Отварной картофель - 2 шт.
Майонез - по вкусу.
Сайра в масле - 1 банка.
Плавленные сырки - 2 шт.
Отварные яйца - 5 шт.
Крабовые палочки - 8 шт.
Эта каша хороша и в горячем и в холодном виде. Поистине королевская, словно приготовленная в кухне королевы Анны Ягеллонки в Варшавском замке. И по сей день этот исконно польский десерт сохранил свою не тронутую временем прелесть.
1/4 л краковской крупы, растертой с яйцом и хорошо подсушенной, залить 1/2 л кипящего молока с добавлением 60 г масла и 1/2 палочки ванили (разрезанной вдоль). Кашу варить на слабом огне (на асбестовой подставке), не помешивая. Когда начнет густеть, поставить ее в умеренно нагретую духовку в прикрытой кастрюле, так как каша не должна подрумяниться.
Кашу остудить, вынуть ванильную палочку.
Растереть 4 сырых желтка и 150 г сахара до пышности, при желании можно добавить лимонную цедру. Растертые желтки соединить с охлажденной кашей, добавляя 100-150 г изюма, а затем крепко взбитую пену из 4 белков. Приготовленную таким образом кашу переложить в
обильно смазанную маслом кастрюлю (форму) и снова поставить в умеренно нагретую духовку примерно на 40 минут.
Запеченную кашу выложить на круглое блюдо, посыпать сахарной пудрой и украсить вишнями из варенья. Вишневый сок можно подать отдельно.
Заварочные чайники появились в 14 веке в Китае вместе с чайной церемонией. До этого технология заваривания обходилась без них. Шарики из перетертого чайного листа бросали в чашки и заливали кипятком.
Первые чайники были небольшими, так как во-первых, предназначались для одного человека (причем, как утвержают историки, пили чай прямо из носика), а во-вторых, считалось, что вкус и аромат чувствуются только в свежем чае и лучше приготовить вторую порцию, чем сразу заварить много.
В конце 17 века чай из Китая начали массово импортировать в Европу. Привозили с ними и фарфоровые чайники, большинство из которых были бело-синими. Они были заветной мечтой многих, так как европейцы еще не умели производить фарфор. Первая мануфактура (Майсонская) откроется только в 1710 году.
Давайте посмотрим, какими были чайники в Европе и Азии.
1. . 1700 г. Париж. Единственный сохранившейся парижский чайник этого периода. В то время чаепитие еще не стало во Франции привычным делом. И чай был достаточно дорог.
Фактурная кожа, расписанная вручную в сочетании с серебром, а также полудрагоценные камни, культивированный жемчуг, нитки для вышивания, органза. Все это использует в своих работах Jolanta Bromke, мастерица из Польши. Вот что она пишет: «Я не собираюсь создавать так называемый «свой стиль». Создание — это непрерывный поиск и открытие, сюрприз для других, а иногда…для меня…» Что касается сюрприза для других, то мне кажется, он ей вполне удается
Леонид Гололобов
Гранат - символ женского начала, плодовитости, женского здоровья, счастливого брачного союза, плодородия
Цветет гранат
Граната цветенье средь пятой луны —
глаза застилающий свет...
Я первые завязи между
ветвей в положенный срок увидал.
Досадно, что в месте сем, кроме моей,
колясок чиновничьих нет.
... На траву зеленую дождь лепестков
пролился, волнующе ал!
Чжу Си /18.10.1130 - 23.04.1200//
Гранат - символ женского начала, плодовитости, женского здоровья, счастливого брачного союза, плодородия
Фасоль (белая, консервированная) — 300 г
Яйцо куриное — 3 шт
Ветчина — 250 г
Огурец (два средних) — 215 г
Петрушка — 25 г
Сметана — 2 ст. л.
Майонез — 2 ст. л.
Хрен — 1 ч. л.
Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
Перец черный (по вкусу)
Читать далее
Вкусная и легкая закуска из капусты за 10 минут: и как самостоятельное блюдо, и как гарнир, и как салат
Летом я особенно ценю такие рецепты. У плиты долго стоять не нужно. Все готовится очень быстро и очень вкусно получается. Примерно через 10 минут блюдо готово! Можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.
РЕЦЕПТ:
• Капуста (молодая) - 400 г
• Лук - 1 шт.
• Перец острый - по вкусу
• Соевый соус - 2 ст.л.
• Вода - 3 ст.л.
• Петрушка - 5 веточек
• Растительное масло - 2 ст.л.
Читать далее
Вашему вниманию предлагаю очень популярный в Дагестане рецепт - курзе. Обалденное блюдо с большим количеством начинки и с тонким слоем теста. Рецепт несложный и думаю вам доставит много удовольствия вечерком налепить аппетитные курзе всей семьей.
Ингредиенты:
Мука пшеничная 460 г
Вода 265 г
Соль 5 г
Лук - 0.5 шт
Топленое масло
Шпинат - 50 г
Халта (мокрица)- 50 г
Творог - 300 г
Яйцо - 1 шт
Приготовление:
В миску с мукой насыпаем соль, наливаем воду и все хорошенько вымешиваем. Из теста формируем шарик, заворачиваем в пищевую пленку и оставляем на 15-20 минут при комнатной температуре.
Приступим к начинке. На топленом масле обжариваем до румяности мелко нарезанный лук. Мелко шинкуем шпинат и халту. В миску с творогом отправляем зелень, разбиваем одно яйцо и добавляем обжаренный лук. По вкусу солим, добавляем в начинку одну столовую ложку топленого масла и перемешиваем.
Отдохнувшее тесто режем на несколько частей и каждый кусок раскатываем в тонкий лист. На листе пекарским кольцом (можно использовать небольшой стаканчик или чашку) вырезаем кружочки. В середину каждого кружочка кладем начинку и скрепляем косичкой края. Готовые курзе отправляем в кипящую, слегка подсоленную воду. Периодически помешиваем и варим до готовности - не более пяти минут. Достаем из кастрюли сварившиеся курзе, смазываем топленым масло и подаем к столу, пока горячие. Приятного всем аппетита!
Из бaклaжaнoв мoжнo пpигoтoвить oчень вкycнyю и xpycтящyю зaкycкy c нежнoй нaмaзкoй. Boт вoт нaчнетcя cезoн вкycныx ягoд, кoтopые oбязaтельнo неoбxoдимo включaть в paциoн.
Тeплый caлaт c бaклaжaнaми
Что нужно:
🥗баклажан - 1шт
🥗перец - 1шт
🥗репчатый лук - 0,5шт
🥗помидоры - 4-5шт
🥗кинза - 1 пучок
🥗чеснок - 1-2 зубчика
⠀Читать далее
Это блюдо я не взяла в сборник быстрых ужинов, потому что не уложилась в 30 минут. Но оно настолько классное, что решила приготовить для вас еще раз👌
С помощью этих соусов можно приготовить 100 и одно блюдо
Заменяйте курицу на мясо, капусту на другие овощи, заправьте первым соусом кальмары, морковь или цветную капусту, экспериментируйте и ничего не бойтесь!
Читать далее
Жapеные кpеветки пoлyчaютcя нaмнoгo вкycнее и apoмaтнее, чем пpocтo вapеные. Οни cтaнyт oтличнoй и быcтpoй зaкycкoй.
Ингредиенты:
Выход: 4,5-5 литров
✓ 15 крупных помидоров,
✓ 15 луковиц,
✓ 2-3 головки чеснока.
На 1 литр маринада:
✓ 2 столовые ложки уксуса,
✓ 2 столовые ложки сахара,
✓ 2 столовые ложки соли,
✓ 1 столовая ложка растительного масла,
✓ ½ таблетки аспирина,
✓ лавровый лист, перец горошком, душистый перец, гвоздика.
Рецепт приготовления
Овощи вымыть, очистить и нарезать, довольно крупно.
В чистые простерилизованные банки плотно выкладывать, чередуя:
✓ слой помидоров,
✓ слой чеснока,
✓ слой лука.
Наполнить таким образом банки доверху.
Сварим маринад и горячим залить нашу закуску с луком доверху.
Поставить банки на 10 минут в кастрюлю с кипящей водой прикрыв крышками.
На следующий день можно кушать!
Эстетика чайной утвари. Традиционный японский чугунный чайник тэцубин, изготовленный вручную на литейном заводе Оигэн, где уже более 150 лет производятся металлические изделия Намбу Тэкки. Неглазурованный внутри, с современным стильным дизайном, этот компактный и удобный тэцубин оснащён складной ручкой для удобного хранения.
С 1852 года студия Оигэн производит тэцубин, сковородки и другую чугунную посуду в городе Осю, префектура Иватэ, на родине Намбу Тэкки. Семейная компания в пятом поколении известна своими функциональными, износостойкими, но стильными продуктами, тщательно изготовленными вручную, чтобы гарантировать, что они прослужат всю жизнь и принесут радость своим клиентам. Более того, они на 75 % состоят из переработанных материалов за счет включения переплавленного чугунного лома.
Деревенский и полный очарования, японский чайник тэцубин согревает сердца так же, как и чай. Этот традиционный чугунный чайник («тэцу-бин» переводится как «железный сосуд») используется для кипячения воды во время чайных церемоний, а также в быту и для приготовления пищи. Непокрытое изнутри железо минерализует и смягчает воду, что помогает уменьшить терпкость зеленого чая, делая напиток более насыщенным и сладким. Происхождение тэцубин неясно, однако, скорее всего, это развитие более старого «чайника» тягама (茶釜) без носика и ручки, который нагревается на жаровне или очаге во время тя-но ю. Поскольку тэцубин более портативный, его часто используют для чайных церемоний на открытом воздухе вместо обычного тягама. Тэцубин, часто искусно украшенные рельефными рисунками, также бывают разных форм и размеров, что делает их очень желанным предметом среди коллекционеров чайной посуды.
Читать далее