На 2 порции
Для салата:
🍊Помело 150 гр.
🥬Любой хрустящий салат 100 гр.
🍅Томаты черри 100 гр.
🍠Редис 70 гр.
🫘Кунжутные семечки 1 ч.л.
Соус:
🍶Кунжутное масло 2 ст.л.
🍶Соевый соус 2 ст.л.
🧂Кориандр молотый 1/2 ч.л.
🧂Чили в хлопьях или молотый по вкусу
🍶Рисовый или яблочный уксус 1 ч.л.
🍶Фиш соус по желанию 1/2 ч.л.
Этот салат можно готовить и с курицей и с креветками, просто обжарьте их, слегка остудите и добавьте к салату.
Но и как просто овощной он невероятно вкусный😍
Соль я не использовала, так как соевый и Фиш соусы довольно соленые, но если вам не хватает соли - добавьте
как почистить помело
Ржаные блины
• Ржаная мука - 2 стакана (~ 260 г)
• Молоко (теплое) - 500 мл
• Вода (теплая) - 200 мл
• Соль - 0,5 ч.л.
• Сахар - 2 ст.л.
• Дрожжи (сухие) - 1 ч.л.
• Яйца - 4 шт.
• Масло растительное - 3 ст.л.
Читать далее
Простой рецептик салата из бабушкиной кулинарной книги, который перекочевал в меню диетологов и русских ресторанов. Легко, вкусно, питательно и для многих необычно
Вам понадобится:
Зелёная чечевица – 0,5 ст
Солёные или маринованные огурцы – 3 шт
Лук репчатый – 1 шт
Кедровое масло – 2 ст.л.
Приготовление:
Чечевицу отварить, как указано на упаковке. Огурцы нарезать кубиками. Лук обжарить на сильном огне до золотистого цвета. Смешать все ингредиенты и заправить маслом. По желанию можно добавлять соль, перец и другие специи по вкусу.
Дорога пустынна.
Вокруг разлита тишина,
и ноздри щекочет
дымок от костра лесного —
кипячу себе воду для чая…
Токи Дзэммаро/ перевод А. А. Долина
Утварь для чайной церемонии на иллюстрациях Кацусика Исаи, 1863г
Когда впервые готовила, сомневалась, но теперь вместо мяса подаю к любому гарниру!
Рецепт родился случайно. Нужно было срочно что-то приготовить к гречке на ужин. А в холодильнике остались только кабачки. То, что у меня получилось, я теперь готовлю часто. Очень вкусно! И очень просто! А подавать можно с любым гарниром, не только с гречкой!
• Кабачки - 400 г
• Морковь - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Грибная приправа «Невидимая» - 1 ч.л.
Читать далее
Азиатским рецептом это блюдом сложно назвать, но смело скажу, что такое лакомство без исключения любят все русские и не только. Обалденное сочетание жареной картошечки с аппетитной грудинкой и грамотно замаринованных солений - это доступная кулинарная мечта всех и каждого. Обязательно приготовьте и насладитесь простым и очень вкусным блюдом по нашему рецепту.
Ингредиенты:
Картофель
Копченая грудинка
Огурцы и томаты маринованные
Укроп
Хрустящий жареный лук
Зеленый лук
Приготовление:
На сковороде до аппетитного румянца обжариваем с двух сторон кусочки грудинки. Обжаренную грудинку достаем из сковороды и обжариваем до готовности картофель. По вкусу солим-перчим. Готовый картофель посыпаем мелко нарезанным укропом, перемешиваем. Жареную картошечку выкладываем на тарелку, добавляем грудинку, томаты с огурцами и посыпаем всю эту вкусняшку зеленым лучком. По желанию можно посыпать блюдо хрустящим жареным луком и сбрызнуть ароматным подсолнечн
Филе сельди-500 гр.
Картофель-500 гр.
Маринованные огурцы-200 гр.
Консервированный зелёный горошек-250 гр.
Лук-200 гр.
Яблочный уксус(5%)-2 ст.л.
Сахар-1 ч.л.
Зелень(укроп,петрушка)
Чёрный перец.
Соль.
Растительное масло.
Салат "Наваждение"
Сельдь - 1 шт.
Картофель - 3-4 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Свекла - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Сыр твердый - 100-150 г
Майонез - по вкусу
Соль - по вкусу
Чеснок - по вкусу
Зелень - по вкусу
Читать далее
• Брокколи — 400 г
• Фасоль белая (консервированная или отварная) — 400 г
• Морковь — 200 г
• Лук репчатый — 200 г
• Сельдерей (стебель) — 100 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Розмарин — 2 ч. л.
• Бульон овощной — 1,5 л
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Соль и молотый черный перец по вкусу
В сотейнике нагреть оливковое масло. Поджарить мелко нарубленные лук и чеснок. Добавить листики розмарина, нарезанные морковь и стебли сельдерея и готовить на слабом огне до мягкости овощей. Влить бульон, добавить консервированную или отваренную до готовности
белую фасоль и варить под крышкой 10 минут после закипания. Брокколи нарезать некрупно и добавить в суп. Варить 5 минут, пюрировать суп блендером, оставив немного целых кусочков овощей и фасоли, посолить и поперчить по вкусу. Подавать со сметаной (по желанию).
Картофель - 3-4 шт.
Куриная грудка - 1-2 шт.
или куриный окорочок - 1 шт.
Орехи грецкие - сколько уйдет
Сыр твердый - 100 г
Яйцо куриное - 3 шт.
Огурцы маринованные - 2-3 шт.
или свежие огурцы - 2-3 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Лук зеленый - 1 пучок
Майонез - 200 г
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Читать далее
Печень куриная - 250 г
Лук репчатый красный - 50 г (0,5 шт.)
Яйца - 3 шт.
Молоко - 50 мл
Мука - 2 ст. ложки
Крахмал - 1 ч. ложка
Масло растительное - 3 ст. ложки
Уксус - 1 ст. ложка
Майонез - 3 ст. ложки
Горчица в зернах - 1 ч. ложка
Вода питьевая - 50 мл
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - 1 щепотка
Быстрый рецепт аппетитного фасолевого супчика с курицей. Отличное решение, когда нужно сытно и вкусно накормить всю семью, а желания долго стоять у плиты отсутствует.
Ингредиенты:
Куриное мясо - 300- 400 г
Морковь - 1 шт
Лук - 1 шт
Шампиньоны - 3 шт
Сливочное масло - 25 г
Соль-перец - по вкусу
Лавровый лист - 1 шт
Фасоль красная консервированная - 1 банка
Приготовление:
Небольшими кусочками нарезаем мясо, кубиками режем лук и морковь. На несколько частей разрезаем грибы. На сливочном масле обжариваем мясо, лук, морковь и грибы. По вкусу солим, перчим и добавляем лавровый лист. Обжариваем 5 минут, добавляем консервированную фасоль и заливаем всё кипятком. Варим супчик еще 5 минут и подаем к столу, посыпав зеленым лучком или любимой зеленью.
Салат из цукини с яблоками
1 небольшой цукини, 4 яблока, 2 помидора, 2 огурца, 100 г листьев салата, зелень петрушки, 150 г сметаны, сок ½ лимона, ½ ст. л. сахара, соль по вкусу
Молодой цукини очистить от кожуры, нарезать тонкими ломтиками, посолить, полить лимонным соком, оставить мариноваться на 1 час. Яблоки очистить, нарезать тонкими ломтиками, сразу же полить маринадом, оставшимся от цукини. Помидоры и огурцы нарезать небольшими кусочками, листья салата порвать руками. Подготовленные ингредиенты соединить, добавить сахар, соль, заправить сметаной и аккуратно перемешать.
Подавать салат, посыпав мелко нарезанной зеленью петрушки.
Теплый салат с цукини
2 молодых цукини, 1 небольшой кочан цветной капусты, 1 стебель лука-порея, 2 зубчика чеснока, 10 маслин, ½ стакана очищенных семечек подсолнечника, растительное масло, специи и соль по вкусу
Цукини нарезать кубиками. Цветную капусту разобрать на соцветия. Лук-порей мелко нарубить. В сковороде вок разогреть масло, выложить овощи. Обжаривать на сильном огне, постоянно перемешивая, 3–4 минуты. Добавить соль и специи по вкусу, выложить в салатник. Добавить измельченный чеснок, крупно нарезанные маслины и семечки, аккуратно перемешать. Подавать салат теплым.
Читать далее
Сегодня мы предлагаем вам узнать об одном из самых знаменитых материковых улунов — Те Гуань Инь.
