4 крепких помидора, 3 кусочка ветчины, 3 стол. л. зеленого горошка, 2 крутых яйца, 1 свежий огурец, 1 луковицу, соль, перец, 2 стол. л. майонеза.

Помидоры вымойте и срежьте «крышечки». Выскребите мякоть, оставляя стенки толщиной в 1 см. Посолите внутри. Ветчину, огурец, лук...

500 г чернослива, 300 г грецких орехов, 1-2 зубчика чеснока, майонез, соль.

Замочить чернослив, вынуть косточку. Очень мелко измельченные грецкие орехи заправить майонезом, добавить немного чеснока и посолить по вкусу. Масса должна быть очень густой. Затем этой массой...

500 г картофеля, 75 г сыра, 75 г сливок, 2 яйца (белки).

Пропустить сырой картошка через мясорубку или натереть на терке. В картошканую массу, смешанную с тертым сыром, добавить взбитые сливки и взбитые белки. Хорошо перемешать, выложить на намазанную маслом и посыпанную...

Баклажаны, соль, растительное масло, помидоры, болгарский перец, чеснок, майонез.

Рекомендуется готовить в большом количестве, потому что заканчиваются они стремительно , особенно под водочку. Баклажаны порубать вдоль на тоненькие ломтики (ВАЖНО кожуру не...

На 4 порции 700 г мелких цуккини, 70 г сыра рокфор, 180 г пшеничной муки, 3 яйца, соль, черный молотый перец, растительное или топленое масло для жарки, 3 ш. кольраби, 6 морковок, 3 стол. л. сливочного масла, мускатный орех, 1 пучок петрушки.

Цуккини натереть на крупной терке....

Для теста 250 г муки, 250 г творога, 250 г маргарина, 1 яйцо, щепотка соли.
Для фарша 1 кг шампиньонов, 2-3 луковицы, 1 морковь, 2 стол. л. зеленого горошка, 200 г сыра, соль, перец, растительное масло, приправа «Вегета».

Сделайте фарш грибы нарежьте и поджарьте на сковороде...

2 стол. л. молотых грецких орехов, 2 стол. л. мелко нарезанного изюма, 1 стол. л. молотого миндаля, 2 стол. л. сахарной пудры, 2 стол. л. рома.
Для соуса 50 г шоколада, 1/2 стакана молока, 1 яичный желток.

Шоколад растворите в молоке (подогревая на огне при постоянном...

200 г варено-мороженых креветок, листья салата. Для соуса 1 л апельсинового сока, 200 г водки, базилик, мята, петрушка, оливковое масло.

Из 200 г водки, 1 л апельсинового сока, маленького количества базилика, мяты, петрушки и оливкового масла приготовьте соус и залейте им...

100 г или более грибов, 2 яйца, 1/2 батона белого хлеба, 3 маленькие луковицы, панировочные сухари, жир для жаренья, соль, перец.

Грибы помойте, ппочистите и варите на слабом огне 5 мин. Слейте воду и проверните грибы в мясорубке вместе с замоченным хлебом и очищенным ...

Свежие кальмары, очищенные креветки, свежий перец, помидор, зелень (лук, петрушка, укроп), чеснок, лимон, имбирь (по вкусу), а так же подсолнечное масло, сметана 125 г, любое белое вино 100 г, макароны.

Все неморские компоненты режутся на кусочки, макароны варятся. На...

50 г оливкового масла, 50 г лука, чеснок (1-2 зубчика по вкусу), тигровые креветки 12-15 ш, белок вино 50 г, зелень, лимон.

Разогрейте в сковороде оливковое масло, добавьте лука и немного чеснока, обжарьте , не допуская изменения цвета. Выложите в сковороду дюжину тигровых...

400 г морских гребешков, 50 г сливочного масла, сладкий перец 50 г, репчатый лук 50 г, кетчуп, рис, зелень.

Приготовьте 2 сковороды. В одной обжарьте 400 г морских гребешков в 50 г сливочного масла - до образования золотистой корочки. В другой сковороде в таком же количестве...

1 кг рыбного филе, 100 г муки, 125 мл пива, 1 яйца, 1/2 ч.л. соли.
Соус 30 г кокосовой стружки, 1 стручок чилли, 1 банан, 150 г сметаны (жирной), 150 г майонеза, соль, перец по вкусу.

Кокосовую стружку обжарить на сковороде без жира до золотисто-коричневого цвета. Стручок перца...

Для 3 порций 1-1,5 кг рыбы или филе трески (лучше минтай), лук - неограниченно, морковь - так же, лавровый лист - ограниченно, 1 банка или больше майонеза, немного подсолнечного масла и немного чёрного перца в горошках.

Взять кастрюльку, идеал - алюминиевую, на дно полить...

1,5 кг рыбы, 600 г филе судака для фарша, 1 стакан сливок, 1 чайная ложка зелени эстрагона. Для соуса 4 сырых желтка, 100 грамм сливочного масла, 1 лимон, 8 горошков перца, 1/2 стакана столового уксуса, 1/2 стакана воды.

Рыбу очистить , сделать разрез на спине, вынуть кости,...

1-2 кг рыбы (щука, карп), 1 яйцо, 15 г манной крупы, 1-2 крупных луковицы, перец, соль, 1 свекла средней величины.

Рыбу п очистить , отрезать голову и выпотрошить рыбу, не разрезая брюха. Разрезать на куски шириной 2-3см. Аккуратно отделить кожу от мяса, мясо от костей....

Рыбу помыть и п очистить . В кастрюлю положить слой порезанного репчатого лука, слой моркови. Сверху уложить куски рыбы. Все посолить, можно добавить специи, добавить немного воды, растительного масла (на глаз), залить рыбу кефиром. Тушить на слабом огне.

1 кг филе рыбного в брикете, 2 пакета замороженных шампиньонов, 2 луковицы (среднего размера), 15 горошин черного перца, приправа «Вегета», Сыр «Эдамский», подсушенный бекон, 200 г кефира, ~100 мл сметаны, майонез - по вкусу.

Соус В толстостенную сотейницу налить ...

500 г риса, 100 г сливочного масла, 2 луковицы, 1/2 стакана белого вина. 1 л бульона, 100 г тертого сыра, 6 стол. л. растительного масла, 3 стол. л. томатного пюре, 1 банку консервированного тунца.

Нарежьте 1 луковицу и поджарьте на сливочном масле до золотистого оттенка....

На 4 порции 4 свежих огурца, 1 стручок красной паприки, 300 г шампиньонов, 1 ч.л. сливочного масла, 1 пучок базилика, 1 зубчик чеснока, 250 мл молока, 150 г сметаны, 4 яйца, соль, черный перец, мускатный орех, 100 г тертого сыра «Гауда».

Овощи п очистить . Огурцы нарезать вдоль...