• Авторизация


Не мной придумано....Заговоры были, есть и будут.. 23-10-2016 23:29

Это цитата сообщения ЛеннТолльна Оригинальное сообщение

Не мной придумано....Заговоры были, есть и будут...

         В детстве моего  братишку испугала курица. Она  налетела на него,оберегая цыплят. Он  перестал  говорить. Бабушка заговаривала на моих глазах именно  вот таким способом,какой описан  здесь. На ледяной колодезной воде четко  проступила из воска курица с цыплятами. Прочла  эту статью и вспомнилось.  Не хочешь- ПОВЕРИШЬ!           



 

ЗАГОВОРЫ

Иногда приходится слышать, как вздыхают люди: «О горе, горе!», «О беда, беда!» или на ребенка, смеясь над его шалостями, говорят: «Горе с тобой», «Горе ты луковое»…
   Спаси вас Господь так говорить. Горе и беда – живые субстанции, невидимые глазу. А когда мы вздыхаем и говорим так, они туго обнимают нас за шею и говорят: «Я здесь, я с тобой,  я тебя не покину». Поэтому лучше чаще говорите, общаясь со своими близкими: «Будь здоров, счастлив, талантлив, богат…» То же самое и себе говорите: «Все проходит, пройдет и эта полоса в моей жизни, я буду счастлив и здоров». Или: «Бог милостив, у него всего много для нас, что попросим, то и даст».


     Заговор от зубной боли: Налить воды в стакан на 1/3 - 1/2. Наговорить на воду 3 раза: "Луна в небе, солнце в дубе, замри, червяк в зубе".  Выпить воду мелкими глотками. (От экстрасенса Евгения Кудрявцева).


     Заговор для остановки кровотечения: "Руда стой, как лед стоит, так кровь из раны не бежит". (От экстрасенса Евгения Кудрявцева).


     Если ушибся или упал, шишку набил, надо повернуться к тому месту, поклониться и сказать три раза вслух: «Свято место, прости меня, пожалуйста, не ты меня нашло, а я тебя нашел». Задним числом тоже можно сказать, став лицом к тому месту, где упал.


     Если шишку набил  на лбу ребенок, мама пусть оближет шишку языком крестообразно сверху вниз и справа налево и сплюнет три раза через левое плечо. Синяка и шишки не будет.


     Чтоб память наладить, надо нагнуть голову вниз и, втягивая медленно воздух носом, поднимать голову с открытыми глазами к потолку, задержать дыхание на счет 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8  и медленно выдыхать, наклонив голову, через рот (губы трубочкой) – 4 вдоха и выдоха. 1 раз в день 20 дней. Помнить будете все!


     Если забыл, куда положил деньги, документы и т. д.,скажи три раза: «Ангелы, помогите найти то-то и то-то». И тут же вспомнишь, что куда положил.


     Об успешном учении  в школе молятся св. Никите, Иоанну Кронштадскому, Кириллу и Мефодию: «Дайте, святые, ум, талант, разум моей детке в школе (училище, институте)».


     Заговор от сглазу:
    В стакан налейте воды на три четверти, опустите в стакан 3 чистые ложки, любые – можно чайные. Каждой ложкой по очереди помешайте воду, зачерпните, поднимите ложку широкой частью вверх, чтобы вода по черенку стекала в стакан (все это надо проделать чистыми руками), как бы обмывая ложку, при этом приговаривайте:
     « Как не урочится ложечка, так не урочится … (имя)».
    Когда сольете воду с трех ложек и три раза произнесете слова заговора, возьмите стакан левой рукой, наливайте воду в правую руку, умойте свое лицо или лицо ребенка, если вы с него снимаете порчу. Можно попить этой

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
МОЖЕТ ПРИГОДИТЬСЯ !!!!! 23-10-2016 23:23

Это цитата сообщения Jelly77 Оригинальное сообщение

МОЖЕТ ПРИГОДИТЬСЯ !!!!!




ДЕВОЧКИ!!!! МНЕ ДУМАЕТСЯ СЕЙЧАС САМОЕ ВРЕМЯ ЭТО СДЕЛАТЬ!!!!!!
Чтобы удачно прожить год!!!!!

Чтобы удачно прожить год сделайте так: постирайте руками в период с Нового года до старого Нового года три своих вещи, одна из которых зимняя, одна летняя и одна осенне-весенняя. Во время стирки, а также когда будете отжимать и вывешивать на просушку вещи, время от времени приговаривайте:
"Порчу отстирал(а), сглаз отжал(а), неудачу высушил(а). Да будет так".

Выстиранные вещи нельзя гладить. Одевайте эту одежду в самые важные моменты и Вам всегда будет улыбаться удача.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Маленькие хитрости, заговоры для дома и благополучия 23-10-2016 23:20

Это цитата сообщения Я_женская_волна Оригинальное сообщение

Маленькие хитрости, заговоры для дома и благополучия.


Начался очередной простудный сезон, свалил недуг?
Спасайтесь народными заговорами.
Одолел насморк - повторите несколько раз:"Не жжет, не течет, не свербит не болит. Аминь."
- старайтесь при этом глубоко дышать носом.

[440x127]
.Самое время заняться воспитанием детей.
Вашему чаду нехватает терпения, рано поутру сорвите ветку орешника и легонько похлещите ею непоседу.
Сын или дочь не отличаются трудолюбием - в качестве ремня подойдет березовый прутик, прилежанием в учебе - кленовый.

http://www.hawh.cn/admin/upload_file/file/2008-10/1224991242593.swf





Хотите изменить свою жизнь к лучшему - принесите домой букет из веток деревьев и поставьте при входе в квартиру.
Тем, кто мечтает о здоровье, совет нарвать веток сосны. кто решает проблемы с жильем,- веток дуба. Боярошник поможет продвинуться по карьерной лестнице, а осина решит все наболевшие вопросы.



[440x127]

Пора готовиться к предстоящим холодам.
По утрам принимайте контрастный душ (женщины начинают обливаться горячей, а затем холодной и так семь раз, мужчины - холодной водой , а затем горячей).
По вечерамделайте массаж стоп.
От этого польза не только физическая (такая процедура заметно повышает тонус организма), но и магическая - стопы символизируют жизненную устойчивость и материальную стабильность.


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Реализация мечты буквально в считанные дни..Симоронский ритуал... 21-10-2016 18:14

Это цитата сообщения ЛЮДМИЛА_МЕРКУЛОВА Оригинальное сообщение

Реализация мечты буквально в считанные дни..Симоронский ритуал....

[600x600]
[500x67]
очень прост в исполнении и реализует мечту буквально в считанные дни. Конечно, здесь все зависит от глобальности желаний, поэтому прежде чем хвататься за большее, отточите свое мастерство на малом…

Для выполнения ритуала вам понадобится обычная дверь. Можно «взять» обычную межкомнатную. Сам ритуал займет минут 20, поэтому выбирайте такое время, чтобы вас никто не беспокоил.

fleche_027.giffleche_027.giffleche_027.gif
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ОСТАВИТЬ НЕВЕЗЕНИЕ НА МУСОРКЕ...ОСТАВИТЬ НЕВЕЗЕНИЕ НА МУСОРКЕ... 21-10-2016 18:13

Это цитата сообщения Ювита Оригинальное сообщение

ОСТАВИТЬ НЕВЕЗЕНИЕ НА МУСОРКЕ...ОСТАВИТЬ НЕВЕЗЕНИЕ НА МУСОРКЕ...

[показать]

 

На мусорке сводят не только недуги, а и невезение оставить можно.

Если удача от вас отвернулась, если преследуют проблемы, а начинания глохнут, можно сделать так. 

Соберите дома всю треснувшую посуду, чашки с отбитыми ручками.

Можно взять и ту, которой пользуетесь.

Разбейте все это у себя на кухне со словами:

«На счастье!» 

Осколки соберите и отнесите на свалку.

Оставьте там и скажите: 

«Я не мусор бросаю, я беды и неудачи оставляю! Да будет так!»

 
Источник →
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
ЛИСТИКИ - МАГНИТИКИ ДЕНЛАВРОВЫЕ ЕГ И УДАЧИ 21-10-2016 18:11

Это цитата сообщения КонсТаНтА_ИлЛюЗиЙ Оригинальное сообщение

ЛИСТИКИ - МАГНИТИКИ ДЕНЛАВРОВЫЕ ЕГ И УДАЧИ

[700x440]
Чудеса случаются с теми, кто в них верит. Наука и человеческий опыт и вправду уже не раз доказали: сила мысли и вера часто способны быть волшебниками. Но главный творец и хозяин своей жизни — всегда сам человек, решениями и действиями шагающий навстречу результату. А магия – его таинственный, древний помощник. Говорят, сила её бывает необъятной, а прячется порой в мелочах, таких как листики лавра.

РИТУАЛ НА УДАЧУ И ДОСТАТОК


Оказывается, у фортуны и денег есть маленькая зелёная слабость – лавровые листы. Если после слов: «Лавр, принеси в мой дом удачу и счастье!» перевязать 5 штук красной нитью и прикрепить над дверью у входа, объекты желаний залетят полюбоваться и, возможно, надолго задержатся. Ещё талисман исполняет творческие желания и самым надёжным будет для людей искусства.

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КАК ИСПОЛНИТЬ ЗАВЕТНОЕ ЖЕЛАНИЕ С ПОМОЩЬЮ ХЛЕЬА 21-10-2016 16:09

Это цитата сообщения КонсТаНтА_ИлЛюЗиЙ Оригинальное сообщение

КАК ИСПОЛНИТЬ ЗАВЕТНОЕ ЖЕЛАНИЕ С ПОМОЩЬЮ ХЛЕЬА



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Симорон 21-10-2016 16:08

Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

Симорон



Разрешаю понедельнику — намести мне деньги веником!
Разрешаю вторнику — для проблем моих стать затворником.
Разрешаю среде — быть лучшим всегда и везде.
Разрешаю четвергу — сделать то, что не могу.
Разрешаю пятнице — подарить мне платьице.
А субботе, так и быть — разрешаю всех любить!
Разрешаю воскресенью — наделить меня везеньем.

Этот симоронский заговор рекомендуется читать перед зеркалом. Вся неделя пройдет «на ура». А если в течение недели что-то не ладится, заговор можно перечитать еще раз, тогда позитивный настрой снова вернется и поможет справиться со всеми неурядицами.

Разрешая себе то или иное, человек настраивает себя на получение желаемого. Используя этот симоронский ритуал на привлечение удачи и счастья, вы даете понять Вселенной, что готовы к приятными событиям, которые она уготовила для вас.



 

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ритуалы на удачу на каждый день 21-10-2016 16:08

Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

Ритуалы на удачу на каждый день


[показать]

Существуют обряды для привлечения удачи, которые можно делать хоть каждый день для везения буквально в любых делах. Многие даже не задумываются о важности удачи.

Если вы употребляете на завтрак свежие овощи, то начитывайте следующее заклинание во время того, как будете чистить морковь, огурец или другой овощ:

Добрый (название овоща, например, чеснок), отврати любой недуг, отврати напасти, дай побольше счастья

Овощ необходимо съесть полностью и сразу же после прочтения заговора.

Перед завтраком — лучшее время для магии на везение. Яйца пользуются большой популярностью как продукт для первого за день приема пищи. Не выбрасывайте скорлупу, а после того, как съедите яйцо, ударьте по скорлупе ложкой, приговаривая:

Сколько маленьких частей, столько мне удачных дней!

 

Привычные бутерброды также могут привлекать удачу. Сделайте бутерброд с маслом или любой другой «намазкой» и нарисуйте любым столовым прибором на нем крест. Можно выложить его перьями зеленого лука или другими овощами. Не стоит использовать в таких целях мясо, для наговоров на везение колбаса и котлеты не подойдут. Сосредоточьтесь на своих целях и желаниях. Произнесите заговор:

Пусть крестом вам путь откроет, чтобы желание исполнить, по гостям у вас ходить и всегда счастливым (-ой) быть!

А потом просто съешьте несущий в себе удачу бутерброд.

Можно произносить следующий заговор, выходя из дому — он поможет вам выбирать хорошие дороги и встречать только позитивно настроенных к вам людей. Положите левую руку на дверь, прежде чем выходить из квартиры, и скажите:

Батюшка-Господь! Божьего раба (имя) от хандры и беды, от маяты и суеты, от несчастья лютого и человека злого сохрани! Туда где счастье меня веди! Аминь.

После этого можете отправляться по своим делам. Но помните, что оборачиваться назад нельзя. Нежелательно возвращаться, когда вы что-то забыли. Если все-таки пришлось вернуться, то повторяйте этот несложный обряд на везение.

Также есть заговор, который читается каждый день сразу по пробуждении, еще лежа в кровати. Он не только призывает удачу и счастье, но и работает как защита от неприятных происшествий вроде воровства и аварий. Текст:

Есть в доме соль, пасха и хлеб! Подари мне, ангел-хранитель, щит от всяких бед! Злобу в сердце не пусти, день в счастливый обрати! Аминь. Аминь. Аминь.

Повторять слова надо три раза.

Утренний ритуал от Ванги на удачу

Как говорилось выше, лучшим временем для обретения удачи является утро, в идеале — восход солнца. Возьмите чашку или стакан, налейте в посуду воду и трижды наговорите на нее:

ВангаВодица-водица, ты даешь мне напиться, ты даешь мне умыться.
Так дай мне, водица, три капли удачи, пять капель везения, и море счастья.
Ключом замыкаю, водой омываю, по слову моему пусть все сбудется.
Аминь.

По прочтению наговора воду надо выпить.

Узелковая магия для везения

 

Вам понадобится коричневый кожаный шнурок. На равном расстоянии следует завязать три узла.

Делая первый узел, говорите:

Дабы удача со мной была в делах моих и помыслах!

На второй:

Чтобы было сие всегда и слову моему

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Книга: Выпечка 19-10-2016 22:52

Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение

Книга: Выпечка

 Книга полностью в приложении Я-фотограф >>>>>

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
>Шнур Гусеничка. 19-10-2016 22:50

Это цитата сообщения Marie_s Оригинальное сообщение

Шнур Гусеничка.


Самый красивый шнур, вязаный крючком. Подходит для бретелек, ручек для сумок, в ирландском кружеве.
Можно использовать гусеничку в качестве начала (низа) изделия, т.е. шнурок используем вместо начальной цепочки.
Отлично подходит для вязания ручек к сумке.


1. Набрать 2 в.п.
2. Связать на первой ст. б/н.
3. Повернуть вязание на 180 градусов.
4. Воткнуть крючок левее столбика в 2 петли.
5. Протянуть через них нить
6. Связать ст. б/н
7. Снова повернуть изделие на 180 градусов
[400x221]
Схема:

[493x227]

Найдено на http://medicinskiy.info/archives/69
[480x640]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПЕЧЕНЬЕ НА ЛЮБОЙ ВКУС 19-10-2016 22:48

Это цитата сообщения NatashaE Оригинальное сообщение

ПЕЧЕНЬЕ НА ЛЮБОЙ ВКУС

 

[показать]
http://wonder-woman.ru/?p=2100#more-2100
[533x356]
http://www.krona.ru/info/recom/detail.php?ID=5281
[показать]
http://eda.werd.ru/index.php?newsid=16850
[показать]
http://eda.werd.ru/index.php?newsid=16831
[показать]
http://www.povarenok.ru/recipes/show/34260/

[показать]

 

 


http://www.koolinar.ru/recipe/view/37834


[показать]


http://gotovim-doma.ru/view.php?r=175



http://stranamasterov.ru/node/57925
[показать]
http://24mix.ru/193
[показать]
http://24mix.ru/214#more-214



http://www.foodclub.ru/detail/4345


[показать]


http://gotovim-doma.ru/view.php?r=300


[показать]

http://allrecipe.ru/iztesta_view-4_2.htm [показать]http://vitoria.livejournal.com/33958.html#cutid1
[300x295]

http://www.povarclass.ru/vypech-p-pechkur.php
[539x363]
http://perfectfood.ru/2010/01/dvojnoe-pechene-s-kremom/
[показать]
http://smak.ua/ru/recept/tag340270/print-it/i-1512...e_korzinochki_so_zvezdami.html



http://www.kuharka.ru/recipes/baking/cookie/1443.html



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПОДБОРКА ВСЕВОЗМОЖНОЙ ВЫПЕЧКИ № 1 19-10-2016 22:47

Это цитата сообщения Tanya_Csillag Оригинальное сообщение

ПОДБОРКА ВСЕВОЗМОЖНОЙ ВЫПЕЧКИ № 1

№ 1 ВСЕВОЗМОЖНАЯ ВЫПЕЧКА,ДЕСЕРТЫ,СЛАДОСТИ

В ЭТОМ ПОСТЕ ВЫ НАЙДЁТЕ МНОГО РЕЦЕПТОВ ВЫПЕЧКИ СЛАДКОЙ И НЕ СЛАДКОЙ ,также десерты и сладости 

 ЕЩЁ.. ПРОШУ ПРОЩЕНИЯ,ЭТО ПЕРВЫЙ ПОСТ,ГДЕ ПОДБИРАЛА РЕЦЕПТЫ СО ВСЕГО НЕТА И НЕ ДАЛА ССЫЛКИ,НО УЧТУ НА БУДУЩЕЕ....ПОЭТОМУ ЭТА ТЕМА НЕ В МОИХ РЕЦЕПТАХ,А В КУЛИНАРНОЙ КОПИЛКЕ...НАШЛА САЙТ,С КОТОРОГО КОПИРОВАЛА РЕЦЕПТЫ...НЕКОТОРЫЕ  ОТСЮДА

№ 4 ПОДБОРКА ВСЕВОЗМОЖНОЙ ВЫПЕЧКИ ЗДЕСЬ

№ 3 ПОДБОРКА ВСЕВОЗМОЖНОЙ ВЫПЕЧКИ ЗДЕСЬ

№ 2 ПОДБОРКА ВСЕВОЭМОЖНОЙ ВЫПЕЧКИ ЗДЕСЬ

[показать]

Торт «Птичье молоко»

[показать]

 

[300x75]

 

МНОГО ВЫПЕЧКИ, СЛАДОСТЕЙ, ДЕСЕРТОВ.....
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Творожный "Наполеон" 19-10-2016 22:44

Это цитата сообщения liyanka Оригинальное сообщение

Творожный "Наполеон"

[403x336]
Для коржей: 300 гр творога, 3 яйца, , 1 ст. сахара, 1,5 ст. муки, 1 ч.л. соды.

Для крема: 600 мл молока, 4 ст. л. муки, 1 ст. сахара, 200 гр. слив. масла.

Тесто: Всё взбить миксером, кроме муки. Потом добавить муку. Тесто должно быть как на оладьи. Разделить на 3-5 частей, в зависимости от размера коржей и выпекать по 10 мин при 180 С.

Крем: 500 мл молока и сахар вскипятить. В 100 мл развести яйцо и муку, медленно влить в кипящее молоко и варить до загустения, дать остыть, добавить масло и взбить миксером.
[показать]

[640x428]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Крем напоминающий пломбир 19-10-2016 22:38

Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение

Крем напоминающий пломбир

[348x343]



Для приготовления нам нужно:

- 500 гр сметаны 20%;
- немного лимонной цедры;
- 2 яйца;
- 3 ст. ложки муки;
- 180 гр сахара;
- 2 гр ванили;
- 250 гр масла комнатной температуры.

Приступаем к приготовлению:

Смешиваем сметану, яйца, ваниль, цедру, муку и сахар. Поместить на водяную баню и варить до загустения, полностью остудить.
Масло взбить и продолжая взбивать ввести остывший крем.

Sonya_kot

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Суперский крем, который подходит для множества тортов, и не требует времени в приготовлении! 19-10-2016 22:36

Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение

Суперский крем, который подходит для множества тортов, и не требует времени в приготовлении! Хозяйке на заметку!

Описание: Классный крем, который не требует времени в приготовлении. А недавно, слопали с печеньем , не дожидаясь, когда выпекутся коржи. Из личного опыта: пришла подружка на день рождения, вынесли торт, она попробовала и высказала "Это не крем, это мороженое!"
Ингредиенты для "Крем из сметаны, бананов и сгущенного молока":
  • Сметана (лучше взять жирность25%) — 400 г
  • Молоко сгущенное1 банан.
  • Банан ( спелые, крапинка приветствуется) — 400 г
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Заварной крем для торта за 4 минуты! 19-10-2016 22:35

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Заварной крем для торта за 4 минуты!

 

[250x207]Этот рецепт заварного крема я нашла в книге с рецептами для моей микроволновки. Какая прелесть — никаких помешиваний, комочков и стояния у плиты. 3 минуты в микроволновке и все дела! Пробовала на 3 разных микроволновках — везде получается, главное четко следовать рецепту. А на фото быстрый фруктовый тортик из магазинных вафель с фруктами и заварным кремом (я его смешала с варенной сгущенкой — песня!).
Ингредиенты: 1 яйцо, 2 ст.л. сахара, 1,5 столовые ложки муки (или крахмала), 1 ст. молока (200 мл)

Рецепт приготовления заварного крема в микроволновке:

1. Отделить желток от белка (белок попасть не должен), растереть в посуде для микроволновки с сахаром и мукой. Постепенно влить холодное молоко, быстро помешивая.

2. Поставить в микроволновку на максимум минуты на 3-4, каждую минуту помешивать венчиком. Если хотите очень густой крем держите дольше и наоборот.

3. Достать крем, сразу смешать со сливочным маслом (30-50 г) и вареной сгущенкой.

Все, можете мазать тортик. Вот он какой красивый и однородный получается!

[300x225]http://ibestrecept.ru

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КРЕМ ИЗ ЗЕФИРА к любому тортику! 19-10-2016 22:34

Это цитата сообщения Lebedeva-3-3 Оригинальное сообщение

КРЕМ ИЗ ЗЕФИРА к любому тортику!

[380x]Крем получается пышным, легким, очень нежным и вкусным.
Его легко и приятно наносить на любой торт и сочетание вкуса зефира и сливочного масла - очень приятное. К тому же готовится этот крем очень быстро и просто.

Ингредиенты:

Зефир (это примерно 90 г) — 2 шт
Масло сливочное — 100 - 90 гр
расчет 1х1
Вот и все... Ну и миксер конечно!

Зефир уже сладкий, так что сахар не добавляем. Покрасить такой крем так же не составит труда, добавляем пищевые красители и перемешиваем.
В общем все как и с обычным масляным или белковым кремом!

Масло порезать небольшими кубиками. Можно немного выдержать его при комнатной температуре. Зефир кладем в 0,5 литровую банку (обратите внимание, что зефиринки двойные) и на 30 секунд в микроволновку.

Зефир увеличится в размерах. И тут действуем очень быстро: зефир начинаем взбивать миксером, подкладывая масло по кусочку. После того, как половина масла вмешана в зефир, останавливаем миксер, ставим банку с кремом в кастрюлю с холодной водой и, продолжая взбивать, по кусочку добавляем в крем оставшееся масло.

Взбиваем минут пять. Крем хорошо держит форму и подходит для промазывания и украшения тортиков.

источник
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ТОП 8 САМЫХ ПРОСТЫХ КРЕМОВ ДЛЯ ТОРТОВ. 19-10-2016 22:32

Это цитата сообщения Дария_Швельниц Оригинальное сообщение

ТОП 8 САМЫХ ПРОСТЫХ КРЕМОВ ДЛЯ ТОРТОВ.

[360x480]
1.Классический заварной крем

Ингредиенты:

●500мл. молока
●200гр. сахара
●1ч. ложка ванилина
●50гр. муки
●4 яичных желтка

Приготовление:

Яичные желтки мы растираем с сахаром, ванилином и мукой до однородной массы. Доводим наше молоко до кипения. Вливаем горячее молоко в яичную массу, перемешиваем.Полученную массу ставим на огонь и варим до загустения. Готово!



Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Глазурь для торта 19-10-2016 22:31

Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение

Глазурь для торта

[показать]Сегодня в моде строгие классические формы и лаконичность, даже скупость в украшениях. Впрочем, классика всегда актуальна. Именно классические английские традиции украшения тортов властвуют сейчас в кулинарном мире. Торт, украшенный в строгом стиле – это всегда чёткие линии, тонкие узоры и один-три цвета в оформлении. Все попытки украсить торт в классическом стиле при помощи масляного крема будут обречены на провал: он «заточен» под другие формы (те же розочки, например). Превратить ваш торт в воплощение элегантности поможет глазурь.


[показать]Для каждого вида украшения применяются свои инструменты и приёмы. Для украшения масляным кремом важно иметь под рукой корнетик и набор насадок, мастику для торта раскатывают скалкой и обрезают ножом, а для украшения глазурью вам понадобятся вращающаяся подставка, правѝло (идеально ровная полоска металла или пластика, длина которой больше самой широкой части торта) и шпатель (или широкий нож). Текстура глазури позволяет получить абсолютно гладкую поверхность, но добиться этого, кружа над неподвижным тортом, очень сложно. Поэтому вращающаяся подставка в этом деле незаменима. Если такой подставки нет, то можно попробовать установить блюдо с тортом на круг из пенопласта, а его, в свою очередь, опустить в таз, наполненный водой. Пенопластовый круг должен быть шире, чем блюдо с тортом, иначе всё сооружение опрокинется. Профессиональный шпатель для нанесения глазури можно заменить широким ножом или купить шпатель для строительных работ. Шпатель должен быть из нержавеющей стали.

[показать]Для украшения торта глазурью недаром пригодится строительный шпатель: принцип нанесения глазури схож со шпатлеванием. Установите блюдо на вращающуюся подставку, выложите часть глазури на поверхность, раскрутите торт и разгладьте глазурь шпателем, держа его под острым углом к поверхности. Регулируйте толщину глазури, усиливая или ослабевая нажим – чем сильнее вы давите на шпатель, тем тоньше получится слой глазури. Угол наклона шпателя по отношению к поверхности тоже имеет значение: чем он ближе к 90°, тем больше глазури вы снимете, тем тоньше будет слой. Затем снимите торт с вращающейся подставки и правѝлом выровняйте поверхность глазури, установив его на дальнем конце торта и протянув по направлению к себе. Движение должно быть непрерывным, а нажим одинаковым по всей длине. Повторите выравнивание, если с первого [показать]раза не получилось. Затем снимите остатки глазури с краёв и отложите торт на 2-3 часа для подсыхания глазури. После этого нанесите глазурь на боковые части торта. Если торт круглый, то установите его на вращающуюся подставку и нанесите глазурь шпателем, плавно поворачивая торт и стараясь держать шпатель ровно. Если торт квадратный, то нанесите глазурь на две противоположные стороны, снимите остатки глазури, формируя ровный угол, отложите на 2-3 часа для подсыхания, а затем нанесите глазурь на оставшиеся стороны.

Вы можете добавлять в глазурь пищевые красители и ароматизаторы. Можно заменить воду в рецепте на сок цитрусовых или на крепкий кофе. И если ваша душа не лежит к строгим линиям, а просит завитков и финтифлюшек, вы можете покрыть торт затейливыми узорами из глазури или сделать на нём настоящую «шубу»! Для этого покройте торт слоем глазури, затем опустите шпатель или широкий нож в глазурь плашмя, приложите смазанной стороной к поверхности торта и оторвите лезвие. Глазурь останется на торте в виде острых пиков. Такой «шубой» можно оформить только края торта, а верх оставить гладким (для нанесения надписи, например), или сделать весь торт «пушистым». Из помадки можно вылепить фигурки, раскатать её и вырезать листочки, скрутить розочки… Фантазируйте!

Итак, с инструментами и принципами работы разобрались, дело за рецептами.

РЕЦЕПТЫ ГЛАЗУРИ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии