Для приготовления необходимо взять:
✅Кефир - 350 мл
✅Яйцо - 1 шт
✅Соль - 1 ч.л
✅Сахар - 1 ч.л
✅Растительное масло - 20 мл
✅Мука - 550 гр
✅Разрыхлитель - 1 ч.л
Начинка:
✅Картофель - 500 гр
✅Соль, сахар по вкусу
✅Жареный Лук- 1 шт
✅Укроп, петрушка по вкусу
Начинку можно менять по своему вкусу, но нам больше всего нравится такая
🔹 Ингредиенты (на 5 порций):
Куриные голени - 600 г.
Лимон (сок) - 0,5 шт.
Мёд - 50 г.
Имбирь свежий - 10 г.
Чеснок - 4 зубчика.
Масло растительное - 30 мл.
Соль - 0,5 ч. ложки.
Перец чёрный молотый - по вкусу..
🔹 Приготовление:
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Чеснок и имбирь очистите и натрите на мелкой тёрке. Выложите чеснок в миску, добавьте соль, мёд и сок лимона. Перемешайте до однородности.
Куриные голени вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Сделайте на каждой голени по три надреза до самой кости с двух сторон.
И выложите в миску с маринадом, перемешайте. Накройте миску пищевой плёнкой и уберите в холодильник минимум на два часа для маринования.
В разогретую сковороду выложите голени и обжарьте со всех сторон до румяной корочки — примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
Убавьте огонь, накройте сковороду крышкой и готовьте голени еще в течение 15-20 минут, до готовности. Снимите жареные куриные голени с огня и сразу подавайте с любым гарниром.
О луковом супе ходят легенды: романтические и не очень. По одной из версий, луковую похлебку варили еще в Римской империи, а в XVII веке во Франции его считали блюдом бедняков, поскольку суп состоял только из трех ингредиентов: говяжьего бульона, хлебных корок и жареного лука. Именно тогда и появился классический рецепт лукового супа. По другой версии, суп случайно изобрел французский король Людовик XV, проснувшийся среди ночи от голода в охотничьем домике. Слуг рядом не оказалось, но предприимчивому королю удалось найти в кладовой бутылку шампанского, масло и репчатый лук. Из этих несочетаемых ингредиентов он и приготовил блюдо, которое называют предком современных луковых супов.
Секреты приготовления классического лукового супа
Сварить луковый суп в домашних условиях на скорую руку не получится. Результат вас порадует лишь в том случае, если вы учтете все нюансы приготовления. Усилия того стоят: горячий и нежный луковый суп с сырными гренками покоряет сразу — его хочется съесть до последней ложки и попросить добавку.
Традиционный луковый суп — это большое количество лука, томленного в бульоне. И неважно, на каком бульоне варить суп — на мясном или овощном. Главный секрет этого супа — правильная пассеровка, которая должна длиться не менее получаса.
Пассеруют лук обычно в большом количестве сливочного масла — любимом ингредиенте всех французских поваров. Если вам удастся приготовить лук правильно — не пережарить, не пересушить и довести до приятного румяного цвета, вас можно назвать настоящим виртуозом лукового супа! Именно для румяного оттенка и берут сладкие сорта лука, поскольку они хорошо карамелизуются. При этом сначала следует пассеровать лук на сильном огне, чтобы он выделил воду, а потом убавить огонь до минимума и томить — чем дольше, тем лучше. В конце некоторые повара добавляют к луку немного сахара.
Как вырастить дома мяту на подоконнике. А потом всю зиму добавлять свежие листочки в чаек!!!
Выращиваем мяту на подоконнике! Мята – это не просто ароматная травка, которую можно использовать в качестве народного лекарственного средства. Помимо этого, мята широко применяется в кулинарии в качестве пряности.
А также с участием мяты можно приготовить огромнейшее количество различных видов прохладительных и горячих напитков.
Как вырастить дома мяту на подоконнике
Мяту выращивать у себя на подоконнике достаточно просто, и с этой задачей может справиться даже ребенок. При этом, заниматься выращиванием мяты на подоконнике можно заниматься в любое время года, и при любых температурных условиях.
В чем выращивать мяту дома
Для выращивания мяты идеально подойдут прямоугольные контейнеры, высота бортов которых минимум 5 сантиметров. Нежелательно выращивать мяту в одиночных горшках для растений, потому что рядом желательно, чтобы росли несколько кустов – это будет способствовать полноценному опылению и росту растения.
Нет никаких особенных рекомендаций относительно выбора почвы – можно приобрести любой грунт для растений в цветочном магазине. Помимо этого, нежелательно использовать для домашнего выращивания мяты какие-либо удобрения.
Единственное, чем можно напитать землю перед высадкой мяты – кислое молоко высокой жирности. Но, не перепутайте – именно кислое молоко, а не кефир производства молочных заводов.
Читать далее
1. Индейка в горчично-цитрусовом маринаде
2. Жаркое из свинины с красной фасолью
3. Голубцы из савойской капусты с пряным рисом
4. Тимбалло
5. Свиные отбивные под хрустящей корочкой
6. Феттучине с креветками, чесноком и базиликом
Куриные крылья во вкуснейшем маринаде с апельсиновым соком, медом и горчицей
Супер классная двусторонняя жемчужная резинка спицами для шапок, шарфов, снудов, кардиганов, свитеров, джемперов. Необычная оригинальная резинка похожая на английскую.
Раппорт узора 4 петли, 2 ряда:
Поворотное вязание: к-во петель кратно 4 + 1п для симметрии и + 2п кромочные.
1-й ряд: кром, (2лиц, 1изн, 1лиц,) повторяем до конца ряда, в конце 1лиц, кром.
2-й ряд: кром, 1 изн в начале, далее (3лиц, 1изн) повторяем до конца ряда, кром.
Чередуем 1-й и 2-й ряд.
Круговое вязание: к-во петель кратно 4 + 1п для замыкания в круг.
1-й ряд: (3лиц, 1 изн) повторяем до конца ряда.
2-й ряд: (1изн, 1лиц, 2изн) повторяем до конца ряда.
Чередуем 1-й и 2-й ряд.
Это цитата сообщения Гелла_Чара Оригинальное сообщение
Рецепт:
маринованные огурцы 150 гр
консервированный горошек 1\2 банки
майонез 3-4 ст.лож
для печеночных:
куриная печень 400 гр
лук 1 шт
яйцо 1 шт
мука 2 ст.лож (с горкой)
соль, черный перец
для яичных:
яйца 3 шт
зелень петрушки
соль щепотка
растительное масло для жарки
Ингредиенты:
кукуруза консервированная — 2 ст. л.
икра лосося — 15 г
икра трески — 60 г
яйца куриные — 1 шт.
огурцы свежие — 50 г
семга — 200 г
крабовые палочки — 4 шт.
сыр российский — 100 г
чеснок — 2 зубчика
майонез оливковый — 5 ст. л.
хлеб — 3 куска
укроп свежий — 1 пучок
маслины — 3 шт.
Способ приготовления:
1. Для салата «Колокольчики» необходимы любые чашки или бокалы такой формы. Бокалы застелить пищевой пленкой и слайсами тонко нарезанной слабосоленой семги.
2. В миске смешать консервированную кукурузу, мелко нашинкованный свежий огурчик и крабовые палочки, натертое на мелкой терке яйцо, две столовые ложки икры трески. Добавить майонез и все аккуратно перемешать.
3. Наполнить стаканчики салатом, сверху по желанию можно добавить немного красной икры (для изюминки), накрыть пленкой и поставить в холодильник на несколько часов (лучше на ночь).
4. Сыр натереть на мелкой терке, добавить зубчик чеснока, пропущенный через пресс и пару ст. л. майонеза. Все перемешать.
5. Из ломтиков хлеба вырезать кружочки, равные диаметру бокалов. Каждый ломтик смазать сырной смесью и посыпать нашинкованным укропом.
6. На подготовленные хлебные основы перевернуть наши колокольчики. Из маслин сделать макушку. Ну вот и все! Необычный и вкусный новогодний салат готов!
Приятного аппетита!
Ингредиенты :
Куриная грудка
Сыр (сливочный)
Яйца (3 шт )
Грецкие орехи (несколько штук )
Майонез
Готовим :
Грудку и яйца отварить , остудить и нарезать кубиками , туда же отправляем сыр так же нарезанный кубиками и мелкоизмельченные грецкие орехи , заправляем майонезом , я еще добавляю иногда зубчик чеснока , придаем форму и выкладываем на тарелку.
Украшаем укропом и зернами граната
Приятного аппетита 
Евгений Балакшин
Русское слово «варежка», «варяшки» происходит от слова «варьги», отражая факт заимствования этого предмета одежды у варягов. Варягами на Руси называли выходцев из скандинавских стран. Другой вариант происхождения этого слова – от древнерусского глагола «варити», «варовати», т. е. «защищать», «охранять». Но существует и третий: слово «вареги» – от «варить», т. е. раньше вязаные шерстяные рукавички заваривали в кипятке, чтобы они стали более плотными и теплыми. В разных областях России варежки называли по-разному: рукавицы, рукавки, вачаги, дельницы, валянки, катанки, плетенки, вязанки, связни – по способу их изготовления. Были еще мохнашки, мохнатки и шубницы – они делались из оленьего, собачьего, козлиного, волчьего и медвежьего меха.
На Руси варежки и рукавицы известны с XIII века, но в крестьянском быту они появились намного раньше. Крестьянам, работавшим в любую погоду, была необходима практичная, непромокаемая одежда, поэтому они надевали варежки под кожаные рукавицы. Варежки делились на мужские и женские. Женские – миниатюрнее, наряднее, многоцветнее. Мужские попроще, вязались без резанки, чтобы было удобнее работать и легко скинуть с руки, пот утереть или перекурить.
Читать далее
