100 г или более грибов, 2 яйца, 1/2 батона белого хлеба, 3 маленькие луковицы, панировочные сухари, жир для жаренья, соль, перец.

Грибы помойте, ппочистите и варите на слабом огне 5 мин. Слейте воду и проверните грибы в мясорубке вместе с замоченным хлебом и очищенным ...

Свежие кальмары, очищенные креветки, свежий перец, помидор, зелень (лук, петрушка, укроп), чеснок, лимон, имбирь (по вкусу), а так же подсолнечное масло, сметана 125 г, любое белое вино 100 г, макароны.

Все неморские компоненты режутся на кусочки, макароны варятся. На...

50 г оливкового масла, 50 г лука, чеснок (1-2 зубчика по вкусу), тигровые креветки 12-15 ш, белок вино 50 г, зелень, лимон.

Разогрейте в сковороде оливковое масло, добавьте лука и немного чеснока, обжарьте , не допуская изменения цвета. Выложите в сковороду дюжину тигровых...

400 г морских гребешков, 50 г сливочного масла, сладкий перец 50 г, репчатый лук 50 г, кетчуп, рис, зелень.

Приготовьте 2 сковороды. В одной обжарьте 400 г морских гребешков в 50 г сливочного масла - до образования золотистой корочки. В другой сковороде в таком же количестве...

1 кг рыбного филе, 100 г муки, 125 мл пива, 1 яйца, 1/2 ч.л. соли.
Соус 30 г кокосовой стружки, 1 стручок чилли, 1 банан, 150 г сметаны (жирной), 150 г майонеза, соль, перец по вкусу.

Кокосовую стружку обжарить на сковороде без жира до золотисто-коричневого цвета. Стручок перца...

Для 3 порций 1-1,5 кг рыбы или филе трески (лучше минтай), лук - неограниченно, морковь - так же, лавровый лист - ограниченно, 1 банка или больше майонеза, немного подсолнечного масла и немного чёрного перца в горошках.

Взять кастрюльку, идеал - алюминиевую, на дно полить...

1,5 кг рыбы, 600 г филе судака для фарша, 1 стакан сливок, 1 чайная ложка зелени эстрагона. Для соуса 4 сырых желтка, 100 грамм сливочного масла, 1 лимон, 8 горошков перца, 1/2 стакана столового уксуса, 1/2 стакана воды.

Рыбу очистить , сделать разрез на спине, вынуть кости,...

1-2 кг рыбы (щука, карп), 1 яйцо, 15 г манной крупы, 1-2 крупных луковицы, перец, соль, 1 свекла средней величины.

Рыбу п очистить , отрезать голову и выпотрошить рыбу, не разрезая брюха. Разрезать на куски шириной 2-3см. Аккуратно отделить кожу от мяса, мясо от костей....

Рыбу помыть и п очистить . В кастрюлю положить слой порезанного репчатого лука, слой моркови. Сверху уложить куски рыбы. Все посолить, можно добавить специи, добавить немного воды, растительного масла (на глаз), залить рыбу кефиром. Тушить на слабом огне.

1 кг филе рыбного в брикете, 2 пакета замороженных шампиньонов, 2 луковицы (среднего размера), 15 горошин черного перца, приправа «Вегета», Сыр «Эдамский», подсушенный бекон, 200 г кефира, ~100 мл сметаны, майонез - по вкусу.

Соус В толстостенную сотейницу налить ...

500 г риса, 100 г сливочного масла, 2 луковицы, 1/2 стакана белого вина. 1 л бульона, 100 г тертого сыра, 6 стол. л. растительного масла, 3 стол. л. томатного пюре, 1 банку консервированного тунца.

Нарежьте 1 луковицу и поджарьте на сливочном масле до золотистого оттенка....

На 4 порции 4 свежих огурца, 1 стручок красной паприки, 300 г шампиньонов, 1 ч.л. сливочного масла, 1 пучок базилика, 1 зубчик чеснока, 250 мл молока, 150 г сметаны, 4 яйца, соль, черный перец, мускатный орех, 100 г тертого сыра «Гауда».

Овощи п очистить . Огурцы нарезать вдоль...

1 курочка маленького размера, 1 дыня такого размера, чтобы поместилась курица и остался еще толстый слой дыни, 2 стол. л. десертного вина, соль.

Отвариваем курицу в маленьком количестве воды с вином. Варить следует полчаса на слабом огне. Курицу вынимаем, снимаем...

1 курица, 1 столовая ложка растительного масла, 2-3 столовые ложки сливочного масла или маргарина, соль; Соус 1 чайная ложка (с горкой) сливочного масла или маргарина, 1 чайная ложка (с горкой) муки, 1 чайная ложка (с горкой) горчицы, 1 стакан куриного бульона, 1/2 стакана...

1 курица, 3 стол. л. растительного масла; Маринад 2-3 стол. л. растительного масла, 2 стол. л. коньяка, 2 ч.л. карри, соль, 1 чашка куриного бульона; Соус консервированный компот, 1/2 чашки куриного бульона, карри, сахар, коньяк.

Приготовить маринад и обильно обмазать...

Для 6 порций 6 куриных окорочков, 2 луковицы, ? стакана консервированных абрикосов, 1/3 стакана кетчупа, 2 стол. л. винного уксуса, 1,5 стол. л. молотого имбиря, 1,5 стол. л. соевого соуса

Соедините мелко нарезанный лук, измельченные абрикосы, кетчуп, уксус, имбирь и соевый...

3 куриные грудки, 40 г грецких орехов, 100 г сливок 33% жирности, 1 бульонный квадратик.

Куриные грудки обвалять в муке, положить на раскаленную сковородку и обжарить их на растительном масле до золотистого цвета. Для соуса размолоть очищенные грецкие орехи, обжарить...

3 куриные грудки, 6 стол. л. яблочного уксуса, 1 пучок укропа, 1 луковица (крупная), соль, перец по вкусу.

Промыть и промакнуть куриные грудки. Приготовить маринад уксус разболтать 1,5 стаканами воды, лук порубать кольцами и поместить в маринад, покрошить туда же укроп...

1/3 курицы, 1 булочка, 1/2 стакана молока, 1 луковица, 1 яйцо, растительное масло, соль и перец.

Курицу опалить, выпотрошить, промыть, снять мясо с костей, пропустить через мясорубку, добавить замоченную в молоке булочку и луковицу и еще раз пропустить через мясорубку,...

Для 4 порций 800 г филе верхней части голени индейки, 500 г консервированных свинушек, 100 мл сливок, 1 луковица, 2 стол. л. топленого масла, 2 лавровых листа, соль, перец, порошок сладкой паприки, 1 стол. л. лимонного сока.

Луковицу очистить от шелухи и нарезать ...