Рецепт:
лук - 250 гр
орехи - 50 гр
чеснок 1-2 зубчика
яйца - 4 шт
1 ст.л подсолнечного масла + 1 ст.л сливочного масла
соль, перец
Запеченные крылья. Марокканская кухня. Томатный соус
Тэбасаки (手羽先) - рецепт японского блюда из курицы
Фактически, это куриные крылышки-терияки.
Ингредиенты
- 800 г. куриных крылышек
- 1/2 ч. л. черного перца
- 1/2 ч. л. соли
- 3 ст. л. коричневого сахара
- 3 ст. л. соевого соуса
- 3 ст. л. саке
- 3 ст. л. мирина (можно заменить белым вином)
- 1 ч. л. сока имбиря
- 1 зубчик чеснока, натереть
- 1 ст. л. черного уксуса или бальзамического уксуса
- 1 ст. л. картофельного крахмала
- растительное масло для жарки
Читать далее
Лечимся сосной
Та сосна, которая растёт повсюду, обладает сильными целебными свойствами.
Она помогает для снижения сахара и холестерина, улучшения мозгового кровоснабжения, восстановления после инсульта, лечения атеросклероза сосудов, гипертонии, варикоза, артрита, простуды, бронхита, анемии, дисбактериоза и других болезней, а также укрепления иммунитета.
Причём у сосны целебно всё – и шишки, и хвоя, и смола (живица), и почки, и пыльца. Сейчас я расскажу, как применять все эти средства.
Шишками можно лечиться, например, в виде водочной вытяжки.
Для приготовления целебной настойки надо брать молодые зелёные шишки длиной 2–5 см. Промыть и просушить. Каждую разрезать напополам. Наполнить ими любую стеклянную банку на две трети объёма. Залить доверху водкой. Настаивать в тёмном месте (либо обернув чем-то темным). Через две недели можно отцедить немного настойки и начать лечение. А вообще-то настаивать надо не меньше месяца.
Как принимать? Начать с 10 капель 1 раз в день, смешивая с небольшим количеством тёплой воды. Принимать на пустой желудок, примерно за 20-30 минут до еды. Длительность - три дня. Если индивидуальной аллергической реакции нет, то дозу повысить до чайной ложки два-три раза в день. Три недели принимать, неделя перерыв, и так несколько курсов.
Если водочную настойку Вам нельзя, то можете делать медовую вытяжку из зеленых шишек сосны. Рецепт тот же самый, только заливаете шишки не водкой, а мёдом. Через месяц настаивания мёд отцеживаете и принимаете по тому же рецепту, как если бы это была водочная настойка.
Или можно накладывать в банку измельчённые шишки слоями, и пересыпать каждый слой сахаром. Настаивать желательно на солнечном свете, длительность - пара месяцев.
Из хвои можно делать целебный квас.
Молодую хвою лучше брать в конце весны-начале лета, но вообще-то можно брать в любое время года. Независимо от времени года, брать хвою только с концов веточек, то есть хвою свежую, этого года.
На сложенную в несколько слоёв марлю надо высыпать стакан свежих измельчённых иголок сосны и положить камень (а то всё это будет всплывать). Завязать.
Примечание. Чтобы у готового кваса не было еле заметного запаха прелой марли, можно взять пустую пластиковую поллитровую бутылочку от питьевой воды, толстым шилом сделать в ней и в её крышке много дырок, и хвою с камушком поместить в неё.
Читать далее
Сегодня полоскать рот за столом считается как минимум неприличным. Однако в прошлом этот обычай не вызывал отвращения в обществе. А всё благодаря усилиям отца-основателя современной стоматологии Пьера Фошара: «Кто любит сладкое, редко имеет красивые зубы, и даже вообще зубы среднего качества. Вот почему необходимо после того, как поешь конфет, прополоскать рот теплой водой, чтобы растворить то, что могло застрять между зубами и дёснами».
От сладостей аристократы отказываться не спешили, а вот рекомендации полоскать рот внемли. И делали это прямо за столом после обильной трапезы. Или, следуя моде, при каждой смене блюд и вин, дабы прочувствовать вкус блюда и уловить самые тонкие нотки напитков.
Как правило, состояла полоскательница из двух предметов: стакана и чаши. Они изготавливались из хрусталя или цветного стекла, а так же искусно расписывались и золотились.
Иногда в стаканчиках для полоскания рта для ароматизации подавали теплую воду с ломтиком лимона.
И если верить мемуаристам, именно эти стаканчики провинциальные гости принимали за пунш и под немое удивление более просвещенных гостей выпивали до дна со словами «пунш хорош, но слабоват».
дайкон 1 шт.
мясо отварное 300 г ( телятина, говядина, свинина, индейка)
морковь
лук 1 шт.
яйцо 2 шт.
вода 2 ст. л.
соль
перец
чеснок 1-2зубчика
растительное масло
майонез 1 ст. л.
дайкон натереть на тёрке для корейской моркови.Посолить, дать постоять, чтобы редька пустила сок, затем слегка отжать её, сок вылить.
Морковь так же натереть на терке.
Лук нарезать соломкой и слегка обжарить на растительном масле.
Остудить, добавить к редьке.
Отварное мясо расщипать на длинные тонкие волокна
Яйца размешать с водой и поджарить тонкие омлетные блинчики.Остудить, нарезать лапшой.
Все компоненты салата смешать.
Салат заправляем ложкой майонеза. Солим, перчим по вкусу,добавить чеснок через пресс. Можно посыпать зеленью
Ингредиенты для «Салат "Воздушный замок"»:
Капуста пекинская — 200 г
Ветчина — 200 г
Укроп — 30 г
Ананас (свежий или в лёгком сиропе) — 200 г
Майонез (по вкусу)
Специи (соль, чёрный перец - по вкусу)
1. Консервированные кольца (кусочки, дольки) ананаса откинуть на сито и дать стечь сиропу.
2. Пекинскую капусту вымыть, удалить верхние листья и обсушить бумажным полотенцем.
3. Салат достаточно сочный, поэтому готовить желательно перед подачей на стол.
Ингредиенты
500 г охлажденных крабовых палочек
4 отварных яйца
1 банка зеленого горошка
несколько маринованных огурчиков (по вкусу)
2-3 яблока
майонез
Приготовление
Крабовые палочки и огурчики мелко нарезать.
Яйца и очищенные яблоки натереть.
Все ингредиенты смешать и заправить майонезом.
В этот салат также можно добавлять репчатый лук, предварительно ошпаренный кипятком, свежий огурец и китайскую капусту.
Пчелиный подмор – это тела пчел, которые погибли естественным образом (летом пчёлы живут примерно один месяц, а зимой - до полугода). Пчёлы и после своей смерти приносят людям пользу. В теле умершей пчелы остаются мед, собранная пыльца, прополис. Но особую ценность представляет хитиновый покров тельца пчелы. В нём содержатся многие биологически активные вещества, а также пчелиный яд.
Лечение подмором пчёл способствует повышению иммунитета, очищению крови, нормализации работы сердца и сосудов. А также общему укреплению организма. Средства из пчелиного подмора помогают при атеросклерозе, варикозе, эндартериите, простатите, миоме, артрите, упадке сил, усталости, ослабленном иммунитете, простудах, гипертонии, цистите, нервных расстройствах и диабете.
Единственный недостаток – не самый приятный запах.
Принимать подмор можно вовнутрь и наружно. Вовнутрь – при вышеперечисленных болезнях. Наружно – например, при артрите (на больные суставы) или варикозе (на пораженные участки ног).
В обоих случаях (хоть при внутреннем приёме, хоть при наружном) подмор можно принимать в виде водного отвара или в виде водочной вытяжки
Применение в виде водного отвара заключается в следующем. Одну чайную ложку сухого подмора заварить 0,5 л кипятка, настаивать полчаса, процедить. Выпить это количество отвара за день, за два или три приёма. Пить на пустой желудок, и принимать пищу можно не раньше, чем через 20-30 минут. Так принимать два дня. Если никаких проблем вроде индивидуальной аллергии нет, то с третьего дня заваривать не чайную, а столовую ложку подмора. Курс лечения - месяц. Сделать неделю перерыв, и курс лечения повторить. И так несколько курсов.
А отжатый после заваривания подмор можно накладывать в виде компресса на больной орган (например, сустав) на полчаса-час.
Читать далее
Ингредиенты:
Тушка кальмара 3 шт. 300 г.
Креветки 15 шт. 300 г.
Куриное яйцо 5 шт. 300 г.
Крабовые палочки 1 уп. 250 г.
Красная икра 1 ст. л. 25 г.
Майонез 8,5 ч. л. 140 г.
Лавровый лист 3 шт. 1.5 г.
Перец горошком 7 шт. 2 г.
Лимонный сок 0,5 шт. 25 г.
Читать далее
В этом посте хочу познакомить Вас с Конским Каштаном. Это очень сильное колдовское дерево. Отец Каштан, помимо всего прочего, дарует успех, богатство и благополучие.
Вы можете самостоятельно сделать колдовскую вещь с силой каштана. Для этого достаточно поставить веточки этого дерева в своём доме. Благодаря веточкам каштана завтра вам не подвезут горы золота. Но это будет подспорьем и хорошей основой, важным дополнением к вашим другим усилиям в достижении успеха, богатства и благополучия. Похоже на то, как действовать, когда Вас поддерживают, благословляют, когда Вам помогают, сопереживают Вам. Вроде бы ничего такого, но дышать, радоваться дню и действовать становится легче.
Выберите день, отталкиваясь не от фазы роста растения, а от внутренней готовности и хорошей погоды за окном. Потому что взаимодействие в данной ситуации будет напрямую с Духом Дерева.Возьмите с собой дары. Подойдут молоко, хлеб, зёрна, вода, конфеты, сахар или монеты. Хорошо иметь с собой сумку или рюкзак, чтобы сложить ветки. Позаботьтесь о ноже, чтобы подрубить нужную веточку без излишеств (т.е. не надо ломать пол дерева при этом). Хорошо ещё взять пакет для мусора, чтобы убраться вокруг дерева. Это поможет установить контакт.
С момента выхода из дома начинается ритуал. Прежде чем выходить, обратитесь к вашим Покровителям, попросите Их благословить Вас на этот ритуал, помолитесь о помощи и поддержке. Идите в место, где растут каштаны (лучше заранее понять, куда именно пойдёте). Обратитесь к Духам Места и Земли, скажите зачем пришли, дайте принесённую часть даров им. Смотрите на деревья, мысленно задаваясь вопросом с какого именно дерева вам нужно взять ветку. Выбрав каштан, обратитесь к нему, принесите дары и попросите ветку, которая принесёт вам успех, богатство и благополучие. Веточка должна быть длинной примерно в три ладошки шириной с мизинчик или толще. Отмеряв нужную длину, несколько раз ударьте ножом по ветке и аккуратно сломите её. Для дела нам нужен только голый ствол ветки. Должно получится три голые веточки размером с ладонь. Всё остальное – маленькие отросточки и листья, не понадобятся. Если у Вас дома есть земля или комнатные цветы, то остатки от взятой веточки, можно отнести и положить в них. Если же этого нет, то оставьте их у дерева. Поблагодарите Каштан и Духов Места и Земли. Дома поставьте три принесённые веточки каштана в маленькую сухую вазочку. Такой амулет хорошо расположить в сердце дома (там, где храните самое ценное или где собирается вся семья), на рабочем месте или на входе. Не нужно обставлять всё своё жилище ветками каштана. Достаточно одного «комплекта».
Ингредиенты:
Мидии в рассоле (или в масле) – 80-100 г.
Помидор свежий – 80 г.
Огурец свежий – 70 г.
Лук красный – 20 г.
Яйца куриные (варёные) – 1 шт.
Соль, чёрный перец, зелень – по вкусу.
Растительное масло для заправки – по вкусу.
Повар из студенческой столовой научил готовить 1,5 кг котлет из 300 г фарша: вкусные и бюджетные котлеты на ужин (делюсь)
Рецепт:
• Куриное филе - 300 г
• Картофель - 1 кг
• Яйцо - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Чеснок - 1 зуб.
• Батон - 1/2 шт.
• Мука - 1 ст.л.
• Укроп
• Растительное масло
• Соль
• Перец черный молотый
Ингредиенты:
-Филе индейки или курицы 500г
-Шампиньоны 300г
-Лук 1шт
-Твёрдый сыр 200г
-Чеснок 2 зубчика
-Помидоры 2шт
-Соль, перец по вкусу
-Майонез для заправки
ГОТОВКА:
1.Отвариваем филе до готовности. После чего остужаем и нарезаем кубиками. Отправляем в салатницу.
2.Нарезаем грибы и лук, обжариваем на сковороде. Даём остыть и отправляем к нарезанному филе.
3.Натираем сыр на средней тёрке, а чеснок на мелкой тёрке. Помидоры нарезаем кубиками. Все отправляем в салатницу к остальным ингредиентам, солим, перчим и заправляем майонезом.
Готово!
Вкусный салат готов, можно подавать на стол.
ИСТОЧНИК
Вильгельм III Оранский
«Шоколадная кухня» во дворце Хэмптон-Корт представляла собой специально отведённые комнаты, используемые для приготовления дорогого лакомства для монарших особ. Их можно увидеть и по сей день; там хранятся примеры оборудования и ингредиентов. Среди них был даже красный перец чили для тех придворных, кто любил остроту!
Кухни были построены Кристофером Реном (один из великих британских архитекторов, перестроивший центр Лондона после «Великого пожара»; он отвечал за восстановление пятидесяти двух церквей в лондонском Сити и построил знаменитый Собор Святого Павла) примерно в 1690 году в рамках перестройки дворца Хэмптон-Корт при Вильгельме III (1689-1702) и королеве Марией II (1689-94). В то время шоколад был относительно новым продуктом в Англии и являлся довольно дорогим удовольствием. Его появление в новой части дворца демонстрировало богатство, власть и современность двора Вильгельма и Марии.
Willem Wissing (1656-87) - Мария II (1662-94)
Обычно король и королева пили шоколад во время завтрака. Его часто подавали в спальню, и это стало частью церемонии королевского одевания. Вильгельм особенно любил шоколад и пил его в течение всего дня, часто в сопровождении своего близкого друга и придворного, герцога Портлендского.
А вот знаменитым изготовителем шоколада при правлении Георга I был Томас Tosier, который начал работать на короля в 1717 году. Также у него была шоколадная мастерская на юго-востоке Лондона. Его супруга Грейс управляла бизнесом и расширяла его, пока Томас работал при дворе. Он был очень популярен и часто упоминался на страницах газет.
Перевод: Алина Вишневская