Легенда о русской шали: как жена Наполеона осталась без шерстяного сувенира из России
Прежде чем русский платок приобрел свой классический дизайн с гирляндами роз на красном, черном или белом фоне, он успел прожить несколько жизней. От имитации восточных шалей с орнаментом типа «огурцы» до сложных цветочных узоров, пришедших из придворного искусства Франции.
В 1811 году французский посол генерал Коленкур приехал к одной русской помещице, чтобы купить на ее фабрике шерстяную узорную шаль в подарок жене Наполеона. Но не купил — помещица отказала генералу из патриотических соображений. Эта легенда существует в разных вариантах, в ней фигурируют разные помещицы, но всегда речь идет о русской шали, Коленкуре и жене Наполеона.
Розы против «огурцов»
Сначала о шалях. Разноцветные, вязанные ажурными узлами, акриловые, с кистями произведения современных рукодельниц — это не они. В начале XIX века под шалью понимался большой квадратный или прямоугольный кусок ткани из очень тонкой шерсти, вытканный вручную, с узором по краям, а в уникальных случаях — по всей площади.
Прежде всего речь шла о восточных шалях — кашмирских, персидских, турецких — с орнаментом типа «огурцы» («огурец», «турецкий боб», «слеза Аллаха», «пейсли» — это на самом деле схематичное изображение плода пальмы, которое попало в Индию из Персии).
Самыми тонкими, сложными в исполнении и дорогими были кашмирские шали. Для их производства нужен особый длинный пух с горла горной козы, который в провинции Кашмир в период линьки коз племя гуджджаров собирало с кустов и скалистых выступов.
О существовании восточных шалей Россия знала давно, поскольку их завозили через Великий шелковый путь. В Европу они попали в XVII веке в ходе колонизации Индии, но настоящий бум начался только после Египетской экспедиции Наполеона, когда он, вероятно, ограбив очередных английских купцов, привез в подарок Жозефине ее первую шаль.
Читать далее
1 яблоко,
200г крабовых палочек,
2 яйца,
100г сыра твердого (можно плавленого) .
салат делают слоями, каждый слой промазывают майонезом.
1 слой-на терке яблоко,
2 слой-мелко кубиками краб. палочки,
3 слой-на терке яйцо,
4 слой-на терке сыр.
салат получается очень вкусный и нежный.
Приятного аппетита!
• Капуста - 1 кг
• Лук - 1 шт.
• Растительное масло – 2-3 ст.л.
• Паприка – 1 ч.л.
• Базилик – 1 ч.л.
• Розмарин – 0,5 ч.л.
• Лавровый лист – 1 шт.
• Соль
Баклажан - 1 шт. (средний)
Помидоры черри - 4-5 шт.
Салат айсберг - 200 г
Сыр моцарелла - 70 г
Масло растительное - 2 ст. ложки
Соль морская - 1 ч. ложка
Для панировки:
Хлебные крошки или панировочные сухари - 2 ст. ложки
Прованские травы - 1 ч. ложка
Чеснок сушеный молотый - 0,5 ч. ложки
Для заправки:
Помидор - 1 шт.
Уксус бальзамический - 1 ч. ложка
Масло оливковое - 1 ст. ложка
Соль - по вкусу
Для подачи:
Бальзамическая глазурь - 1 ч. ложка (по желанию)
Сыр пармезан тертый - 1 ч. ложка
Читать далее
Его особенностью является то, что запекаться в духовке он будет в кожуре. И когда будете его есть, кожицу очищать не нужно.
Ингредиенты:
мелкий картофель – 1,5-2 кг
растительное масло – 80 мл
соль и черный молотый перец по вкусу
специи и сушеные травы – 2 ч. ложки
Готовлю из 2 кг картошки. Это на 4-5 добрых порций.
Шоколад - это продукт, который можно найти практически в каждом кухонном шкафу. Это одно из наших любимых сладких угощений, но, вероятно, мало кто из нас задумывается об истории шоколада беря плитку в руки. Этот непритязательный продукт потребляется уже более 3000 лет, а известные нам сегодня сладкие шоколадные батончики существуют лишь крошечную часть этого времени. Почти всю свою историю шоколад употребляли как напиток, приправленный специями и другими вкусностями, и его предпочитали в качестве напитка как короли, так и крестьяне. И так, давайте исследуем историю шоколада.
Шоколад производится из зерен какао-дерева, произрастающего в Центральной и Южной Америке. Возможно, самые ранние свидетельства употребления какао людьми принадлежат древним ольмекам, цивилизации, которая занимала часть современной Мексики между 1500 и 400 годами до нашей эры.Считается, что ольмеки использовали какао для приготовления церемониального напитка, хотя неясно, использовали ли они какао-бобы или просто разминали стручки, и, следовательно, действительно ли это можно считать шоколадным напитком. Некоторые более поздние археологические свидетельства говорят о том, что на самом деле история шоколада может насчитывать 5000 лет.
Преемниками ольмеков были их соседи майя, которые действительно популяризировали использование какао. Их письменная история демонстрирует насколько важен был шоколад для их общества: шоколадные напитки пили на больших торжествах, а также в качестве способа завершить важные сделки.
Майя измельчали сушеные какао-бобы и смешивали их с водой, чтобы получился густой и пенистый шоколадный напиток. Чтобы придать немного больше вкуса, они добавляли перец чили или мед. Хотя шоколадные напитки использовались на важных мероприятиях, это ни в коем случае не было угощением, ограниченным элитой, и его пили почти все слои общества – многие семьи пили шоколад за каждым приемом пищи.
Читать далее
В такую погоду хочется тепленького, и это то самое блюдо,рассказываю:
Нужны пельмени 
800гр
сметана 20% , (лабан, сузьма) 500гр
чеснок измельченный 3-4шт
специи ( сушенная мята измельченная, кориандр измельченный) 1чл
На заметку: в основном во всей арабской кухне измельчают все специи заранее и еще миксуют между собой, хранят в стеклянных банках, отдавая им предпочтение перед пластиком
Способ приготовления:
Ставим на огонь воду и туда замешиваем сметану и добавляем соль, мешать придётся постоянно, пока не начнет бурлить;
после добавляем пельмени ,предварительно можно их подпечь в духовке (скину видео) , отдельно на сковороде смешиваем кориандр и чеснок ,обжариваем и добавляем в суп, как все закипит добавляем мяту и всё!
Вкусный и тёплый обед готов
Ножницы пришли в нашу жизнь из глубокой древности. Первые ножницы были созданы более трех с половиной тысяч лет назад, причем служили они не для парикмахерских нужд или разрезания бумаги и ткани, их предназначение было в необходимости стричь овец. Первые в истории ножницы были похожи на пинцет, состоящий из двух лезвий. Самый старый экземпляр таких ножниц найден археологами в Египте и датирован XVI веком до нашей эры.
Примерно в VIII веке нашей эры, одному из ремесленников Ближнего Востока пришла в голову идея с помощью гвоздика соединить два ножа, а их ручки для удобства загнуть кольцами. Данная конструкция оказалась удобной и прижилась. В дальнейшем для украшения рукоятки ножниц, стали использовать художественную ковку.
История ножниц в Европе и России началась с X века, об этом свидетельствуют соответствующие археологические находки. В частности самые старые русские ножницы были обнаружены при проведении археологических раскопок в Гнездовских курганах возле деревни Гнездово, неподалеку от Смоленска.
Имени человека, придумавшего первое подобие ножниц, когда два отдельных лезвия соединили гвоздиком и закруглили ручки, история, к сожалению, не сохранила. А ведь современные ножницы, которыми режут бумагу, делают маникюр, стригут волосы, представлены именно в таком виде.
Леонардо да Винчи придал этому инструменту завершенную форму. Чертеж инструмента, имеющего сходство с современными ножницами, был найден в его манускриптах.
История ножниц не стояла на месте, и со временем их начали адаптировать под различные виды деятельности (медицина, стрижка волос, маникюр и так далее). Делать рабочие варианты из железа и стали и создавать в качестве предметов роскоши с применением золота и серебра.
Милые текстильные ангелочки :) Идеи для вдохновения и подборка выкройки.
Автор игрушек: Fetastyle (Татьяна)
Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы. Я готовила на этот раз рыбку в дорогу... вкусно - не то слово! Надеюсь, понравится и Вам!
Ингредиенты:
Яйцо — 3 шт
Сметана — 250 г
Мука (не полный стакан)
Сода — 1\3 ч. л.
Соль (по вкусу+перец чёрный молотый).
Приготовление:
Берём три яйца и взбиваем их со стаканом сметаны.
Добавляем не полный стакан муки... и 1\3 ч. л соды.
Соль, перец - по вкусу.
Так как я делала рыбу, то добавила ещё приправу "для рыбы с лимоном".
Ну вот и всё - кляр готов!
Можно готовить в нём хоть рыбу, хоть мясо... да вообще всё, что только душе угодно!
Обжариваю на растительном масле, на хорошо разогретой сковороде, на среднем огне.
Ингредиенты:
- Говядина — 200 Грамм
- Кукуруза консервированная — 150 Грамм
- Орехи грецкие — 50-70 Грамм
- Яйца — 3 Штуки
- Картофель — 2 Штуки
- Морковь — 1 Штука
- Гранат — 1 Штука
- Майонез — По вкусу
- Соль — По вкусу
⠀Количество порций: 3-4
⠀
Как приготовить "Салат "Ричард" с гранатом"
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Говядину отварите до готовности в слегка подсоленной воде. В другой кастрюле отварите морковь и картофель. Яйца отварите вкрутую. Орехи подсушите в микроволновке на гриле или в духовке.
2. Застелите салатник подходящего размера пищевой пленкой.
3. Первым слоем выложите натертую на мелкой терке морковь. Слегка утрамбуйте. Сверху смажьте майонезом.
4. Измельчите грецкие орехи и выложите вторым слоем. Снова смажьте небольшим количеством майонеза. Майонез нам служит для связки слоев.
5. Третьим слоем выложите консервированную кукурузу. Не забудьте промазать майонезом.
6. Яйца натрите на крупной терке и выложите следующим слоем, смажьте майонезом.
7. Говядину мелко порежьте и выложите ровным слоем, снова промажьте майонезом.
8. Последним слоем выложите натертый на крупной терке картофель. Утрамбуйте.
9. Переверните салат на плоскую тарелку, салатник и пищевую пленку уберите.
10. Сверху и по бокам обильно смажьте салат майонезом. Обсыпьте зернами граната.
11. Дополнительно украсьте салат кукурузой и рубленым зеленым луком. Как видите, салат получился очень ярким, праздничным и невероятно вкусным. Очень советую всем!
