Фруктовая диета - одна из эффективнейших для быстрого сбрасывания начальных килограммов и очистки организма. Существует несколько фруктовых диет. Одна из них считается практически монодиетой, так как употребляются только фрукты и фруктовые соки, это диета подходит для хорошей очистки организма.

Фруктовая диета, вариант 1.

Разрешенные продукты: фрукты, овощи, нежирное мясо, крупы на воде.
Данная диета длится не более недели, за это время можно потерять около 7 кг.
Пейте больше жидкости, не менее 1,5-2 литров в сутки.
Вот примерное меню, которое вы можете варьировать каждый день в пределах разрешенных продуктов.

Завтрак: фруктовый салат, заправленный лимонным соком (яблоки, груши, персики).
Обед: кусок нежирного мяса, запечь с овощами, или тарелка риса с овощами.

Ужин: ананас, киви, манго - салат.
Фруктовая диета Джоан Лунден

Джоан Лунден - популярная американская телеведущая и актриса, обожает фруктовую диету. Она советует чаще употреблять яблоки, киви и цитрусовые, они лучше других сжигают жиры.

Вот пример диеты Джоан.

Трехдневная диета.

День 1.
Завтрак. Половина дыни, половина упаковки йогурта.
Обед. Салат из ломтиков киви, апельсинов и клубники, залитый йогуртом.
Ужин. Половинка грейпфрута, 170 г постного куриного мяса, салат из овощей, заправленных лимонным соком.
Десерт. Две сливы.

День 2.
Завтрак. Чашка ягод, перемешанных с четвертью чашки злаковых.
Обед. Несколько ломтиков ананаса.
Ужин. 1 апельсин, 170 г нарезанной грудки индейки с листьями салата.
Десерт. Две нектарины.

День 3.
Завтрак. Несколько ломтиков арбуза, чашка нежирного йогурта.
Обед. Пюре из мякоти одного банана и одной чашки клубники, заправленное яблочным соком.
Ужин. 170 г рыбы (камбалы или палтуса), вымоченной в лимонном соке, чашка брюссельской капусты.
Десерт. Чашка холодного йогурта с любыми ягодами.

Очищающая фруктовая диета.

Эта диета очень проста: в течение трех дней вам нужно употреблять только фрукты и натуральные свежевыжатые фруктовые соки, а также пить много (не менее 2 литров) воды. Поедайте фрукты всякий раз при возникновении чувства голода. За это время организм успевает хорошо очиститься, шлаки вымываются водой, фрукты отлично восстанавливают клетки. За время диеты потеря в весе будет составлять 2-3 кг. Не забывайте, что вам нельзя есть высококалорийные и сладкие виноград и бананы.

Секрет первый – японская кухня основана на рыбе, сое, рисе, фруктах и овощах.
Классический японский обед – это кусок жареной рыбы, миска риса, вареные овощи, суп-мисо, нарезанные фрукты на десерт и чашка горячего зеленого чая. В Японии потребление риса на душу населения в два раза больше, чем в Америке, а потребление соевых продуктов – в десять раз больше. Также японцы помешаны на овощах. Особенно они любят свежую растительность вроде зелени, редиса дайкон и баклажанов. В чести у них и крестоцветные овощи: различные виды капусты (белокочанная, брокколи, брюссельская, цветная, кудрявая), а также кресс-салат. А еще японцы регулярно употребляют в пищу водоросли: комбу, нори и вакамэ. Молоко, сливочное масло, макароны, красное мясо можно встретить на столах японцев лишь изредка и в небольших количествах.

Секрет второй – японцы подают еду к столу маленькими порциями в красивой миниатюрной посуде.
С детства японцы едят порции, которые на треть, а то и наполовину меньше американских. «Хари хати бумнэ (Ешь не досыта)», – говорят японские мамы своим детям. Еду принято пережевывать медленно, смакуя каждый кусочек. Но в этом-то и вся прелесть – после домашнего японского обеда не остается чувства голода. В Японии еда подается на тарелках, в чашках и мисках, которые годятся разве что для младенца. Именно это существенно сокращает размер порций и, одновременно, усиливает эстетическую привлекательность пищи.

Основные правила подачи на стол японского домашнего обеда:

никогда не наполнять тарелки до краев;
никогда не класть большие порции;
каждый продукт должен лежать в отдельной посуде;
чем меньше – тем лучше;
каждый компонент блюда надо украсить так, чтобы показать его естественную красоту;
еда должна быть украшена, но слегка;
чем свежее продукты – тем лучше.
Секрет третий – японские блюда отличает суперлегкость.
Японки чаще всего прибегают к таким видам обработки продуктов, как готовка на пару, гриль, соте, варка или быстрое обжаривание на среднем огне. Преимущество этих способов в том, что так сохраняется больше питательных веществ. Здесь очень аккуратно используют приправы. Никаких блюд, обильно сдобренных густыми сметанными или масляными соусами, либо от души посыпанных специями. Вместо животного, сливочного масла или тяжелых растительных масел японки готовят на небольшом количестве рапсового масла или даси – бульоне из рыбы и морских овощей. Даси служит одной из основ японской кухни, его используют как бульон для супов, соусов и приправ.

Секрет четвертый – японцы за каждой трапезой вместо хлеба едят рис.
В Японии едят гораздо меньше хлеба, чем на Западе, и рис по-прежнему является основой национальной кухни. Японцы съедают среднюю порцию риса почти с любым блюдом.

Секрет пятый – японки знают, что такое бодрящий завтрак.
Энергозаряжающий завтрак по-японски состоит из зеленого чая, чашки вареного риса, супа-мисо с тофу и луком, маленьких листочков водоросли нори и, может быть, омлета или куска копченого лосося. В Японии завтрак является самым главным и, как правило, самым большим приемом пищи, поэтому домохозяйки относятся к нему со всей серьезностью.

Секрет шестой – японки без ума от десертов… на свой лад.
Они обожают сладости, мороженое, выпечку, рисовые крекеры и пирожные из фасоли. Но едят десерты гораздо реже и в очень малых количествах. Типичное японское пирожное в три раза меньше своего американского аналога! Секрет седьмой – японцы иначе относятся к питанию.

Японцы разумно относятся к еде, у них разнообразный рацион, и они не подчиняются ограничениям и воздержанию, которые требуются для похудения. Японки высоко ценят худобу, но не лишают себя любимых продуктов. Но когда японцы перестают есть японскую еду, они толстеют так же, как и другие народности.

Секрет седьмой – японцы много двигаются в течение дня.

Для этого они не ходят специально в спортзалы, но много поднимаются и спускаются по лестницам, ходят в горы, ездят на работу на велосипедах. Именно здесь была придумана модель ходьбы «10000 шагов», предлагающая проходить около пяти миль ежедневно для поддержания здоровья.

Базовые навыки
Читать далее

Мясные продукты и заменители мяса важны в питании человека как источники белка, железа, витаминов группы В, включая В12. Эту группу продуктов называют белковой группой, поэтому сюда наряду с животными источниками белка включают растительные продукты с высоким его содержанием. Наряду с молочными продуктами, они являются основными источниками полноценного белка. Кроме того, мясные продукты, птица и рыба поставляют легкоусвояемое железо. Вся группа продуктов богата витаминами В - В1, В2, В6, В12 и РР.

Внимание: эта группа продуктов является единственным источником витамина В12 в питании человека, не считая морских водорослей. Все остальные растительные продукты витамина В12 не содержат. Поэтому для вегетарианцев очень важно включать в рацион водоросли.

Мясные продукты, как правило, содержат много животного жира – даже постное мясо содержит в своем составе невидимые жиры. Белок должен поступать в организм с каждым приемом пищи – он необходим для поддержания мышечной ткани.

В процессе пищеварения белки расщепляются на аминокислоты, которые поступают в кровь. Клетки отбирают те аминокислоты, которые нужны им для строительства новых структур, а также для образования необходимых для жизни веществ, таких как антитела, гормоны, ферменты.

В сочетании белков нужно использовать некоторые правила. Прежде считалось, что аминокислоты, усвоенные во время предыдущего приема пищи, могут «подождать» следующего приема, чтобы воссоединиться с недостающими аминокислотами. Однако ученые обнаружили, что если такие продукты употреблять порознь с интервалом в час, эффективность синтеза белка снижается. Кроме того, стало известно, что в печени могут запасаться впрок только полноценные белки. Таким образом, это еще одно основание для того чтобы стараться получить все незаменимые аминокислоты одновременно, и лучше с каждым приемом пищи. Недостаток тех или иных аминокислот может стать причиной жировой дистрофии печени. Если в рационе недостает триптофана, метионина или изолейцина, в печени снижается образование альбуминов и глобулинов, вследствие чего нарушаются процессы образования мочи и водный баланс, возникают отеки, уменьшается выработка антител. Недостаток аргинина ухудшает качество и снижает выработку спермы, а при дефиците триптофана наблюдается атрофия семенных желез у самцов и выкидыши у самок.

Продукты из злаков, за исключением зародышей, неполноценны по белку. Из недорогих белковых продуктов наиболее питательные - дрожжи, печень, пшеничные зародыши, мягкие сычужные сыры (адыгейский, брынза, домашний), нежирное мясо, соевая мука, курица (особенно белое мясо), тунец, почки, грибы. Благодаря таким продуктам можно получить достаточно белка даже при ограниченном бюджете.

В литре молока содержится 32-35 г белка. Замечено, что любители молочных продуктов не испытывают дефицита белка. И наоборот – у тех, кто редко употребляет молоко, сыр, яйца, нередко обнаруживается белковый дефицит.

«А как же вегетарианцы?» - спросите вы. Если рацион тщательно спланирован, то можно и из растительной пищи получить достаточно полноценного белка. Вегетарианец, не умеющий правильно питаться, как правило - больной вегетарианец. Скудное потребление белковой пищи – это признак легкомыслия или невежества; чрезмерное – признак расточительности. Только при адекватном потреблении белка вы можете хорошо выглядеть, быть бодрыми и полными сил.

Ниже приводится серия упражнений, выполнение которых вы можете начать где и когда угодно. Все, что вам потребуется – это всего несколько минут времени и ваше желание сохранить молодость и красоту. Здесь мы предлагаем 10 основных примеров упражнений. Если у вас нет времени, чтобы выполнить их все, вы можете выбрать несколько и включить их в ваш обычный распорядок дня.

При выполнении каждого упражнения важно, чтобы вы осознавали, какие мышцы задействованы. Понимание правильной работы мышц гораздо важнее многократного повторения упражнений. Использование гантелей весом 0,5 –1,0 кг обеспечит дополнительную нагрузку и будет способствовать скорейшему сжиганию жира. При выполнении упражнения на подъем бедер гантели можно положить на ноги.

Попробуйте выполнять эту тренировку как минимум 2 месяца. Мы уверены, что через 2 месяца количество жировых отложений на вашем теле уменьшится, а обмен веществ ускорится. Это означает, что ваш организм трансформировался и начал сжигать больше калорий естественным образом. Это изменение будет эффективно поддерживаться в сочетании с диетой RHEOLEX.

Перед тем, как приступить к занятиям, измерьте ваши размеры и массу тела. Чтобы заметить изменения проводите измерения каждую 1-2 недели. Проверяйте, как ваше тело постепенно становится гармоничным, вместо резкого сбрасывания веса за короткое время.

Ходьба на месте для начинающих

Проверяйте свою осанку в зеркале! Распространенная ошибка – недостаточно высокое поднимание ног. Вы поднимаете ноги до 90 градусов? Это упражнение можно выполнять одновременно с просмотром телевизора и т.п. Вы не переутомитесь. Просто попробуйте делать это упражнение в общей сложности 20-25 минут в день, разбив его на несколько приемов. Скоро вы заметите, что ваш обмен веществ ускорился, а выносливость увеличилась.

1) Встаньте, выпрямив спину. Убедитесь, что вы сохраняете правильную вертикальную осанку, подбородок оттяните назад, а плечи опустите вниз. Это будет основная позиция перед началом тренировки.

2) Поднимите ногу, согнув ее в колене примерно на 90 градусов.

3) Во время ходьбы двигайте руками.

Идеальный темп для сжигания жира - 40 шагов (правой- левой) за 1 минуту.

Чтобы тренировка была более эффективной, убедитесь, что вы правильно выполняете движения руками и ногами.
При выполнении упражнения важно следить, чтобы хорошо растягивались мышцы бедер и чтобы участвовали мышцы живота.Читать далее

Комплекс 1
Каждое упражнение комплекса выполняется до определенной степени утомления — так, чтобы 2-3 последних повторения давались с трудом. Если нагрузка покажется невысокой, можно некоторые наиболее эффективные упражнения проделывать в двух-трех подходах, то есть, выполнив упражнение, отдохнуть 30-40 секунд и повторить его вновь.

1. Стать на одну ногу, другая на скамейке, руки на поясе. Сгибая ногу на скамейке, наклониться как можно дальше назад. Сменить ногу. Выполнить 20-30 повторений.



2. Сесть на скамейку. Сгруппироваться, подтянуть колени к груди, обхватить голени руками. Зафиксировать положение. Медленно выпрямить ноги. Сделать 2-3 подхода по 15-20 раз.

3. Сесть на край стула, придерживаясь за него руками. Наклониться как можно дальше назад. Зафиксировать наклон. Ступни от пола не отрывать. Повторить 20-25 раз.

4. Лечь на скамейку, придерживаясь за нее руками. Поднимать одновременно ноги и туловище вверх до положения под углом. Зафиксировать положение. Выполнить 2-3 подхода по 15-20 раз.

5. Сесть на скамейку, прямые ноги поднять вверх. Движения ногами вперед-назад (ножницы). Выполнять 30-60 секунд. Повторить, но двигать ногами скрестно.

6. Лечь на пол, удерживаясь руками за край опоры. Сгибаясь, коснуться опоры ногами. Выполнять 2-3 подхода по 20-30 раз.

7. Лечь на бедра на полу. Согнутыми руками удерживаться за край стула. Напряженно прогнуться, особенно в грудном отделе позвоночника, и выпрямить руки. Выполнить 20-30 раз.

8. Лечь на пол, упор сзади, согнутые ноги на скамейке. Напряженно прогнуться. Выполнять 2-3 подхода по 15-20 раз.

9. Лечь на пол. Подъемы прямых ног. Выполнять 2-3 подхода до утомления.

Комплекс 2

1. Сесть на пятки. На счет 1-4 — троекратный пружинистый наклон вправо, возврат в исходное положение; 5-8 — то же влево; 1-2 — наклон вправо; 3-4 — то же влево; 5-8 — то же и повторить.
Варианты: то же, изменяя положение рук (в стороны, на плечи), исходное положение (стоя на коленях, сидя, скрестив ноги).

2. Стать на одно колено, другая нога выпрямлена — в сторону, одноименная рука за спиной, другая — поднята вверх, полусогнута. На счет 1-4 троекратный пружинистый наклон туловища; 5-8 — то же в другую сторону, с переменой положения рук; 1-8 — то же, стоя на другом колене, прямую ногу оттягивать как можно дальше.



3. Стать прямо, ноги врозь. Поднять вверх, полусогнув в локтях, руки. 1-4 — троекратный пружинистый наклон вправо (постепенно увеличивая его, туловище слегка отклонить назад), возврат в исходное положение; 5-8 — та же влево; 1-4 — наклон вправо, возврат в исходное положение, наклон влево, возврат в исходное положение; 5-8 — то же в другую сторону.

4. Исходное положение — то же, что и в предыдущем упражнении. Поднять вверх, полусогнув в локте, правую руку, левую ногу поставить на носок; 1-4 — троекратный пружинящий наклон влево (наклоняя голову в ту же сторону), возврат в исходное положение; 5-8 — то же, переменив положение рук, влево 1-8 — то же, переменив положение ног, влево и вправо.

5. Исходное положение — то же, что в упражнении 1. На счет 1-4 — руки в стороны, троекратный поворот туловища и головы вправо (правое, плечо отводить назад), вернуться в исходное положение; на счет 5-8 — то же влево.
Варианты: то же в разных исходных положениях (стоя на коленях с упором на руки, сидя, скрестив ноги), добавляя повороты с наклоном вперед (левым ухом коснуться правого колена, затем правым — левого),

6. Исходное положение — то же, что и в упражнении 3. Руки поднять вправо на высоту плеч; на счет 1-2 — захлестывающее движение расслабленных рук (как бы обвивающее поясницу) влево, с отрывом пятки правой ноги для увеличения поворота; 3-4 — то же слева направо, отрывая от пола пятку левой ноги.
Вариант: то же, но руки подняты в стороны (плечо одноименное стороне поворота слегка оттянуть назад).

7. Исходное положение — то же, что и в упражнении 3. Руки в стороны: на счет 1-2, наклонившись вперед (плечи развернуты, ноги выпрямлены), коснуться правой рукой носка левой ноги, вернуться в исходное положение; 3-4 — с тем же наклоном левой рукой коснуться носка правой ноги, возврат в исходное положение.

8. Стать на одно колено, руки выпрямлены в стороны. На счет 1 поворот направо с наклоном туловища назад (стоя на правом колене, правой рукой коснуться правой стопы); на счет 2 — возврат в исходное положение; на счет 3 — то же влево (левой рукой коснуться правой стопы); на счет 4 — возврат в исходное положение; на счет 5-8 — то же самое, но стоя на левом колене.

9. Лечь на спину, руки вдоль туловища. На счет 1-4 — медленно приподнимая туловище, расправляя грудную клетку, вытягивая шею, сесть не горбясь, с развернутыми плечами; 5-8 постепенный возврат в исходное положение (последовательно касаясь пола поясницей, лопатками, головой).
Варианты: использовать различные положения рук (за голову, на плечи, вытянуть вперед) и ног (согнуть в коленях).

10. Исходное положение — то же, что и в упражнении 9, Читать далее...

Диета для Козерога (22.12—20.01)

Козерогу необходимы витамины — А, С, Е. Избегать жирной пищи, приправ, соусов, алкоголя. Не желательны шоколад, майонез. Протеин рекомендуется получать из таких продуктов как постное мясо, йогурт, творог, яйца, чечевица. Между едой советуется больше пить кипяченой или минеральной воды. Источник соли Козерога — фосфорнокислый кальций, который полезен для костной системы человека. При его дефиците возникают ревматизм, болезни почек, кислотные расстройства. Рекомендуется есть капусту, спаржу, шпинат, фасоль, миндаль, ячмень, яичный желток, инжир, землянику, клубнику, чернослив. Полезны настои следующих трав: горца птичьего, айвы, коровяка.

Пюре из фасоли

Отварить фасоль, пропустить через мясорубку. Когда остынет, растирать, добавляя понемногу растительное масло, сок лимона, соль.

Диета для Водолея (21.01—20.02)

Водолею рекомендуется включать в свое питание больше свежих фруктов: апельсинов, лимонов, яблок, груш, винограда.

При утомляемости рекомендуется употреблять продукты, содержащие кальций: молоко, сыр, зелень, репу, соевые бобы, миндаль.

Основная соль Водолея — хлористый натрий — столовая соль, но злоупотреблять ею нельзя: лучше получать ее из продуктов питания. Это капуста, шпинат, спаржа, сельдерей, редис, морковь, зерновые, океанская рыба и морские продукты, яблоки, инжир, земляника.

Лекарственные травы, полезные Водолею: пижма, падуб, львиный зев.

Холодная морковь

500 г моркови,
60 г сливочного масла,
0,5 стакана воды,
1 ст. л. сахара, соль

Почистить морковь, порезать кусочками. Уложить в скороварку, покрыть водой, добавить масло, соль, сахар. Тушить 20 мин. Охлажденную морковь подавать как гарнир к мясу.

Диета для Рыб (21.02—20.03)

Рыбам полезна пища, богатая протеином: постное мясо, яйца, рыба, сыр, йогурт, орехи.

Им необходим фосфат железа, который содержится в сырых овощах (салат, редис, огурцы), а также изюме. Полезны для Рыб фасоль, говяжья печень, шпинат, морепродукты и океанская рыба, морские водоросли.

Шпинат в соке

2 кг шпината,
50 г сливочного масла,
1 ст. л. муки,
2 зубчика чеснока,
стакан мясного бульона, соль

Вымыть шпинат, обварить кипятком, отжать воду. Растопить сливочное масло, всыпать муку, смешать, добавить бульон, положить рубленый чеснок и шпинат, посолить, тушить 20 мин.

Диета для Овна (21.03—20.04)

Недостаток фосфата калия может стать причиной эмоциональной неуравновешенности, головных болей и общего истощения. Чтобы этого не случилось, нужно принимать пищу, богатую фосфатом калия: свеклу, морковь, цветную капусту, редис, огурцы, яблоки, финики, салат, шпинат, лук, грецкие орехи, лимоны. Травы, полезные людям этого знака — алоэ, базилик, лавр, стручковый перец, каперсы, виноград, мята. Также в рационе Овнов должно быть достаточное количество протеина и органического железа, содержащегося в постном мясе и бобах.

Свекла, тушенная с чесноком

400 г свеклы,
растительное масло,
перец, соль,
3-4 зубчика чеснока

Свеклу нарезать кружочками, потушить в растительном масле, добавить черный перец. Подать, посыпав истолченным с солью чесноком.

Диета для Тельца (21.04—20.05)

Тельцу необходима пища, содержащая сульфат соды, а также витамины А и Е. Сульфат соды содержится в шпинате, свекле, цветной капусте, луке, капусте, тыкве, редисе. Также Тельцу требуется йод, который содержится в морепродуктах. Травы, полезные людям этого знака: шалфей, тысячелистник, барбарис, щавель.

Тыква по-французски

1 кг тыквы,
50 г сливочного масла,
соль,
перец

Нарезать тыкву на кубики. Заполнить скороварку на 1/3 водой, вскипятить, посолить. Положить тыкву и варить 5 мин. Растопить масло и обжарить тыкву.

Шпинат с уксусом и чесноком

Шпинат промыть, крупно нарезать и в подсоленной воде припустить до готовности. Охладить, переложить в салатник, посыпать черным перцем, зеленью и полить уксусом.

Диета для Близнецов (21.05—21.06)

В их рационе должны преобладать продукты, содержащие протеин, а также постное мясо, рыба, яйца, орехи, соя. Важна для Близнецов и пища, богатая кальцием — кальций успокаивает нервную систему. Продукты, содержащие кальций — йогурт, молоко, капуста. Основная минеральная соль Близнецов — хлорид натрия — содержится в зеленом горошке, спарже, свекле, моркови, цветной капусте, кукурузе, сельдерее, абрикосах, персиках, сливе, ананасах.

Травы, полезные этому знаку, — вербена, красный клевер.

Салат по-арабски

Нарезают бананы, сельдерей, яблоки, салат, помидоры. Все продукты перемешивают, добавляют майонез, укладывают в салатник, украшают салатом, ломтиками помидоров.

Диета для Рака (22.06—22.07)

Раку нельзя злоупотреблять едой, так как желудок и пищеварительный тракт — самые слабые места Рака. Необходимо избегать избытка сахара, крахмала, жира. Большинство Раков набирает вес с возрастом, что может впоследствии привести к отекам, нарушению обмена веществ. Читать далее...

Мы все хотим быть здоровыми, стройными и красивыми. И не раз задавались вопросом : "Как достигнуть этогo"?
Обычно, когда мы употребляем в пищу любые продукты, мы обращаем внимание на калорийность. Считая что уменьшая калорийность нашего рациона, сможем улучшить свою фигуру, свято полагаясь на закон энергетического баланса.

Удивительно, но факт, что учёные до конца 80-х годов прошлого века тоже не принимали во внимание тo, что одинаковые по количеству калорий продукты могут по разному влиять на отложение жира в нашем организме. На самом деле все не так просто и однозначно.

Как же функционирует наш организм?

Источником доступной энергии в нашем организме является сахар в крови. А самым большим его потребителем-наш мозг. Регулирование уровня сахара в организме происходит с помощью инсулина, вырабатываемого поджелудочной железой. Превышение или недостаток его вызывает ухудшение функций мозга и всего организма. Как правило стабилизируя уровень сахара, организм превращает его излишки в жир.
Aмериканские учёные были первыми, предложив термин "гликемический индекс" для обозначения того, как те или иные продукты, а если точнее углеводы, влияют на уровень глюкозы в крови.

Гликемический индекс - это научно обоснованный способ описания типов углеводов в продуктах и иx влияния на уровень глюкозы в крови.
Продукты с высоким гликемическим индексом резко повышают его, а мягкие колебания, от продуктов с низким гликемическим индексом, облегчают жизнь не только людям, имеющим сахарный диабет, но и всем , кто заботится о своем здоровье, поскольку сокращают выделение инсулина в течение дня. Ведь инсулин нормализуя уровень сахара в крови, способствует выработке особых ферментов, которые защищают жировые клетки от разрушения и увеличивают их число. В результате мы перестаем худеть и рискуем набрать еще несколько килограммов. A минимальный выброс инсулина способствует активизации процесса расщепления жира и нормализации веса.

К примеру возьмём белый и черный хлеб, у которых разница по калорийности всего лишь 5 ккал. Белый хлеб, имеющий высокий гликемический индекс, сразу вызывает повышение глюкозы в крови и в ответ вырабатывается много инсулина, процесс расщепления жира не только прекращается, а наоборот, излишки глюкозы сразу пополняют его запасы.

Eсть также масса факторов, которые меняют гликемический индекс одного и того же продукта. К примеру - тепловая обработка. Каши хорошо проваренные и разбухшие, имеют высокий гликемический индекс. А крупы, завариваемые кипятком и настоявшиеся, более низкий.
Также отварная морковь имеет в три раза более высокий гликемический индекс, чем в сыром виде. Подсушенный хлеб грубого помола, в виде гренок имеет меньший гликемический индекс по сравнению сo свежим и тёплым.
Поэтому не спешите сесть на очередную модную диету, уменьшая калории. Пересмотрите сначала свой рацион. И помните: потребляя продукты с высоким гликемическим индексом, вам будет очень сложно снизить вес.

(с)

Хочешь убрать за месяц 2-3 см в бедрах? Займись йогой.

БХАДРАСАНА (БЛАГОТВОРНАЯ ПОЗА)

Сядь на пол и выпрями ноги. Подтяни ступни к себе, согнув ноги в коленях и разведя колени в стороны. Соедини подошвы ног. Держи корпус и голову прямо. Постепенно, сгибая руки в локтевых суставах, подтягивай ступни ног к себе до тех пор, пока пятки не окажутся между ног. Выполняя упражнение, расслабь бедра и дай возможность коленям мягко опускаться вниз. Старайся опускать колени, пока они не коснуться пола.
Эффект: растягивается внутренняя поверхность бедер, восстанавливается эластичность коленных и тазобедренных суставов и лодыжек, устраняются жировые отложения на поверхности бедер.



УТКАТАСАНА(СИЛЬНАЯ, ЯРОСТНАЯ)

Встань прямо, слегка расставив ноги и разведя ступни под небольшим углом друг к другу. Вытяни руки перед грудью на уровне плеч, ладони разверни вниз. Делая вдох, опусти голову и начинай присаживаться, согнувшись так, чтобы туловище находилось параллельно полу. Опускайся вниз, пока живот не прижмется к ногам. Продержись в сидячем положении, сохраняя напряжение мышц как можно дольше (около 1 мин.). Выполни упражнение 4 раза.
Эффект: тренируются мышцы бедер, икр, лодыжек, растягиваются сухожилия задней поверхности ног, усиливается подвижность тазобедренных суставов.

[показать]


ВРИКШАСАНА (ПОЗА ДЕРЕВА)

Встань прямо. Ступни поставь вместе, руки перед грудью, ладони прижаты друг другу. Согни правую ногу в колене, отведи ее в сторону. Захвати лодыжку рукой, прижми стопу к внутренней поверхности левого бедра и пальцы ног направь вниз. Согнутая правая нога должна быть под прямым углом к прямой левой ноге. Старайся сохранять равновесие на левой ноге. Вытянись и встань прямо. Постой около 1 мин. Поменяй ноги и сделай то же самое.
Эффект: укрепляются мышцы ног, улучшается подвижность суставов, растягиваются тазобедренные суставы.
[показать]

Кто может поспорить, что хурма полезна? Пожалуй, никто, хотя бы раз прочитавший о ее свойствах. И уж тем более, испытавший полезные свойства хурмы на себе.

Хурма – это ягода, разновидностей которой существует более 500. Но наиболее часто встречаются 3 вида, которые можно употреблять в пищу: кавказская, японская и королек. Созревает хурма достаточно поздно: в конце октября – начале ноября, хранится недолго (около 3 месяцев) и потому свежие плоды можно купить не позже января. Выбрать их несложно, нужно лишь оценить темные прожилки на кожуре, чем их больше – тем более спелый плод перед вами.

Так чем же полезна хурма? Чай из листьев хурмы рекомендуют при анемии и как общеукрепляющее средство. Как ни странно, наибольшее содержание полезных свойств хурмы именно в них.

Хурма полезна высоким содержанием бета-каротина, который не только улучшает зрение но и помогает поддерживать органы дыхания здоровыми, предотвращает рак легких.

Полезные свойства хурмы заключаются в ее мочегонном эффекте. Часто врачи наблюдают такую картину, что пациенты длительное время употребляющие мочегонные препараты быстро привыкают к ним. На помощь приходит хурма. В таких случаях ее назначают по 3-4 штуки в день. Вообще хурма полезна при заболеваниях сердечно сосудистой системы, так как она богата калием (200 мг). Наиболее известным источником калия являются абрикосы (или курага). Поэтому люди давно научились высушивать хурму. Плоды очень сладкие и потому после высушивания покрываются тонким белым налетом из сахарозы. Но, не смотря на сладость и сытность, калорийность хурмы невысокая, всего 60 ккал на 100 г, поэтому ею с удовольствием перекусывают люди, придерживающиеся диеты.

Кроме того в хурме есть кальций (127 мг) и магний, помогающий справиться с мочекаменной болезнью (56 мг магния).

Однако полезные свойства хурмы недалеки от ее коварства. Так как людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта можно запросто заработать непроходимость. Ведь даже спелая и вроде бы невязкая на вкус хурма содержит небольшое количество танина. И потому людям, недавно перенесшим операции на желудке или кишечнике, имеющим язвенную болезнь или непроходимость, частые запоры или спаечные болезни, лучше не злоупотреблять хурмой. В данном случае польза хурмы сведется на нет.

Есть и еще один довольно спорный момент. Некоторые врачи полагают, что хурма полезна как мочегонное средство лишь при ее употреблении вместе с теплым молоком. Однако другие медики заявляют, что есть хурму, запивая ее теплым молоком и тем более холодной водой крайне небезопасно.

В любом случае, начинать кушать хурму в ноябре нужно с небольших порций, не более 1 плода в день, чтобы узнать насколько легко ваш организм переварит съеденное.

Бьешься над похуданием из последних сил, а пользы – чуть? Возможно, что ты просто совершила одну из типичных ошибок для худеющих.



Снижение калорийности пищи

Одним из первых решений человека, взявшегося худеть, как правило, является решительный отказ от калорийной пищи. Но диетологи утверждают, что жесткие низкокалорийные диеты могут быть применимы лишь в том случае, когда у человека избыточный вес действительно значителен. Если же вы собираетесь избавиться от пары лишних сантиметров на талии, то в случае резкого снижения поступающих в организм калорий, вы рискуете обеспечить себе немало проблем, среди которых потеря мышечной массы, снижение работоспособности и преждевременное старение.

Отказ от жиров

Вся загвоздка в том, что большинство жиров связано с белком, т.е. с мясом. А мясо – это главный субстрат для формирования мышечной массы. И именно мышцы поглощают жир. А при похудении в виде ограничения пищи истончаются мышцы. И когда мышечная масса становится меньше, она почти не «съедает» жировые клетки. Получается замкнутый круг.

Альтернативное питание

Многие ушлые дельцы сейчас предлагают желающим похудеть специальное питание – все эти продукты с приставками био, фитнес-питание, органическая еда и т.д. На самом деле, чтобы использовать такие продукты с целью похудеть, нужна консультация диетолога, потому что в противном случае наша неосведомленность может свести все усилия на нет. Например, многие считают популярные фитнес-батончики замечательным способом питаться правильно. Но они состоят из специально подобранного количества белков и углеводов, так что один такой батончик заменяет целый обед. Это значит, что, съев батончик, вам придется ограничить себя в пище на весь день, а это вряд ли возможно и уж точно не полезно.

Худение с помощью сауны

Есть ошибочное мнение, что жир можно «выпарить» с помощью сауны. На самом же деле избавиться от жира с помощью сауны невозможно. Вес может снизиться и даже довольно быстро, но это произойдет, потому что организм теряет в сауне много влаги. Поэтому злоупотреблять сауной нельзя, хотя включить посещение сауны в курс похудания можно.

Фруктово-овощная диета

Если программа снижения массы тела предлагает для похудения питаться только овощами и фруктами, также не спешите верить такому простому решению проблемы. Свежие фрукты и овощи, конечно, прекрасные питательные продукты. Но в них нет белков, полноценных по своему составу, и некоторых витаминов, содержащихся только в животной пище. Кроме того, организму сложно усвоить продукты исключительно растительного происхождения. К тому же фрукты не насыщают желудок, да еще и обладают таким неприятным эффектом, как разжигание аппетита.

Большие физические нагрузки

Слишком сильное рвение при занятиях фитнесом не приносит ожидаемого эффекта и даже опасно для худеющего организма. По наблюдению известного бодибилдера Лайола Макдоналда, люди, которые в порыве энтузиазма с самого начала брали на себя слишком большие нагрузки, очень быстро переставали терять лишний вес. Нагрузки средней интенсивности признаны гораздо более эффективными.

Периодический характер диет

Многие люди, имеющие проблемы с лишним весом воспринимают диету как кратковременный способ привести себя в нормальную форму, но как только они заканчивают сидеть на диете, вес моментально возвращается на круга свои. Организм адаптируется к усеченному питанию и с каждой новой диетой будет все менее охотно снижать вес, а жировые клетки будут набирать силу после окончания диеты с удвоенной силой – «про запас». Соблюдение диеты должно стать образом жизни. Необходимо изменить свой рацион, количество и время приема пищи, набор продуктов, пересмотреть психологическое отношение к пище – еда не должна быть «кумиром» и единственным удовольствием в жизни.

Самым первым комбинатом-производителем йогуртов в России стал Лианозовский. В 1992 году Лианозовский комбинат закупил немецкое оборудование и открыл производство нового продукта, который завоевал рынок по причине своих качеств и очень понравился покупателям.

Со временем обьём йогуртовых продаж начал возрастать, и национальный фонд защиты потребителей заказал разработку государственного стандарта. Теперь ГОСТом на йогуртовые продукты пользуются около 700 Российских предприятий, выпускающих молочную продукцию.

Для йогуртов было так же сформулировано чёткое определение: Йогурт – это кисломолочный продукт с нарушенным или ненарушенным сгустком, включающий в себя повышенное содержание сухих обезжиренных веществ молока. Йогурт вырабатывается из обезжиренного или нормализованного молока или молочных продуктов. Молочные продукты, входящие в состав данного кисломолочного продукта, подвергаются тепловой обработке, в процессе сквашивания их протосимбиотической смесью, состоящей из чистых культур термофильных молочнокислых стрептококков, а так же молочнокислых болгарских палочек.
Так же в последнее время в продаже можно встретить такой кисломолочный продукт, как биойогурт. Биойогуртами называют кисломолочные продукты с добавлением бифидобактерий (бактерий ацидофильной палочки либо других пробиотических микроорганизмов).

При выборе йогурта следует обращать внимание в первую очередь на консистенцию продукта, которая обязательно должна быть однородной и в меру вязкой. В случае, когда йогурт выглядит желеобразным или кремообразным, можете быть уверены, что в такой продукт добавлен стабилизатор.v Классический йогурт должен иметь характерный ему кисломолочный вкус и запах. Массовая доля молочного белка, входящая в состав данного продукта (без наполнителей) должна составлять 3,2% от общей массы, а в составе фруктовых йогуртов – 2,8%. При добавлении бифидобактерий, получается биойогурт. Срок годности таких кисломолочных продуктов составляет не более 30 суток. Устанавливает же и гарантирует срок годности изготовитель продукта.

На сегодняшний день рынок заполнен множеством продуктов, которые называются йогуртами, но таковыми не являются. Случай, когда йогурт может храниться 70 или более суток – говорит о том, что данный вид продукта прошёл интенсивную тепловую обработку, а значит количество живых лактобактерий и бактерий болгарской палочки в них либо совсем незначительно, либо равно нулю.
Такие продукты не являются йогуртами, а скорее вкусными и вполне безопасными молочными десертами, которые не обладают полезными свойствами кисломолочных продуктов.

Для того, чтобы разобраться что за продукт Вы держите в руках – посмотрите на этикетку. Такие продукты, как «йогуртеры» и «фругурты» - кисломолочными продуктами не являются, к тому же в любом магазине – вы можете обратить внимание на один немаловажный факт:
«Живые» йогурты никогда не стоят вне холодильника, а тем более их не выставляют в центре зала, по причине того, что они являются скоропортящимися продуктами, а при несоблюдении норм хранения – теряют свои съедобные качества и пропадают. Самыми распространёнными марками йогуртов, которым можно доверять являются отечественные Wimm Bill Dann, Очаковский, Обнинский и Воронежский комбинаты, пять вологодских предприятий и, конечно же, всем известные зарубежные марки Danon и Campina.

Горчичная
Растворить в посуде с теплой водой 1 стакан горчицы. Мешать до появления характерного запаха горчичного масла. Вылить в ванну, наполненную водой. Температура 38-39 градусов.

До начала процедуры ничего не естьи не пить в течение часа. Ванну принимать, сидя до пояса, 5-10 минут. Если возникнут неприятные ощущения или сильное сердцебиение - прервать прием ванны. После ополоснуться под теплым душем и полежать полчаса под одеялом. Должно быть сильное потоотделение. После ванны ничего не есть и не пить в течение часа.


Содовая
Смешать 300 граммов поваренной соли и 200 граммов пищевой соды. Высыпать в ванну. До начала процедуры два часа не есть и не пить. Темпратура воды 38-40 градусов. Взять с собой стакан горячего несладкого чая. Пить маленькими глотками. Принимать ванну, сидя до пояса 5-10 минут в зависимости от самочувствия.

Не обмываться, а сразу лечь под простынь, укрыться несколькими одеялами и потеть 40 минут. После встать и обмыться. После ванны в течение часа не есть и не пить. Эта процедура очень хорошо сжигает жир.


Ванна из липового цвета
Применяется для сжигания жировых отложений. Сбор купить в аптеке. Сделать раствор: 1 стакан сбора заварить кипятком. Настаивать 40 минут. Процедить, вылить в ванну. Температура воды 37 градусов. Принимать 15-20 минут, сидя до пояса.

Принимать ванну на пустой желудок. После ванны в течение часа не пить и не есть.

Виноград, так же, как и ананас, — продукт неоднозначный. С тем, что он богат полезными веществами, согласны все, а вот подходит ли он для диеты — вопрос спорный. Давайте разберёмся...

С одной стороны, как и любой другой фрукт, он содержит много сахара, с другой — на одном таком сахаре не растолстеешь. Как считают сторонники так называемых углеводных диет, фруктоза, содержащаяся в винограде, вовсе не так страшна, как её малюют, а сами по себе южные ягоды ещё и улучшают пищеварение и обмен веществ. А значит, заставляют наш организм активнее расщеплять всё, что мы едим. К тому же, как недавно заявили американские исследователи, вещества, содержащиеся в винограде, участвуют в инсулиновом обмене, поэтому любителю винограда и сахар не страшен.

Руководство к действию

Сидеть на виноградной диете можно 3 дня или неделю. За три дня вы просто сбросите вес, за семь — очистите организм, улучшите работу желудка и кишечника.

При трёхдневной диете в первый день надо съесть полкилограмма винограда, во второй —полтора, в третий — два. Каждый день разделяйте всё количество ягод на равные порции и ешьте раз в два часа.

Лечебную семидневную диету надо начинать с суточного голодания. Каждый из последующих шести дней вы должны съедать по 1,5 килограмма винограда и выпивать не меньше 1,5 литра воды — обычной, негазированной. И не делайте себе НИКАКИХ поблажек. Забудьте про чай или кофе, лёгкие перекусы, даже самые что ни на есть диетические продукты. Ваш рацион должен составлять исключительно виноград.

Есть и ещё один способ виноградного похудания — вы просто добавляете зелёный виноград в свой повседневный рацион и продолжаете питаться, как обычно.

Результат

После трёхдневной диеты можно похудеть примерно на 2 килограмма. Если сидеть на винограде в течение недели, потеря веса может дойти до 4 кило. Плюс, ваш организм очистится от шлаков и токсинов, обмен веществ нормализуется, придёт в норму пищеварительная система. Если же вы выбрали тертий вариант диеты, не ждите быстрого успеха. Всё, на что можно рассчитывать на таком щадящем режиме, — минус 2 кило за три месяца.

Плюсы

— Употребление винограда не только способствует похуданию, но и снижает риск заболевания раком лёгких. Поэтому посидеть на винограде полезно и не страдающим избыточным весом курильщикам.

— В винограде содержатся такие минеральные вещества, как калий, кальций, магний, фосфор, железо и кобальт. Они помогают костям и мышцам, улучшат мозговую деятельность и способствуют лучшему усвоению витаминов в организме.

— Содержащийся в виноградных косточках полифенол препятствует процессу старения.

— Благодаря толстой кожице виноград — довольно сытный продукт, так что бороться с чувством голода вам не придётся.

Минусы

— Во время этой диеты у вас могут возникнуть проблемы с пищеварением — опять же из-за виноградной кожицы. Она жёсткая, плохо переваривается, и поэтому два-три дня на винограде могут привести к запорам. Чтобы избежать этой неприятности, старайтесь покупать виноград с тонкой кожурой и не есть косточки. Другой способ — совмещать диету с контрастными обливаниями, лёгкой зарядкой и обязательными прогулками два раза в день.

— Если вы питаетесь виноградом три и более дней подряд, у вас могут начаться головные боли. В этом случае выпейте стакан горячей воды и немного прогуляйтесь. Если заболела спина, помогут один-два сеанса массажа, которые, впрочем, показаны при любых подобных диетах. Нет под рукой знакомого массажиста — займитесь утренней зарядкой.

— Виноградная диета очень жёсткая, кроме винограда вам не придётся есть абсолютно ничего. Это тяжело, так что для достижения хорошего результата вы должны обладать железной в буквальном смысле силой воли.

Почти во всех лечебных меню, предписываемых врачами, одним из первых значится творог. Но он полезен и здоровым людям любого возраста. Творог представляет собой концентрат молочного белка и некоторых других составных частей молока. Важность белка в нашей жизни общеизвестна: это тот материал, из которого строятся все клетки организма, ферменты, а также иммунные тела, благодаря которым организм обретает стойкость к заболеваниям. Организм человека получает белки вместе с пищей, расщепляет их до аминокислот и из этих своеобразных <кирпичиков> строит молекулы новых белков, присущих только нашему организму. Для этого ему необходим набор из 20 аминокислот. Из числа последних в продуктах питания наиболее дефицитны метионин и триптофан, которые играют важную роль в процессах деятельности нервной системы, кроветворных органов и органов пищеварения. Основным поставщиком именно этих аминокислот и служит творог. Наряду с белками для нормальной жизнедеятельности организма необходимы и минеральные вещества, важнейшие из которых - соединения кальция и фосфора. Именно последние составляют основу костной ткани и зубов. Этим, кстати, и объясняется тот факт, что в период формирования, роста организма дети и подростки нуждаются в дополнительных количествах кальция. Вместе с тем кальций необходим для нормальной деятельности сердечной мышцы и центральной нервной системы, а в фосфоре нуждаются мозговая и костная ткани. По количеству солей кальция и фосфора, а также и физиологически благоприятному соотношению их между собой творог выгодно выделяется среди других пищевых продуктов: их в нем содержится примерно 0,4 %. Следует добавить, что насыщенность кальцием делает творог незаменимым продуктом при туберкулезе, переломах костей, заболеваниях кроветворного аппарата, рахите. Творог способствует выделению мочи, поэтому его рекомендуют при гипертонической болезни, при заболеваниях сердца, при болезнях почек и т. д.  Творог в зависимости от способа производства бывает кислотно-сычужный, кислотный из цельного и обезжиренного молока и ацидофильно-дрожжевой. По содержанию жира различают творог жирный - 18 %, полужирный - 9 % и нежирный. Калорийность творога колеблется от 226 ккал в жирном; до 86 ккал в нежирном.

 

Зернёный творог — разновидность творога пониженной жирности. Представляет собой творожное зерно, смешанное со свежими, чуть-чуть подсоленными сливками. По структуре зернёный творог занимает промежуточное положение между сыром и обычным творогом. Он обладает всеми полезными свойствами обычного творога, но гораздо менее калориен, чем сыр. Типичная жирность зернёного творога — от 0 % до 9 %. Благодаря своим свойствам зернёный творог может храниться дольше обычного.

Зерненый творог содержит:

• молочный белок, включающий незаменимые аминокислоты – метионин, лизин, холин;
• минеральные вещества – кальций и фосфор;
• витамины группы В, витамины С, РР.^[2]

По причине очень высокого содержания белка и низкой жирности зернёный творог популярен в качестве диетического и спортивного питания, в частности среди культуристов.

Вариантов решения данного вопроса может быть великое множество. Можно начать с уменьшения порций. Можно начать с существенного увеличения в своем рационе доли овощей и фруктов. Можно с замены сладкой газировки зеленым чаем. Можно начать с исключения из своего рациона жареного, мучного и сладкого. Ну и так далее.

Я бы посоветовала для начала уяснить, что диета – это не панацея на три-четыре дня, а ваша система питания. А потому, если решили похудеть, то нужно ломать всю систему, а не насиловать свой организм в течение короткого промежутка времени.
Если после достижения нужного результата вас все еще тянет на жирное, мучное, шоколад и сладкую газировку, то примите мои соболезнования, вы не похудели, а лишь временно сбросили вес. Если же творожок и в самом деле кажется вкуснее шоколадки – принимайте поздравления.

Невозможно заставить себя полюбить творог, но можно постепенно приучить к нему организм.

То есть, будет лучше, если новое добавлять в свою жизнь постепенно. Но прямо сейчас, а не после нового года/в понедельник/завтра, ибо будет соблазн пожить еще чуть-чуть «старой» жизнью, а вот завтра/в понедельник/после нового года…

Жизнь у нас все-таки одна и мы имеем право прожить ее красивыми.
Читать далее

Этот вопрос волнует большинство будущих мамочек: сколько веса следует набрать за время беременности? Ведь как чрезмерный, так и недостаточный набор веса может быть вреден и для мамы, и для ребенка.


Женщины, которые едят слишком мало, и набирают недостаточно веса, рискуют родить малыша с недостаточной массой тела (менее 2,5 кг). Что чревато наличием у ребенка физических или психологических проблем. Недоедание во время беременности может принести больше вреда, чем переедание. Недостаточное питание во время беременности может привести к повреждению мозга и обмена веществ малыша. Кроме того, может упасть ваш уровень производства гормона эстрогена, что повышает угрозу выкидыша.

Набирать излишний вес будущим мамам во время беременности тоже нежелательно. Слишком большой набор веса может увеличивать риск появления так называемого диабета беременных и преэклампсии (позднего токсикоза). Связанный с беременностью диабет может привести к рождению ребенка с избыточным весом (более 4 кг), в то время как преэклампсия характеризуется опасным для жизни высоким артериальным давлением и может приводить к более серьезным нарушениям, провоцирующим судороги. Кроме того, у мамы, которая серьезно превысила норму набора веса в течение беременности, могут возникнуть трудности при родах. Излишнее увеличение веса при беременности помешает мамам также быстро сбросить этот вес после родов.

Оптимальный набор веса в основном зависит от вашего веса до беременности. Причем, чем меньше ваш собственный вес, тем больше вы можете набрать при беременности.

• Если ваш вес ниже нормы – набор веса может составлять 12.5 - 18кг.
• При нормальном весе – 11.5 - 16 кг.
• При избыточном весе – 7 - 11.5 кг.
• При ожирении - 6 кг и меньше (или в соответствии с рекомендациями вашего лечащего врача).
• При многоплодной беременности – 16 – 21 кг (вне зависимости от вашего собственного веса).

Индекс массы тела рассчитывается следующим образом: значение массы тела делится на рост в квадрате в метрах (например: 1,70 м).

Индекс менее 18,5 – недостаточный вес.
Индекс от 18,5 до 25 – нормальный вес
Индекс от 25 до 30 – избыточный вес
Индекс более 30 – ожирение.

На что же идут все эти килограммы?

• Ребенок 3 - 3.5 кг.
• Плацента 500 г.
• Матка 1 кг
• Околоплодная жидкость 1 кг.
• Увеличение объема груди 500 г.
• Дополнительная кровь - 1.5 кг.
• Вода в вашем теле 1.5 – 2 кг
• Дополнительные отложения жира в материнском организме 3 - 4кг.

Темп набора веса сугубо индивидуален/ В какие-то месяцы вы можете набирать больше, в какие-то меньше. Некоторые женщины начинают набирать вес, начиная уже с первых дней беременности, а потом сбавляют темп, другие же, наоборот, могут начать резко набирать вес после 20 недели. Любой из вариантов совершенно нормален, если не выходит за границы оптимального набора. При нормальном весе во время первого триместра вам следует набрать около 1.5 кг ( 2 кг – при недостаточном весе, 800 г – при избыточном.

Во время второго и третьего триместров набор веса ускоряется. Между 14 и 28 неделями беременности женщинам с нормальным весом можно набирать около 300г еженедельно. На девятом месяце вес может слегка снизиться – на 0.5 – 1 кг – это совершенно нормально, и вызвано подготовкой организма к родам.

Сколько следует есть. Хотя женщинам необходимо набрать во время беременности достаточно много веса, чтобы произвести на свет ребенка нормального размера, американские исследователи обнаружили, что только увеличение безжировой массы, а не увеличение жировой массы, влияет на размер ребенка. И чем больше жировой массы набирают женщины во время беременности, тем больше избыточного жира у них остается после родов. И наоборот, увеличение безжировой массы не влияет на вес женщины после родов. Ни в коем случае не следует во время беременности есть «за двоих»

Во время первого триместра вам нужно всего лишь 200 дополнительных калорий в день, во время второго и третьего – 300 калорий Постарайтесь, чтобы эти дополнительные калории происходили из полезных «здоровых» продуктов: порции мюслей или хлопьев с молоком или свежего фрукта+йогурт. Возможно, вы будете чувствовать голод, начиная с 13-ой недели беременности, когда в крови увеличивается уровень эстрогена, стимулятора аппетита. Если увеличение аппетита не приводит к избыточному набору веса, то это нормально.

Нельзя голодать и устраивать разгрузочные дни.

Если темпы набора веса слишком велики – в первую очередь ограничьте употребление животного жира и сладостей. Не ограничивайте себя в сложных углеводах, особенно зерновых, черном хлебе, а так же во фруктах и овощах. Резкие скачки в весе (туда-обратно) ведут к резкому повышению давления, что само по себе опасно во время беременности. Так что если вы решили, что вы набираете слишком много веса, не сокращайте резко количество поедаемой пищи, делайте это постепенно.

Старайтесь не есть много шоколада, кроме большого количества калорий и

Читать далее...

Суп из брокколи с креветками
На 4 порции:

- 500 грамм брокколи;
- столовая ложка сливочного масла;
- 4 крупные сваренные и очищенные креветки;
- 1 литр овощного бульона;
- немного лимонного сока;
- тертый мускатный орех;
- молотый черный перец;
- 2 веточки петрушки;
- 200 грамм сливок;
- зубчик чеснока;
- луковица;
- соль.

Фаршированные цукини гриль
На 4 порции:

- 3 цукини;
- луковица;
- 100 мл молока;
- зубчик чеснока;
- 3 столовые ложки растительного масла;
- 200 гр. плавленого сыра с пряными травами;
- по красному, желтому и зеленому сладкому перцу;
- 2 столовые ложки сухой смеси пряной зелени (базилика, розмарина, тмина, петрушки ).



Салат из рэдиччио и цикория
На 4 порции:

- 2 столовые ложки ядер лесных орехов;
- столовая ложка смородинового конфитюра;
- столовая ложка белого винного уксуса;
- столовая ложка растительного масла;
- 3 столовые ложки яблочного уксуса;
- большое кисло-сладкое яблоко;
- 2 кочана салатного цикория;
- молотый черный перец;
- кочан салата рэдиччио;
- 150 грамм бекона;
- луковица;
- соль.




Капуста китайская фаршированная
На 8 порций:

- кочан китайской капусты;
- по 1/2 сладкого красного, желтого и зеленого перца;
- 100 грамм черных маслин без косточек;
- 200 грамм сливочного сыра;
- 200 грамм брынзы;
- зубчик чеснока.


Рагу из рыбы с шампиньонами и брокколи
На 4 порции:

- 500 грамм брокколи;
- 200 грамм шампиньонов;
- две столовые ложки сливочного масла;
- две столовые ложки лимонного сока;
- 500 грамм рыбного филе;
- 100 мл сметаны;
- пучок укропа;
- луковица;
- перец;
- соль.


Разноцветный салат из сладкого перца
На 6 порций:

- восемь маслин без косточек;
- по 2 стручка красного, желтого и зеленого сладкого перца;
- пять столовых ложек растительного масла;
- три столовые ложки винного уксуса;
- столовая ложка рубленой петрушки;
- 1/2 столовой ложки каперсов;
- красная луковица;
- зубчик чеснока;
- два яйца;
- перец;
- соль.

Читать далее

История проста до банальности. Вы несколько лет пытались заставить себя сесть на диету. Говорили себе каждый вечер — этот кусочек печенья с чаем — последний, завтра — ни-ни! А утром начиналось все сначала, и снова был кусочек печенья и торта и ещё много чего…

По такой схеме — начну новую жизнь с понедельника — миллионы женщин живут годами. Причем, как признаются те, кто успешно сидят на диетах — самое трудное — решиться, а потом все лишения, связанные с ограничением в пище, принимаются гораздо легче, чем казалось до того.

Но мы поговорим с вами сегодня не о том, КАК решиться сесть на диету. А о том, как с нее не соскочить по нашему незнанию или неумению укрощать свои порывы. Как физические, так и психологические. Итак, вы все-таки на диете. Неважно, что вас подвигло — тонкая талия подруги или едкие замечания мужа, по поводу того, что для вас скоро придется расширять дверные проемы.

Важно то, что вы какое-то время уже испытываете свой организм новой схемой питания. Считаете калории, исключаете жиры или легко усваиваемые углеводы. И даже видите результат — вы начали (о чудо!) худеть. И вот тут вас подстерегает самая главная опасность. Именно на этом, первом этапе сбрасывания веса может появиться головокружение от успехов и притупиться чувство опасности.

А тут как раз день рождения мамы подоспел, и застолье как говорится, поет и зовет вас принять в нем активное участие. Ну что будет от одного раза? Так вы думаете, отправляя в рот первый кусочек сладкого пирога. А за ним тянутся конфеты, мороженое и ещё много чего.

Наутро да, вы испытываете угрызения совести, но почему-то уже не чувствуете особого рвения продолжать ваш строгий пост. Один раз нарушив правило, вы с легкостью нарушаете его второй и третий раз. И снова попадаете в западню, которая называется срывы в диете.

Мы не будем сейчас рассуждать о вреде, который вы наносите своему организму, заставляя его резко менять привычный режим питания. Переходя от умеренного воздержания к перееданию и, ещё хуже, обильному возлиянию. Желудок, как и вся пищеварительная система, испытывает стресс, поэтому любой переход должен быть плавным.
А если вы все-таки решили себя побаловать, то это должны быть очень незначительные количества запретной еды. Как же уберечь себя от срывов в диете, когда вокруг столько соблазнов? Мы дадим вам ряд ценных советов, с помощью которых вы сведете риски к минимуму.

Совет первый «Не волнуйся»

Когда мы чаще всего бессознательно тянемся к холодильнику или дрожащими руками покупаем шоколадку? Правильно, когда испытываем стресс. Организм подает нам сигнал тревоги, мозг начинает лихорадочно работать и ищет — чем бы отвлечь вас от таких мучительных переживаний. И очень хорошо отвлекает процесс приемом пищи. Нам в такие минуты кажется, что мы настолько поглощены переживаниями, что не замечаем, как едим.

Зато замечает наш желудок и округлившаяся талия. Поэтому при даже самом незначительном стрессе, ищите пути возвращения к душевному равновесию другим путем. Займитесь рукодельем, почитайте книгу, нагрузите себя работой. Выберите то, что вам по вкусу, исключая острое, соленое сладкое и вообще съедобное для «заедания» ваших душевных терзаний.

Совет второй «Избегай соблазнов»

Ты знаешь, что мама испекла пироги? Или в этом кафе подают твой любимый десерт, и ты заведомо не сможешь от него отказаться? Тогда исключи вероятность срыва в диете и зайди к маме попозже, когда пироги уже съедены или хотя бы остыли и не пахнут в коридоре умопомрачительной домашней выпечкой. А кафе можно заменить суши — рестораном, где ты полакомишься не менее полезными и гораздо менее калорийными морепродуктами. То есть не искушай себя лишний раз картинами того, что тебе запрещает диета. Тут действует принцип — с глаз долой, из сердца вон.

Совет третий «В здоровом теле…»

Совет прост до банальности — займись спортом или любым другим видом физической деятельности организма. Танцы, фитнес, бассейн — что угодно. При регулярных нагрузках вы почувствуете не только укрепившиеся где надо мышцы, но и возвращение душевного покоя в ваше уставшее сознание. Гормон счастья, серотонин, как известно, вырабатывается на определенном этапе занятий спортом и вполне заменяет чувство удовлетворения после съеденного тортика или конфеты.

Совет четвертый «Можно, только осторожно»

Чтобы срыв в диете не стал для вас неожиданностью — устройте его сами. Поясняем, если вы почувствовали, что очень хотите съесть вот этот кусочек шоколада, но у вас есть способность незаметно за кусочком умять всю плитку, вы должны обмануть сами себя. То есть вы говорите — хорошо, я съем шоколад. И действительно, позволяете себе кусочек. Хочется ещё, но давайте отложим второй кусочек на полчаса.

Вот увидите, вместе со сладостью во рту растворится ваше желание съесть ещё и ещё. Потому что вы оцените за это время весь масштаб вашего срыва. А от кусочка вам действительно никакого вреда не будет. Главное, чтобы у него не было продолжения.

[b]Совет пятый Читать далее...

Грипп - коварное заболевание, которое категорически не рекомендуется переносить на ногах. Вирус имеет неприятную особенность избирательно поражать сердечную мышцу. Нужно помочь организму, как можно быстрее избавиться от токсинов и шлаков и повысить иммунитет. Условно можно разделить средства очищения организма на три группы.

1. Вещества, поглощающие токсины и шлаки и выводящиеся из организма за 24-48 часов.
2. Продукты, способствующие выведению их и стимулирующие работу кишечника.
3. Витамины и витаминно-минеральные комплексы.

К первой группе относятся:

• Активированный уголь. Принимать 3-4 дня. Особенно не увлекаться, так как может поглощать некоторые витамины, которых осталось и так мало.
• Анкир-Б - таблетки, изготовленные из растительной целлюлозы, их действие схоже с действием активированного угля
• Голубая глина. Одна столовая ложка на стакан воды и после перемешивания выпивать в течение дня.

Конечно, принимать не все вместе, а на выбор.

Вторая группа самая обширная:

• Овощи. Особенно полезны капуста (в любом виде), свекла, морковь (в виде как салатов, так и соков. Особенно полезна смесь из свекольного и морковного соков). Пектины и клетчатка, которые в них содержатся, способствуют нормализации работы кишечника, а минеральные вещества и витамины пополняют наш истощенный запас.
• Каши. Не смотрите на них презрительно. Большое количество клетчатки, своеобразный минеральный и витаминный состав, наличие незаменимых для организма аминокислот, делает их ценным продуктом питания.

Овсяная каша действует как "скребок" на стенки кишечника, очищая их от слизи и шлаков и обладает высокой питательной ценностью. Много кальция, железа, витаминов группы В, кроме того " Геркулес" обладает низкой калорийностью.

В гречке - только ей присущий состав аминокислот, минеральных веществ, витаминов; рекомендуется для диетического питания "диабетикам" и лицам с больной печенью. Оригинальный рецепт предложила Барбара Брыльска: отварная гречка смешивается с изюмом 1:1, посыпается толчеными грецкими орехами и поливается оливковым маслом.

О кашах можно говорить бесконечно. Не брезгуйте. 150-200 грамм за завтраком - окажете организму неоценимую услугу. Любая каша уникальна по своему.

• Чай зелёный. Наличие мощных антиоксидантов, минеральных веществ, витаминов делает его полезным напитком.
• Соки. Не магазинные, которые, как правило, содержат консерванты, сахар и часто разбавлены, а свежеприготовленные дома. Мандариновый, апельсиновый.
• Компот из сухофруктов. Содержит большое количество минеральных веществ. Особенно полезны изюм и курага из-за большого содержания калия, это обеспечивает работу сердечной мышцы.
• Кисломолочные продукты. Биопростокваша, нежирный кефир, нежирный творог. Нормализуют микрофлору кишечника и содержат много кальция.
• Ограничьте потребление мясных продуктов. Мясо только нежирных сортов и минимум.
• Откажитесь от животных жиров, больше растительных.
• Исключите употребление всяческих маринадов и копчёностей.
• Больше морепродуктов, рыбы нежирных сортов.
• Снизить повышенный уровень холестерина и повысить сопротивляемость организма помогает чеснок. Но не все его любят из-за неприятного запаха на следующий день. А вот простое средство, которое помогает избавиться от него. Пять, шесть зубчиков мелко толкутся, добавляются в поллитра молока, смесь доводится до кипения (не кипятить), настаивается час, цедится и выпивается в течение дня. Эффект тот же, но неприятного запаха нет.

Витамины. Повышенные дозы аскорбиновой кислоты (витамин С). 4-5 драже три, четыре раза в день после еды. Продукты распада алкоголя и никотин "сжирают" его. Можно принимать в течение недели. Поливитамины.

Попробуйте, и через недельку ваш организм как будто родится заново и, кроме того, вы будете готовы встретить грипп во всеоружии. Здоровья вам, успешно очистить свой организм и не чихать.

Несмотря на то что орехи содержат жиры и являются высококалорийной пищей, их потребление не приводит к увеличению веса. К такому выводу пришли ученые из университета «Лома Линда», проведя исследование, в ходе которого испытуемым 20% обычного рациона было заменено орехами.


В рамках другого исследования ученые из Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе просили испытуемых придерживаться фисташковой диеты и заменить фисташками такие продукты, как конфеты, молочные продукты, кукурузу, картофель. По окончании эксперимента ученые также не обнаружили увеличение веса у испытуемых.

Калифорнийские фисташки – самые некалорийные орехи (в 30 орешках содержится всего 100 ккал), и их употребление не влияет на увеличение веса. По сравнению с фундуком, миндалем и грецкими орехами фисташки отличает низкое содержание жиров – всего 13 г на 1 порцию, 87% из которых ненасыщенные. Для сравнения в порции грецких орехов содержится 18 г жира, а в фундуке – 17 г.

Клинические исследования подтвердили, что организм не полностью усваивает калории, скрытые в орехах, поскольку клеточные стенки орехов выступают в роли физического барьера, проходя через желудочно-кишечный тракт. В результате большая часть калорий выводится из организма неусвоенными. Это помогает понять, почему любители орехов имеют в среднем меньшую массу тела, чем те, кто их не употребляет.


• Фисташки – правильный выбор для борьбы с лишним весом. Благодаря необходимости очищать фисташки от скорлупы перед их употреблением процесс приема пищи замедляется, а чувство насыщения наступает быстрее. Кроме того, оставшаяся скорлупа напоминает вам о том, сколько вы съели, поэтому, скорее всего, вы остановитесь вовремя.
• Содержание клетчатки в фисташках выше, чем в других орехах. Одна порция фисташек (около 28 г) содержит 12% суточной нормы пищевой клетчатки. Клинические испытания показали, что пищевая клетчатка регулирует уровень сахара в крови, снижает уровень холестерина и уменьшает риск некоторых раковых заболеваний.
• Благодаря высокому содержанию белка и клетчатки фисташки быстро насыщают, таким образом, вы едите меньше и дольше остаетесь сытыми.
• Фисташки рекомендуются в качестве компонента диет – при относительно низкой калорийности они содержат 30 различных витаминов, минералов и питательных веществ растительного происхождения.
• Фисташки - полезный перекус. По данным Ассоциации диетологов США, калифорнийские фисташки отличает самый высокий уровень тиамина (15% суточной нормы в порции), витамина В6 (20% суточной нормы), бета-каротина и лютеина - зеаксантина (в 13 раз выше, чем в фундуке!) по сравнению с другими орехами. Кроме того, эти орешки являются прекрасным источником фосфора (14 г на порцию), меди (18 г на порцию) и марганца (17 г на порцию).