ИСТОЧНИК
В состав необычного организма входят дрожжевые грибы и уксуснокислые бактерии. Вместе они превращают обычный чай в газированный настой кисло-сладкого вкуса, слегка напоминающий квас. Полученный напиток содержит много органических кислот, витаминов, ферментов, липидов и сахаров, оказывает благотворное воздействие на здоровье и продлевает жизнь. Неслучайно в Древнем Китае его называли эликсиром бессмертия. Сейчас мы можем приготовить чайный гриб в домашних условиях и наслаждаться каждый день освежающим, вкусным и целебным снадобьем.
Чайный гриб: пошаговая инструкция
В нашей семье просто обожают этот рецепт. А все потому, что любят кабачки и цветную капусту, которые составляют основу блюда. Оно готовится и как самостоятельное блюдо и как гарнир к мясу или рыбе. И в том и в другом случае с удовольствием съедается.
Для его приготовления не придется долго стоять у плиты. Времени на приготовление уйдет самый минимум. И хотя готовить будем на сковороде, овощи получатся больше тушеные, чем жареные.
Ингредиенты:
600 грамм кабачков
600 грамм цветной капусты
90 грамм репчатого лука
1-2 зубчика чеснока
25 грамм зеленого лука
20 грамм укропа
90-100 грамм сметаны
70 грамм томатной пасты
2-3 ст. ложки растительного масла
соль и черный молотый перец по вкусу
Побробный рецепт
Даже самый сильный КАШЕЛЬ уйдет ЗА ВЕЧЕР.
Дорогие читатели
, сегодня я хочу поделиться с вами своим самым удивительным открытием в мире домашнего хозяйства. Вы, наверняка, уже догадались, что речь идет о моих невероятно прочных капроновых колготках
. Ведь какая женщина не мечтает о том, чтобы ее любимые колготки продержались целый год, не рвясь и не теряя своего первоначального вида? Именно это чудо стало возможным благодаря одной хитрости, которую я узнала от продавца нижнего белья. Позвольте мне рассказать вам об этом невероятном открытии, которое изменило мою жизнь и, я уверена, изменит и вашу
Рецепт:
грудка куриная - 3 шт. (800 гр.)
вода - 1,5 литра.
лук - 1 шт. (100 гр.)
морковь - 30 гр.
лавровый лист - 1 шт.
перец чёрный горошек - 5 - 6 шт.
соль - 1 ч. л.
Отвариваем - 10 минут.
Приятного аппетита!
Блюдо готовится очень быстро, получается вкусным и выглядит аппетитно. Готовим его и в будни, и в праздники. И всегда оно съедается без остатка.
Голени запекаются в духовке и получаются солнечного цвета, с хрустящей румяной корочкой. Не смотря, что в духовке находятся 30 минут, успевают полностью приготовиться.
Ингредиенты: 10 куриных голеней 3 ст. ложки горчицы 1 ч. ложка (неполная) паприки 1 ч. ложка (неполная) куркумы 1 ч. ложка черного молотого перца 80 мл растительного масла соль по вкусу 1-2 помидора 8 шт помидоров черри
Подробный рецепт
Сегодня хочу поделиться с вами удивительным открытием, которое я сделала недавно. Как-то раз, когда я снова стояла перед горой грязной одежды, мне пришла в голову мысль: а что, если существует способ превратить старые и грязные куртки в совершенно новые за всего лишь 5 минут? И вы не поверите, но я нашла ответ на этот вопрос! Не верите? Я сама была в шоке от результата!
Узнала как в прачечной делают за 5 минут из старых грязных курток новые. Сразу повторила, результат меня удивил.
Это цитата сообщения Zharskaja Оригинальное сообщение
Источник https://www.ravelry.com/designers/zoya-matyushenko
Есть бесплатные описания
Ингредиенты
Картофель 3-4 шт
Консервированный тунец 120-150 г
Плавленый сырок 1-1.5 шт
Огурец 150 г
Крабовые палочки 200 г
Твердый сыр 75 г
Майонез - по вкусу
Соль - по вкусу
С давних времен на Руси была широко известна посуда и иные предметы быта, изготовленные из керамики. Одним из самых известных населенных пунктов Руси, жители которого занимались изготовлением керамической фарфоровой посуды, является Гжель (ныне город находится на территории Раменского района Московской области). Уже с XVII века, а то и ранее Гжель является известнейшим центром изготовления фарфора и керамики. Продукция местных мастеров расходится по всей России. Надо отметить, что в старину этот город был одним из центров старообрядцев-поповцев. Расцвет Гжели пришелся на время деятельности «Товарищества производства фарфорово-фаянсовых изделий М.С. Кузнецова» в конце XIX — начале XX века.
300 г филе тушеной рыбы, сок ½ лимона, 2 ст. ложки майонеза, 2 ст. ложки кефира, листья салата, 2 ст. ложки мелко нарезанной зелени (укропа или петрушки), соль и молотый перец по вкусу.
Рыбу разрезать на мелкие кусочки, сбрызнуть лимонным соком и уложить на листья салата. Майонез и кефир соединить, добавить соль и перец, хорошо перемешать и залить рыбу.
Украсить зеленью укропа или петрушки. В качестве гарнира можно подать дольки апельсина или грейпфрута, очищенные от пленок.
100 г рисовой лапши
200 г огурцов
1 красный сладкий перец
100 г ростков сои
около 1,5 см имбирного корня
2 ст. л. растительного масла
1 ст. л. белого бальзамического уксуса
2 ч. л. светлого соевого соуса
2 ст. л. сока апельсина
2 ст. л. лимонного сока
3 ст. л. рубленой кинзы
Лапшу сварить по инструкции, откинуть в сито, обдать холодной водой и дать воде стечь.
Огурец помыть, нарезать тонкой соломкой 5 см в длину. Перец очистить, удалить семена, помыть и нарезать соломкой 4 см в длину. Ростки сои поместить в сито, обдать кипятком, затем холодной водой и дать воде стечь.
Для приготовления заправки имбирь очистить и очень мелко нарубить или растолочь.
Смешать его с маслом, уксусом, соевым соусом, лимонным и апельсиновым соком.
Уложить на блюдо лапшу, ростки сои, огурцы и перец. Полить заправкой. Посыпать кинзой.
Плёс, старинный русский город что находится в Ивановской области, издавна славился своей чудесной кулейкой, похожей на нынешний, новомодный чизкейк.
Начинка делается из нежнейшей творожной массы, взбитой с яйцами и сметаной. А снизу и по бокам - рассыпчатое, но дрожжевое тесто.
А вот и рецепт, этого старорусского кулинарного чуда!
Тесто - дрожжевое, да ещё и рубленное.
Сначала делаем опару - 250 мл молока (теплого) + дрожжи 15 г. сухих или 30 г. свежих+ 30 г сахара, щепотка соли. Опара поднимается с полчаса.
За это время 450 г. муки рубим ножом с 160 г. сливочного масла. До мелкой крошки. Кто делал рубленое тесто, знает, это не сложно.
И перемешиваем опару с масляно-мучной смесью.
Начинка - отличный домашний, хорошо отжатый творог - 800 г., густая сметана или жирные сливки - 150 г, сахар - 200 г., два яйца.
Выпекаем в форме, силиконовой или раздвижной, при температуре 180 С, 50 минут.
Будучи экономом при аббатстве Отвильер, расположенном в самом центре Шампани, монах-бенедиктинец Пьер Периньон (фр. Pierre Pérignon) заведовал съестными запасами и погребом, а на досуге занимался экспериментами по производству различных вин.
И вот, 4 августа 1668 года отец Периньон представил удивленной братии чудесный напиток: серебристые пузырьки с тихим шелестом поднимались со дна бокала, прозрачная пена искрилась, словно живая. Это игристое вино стало прародителем современного шампанского, дата — Днем рождения этого напитка, а имя Периньон — впоследствии маркой французского шампанского премиум-класса.
Кстати, Пьер Периньон не только первым изготовил шампанское, но также предложил вместо обычной в то время пробки из промасленной палки использовать корковую, которая используется по сей день.
Хотя изобретение шампанского датировано 4 августа 1668 года, описание технологии его изготовления было опубликовано лишь в 1718 году аббатом Федино, каноником Реймского собора.
В 1728 году началась торговля шампанским, а через год была основана первая фирма-производитель шампанских вин «Рюинар» (Ruinart).
К концу 19 века шампанское приобрело популярность во всем мире (и не утратило его и сегодня), и многие страны стали сами осваивать его производство. Особых успехов в этом деле достигли русские виноделы, которые даже получали призы на выставках в Париже.
Однако такая конкурентная ситуация совершенно не устраивала виноделов из самой Шампани. После Первой мировой войны Франция приняла закон, установивший, что шампанским могут называться только те игристые вина, которые произведены непосредственно в провинции Шампань при строгом соблюдении определенных правил.
От автора: следующий рецепт вдохновлён сценой из романа «Джейн Эйр», где мистер Рочестер убеждён, что Джейн — призрак или плод его воображения. В диалоге Джейн обещает появиться с приготовленными яйцами и ветчиной. В этой сцене я увидела прекрасную возможность узнать, как люди готовили подобный завтрак в Англии в те времена. Приведённый рецепт с изменениями был основан на старинном рецепте из книги «The Professed Cook; Or, The Modern Art of Cookery, Pastry, & Confectionary, Made Plain and Easy».
Нам понадобятся:
ок. 57 грамм сливочного масла;
2 ломтика чёрного хлеба;
2 ломтика ветчины ок. 100 грамм;
2 ст. ложки лимонного сока;
2 яйца
Способ приготовления:
2 столовые ложки сливочного масла растопите на среднем огне и затем добавьте ломтики хлеба. Обжаривайте их примерно по 1 минуте с каждой стороны. Готовые тосты переложите на тарелки и накройте, чтобы те оставались тёплыми. Чтобы обжарить ветчину, растопите оставшееся сливочное масло в сковороде и затем добавьте её. Готовьте 7-9 минут, пока она не подрумянится, часто переворачивая. Положите ветчину поверх тостов и прикройте. Для приготовления яиц-пашот налейте 5-7 см. воды и лимонный сок в кастрюлю среднего размера и доведите до слабого кипения. Затем с помощью венчика сделайте в кастрюле воронку. Опустите яйца не в саму воронку, а ближе к стенке. Чтобы желток получился жидким, готовьте 1,5–2 минуты, чтобы вышло погуще - около 4 минут. Выложите яйца поверх тостов с ветчиной. При желании посыпьте сверху солью и небольшим количеством рубленой петрушки для украшения. Подайте мистеру Рочестеру, или же угостите себя и друзей!
Перевод: Алина Вишневская
Аппетитная намазка из сезонных кабачков
Это не просто очень вкусное дополнение к хлебу, но и станет замечательным соусом к спагетти
Запеканка из Кабачков под Сливочным Соусом
Запеканку из кабачков вкусно готовить под сливочным соусом. Это такой аналог соуса Бешамель. Запеканка получается сочной, нежной, с запеченной сырной корочкой.
Читать далее