Читать далее

КАК СДЕЛАТЬ КРАСИВЫЕ БУСИНЫ ИЗ ПРОСТЫХ БУСИН И БИСЕРА



ПОТРЯСАЮЩАЯ ИДЕЯ ДЛЯ РУКОДЕЛИЯ КОЛЬЕ ИЗ РАЗБИТОЙ ВАЗЫ

Читать далее

ИСТОЧНИК

Продолжая тему мелкой морской рыбы - классный рецепт засолки мойвы Можно смело ставить лайк и делиться с друзьми
Я прекрасно понимаю, что корюшка для многих останется теорией - не везде ее найдешь даже в замороженном виде.
А мойва - это ближайший родственник корюшки, рыбка доступная, полезная и вкусная
Для вас - классный способ засолки мойвы от моей бабушки. Мойва по этому рецепту немного похожа по вкусу на дорогие виды сельди, типа олюторской. Мельче, конечно

Ингредиенты:
• 500 г замороженной мойвы (крупная и жирная приветствуется)
• Соль

1. Мойву разморозить в холодильнике и хорошо промыть.
2. Емкость для засолки выбираем такую, в которой получится использовать гнет (миска-тарелка-банка с водой и т.п.).
3. Рыбу выложить в миску слоями. Каждый слой хорошо пересыпать солью.
4. Мойву оставляем солиться под гнетом ровно на 12 часов.
5. По прошествии этого времени получившийся рассол нужно слить.
6. Мойву залить чистой водой и в ней хорошо "прополоскать". Эту воду не сливаем, это будет рассол, в котором она отлично хранится в холодильнике.
7. Аккуратно укладываем мойву в банку и заливаем жидкостью от полоскания.

Мойва по этому рецепту получается классная - плотная, слабосоленая и очень вкусная. Идеально к пиву, отварному картофелю или каким-то тостам на бородинском хлебе (она отлично разделяется на филе).

ИНГРЕДИЕНТЫ
2 стакана муки
неполный стакан воды
соль 1/2 ч.л.
3 ст.л. растительного масла
============================
укроп
петрушка
шпинат
кинза
зеленый лук
яйцо
сыр мягкий 400 г
============================
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
-Замесить крутое тесто, накрыть полотенцем и дать ему полежать минут 30-40.
-Зелень хорошо промыть и просушить, крупно порубить и перемешать...
-Добавить в зелень яйцо и хорошо перемешать...
-Мягкий сыр натереть на крупной терке...Добавить к зелени...
-Тесто разделить на небольшие кусочки. Раскатать очень тонкую лепешку...
-На одну половину выложить начинку...
-И залепить,половину на половину...
-Засунуть в духовку на 15 минут,в заранее приготовленную духовку.
-Готовые афары обильно смазать сливочным маслом...

 

Хумус — оригинальная холодная закуска из нутового пюре, особенно популярная в странах Средиземноморья и Ближнего Востока. Делимся традиционным рецептом! Попробуем приготовить вместе?

Читать далее

Необходимые продукты:
Баклажаны 2 шт.
Мука 1,5-2 ст.л.
Растительное масло для жарки
Морковь 2 шт. крупные
Чеснок 3 зубца
Майонез по вкусу
Соль
Читать далее

Ингредиенты:
Сыр твёрдый – 200 г.
Яйца куриные – 2 шт.
Огурцы маринованные – 2 шт.
Лук репчатый – 1/2 шт.
Сметана – 3 ст. л.
Кетчуп – 1 ст. л.
Хлебцы – для подачи.
Читать далее

Ингредиенты основные:
▫ баклажаны — 2 шт.
▫ соль — 2 ст. л.
▫ вода — 1 л.
▫ кукурузный крахмал — 100 г
▫ масло для фритюра — 700 мл
Для соуса:
▫ перец чили — 1 шт.
▫ чеснок — 3 зубчика
▫ лайм — 1/2 шт.
▫ соевый соус — 4 ст. л.
▫ мед жидкий — 3 ст. л.
▫ растительное масло — 2 ст. л.
▫ кинза свежая — по вкусу
▫ лук зеленый — по вкусу
Для подачи:
▫ кунжут — 1 щепотка

Способ приготовления:
1. Поделите баклажаны вдоль на несколько частей, очистите и нарежьте на кусочки. Опустите их в воду с добавлением соли. Оставьте на 1 час.
2. Крупно нарежьте перец чили, положите в ступку. Туда же добавьте раздавленный чеснок, сок лайма, соевый соус, жидкий мед и растительное масло.
3. Разотрите в ступке соус до однородной консистенции. Добавьте измельченные кинзу и зеленый лук. Перемешайте.
4. Мягкие баклажаны выложите на бумажные полотенца, чтобы с них ушла лишняя влага. Обваляйте овощные дольки в кукурузном крахмале.
5. Обжаривайте запанированные баклажаны во фритюре до румяной корочки в течение 3 минут.
6. Выложите готовые баклажаны на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло, а затем — в чистую чашку. Сверху влейте получившийся соус и перемешайте.
7. Подавайте баклажаны по-азиатски, посыпав кунжутом.

РЕЦЕПТ:
Фарш свино-говяжий - 1 кг
Лук - 1 головка
Соль адыгейская - пол чайной ложки
Смесь паприки и красного перца - 1,5 чайн.ложки
Майонез - 4 столовых ложки
Яйца - 4 шт
Мука - 4 столовых ложки
Перец черный - пол чайной ложки

Ингредиенты:
Мясо говядины отварное - 300 гр.
Огурцы маринованные - 2 шт.
Грибы маринованные - 130 гр.
Лук красный - 1/2 ч.
Укроп - пару веточек
Масло растительное для заправки - 1 ст. ложка

Соль и перец черный по вкусу

Одна из самых полезных круп В МИРЕ! 85% людей незаслуженно обходят ее стороной...
Теперь мало кто знает, что пшено лечит практически всё — от ожирения до тромбофлебита. Делимся с вами рецептами, чтобы доказать: одна упаковка пшена стоит столько же, сколько целая аптечка. И хорошо, что не в денежном эквиваленте!

1) Лечит стенокардию
Сердечный приступ — основная причина смерти во всём мире, а стенокардия — предвестник ишемической болезни сердца. Вот почему с «грудной жабой» нужно вести беспощадную войну. В этом лучше всех других круп помогает именно пшено.
Для этого возьмите 3 ст. л. пшена и обжарьте на раскаленной сковороде, но не до потери желтого цвета. Затем залейте зёрна 130 мл воды и мешайте до полного испарения жидкости. Получившуюся кашу разделите на 4 части и примите их поочередно в 8:00, 12:00, 16:00, 20:00. Курс длится не меньше месяца.

2) Борется с гипертонией и геморроем
Чтобы забыть о неприятных симптомах этих болезней, нужно есть блюда из пшена по 3 раза в неделю, а также принимать по 1 ст. л. крупы утром и вечером. Пшено – славянское наследие, раньше его умели и любили готовить. Попробуйте включить в свой рацион кулеш (суп с картофелем и пшеном), пшенную кашу и капустняк. Пшено нормализует давление, а также хорошо для всех органов выделительной системы и ЖКТ.

3) Способствует похудению
Калорийность пшена меньше, чем у гречки! Чуть больше, чем 100 ккал на 100 г. Это значит, что съев 3 тарелки такой каши за день (без учета добавки), вы не почувствуете голода, но едва ли преодолеете минимальный порог дневной нормы — 1000 ккал в день. Меньшее уже можно считать голоданием.
Кроме того, пшенная каша, в отличие от других злаков, не провоцирует скачка уровня сахара в крови, а это одна из причин появления лишних килограммов. Существует универсальный «коктейль» для похудения из пшенной воды:
100 г пшена хорошо промойте, а затем залейте 200 мл воды комнатной температуры. Мните крупу руками, пока вода не станет белой. Выпейте всё за один раз — это средство улучшает обменные процессы.

4) Лечит почки
Пшено для почек — лучший союзник. Крупа, если знать, как ее применять, постепенно удаляет из них песок и камни.
Для лечения почек наполните трехлитровую банку пшеном наполовину, залейте кипятком доверху и оставьте настаиваться на сутки. В течение всего следующего дня понемногу пейте получившийся злаковый настой. Снимает воспаление, улучшает фильтрацию.
Свойства пшена могут удивлять. Так, например, оно сильно снижает кислотность в желудке, и это палка о двух концах: людям с кислотным дефицитом ее есть не стоит, но каждый, кто страдает изжогой, может съесть пару чайных ложек мытого пшена вместо таблетки.
В Америке ее называют сложным щелочным протеином. Фактически, она может заменить мясо (да-да, пшенка богата белком). При этом в мясе много солей, а от крупы будет сплошная польза.
А еще зёрна проса борются с усталостью и повышенной раздражительностью. Осторожность нужно соблюдать лишь тем, у кого проблемы со щитовидной железой: пшено препятствует йодному обмену в организме. Остался только вопрос личной непереносимости, но, поскольку эта крупа считается чуть ли не гипоаллергенной, вероятность таковой крайне мала.

Фасоль - это источник белка, железа, цинка и фолиевой кислоты. Фасолевый суп - это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить самостоятельно дома. В этом рецепте мы использовали красную фасоль, но можно использовать и другие сорта.

Ингредиенты
- 200 г красной фасоли
- 2 луковицы
- 2 моркови
- 2 стебля сельдерея
- 2 зубчика чеснока
- 1 литр овощного бульона
- 2 лавровых листа
- 1/2 чайной ложки куркумы
- 1/2 чайной ложки паприки
- 1/2 чайной ложки кориандра
- соль и перец по вкусу

Приготовление
1. Замочите фасоль в холодной воде на ночь. Утром откиньте воду и промойте фасоль.
2. Нарежьте лук, морковь и сельдерей мелкими кубиками. Раздавите чеснок.
3. В большой кастрюле разогрейте немного масла и обжарьте лук, морковь и сельдерей до мягкости (около 10 минут).
4. Добавьте чеснок и обжарьте еще 1 минуту.
5. Добавьте фасоль и залейте овощным бульоном. Добавьте лавровый лист, куркуму, паприку и кориандр. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Доведите до кипения и уменьшите огонь до минимума. Тушите на низком огне около 1-1,5 часов, пока фасоль не станет мягкой.
7. Уберите лавровые листья и измельчите суп блендером до однородной консистенции.
8. Подавайте горячим, посыпав сверху зеленью.

Заправка к разным блюдам. Всем рекомендую попробовать хотя бы раз, и будете готовить постоянно!

Ингредиенты для рецепта:
- Чеснок 10 зубчиков
- Соль 1 ст.л.
- Кориандр 1 ч.л.
- Паприка 2 ст.л.
- Чёрный перец 1 ч.л.
- Красный острый перец 2 ч.л.
- Сахар 1 ст.л.
- Масло растительное 6 ст.л.
Читать далее

Ингредиенты:
Печень трески – 140 г.
Картофель отварной – 120 г.
Морковь очищенная – 80 г.
Лук – 60 г.
Огурец маринованный – 150 г.
Яйцо куриное вареное – 2 шт.
Сыр плавленый – 100 г.
Майонез, соль, молотый перец – по вкусу.
Читать далее

Ингpeдиeнты:
Φacoль (кoнcepвиpoвaннaя кpacнaя и бeлaя - пo 1 бaн.) — 2 бaн.
Βeтчинa (или кoпчeнaя куpицa) — 400 г
Сыp твepдый — 150-200 г
Πoмидop (cвeжий) — 3-5 шт
Μaйoнeз (пo вкуcу)
Спeции (coль, пepeц пo вкуcу)

Πpигoтoвлeниe:
Βapиaнт c кoпчeнoй куpoчкoй.
Βapиaнт c вeтчинoй.

Φacoль хopoшo пpoмыть и oбcушить, мяco нapeзaть кубикaми (или вeтчину тoнкoй coлoмкoй), cыp нaтepeть нa кpупнoй тepкe, пoмидopы наpезать куcочками, пpедваpительно удалив cемена. Βcе cмешать, поcолить по вкуcу и запpавить майонезом. 
Βыложить в cалатник и укpаcить зеленью. Этот cалат c куpочкой.
А этот - c ветчиной. Оба ваpианта хоpоши. Оcобенно этот cалат нpавитcя моим мужчинам за cвою cытноcть и небольшое количеcтво ингpедиентов.
 

Ингредиенты на 16 чупа-чупсов:
• сыр моцарелла (мягкий) – 400 г
• сливки 33% – 100 г
• средний помидор, очень красный или бордовый – 5-6 шт (или 400 мл томатного сока из пакета)
• агар-агар – 2 ч.л.
• вода – 100 мл

Способ приготовления:
1. Сыр и сливки переработать в однородную массу в блендере.
2. Разлить все в форму и отправить в морозилку на 30 минут. Чем больше размер шарика, тем дольше нужно держать в холодильнике, чтобы «форма схватилась». Можно использовать форму для льда или силиконовую для десертов.
3. Смешать агар-агар с водой и дать постоять 10-15 минут, пока вы делаете пюре их свежих помидор или подготавливаете томатный сок.
4. Довести смесь агар-агара с водой до кипения, постоянно помешивая. Дать немного остыть и добавить к томатам (пюре и соку) и снова довести до кипения. Дать 5-10 минут остыть.
5. Достать шарики моцареллы из формы и несколько раз (с временным промежутком 10-15 секунд), поочередно окунуть в томаты с агар-агаром. Окунуть нужно 3-4 раза — каждый раз будет образовываться новый слой и цвет будет ярче и насыщеннее.
6. Переложите шарики моцареллы на сервировочную тарелку и дайте отдохнуть перед подачей 15 минут при комнатной температуре.

Отличный рецепт, чтобы удивить родных и гостей!

Легкий крабовый салат

Ингредиенты основные:
крабовые палочки — 200 г
кукуруза консервированная — 200 г
салат айсберг — 100 г
помидоры черри — 5 шт.
яйца куриные — 2 шт.
авокадо — 1 шт.
огурцы — 1 шт.
Для соуса из тофу:
тофу — 250 г
растительное масло — 100 мл
горчица — 1 ст. л.
лимоны — 1/2 шт.
соль — по вкусу
Читать далее

Ингредиенты:
Куриное филе – 150 г.
Фунчоза – 110 г.
Огурцы – 1/2 шт.
Болгарский перец – 1/2 шт.
Лук белый – 1 шт.
Морковь небольшого размера – 1 шт.
Имбирь сухой – 1/4 ч. л.
Соевый соус – 1,5 ст. л.
Растительное масло – для жарки.
Кунжут черный – по вкусу.
Карри, черный перец, специи для курицы – по вкусу.
Соль – по вкусу.
Читать далее