• Авторизация


БОУЛ «ДИАГОНАЛЬНЫЙ ПОЦЕЛУЙ» 17-04-2010 20:00


Лимон, сахар, красное вино, шампанское.

1 лимон очистить . Кожуру положить в чашу, добавить 50 г сахарного песка, сок лимона и 100 г красного вина. 2 часа охлаждать. Процедить. Долить вином, охладить, добавить 100 г холодного шампанского.


...


Читать дальше →
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
А-ЛЯ ЛИКЕР «БЕЙЛИС» СВОИМИ РУКАМИ 17-04-2010 19:00


1 банка сгущенного молока, 6 ч.л. растворимого кофе, 1/2 л водки.

Сгущенку влить в бутыль 1,5 литра, добавить кофе, и водку. Закрыть бутылку и тщательно взболтать, пока все не перемешается. Затем надо дать настояться в течение шести, или более часов. Ликер готов.


...


Читать дальше →
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

НЕМНОГО О НАПИТКАХ 17-04-2010 18:00


Коблер - так называется коктейль, в котором содержатся фрукты или сок.
Флип - напиток, в составе которого среди других компонентов есть свежее яйцо или только желток, растертый с сахаром.

Джулеп - обязательно готовится с мятным отваром, и компоненты, из которых...



Читать дальше →
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
СОУС ШАШЛЫЧНЫЙ 17-04-2010 17:00


200 г томат-пасты, 1 ч.л. соли, 2 ч.л. (с верхом) сахара, 1 луковица (некрупная), перец черный молотый, кинза.

Томат-пасту разболтать водой до консистенции кетчупа. Закинуть мелко нарезанный репчатый лук, сахарный песок, соль, маленькой пучок мелко нарезанной кинзы,...



Читать дальше →
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
СОУС ЧЕСНОЧНЫЙ 17-04-2010 16:00


1,5 большие дольки чеснока, 1 желток, 4 ст.л растительного масла, 1 ч.л. воды (можно уксус), соль, сок лимона по вкусу.

Чеснок раздавить, добавить желток и растительное масло и под миксер до консистенции майонеза; посолить. Кушать с мясом и птицей полный.


...


Читать дальше →
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
СОУС СЫРНЫЙ (2) 17-04-2010 15:00


Сыр, сливочное масло, коняк.

Взять на две части сыра (мягкого и острого - рокфор, пикантный) одну часть сливочного масла, добавить коньяк (на 100 г сыра - пару-тройку чайных ложечек, а вообще - по вкусу). Оставить масло, чтобы оно размякло. Сыр натереть на мелкой терке,...



Читать дальше →
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
СОУС СЫРНЫЙ 17-04-2010 14:00


Натертый сыр , майонез, кетчуп, перец, соль, Vegeta.

Все перемешивается до однородной густой массы.


...


Читать дальше →
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ГРОГ ЯИЧНЫЙ 17-04-2010 13:00


1 яйцо, 1 ч.л. сахарной пудры, 2 части бренди, 1 часть молока.

Все компоненты хорошо взбить в миксере, добавив измельченный лед. Кушать в высоком бокале, посыпав сверху тертым мускатным орехом и украсив листиком мяты.


...


Читать дальше →
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ГОРЯЧЕЕ ПИВО 17-04-2010 12:00


1 л пива, 4 яичных желтка, 1 стол. л. сахара, корицу, гвоздику.

Пиво доведите до кипения, предварительно положив в него пряности. Желтки разотрите с сахаром, поставьте на слабый огонь и добавляйте по 1 стол. л. горячего пива, не забывая при этом постоянно растирать...



Читать дальше →
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ГЛИНТВЕЙН БЕЛЫЙ 17-04-2010 11:00


0,75 л вина, 100 г сахара, 125 мл воды, гвоздика, корица, 1 апельсин/лимон.

Положить в эмалированную кастрюлю 100 грамм сахара, два бутона гвоздики, кусочек коры корицы, апельсин или лимон, порезанный тонкими ломтиками. Закинуть 0.5 стакана (0.125л) воды, поставить на огонь и...



Читать дальше →
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ВИШНЕВКА ИЗ ЧЕРНОПЛОДНОЙ РЯБИНЫ 17-04-2010 10:00


На 3 кг ягод 2,5 л кипяченой горячей воды, 1 стол. л. лимонной кислоты, 1-1,5 кг сахара, 200-300 ш. вишневого листа; на 1,5 л сока - 1/2 л водки.

Ягоды вымыть, положить в кастрюлю , переложить вишневым листом, всыпать лимонную кислоту и залить горячей водой. Поставить гнет на сутки....



Читать дальше →
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ВИНО С ПРЯНОСТЯМИ 17-04-2010 09:00


1/2 л белого вина, 1/2 л воды, 4-5 гвоздичек, кусочек корицы, 2 желтка, 1 ч.л. сахара.

Вино смешайте с водой, добавьте приправы и вскипятите . Разотрите желтки с сахаром. Поставьте получившийся гоголь-моголь на огонь и, продолжая взбивать, добавляйте понемногу горячую...



Читать дальше →
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
БОУЛ «ДИАГОНАЛЬНЫЙ ПОЦЕЛУЙ» 17-04-2010 08:00


Лимон, сахар, красное вино, шампанское.

1 лимон очистить . Кожуру положить в чашу, добавить 50 г сахарного песка, сок лимона и 100 г красного вина. 2 часа охлаждать. Процедить. Долить вином, охладить, добавить 100 г холодного шампанского.


...


Читать дальше →
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
А-ЛЯ ЛИКЕР «БЕЙЛИС» СВОИМИ РУКАМИ 17-04-2010 07:00


1 банка сгущенного молока, 6 ч.л. растворимого кофе, 1/2 л водки.

Сгущенку влить в бутыль 1,5 литра, добавить кофе, и водку. Закрыть бутылку и тщательно взболтать, пока все не перемешается. Затем надо дать настояться в течение шести, или более часов. Ликер готов.


...


Читать дальше →
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
НЕМНОГО О НАПИТКАХ 17-04-2010 06:00


Коблер - так называется коктейль, в котором содержатся фрукты или сок.
Флип - напиток, в составе которого среди других компонентов есть свежее яйцо или только желток, растертый с сахаром.

Джулеп - обязательно готовится с мятным отваром, и компоненты, из которых...



Читать дальше →
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
СОУС ШАШЛЫЧНЫЙ 17-04-2010 05:00


200 г томат-пасты, 1 ч.л. соли, 2 ч.л. (с верхом) сахара, 1 луковица (некрупная), перец черный молотый, кинза.

Томат-пасту разболтать водой до консистенции кетчупа. Закинуть мелко нарезанный репчатый лук, сахарный песок, соль, маленькой пучок мелко нарезанной кинзы,...



Читать дальше →
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
СОУС ЧЕСНОЧНЫЙ 17-04-2010 04:00


1,5 большие дольки чеснока, 1 желток, 4 ст.л растительного масла, 1 ч.л. воды (можно уксус), соль, сок лимона по вкусу.

Чеснок раздавить, добавить желток и растительное масло и под миксер до консистенции майонеза; посолить. Кушать с мясом и птицей полный.


...


Читать дальше →
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
СОУС СЫРНЫЙ (2) 17-04-2010 03:00


Сыр, сливочное масло, коняк.

Взять на две части сыра (мягкого и острого - рокфор, пикантный) одну часть сливочного масла, добавить коньяк (на 100 г сыра - пару-тройку чайных ложечек, а вообще - по вкусу). Оставить масло, чтобы оно размякло. Сыр натереть на мелкой терке,...



Читать дальше →
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
СОУС СЫРНЫЙ 17-04-2010 02:00


Натертый сыр , майонез, кетчуп, перец, соль, Vegeta.

Все перемешивается до однородной густой массы.


...


Читать дальше →
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ГРОГ ЯИЧНЫЙ 17-04-2010 01:00


1 яйцо, 1 ч.л. сахарной пудры, 2 части бренди, 1 часть молока.

Все компоненты хорошо взбить в миксере, добавив измельченный лед. Кушать в высоком бокале, посыпав сверху тертым мускатным орехом и украсив листиком мяты.


...


Читать дальше →
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии