Мотив "Подсолнух" - один из самых красивых и декоративных.
Работы, украшенные изображением подсолнуха, очень уютные.
Подборка моделек с подсолнухами спицами.
Вообще-то это совершенно универсальный салат – он подходит к любому мясу, птице, рыбе. Он отлично сочетается с запеченными и вареными овощами. Подайте его к простому рису или макаронам с сыром – и у вас готов полноценный ужин!
ИНГРЕДИЕНТЫ
200 г смеси зеленых салатных листьев
200–300 г мелких огурчиков
половина среднего апельсина (100 г)
половина среднего лимона (50 г)
1 ст. л. горчицы с зернышками (20 г)
1 ч. л. гладкой горчицы (8 г)
2 ст. л. любого нерафинированного масла ( 30 мл)
соль
свежемолотый черный перец
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1. Для заправки снимите с лимона и апельсина цедру при помощи мелкой терки. Выжмите из цитрусовых сок.
Шаг 2. Смешайте сок и цедру цитрусовых с двумя видами горчицы и нерафинированным маслом. Дайте немного настояться.
Шаг 3. Нарежьте огурчики толстенькими кружочками, посолите. Заправку взбейте венчиком, чтобы получилась эмульсия. Смешайте огурцы с заправкой.
Шаг 4. Разложите салатные листья по тарелкам. Выложите сверху огурцы с заправкой. Поперчите и сразу же подавайте.
Рецепт:
листья винограда
вода - 200 мл.
Для зажарки:
лук - 120 гр. / 1 шт.
морковь - 1 шт. / 100 гр.
масло растительное - 3 ст. л.
паста томатная - 1 ст. л. с горкой / 50 гр.
вода - 200 мл.
соль - 1/2 ч. л.
перец чёрный молотый - 1 щепотка
паприка - 1/2 ч. л.
Для фарша:
мясо (свинина) - 500 гр.
лук - 150 гр.
петрушка - 10 гр.
кинза - 10 гр.
перец сладкий - 50 гр.
соль - 1 ч. л.
паприка - 1/2 ч. л.
перец чёрный молотый - 1/2 ч. л.
рис (сырой) - 5 ст. л./ 100 гр.
чеснок - 1 зубчик
помидор - 1 шт.
Приятного аппетита!
Шелковый апельсиновый пирог (Silk Orange Pie) – это настоящее чудо. Когда смотришь на него, то кажется, что он покрыт шелком. Когда его ешь, то чувствуешь, что мягче и нежнее ты ничего раньше не ел. Этот пирог просто тает во рту. И это всего лишь обычный пирог, приготовленный из стандартного набора компонентов.
Попробуйте его приготовить, вы удивитесь, насколько он хорош. Сегодня готовлю его с апельсинами, но вообще, начинка может быть любая. Да и без начинки он также будет великолепен.
Ингредиенты:
200 гр муки
3 куриных яйца
220 гр сметаны
150 гр сахара
150 гр растительного масла
16 гр разрыхлителя
1-2 апельсина
Один необычный картофельный рецепт зацепил меня своей оригинальностью и историей
«Картофельное пюре с маком. Это блюдо готовила прабабушка мужа, называла его шляхетское блюдо.
Мак залить кипячёной водой , оставить на 30 минут. Потом слить воду.Картошку отварить до готовности, слить жидкость , добавить горячее молоко, сливочное масло и измельчить в пюре. Подавать как гарнир, выкладывать слоями( пюре и мак)»
Рецепт я немного изменила, вам выкладываю свою версию:
🥔 Картофель 500 гр.
🧈Масло сливочное 30 гр.
🥛Молоко 100 гр.
🫘Мак 3 ст.л.
🧊Кипяток - залить мак
🧂Соль
🧂Перец
🧂Сухой лук
🧂Сухой чеснок
Мак заливаем кипятком на 30 минут, затем воду сливаем. Смешиваем со всеми специями.
Готовим наше классическое пюре, отвариваем картофель до готовности, разминаем со сливочным маслом, вмешиваем молоко, солим.
Затем слоями выкладываем мак и пюре!
Выглядит красиво и необычно, появляется приятная хрусточка, что полностью меняет текстуру блюда и его восприятие.
Они действительно получаются не хуже, а порой и намного вкуснее, чем в ресторане
В интернете много разной информации на тему приготовления стейков дома. Во многом она совпадает, но есть и разночтения.
Стейки дома мы готовим давно и часто, поэтому вот мои пошаговые рекомендации.
Важно знать! 
Правильный выбор мяса.
Из плохого мяса никогда не получится вкусный стейк. Более того, разное мясо ведёт себя при приготовлении по-разному. Часто даже в одной упаковке попадаются куски разного размера, которые надо готовить по-разному. При приготовлении мяса хорошо иметь натренированность. Чем чаще готовите, тем лучше получается.
Мясо лучше использовать незамороженное и по возможности не замораживать.
Мясо получается вкуснее на сковороде- гриль.
До готовности я предпочитаю доводить мясо в духовке.
Идеальной прожарки можно добиться только с помощью термометра для мяса. Со временем вы определите свою личную идеальную прожарку. Например, для меня медиум прожарка 60° еще сыровата, а вот 62° - это в самый раз.
Самый удобный термометр - это электронный с металлическим щупом, на котором можно запрограммировать желаемую температуру. Ссылку на него могу прислать желающим в личку, а то в ВК уж больно строго теперь за них ругают. Если вы часто готовите мясо, даже просто в духовке запекаете, такой термометр - очень полезная штука, вам точно пригодится. И, кстати, классный подарок на 23 февраля
Ключевой вопрос солить или не солить. Считается, что если солить, мясо становится более жестким и из него выходит сок. Я пробовала и так, и так, и теперь обязательно солю мясо. Так получается намного более насыщенный вкус. Если стейк качественный, то жестким он не становится, и сок из него не выходит. Аналогия - попробуйте пожарить несоленый шашлык и посолить его уже на тарелке.
Мне не нравится доводить стейк до готовности на сковороде вместо духовки. Даже в деликатном режиме край излишне запекается.
Сливочным маслом стейки я не сдабриваю, мне оно ничего не добавляет ко вкусу мяса. Гораздо лучше, если мясо само по себе имеет правильный жирок. Эту сочность внутри никаким сливочным маслом снаружи не добавишь.
При приготовлении стейков полезная штука - шипцы для гриля.
Заливаю печень кипятком и добавляю горчицу
Рекомендую! Это вкусно!
• Печень (любая) - 700 г
• Лук - 3-4 шт.
• Чеснок - 2 зуб.
• Сметана - 4 ст.л.
• Вода - 2 ст.л. (если сметана густая)
• Горчица - 1 ч.л. (с горкой)
• Специи
• Соль
Салат
Редька (зеленая, вес 220 г) — 2 шт
Огурец (100 г, свежий) — 1 шт
Яблоко (130 г, кисло-сладкое твердое) — 1 шт
Соль — по вкусу
Заправка
Зелень (у меня петрушка, укроп и лук зеленый, мята сухая или свежая) — по вкусу
Масло оливковое — 3 ст. л.
Уксус (рисовый) — 1 ст. л.
Специи (кориандр молотый) — 0.5 ч. л.
Мед — 1 ч. л.
Соус (чили кисло-сладкий) — 1 ч. л.
Ингредиенты:
Баранина или говядина – 500 г.
Рис Янтарь — 200 г.
Орехи грецкие — 100 г.
Соус ткемали или сацебели — 150 г.
Томатная паста - 50 г.
Лук — 2-3 шт.
Масло подсолнечное — 2 ст.л.
Чеснок — 3-4 зубка
Хмели-сунели — 2 ч.л.
Перец красный
Перец горошком
Соль
Кинза, укроп, петрушка, базилик
Технология приготовления:
Сварить бульон из мяса, нарезанного небольшими кусочками, постоянно снимая пену.
По готовности мяса засыпьте в бульон промытый рис и варите еще 10 мин.
Лук почистите, мелко нарежьте полу кольцами и обжарьте до золотистого цвета, затем добавьте томат пасту, и ткемали тушить 3 минуты.
Орехи почистите и измельчите и обжарьте на сухой сковороде. Положите к заправке из лука, томата и ткемале.
Положите в суп хмели-сунели, перец, соль и рубленный чеснок и готовую заправку. Суп варится в течении 10 минут, выключаем и даем настояться. Мелко нарезанную, кинзу кладите в тарелку, при подаче.
Самые простые рецепты! Что приготовить из фарша на завтрак, обед или ужин. Бумагу заказываю здесь https://wbstat.pro/dl/iDRRB/
Мой канал в Телеграм https://t.me/min2ru
20 хитростей с бумагой для выпечки https://www.youtube.com/watch?v=5OM3FtS5Z5c
Сырный суп с фрикадельками https://www.youtube.com/watch?v=ZlKzgGQBNfI
Помидоры в собственном соку здесь https://www.youtube.com/watch?v=_R0jjlCEpEc
и здесь https://www.youtube.com/watch?v=F28U13CdDzI
Приправа для картофеля (и другие мои авторские приправы) в книге "НЕхимия". Заказать можно здесь https://books.min2.ru
00:00 Рецепты из фарша
00:09 Как я готовлю фарш
00:27 Лепешки с фаршем на завтрак
00:57 Лепешки с фаршем в электрогриле
01:17 Лепешки в вафельнице с сырым фаршем
01:55 Сырный суп с фрикадельками
02:12 Суп с фаршем - сразу более 10 вариантов
05:42 Кухня наизнанку - канал в Телеграм
05:50 Фарш для котлет рецепт
06:41 Начинка для котлет
06:53 Ужин порционно в духовке - котлета с начинкой + картофель по-деревенски
07:44 Как сделать лодочки из бумаги
09:45 Ужин за полчаса
11:06 Картофельная запеканка с фаршем
12:14 Фрикадельки в томатному соусе
14:00 Лепешки с мясом (с фаршем)
Реклама, ИП Золотухин В.С., ИНН 312730800840, erid: LjN8KcNJm
Читать далее
Четыре картофелины и четыре баклажана очищаем от кожуры.
Из одного болгарского перца вынимаем семена. Два средних репчатых лука, а можно взять один, но крупный, очищаем и нарезаем полукольцами, желательно тоненькими.
Очищенные от кожуры баклажаны нарезаем кружочками, перетираем с солью и в таком виде оставляем на пол часа, чтобы горечь стекла. Полстакана стручков фасоли надо нарезать крупными кусками.
Далее нарезаем болгарский перец соломкой, три помидора режутся кружочками, ну а картофель – кубиками.
Любая имеющаяся зелень, к примеру, петрушка, кинза, чабрец, базилик, обдается теплой водой, а после ее надо мелко порубить.
В посуду с толстой стенкой вливаем растительное масло, туда кладем по слоям: слой картофеля, слой фасоли, снова слой картофеля, лука, перца, помидоров, снова лука, баклажанов. Каждый слой посыпаем солью и перцем и рубленной зеленью. Сверху поливаем подсолнечным маслом и заливаем немного воды. Накрываем крышкой и тушим до готовности. Потом кладем истолченного чеснока четыре зубчика, хорошо перемешиваем и держим на огне еще пять минут.
Японский художник Kaoru Yamada
Давайте снова посидим
За ароматным чаем
И обо всём поговорим,
Часов не замечая.
С души пусть камень упадёт
И разговор затянется,
И всё плохое пусть уйдёт,
А радость пусть останется...
Давыдова Татьяна Сергеевна
Это цитата сообщения Буала Оригинальное сообщение
О смелости и военных умениях нагайбаков, которые и по сей день проживают на территории Челябинской области, до сих пор ходят легенды. Говорят, сам Наполеон боялся этих татар. Впрочем, французский император честно признавался в том, что будь у него хотя бы полк нагайбаков, он бы с легкостью захватил весь мир.
Нагайбакская семья нач. ХХ века
От Ногайбака до Анны Иоанновны
Как отмечают авторы издания «Этнокультурные регионы мира», Александр Лобжанидзе и Дмитрий Заяц, верующие татары – это в основном мусульмане-сунниты. Исключение составляют лишь кряшены (крещеные татары) и нагайбаки (нагайские татары). Последние под названием «уфимских новокрещен» известны еще с начала XVIII века. Нагайбаки являются потомками тюркских и монгольских племен, обращенных в свое время в христианство. Согласно преданиям самих нагайбаков, они являются потомками татар, служивших на Арской заставе, в число которой входило большое количество выходцев из Ногайской Орды княжеского происхождения. Считалось, что земли, занятые крещеными казаками, в прошлом принадлежали башкирину Ногайбаку. Отсюда и такое название.
Это цитата сообщения Буала Оригинальное сообщение
С приходом современной цивилизации происходит активная ассимиляция людей разных культур. Многие народности постепенно исчезают с лица земли. Редкие их представители пытаются сохранить и передать традиции и обычаи своего народа. Благодаря им, история жизни коренного населения России раскрывает свои тайны — полезные и поучительные, не потерявшие своей актуальности до сих пор. Кереки, которые называют себя анкалгакку («приморские люди») или аракыкку, — самая малочисленная народность Севера проживающая в Беринговском р-не Чукотского АО. В переписи 2010 года кереками назвали себя лишь четыре человека.
По данным археологии, предки кереков со времен палеолита жили на Камчатке и Чукотке, фото первой половины ХХ века
Керекский язык никогда не имел письменности и был языком общения в семье.
Сохранилось примерно 4–5 тысяч керекских слов. Для изучения народа много сделали магаданцы Владилен Леонтьев и Александр Орехов. Владилен Леонтьев общался в 1970-х годах с керекскими стариками, еще помнившими язык и прежнюю жизнь. Археолог Александр Орехов изучал древние стоянки кереков и лахтинскую культуру.
Это цитата сообщения Буала Оригинальное сообщение
Тофалария - историко-культурный регион в центральной части Восточного Саяна на западе Иркутской области России на территории Нижнеудинского района.
В горной системе Саян скрыта огромная и мало кому известная земля. Население Тофаларии едва превышает тысячу человек, но ее размеры впечатляют, 21,4 тысячи км² — здесь вполне могла бы поместиться Словения. Путешественникам удалось на вертолетах преодолеть неприступные горы и снять на видео, как в тайге, среди болот и вековых деревьев живут потомки древних племен, когда-то кочевавших по всей Сибири.
Это цитата сообщения Буала Оригинальное сообщение
Арчинцы – народ, проживающий на юге Дагестана. По данным переписи населения 2010-го года только 12 человек отнесли себя к этому народу, поэтому его считают этносом в составе аварцев. По переписи 1926 года в СССР проживало 863 арчинца.
Сами себя они называют "арша", т.е. "выходцы с равнины", что указывает на их происхождение с территории современного северного Азербайджана.
Арчинцы, как и другие народности лезгинской языковой группы, как по языку, так и в этнокультурном отношении близки другим народам Дагестана. Предки этих народностей исторически входили в состав многоплеменного государственного объединения — Кавказской Албании, и были известны под общим именем «леков»
Арчинцы — мусульмане-сунниты. Ислам они приняли не позднее X века. В XVIII-XIX веках арчинцы находились в зависимости от Казикумухского ханства. По народным преданиям арчинцев, их народ прежде занимал большую территорию, но в результате войн с аварцами и лакцами вынужден был уходить со своих земель, его численность сокращалась в результате битв, уводов в плен и ассимиляции. В результате последнего столкновения с аварцами арчинцы вынуждены были оставить своё главное село и свои земли, расположенные на месте современного села Читаб, уйти выше в горы (около 2100 метров над уровнем моря) и обосновать там своё главное село Арчиб.
Это цитата сообщения Буала Оригинальное сообщение
Чулымцы это коренной малочисленный народ России тюркского происхождения. Численность – 365 человек (по переписи 2010 года). Название происходит от реки Чулым (приток Оби), в среднем и нижнем течении которой они и проживают. Самоназвание пистин кижи "наш человек".
Большая часть чулымцев живет сейчас в Тегульдетском районе Томской области и в Тюхтетском районе Красноярского края, в основном в селах Пасечное и Чиндат.
Официально власть признала чулымцев, как этнос лишь 5 марта 2001 года. И в переписи населения, которая прошла в 2002 году, чулымцы впервые назвали себя чулымцами. До этого чулымцев причисляли к хакасам. До сих пор некоторая часть чулымцев продолжает идентифицировать себя с хакасами… однако большая часть, особенно дети из двуязычных семей, определяют себя как русские.