Читать далее

Кто-то считает, что для быстрого завтрака можно сделать только бутерброды. Но это не совсем так. К примеру, если у вас есть творог со сметаной и лаваш, то вкусную еду можно приготовить не только быстро, но и необычно! Попробуем?!

Ингредиенты:
лаваш - 250 гр
творог - 500 гр
сметана - 3-4 ст. ложки с горкой
сахар - 2-3 ст. ложки
сыр - 140 гр
масло сливочное для смазывания формы

Друзья, если вы любите салат Оливье, то вам наверняка понравится и Закуска с одноименным названием. От салата ее отличает то, что делается она в желе и держит любую заданную форму.

Она не крошится и не разваливается. Своей формой и подачей станет украшением любого праздничного стола. В том числе и Новогоднего.

Ингредиенты:
ветчина (колбаса) 200 грамм
яйцо вареное 3 шт
картофель вареный 2 шт
морковь вареная 1 шт
огурцы консервированные 2 шт
зеленый горошек консервированный 100 гр
майонез 2-3 ст. ложки
соль по вкусу
быстрорастворимый желатин 30 грамм
вода 130-140 мл

О пользе прополиса знаю уже лет 35, не меньше. У родителей, помню, всегда в аптечке стоял пузырек с желтой этикеткой, но тогда настойка была покупной, а сейчас мы сами делаем настойку прополиса, благо, что есть своя пасека .
Прополис спас меня по молодости от сильнейшего гнойного отита и с тех самых пор я с ним и подружилась.
Прополис внешне похож на вязкий блестящий пластилин темного цвета (цвет его , как и состав, и аромат, может быть разным, в зависимости от видов растений, которые произрастают неподалеку от пасеки), пчелки формируют его из растительных соков лиственных, хвойных и других растений.
Смешивая клейкий сок с собственной слюной и пыльцой растений, пчелы получают прополис – ценнейший природный антибиотик.
Спектр его действия, как природного антибиотика, настолько широк, что все исследования так и не выявили фактов привыкания бактерий и вирусов к его действию.
Бактерии и вирусы быстро адаптируются к антибиотикам , а вот бактерий, которые смогли бы приспособиться к прополису, ученые так и не обнаружили.
Прополис способен убивать не только вредоносные бактерии и вирусы, но и грибки. Один из признаков поражения организма кандидозом- белый налет на языке.
Антигрибковая( низкоуглеводная) диета и лечение прополисом способны оказать помощь в лечении этого сложного заболевания.
Прополис можно использовать для лечения ангины, отита, бронхита, ОРВИ.
Для лечении достаточно положить кусочек прополиса, величиной с горошину, за щеку на несколько часов, (в ухо можно дополнительно положить ватку смоченную настойкой прополиса на несколько минут) в течении 2-3 дней, чтобы вы почувствовали явное облегчение.
Тот же рецепт(горошина за щекой) помогает и при зубной боли, если нет возможности срочно обратиться к зубному врачу за помощью.
В каких еще случаях можно обратиться за помощью к прополису?
При наличии кожных проблем: сыпей, экземы и микозов, для очищения сосудов от холестерина, улучшения памяти и зрения, восстановления нервной системы, заживления ран, ожогов, для лечения болезней суставов: артрита, артроза, остеохондроза( оказывает мощное противовоспалительное и противоотечное действие) , если имеются воспаления в желудке, прополис ускорит заживление язвочек, восстановит микрофлору кишечника.
Также прополис невероятно полезен для женщин, используя его настойку можно восстановить гормональный фон, вылечиться от миомы и эндометриоза матки.
Прополис действует как обезболивающее, он повышает защитные функции организма , его можно применять как внутренним, так и наружным способом: в виде спиртовой, либо водной настойки или, как я писала выше, небольшой кусочек прополиса держать за щекой, в течение нескольких часов.
Если наш Федор Михалыч хватает вирусок в школе, ставлю его на ноги буквально за сутки вот по этой схеме: горошина прополиса - за щеку часа на 3-4, горячее козье молоко со сливочным маслом даю ему пить 2-3 раза в день и пою его эликсирами из КЛАДОВОЙ , либо "Жива", либо " Здоровая печень", либо "Брусничный" приходят на помощь.
И в заключение, как обычно, ложка дегтя : при наличии аллергии на продукты пчеловодства прополис нужно потреблять с особой осторожностью, также, чтобы не навредить печени, важно избегать передозировки.
Р.S. Именно за эти необыкновенные свойства ( спасибо нашим труженицам-пчелкам) я так люблю прополис, и включаю его в состав своих мазей и бальзамов , сейчас есть у нас в продаже Настойка прополиса и водный эликсир Эвкалипт ( в его состав тоже входит прополис) для лечения простуды, хронического тонзиллита, на днях расскажу о нем подробнее.

Читать далее

Котлеты из рыбных консервов



Готовлю вкусные котлетки на ужин. Можно взять любые консервы, но вкуснее всего - с тунцом, конечно. Чем вкуснее рыбка, тем вкуснее и котлеты!
• Тунец консервированный в масле - 1 банка
• Рис (вес сухого риса) - 200 г
• Яйцо - 1-2 шт.
• Перец черный молотый
• Свежая зелень - 2 ст.л.
• Сухари панировочные
• Соль



Сочные котлеты. Рецепт от моей мамы.

Рецепт:
• Филе рыбы - 700 г
• Сало - 250-300 г
• Лук - 1 шт.
• Лук сушеный - 1 ч. л.
• Йогурт (или сметана) - 1-2 ст. л.
• Крахмал - 3-4 ст. л.
• Панировочные сухари
• Перец черный молотый
• Соль

Басма – это вкусное узбекское блюдо из мяса и овощей. 🍎 🍆 🍏 Готовится в казане, или обычной кастрюле. Блюдо полезное и невероятно вкусное, вместе с тем готовить его совсем не сложно. Достаточно лишь все почистить и порезать, а готовиться оно будет самостоятельно.

Этот чайный сбор обладает тонизирующим и освежающим воздействием, которое поможет поднять настроение и поддержать энергию на протяжении всего дня. Важно проконсультироваться с врачом перед употреблением, особенно если есть заболевания или
противопоказания для определенных ингредиентов.

2 части иван-чая (кипрея узколистного)
1 часть зеленого чая
1 часть мяты перечной
1/2 части лемонграсса
1/2 части цветов календулы
1/4 части лаванда
1/4 части бессмертника

Приготовление:
1. Тщательно перемешайте все ингредиенты в сухой миске или пакете.
2. В заварочный чайник или кружку, добавьте 1 и/или 2 ст. л. смеси на 300 мл горячей воды (80–85 °C для зеленого чая, около 100 °C для иван-чая).
3. Заварите смесь в течение 3–5 минут, чтобы все ингредиенты настоялись и раскрылся их аромат.
4. Процедите чай, чтобы удалить листья трав, и наслаждайтесь приятным освежающим ароматом и вкусом.
Если вы предпочитаете другие вкусы или действия, можете экспериментировать с ингредиентами, добавляя или заменяя травы по вашему вкусу.

Хлеб ржаной -и вкус совершенно другой , я и грузди так квашу , попробуйте , может понравится ( хлеб типа Бородинского или ржаная мука)укроп -семена забыла добавить -обязательно !

Крупеничка на достаток семьи

Заранее готовится зеленая, не жареная гречиха, а также все, что необходимо для Крупенички.
На свечу наносится чир Макоши, свеча зажигается:

«Макошь Матушка, Рода и семьи хранительница,
услышь меня (…), на призыв мой отзовись,
помощью своею откликнись, мне помоги,
своей мою куколку Крупеничку надели».

Затем просим своими словами Матушку Макошь помочь, дать достатка и благосостояния семье. Сначала делается мешочек, на дно кладется монетка:

«Первым делом монетку кладу
достатку путь к дому своему кажу».
Читать далее

Очень интересный и простой рецепт. Куриные окорочка, запеченные по-новому.
Рецепт:
• Куриные окорочка - 1,5 кг
• Пивo (у меня светлое) - 350 мл
• Соевый соус - 50 мл
• Соль - 0,5 ст.л.
• Сахар коричневый - 0,5 ст.л.
• Приправа "Хмели-сунели" - 2 ч.л.
• Красный сладкий перец - 2 ч.л.
• Черный молотый перец
• Соль

ИСТОЧНИК

Рецепт 1: Освежающий
- корни аира 1 часть
- лист эвкалипта 1 часть
- трава чабреца 1 часть

Схема изготовления стандартная: всё смалывается, тщательно просеивается и смешивается. Этот порошок мощно убирает воспалительные процессы, особенно если они гнилостного характера. Укрепляет дёсны.

(травы в составе порошков можно брать в неограниченном количестве.
Делают порошки и с 10-15 видами трав)

Рецепт 2: Детский
- мята 2 части
- шалфей 1 часть
- лист берёзы 1 часть
- чабрец 1 часть
- мелисса 1 часть

Смалываем-просеиваем. Такой порошок приятен на вкус и аромат, обладает освежающим действием, не горчит. В то же время успокаивает дёсенки, защищает нежную детскую эмаль.
Читать далее

Ингредиенты:
пшеничная мука — 8 ст. л.
икра красная — 1 банка
сметана — 100 г
яйца куриные — 2 шт.
нежирный кефир — 500 мл
оливковое масло — 3 ст. л.
сахар коричневый — 1 ст. л.
сода — ½ ч. л.
соль морская — 1 щепотка

Способ приготовления:
1. Налить в глубокую посуду кефир, всыпать соду и соль, все перемешать.
2. В отдельной посуде слегка взбить яйца с сахаром, влить в кефир с содой и еще раз перемешать.
3. Непрерывно помешивая, постепенно всыпать муку — по одной ложке, чтобы тесто получилось без комков. В конце влить 2 ст. ложки оливкового масла, перемешать.
4. Разогреть сковороду для блинов, смазать ее оливковым маслом и выпекать тонкие блины.
5. Каждый блин сложить пополам, затем еще раз сложить, чтобы получился треугольник, положить на него немного сметаны, а сверху — красную икру.

Приятного аппетита!

Такой суп варят в Турции в любом заведении общественного питания. Называется он - чорба. Красная чечевица хороша тем, что она быстро варится. Потому процесс приготовления не займет много времени.

Несмотря на то, что суп готовится без мяса, он получается очень сытным и наваристым.

Ингредиенты:
2,5 стакана красной чечевицы (450-460 грамм)
1-2 луковицы
1-2 зубчика чеснока
соль по вкусу
красный молотый перец по вкусу
1-2 ч. ложки сушеного тимьяна
2-3 ст. ложки растительного масла
30-35 гр + 30 гр сливочного масла

Каша машкичири варится как с мясом, так и без него. В обоих вариантах она получается очень вкусной. Чтобы не говорить о названии блюда загадками сразу обозначу, что это каша из риса и маша. Маш — это небольшие по размеру бобы зеленого цвета.

Как и другие бобовые, маш сытный и питательный. Поэтому вы даже не заметите во вкусе отсутствие мяса. Хотя с мясом мы ее уже тоже готовили.

Ингредиенты:
200 грамм маша
200 грамм риса
120-130 грамм лука (2 головки)
200 грамм моркови (2 -3 штуки)
0,5 ч. ложки зиры
0,5 ч. ложки молотого кориандра
соль и перец по вкусу
60 мл растительного масла
зелень для подачи

Салат с тунцом и макаронами

Ингредиенты:
тунец консервированный — 1 банка
макароны-спиральки (fusilli) — 1 горсть
лук зеленый — 3 шт.
оливки без косточек — ½ банки
горошек зеленый консервированный — 4 ст. л.
салат — 2 листа
помидоры черри — 4 шт.
оливковое масло Extra Virgin — 2 ст. л.
лимонный сок — 1 ст. л.
горчица с зернами — 2 ч. л.
Читать далее