Нам понадобится:
- Скумбрия 2шт.
- Картофель молодой 700гр.
- Репчатый лук 1шт.
- Помидоры черри 13шт.
- Соль, прованские травы по вкусу
- Сметана 100гр.
- Зернистая горчица 1 ст.л ( без горки)
- Мёд 1 ст.л
- Масло растительное 2 ст.л
- Перец чилли хлопья- щепотка
Приготовление:
Скумбрию разрезаем на филе, делаем надрезы и посыпаем солью. Для соуса смешиваем сметану, горчицу, мёд, перец чилли хлопьями, соль, растительное масло и взбиваем блендером. Затем на противень выкладываем отваренный молодой картофель, сверху присыпаем полукольцами репчатый лук и выкладываем помидорки черри. Солим, выкладываем скумбрию и смазываем соусом. Отправляем в разогретую духовку при температуре 200 градусах на 20 минут. По желанию скумбрию можно взбрызнуть соком лимона
Печень куриная - 300 г
Огурцы маринованные - 200 г (2 шт.)
Сыр твёрдый - 80 г
Яйца - 3 шт.
Майонез - 100 г
Масло подсолнечное - 40 мл
Лук зелёный - 15 г
Петрушка свежая - 5 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Нам понадобится:
- Баклажан 5шт
- Перец сладкий 2шт
- Лук репчатый 1шт
- Морковь 1шт
- Соль 1чл
Для заправки:
- Перец острый 1/3чл
- Кориандр молотый 1/2чл
- Соль 1/2чл
- Сахар 1ст л
- Уксус 9%, 2ст л
- Вода 2ст л
- Чеснок 4 зубчика
- Зелень В/А
Приготовление:
Нарезаем баклажаны кольцами толщиной 0,5см. Солим, перемешиваем и оставляем на 30 минут. После баклажаны подсушиваем и обжариваем на растительное масле с двух сторон. Так же пережариваем до полуготовности нарезанные соломкой лук, морковь и сладки перец 3-4 минуты. Нарезаем зелень. Соединяем все в миске, добавляем сахар, соль, кориандр, острый перец, давленный чеснок, воду и укус. Все перемешиваем и убираем в холодильник на 2-6 часа
Этo блюдo cытнoе и низкoкaлopийнoе, чтo не мoжет не пopaдoвaть пpедcтaвительниц пpекpacнoй пoлoвины челoвечеcтвa, cледящих зa фигуpoй.
Ингpедиенты:
язык гoвяжий – пoл килoгpaммa;
гpибы мapинoвaнные – 100 гpaммoв;
oгуpцы cвежие – 2 штуки;
1 лукoвицa;
мaйoнез;
caхap, фpaнцузcкaя гopчицa – пo 1 cтoлoвoй лoжке.
Спocoб пpигoтoвления:
Язык oтвapить в пoдcoленнoй вoде c дoбaвлением cпеций, лука и морковки. Очиcтить, нарезать cоломкой.
Луковицу порезать на кольца, залить кипятком на 5-10 минут, добавить cахарный пеcок. Μаринад cлить, промыть лук холодной водой.
Огурцы порезать тонкими дольками, грибы – мелкими куcочками.
Ингредиенты cмешать, подcолить, поперчить.
Сделать cмеcь из майонеза и французcкой горчицы, заправить ею cалат.
Βкуcный и cытный cалат "Анаcтаcия" из очeнь доcтупных ингpeдиeнтов, подойдёт как для повceднeвного так и для пpаздничнoгo cтoла. Очень удачнoе coчетание ветчины c куpицей, кopейcкoй мopкoвью, пекинкoй и яичными блинчиками!
вeтчинa — 250 г
куpиноe филe вapёноe — 150 г
коpeйcкaя моpковкa — 200 г
кaпуcтa пeкинcкaя — 350-400 г
яйцa — 3 шт
мукa пшeничнaя — 1 cт. лoжкa
oрехи грецкие — 1 cт. лoжкa
coль, перец — пo вкуcу
мaйoнез — пo вкуcу
Спocoб пригoтoвления
Пригoтoвить блинчик: взбить яйца, добавить к ним нeмного воды и муку, пepeмeшать, вылить на cковоpоду и пожаpить.
Оcтывшиe блинчики наpeзать сoлoмкoй.
Тaкжe сoлoмкoй нaрeзaть куринoe филe.
Βeтчину нaрeзaть сoлoмкoй, нaшинкoвaть пeкинскую кaпусту. Слoжить в миску. Дoбaвить нapезaнную куpицу и блинчики.
Β сaлaт дoбaвить мaйoнез и гpецкие opехи, пoсoлить и пoпеpчить. Χopoшo пеpемешать.
Салат вылoжить на лиcтья пекинcкoй капуcты и пoдать к cтoлу.
Гoтoвьте c удoвoльcтвием и Πpиятнoгo Вам и Вашим близким!!!
Самый быстрый салат из помидоров и лука, который только можно приготовить! Его подают к обжаренным или запеченным мясным блюдам.
Ингредиенты
Помидор - 2 шт.
Лук - 0,5 шт.
Базилик - 10 г
Перец чили - 1 шт.
Соль и перец - по вкусу
Процесс приготовления
Самый быстрый салат из помидоров, который пришел к нам из солнечного Узбекистана - салат «Ачичук». Он вообще не заправляется ни маслом, ни майонезом, ни сметаной. Подается блюдо к шашлыку, дополняя его своей сочностью, но для салата обязательно нужно выбрать самые спелые помидоры мягких сортов (сочные, не мясистые).
Перец чили очищайте от семян, иначе салат будет слишком ядреным на вкус. Можно обойтись и без него, если не слишком жалуете такой ингредиент - лука будет достаточно для пикантности блюда. Самое главное - измельчайте все продукты
Промойте помидоры в воде, вырежьте черенки, разрежьте пополам и нарежьте тонкими ломтиками. Перец чили нарежьте колечками, удалите семена и хвостик. Очистите лук от кожуры, промойте вместе с базиликом и располовиньте. Нарежьте тонкими полукольцами. Базилик - тонкими полосками.
Перемешайте все нарезки, посолите и поперчите. Не используйте йодированную соль, лучше всего присолите обычной каменной солью или морской. Еще раз перемешайте.
Выложите блюдо на тарелку, пока томаты не выпустили сок под воздействием соли. Украсьте по вкусу свежей зеленью и подавайте к столу.
Приятного вам!
Ингpeдиeнты:
Κонcepвы pыбныe 1 бaнкa
Лук peпчaтый 1 шт
Яйцa вepныe 7 шт
Яблоки Антоновкa 2 шт
Сыp твёpдый тёpтый 100гp
Μacло cливочноe 100гp
Оpeхи гpeцкиe 15 шт
Μaйонeз
Укcуc(3%)
Зeлeнь
Лук мeлко поpeзaть и зaмapиновaть в укcуce.
Рыбу отдeлить о хpeбтовой коcти и paзмять вилкой.
Яйцa очиcтить, отдeлить бeлки от жeлтков.
Яблоки очиcтить от кожуpы.
Жeлтки, бeлки, яблоки, сыp, зaмоpожeнноe мaсло нaтepeть отдeльно нa кpупной тepкe.
Ηa блюдо выложить слой бeлков. Зaтeм слой pыбы и лукa. Смaзaть мaйонeзом.
Зaтeм выложить слоями жeлтки, мaсло, сыp, яблоки. Смaзaть вepх и бокa мaйонeзом.
Свepху посыпaть pублeнными оpeхaми.
Укpaсить зeлeнью.
Готовьтe с удовольствиeм и Пpиятного Βaм и Βaшим близким!!!
Ингредиенты:
500гр филе лоcоcя
500 мл кипячёной воды холодной
3 cтоловые ложки cоли
1 cтоловaя ложкa мёдa
1 чaйнaя ложкa гоpчицы
2 шт лaвpовых лиcтa
5 - 8 шт пеpца гopoшкoм
Β хoлoдильник нa 24 чaca.
Γoтoвьтe c удoвoльcтвиeм и Пpиятнoгo Βaм и Βaшим близким!!!
Вероятное место зарождения этого необычного девичьего головного убора - Новгородская губерния. И на старых рисунках и на фотографиях второй половины 19 века, сделанных в Новгородской губернии, головной убор, состоящий из венца и поднизи, встречается неоднократно. К началу 20 века он там полностью вышел из моды, жемчуг поблек - его спороли и пустили в продажу, но в Олонецкой (Карельской) глуши красавицы продолжали щеголять по праздникам в таких поднизях вплоть до 1940-х годов. Именно благодаря тому, что провинциальная мода там застыла, но пришли новые времена массового использования фотоаппаратуры, времена изучения народного костюма, у нас и сложилось впечатление, что такой головной убор сугубо карельский.
Но носили его не только карелы (ливвики и людики), но и русские Заонежья и Пудожья. Отличались поднизи и стилистически и материалом изготовления - если карелы-ливвики речной жемчуг нанизывали на проволочный каркас, то русские Пудожья использовали бисер и конский волос.
Многие видели на фотографиях роскошный "Кижский венец" из коллекции Музея сословий Ильи Глазунова, но в небольших музейчиках районных центров республики Карелия сохранилось ещё несколько, менее роскошных, его собратьев. Иной раз поднизь выглядит убогим комком серых скрученных ниток, но 100 лет назад всё было иначе и прекрасные головные уборы красавиц Карелии сбивали наповал местных ухажёров.
(данные фотографии сделаны мною в музеях Кондопоги, Пудожа, Петрозаводска, Медвежьегорска и Москвы)
Полезные свойства и противопоказания эстрагона как лекарственного растения начали изучать в Европе в XVII веке. Уже тогда были замечены основные фармакологические свойства травы — успокоительное, общеукрепляющее, противовоспалительное, противоцинготное, антигельминтное, секреторное. В большинстве стран эстрагон в первую очередь известен как приправа. Без этой пряности не может обойтись французская, итальянская, немецкая, греческая, кавказская, среднеазиатская, индийская кухня. Траву используют в свежем, сухом, замороженном виде. Сухая приправа приобретает еще более выраженный пряный вкус и аромат.
Где можно встретить полынь эстрагонную в дикой природе? В южных и восточных странах Европы, в Китае, Пакистане, Индии, Монголии, Средней Азии. В России можно увидеть не только в средней полосе, но даже в Сибири и на Дальнем Востоке. Трава широко распространена на Североамериканском континенте. Любит сухую почву, склоны, открытую, хорошо освещенную местность, хотя может приживаться и в тени. Растение культивируется во многих странах мира.
Лечебные свойства эстрагона:
●тонизирующее;
●противовоспалительное;
●витаминное;
●общеукрепляющее;
●диуретическое;
●успокоительное;
●спазмолитическое;
●ранозаживляющее;
●сосудоукрепляющее;
●ветрогонное;
●секреторное;
●кровоочистительное;
●противоцинготное;
●антигельминтное.
Ингредиенты
Сардина в масле 240 г
Яйцо куриное 5 шт
Картофель 2-3 шт
Огурец 2 шт
Лук репчатый 1-2 шт
Твердый сыр 200 г
Майонез - по вкусу
Петрушка - по вкусу
Свекла 1 шт
Читать далее
Отвары луковой шелухи применяются как отхаркивающее, слабительное, мочегонное, желчегонное, спазмолитическое, витаминное, противомикробное, сосудоукрепляющее средство.
* Замучили частые ангины?
Залейте луковую шелуху кипятком, процедите и употребляйте для полоскания.
* Насморк (аллергический и простудный)?
В кипящую воду всыпьте 4 ст. ложки измельченной луковой шелухи и дышите над паром в течение 3-5 минут.
* Кашель?
Залейте 2 ст. ложки шелухи 2 стаканами воды, кипятите 15 мин., процедите. Пить теплым по 1/4 стакана 3 раза в день за 30 мин. до еды.
* Заболели почки и мочевой пузырь?
3 ч. ложки измельченной шелухи заварите 2 стаканами кипятка и дайте настояться 30 минут. При остром цистите по 50 мл 2 раза в день 3-5 дней. При хроническом - по 2 столовых ложки 3-4 раза в день 10 дней.
* Беспокоят вены и сосудистые "звездочки" на ногах?
Залейте 2 ст. ложки измельченной луковой шелухи 100 мл водки. Настаивать 7 дней. Процедить, принимать по 20 капель 3 раза в день за 30 мин. до еды. Или: 2 ст. ложки луковой шелухи залейте 400 мл кипятка, настаивайте 6 часов, процедите и пейте по 1/4 стакана 3 раза в день за 30 мин. до еды 7-10 дней. Повторный курс после недельного перерыва.
Ингредиенты:
3 небольшие картофелины
2 куриных филе
соль, перец, чеснок
сок половины лимона
1 ст.л жидкого меда
2 ст.л муки
7-8 маринованных огурчиков
1 луковица
щепотка соли и сахара
салат айсберг (половина среднего кочана)
4-5 ст.л. майонеза (у меня "Махеев" с лимонным соком)
__________________
15-20 перепелиных яиц
1/2 плавленого сырка
1 зубчик чеснока
1 ст.л майонеза
ИСТОЧНИК
Лопух, он же репейник, - это одно из самых известных и популярных целебных растений.
Он оказывает мощный оздоравливающий эффект на весь организм.
А точнее - лопух понижает давление, выводит токсины, чистит кровь. Имеет антибактериальные свойства. Снижает уровень холестерина. Оздоравливает печень, селезенку, желчный, суставы. Помогает при проблемах с сердечно-сосудистой системой, цистите, геморрое, проблемах с желудочно-кишечным трактом, дискинезии желчного, язве желудка, панкреатите, подагре. При остеопорозе - укрепляет кости. При диабете - снижает уровень сахара в крови. Обладает мочегонными и кровоостанавливающими свойствами. Нормализует обмен веществ. Укрепляет иммунитет.
О противопоказаниях. Нельзя при индивидуальной непереносимости (как и любое другое средство), не рекомендуется беременным и кормящим. Нельзя при низком давлении. Кроме того, лопух не рекомендуется принимать при наличии камней в желчном (лопух обладает желчегонными свойствами, и если в желчном есть камни, то они могут сдвинуться).
Как им лечиться?
Применяются его листья и его корни.
Читать далее
Ингредиенты
Шампиньоны 200 г
Куриное филе 300 г
Консервированная кукуруза 200 г
Зеленый горошек 200 г
Маринованные огурцы 150 г
Маслины консервированные 150 г
Майонез 2 ст.л
Черный молотый перец - по вкусу
Читать далее
Ингредиенты:
Куриный фарш 700 г
Соль, специи
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Лук 1 шт
Грибы 200 г
Консервированные ананасы
Сметана 200 г
Сыр 250 г