Предлагаем вам рецепт форшмака, приготовленного из селёдки с яблоком. Такую очень вкусную закуску можно подать и на праздничный стол, и в будни. Селёдку лучше выбирать жирненькую и не слишком солёную. Обязательно приготовьте форшмак по этому рецепту и насладитесь его вкусом!
Для приготовления форшмака из селёдки с яблоком понадобится:
филе слабосолёной сельди - 350 г;
яблоко кислое или кисло-сладкое (крупное) - 1 шт.;
мякоть батона белого - 60 г;
молоко - 100 мл;
лук репчатый (небольшой) - 1 шт.;
яйцо варёное - 2 шт.;
сливочное масло - 40 г;
перец черный молотый - по вкусу;
лимонный сок - 1 ч. л. (при необходимости).
Сливочное масло для приготовления форшмака должно быть мягким, поэтому заранее достаньте его из холодильника, чтобы оно согрелось до комнатной температуры. Если селёдка целая, очистите её от шкуры, удалите голову и хвост, отделите филе, удалив максимально все косточки.
Нарезать филе на кусочки.
Яйца отварить вкрутую и очистить (варим 8-10 минут с момента закипания). Лук очистить и разрезать, яблоко очистить от кожуры и семян.
Мякиш батона замочить минут на 5-7 в молоке.
Филе сельди пропустить через мясорубку (или измельчить в блендере).
Яблоко, яйца, лук и отжатый от молока мякиш батона пропустить через мясорубку и добавить к перекрученной селёдке.
Селёдочный фарш хорошо перемешать, добавить мягкое сливочное масло.
Форшмак поперчить по вкусу, добавить, если нужно, лимонный сок, тщательно ещё раз перемешать.
Очень вкусный форшмак готов!
Форшмак, приготовленный из селёдки с яблоком, намазать на хлеб и подать к столу. Хранить эту замечательную закуску можно в закрытой стеклянной таре в холодильнике не более 3-4 суток.
Приятного аппетита!
ИСТОЧНИК
Специи были известны практически с самого начала истории. Это был один из самых ценных предметов торговли в древнем мире и Средневековье, когда обычная соль ценилась дороже золота. Торговля специями начала развиваться повсюду, начиная с Ближнего Востока приблизительно 2000 года до н.э. Первыми на продажу стали возить корицу и перец. А еще в 3500 году до н.э. древние египтяне применяли пряности не только в пищу, но и как косметические средства или лекарства. Указания о приготовлении лекарств на основе пряных растений находили на египетских папирусах, но больше всего о специях знали жители Индии и Дальнего Востока, которые употребляли их, чтобы придать различные вкусы и разнообразие простым блюдам.
Известные сегодня всему миру черный перец, корица, имбирь, куркума и кардамон – первые специи, получившие широкое распространение в Индии. Знали о специях и пряностях и в древнем Китае. Упоминание об полезных свойствах специй найдено в сочинениях Конфуция, а в других древних трактатах упоминается, что китайские придворные жевали сухие бутоны гвоздики перед аудиенцией у императора, освежая таким образом свое дыхание. В Древнем Риме специи добавляли в вино, а так же ароматизировали ими воду. Арабские врачи готовили на основе пряных трав и персидского сахара первые лекарственные сиропы, в составе которых были имбирь, черный перец, мускатный орех, гвоздика, корица и кардамон.
• Арбуз - 700 г
• Лимонный сок - 2 ст.л.
• Сахар - 650-700 г
• Орехи грецкие - 70 г
• Перец черный молотый - 1/3 ч.л.
Ингредиенты
кофе (молотый) — 50 г
пюре кокосовое — 30 г
сироп маракуйи — 25 мл
взбитые сливки — 20 г
вода (негазированная) — 150 мл
3-4 зернышка кофе
Как приготовить
Сварите кофе из 50 г молотого кофе и 150 мл воды. Измельчите в блендере мякоть кокоса в пюре. В айриш-бокал положите кокосовое пюре, налейте сироп маракуйи и кофе, размешайте коктейльной ложечкой. Подайте, украсив взбитыми сливками и зернами кофе.
Рукодельницы!! Кто может подсказать, как вяжется последний ряд в этой салфетке?? Его нет в схеме. А именно он придает особое очарование этой салфетке
Очень вкусно и не особо сложно
Вам потребуется:
Грудка куриная 2 шт
Картофель 3 шт
Помидор красный 2 шт
Лук репчатый 1 шт
Шампиньоны свежие 2 шт
Лук зелёный 2 шт
Сметана 25% 150 г
Соль По вкусу
Перец чёрный молотый По вкусу
Читать далее
Сделала на пробу, закрыла снова 12 банок и еще хотя бы десяток закрою до конца лета: аджика из кабачков на зиму (вкусно-вкусно, рекомендую)
РЕЦЕПТ:
• Кабачки -1,5 кг (это уже чистый вес)
• Масло растительное - 220 мл (можно меньше, но не менее 200 мл)
• Сахар - 70 г (можно уменьшить до 50 г)
• Соль - 0,5 ст.л. (12 г)
• Томатная паста - 180 г
• Уксус 9% - 3 ст.л. (45 г)
• Красный острый перец - 0,5 ст.л.
• Базилик сушеный - 0,5 ч.л.
• Уцхо-сунели (или хмели-сунели) - 0,5 ч.л.
Нет, это не икра! Стоит попробовать, чтобы понять разницу. А попробовать я очень рекомендую! Готовила впервые. Но мы сразу все и съели. Поэтому заготовила еще около 7 литров. И, думаю, что еще хотя бы литров 5 нужно сделать, потому что продолжаем есть, не дожидаясь зимы. Это действительно вкусно! И хранится отлично такая заготовочка даже при комнатной температуре.
Рецепт №1: вишня и клубникаИнгредиенты для чая (одна порция):
Черный чай (предпочтительно цейлонский) – 2 ч. ложки.
Листья клубники (сушеные) – 1 ч. ложка.
Ягоды вишни (сушеные) – 1 ч. ложка.
Сделать аромат и вкус чая более богатым можно при помощи корицы или лимона.
Приготовления:
Все ингредиенты смешать, засыпать в предварительно нагретый заварочник, залить горячей водой. Время настаивания – 5 минут. Во время заваривания лучше утеплить полотенцем или специальной варежкой.
Маленькие хитрости: слишком горячая вода лишит напиток приятного вишневого аромата, поэтому максимальная температура 90 градусов.
Рецепт №2: чай из веток вишниНевероятно полезный чай из веток вишни приготовить очень просто. Несколько веточек нужно положить в холодную воду, довести до кипения и варить 10 минут. Чай приобретет миндальный аромат и станет коричнево-красного цвета.
После охлаждения чая нужно процедить и добавить по вкусу мед или сахар. Полезный напиток готов!
Рецепт №3: чай из листьев вишниЭтот напиток обогатит организм витаминами и поднимет иммунитет. Все, что потребуется – 2 ч. ложки листочков вишни (высушенных), обычная заварка и сахар или мед для сладости.
Чай и листья залить горячей водой (не более 90 градусов). Настаивать в течение 5-6 минут. Перед употреблением процедить и добавить мед или сахар.
Бывает, что отёки вызваны какой-то болезнью. В этом случае надо устранять причину, то есть лечить болезнь, вызвавшую отёки. Я уже писал о том, как узнать, в чём причина отечности, вот ссылка на статью
https://vk.com/wall-184186923_35506
А сегодня я расскажу об исключительно косметических способах решения этой проблемы. То есть предположим, что Ваши отеки (мешки, тёмные круги) под глазами вызваны не какой-то болезнью или аллергией на что-то, а например усталостью или недосыпом. И Вам всего лишь надо узнать рецепт того, как с помощью простых и доступных народных средств избавиться от этой проблемы и вернуть коже нормальный ухоженный вид, придать глазам лучистость, а себе - хорошее настроение.
Вот несколько способов.
Заранее наморозьте кубики из отваров лекарственных трав. Для этого возьмите какую-то из таких трав, как ромашка аптечная (цветки), или трава шалфея, или трава мяты, или трава череды. Столовую ложку (с горкой) какой-то из этих трав залить стаканом воды, кипятить на слабом огне 1 - 2 минуты, настаивать с час, процедить. Разлить по формочкам и поставить в морозилку. При необходимости достать один кубик и недолго протирать этим кубиком веки и мешки под глазами.
Примечание 1: лёд не рекомендуется при чувствительной и сухой коже, а также при розацеа (куперозе).
Примечание 2: в первые разы (пока кожа ко льду не привыкла) кубик льда рекомендуется заворачивать в несколько слоёв марли.
Можно взять сырой картофель, натереть его на терке и смешать с небольшим количеством теплого молока, чтобы получилась не очень жидкая кашица. Завернуть её в тонкую хлопчатобумажную ткань или в марлю, сложенную в несколько слоев, и приложить к векам и мешкам под глазами минут на 5 - 10. Кстати, в картофельную массу рекомендую капнуть несколько капель аптечного витамина Аевита
В равных количествах смешать цветки ромашки аптечной и цветки липы. Столовую ложку (с горкой) смеси этих трав залить стаканом воды, кипятить на слабом огне 1 - 2 минуты, настаивать с час, процедить. Смочить в этом отваре ватные диски, наложить на глаза, подержать эту примочку минут 10 - 15.
Весьма эффективны петрушка или укроп.
1. В свежем виде. Какую-то из этих трав измельчить, помять руками так, чтобы выступил сок, и эту травяную массу наложить на веки и область под глазами. Держать минут 10 - 15.
2. В сухом виде. Из семян укропа сделать отвар как было описано выше, в рецепте 3, и использовать для примочек по тому же способу.
Кстати, в свежую массу петрушки или укропа, или в отвар семян укропа, рекомендуется добавить немного масла из косточек винограда или миндального масла или масла жожоба или облепихового масла.
В равных объёмных частях взять свежевыжатый сок алоэ, глицерин и мёд. Перемешать. Эту массу на 10 – 15 минут нанести на область под глазами. Примечание: мёд бывает густым и жидким, и если готовая масса будет слишком жидкой, то можно взять немного овсяных хлопьев "геркулес", измельчить в порошок и добавить в эту массу столько порока, сколько понадобится чтобы она стала гуще.
Снять отечность и убрать тёмные круги поможет охлажденное яблоко. Дольки очищенного охлаждённого яблока надо положить на 10–15 минут на веки. Или натереть яблоко на терке, и наложить получившееся пюре (в него можно добавить немного аевита или масел, перечисленных в рецепте 4).
В равных объёмных частях взять крахмал, кефир и сырой яичный белок. Перемешать. Эту массу на 10–15 минут нанести на область под глазами.
Или можно брать другие компоненты: в равных частях взять мёд, пшеничную муку и яичный белок.
Пока всё. Всегда следует помнить о возможности индивидуальной непереносимости (аллергии).
Милые женщины, будьте красивы и любимы!
Такой вкусный и освежающий🌿
Ингредиенты:
1 л спрайта
2-3 дольки апельсина
5 долек лимона
2-3 клубники
3 ст.л размятой клубники
20 г сока лимона
Пару веток мяты
Сахар, лёд по вкусу и желанию
Можно подстроить под свой вкус, что-то добавить/убавить.
Все складываем в графин, дольки клубники очень украшают его. А вот размятая вилкой нужна для вкуса. Я добавляю не слишком много, чтоб был лёгкий привкус.
Сок лимона и спрайт лучше непосредственно перед подачей заливать. Советую❤
Автор recepti_toma
Продолжаем заготовки на зиму! Сегодня наш классический соус к макаронам! Ничего лишнего - сахарные помидоры, лук, базилик и ароматный чеснок! Делаем по 20 литров и все равно не хватает! Покажу, как ускорить процесс варки соуса и сэкономить время, деньги.
Рецепт:
помидоры 7 кг
лук 1 кг
чеснок 1 головка
зеленый базилик 2 пучка
соль 2 ст.лож
сахар 100-150 гр (по вкусу)
винный уксус 6% 60 мл
растительное масло для жарки 5 ст.лож
Маринованные шампиньоны для салата и просто поесть: в магазине давно не покупаю, готовлю сама (и вкуснее получается, и дешевле)
Раньше не обращала внимания на эти ягоды, все обрывали соседи, но мы "распробовали" и теперь всегда заготавливаю черноплодную рябину на зиму!
Тем более, что ягоды эти очень полезны! Это лишь один из рецептов. Остальными скоро тоже поделюсь. А вы делитесь в комментариях своими рецептами - с удовольствием попробую что-то новенькое.
Чаще всего готовлю варенье. Это стоит хотя бы раз попробовать, чтобы понять, насколько это необычно и вкусно!
Ягоды мою, выкладываю в кастрюлю и заливаю водой так, чтобы она полностью покрывала ягоды. Ставлю на огонь, довожу до кипения и варю минут 15. Когда кожица на ягодках начнет лопаться - готово.
Измельчаю ягоды блендером. И снова - на огонь.
Добавляю сахар. Сахара беру в 2 раза меньше, чем ягод по весу. Т.е. на 1 кг ягод - 500 г сахара.
Довожу до кипения и варю еще минут 25-30 на среднем огне, периодически помешивая.
Разливаю варенье в стерилизованные баночки, закрываю чистыми крышками, переворачиваю и укутываю до полного остывания.
Ингредиенты:
Для теста:
соль — ½ ч. л.
сливочное масло — 80 г
яйца куриные — 1 шт.
вода — 2 ч. л.
мука — 160 г
Для начинки:
помидоры — по вкусу
фета — по вкусу
соль — по вкусу
перец душистый молотый — по вкусу
базилик свежий — 1 горсть
чеснок — 2 зубчика
оливковое масло — 2 ст. л.
орегано сушеный — ¼ ч. л.
Способ приготовления:
1. В блендере взбить муку с солью.
2. Затем постепенно добавить масло.
3. В конце добавляем взбитое яйцо и холодную воду, взбиваем до однородности.
4. Скатать тесто в шар, завернуть в пленку и убрать на 30 минут в холодильник.
5. Нарезать томаты и сыр.
6. Чеснок измельчить и соединить с маслом и орегано. Разогреть духовку до 200°C.
7. Раскатать тесто 4 мм толщиной, выложить в центр помидоры.
8. Затем сыр.
9. Сверху базилик. Посолить и поперчить по вкусу.
10. Завернуть края теста.
11. Смазать чесночным маслом и выпекать 25-30 минут.
Приятного аппетита!
«Взять облупленных самых мягких яблок, разрезать их каждое на 4 части и вырезать зерновы гнезда (сердцевины. — Прим. ред.), потом в тонкие ломтики изрезать и с коровьим маслицем и сахаром немножко попарить, чтобы мягче стали; по сем сколько потребно выпустить яиц в кастрюлю, разболтать их яишницею (то есть взбить. — Прим. ред.), а как готовы будут, то вмешать в них яблоки и задержать».
/Иван Навроцкий, «Новая полная поваренная книга». Санкт-Петербург, 1808 год/