Ингредиенты:
2 банки (по 420 гр) фасоли красной в собственном соку
1 стакан зерен кукурузы консервированной
1 луковица
4 зубчика чеснока
2 стебля сельдерея
1 л бульона овощного
1 щепотка перца кайенского
1 ст л тмина молотого
1 ч л паприки копченой
2 ст л сока лайма
Для сальсы:
1 помидор крупный
1 авокадо
1 пучок кинзы
соль морская
перец черный молотый

Приготовление:
1 Для сальсы очистите авокадо, удалите косточку, мякоть нарежьте. Кинзу порубите, помидор ошпарьте, снимите кожицу, мякоть нарежьте. Измельчите все ингредиенты в блендере, посолите, поперчите.
2 Для супа мелко нарежьте лук и чеснок. Пассеруйте в кастрюле на 2 ст л овощного бульона до мягкости. Приправьте и готовьте еще 2 минуты.
3 Влейте остальной бульон, выложите кукурузу. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 5 минут. Добавьте фасоль (без жидкости) и сок лайма, варите еще 10 минут. В конце посолите и поперчите.
4 Разлейте суп по тарелкам, сверху выложите по 1 ст л сальсы.

Нивяник (поповник)- еще одна замечательная травка. Свое название "нивяник" получил за то, что предпочитает "селиться" на залитых солнцем полях, лугах и лесных опушках, то есть на "нивах".
Если полоскать рот отваром нивяника, можно в короткий срок избавиться от зубной боли. Чтобы успокоить нервного ребенка, который всего боится, можно класть под подушку сушеную траву нивяника. И конечно, "мама-терапия" тоже окажет помощь https://vk.com/kladovaja_vlady?w=wall-143936632_9787.
С помощью поповника можно снять боль и спазмы, успокоить нервную систему, возбудить аппетит, снять воспаления, заживить раны, нормализовать сон, остановить кровотечение, повысить иммунитет, вывести с организма ненужные продукты питания и избавится от лишнего холестерина, предупредить развитие склероза.
Также с помощью нивяника можно укрепить иммунную систему, улучшить работу надпочечников, предупредить развитие злокачественной опухоли, защитится от микробов и вирусов, снизить риск заболеваний сердечно-сосудистой системы, восстановить обмен веществ, укрепить зубы и кости.
Настойка из нивяника показана при лечении грыжи, простуды, кашля, лихорадки. Нивяник поможет изгнать глистов, особенно, остриц, аскарид, власоглавов. Настой из нивяника показан при аменорее (или отсутствии менструаций) и недержании мочи.
Рецепт настоя: 2 ч. ложки без верха травы нивяника с цветочными корзинками залить полным стаканом кипятка. Настаивать 4 ч, процедить. Принимать по 1 ст. ложке 4 раза в сутки как успокаивающее нервную систему средство, а также при болях в желудке и кишечнике стрессового происхождения.
При кожных высыпаниях, зуде, лишаях, чесотке, язвах можно применять мазь, приготовленную из сухой надземной части нивяника, перетертой до порошкообразного состояния, и сливочного масла. Оба компонента, взятые в одинаковых пропорциях, смешиваются до образования однородной массы. Полученная мазь хранится в холодильнике.
Можно приготовить мазь и по другому рецепту : 1 ст.л. измельченной при помощи кофемолки травы нивяника и тюбик детского крема (вместо крема можно использовать гусиный, либо свиной топленый жир, кокосовое масло). Смешанные компоненты ставятся на кипящую водяную баню, при этом необходимо постоянно помешивать содержимое банки деревянной лопаткой.
Доведенная до однородного состояния мазь снимается с водяной бани и охлаждается. Наносится средство на пораженные участки один – два раза в сутки. Хранится мазь в холодильнике.
Настойку нивяника поможет нормализовать работу сердечно-сосудистой системы, чтобы его приготовить, нужно взять столовую ложку(без верха) сухих листьев растения, залить 200 мл кипяченой воды, настоять до 5-ти часов. Принимать по 1/3 стакана три раза в день. В терапевтических целях применяют траву и цветы растения.
Ложка дегтя: не стоит употреблять нивяник беременным женщинам, кормящим мамам и людям, которые страдают пониженным давлением.

Всем здравия и сил!

Ингредиенты:
фарш говяжий 500 гр
капуста белокочанная 200 гр
картофель 5 шт
лук репчатый 2 шт
морковь 1 шт
перец болгарский 1 шт
сок томатный 200 мл
масло оливковое рафинированное 50 мл
перец черный молотый 1 щепотка
соль 1 щепотка
сметана (по желанию, для подачи) 1 ст л
вода 2 л

Приготовление:
1 Подготовим необходимые продукты.
2 Очистим лук и нарежем мелкими кубиками.
3 В сковороде разогреем половину порции оливкового масла и обжарим лук до прозрачности.
4 Добавим к луку фарш и, быстро помешивая, обжарим все вместе 10 минут на среднем огне.
5 Тонкой соломкой нашинкуем капусту.
6 Разогреем в сковороде оставшееся оливковое масло и обжарим капусту на среднем огне 5 минут, помешивая лопаткой.
7 Затем нальем в сковороду с капустой томатный сок. Накроем сковороду крышкой и оставим тушиться еще 5 минут.
8 Очистим картофель и нарежем кубиками.
9 Перец очистим от семян и нарежем брусочками.
10 Морковь очистим и натрем на крупной терке.
11 В просторную кастрюлю выложим фарш с луком, нарезанный картофель, перец и морковь.
12 Затем выложим жареную капусту.
13 Закипятим 2 л воды и зальем содержимое кастрюли кипятком. Поставим на огонь, доведем до кипения и оставим суп вариться до готовности картофеля, примерно 15-20 минут.

Яркая и оригинальная закуска из свежих огурцов с пикантной сырной начинкой украсит и дополнит любой стол. Приготовление не займет у вас много времени, ну а результат вас приятно удивит.

Ингредиенты:
Огурцы - 2 шт
Творожный сыр (крем-чиз) - 200 г
Приправа острая "Перо совы" - по вкусу
Кинза (можно заменить петрушкой) - несколько веточек
Укроп - несколько веточек
Оливковое масло
Лимон - маленький кусочек
Томаты - 2 шт
Ядра грецкого ореха - несколько штук
Зеленый лук

Приготовление:
Приступим к приготовлению начинки. В миску с крем-чизом для пикантности добавляем острую приправу "Перо совы и мелко нарезанные кинзу и укроп. В миску с начинкой наливаем немного оливкового масла, выдавливаем из маленького кусочка лимона сок и всё хорошенько перемешиваем. Огурцы частично очищаем овощечисткой от кожицы, срезаем кончики и разрезаем вдоль на две равные части. Из огурцов удаляем семенную часть и выкладываем внутренней стороной вниз, чтобы стекла лишняя влага. Огурчики обильно начиняем творожной массой. Томаты разрезаем на четыре части, удаляем кожицу и сердцевину (влажную часть), затем нарезаем на мелкие кубики. Измельчаем в ступе ядра грецких орехов. Сверху на начинку выкладываем нарезанные томаты, посыпаем измельченными грецкими орехами. Закуску украшаем листиками петрушки и тонко нарезанным зеленым лучком. Просто, аппетитно и очень вкусно! Рекомендую повторить! Приятного вам аппетита!

ИСТОЧНИК

Издавна, из самых старых былин и воспоминаний, чабрец в наших краях был про силу духа.
С его помощью подготавливали славные казаки свои и без того сильные, ловкие тела для сражений. Вряд ли им тогда нужна была помощь с духом, он и без того был крепок, но если сражение было жёстким, особенно если воин ещё молод..
- обмывали его потом водами, обтирали светлыми тканями и заваривали настои с этой травой.
Чтобы страшное улеглось, чтобы не отразилось, не надломило психику.
Чтобы родные степи и просторы заполнили собой душу.
У многих чабрец про Родину, особенно снится вспоминается он на чужбине. Так и казаку виделся он в дальних походах, а после сна достанет казак из под сердца связанный женою такой вот пучочек, вдохнёт и вспомнится ему дом, ковыльная степь, и встанет как на яву всё за что стоит он стеной и ни метра земли не уступит.
Много с тех пор утекло вод и событий, а чабрецовая июньская степь своими запахами и песнями жаворонков - до сих пор пробуждает дух. Стоится в ней широко, вольно! Ходится в ней мягко по лиловым этим коврам и дышится полной грудью.
Вот где чует человек свободу и уже не забывает никогда. Она всякими зёрнами сеется там и стены уже навсегда тесны. Невозможно заневолить того у кого вкус воли этой эфирной горечью на губах, а глаза только небо и отражают, туда смотрят.
И солнце тонет в старом ковыле.. а из него уже первые шапочки шалфея встают на смену.
Гладят руки низенькие чабрецовые кустики, а веточка каждая их прямится, всё ввысь смотрит. И рядится, рядится - всё больше цветов малых с каждым днём выпускает. У цвета путь короток, а сам куст так и вечный - даже зимой его под снегом откопать можно и он пахнуть будет бордовыми тёмными листьями.
- Укрепи дух людской, Друже! Пусть хватит нам стойкости пройти, выйти на свет и светом стать. Смело смотреть вперёд и легко и радостно утверждать счастье!
Любое доброе дело может исполнить человек, если пожелает, а каждая Божья травинка ему во всём поможет.

Читать далее

ИСТОЧНИК

Помимо более практического применения в приготовлении лекарств, косметики и продуктов питания, лаванда имела древние ассоциации с магическими силами, многие из которых всё ещё сохранялись в течение эпохи Регентства. Так, некоторые верили, что с её помощью человек может видеть призраков. В дополнение к этому считалось, что ношение нескольких веточек лаванды поможет в установлении контакта с маленьким народцем. Некоторые специально сажали лаванду в своём саду, чтобы побудить тех посещать свои владения. На менее волшебной ноте лаванда привлекла несколько видов бабочек.
Лаванда также считалась мощным средством от злых духов. Матери прикалывали её к одежде своих детей, чтобы отвести сглаз, или сплетали крест из стеблей, вешая затем у себя на двери или над кроватью. Считалось, что саше или лавандовая палочка, заправленная в подушку, принесёт хорошие сны. В некоторых семьях свечу покрывали маслом, а затем посыпали порошком из лаванды. Такую свечу можно было зажечь для защиты в любой комнате, если была необходимость.
Но самая распространённая связь была между лавандой и любовью. Перед сном в день святого Луки молодые девушки пили чай с лавандой и проговаривали следующие строки:

"Святой Лука, святой Лука, будь добр ко мне,
Позволь узреть мою любовь во сне."

Юные особы рассчитывали мельком увидеть своего будущего мужа во сне той ночью. Чтобы усилить эффект многие также клали лавандовую палочку или саше под или внутрь своей подушки. Когда пара вступала в брак, лаванда обычно присутствовала на их свадебном завтраке в качестве приправы, а также как украшение, поскольку считалось, что та обеспечит семейную гармонию. Лаванду также подкладывали в матрасы, чтобы обеспечить страсть в супружеской постели.

О лавандовой воде: https://vk.com/wall-172412068_21538

Перевод: Алина Вишневская

Ингредиенты:
▫плечевая часть куриных крыльев — 900 г
▫имбирь корень — 2 шт.
▫лимоны — 1 шт.
▫лук репчатый — 1 шт.
▫чеснок — 6 зубчиков
▫перец чили красный — ½ шт.
▫базилик свежий — 2 веточки
▫кинза свежая — 2 веточки
▫оливковое масло — 4 ст. л.
▫гарам масала — ½ ч. л.
▫паприка сладкая — ½ ч. л.
▫куркума — ½ ч. л.
▫перец чили молотый — 1 щепотка
▫перец черный свежемолотый — ¼ ч. л.
▫соль морская — ¼ ч. л.

Способ приготовления:
1. Духовку предварительно разогреть до 200°С.
2. Имбирь почистить и крупно нарезать.
3. Чеснок почистить.
4. Лук почистить и разрезать на 4 части.
5. Из лимона выжать сок.
6. Приготовить маринад: в чаше блендера соединить имбирь, чеснок и лук, добавить гарам масала, сладкую паприку, куркуму и свежий чили с семенами, всыпать молотый чили, черный перец, соль и все взбить, затем влить оливковое масло, лимонный сок и перемешать.
7. Куриные крылья выложить в глубокую посуду, добавить маринад, перемешать и дать постоять.
8. Замаринованную курицу переложить в жаропрочную керамическую форму и запекать в разогретой духовке 25 минут.
9. Листья базилика и кинзы порвать руками и посыпать готовые крылья.

Ингредиенты:
300 гр очищенных креветок
5 картофелин
1 луковица
1 морковь
300 гр мягкого сливочного сыра
1,5 стакана сливок 10%
60 гр сливочного масла
свежая зелень
лавровый лист
соль и пряности по вкусу
лимон по вкусу

Приготовление:
1 Промыть креветки под краном в холодной воде, погрузить в кипящую воду (900 мл) с приправами и лимонным соком. Варить креветки 1,5-2 минуты после закипания воды, вынуть их из бульона.
2 В другую кастрюлю с 2 л воды положить очищенный и порезанный кубиками картофель, варить до готовности. Поджарить на сковороде с маслом очищенный и мелко нашинкованный лук, натертую на мелкой терке морковь до золотистой корочки.
3 В другую посуду вылить сливки, добавить порезанный на кусочки сливочный сыр. На медленном огне, помешивая деревянной ложкой, расплавить сыр в сливках. Вылить полученную смесь в сковороду с овощами, потомить еще 3 минуты.
4 Содержимое сковороды вылить в кастрюлю с картофелем, перемешать. Любителям супов-пюре можно взбить блендером готовый суп. Разлить суп по тарелкам, разложить креветки, по желанию добавить свежую рубленую зелень и ломтик лимона.

Вот и до нас докатилась шалфейная волна. Шалфей очень красив и несмотря на "мужское" название, травка эта - верная женская помощница. А название... название будем считать зашифрованным: "шаги летних фей", а может все-таки не шаги , а "шарм ", ведь именно шарм, магнетизм придает шалфейный чай женщинам, благодаря наличию в нем фитогормонов.

Шалфей стимулирует работу яичников, способствует увеличению выработки эстрогена, который благоприятно влияет на возможность зачатия и омолаживает женский организм. Эстрогенные свойства шалфея обеспечивают пользу шалфея для женщин при лечении гормонального бесплодия. При низком уровне эстрогена необходимо употреблять шалфей в первой половине цикла, сразу после месячных и до овуляции, это создаст благотворные условия для наступления желанной беременности.

Самым волшебным образом нормализует шалфей месячные: обильные выделения уменьшаются, а скудные- приближаются к норме, при болезненных месячных настой шалфея снимает воспаление и спазмы, благодаря чему боль уменьшается. Фитогормоны шалфея усиливают рефлекторную функцию шейки матки и избавляют женщин от фригидности.

Благотворно воздействуя на нервную систему отвар шалфея поможет женщинам пережить время предменструального синдрома без эмоциональных бурь и перепадов настроения. При климаксе шалфей уменьшает " приливы " и чрезмерное потоотделение. Именно поэтому, не могла не включить шалфей в состав зелья "Бархатного", которое служит подмогой женщинам в этом благословенном периоде жизни.
Читать далее
Здравия всем и сил!

 

ИСТОЧНИК

Вариантов приготовления узбекского плова существует довольно много. Они отличаются как способом варки, так и составом компонентов. Блюдо получит разный вкус, если варить его с говядиной, бараниной или курицей. Оно будет слаще, если взять обычную морковь. С желтой морковью вкус кардинально изменится. Чеснок наполнит компоненты пряным вкусом, а сам при этом изменится до неузнаваемости.  Разные краски во вкусе получим при добавлении барбариса, гороха нут, сухофруктов. В Узбекистане есть еще один продукт, благодаря которому получим новый вкус любимого блюда. Он называется – айва. Ее не все знают, и не каждый пробовал, но она сейчас продается в магазинах всю осень и зиму.

И еще напишу об одном своем наблюдении – способ закладки айвы в разных рецептах отличается. Иногда ее кладут на морковь, а в других рецептах на рис. Мне нравится тот, что предлагаю в этом рецепте. Кусочки плода в этом случае получаются целыми, имеют солнечный цвет и вкусные сами по себе. Состав продуктов: 1 кг баранины 400 гр айвы 700 гр моркови 500 гр лука 600 гр риса 2-3 головки чеснока 2 ст. ложки барбариса 1 ч. ложка зиры 1 ч. ложка молотого кориандра 180-200 мл растительного масла соль и черный молотый перец по вкусу свежая зелень для подачи Приготовление: Варка плова всегда начинается с подготовки продуктов. Вот этим займемся и мы. 1. Морковь с луком почистить и помыть. Лук разрезать вдоль на две половинки и залить холодной водой, чтобы потом можно было его нарезать без слез. Половинкам оставьте хвостик, за него будет удобно держаться при нарезке. 2. Морковь вначале нарезать пластинами по диагонали, их толщина должна быть 0,4 см. Затем пластины режем соломкой такой же толщины. Соломка должна получиться длинной и не толстой. В таком виде она хорошо проварится и не поломается при выкладке.

 

Грустно смотреть на блюдо, где морковь терли на терке. Она выглядит, как каша – вся слиплась и развалилась. Понимание, что это морковь приходит только благодаря цвету.

3. Лук порезать тонкими прозрачными полукольцами. Толщина желательна в 2 мм. Для нарезки одного и другого лучше всего иметь острый нож.

4. Мясо порезать крупными кусками. У меня сегодня баранина, но можно готовить и с говядиной. Лучше брать ее в пропорции 50х50 мякоть и мясо с косточками, они дают отличный навар.

В классическом варианте приготовления берут в равных пропорциях количество мяса, риса и моркови. Лука добавляют либо столько же, либо меньше. Мы увеличили долю мяса и моркови, лук и рис оставили примерно в одинаковом количестве. Мясо получается очень вкусным и его всегда не хватает, чтобы наесться. Поэтому сознательно идем на его увеличение. Раз больше мяса, то и моркови надо брать больше. Важно, чтобы зирвак получился солнечным и вкусным.

5. Казан поставить на огонь и прогреть его поверхность. После чего влить масло. В рецепте написала два значения, можете выбрать любое. Для любителей посытнее, берите больше и наоборот. Масло хорошо

Ингредиенты:
Твердый сыр – 70 г.
Куриные яйца – 3 шт.
Сардины – 1 банка.
Лук – 1 шт.
Майонез – 50 г.
Читать далее

Булгур
Шампиньоны
Морковь
Стручковая фасоль
Сладкий перец
Помидор
Соевый соус
Сухой чеснок, паприка
Отвариваем булгур, откидываем на дуршлаг. Овощи и грибы нарезаем.
Обжариваем на растительном масле морковь, сладкий перец, фасоль, добавляем помидоры и грибы. Накрываем крышкой и тушим до мягкости овощей. Добавляем сухой чеснок и паприку и соевый соус. Соединяем с булгуром, можно посыпать зеленью.

Читать далее

Оказываетcя, пальцы рук — это главные «генераторы» cтрахов, тревоги, раздражительноcти и неуверенноcти в cебе. Μаccируя или легонько cжимая их, вы не только избавляетеcь от негативных эмоций, но и cпоcобcтвуете улучшению cоcтояния определённых органов тела.
Найдите из примеров ниже именно тот, что нужен вам больше вcего в данный момент и попробуйте на cебе.

Большой палец: тревога и головные боли
Большой палец напрямую cвязан c такими cоcтояниями, как депреccивноcть и тревожноcть. так же он «контролирует» cоcтояние cелезёнки и желудка.
Εcли вы заметили, что в поcледнее время cтали более подвержены неврозам или cтрадаете от чаcтых головных болей, cожмите большой палец ладонью другой руки.
Сожмите палец доcтаточно cильно, но и не пережимайте тоже. Задержитеcь в таком положении 3-5 минут. Это отлично влияет на мозговую деятельноcть.

Указательный палец: разочарование и мышечные боли
Этот палец «отвечает» за возникновение cтраха и cмятения, а также «контролирует» работу почек.
Специалиcты Μаccачуcетcкого универcитета доказали, что маccирование указательных пальцев дейcтвительно положитeльнo влияeт нa хoд лeчeния пoчeчных бoлeзнeй. Тaкжe этo пoмoгaeт oблeгчeнию мышeчный и бoлeй в cпинe.

Сpeдний пaлeц: уcтaлocть и гнeв
Εcли вы чувcтвуeтe ceбя уcтaвшими и paздpaжёнными, coжмитe кpeпкo cpeдний пaлeц и тaкжe зaдepжитecь в этoм пoлoжeнии нa 3-5 минут.
Этo пoмoжeт нe тoлькo избaвитьcя oт нeгaтивных эмoций, нo и пoлoжитeльнo cкaжeтcя нa paбoтe пeчeни. Κpoмe тoгo, этo упpaжнeниe cпocoбcтвуeт пoнижeнию кpoвянoгo дaвлeнию и cнижeнию тpeвoжнocти.

Бeзымянный пaлeц: пpoблeмы c пищeвapитeльнoй cиcтeмoй и пeccимизм
Жeлaeтe избaвитьcя oт нeгaтивных эмoций и нeувepeннocти в ceбe? Скoнцeнтpиpуйтe cвoи cилы и энepгию нa бeзымяннoм пaльцe.
Тaкжe мaccaж этoгo пaльцa пoлoжитeльнo влияeт нa paбoту пищeвapитeльнoй и дыхaтeльнoй cиcтeм, чтo умeньшaeт бoли в oблacти гpуди и пoчeк. Ηe зaбывaйтe, чтo пpи выпoлнeнии этих упpaжнeний нужнo coблюдaть cпoкoйcтвиe и кoнтpoлиpoвaть дыхaниe

Μизинeц: cтpecc и нepвoзнocть
Этoт пaльчик «кoнтpoлиpуeт» caмooцeнку. Εcли вы чувcтвуeтe, чтo в пocлeднee вpeмя oнa у вac нeoбocнoвaннo низкaя, вoзмoжнo, мизинцу нe хвaтaeт энepгии и кoнцeнтpaции кpoви.
Μaccиpуя этoт пaлeц. cкoнцeнтpиpуйтecь на тoм, чтo дeлаeтe, oтбpocьтe вce лишниe мыcли, думайтe тoлькo o хopoшeм. Этo упpажнeниe такжe oтличнo пoдoйдeт тeм ктo cтpадаeт oт пpoблeм c нepвнoй cиcтeмoй или бoлeй в гpуднoй клeткe.

Надавитe на цeнтp ладoни, cдeлайтe 3 пoлных вдoха и выдoха, ocлабьтe давлeниe и пoвтopитe этoт цикл cнoва. Дeлайтe этo нecкoлькo pаз, пo мeньшeй мepe, дo тoгo, как пoчувcтвуeтe, чтo чувcтвo тoшнoты пpoхoдит.

Сoглаcнo иccлeдoваниям Маccачуceтcкoгo унивepcитeта, такoe упpажнeниe пoмoгаeт избавитьcя нe тoлькo oт пpиcтупoв тoшнoты, нo и пoмoгаeт пpи диаpee и запopах.

Сжатыe вмecтe ладoни: cтабилизация cocтoяния ума и нopмализация кpoвoтoка

Пoхoжe на жecт, кoтopый иcпoльзуют в cвoих peлигиях хpиcтианe, муcульманe и буддиcты, нe пpавда ли?

Этoт жecт cпocoбcтвуeт наибoлee быcтpoму вхoждeнию в мeдитативнoe cocтoяниe и «pабoтаeт» пoчти так жe, как пpeдыдущий. Кpoмe тoгo, пo нeкoтopым данным, надавливаниe ладoнeй дpуг на дpуга пoмoгаeт уcилить пpитoк кpoви к пoчкам и кишeчнику.

Обязатeльнo пoпpoбуйтe наши coвeты. Они дeйcтвитeльнo пpeкpаcнo pабoтают. Нe cтoит тepпeть бoлeвыe oщущeния, вeдь из мoжнo пoбopoть пpи пoмoщи нecкoльких движeний пальцами.

Ингредиенты:
чернослив — 150 г
миндаль жаренный — 100 г
чиа семена — 1 ч. л.
какао-порошок — 2 ст. л.

Способ приготовления:
1. Чернослив промыть и обсушить на бумажном полотенце.
2. Миндаль подсушить в разогретой до 170°C духовке в течение 5 минут. В чашу блендера сложить чернослив, миндаль, семена чиа и 1 ст. л. какао-порошка.
3. Измельчить все в блендере.
4. Сформировать из получившейся массы шарики. Из этого количества ингредиентов получается 13–16 конфет в зависимости от размера.
5. Обвалять каждый шарик в какао. Конфеты готовы.

Приятного аппетита!

"Чистка сосудов" – термин народный. Такого диагноза (или, точнее, такой процедуры) в классической медицине не существует. В официальной медицине термину "чистка сосудов" приблизительно соответствует термин "лечение атеросклероза и снижение холестерина".

Сначала - немного теории.
Холестерин синтезируется в организме. За сутки образуется до 2,5 г холестерина (а с пищей поступает около 0,5 г).
Наличие холестерина в организме - это необходимость. Без него невозможен синтез в организме некоторых витаминов, гормонов, желчи. Даже строительство клеток мозга невозможно без холестерина.

Так почему его надо снижать и чем опасно его повышение?

Дело в том, что холестерин бывает двух видов.

Первый вид можно назвать "хорошим холестерином" (ЛПВП). Это холестерин высокой плотности. Именно без него невозможна жизнедеятельность организма, именно он участвует в синтезе гормонов и строительстве клеток.

Второй вид можно назвать "плохим холестерином" (ЛПНП). Это холестерин низкой плотности. Это он оседает на стенках сосудов и образовывает наслоения (бляшки), которые сужают ток крови по сосудам. Это приводит к гипертонии, ишемии, стенокардии, инфаркту, инсульту и другим болезням. И мы будем говорить именно о нём, о снижении этого типа холестерина.

Для того, чтобы было меньше холестерина "плохого" и больше холестерина "хорошего", необходимы правильное питание и физическая активность. И если по поводу физической активности дать совет невозможно (каждый выбирает сам, по предрасположенности), то в отношении питания советы такие: употреблять в пищу побольше рыбы, натурального растительного масла, овощей, фруктов, ягод, каш, орехов. Снизить или вообще отказаться от жирного, сладкого, колбас и консервов, фаст-фудов, сдобы.

Также надо исключить те причины повышения холестерина, которые НЕ связаны с неправильным образом жизни и питанием. Например, холестерин может повышаться из-за заболеваний печени и почек, некоторых вирусных заболеваний, диабета, гормональных сбоев.
Читать далее