Несколько здоровых советов и особенностей при приготовлении крема.

Чтобы быстро взбить яичный белок в густую пену, всыпьте в него щепотку соли.

Охлажденные белки взбиваются особенно быстро.

Яичный желток Желтки, наоборот, не стоит охлаждать, растирайте их...

1 стакан риса, 1 стакан молока, 3 яйца, соль, и 1 стакан сахара, растительное масло.

Рис отварить, добавить молоко, чтобы получилась не очень густая рисовая каша. Остудить. Яйца взбить с сахаром, соединить с остывшей кашей и выложить в смазанную маслом форму. Выпекать...

10-12 г желатина, 100 г ягод (например малины или клубники), 50 г сахара, 300 г йогурта, 250 г творога 20% жирности.

Замочить желатин в достаточном количестве воды. Ягоды вымыть и раздавить вилкой в кастрюле. Закинуть сахар и довести до кипения. Можно добавить 1 ст. ложку воды...

1/2 л молока, 75 г кокосовой стружки, 2 желтка, 75 г сахара, 1 пакетик ванильно го сахара, 10 г желатина, 1/2 л сливок, 40 г вишневого ликера.

Разогреть молоко, добавить кокосовую стружку, варить на маленьком огне 20мин. Процедить через очень мелкое сито, отжать. Молоко смешать...

1/2 стакана молока или сливок, 3 яйца, 3 стол. л. сахара.

Желтки взбить с сахаром, влить молоко, и довести до кипения. Взбить белки, и перемешать с остальными продуктами и нагревать при помешивании еще 3 мин.. Использовать теплым.

3 яйца, 1 стакан молока, 4 стол. л. сахара, 1 ч.л. крахмала.

Все перемешать в кастрюльке кроме молока в течении 2 мин., добавить молоко, поставить на плиту и нагреть почти до кипения, то бишь загустения. Использовать теплым.

1/2 л молока, 4 яйца, 1 стакан сахара, 2 стол. л. муки, 1/4 ч. л. порошка ванилина.

Яйца растереть с сахаром, прибавить муку, перемешать, разболтать массу холодным молоком, поставить на огонь и варить помешивая, когда закипит, снять с огня, прибавить ванилин. Использовать...

1/2 стакана молока, 1 стол. л. манной крупы, 1 ч.л. сахара, 1/2 ч.л. сливочного масла, 1 желток, 1 ч.л. ванильно го сахара.

Молоко вскипятите с ванильным сахаром. Смешайте манную крупу с маленьким количеством воды, влейте полученную смесь в горячее молоко и доведите до...

1/2 л кислого молока, 1 стакан сметаны, 2/3 стакана сахара, 1 чайная ложка желатина, цедра 1 апельсина.

Кислое молоко и сметану хорошо перемешать, всыпать сахар, апельсинную цедру, растворенный в 1/2 стакана воды желатин. Смесь поставить в тазик со льдом и взбивать до...

150 г шоколада, 1 ст. л. какао, 1 ст. сахара, 1/2 стакана воды.

В подходящей посуде нагреть шоколад и добавить 1 ст. ложку какао, стакан сахара и полстакана воды. Поставить смесь на огонь и варить до сгущения.
Глазурь считается готовой, если капля ее, налитая на...

1 ст. л. какао, 1 ст. л. муки, 1/2 ст. сахара , 5 ст. л. солока, 50 г масла, ванилин.

Смешать какао, муку, сахар и молоко, довести до кипения, постоянно помешивая. Когда остынет, добавить масло и ванилин. Для тортика лучше муки побольше (ложка с горкой), чтобы глазурь была погуще...

1,4 стол. л. сахара, 2 стол. л. молока, 2 ч.л. какао, 50 г масла.

Все растопить, прокипятить. Для крема можно добавить желтки и взбитые белки.

Несколько здоровых советов и особенностей при приготовлении крема.

Чтобы быстро взбить яичный белок в густую пену, всыпьте в него щепотку соли.

Охлажденные белки взбиваются особенно быстро.

Яичный желток Желтки, наоборот, не стоит охлаждать, растирайте их...

1 стакан риса, 1 стакан молока, 3 яйца, соль, и 1 стакан сахара, растительное масло.

Рис отварить, добавить молоко, чтобы получилась не очень густая рисовая каша. Остудить. Яйца взбить с сахаром, соединить с остывшей кашей и выложить в смазанную маслом форму. Выпекать...

10-12 г желатина, 100 г ягод (например малины или клубники), 50 г сахара, 300 г йогурта, 250 г творога 20% жирности.

Замочить желатин в достаточном количестве воды. Ягоды вымыть и раздавить вилкой в кастрюле. Закинуть сахар и довести до кипения. Можно добавить 1 ст. ложку воды...

Свекла, мед, лимон.

Сырую свеклу натрите на терке и залейте кипятком. Часа через два процедите , добавьте мед, сок лимона. На 1 л сока надо взять 100 г свеклы, лимон по вкусу.

Для двух порций 1/2 стакана томатного сока, 1 стол. л. лимонного сока, 1/2 стакана холодного молока, 1 стакан пахты, лед.

В высокую посуду влейте соки и пахту. Опустите несколько кусочков льда и хорошо перемешайте. Напиток перелейте в стаканы, долейте молока.

1/2 стакана томатного сока, 1 желток, соль, перец по вкусу, 1 ч.л. тертого лука или лимонного сока, 1 ч.л. взбитых сливок, лимонная цедра.

Все, кроме сливок, взбивается, сливки кладутся потом, когда коктейль уже в стакане.

120 г холодного кефира, 30 г клубничного сиропа, молотая корица на кончике ножа, шоколад тертый.

Все смешать, взбить, посыпать тертым шоколадом.

200 г очищенных орехов, 4 стакана молока, 2 стол. л. сахара.

Ядра орехов мелко истолочь, залить молоком, засыпать сахар и кипятить 10-12 мин. Кушать можно как холодным, так и горячим.