ДЛЯ БИСКВИТА (диаметр 18 см):
мука - 120 грамм,
разрыхлитель - 8 грамм,
сливочное масло - 40 грамм,
молоко - 80 мл
яйца - 2 штуки.
сахар - 100 грамм,
ванилин - щепотка,
соль - щепотка.

ДЛЯ КЛУБНИЧНОЙ ПРОСЛОЙКИ:
клубника - 400 грамм,
сахар - 150 грамм,
желатин - 13 грамм,
вода холодная - 80 мл.

ДЛЯ МУССА :
желатин (порошок) - 15 грамм
вода холодная) - 90 мл
молоко - 150 мл
сахар - 60 грамм,
шоколад белый - 180 грамм,
сливочный сыр - 250 грамм
сливки для взбивания 33-36% (холодные) - 450 грамм.
Дополнительно нам еще нужны ягоды клубники для верха и боков торта. Их нарезаем кольцами.

ГОТОВИМ
Читать далее

ИСТОЧНИК

Если вы любите десерт "Анна Павлова", но вам лень готовить безе, прекрасный десерт получится и из готового/покупного. Рецепт я придумала сама, и для меня стало откровением, что, оказывается, он уже существует под названием "Итон месс".
Я не люблю в десертах взбитые сливки. Мне с ними всегда жирно и приторно. Поэтому в моем варианте вместо взбитых сливок крем из маскарпоне с сахарной пудрой. Получается что-то среднее между тирамису и киевским тортом.

Ингредиенты:
На 4 порции
• Безе готовое 100 г
• Клубника свежая 100 г
• Сахарная пудра 50 г
• Маскарпоне 100 г
• Мята для украшения

1. Порционное безе наломать средними кусочками.
2. Половину клубники взбить в блендере. Если ягода недостаточно сладкая, можно добавить немного сахара.
3. Вторую часть клубники порезать произвольно.
4. Маскарпоне взбить миксером с сахарной пудрой.
5. Смешать все ингредиенты. Подавать в креманках или невысоких стаканчиках, будет очень красиво!
Заготовки можно сделать заранее. А вот подавать - немедленно после смешивания. Клубника быстро дает сок и десерт "течет". А хочется сохранить хруст безе, нежность крема и свежесть клубники.
Как идея - вместо свежей клубники можно использовать ягодный сорбет. Тоже классно!

 Если решите готовить самостоятельно (как я), то Материал по безе/меренге

https://www.gastronom.ru/text/beze-kak-prigotovit-100..

До появления в XVIII веке кофейных мельниц, зерна кофе не измельчали - замачивали в воде, и после варили целыми.
Идея молоть кофейные зерна для получения более приятного напитка принадлежит арабам-бедуинам. Изначально они перетирали кофейные зерна в порошок с помощью ступки и пестика.
Начиная с конца XVIII века американскими и европейскими умами были реализованы различные идеи для усовершенствования кофемолок. Кофейные мельницы могли быть в форме коробки или круга, подвесные, настенные.
В Новом Свете улучшенный вариант кофемолки представил американец Александр Дункан Мур в 1813 году. А в 1829 году британец Джеймс Каррингтон запатентовал механическое устройство, предназначенное для перемалывания кофейных зёрен, сделав конструкцию более удобной в использовании. После чего с 1840 года кофемолки начали производить в промышленных масштабах на заводе братьев Пежо во Франции.
Кофемолка первой половины XX века в стиле ар-деко, представлена на кухне Altes Haus рядом с другими кофейными приспособлениями, в том числе, ручным кофе-ростером и фильтром Melitta.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука - 300 гр
Сахар - 1+1 чайн.ложка
Разрыхлитель - 1 чайн.ложка
Соль - пол чайн.ложки
Сметана - 4 стол.ложки
Яйцо - 2 шт
Масло сливочное - 120+50 гр
Капуста - 0,5 кг
Адыгейская соль - 1 стол.ложка
Яйцо - 4 шт
Масло растительное - 2 стол.ложка
Петрушка - 1 пучочек
Укроп - 1 пучочек

Автор: juliet_73
Основной узор повторять со 2 по 9 ряд
Пряжа Анна 16 с добавлением золотистого Tulip
Крючок 2 и 1,5 для Tulip

Читать далее

Важно!
Жарим на небольшом огне, чтобы овощи успели приготовиться.
Шрирача и терияки - по желанию
Еще можно использовать соус сладкий чили.
Или по нашей традиции - со сметаной
Приятного аппетита!

Мы очень любим готовить на ужин лепёшки с картошкой из теста на кефире (Tortillas with Potatoes). А сегодня я еще решила добавить в начинку грибы. Тесто готовится быстро, впрочем также, как и сами лепешки. А жарятся на обычной сковородке меньше 5 минут.

Они получаются мягкими, с очень тонким мучным слоем. Складывается такое ощущение, что они состоят из одной лишь начинки. Съедаются всегда, даже не успев остыть. Начинка каждый раз может быть разной. Сегодня это картошка с грибами, а завтра – капуста, лук с яйцом, шпинат и даже творог с зеленью.

Ингредиенты для теста:
200 мл кефира
1 куриное яйцо
350 гр муки (+ 30 гр на формирование)
1 ч. ложка соли (7 гр)
1 ч. ложка сахара (6 гр)
0,5 ч. ложки соды (5 гр)
2 ст. ложки растительного масла

Для начинки:
250 гр отварного картофеля
250 гр грибов
90 гр лука
соль по вкусу
черный молотый перец по вкусу
специи по вкусу
растительное масло для жарки

Пошаговый рецепт

Существует много вариантов приготовления салата “Подсолнух”, но предлагаем вам самый вкусный, с использованием курицы и грибов.

Ингредиенты:
Куриное отварное мясо - 200 гр.
Свежие шампиньоны - 150 гр.
Растительное масло - 2 ст.л.
Лук - 1 шт.
Вареное яйцо - 2 шт.
Маринованные шампиньоны - 100 гр.
Твердый сыр - 80 гр.
Черные оливки без косточек - 0,5 банки.
Картофельные чипсы - 1 пачка.
Майонез - по вкусу.
Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:
Свежие шампиньоны нарежьте кусочками и выложите на сковороду с растительным маслом. Обжаривайте 2-3 минуты. Добавьте очищенный и нарезанный репчатый лук, соль, перец. Помешивая, обжаривайте 5-7 минут. На тарелку выложите слоями охлажденное и нарезанное отварное куриное мясо. Поперчите и сделайте сеточку из майонеза.
Далее выложите остывшие жареные грибы с луком и снова полейте майонезом.
Яйца разделите на белки и желтки. Белки натрите и выложите следующим слоем. Сверху выложите нарезанные тонкими пластинами маринованные шампиньоны. Нанесите сеточку из майонеза. Следующий слой - натертый сыр, который нужно хорошо смазать майонезом. Посыпьте весь салат натертым вареным желтком. Аккуратно сверху нанесите ровную сетку из майонеза и украсьте половинками черных оливок.
Дайте салату пропитаться в холодильнике около часа. Перед подачей добавьте лепестки из чипсов.

Сливочный суп из минтая. Невероятно вкусный! Очень рекомендую! все, кого я угощала, полюбили этот супчик и теперь тоже готовят. Рыбу любую можно взять, но даже с минтаем суп вкуснейший получается!
Рецепт:
• Вода - 1300 мл
• Сливки (10-20%) - 350 мл
• Минтай (филе) - 200-250 г
• Картофель - 3-4 шт.
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 0,5 шт.
• Перец черный
• Соль

Читать далее

Когда я впервые приготовила это блюдо, мне никто не поверил, что в нем нет ни кусочка мяса, ни яиц и даже молока. Настолько оно получилось вкусным, сытным и нежным, что меня стали просить его готовить почаще. И даже не в пост, а просто к ужину. Присмотритесь к блюду, оно стоит этого.

Нам понадобится:
картофель -1,3 кг
капуста - 300 гр
лук - 1 шт
чечевица зеленая - 200 - 220 гр
томатная паста - 3 ст. ложки
овощной бульон - 120 мл
масло растительное - 4 ст. ложки
соль, перец, специи по вкусу

Читать далее

Это стихотворение внесет в Ваш Мир успокоение, даст телу здоровье, Душе – исцеление. Читайте его чаще и получайте наслаждение!

Это стихотворение лечебное. Когда его читаете, необходимо ярко представлять себе все, о чем говорится в тексте. Можно сделать паузу и поработать с воображением, скажем, дополнительно попросить прощение у какого-то конкретного лица или погонять энергетический шар в тех местах, где у Вас что-то болит. Включайте фантазию, воображение! Верьте в сказанное и положительный результат обязательно будет! Здоровья Вам!

Все, что я сейчас говорю о себе
Исполняется сразу, мгновенно, везде!
Во всем организме, что сильно люблю,
Которому я быть здоровым велю.
И каждое слово, и каждая мысль
Доходят до Бога, движутся ввысь!

Сначала хочу я простить всех людей
И сделаю это как можно скорей.
Прощаю родителей, мать и отца
Не надо держать на них зло до конца
Любовь, благодарность им шлю от души
Обиды с пеленок на веки ушли!
Прощаю соседей, знакомых, друзей
Прощаю чиновников разных мастей,
Я им посылаю Любовь и Прощенье
Пусть будет им Счастье, по Жизни везенье!
Читать далее

Сейчас как раз сезон для этого "супа". Те, кто любит окрошку, наверняка оценят этот "Императорский рецепт". Кстати, это блюдо чисто русское. Как-то раз произошел один комичный сюжет с императорским подарком - угощением. Разговор идет об императоре Александре I.
Государь Александр Павлович очень был расположен к английскому послу. Раз, говоря с ним о русской кухне, он спросил, имеет ли тот понятие о ботвинье, которую сам государь очень любил. Он тогда вел беседу с английским послом на одном из светских раундов. Узнав, что посол понятия не имеет, что такое "ботвинья", император решил его удивить и отправил свою любимую ботвинью. Но повара английского посла просто не знали, что это такое и подали её разогретой! Представляете? Ботвинья горячая! Через несколько дней император, помня о своем подарке, поинтересовался у посла – как ему показалось русское блюдо? История умалчивает, что ответил дипломат, но однозначно - то, что ему подали слуги, было явно не вкусным.
А теперь рецепт правильной ботвиньи, холодной, конечно же.
ем, кто не слышал о ботвиньи, краткий экскурс - это гибрид свекольника и окрошки с свекольными листьями, луком, черемшой и т.д.

Что нам понадобится для "императорского супа"?
яйца вареные – 6 шт.;
анчоусы – 60 гр.;
сметана – 200 гр.;
свекла – 1 кг;
огурцы – 300 гр;
зеленый оук – 300 гр;
свекольная ботва – 300 гр;
редис – 300 гр;
укроп – 150 гр;
лимон – 2 шт;
черемша – 100 гр;
квас – 1 литр;
соль, перец по вкусу.

Читать далее

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Капуста - пол вилка
Адыгейская соль - 1 стол.ложка
Сок лимона - 2 стол.ложки
Сахар - 1 чайн.ложка
Смесь перцев - 1 чайн.ложка
Орех грецкий - 50 гр
Укроп - 1 пучочек
Петрушка - 1 пучочек
Чеснок - 3 зубочка
Лук - 1 головка
Сахар - 1 чайн.ложка
Уксус 9% - 1 чайн.ложка

Нам потребуется:
Кабачки - 500-600гр
Сладкий перец - 1шт
Помидоры - 2шт
Лук - 2шт
Чеснок - 3зуб
Масло растительное - 3-4ст л
Соевый соус - 50мл
Уксус 9% - 2ст л
Кориандр - 0.5ч л
Паприка - 1ч л
Острый перец
Соль

КАК СЭКОНОМИТЬ на ПОРОШКЕ?! Делаю УНИВЕРСАЛЬНОЕ средство ДЛЯ СТИРКИ сама БЕЗ ХИМИИ! Чистит ВСЁ!



Дорогие друзья, приветствую 💖 вас на моем канале, где мы разберемся с одной из самых главных проблем в нашей повседневной жизни – уборкой и стиркой в доме! Я знаю, что каждая из нас, дорогие домохозяйки, сталкивается с этими задачами каждый день, и порой они могут казаться просто непреодолимыми. Но сегодня я хочу поделиться с вами своим секретом – универсальным гелем, который способен очистить и отстирать абсолютно все поверхности в нашем доме! Да-да, вы не ослышались, это не просто мои слова, это действительно революционное открытие! Больше не нужно тратить время и силы на поиски разных средств для каждой задачи – универсальный гель справится со всем! Будьте готовы к невероятным результатам и сияющей чистоте в вашем доме!
Как стирать полотенце чтобы оно всегда было мягкое и пушистое!

Как вы уже догадались, сегодня статья про пользу прополиса и мёда от "травника в отставке" А.В. Головкова

Напоминаем, что до 14 сортов (в сезон) вкуснейшего мёда, пчелопродукты, а так же до 12 видов травяного чая (сборов) можно заказать у нас в группе. Сделать заказ можно, написав в сообщения группы сюда: https://vk.com/im?sel=-203304544

***
Друзья! Наверное, вы не раз слышал такое слово "синергия". Это когда несколько человек объединяют свои усилия, и то, на что они способны вместе, превышает арифметическую сумму усилий каждого из них по отдельности. Например, если силу одного человека принять за единицу, то совместные усилия двух человек будут не 1+1=2, а 1+1=3. Ну а объединённые усилия трёх будут не 3, а 5.
То же самое относится к средствам нетрадиционной медицины. Есть травы и продукты пчеловодства, которые при совместном применении усиливают друг друга, в результате чего их совместный эффект заметно вырастает.
Одним из таких средств является водочная настойка из зеленых (неспелых) грецких орехов с прополисом и мёдом.
Она обладает противовоспалительными, антибактериальными и антигрибковыми свойствами. Выводит шлаки и токсины, чистит кровь. Улучшает кровоснабжение головного мозга (например, полезно после инсульта). Содержит много йода (что немаловажно для людей, живущих там, где в воде - недостаток йода). Укрепляет костную ткань, хрящи и суставы. Лечит гипофункцию щитовидки. Повышает уровень гемоглобина. Снижает давление и холестерин. Борется с грибками и паразитами изнутри и снаружи. Укрепляет иммунитет.
Также помогает при заболеваниях желчного и при цистите.
Противопоказания - тромбофлебит и запущенные формы варикоза, беременность и грудное вскармливание, детям, при тяжёлых заболеваниях почек, при обострении гастрита и язвы желудка, гипертиреоз. Также не рекомендую применять эту настойку вовнутрь при нейродермите, экземе и псориазе. Ну а про аллергию и возможность индивидуальной непереносимости я не упоминаю - это подразумевается всегда.
Читать далее

Бывает очень легко запомнить рецепт, когда какое-то количество ингредиентов измеряется одной мерой. Как наш сегодняшний вариант. Основных компонентов здесь надо всех по стакану, то есть всего 3 стакана. Отсюда и название.

Особенностью такого вида блинчиков (Russian pancakes) является то, что они получаются довольно плотными и не рвутся. Хотя тесто для них замешивается достаточно жидким. Кстати, я сделала его с маком. А еще они легко переворачиваются и очень-очень вкусные.
Нежный, мягкие, даже слегка бархатистые. Такие блины хочется есть, не останавливаясь.
Использовала стакан 200 мл.

Ингредиенты:
молоко – 200 мл (1 стакан)
вода – 200 мл (1 стакан)
мука – 130 гр ( 1 стакан)
яйцо куриное – 2 шт
сахар – 1 ст. ложка
соль – 2 гр
масло растительное – 2 ст. ложки
мак – 20 гр
сода – 2 гр

Подробный рецепт