Делать такие лепешки не сложно. Значительная часть времени уходит лишь на раскатку тонких лепешек.
Компоненты:
540-550 грамм муки для теста
300 мл воды
1 куриное яйцо
150 грамм сливочного масла
90 мл растительного масла
1 ч. ложка соли для теста + для начинки
30 грамм зеленого лука
40 грамм петрушки и укропа
Продукты все доступные, расскажу свой вариант:
Кабачки 2-3 небольших
Яйца 2 шт
Творог ( у меня пополам с сыром) 100 гр
Зелень петрушки и кинзы
Соль и чёрный перец по вкусу
Мука 6 ст. лож
Натрем кабачки, слегка отожмём. Добавляем яйца, творог ( у меня было немного творога и немного сыра), зелень.
Посолили, поперчили и засыпаем муку, вводим ее постепенно.
Хорошо перемешиваем, должно получится тесто, как на оладьи🥞
Берём вафельницу или сковороду, у кого, что есть!
В вафельнице выпекаем минут 5, на сковородке готовим под крышкой до готовности с каждой стороны
Напрасно бутерброд считают нездоровой едой. Стоит немного поработать с содержанием, и у вас в руках — сбалансированный перекус. Правильно составленная закуска надолго утолит голод и вряд ли отразится на талии. Чтобы получилось такое угощение, нужно знать несколько правил: какую взять основу, что подойдет для наполнения и как правильно все собрать вместе. Каждый пункт подробно разобрали в этой статье.
Выбираем основу
Традиционный бутерброд сложно представить без хлеба. Что стоит учесть?
- Изделия из пшеничной муки высшего сорта — самые бедные по составу. Их готовят из зерна без оболочки и зародыша. В итоге продукт не богат клетчаткой, витаминами и минералами.
- Ржаная буханка содержит меньше калорий, чем пшеничная, и намного больше аминокислот. Поэтому черный хлеб имеет яркую кислинку во вкусе.
- Цельнозерновой продукт — лидер по количеству пищевых волокон. Они помогают наполнить микрофлору кишечника полезными бактериями.
- Хлеб на закваске легче усваивается благодаря балансу дрожжевых и молочнокислых организмов.
- Слегка подсушенные кусочки обладают меньшей кислотностью, из-за этого их проще переработать.
Однако в последнее время вокруг хлеба и других мучных изделий немало споров. Глютен и дрожжи в составе продуктов могут вызывать дискомфорт, поэтому многие отказываются от них. Что же тогда взять за основу полезного бутерброда?
Пожалуй, сегодняшние рецепты знаменитой «Картошки» являются одними из самых популярных еще со времен советского времени. В то время выпечки в магазинах продавалось мало, и поэтому пекли и готовили десерты самостоятельно. И конечно же, самым доступным из них было это пирожное.
Подробнее: https://sekreti-domovodstva.ru/pirozhnoe-kartoshka.html
Из картофеля и фарша можно приготовить вкуснейшее блюдо под названием – драники. А в Белоруссии их называют деруны. Их можно готовить в духовке, но еще быстрее поджарить их на сковороде. Драники получаются красивыми, пышными, очень сытными и питательными и могут одни являться полноценным ужином.
И это не удивительно, ведь здесь и мясо, и овощи в виде картошки и лука. Попробуйте приготовить такое вкусное блюдо. Им вы точно удивите и вкусно накормите своих близких.
Ингредиенты:
картофель – 1 кг
фарш – 250 гр
яйцо – 1 шт
лук - 1 шт
лимонный сок – 1 ч. ложка
масло для жарки
специи, соль и перец по вкусу
Ингредиенты:
Кабачки
Фарш (свинина, говядина, индейка) - 500 г
Лук - 1 шт
Сливочное масло - небольшой кусочек
Приправа универсальная "Перо совы"
Растительное масло
Чеснок - 1 зубчик
Укроп - несколько веточек
Тархун - по вкусу
Петрушка - несколько веточек
Высушенный молотый сыр
Сыр твердый - по вкусу
Майонез - 2-3 ст. ложки
Соевый соус - 1 ст. ложка
Лимонный сок - 1 ст. ложка
Приготовление:
На сливочном и растительном масле обжариваем до легкого румянца мелко нарезанный лук. В обжаренный лук добавляем фарш и кусочек мелко нарезанного кабачка. Добавляем по вкусу универсальной приправы и хорошенько всё перемешиваем. Обжариваем до готовности, снимаем с огня и добавляем мелко нарезанный зубчик чеснока. В готовый фарш добавляем мелко нарезанную зелень. Фарш щедро посыпаем сушеным сыром и добавляем мелко натертый твердый сыр. Кабачки режем поперек на кусочки не более трёх сантиметров и с помощью ложки удаляем частично внутреннюю часть, сделав место для начинки. Кабачки выкладываем на противень, покрытый пергаментом и начиняем фаршем. В миску отправляем майонез, соевый соус, лимонный сок и все перемешиваем. Получившимся соусом сверху покрываем фарш и отправляем кабачки в разогретую до 210 градусов духовку на 10 минут. Аппетитная закуска готова, подаем к столу и наслаждаемся вкусом.
Приятного всем аппетита!
Пхали – это грузинская закуска из шпината, грецких орехов и кинзы.🥬 Ее часто можно встретить на будничном и праздничном столе. Вкус закуски ни на что не похож, при этом все компоненты сочетаются между собой самым лучшим образом.
В оригинальном исполнении всегда используется кинза. Но если уж вы ее совсем не переносите, то в виде исключения можно заменить ее на петрушку.
Состав продуктов на 7 штук:
300 грамм свежего шпината
80 грамм грецких орехов
30 грамм кинзы
2 небольших зубчика чеснока
несколько зерен граната для украшения
0,5 ч. ложки молотого кориандра
0,5 ч. ложки хмели-сунели
1/3 ч. ложки красного острого перца (при желании)
0,5 ч. ложки соли
1 ч. ложка виноградного или яблочного уксуса
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Отварной картофель - 2 шт.
Майонез - по вкусу.
Сайра в масле - 1 банка.
Плавленные сырки - 2 шт.
Отварные яйца - 5 шт.
Крабовые палочки - 8 шт.
Очень вкусное блюдо из фарша и картофеля! Еще не нашлось никого, кому бы это не понравилось)) Готовлю такую запеканку и на ужин, и на праздник. Когда мало времени - этот рецепт всегда выручает. Все сложил, залил - и в духовку!
Рецепт:
• Картофель - 800 г
• Фарш мясной (у меня свинина) - 500 г
• Грибы - 150 г
• Лук - 1 шт.
• Сметана - 1 стакан
• Яйцо - 1 шт.
• Чеснок - 2 зуб.
• Сыр - 100 г
• Перец черный молотый
• Соль
*** Размер моей формы 32х22 см
О вкусе говорить сложно, потому что блюдо не похоже ни на какое другое. Единственное, что можно сказать, что это одно из лучших блюд из стручковой фасоли.
Ингредиенты:
1 кг стручковой фасоли
100 гр грецкого ореха
2 головки репчатого лука
1-2 помидора (280 гр)
1 болгарский перец
3 зубчика чеснока
черный молотый перец по вкусу
0,5 стручка острого перца
4-5 ст. ложек растительного масла
пучок зелени (петрушка, укроп, базилик)
1 ч. ложка хмели-сунели
соль по вкусу
Ингредиенты:
льняная мука — 100 г
вода — 130 мл
розмарин — ½ ч. л.
паприка копченая — ½ ч. л.
чеснок сушеный — ½ ч. л.
соль — 1 щепотка
Способ приготовления:
1. Смешиваем все сухие ингредиенты.
2. Добавляем воду. Перемешиваем лопаткой, затем руками собираем тесто в шар.
3. Перекладываем на горячую сковороду или в сотейник. На среднем огне интенсивно перемешиваем, чтобы немного «запарить тесто» (около 2 минут).
4. Затем перекладываем на бумагу для выпекания. Делим на 4 части. Берем 1 часть, накрываем сверху бумагой для выпекания и раскатываем.
5. Вырезаем лепешку круглой формы с помощью тарелки или формы для бисквита. Все остатки теста собираем и формируем 5 лепешку.
6. Выкладываем лепешки на сухую сковороду и готовим по 20–30 секунд с каждой стороны.
7. Перекладываем в полотенце, а после остывания, если будете хранить, то в пакет. Подаем к столу с любимыми начинками.
Приятного аппетита!
Попробуйте приготовить. Блюда преображаются!
• Соль - 500 г
• Чеснок (свежий!) - 150 г
• Красный острый перец (молотый) - 50 г
• Кориандр (молотый) - 50 г
• Уцхо-сунели (голубой пажитник) - 50 г
• Дзира (горный тмин) - 50 г (не путайте с зирой! можно заменить тмином)
• Имеретинский шафран (цветки бархатцев) - 15 г
Ингрeдиeнты:
грибы шампиньоны — 250 грамм (у меня замороженные)
окорочок куриный — 1 штука
яйцо — 2 штуки
cыр твердый — 80 грамм
помидор — 1 штука
лук зеленый — 1 пучок
cоль
перец черный молотый — по вкусу
майонез — по вкусу
Приготовление:
1. Подготовьте все ингредиенты. Окорочок заранее отварите в подсоленной воде, остудите и отделите мясо от костей. Яйца сварите вкрутую. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками или разберите на волокна.
2. Переложите мясо в глубокую миску или салатник. Добавьте обжаренные до готовности шампиньоны. Добавьте нарезанный небольшими кубиками сыр.
3. Нарезанные мелко вареные яйца. Нарезанный кубиками помидор. И мелко нарезанный небольшой пучок зеленого лука. Заправьте салат майонезом, добавьте по вкусу соль, перец и хорошо все перемешайте. Салат "Жозефина" готов.
4. Подавайте порционно или в общем салатнике.
Приятного аппетита!
– 350 мл (1,5 стакана) йогурта
– 350 мл (1,5 стакана) холодного черного
– сахар
– порошок корицы.
Смешайте все ингредиенты в миксере или блендере. По консистенции напиток должен напоминать сливки. Разлейте в стаканы, посыпьте порошком корицы и подайте к столу.
Для приготовления солёного вариант этого напитка, добавьте в смесь кофе и йогурта 5 мл (1 чайную ложку) соли и немного семян тмина (сахар не кладется).
