Ингрeдиeнты:
грибы шампиньоны — 250 грамм (у меня замороженные)
окорочок куриный — 1 штука
яйцо — 2 штуки
cыр твердый — 80 грамм
помидор — 1 штука
лук зеленый — 1 пучок
cоль
перец черный молотый — по вкусу
майонез — по вкусу

Приготовление:
1. Подготовьте все ингредиенты. Окорочок заранее отварите в подсоленной воде, остудите и отделите мясо от костей. Яйца сварите вкрутую. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками или разберите на волокна.
2. Переложите мясо в глубокую миску или салатник. Добавьте обжаренные до готовности шампиньоны. Добавьте нарезанный небольшими кубиками сыр.
3. Нарезанные мелко вареные яйца. Нарезанный кубиками помидор. И мелко нарезанный небольшой пучок зеленого лука. Заправьте салат майонезом, добавьте по вкусу соль, перец и хорошо все перемешайте. Салат "Жозефина" готов.
4. Подавайте порционно или в общем салатнике.

Приятного аппетита!

Раппорт узора 4+3+2 кром., в высоту повторяем 2 ряда. Узор похож на ажурный и вяжется очень просто. Хорошо смотрится из любых ниток.

Описание вязания.
Автор: natura_crochet

Читать далее

 

Самая лучшая турка для приготовления кофе «по восточному»— медная, с толстым дном. Сначала нагрейте ее, чтобы зерна «раскрылись», потом засыпьте молотый кофе в пропорции 1 ч. л. на 100 мл воды, хотя все зависит от ваших вкусовых пристрастий. Добавьте сахар и пряности, залейте кофе холодной водой и нагревайте на медленном огне до появления пенки. Дождитесь, чтобы пенка поднялась до максимума, и тут же снимите турку с огня, не дожидаясь закипания кофе — это безнадежно испортит его вкус. Повторите нагревание несколько раз, потом разлейте кофе в подогретые чашки. При варке кофе по-турецки его категорически нельзя размешивать!
Арабы готовят кофе немного иначе. Сначала они бросают в турку сахар, расплавляют его на огне, вливают холодную воду, доводят до кипения и только потом добавляют молотый кофе. Далее турка нагревается на медленном огне до появления пенки, после чего пенка снимается без перемешивания кофе и выкладывается в чашки. После этого готовый кофе разливается по чашкам прямо на пенную шапку. Французы добавляют сахар в турку только после того, как появится пенка, размешивают кофе до полного растворения сахара и снимают с огня за пару секунд до кипения. Среди всех рецептов кофе в домашних условиях именно турецкий кофе получается самым бодрящим, глубоким и насыщенным.

ИСТОЧНИК

Самое время сейчас заготовить кукурузные рыльца. Уже лет 8 сажаю кукурузу на огороде, КПД по початкам, в зависимости от погоды, бывает разным, а вот рыльца всегда рождаются в избытке!
Волокна собираю у молодых початков кукурузы , в это время они обладают максимально выраженными целебными свойствами.
Рыльца применяют для лечения: мочекаменной болезни, холецистита, воспалительных заболеваний мочевыводящих путей, заболеваний печени, проблем гинекологического характера (кровотечения), мужских проблем (простатит, сексуальная дисфункция), панкреатита, отеков, проблем лишнего веса( ускоряют метаболизм и оказывают мочегонное действие), косметических проблем – выпадение волос, угри на коже.
Для женщин помимо общего оздоровления (улучшения сна, устранения головной боли) лечебный эффект кукурузных рылец выражается в снижении маточных кровотечений, альгоменореи, воспалений слизистых при гинекологических заболеваниях.
Волокна содержат в своем селен, который способствует расщеплению жиров, улучшает обменные процессы и очищает организм от токсинов, провоцирующих рост раковых клеток. Еще это вещество нейтрализует влияние вредных соединений, попадающих в организм вместе с пищей.
Систематическое употребление волокон улучшает настроение, устраняет бессонницу, делает человека спокойным и уравновешенным.
В волокнах присутствуют фосфатиды, которые ускоряют расщепление холестерина.
Волокна также разжижают желчь, повышают сворачиваемость крови, снижают уровень билирубина. Кукурузные рыльца улучшают работу печени, очищают ее от токсинов, обеспечивают витаминами .Печень принимает участие в инактивации избытка эстрогенов, что важно, например, при лечении мастопатии.
Чтобы сбросить лишний вес, можно приготовить самостоятельно экстракт из кукурузных рылец. Для этого настаиваем их на спирту в пропорции 1:1 три недели в плотно укупоренной посуде из темного стекла. Через три недели экстракт нужно профильтровать и хранить в темном месте. Принимать по 30 капель. за 30-40 минут до еды. Курс длится две недели- месяц. После перерыва повторите курс. Курс приема и перерыв должны быть одинаковыми по времени.

Рыльца входят в состав чая "Здоровая печень" https://vk.com/market-143936632?w=product-143936632_4.. из Кладовой.

Ложка дегтя: Женщинам при месячных кукурузные рыльца лучше не употреблять. Начинать курс лечения стоит после их окончания. Противопоказаны препараты и настои из рылец( как моно травы) при варикозном расширении вен и тромбофлебите – вещества, содержащиеся в этом растении, сгущают кровь.
С осторожностью следует принимать препараты из кукурузных рылец при камнях в почках и желчном пузыре. Обязательно проконсультируйтесь с врачом. Большие камни могут перекрыть протоки, что приведет к серьезным неприятностям со здоровьем.
Кукурузные рыльца при беременности и кормлении грудью также можно употреблять только после врачебной консультации.

Здравия всем!

И плюс показываю, что я готовлю из замороженных баклажанов. Мой любимый рецепт супа, картофель, жареный с баклажанами, теплый салат и баклажаны с овощами под сметанным соусом. Заготовки из баклажанов на зиму здесь https://www.youtube.com/watch?v=bw1ikSfiMPk

00:00 Заморозка баклажанов 7 способов
00:17 Баклажаны с овощами - заморозка на зиму (веер из баклажанов)
01:39 Заморозка целых запеченных баклажанов и перца
03:15 Запеченные баклажаны кусочками - заморозка
03:36 Жареные баклажаны кусочками - заморозка
04:27 Жареный картофель с баклажанами
05:07 Теплый салат с жареными баклажанами
05:36 Вяленые баклажаны - как заморозить
06:23 Ломтики баклажанов на зиму
07:34 Баклажаны и помидоры - заготовка для вкусного супа
08:00 Суп с баклажанами
08:14 Мои соц.сети
10:25 Баклажаны с овощами под сметанным соусом

Читать далее

Разные страны — это не только архитектура, природа и традиции, но и кухня. Если играть в ассоциации, то при слове «пицца» мы сразу думаем об Италии. То же самое с напитками: чай — Индия, кока-кола — США.
Предлагаем познакомиться с 80 странами мира при помощи их национальных напитков. Кругосветное путешествие начинается прямо сейчас!

Читать далее

Автор: Маргарита Ковынева

Искусство финифти — украшения эмалью — зародилось несколько тысяч лет назад на Востоке. Этот способ стал известен случайно, как побочное открытие во время плавки стекла. На Русь финифть пришла из Византии в X веке, где ее называли «огненным письмом». Русские ювелиры освоили новую технику и стали украшать ею иконы, церковную утварь и оклады религиозных книг. Позднее московские мастера декорировали эмалями небольшие бытовые предметы: статуэтки и шкатулки, ручки и чернильницы, часы, табакерки и столовые приборы. Несведущие люди считали, что финифть производят из расплавленных драгоценных камней, настолько красивой и яркой она была.
В XVII веке технологию значительно усовершенствовал французский ювелир Жан Тутен, он открыл секрет полупрозрачных огнеупорных красок. С тех пор процесс состоял из трех этапов: сначала мастер готовил белую эмалевую основу, затем наносил рисунок и вставлял изделие в оправу. Пластину для основы вырезали из листа металла. Использовали медь, бронзу, латунь, серебро или золото. Затем ей придавали нужную форму, добиваясь идеально ровной поверхности, чтобы «навести белизну» — нанести на металл слой размолотого стеклянного порошка. Заготовку отправляли в печь, на выходе получалась гладкая поверхность белого цвета. Обратную сторону тоже покрывали стеклянным составом, чтобы при обжигах пластина не деформировалась.
Читать далее
 

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Апельсиновый ликер — 3 ст. л.
Молоко — 4 стак.
Вода — 70 мл
Какао — 2 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Сахар — 5 ст.

1. Смешать какао, сахар, соль и залить водой.
2. Довести до кипения и варить 2 минуты.
3. Добавить молоко, перемешать и снять с огня.
4. Добавить ликер и перемешать.
5. Разлить по чашкам.

Готовим такую аджику литрами и всегда не хватает! Отлично подходит к мясу, пельменям и тд. Сегодня расскажу два рецепта и оба появились в нашей семье с названием аджика по-таежному! Смотрите и повторяйте вариант, который понравится!
Рецепт:
первая аджика:
помидоры 2 кг
сладкий перец 1 кг
яблоки 0,5 кг
морковь 0,5 кг
чеснок 200 гр
острый перец 2-3 шт
растительное масло 1 стакан (200 мл)
черный перец (молотый) 1/2 ч.лож
соль по вкусу
вторая аджика:
кабачки (очищенные) 3 кг
морковь 0,5 кг
сладкий перец 0,5 кг
чеснок 4-5 головок
помидоры 1,5 кг
растительное масло 200 мл
сахар 100 гр
соль 2 ст.лож (по вкусу)
острый перец 2-3 шт
уксус 9% - 100 мл

Очень вкусный пирог с корицей. Можно готовить с начинками, можно посыпать сыром - тоже вкусно. Очень нравится этот десерт моему мужу. Готовлю, когда хочу его порадовать.
Рецепт:
• Сливочное масло - 100 г
• Вода - 200 мл
• Соль - щепотка
• Мука - 130 г
• Яйца - 3 шт.
• Сахар - 2 ст.л.
• Корица - 1 ч.л.

Музейные вещицы
Серебро, позолота
ХАНАУ, ОКОЛО 1890 Г.
Настольное украшение и одновременно сосуд в форме двухмачтового корабля с развевающимися флагами, один из которых расположен на корме, с четырьмя поднятыми прямыми парусами.
В мельчайших деталях воспроизведены такелаж (оснастка) корабля, его многочисленная команда, пассажиры и солдаты, находящиеся на палубе, а также пушки, стволы которых видны через отверстия, расположенные по борту с двух сторон. В кормовой части возвышается палубная надстройка; на корме написано название корабля "Neptunе".
В средней части корабля возвышается башня с четырёхскатной крышей с флажком, с сидящими в ней фигурками. От носа корабля, выполненного в виде носика-слива, вниз отходит якорь. Корабль установлен на четыре ажурных колеса.
Выполненный в виде ажурной решётки нос корабля, дополненный якорем, завершается бушпритом с маленькой мачтой с флагом на конце и довольно большой по сравнению с другими фигурой сидящего на нём бога Нептуна с трезубцем в руке. Корабль-неф установлен на четыре ажурных колеса.
Аукцион CHRISTIE'S

Читать далее

Канал Cat-рукодельница. Вязание крючком и спицами.




При вязании достаточно редки случаи когда мы можем связать целую вещь ни разу не обрезав нить (если это бобинная пряжа) или не присоединив второй моток. Всегда хочется это соединение сделать максимально аккуратным и прочным.
В этом видео-уроке я хочу поделиться с вами простым способ соединения пряжи без узелка и без утолщения и как потом надежно спрятать концы.
Соединение нитей без узлов особо важно при вязании для маленьких детей и новорожденных и для любителей идеальной изнанки.

Зелень, корнеплоды высушить и смолоть по отдельности в кофемолке. Если соблюдать указанные ниже пропорции, то можно получить универсальную приправу типа «Вегеты». Приготовленная смесь не теряет вкуса и аромата в течение года.
Хранить ее, естественно, следует в стеклянных банках с завинчивающимися крышками.

Состав смеси: морковь — 8 частей, лук-порей — 1 часть, корнеплод сельдерея — 2 части, зелень сельдерея — 5 частей, корнеплод петрушки — 1 часть, зелень петрушки — 1 часть, корнеплод пастернака — 2 части, укроп — 0,5 части.

Говядина жареная - 100 г, огурцы малосольные - 50 г, грузди соленые - 50 г, зелень - 5 г, соус «Хрен-столовый» - 50 г, арбузы соленые -50 г.
Жареное мясо нарезают ломтиками, укладывают вnере­межку с кружочками малосольного огурца, солеными груз­дями и арбузом. Отдельно в соуснике подают соус Хрен сто­ловый.

Рецепт закуски из баклажанов. Которую можно подавать, как горячей, так и холодную! Всегда отличный результат, очень вкусно! Пробуйте приготовить!
Рецепт:
фарш (свиной) 200 гр
баклажан 1 шт
соевый соус 1 ч.лож
черный перец, имбирь молотый, соль
крахмал 1\2 ст.лож
яичный белок 1 шт
мука 100 гр
томатный сок 1 стакан
зеленый лук

Готовится на раз-два-три. Ингредиентов минимум. И по времени всего минут 20!
Я редко готовлю супы-пюре, потому что в нашей семье их не очень-то любят. Но этот суп сейчас часто в нашем меню. Он очень понравился моему старшему сыну. И очень нравится мне.
Попробуйте - уверена, что и в вашей семье найдутся любители этого блюда!
РЕЦЕПТ (на 2 порции):
• Кабачки - 300-350 г
• Молоко - 1 стакан
• Вода - 1 стакан
• Петрушка - 2-3 вет.
• Чеснок - 1 зуб.
• Специи (у меня грибная приправа «невидимая») - 0,5 ч.л.
• Соль (по вкусу)

Читать далее