Ингредиенты
Свинина 300 г
Шампиньоны 200 г
Маринованные огурцы 3-4 шт
Яйцо куриное 3 шт
Лук репчатый 1 шт
Твердый сыр 100 г
Грецкий орех 50 г
Майонез 200 г
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Читать далее
В кулинарии традиционно добавляют морковную ботву в ботвинью – суп, а в кухнях некоторых народов – тушёное блюдо из ботвы моркови и свёклы, блюдо очень сытное, полезное, но малокалорийное . Также с морковной ботвой варят борщи и используют её в холодных супах– окрошке и свекольнике.
Ботва моркови богата витаминами и микроэлементами, полезными для организма человека.
Для того, чтобы приготовить блюда из морковной ботвы, нужно убедиться, что выбраны качественные листья. Они должны быть сочными и зелеными. Стебли лучше всего удалить, ведь они слишком жесткие. Кроме того, хорошенько промойте ботву перед приготовлением, при желании даже бланшируйте.
Ботва моркови отлично подходит для приготовления мясных котлет или оладушек. Смело добавляйте до 50 % измельченных листьев от объема фарша или теста, а дальше готовьте как обычно. Ботва придаст блюду особый аромат и сочность.
Чтобы приготовить оладьи из крупы с ботвой, смешайте 200 г каши, 2 яйца, 100 мл молока и ботву. Добавьте ботву, чтобы тесто получилось густым, посолите и поперчите. Обжаривайте в панировочных сухарях, а подавайте со сметаной
Зеленый соус
Из морковной ботвы получается прекрасный зеленый соус, который отлично сочетается с дичью, мясными, рыбными и овощными блюдами. Смешайте ботву с укропом, петрушкой, базиликом, чесноком, орехами или семечками. Влейте лимонный сок и оливковое масло, перебейте ингредиенты в блендере.
Гарнир из моркови
Быстрый и вкусный морковный гарнир получается кисло-сладким на вкус. Для его приготовления используется как ботва, так и корнеплоды. Сперва нарежьте морковь колечками или брусочками и обжарьте в масле. Влейте на сковороду 1 ст. л. соевого соуса и 0,5 ч. л. мёда. Добавьте измельченный чеснок и розмарин. Мелко нарежьте ботву и отправьте ее к остальным ингредиентами. Через несколько минут уже можно подавать к столу!
Квашеная ботва
Квашеная ботва моркови — идеальная заготовка на зиму для приготовления щей. Ботва не требует никакой термической обработки, благодаря чему в листьях остаются полезные микроэлементы и витамины. А зимой как приятно будет сварить супчик из сезонной ботвы!
Жареная ботва
Из морковной ботвы получаются потрясающий гарнир! Сперва разогрейте на сковороде оливковое масло с раздавленным чесноком и специями по вкусу. Добавьте ботву, обжарьте несколько минут и подавайте на стол. То же самое можно сделать и с омлетом.
Галеты стали популярны совершенно заслуженно!
Простое тесто, которое не нужно предварительно выпекать, как песочное. При этом оно прекрасно сохраняет сочность ягодной начинки, не превращаясь в кашу. Имеет слоистую текстуру, как настоящее слоеное тесто. Да еще и подходит как для сладкой, так и для несладой выпечки.
Жимолость сама по себе ягода довольно терпкая. Поэтому во многих рецептах ее балансируют сметаной или творогом.
Ингредиенты:
Тесто
• 1 яйцо
• 60 мл теплой воды
• 60 мл растительного масла
• 1/4 ч.л. соли
• 210 г пшеничной муки
Начинка
• 100 г мягкого творога
• 1 ст.л. сметаны
• 3 ст.л. сахара
• 200 г жимолости
• 1 ч.л. кукурузного или картофельного крахмала
• 2 ч.л. сахарной пудры
• Молотые фисташки для украшения
Список продуктов:
сладкий перец 
-1,2 кг
зелёные помидоры -2,5 кг
чеснок -0,3 кг
горький перец -300 гр
петрушка -300 гр
⠀
МAРИНAД:
красные 
помидоры -2 кг
масло подсолнечное рафинированное -2 стакана
уксус 5% -130 мл
сахар (по вкусу) от 120 до 200 гр
соль (по вкусу) от 80 до 130 гр (я делала 100).
⠀
Приготовление:
Зеленые помидоры порезать на 4 части. Сладкий перец-соломкой. Чеснок подавить. Петрушку измельчить.
маринад: красные помидоры разрезать + Масло + Уксус + Сахар + Соль. Вскипятить, оставить на плите 2 минуты. Добавить в маринад измельчённые овощи и зелень. Всё вместе проварить 10-15 минут. Помешивать. После разложить по банкам (можно законсервировать). Вкусно сразу, пока стоит в холодильнике, становится только вкуснее. Единственное, после приготовления надо разложить по банкам, чтобы не доготавливалось в кастрюле (помидоры должны сохранить структуру)
Я просто разложила по банкам, накрыла пластиковыми крышками или закручивающимися.
ОТЛИЧНАЯ ИДЕЯ ДЛЯ ЛОСКУТНОГО ОДЕЯЛА ИЗ НЕНУЖНЫХ ВЕЩЕЙ ЛОСКУТНАЯ РАДУГА Мастер класс Гелла Чара
Читать далее
Рецепт:
вишня (свежая или замороженная) 280 гр
мёд 1 ст.лож
семена чиа 2 ст.лож
тесто:
овсяные хлопья 80 гр
миндальная мука 130 гр
яблочное пюре 80 гр
сахар 50 гр
соль щепотка
Для начинки прогреваем вишню, так чтобы она пустила сок. Варим на среднем огне минут 5-7.
После чего добавляем семена чиа и увариваем еще минут 5.
В самом конце, убрав сотейник с плиты, добавим мёд. Хорошо перемешиваем и пусть остывает.
Для основы, овсяные хлопья и миндальную муку отправляем в чашу измельчителя (блендера).
Измельчаем до однородного состояния, состояния муки.
В муку добавим сахар, соль и яблочное пюре. Можете использовать свежие яблоки (2 шт), но их предварительно надо потушить (минут 10-15).
Еще раз хорошо пробиваем измельчителем и полученную крошку распределяем в форме.
Форма 20*20 см, застелена пергаментом. 2/3 теста высыпаем на дно, уплотняем. Теперь распределим начинку из вишни и чиа.
Присыпаем оставшейся крошкой и отправляем в разогретую духовку.
Выпекаем при 175 градусах, минут 30-35.
Пробуйте, повторяйте на здоровье!
10 интересных фактов об этой ягоде
1.Клубника — природный аспирин и помогает при головных болях, так как в ней находятся вещества, близкие к составу привычного нам аспирина.
2.Несмотря на то, что клубника является сладкой ягодой, содержание сахара в ней минимальное. Для сравнения — в лимоне сахара гораздо больше, чем в клубнике.
3. Клубнику называют сильнейшим природным афродизиаком. Цинк, содержащийся в семенах клубники, повышает сексуальное влечение у мужчин и женщин.
4.В это трудно поверить, но клубника лучше и эффективней способствует отбеливанию зубов, чем зубная паста!
5.Как известно, клубника - красная, но есть и клубника белая, которая является гибридом ананаса и красной клубники. Необычный вид клубники появился уже в XVIII веке, когда скрещивали разные сорта клубники. К сожалению, на данный момент этот сорт утерян.
6. Клубника — отличный антидепрессант. В ягодах клубники есть все витамины группы В, поэтому она полезна нервным людям. 150 грамм клубники нейтрализуют нервные эмоции.
7. Клубнику на наш континент привезли из Южной Америки только в конце XVIII века. Но ближайшую сестру этого растения — лесную землянику — наши предки собирали с давних пор.
8. Самая крупная ягода была сорвана в 1983 году в Ролкстоне, штат Кент, США. Её вес составил 231 грамм. Правда, ягода была водянистой и кислой на вкус.
9.Клубника является единственной в мире ягодой, семечки которой расположены снаружи, а не внутри.
10.Учёные выяснили, что от цвета ягод зависит наличие полезных веществ в ней. Чем ярче клубника, тем больше в ней содержится витаминов.
Это цитата сообщения Перетокина_Наталья Оригинальное сообщение
Для гадания при помощи цветных лоскутков необходимо приготовить матерчатый мешочек и положить в него восемь небольших лоскутков разного цвета: голубой, синий, салатовый, зеленый, желтый, оранжевый, розовый, красный. Сформулируйте свой вопрос и достаньте из мешочка два лоскутка. Сочетание лоскутков между собой позволит предопределить события вашей жизни.
Синий - голубой Если уж говорить прямо, то вы - настоящий фантазер. Постоянно витаете в - облаках, карабкаетесь куда-то по стеклянной лестнице, которую сами же и построили. И очень удивляетесь, что ваши удивительные планы цри столкновейии с действительностью лопаются, как мыльные пузыри. К сожалению, шишки вас ничему не учат, вы с прежним энтузиазмом принимаетесь за строительство новых воздушных замков. А все потому, что на самом деле вы не верите в собственные силы и не беретесь за какое-то настоящее дело из опасения провала. А надо сейчас предпринимать реальные шаги. Не бойтесь прозы жизни: собственноручно выращенная морковка на грядке принесет больше радости и пользы, чем райские яблоки из сказок.
Синий - зеленый. У вас на лбу написано: «Я сложен и глубок». Все ваши помыслы касаются чего-то высокого и возвышенного, вы ищете смысл в жизни. Однако, решая вопросы мироздания, вы не замечаете самой простой жизни! Откройте окно, вдохните свежий воздух! Взгляните, как прекрасна жизнь! Эта красота для того, чтобы вы наслаждались ею. Дышите полной грудью, ощущайте мир каждой клеточкой своего тела. Иначе засохнете на корню, как цветок без воды, и перестанетеинтересовать не только себя, но и окружающих.
Синий - салатовый. С вами не соскучишься, вы человек, полный неожиданностей и непредсказуемый. Можете заниматься самым серьезным делом, а через минуту хохотать до упаду. Можете довольствоваться самой простой и скудной пищей, но обожаете и вкусно поесть. О себе порой говорите, что вы - несерьезный человек. А на самом деле вас любят и ценят за то, какой вы есть. Не меняйте себя, иначе много потеряете и вы, и окружающие.
Синий - желтый. Вы похожи на двуликого Януса: легко находите общий язык с самыми разными людьми, которых и рядом поставить-то невозможно. Вы увлекаетесь взаимоисключающими вещами. Сами относитесь к этому совершенно спокойно - вы просто так устроены. Однако в конце концов это неизбежно приведет к серьезным неприятностям и в результате придется делать выбор. Только не уподобьтесь ослу из басни, который не мог выбрать из двух охапок сена и в итоге умер от голода. Объясните окружающим, что вам нужно время для принятия решения. Скоро напряженность спадет и вы поймете, что для вас - главное, а без чего вы совершенно спокойно можете обойтись.
Синий - оранжевый. Вы тонкий, эмоциональный и ранимый человек. Сами не позволяете себе критических замечаний В адрес других людей, потому что боитесь их обидеть. Стараетесь всем угодить, не перевариваете грубость. Окружающие считают вас мямлей и часто не принимают вас всерьез. Вы никогда не стремитесь вперед, потому что вам это кажется крайне нетактичным. Но невозможно прожить всю жизнь и никого не обидеть. Пришло время заявить о себе, даже если это кому-то не понравится.
Синий - красный. Для всех вы - тайна за семью печатями. Одиночество вас не пугает, вы неделями можете сидеть в одиночестве, занимаясь своими делами. Потом неожиданно бросаетесь в водоворот жизни, знакомитесь с новыми людьми и попадаете в невероятные истории... И - стоп! Вы снова превращаетесь в отшельника, который никого не хочет видеть, ваши близкие недоумевают: что случилось, чем мы его обидели? Им и в голову не приходит, что для вас это просто отдых, возможность восстановить силы. Постарайтесь объяснить, что на самом деле вы всех любите и просто «убываете» в краткосрочный отпуск. Ваш имидж таинственного чудака от этого никак не пострадает, а друзья оценят ваш поры
Голубой - зеленый. Вы как будто одеты в прочную броню: абсолютно закрыты, никому не доверяете и отовсюду ждете подвоха. Окружающие считают вас холодным и высокомерным, никто и предположить не может, что в душе вы очень тонкий и ранимый человек. Но именно сейчас в вашей жизни наступает переломный момент, от которого зависит будущее. Не упустите птицу счастья: пришло время показать, кем же вы являетесь на самом деле. Может быть, из этого ничего и не получится, и вы не заметите в собственной судьбе никаких перемен, но по крайней мере будете знать, что честно использовали свой шанс. Не бойтесь переменить свою жизнь!
Голубой - салатовый. Вы человек удивительно здравомыслящий и считаете, что если хорошо подумать, то можно решить любую проблему. А уж если подключить интуицию, вам не будет преград нигде! Но, витая в облаках, вы совершенно забыли о себе лично. Подавлять здоровые инстинкты совершенно бессмысленно, даже опасно для здоровья. А то, что вы получите массу новых ощущений и отличный повод для размышлений - это
Это цитата сообщения ГалКон Оригинальное сообщение
Это российский народный художественный промысел росписи кованых металлических (жестяных) подносов, который существует с 1825 года в деревне Жостово Мытищинского района Московской области.
История Жостово и жостовского промысла восходит к началу XIX века, когда в ряде подмосковных сел и деревень бывшей Троицкой волости (сейчас это Мытищинский район Московской области) — возникли мастерские по изготовлению расписных лакированных изделий из папье-маше. Основной мотив жостовской росписи — цветочный букет. Жостовский мастер не работает по образцам. Он пишет по воображению, по хорошо усвоенным правилам, отточенным в долгой практике многих поколений местных художников.
ИСТОЧНИК
ИСТОЧНИК
Читать далее
ИСТОЧНИК
ИСТОЧНИК
