Рецепт 1: Торт из печенья банановый
Очень вкусный торт! Сочетание сметаны и бананов делает его вкус нежным, а на его приготовление уходит так мало времени, что можно делать его хоть каждый день и подавать в качестве десерта или на завтрак малышам.
Ингредиенты:
1 кг не соленого крекера;
4 крупных банана;
1 л сметаны;
0,5 кг сахара;
100 гр. шоколада.
Способ приготовления:
1. Взбиваем сметану с сахаром. Бананы нарезаем тонкими кружками.
2. Выкладываем на блюдо крекеры, сверху промазываем их сметаной и укладываем на каждую печенюшку кружочек банана. Затем - снова слой крекера, сметана, банан. При укладке слоев следует соблюдать шахматный порядок, то есть, на крекер класть банан, на банан - крекер, и так далее. Последний слой должен быть из крекеров, покрытых сметаной.
3. Украсив наш торт тертым шоколадом и измельченным крекером, оставляем его на несколько часов в холодильнике для пропитки.
Читать далее
История умалчивает об истоках происхождения этого салата – где, как и когда он появился впервые. Существует красивая легенда:
В пятидесятые годы советское правительство и коммунистическая партия решили, что одних павильонов национальных республик на ВДНХ маловато будет и нужны еще соответствующие национальные рестораны в городе-герое Москве. Пусть будут представлены кухни грузинская, узбекская, азербайджанская, ну и так далее…
И вызвали на работу в Москву лучших поваров из каждой республики. Конечно, к этим поварам были приставлены повара московские, дабы скроить меню, соответствующее здоровому образу жизни славного советского народа, обитающего поблизости от Кремля и улицы Горького.
Московские повара спросили узбекских: «А что у вас будет вместо салата «Столичный», который оливье? Чем у вас там, в Узбекистане, первую рюмку закусывают?».
Надо сказать, что в Узбекистане к тому времени уже вполне закусывали и даже выпивали, поэтому такой вопрос узбекских поваров не смутил. Они ответили: «А зеленой редькой - "Маргиланским салом" - закусываем, очень вкусно. Холодным мясом – вареным или запеченным – тоже закусываем. Вот сюзьмой еще закусываем: зелень, редиску туда добавим, да и закусываем». Все как есть, правду сказали.
Ну вот, и стала интернациональная бригада поваров складывать из всего этого главный узбекский салат. Отварное мясо – нормально. Редьку? Нет, надламывать ее мы не будем, а порежем соломкой. И что это за сюзьма *** у вас такая? Кисломолочная? Нет, это нам не подойдет, это быстро пропадет, мы, лучше майонезом заправим.
Однако попробовав получившийся салат, узбекские повара сказали: «Не узбекский вкус, не по-нашему это!» и добавили в салат жареный лук. Вот теперь все как надо!
И понеслась слава об этом советско-узбекском салате в народ, все его полюбили, стали заказывать в ресторанах к первому графинчику…
Мы не можем уже доподлинно утверждать, действительно ли салат «Ташкент» появился в Москве по заданию Партии и Правительства «О популяризации национальной кухни Народов СССР», или же его происхождение гораздо скромнее и придумала его ташкентская домохозяйка в ожидании гостей… Но, тем не менее, этот салат заслуживает того, чтобы вспомнить его.
Простой в приготовлении и незатейливый, с минимумом ингредиентов, но в то же время очень вкусный, с гармоничным сочетанием сочной редьки, мяса и жареного лука.
Читать далее
Рецепт:
капуста - 300 гр.
морковь - 30 гр.
лук - 60 гр.
мука - 2 ст. л. (50 гр.)
яйца - 4 шт.
соль - 1 ч. л.
перец чёрный молотый - 1 щепотка
приправа чесночный перец - 1/3 ч. л.
масло растительное - 6 ст. л.
зелень для подачи
Наталья Кузьма
Какой бы камешек вы не выбрали, этот способ подойдет, чтобы красиво и надёжно оформить его в оправу из бисера. Кабошончик выполненный по этому уроку тоже подойдет для кулона «Ривьера» Так что все, у кого нестандартный камешек - смело делайте по этой инструкции.
В уроке, два варианта оплетения – один плоский скол (как самый сложный вариант) и второй каплевидный кварц. Прием оплетения в них одинаковый, но для наглядности решила показать разные.
Читать далее
⠀
🥩Ингредиенты:
1,2 кг свиной рульки.
15 г поваренной соли.
10 г нитритной соли ( 0,6%).
Сухой чеснок -0,5 ч.л., сухая аджика – 1 ч.л.
1 чайная ложка аджики.
Черный перец – 0,5 ч.л.
1 чайная ложка зерновой горчицы.
100 г сырокопченого бекона.
⠀
♨Приготовление:
У свиной рульки удалить кость, срезать мясо с кожи и нарезать на полоски. Накрыть пищевой пленкой и слегка отбить.
Добавить поваренную и нитритную соль, сухой чеснок, сухую аджику, черный перец, чайную ложку аджики, зерновую горчицу. Хорошо перемешать.
Выложить кожу, накрыть пищевой пленкой и слегка отбить молотком. Натереть кожу солью.
Убрать мясо на ночь в холодильник.
Мясо выложить на кожу, сверху сырокопченый бекон.
Свернуть в рулет. Плотно завернуть пищевой пленкой. Обвязать ниткой.
Накрыть крышкой и варить на медленном огне 3 часа.
После приготовления дать полностью остыть и поставить в холодильник на 12 часов.
Приятного аппетита!
ИНтересный жилет бьемным узором с эффектом 3 "Д" видео мк на яндекс дзене https://dzen.ru/video , а красивые слонимские ниточки можно посмотреть здесь https://vk.com/slonimnitka , а также видео есть на платформе рутюб https://studio.rutube.ru/
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Сахар - 1 стакан
Яйцо - 2 шт
Ванилин - по вкусу
Соль - по вкусу
Сметана - 1 стакан
Сгущённое молоко - 1,5 банки
Мука - 2 стакана
Разрыхлитель - 1,5 чайн.ложки
Какао - 1 стол.ложка
Масло сливочное - 250 гр
Шоколад - по вкусу
Орех грецкий - 30 гр
Крабовые палочки: 200г
Плавленые сырки: 2шт
Яйцо: 2шт
Морковь по-корейски: 200г
Чеснок: 2зуб
Майонез: 2ст.л
Юдзукосё (柚子胡椒) — острый ферментированный соус из плодов юдзу, перцев чили и соли. Эта известная приправа становится еще более популярной в холодное время года, так как основной её ингредиент — юдзу — считается символом зимы и Нового года.
В Японии юдзукосё можно купить в магазине или приготовить самостоятельно. Нам же, чтобы приготовить такой соус, придется пойти на небольшую хитрость: вместо юдзу взять наиболее близкий к нему по вкусу цитрус — лайм.
Вам потребуется:
— 70 г цедры юдзу или лайма;
— 70 г свежих перцев чили (красных или зеленых);
— 1 ½ столовой ложки морской соли;
— сок 1 юдзу или лайма.
Как готовить:
— Удалите плодоножку и семечки у чили. Мелко нарежьте перец.
— Смешайте с цедрой и солью.
— Оставьте на полчаса.
— Добавьте сок цитруса и смешайте в блендере до пюреобразного состояния.
— Положите в контейнер с крышкой и дайте настояться в холодильнике в течение трех дней.
— Подавайте к мясу, рыбе, овощам, тофу. Этот соус украсит практически любое блюдо.
Паста хранится в холодильнике в течение месяца.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
150 г пшеничной муки в/с
100 г овсяных хлопьев
5 г разрыхлителя теста
1/2 ч.л. корицы
100 г сахара
75 г халвы
50 г сливочного масла
1 яйцо
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1) Овсяные хлопья измельчиться блендером (мелко, но не в муку), в конце добавить халву, пробить немного все вместе.
2) Смешать муку, измельчённые с халвой хлопья, разрыхлитель и корицу.
3) Отдельно взбить яйца с сахаром до пышности, в конце ввести растопленное сливочное масло, перемешать.
4) Соединить обе смеси и замесить мягкое тесто. Накрыть, убрать на 20-30 минут в холодильник.
5) Достать, скатать шарики, выложить на противень на расстоянии ~3 см друг от друга и немного прижать сверху.
6) Выпекать при температуре 180 градусов С 15-20 минут. Остудить на решетке.
Рецепт:
• Мясо (можно любое) - у меня свинина - 600 г
• Смесь перцев - 1 ч.л.
• Крахмал картофельный - 3-4 ст.л.
• Соус соевый - 50 мл
Πpoщe нe бывaeт! Πиpoг пpocтo тaeт вo pту
Для пpигoтoвлeния нeoбхoдимo взять:
Тыквa - 300 г.
Яйцa - 2 шт.
Сoль - 0,5 ч.л.
Сaхap - 120 г.
Рacтитeльнoe мacлo - 100 мл.
Κeфиp 2,5 % - 180 мл.
Μукa - 280 - 300 г.
Рaзpыхлитeль - 10 г.
Βaнильный caхap - 1 cт.л.
Яблoки - 2 шт.
Κopицa - 0,5 ч.л.
Сaхap - 1 ч.л.
Πpoцecc пpигoтoвлeния нa видeo!
Это многолетнее травянистое растение. Шалфей - одна из тех немногих травушек, которые изучались наукой и разрешены к применению в официальной медицине.
В качестве лекарственного сырья используются верхушки - трава, цветки, листья, которые собираются в начале и середине цветения.
Шалфей применяется при различных воспалительных заболеваниях, анемии, неврозах, простудах. Помогает при возрастном ослаблении памяти. Успокаивает. Также помогает при лечении последствий гепатита, холецистите, цистите, кардионеврозе, тахикардии. Обладает противовоспалительным, антимикробным и общеоздоравливающим действием. Снижает уровень сахара. Обладает кровоостанавливающими свойствами. Применяется при гастрите с пониженной кислотностью и дисбактериозе кишечника.
В разных странах листья шалфея используют для отдушки колбас, сыра, безалкогольных напитков, чая, табака, а также в качестве приправы.
Чай из шалфея рекомендуется периодически пить женщинам в возрасте от 40 лет (кроме тех случаев, когда имеются болезни, возникающие на фоне повышенного уровня эстрогена, - это, например, эндометриоз, опухоли груди, последствия хирургического лечения рака молочных желёз и матки, а также при гиперплазии эндометрия).
Читать далее