Это высокая многолетняя трава с длинными тонкими листьями и цветами разных оттенков розового цвета.
Иван-чай является очень многоцелевой травой.
Он эффективен при стенокардии, ишемии, атеросклерозе и других болезнях сердечно-сосудистой системы (например, он снижает уровень холестерина и артериального давления, а также разжижает кровь). Улучшает мозговое кровоснабжение, помогает при диабете (нормализует секрецию и синтез инсулина), может ослабить "приливы" при климаксе, есть польза при остеопорозе. Немного снижает избыточный вес. Чистит кровь и выводит токсины. Также он применяется при депрессии и неврозе, бессоннице, нарушениях в работе желчного и ЖКТ (язва, колит, гастрит с повышенной кислотностью). Помогает при мигрени, анемии, цистите, простатите и аденоме простаты. Является средством профилактики инсульта и инфаркта. А ещё кипрей применяется при простуде и авитаминозе, укрепляет иммунитет.
Кстати, один из основоположников отечественной фармакогнозии М.И. Варлаков считал, что кипрей среди трав стоит на первом месте по своему противовоспалительному действию и уступает только медицинским препаратам.
При наружном применении лечит конъюнктивиты, пролежни, псориаз, экзему. Если отваром Иван-чая ополаскивать волосы, то это укрепляет их корни.
Есть и противопоказания.
Чрезмерное употребление Иван-чая может привести к проблемам ЖКТ (например, диарее). Нельзя при пониженной свёртываемости крови (кровотечениях). Не принимайте кипрей вместе с успокаивающими и жаропонижающими препаратами. Нельзя при низком давлении, а также детям до 6 лет, беременным и кормящим женщинам. С осторожностью при камнях в желчном (есть вероятность, что они могут сдвинуться и забить протоки).
И хоть Иван чай лечит последствия инфаркта или инсульта, - всё равно начинать принимать Иван-чай можно не раньше, чем через два месяца после удара.
И хотя Иван-чай разжижает кровь, тем не менее, я не рекомендую принимать его при тромбофлебите. Дело в том, что если его принимать, то когда тромбы начнут растворяться и уменьшаться, то они будут уже не так крепко прикреплены к стенкам сосудов. Один из тромбов может оторваться, по сосудам дойти до сердца и закупорить его. Если человеку при этом не оказать срочную помощь, то смерть. Поэтому тромбофлебит лучше лечить в больнице или хотя бы под наблюдением медработника.
Как узнать, есть ли у Вас тромбофлебит? Эта болезнь начинается с боли в ногах, не очень сильной. Болит кожа по ходу подкожных вен. Потом начинают появляться уплотненные участки кожи различной величины, а также плотность и болезненность вен ног. Кожа над зоной поражения становится красной с синюшным оттенком, отечная и теплая.
Читать далее
Посмотрите на распустившийся цветок картофеля - это же само совершенство.
Собираю их для настойки, но часть отправляю на сушку для приготовления мазей.
Если вы собираетесь готовить настои и настойки из цветков для наружного применения, то можно собирать их в любой момент, с самого начала цветения, но если настойка будет использоваться для внутреннего применения, то необходимо с момента распускания бутонов выдержать не менее пяти дней.
Цветочки(само-собой) должны собираться только с тех картофельных кустов, которые не обрабатывались ядохимикатами.
Оговорюсь сразу, картофельные чудо-цветочки содержат соланин, и потому ядовиты. Но, при этом настойка из цветков картофеля может стать настоящим спасением при очень большом списке серьезных заболеваний. Соланин, несмотря на то, что он ядовит, отлично укрепляет сосуды и капилляры.
Лечебные свойства цветов картофеля безопаснее всего использовать при наружном применении. В этом случае полностью исключён риск отравления соланином.
Итак, настойка цветков картофеля (водная и спиртовая) обладает ранозаживляющим действием, подавляет жизнедеятельность грибков(настойкой можно смазывать ступни ног и ногтевые пластины) и вирусов, а также бактерий туберкулеза.
Настойка из цветков картофеля может помочь в борьбе с кариесом ( можно одну каплю спиртовой настойки ежедневно капать на зубную щетку, вместе с пастой или порошком). Настойка лечит ангину, поэтому ее рекомендуют в качестве средства для полосканий.
Для того чтобы приготовить настойку для наружного применения, необходимо сложить свежесорванные цветы в банку и плотно утрамбовать. После этого банку залить водкой до самой крышки и поставить в темное прохладное место на 20 дней. По истечении этого времени нужно процедить настой.
Такая настойка очень хорошо помогает при лечении шипицы, пяточной шпоры, артрита, прочих суставных болей и невралгий. Растирания и компрессы со спиртовой настойкой эффективно снимают боль и уменьшают опухоли.
При миозите, простреле, радикулите, особенно при болях в поясничном отделе позвоночника, спиртовым раствором цветков растирают больное место, а затем накладывают утепляющую повязку, типа широкого пояса из натуральной шерсти. Процедуру желательно делать на ночь.
Читать далее
Tea leaves - Alma Gogin
Чай занял почётное место любимого напитка в Великобритании, и, конечно же, в итоге его сопровождает целый ряд суеверий. Например, перевернувшаяся чайная ложка на блюдце означает, что вы услышите новости о болезни близкого родственника. Размешивать чай следует только по часовой стрелке, в противном случае это может спровоцировать конфликт; для этого же не стоит размешивать чужой чай. Также делать это необходимо исключительно ложкой, так как брать другой прибор — плохая примета.
Двум женщинам, пользующимся одним чайником, нужно соблюдать осторожность, ведь примета гласит, что в таком случае одна из них вскоре забеременеет. Случайно положить две чайные ложки на одно и то же блюдце означает скорую свадьбу или беременность. Нечаянно уронить чайную ложку во время заваривания чая для компании также сулит беременность кому-то из присутствующих. Если девушка хочет выйти замуж, то ей нужно класть сахар в чашку перед тем, как налить молоко. Не накрывайте чайник крышкой, если желаете, чтобы нагрянули гости. Точно так же листья, плавающие в чашке чая, намекают на то, что посетители уже в пути. Чайный лист или стебелёк, обнаруженный в чае, — это «кавалер». Если он прилипнет к ложке, то следует ожидать встречу с потенциальным женихом. Рыбаки верили, что если вылить воду из чайника перед тем, как отправиться в путь, то останешься без улова.
Юлия Гендина
Начинаю серию практических уроков по центровой мозаике без ломки рисунка.
Такая мозаика, во-первых, очень прикладная, а во-вторых, очень полезная для мозгов, точно вам говорю.
Это практикум, то есть очень подробный урок с порядным вязанием для тех, кто хочет досконально разобраться и вязать параллельно со мной.
Начнем с простого, но очень клевого орнамента.
В этом файле вы найдете ссылку на схемы: первая схема – из урока, а вторая – для домашнего задания.
https://docs.google.com/spreadsheets/d/1QxmFIRGxS-DbF.
Посмотрите урок, свяжите образец и выложите его в комментариях – буду очень ждать!
Ингредиенты:
Кабачки 450 г.
Кефир 300 мл.
Яйца 4 шт.
Мука 350 г.
Масло подсолнечное 1 ст. л.
Петрушка 2 ст. л.
Соль 1 ч. л.
Сода 0,5 ч. л.
Масло сливочное для смазки блинчиков.
Приготовление:
Кабачок натереть на мелкой терке, отжать сок. Добавить, взбитые яйца, соль, кефир, порубленную петрушку и все перемешать.
Постепенно добавляя муку, замешиваем не густое тесто.
Добавить 1 ст. л. растительного масла, соду, перемешать. Дать постоять тесту 20 минут.
Горячую сковороду смазать растительным маслом, формируем блинчик и жарим с обеих сторон до золотистого цвета.
Готовый блинчик смазать сливочным маслом.
На фото травушка с очень ласковым названием – льнянка(она же львиный зев), но тем не менее, несмотря на нежность и ласку в названии, относится льнянка к ядовитым растениям.
Ещё одно народное название растения - женский лён свидетельствует о том, что с его помощью в давние времена успешно лечили и лечат сегодня нарушения менструального цикла, менструальные боли, мастит и фиброзно-кистозную мастопатию.
Мужчинам, меж тем , льнянка также помогает, эта трава входит в состав лекарственных препаратов, улучшающих потенцию и нормализующих деятельность предстательной железы.
Льнянка нормализует артериальное давление, улучшает работу сердца и сосудов, поэтому используется для лечения дистрофии миокарда, в начальной стадии ишемической болезни сердца.
Льнянка оказывает противовоспалительное, желчегонное, слабительное действие, уменьшает спазмы в кишечнике и усиливает перистальтику толстого кишечника. В связи с этим льнянку применяют при дискинезии желчевыводящих путей, болезнях печени, атонии кишечника, привычных запорах, геморрое, синдроме раздраженного кишечника (колит), метеоризме.
Льнянку также рекомендуется применять при лечении воспалительных заболеваний почек и мочевыводящих путей: при цистите и при пиелонефрите.
Для внутреннего применения из льнянки готовят отвар: 2 ст. ложки измельченной травы залить литром воды, кипятить 15 минут в эмалированной кастрюле при закрытой крышке на малом огне, полчаса настоять. Пить по полстакана 4-5 раз в день, независимо от еды. Курс приема: до 2-3 и более месяцев.
При раке различной локализации:1,5 чайных ложки измельченной травы залить 1 стаканом кипятка, варить на водяной бане 15 минут, настоять 45 минут, процедить. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день, за 30 минут до еды. При наружных опухолях можно делать примочки из отвара льнянки.
Мазь, приготовленная из цветов льнянки, очень эффективна при нарушениях функции щитовидной железы - узловом зобе и тиреотоксикозе. Нанося её два-три раза в день на нижнюю часть шеи - область расположения этого органа, можно всего за три месяца устранить воспаленные узлы и нормализовать функции щитовидки.
Мазь следует использовать и после выздоровления как средство для поддерживающей терапии, применяя её один-два раза в сутки.
Мазью на основе льнянки хорошо лечатся кожные воспалительные процессы, высыпания и грибковые заболевания. Такая мазь прекрасно заживляет раны и кожные язвы. Её успешно применяют для лечения геморроя, устраняя неприятный зуд и уменьшая размер геморроидальных узлов. Для этого в период обострений её наносят 3-4 раза в день на область геморройных шишек на протяжении 3 месяцев и более по необходимости.
Мазь льнянки особенно рекомендуется для восстановления двигательной активности при мышечной дистрофии, параличах, миопатиях, массаж с мазью или маслом льнянки способствует усилению и восстановлению сухожильных рефлексов, наращиванию силы в мышцах конечностей.
Мазь из льнянки можно приготовить двумя способами:
1 способ: нужно взять 4 части травы льнянки, 1 часть листьев эвкалипта, 1 часть цветков ромашки аптечной. Измельчённые травы необходимо растопить на водяной бане с любой жировой основой (пальмовое масло, масло кокоса, вазелин, нутряной жир – кому что доступно) из расчёта 100 грамм смеси трав на 200 грамм жира, потомить 30 минут, процедить через 2-3 слоя марли в тёплом виде, охладить и хранить в холодильнике.
2 способ:залить измельченную траву 70% спиртом в соотношении 2:1 настоять в темном месте 24 часа. Добавить 10 частей свиного сала и поставить на водяную баню, варить на медленном огне до тех пор, пока весь спирт не испарится. Снять с огня, немного остудить, процедить и отжать.
Натирать мазью льнянки можно область висков при головной боли и болезни Меньера, смазывать шишки и узлы – при геморрое, молочные железы – при мастите и фиброзно-кистозной мастопатии, низ живота и паховую область – при аденоме предстательной железы и простатите, кожные покровы – при экземе, лишае, сыпи.
В качестве массажного средства при параличах и поражениях мышц можно приготовить масло льнянки, для чего в качестве жировой основы необходимо взять жидкое базовое масло( оливковое, кукурузное, подсолнечное холодного отжима) и нагревать 1 часть травы льнянки в 3 частях масла на водяной бане в течение получаса, плотно закрыть, отстоять сутки. Затем повторить нагрев, опять
Ингредиенты:
рыба — 600 г
яйца куриные — 1 шт.
сыр — 50 г
мука — 4 ст. л.
соль — по вкусу
молоко — 1 ст. л.
растительное масло — 100 мл
Способ приготовления:
1. В миску вбейте яйцо.
2. Посолите и слегка размешайте вилкой.
3. Добавьте молоко и натертый на мелкой терке сыр.
4. Муку смешайте с солью.
5. Рыбное филе промойте, обсушите.
6. Каждое рыбное филе обваляйте в мучной смеси.
7. Затем — в яично-сырной массе.
8. Еще раз — в мучной смеси.
9. В сковороде разогрейте масло, положите рыбу и обжаривайте по 5–7 минут с каждой стороны на умеренном огне, до хрустящего состояния.
10. Подавайте к столу.
Люби́сто́к (лат. Levisticum) — многолетнее травянистое растение; монотипный род семейства Зонтичные. Единственный вид — Любисток лека́рственный (лат. Levisticum officinále).
Растение может хорошо расти даже в тени, но на солнце оно растет куда лучше.
Любисток — это лекарственное растение, замечательная приправа к всевозможным блюдам. Также растение очень широко используется в косметологии (для ухода за кожей и волосами).
Во время цветения, любисток становится ядовитым. Он накапливает в себе опасные вещества. Поэтому в это время его нельзя использовать.
В остальное время вы можете смело его собирать, сушить, кушать в сыром виде и так далее.
Какие имеются лечебные свойства любистока? Как говорилось ранее, он полезен для нашего организма в достаточно широком диапазоне.
Это и прекрасное болеутоляющее, и противовоспалительное средство. Также оно замечательно играет роль мочегонного средства. Неплохое слабительное.
Отлично выводит различные паразиты из кишечника человека. Еще стимулирует наше пищеварение и выработку желудочного сока.
Прекрасно подходит для лечения мигрени и бессонницы, так как обладает успокаивающим действием. Людям, страдающими заболеваниями легких, это растение также может пригодится.
В принципе, можно сказать, что любисток — это общеукрепляющее и обладающее иммунным действием.
Это также замечательное пряное растение, которое грех не использовать на своем столе. Можно его запасти на зиму и потом использовать в холодные сезоны, когда на столе не так много витаминов.
Ингредиенты
Картофель 2 шт
Морковь 2 шт
Грецкий орех 2 ст.л
Твердый сыр 50 г
Ветчина 200 г
Яйцо куриное 4 шт
Укроп 10 г
Консервированные оливки 350 г
Помидоры 1 шт
Майонез 100 г
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Что нужно:
- 150 г сухой яичной лапши
- 1 средняя морковь
- 1 средний сладкий перец
- 1 небольшой кабачок (около 250 г)
- 250 г шампиньонов
- 3 зубчика чеснока
- 30 г свежего имбиря
- 75 мл соевого соуса
- 3 ст.л. сахара
- 2 ст.л. яблочного или рисового уксуса
- 1 ч.л. кукурузного крахмала
- небольшой пучок зеленого лука
Ингредиенты
Куриная печень 250 г
Маринованные огурцы 100-120 г
Лук репчатый 50 г
Яйцо куриное 2 шт
Майонез 100-120 г
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Филе сельди слабосоленое 1 шт
Консервированные оливки 200 г
Помидоры 2 шт
Лук красный 1-2 шт
Растительное масло 50 мл
Зелень 30 г
Яблочный уксус 6% 1 ст.л
Черный молотый перец - по вкусу
Читать далее
Ингредиенты
Цветная капуста 500 г
Болгарский перец 1 шт
Лук репчатый 1 шт
Грибы маринованные 150 г
Зелень 20 г
Молотый орегано 1 щепотка
Перец чили - по вкусу
Соевый соус 1-2 ст.л
Растительное масло 50 мл
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Читать далее
Ингредиенты:
-Сыр твердый - 200 г
-Творог - 300 г
-Крупа манная - 3 ст.л.
-Яйцо - 3 шт.
-Чеснок - 1-2 зубчика (по желанию)
-Укроп - маленький пучок
-Кефир - 100 мл
-Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1. Манку залить кефиром. Оставить на 20-30 минут для набухания манки.
2. Сыр натереть на крупной терке и смешать с творогом, добавить яйцо и нарезанный мелко укроп.
3. Потом все смешать. Посолить, поперчить по вкусу. По желанию можно добавить натертый чеснок.
4. Выложить массу в форму и запечь в духовке до готовности.
5. При подаче на стол можно посыпать свежим зеленым лучком.
Приятного аппетита!
Это кисло-сладкий азербайджанский суп с выраженным ароматом пряностей. По желанию можете заменить горох зеленой или коричневой чечевицей.
На 4 порции
150 гр. колотого желтого гороха
2 столовые ложки оливкового масла
2 луковицы, мелко нарезать
4 зубчика чеснока, мелко нарезать
1 чайная ложка куркумы
½ чайной ложки молотого острого красного перца
½ палочки корицы
1 литр горячего овощного бульона
400 мл. гранатового сока
2 столовые ложки соуса наршараб
щепотка сахара (по желанию)
2 побега зеленого лука, нарезать
150 гр. листочков шпината, крупно нарезать
горсть листочков петрушки, крупно нарезать
горсть листочков кинзы, крупно нарезать
морская соль и свежемолотый черный перец
Для подачи:
зерна граната
1 столовая ложка тонко нарезанных листочков мяты
Сушеный горох, можно замочить на ночь в холодной воде.
1. Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне и спассеруйте лук до мягкости. Добавьте чеснок и все специи, обжаривайте, помешивая, одну-две минуты, до появления аромата.
2. Всыпьте горох, влейте бульон и гранатовый сок, доведите до кипения. Варите 30-35 минут, до мягкости гороха. При необходимости вливайте понемногу горячую воду, если суп слишком густеет.
3. Вмешайте соус наршараб и приправьте суп по вкусу.
4. Если он кисловат, добавьте щепотку сахара.
5. Удалите палочку корицы, добавьте зеленый лук, шпинат, петрушку и кинзу. Прогрейте, чтобы зелень увяла.
Подавайте, посыпав зернами граната и нарезанной тонкими полосками мятой
Ингредиенты
баклажаны - 1500 г
сок одного лимона
оливковое масло - 4 ст.л.
черный молотый перец - 1 ч.л.
тхина - 100 г
чеснок - 2 зубчика
соль - 2 ч.л.
листья мяты - 10 шт.
Пошаговый рецепт приготовления
Баба гануш или бабагануш в числе самых популярных закусок ближневосточной кухни. Как только не называют баба гануш - паштет из запеченных баклажанов, баклажанная паста, баклажановый хумус, но при любом названии эта знаменитая закуска остается бабаганушем - наивкуснейшим кулинарным шедевром. Приготовить бабагануш просто, баклажаны для бабагануша вы сможете запечь в духовке или на открытых углях.
1. Застелите противень пекарской бумагой и выложите на него вымытые баклажаны.
2. Нагрейте духовку до 170°С и выпекайте баклажаны 1 ч 20 мин., иногда переворачивая.
3. Баклажаны должны стать очень мягкими, а кожица сморщиться. Баклажаны так же можно приготовить на углях.
4. Остудите баклажаны и разрежьте вдоль на пополам.
5. Достаньте при помощи ложки мякоть баклажана.
6. Выложите мякоть баклажанов в миску и при помощи вилки мякоть разотрите.
7. Добавьте в баклажаны соль и перец, оливковое масло, раздавленный зубчик чеснока, сок одного лимона, тхину и мелко нарезанные листья мяты, хорошо перемешайте до кремообразной массы. Баба гануш готова.
Брускетты с куриным паштетом и запеченным перцем
Ингредиенты:
перец болгарский желтый — 1 шт.
перец болгарский красный — 1 шт.
куриная печень — ½ кг
лук репчатый — 1 шт.
морковь — 1 шт.
растительное масло — 3 ч. л.
сливочное масло — 40 г
соль — 2 ч. л.
петрушка сушеная — 2 ч. л.
лук сушеный — 10 г
сливки 20% — 200 мл
розмарин сушеный — ½ ч. л.
хлеб — 2 куска
Читать далее