• Авторизация


Торт «Царица Эстер» - воздушный маковый в белом шоколаде - легкий как перышко 22-01-2015 09:27

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Торт «Царица Эстер» - воздушный маковый в белом шоколаде - легкий как перышко

Tортик в честь царицы Эстер - такой же лёгкий и такой же нежный, какой несомненна была она.
Торт практически без муки и без жира, с совершенно невесомыми коржами и восхитительным сливочно-лимонным кремом.

Эстер или Эсфирь - известная религиозная личность. За время своей жизни ей удалось добиться падения всесильного Амана, задумавшего уничтожить всех евреев, и спасти свой народ. Это девушка-сирота, которая "победила" в конкурсе красоты, устроенном царем Персидской империи, впоследствии ставшая его женой. Тортик, который назван в ее честь, такой же красивый, нежный, мягкий. Он состоит из нежных маковых коржей и сливочного крема с лимонной ноткой.

По рецепту, этот торт готовится в один корж на весь противень, а затем разрезается на три равные части (получается три коржа). В результате торт имеет узкую прямоугольную форму. Но поскольку мне нравится более классическая форма торта - круглая, я немного изменила пропорции продуктов. Тортик получился красивым и по-больше по размеру.
[687x600]
3208ba4c30a357a5fbcc04c65b8e44dc (55x50, 15Kb)Нежный, воздушный и тающий во рту торт. Срочно бегите на кухню и делайте эту вкуснятину!! Рекомендую.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Слоёные крутики с сыром 08-01-2015 09:39

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Слоёные крутики с сыром

[показать]

250 гр. замороженного слоёного теста
150 гр. сыра
2 ст. ложки неострой горчицы (или майонеза)
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Пирог на кефире с творогом - вкусно - словами не передать! 06-01-2015 18:00

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Пирог на кефире с творогом - вкусно - словами не передать!

Сегодня готовим пирог с творогом — румяный, с хрустящей корочкой и нежным бисквитом. А любители творога вообще не останутся равнодушными! Пирог получился сверх всяких ожиданий - необыкновенно вкусный, пушистый. Начинка очень ароматная. Уверяю вас, если вы подадите такой пирог гостям, они вас расцелуют и будут просить добавки.
[700x462]
0041 (50x50, 31Kb)Очень рекомендую.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Курица "Бомбей" - сладкая, острая, необычная курица! 30-12-2014 14:22

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Курица "Бомбей" - сладкая, острая, необычная курица!

[300x400]
Да-да, старая добрая курочка с легкой вкусовой экзотикой. Многие годы (даже подумать страшно, сколько!) именно этот рецепт был моим фирменным в новогоднем меню. Друзья дома приходили к новогоднему столу на "индийскую птицу". До главного праздника осталось совсем немного. Буду рада, если этот рецепт поможет привнести новизну в список излюбленных праздничных блюд.

Ну а история - немного позже...


9c714306124d787b96b5175ca944ac9a (45x46, 4Kb)Румяная, ароматная, сочная курица с необычной сладкой и острой корочкой нравится всем, кто ее пробовал.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Простые яблочки из простой массы. МК от Ольги Лимон. 03-12-2014 09:06

Это цитата сообщения svetlana-sh Оригинальное сообщение

Простые яблочки из простой массы. МК от Ольги Лимон.

Перед тем как перейти к самому интересному, расскажу, почему пришла идея создания такого мастер-класса. Случаются иногда ситуации, когда очень срочно необходим определенный вид декора, а его нет. В связи с переездом пришлось искать альтернативный способ изготовления фруктов. Рецепт массы часто встречался на просторах интернета и всегда подвергался модификации, так, например, я читала, что необходимо добавлять лимонный сок, глицерин, крем для рук и прочие материалы. У меня рецепт массы получился очень упрощенный и надо сказать, что при соблюдении правильной консистенции получаются довольно нормальные несложные формы. Дело в том, что такой способ лепки или моделирования действительно прост и по форме и по содержанию.


[635x423]

Для этого нам необходимо: кукурузный крахмал (самый обычный), клей ПВА (у меня строительный, но раньше я делала подобные яблочки из любого клея ПВА), вазелиновое масло (у меня это Джонсон и пахнет вкусно и всегда рядом).
[670x332]

Мастер-класс:  

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат «Обжорка» - сытный и изысканный 02-10-2014 08:52

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Салат «Обжорка» - сытный и изысканный

Салат "Обжорка", наверное, потому имеет такое смешное название, что его оригинальный вкус привлекает настолько, что становиться сложно: одной маленькой порцией вряд ли обойдёшься.

Салат «Обжорка» питательный и высококалорийный. Чернослив придает блюдам превосходный вкус, корейская морковка - остроту, а огурцы свежесть. Не спешите подсчитывать калории и отказываться от еды. Позвольте себе насладиться этим шедевром кулинарного искусства.
[500x402]
ffe6cfa2fbb954212d7274e49c483623 (120x120, 26Kb)Салат, приготовленный по данному рецепту, отличается сытностью и изысканностью...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сливочный пирог со сливами - сколь прост рецепт, столь хорош результат! 30-09-2014 09:20

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Сливочный пирог со сливами - сколь прост рецепт, столь хорош результат!

Этот пирог у меня получился таким воздушным, ароматным и таким необыкновенным на вкус.
Пирог хоть и простой, но очень приятный на вкус.

Пирог отменный. Тесто пышное и очень ароматное. При выпечке оно сильно поднялось и покрыло все сливы. Сливы, заключённые в тестяную оболочку, остались плотными кусочками. Сладкое тесто и кислые сливы создали приятный вкусовой ансамбль.
0038 (50x50, 16Kb)В общем и целом, рецепт очень душевный... пирог получается пышным, сочным, ароматным, с нежным мякишем и очень вкусным.
[640x480]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Яблоки в творожном тесте - сказочно вкусно! 28-09-2014 12:24

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Яблоки в творожном тесте - сказочно вкусно!


[604x511]

Ингредиенты:
- 6 яблок среднего размера
- 200 гр пшеничной муки+немного для посыпки
- 200 гр творога (сухого)
- 200 гр сливочного масла (холодного)
- 1 ст. ложка лимонного сока
- 6 ст. ложек сахара
- сахарная пудра, корица, соль

Приготовление:
1. Муку просеять, собрать горкой, сделать углубление, добавить в него протертый через сито творог, соль, рубленое масло и замесить густое однородное тесто. Завернуть в пленку и положить в холодильник на 30 минут.
2. Духовку разогреть до 200 градусов.
3. Яблоки очистить от кожуры и вырезать сердцевину, припустить в течение 5 минут в небольшой кастрюле с добавлением лимонного сока, вынуть и обсушить.
4. Готовое тесто раскатать в прямоугольный пласт на присыпанном мукой столе, нарезать на квадраты, соответствующие величине яблок.
5. На середину квадрата из теста выложить яблоки, внутрь которых засыпать сахар, смешанный с корицей.
6. Соедините противоположные концы квадратов, смажьте их взбитым яйцом и запеките яблоки в тесте в течение 30 минут.
7. Перед подачей охладить и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!


Источник:http: //vk.com/h_cook?w=wall-60992572_16579


Volody24 gl
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лепешки с помидорами, творогом, зеленью и чесноком 17-09-2014 18:08

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Лепешки с помидорами, творогом, зеленью и чесноком

Сегодня хочу предложить вам рецепт замечательных лепешек с помидорами, творогом, зеленью и чесноком. Если можно так выразиться, то это такой летний вегетарианский вариант чебуреков. Лепешки, приготовленные по этому рецепту, получаются очень вкусными и ароматными! Попробуйте сами и вы в этом убедитесь! Правда повозиться с их приготовлением придётся немало, но результат определенно того стоит.
[500x375]
ede0187294768d27f27ef7d9295400fb (50x50, 0Kb) давайте скорей за дело!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
"Обручальная курица" - рецепт хороший и очень простой! 17-09-2014 18:06

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

"Обручальная курица" - рецепт хороший и очень простой!

Наверное, первый вопрос, который у вас возникает - почему курица "обручальная"? Дело в том, что этот простой рецепт курицы, запеченной целиком в духовке с лимоном, розмарином и чесноком, я нашла лет 10 назад в одном американском модном журнале, и там она называлась именно "обручальная курица" ("engagement chicken").

Журналистка клялась, что данное блюдо имеет некое волшебное воздействие на сильный пол, и, если приготовить его для романтического ужина с вашим молодым человеком, предложение руки и сердца последует в течение следующих трех месяцев! Якобы это сработало для нее лично и еще для двух других сотрудниц журнала.

Лично я не проверяла эту теорию на своем муже, ибо предложение руки и сердца последовало через 2 недели после знакомства без всяких куриц, но рассказу автора статьи я охотно верю.

Представьте себе анорексичную модную девицу, работающую в глянцевом журнале на Манхэттене. На обед она съедает 3 листика рукколы, на ужин у нее коктейль "Космо" в новом модном баре, а в духовке своей крошечной кухни она хранит туфли от "Маноло Бланик". Естественно, если она в кои веки приготовит хотя бы яичницу для своего бойфренда (скорее всего, инвестиционного банкира), не говоря уже о запеченной целиком в духовке курице, данный молодой человек будет так шокирован, что сразу побежит за кольцом к "Тиффани".

В любом случае, рецепт хороший и очень простой! Для меня это был первый рецепт запеченной целиком в духовке птицы, который я освоила, и он не подводит меня уже 10 лет. Даже моя мама у меня его переняла, а это дорогого стоит, поскольку мама моя готовит лучше меня раз в 15! Итак, обручальная курица!
9c714306124d787b96b5175ca944ac9a (45x46, 4Kb)Незамужних читательниц, имеющих бойфрендов, прошу апробировать рецепт ради эксперимента. Хуже не будет, а вдруг?
[640x484]
[640x428]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Безумно вкусные баклажаны: делимся секретами волшебного блюда 17-09-2014 18:02

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Безумно вкусные баклажаны: делимся секретами волшебного блюда

[x375]

Простая и вкусная закуска, заправку для которой можно подкорректировать на свой вкус. Кто любит поострее – добавьте больше уксуса и чесночка.

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
слоеные мясные лепешки "Лабиринт" - с хрустящей корочкой... с мягкой слоистой структурой внутри... ммм... 16-09-2014 20:42

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

слоеные мясные лепешки "Лабиринт" - с хрустящей корочкой... с мягкой слоистой структурой внутри... ммм...

Не знаю, как вы... а я впервые такое вытворяла.. да-да, именно вытворяла (загляните - и сами поймете)... нежное мягкое тесто, пропитанное ароматом и соками мясного фарша, мясной фарш, ароматная и хрустящая корочка... переплетаются в своих неповторимых чудных узорах... словно лабиринты...

Очень вкусные, нежные слоеные лепешки из простого теста... с необыкновенным способом формирования... вкусно... необычно... попробуйте, вам непременно понравится!!!


ede0187294768d27f27ef7d9295400fb (50x50, 0Kb)Отличный вариант для завтрака, перекуса.. а также пригодится для пикничка... так что добро пожаловать в наш ЛАБИРИНТ!!!
[650x490]
[658x498]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Яблочный пирог 16-09-2014 20:40

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Яблочный пирог

[604x453]

Несмотря на то, что ингредиенты очень и очень простые, пирожок получается очень «нарядного» вкуса. Внутри влажный, кремовый я бы сказала, очень и очень под чашечку чая!
 
Ингредиенты:
 
●2 яйца
●200 гр. сахара
●250 гр. натурального йогурта
●90 мл. растительного масла без запаха
●300 гр. муки
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Расстегаи с яблоками на творожном тесте 16-09-2014 20:38

Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение

Расстегаи с яблоками на творожном тесте

[700x615]

Эти расстегаи многие любят. Тесто получается мягкое и воздушное и очень вкусное! Готовить опять же просто и быстро, через 30 минут можно будет пить чай с ароматной выпечкой.

3290568_daleekrasnie_bykvi (100x37, 8Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Баклажаны в майонезе на зиму 14-09-2014 18:51

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Баклажаны в майонезе на зиму

[x375]

Баклажаны в майонезе на зиму
Нашла на просторах интересный рецепт консервирования.
Решила поделиться им с Вами.

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Супер пышный кекс на кефире 02-08-2014 17:59

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Супер пышный кекс на кефире

[510x386]

Ингредиенты:
 
- 2 стакана муки
- 1 стакан кефира
- 1 стакан сахара
- 2 яйца
- 2/3 стакана подсолнечного масла без запаха
- 1,5 чайной ложки разрыхлителя
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как пересаживать орхидеи. Тонкости пересадки орхидей 27-07-2014 09:26

Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение

Как пересаживать орхидеи. Тонкости пересадки орхидей

[показать]
[показать]
В процессе ухода за орхидеями рано или поздно, наступает момент, когда эти чудесные и грациозные растения необходимо пересадить. Причин пересадки, как и тонкостей процесса пересаживания, очень много. О многих из них мы вам расскажем. Итак, пересаживаем орхидеи.
[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ОСТРАЯ ОВОЩНАЯ ИКРА ПО-СИРИЙСКИ MUHAMMARA (МАХАММАРА) 27-07-2014 09:16

Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение

ОСТРАЯ ОВОЩНАЯ ИКРА ПО-СИРИЙСКИ MUHAMMARA (МАХАММАРА)

Здравствуйте, дорогие друзья! Хочу угостить Вас совершенно уникальной пастой Muhammara. Она нежная, острая, с великолепным пряным послевкусием, которое оставляет яркий вкусовой взрыв и рождает в душе гурманскую ра-а-адость!

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Джем "Сладкая парочка" 27-07-2014 09:12

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Джем "Сладкая парочка"

Джем "Сладкая парочка"

[600x450]

Лето - уникальный сезон в плане витаминов. Смородина, малина - это ягоды, в которых есть достаточное количество витаминов. В этом посте предлагаю рецепт джема, приготовленный из этих двух вкусных и полезных ягод.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Абрикосовое варенье, но не простое… а густое 27-07-2014 08:57

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Абрикосовое варенье, но не простое… а густое

Огромное абрикосовое дерево росло на участке у моей бабушки, и я до сих пор помню, как она отправляла меня собирать опавшие сочные плоды, а потом готовила из них ароматное густое варенье. Поэтому для меня до сих пор нет ничего вкуснее, чем такое угощение, а готовлю я его каждый и год и с удовольствием поделюсь с вами своим рецептом и расскажу, как закатать абрикосовое варенье густое. Оно даже скорее похоже на джем, для него нам понадобятся очень спелые, мягкие и сочные плоды, которые очень быстро разварятся. Кстати, они довольно сладкие сами по себе, поэтому нам не нужно добавлять к абрикосам много сахара, так мы максимально сохраним их природный вкус и аромат. С этим простым рецептом абрикосового густого варенья вы сможете всю зиму радовать себя и своих родных отличным угощением.
[600x400]
0009 (50x50, 16Kb)Результат будет неизменно превосходным! Будете потом намазывать густое абрикосовое пюре на хлеб или печь пироги с абрикосовой начинкой, вспоминая лето…
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии