РЕЦЕПТ
молоко 120мл
яйцо 1шт
слив.масло 20мл
щепотка соли
сахар 40г
ванилин 5г
мука 350г
разрыхлитель 10г
склеивать яичным белком
Тесто для имбирных пряников.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука – 300 г.
Сода – ½ ч.л.
Имбирь – 2 ч.л.
Корица – 1 ч.л.
Кардамон – ½ ч. л.
Сливочное масло – 100г.
Сахар – 100г.
Яйцо
Мёд – 2 ст.л.
Читать далее
8 идей быстрых и вкусных закусок на новогодний стол.
---1--- Селедка с морковью по-корейски
• Селедка - 200-300 г
• Морковь по-корейски - 300 г
• Лук - 1 шт.
• Сахар - 1 ч.л.
• Уксус 9% - 1 ст.л.
• Вода - 100 мл
Читать далее
Ингредиенты:
▫мука — 250 г
▫растопленное сливочное масло — 120 мл
▫разрыхлитель — 10 г
▫миндаль — 4 ст. л.
▫сахар коричневый — 120 г
▫яйца куриные — 2 шт.
▫молоко — 170 мл
▫какао — 3 ст. л.
▫соль — 1 щепотка
▫посыпка кондитерская — по вкусу
Для крема:
▫растопленное сливочное масло — 50 мл
▫какао — 2 ст. л.
▫кипяток — 2 ст. л.
▫сахарная пудра — 100 г
Салат «Сельдь под шубой по-новому»
Ингредиенты:
Сельдь — одна тушка
Лук зеленый — один пучок
Семга — 150 граммов. Можно заменить любой соленой или копченой красной рыбой
Сыр плавленный — два или три сырка
Морковь отварная — две средних морковки
Яйца куриные — пять яиц
Свекла отварная — два клубня средних размеров
Вода питьевая — половина столовой ложки.
Вода должна быть холодной кипяченой
Желатин — 20 граммов
Приготовление
Желатин развести в воде и перемешать. Оставить на полчаса для набухания желатина. Селедку разделать. Отрезать голову, плавники, вынуть внутренности и косточки. Нарезать филе сельди небольшими кубиками. Семгу нарезать небольшими кубиками.
Сыр плавленный натереть на мелкой терке. Яйца сварить вкрутую, охладить, почистить. Натереть на крупной терке.Зеленый лук порубить ножом. Морковь почистить и натереть на крупной терке. Свеклу почистить и натереть на крупной терке.
Набухший желатин нагреть на водяной бане или в микроволновке. Но не кипятить! Затем горячий желатин соединить со сметаной или майонезом. Перемешать .
Приготовить силиконовую форму и выкладывать слои в следующем порядке: Слой рыбы красной. Обильно промазать сметанной смесью. Следующий слой — лук зеленый. Обильно промазать сметанной смесью. Третий слой — яйца. Обильно промазать сметанной смесью. Четвертый слой — сырный. Обильно промазать сметанной смесью. Пятый слой — селедочный. Обильно промазать сметанной смесью. Шестой слой — морковь. Предварительно морковь лучше перемешать с желатиново-сметанной смесью. Седьмой слой — свекла. Так же предварительно свеклу перемешать с желатиново-сметанной смесью.
Слои следует выкладывать как можно плотнее. Поставить салат Сельдь под шубой по-новому в силиконовой форме в холодильник до полного застывания. Затем освободить его от формы и перевернуть. Салат готов для подачи на стол.
Я её называю мазью "от всего" или отвсевошной.
И да, конечно есть более узконаправленные и работающие мази. Есть дегтярная при грибке, есть живичная как сильная ранозаживляющая и так далее. Есть рецепты с разными видами масел и их свойств, с добавлением разных трав.. Но, не всегда эти тонкости нужны.
Иногда бывают неглубокие порезы, бывают ссадины и ушибы, а может нам нужен добрый проводник, о котором мы говорили на эфире.
При высыпаниях она облегчит состояние, это же сделает при кожных заболеваниях. Если ребёнок перевозбудился, вечером с ней можно сделать массаж стоп. А если заболел, нанести эту мазьку также на стопы, ладошки, на область грудной клетки спереди и сзади, на область носовых и лобных пазух на лице. Если кровоточат дёсна или воспалились, её также наносят на область и дают напитаться слизистой.
Просто добрый друг, который всегда под рукой.
Итак, сам рецепт:
- воск 40 грамм
- масло 120 мл
- прополиса шарик, можно 5 грамм или 10, можно чуть больше
Читать далее
Свиную шею "распускаю" в тонкий пласт (~1,5 см) и хорошо отбиваю.
Солю. Соль использую нитритную (0,6%) из расчета 17 г на кг мяса. Отмеряю нужное количество соли и смешиваю с ч.л. сахара. Хорошо натираю мясо, сворачиваю в рулет, убираю в пакет и - в холодильник на 4-6 дней. Каждый день мясо переворачиваю.
Затем разворачиваю, натираю специями и снова сворачиваю в рулет. Я взяла паприку, чеснок и приправу для шашлыка. Можно взять специи для колбасы. Тут по желанию.
Обвязываю рулет кулинарным шпагатом потуже (или можно взять обычные толстые нитки). Ставлю в духовку (желательно на противень с сеткой). В середину рулета вставляю щуп от термометра.
Готовлю при 120 градусах до момента, пока температура внутри рулета не достигнет 74 градусов. Это занимает обычно от 3 до 6 часов.
Даю остыть и храню в бумаге в холодильнике (обычно не больше недели). Если нужно дольше - замораживаю.
Мука, вода, соль и немного масла. Вкуснейшие хрустящие лепешки к первым блюдам, к овощам или к чаю!
• Мука 2 стак. (300 г)
• Растит. масло – 2 ст.л.
• Соль – 0,5 ч.л.
• Вода теплая – 0,5 стак. (125 мл)
Продукты:
+ Мука 500 гр
+ Соль 1 ч.л
+ Разрыхлитель 1 ч.л
+ Маргарин 200 гр
+ Сметана 200 гр
+ Яйцо 1 штук
Начинка:
+ Фарш 300 гр
+ Картошка 2 штук
+ Лук 2 штук
+ Соль,чёиный перец,паприка,мясной приправа
+ Масло 30 мл
Выпекать при 200° С 25 - 30 минут
Зур бэлеш - татарский пирог с картофелем и мясом. Необычайно красивая подача!
Время приготовления: 200 минут. Порций: 12
Ингредиенты:
Тесто пресное:
- Сметана — 200 г
- Кефир (йогурт) — 150 г
- Яйцо — 1 шт.
- Растительное масло — 1 ст. л.
- Сливочное масло — 150 г
- Соль — 0, 5 ч. л.
- Сода чайная — 1 ч.л.
- Мука — 700 г
Для начинки:
- Мясо с жирком (говядина+баранина+гусиное мясо - идеальное сочетание, но можно взять просто один вид мяса, например, говядину) — 1,5 кг
- Картофель — 1,5 кг
- Лук репчатый — 2 шт. (крупный)
- Соль — 0,5 ст. л.
- Перец черный молотый — по вкусу
*Бульон для вливания в пирог (говяжий или куриный, если бульона нет - ниже в рецепте написано подробней что делать) — 1 стакан
Как готовить:
1. Для теста:
В чашке смешать сметану, кефир, яйцо, растительное масло, растопленное сливочное масло комнатной температуры, соль. Погасить уксусом чайную соду и добавить в чашку. Всыпать муку, замесить тесто. Тесто накрыть кухонной салфеткой и оставить "отдыхать", пока будем готовить начинку.
2. Для начинки:
Мясо нарезать небольшими кубиками, примерно, шириной в 2 см.
Картофель нарезать кубиками шириной в 1,5-2 см, я нарезаю в кухонном комбайне.
Лук мелко нарезать.
В чашке смешать мясо, лук, картофель, посолить, поперчить по вкусу.
3. *Про бульон: если у Вас есть готовый говяжий или куриный бульон - хорошо, но если нет, тоже не беда. В небольшой сотейник влить 300 мл воды, добавить 50 г сливочного масла, 1/3 ч.л. соли, довести всё до кипения. проварить пару минут - и наш бульон для заливки готов.
4. Заготовки все сделаны, собираем наш пирог.
Возьмём:
+ куриная грудка 2 шт. (600 г)
Кляр:
+ лук 2 шт
+ Чеснок 2 зубчика
+ яйцо 2 шт
+ сметана или йогурт 5-6 ст.л
+ соль 1 ч.л (соль и специи по вкусу)
+ мука 3-4 ст.л
ВРЕМЯ ПИТЬ ЧАЙ
"Чаепитие" Николаас Верколье (1700-1740)
Что такое чаепитие по-английски? Это неизменный чай с молоком, сервиз из тонкого фарфора, маленькие пирожные, белые накрахмаленные скатерти, уютные кресла и неторопливая беседа.
Традиция побаловать себя чашкой ароматного чая появилась у англичан в 17-м веке. В 1662 году купцы Ост-Индской компании в качестве свадебного подарка преподнесли королю Карлу II целых два фунта засушенных листиков индийского чая.
Презент был воистину царским, так как облагался при ввозе астрономической пошлиной. Новоиспечённая супруга монарха Екатерина Брагансская объявила чай официальным дворцовым напитком и распорядилась подавать его в тонких фарфоровых чашках. Королевская прислуга, ужасно боясь расколоть изысканную посуду крутым чайным кипятком, сначала наливала в деликатные чашечки молоко, а затем уже горячий напиток. Отсюда и пошла эта знаменитая британская традиция — перво-наперво разлить в чашки тёплое молоко, а потом через ситечко — ароматный чай.
Пародонтоз зубов – это воспаление дёсен. Основная причина его развития – нарушение кровоснабжения тканей. Это нарушение может вызываться сахарным диабетом, проблемами с печенью, атеросклерозом, гастритом с повышенной кислотностью, эндокринными заболеваниями, а также нехваткой витаминов и микроэлементов в организме.
При этом происходит оголение шейки и корней зубов, появляется гнилостный запах изо рта.
Вот рецепты наружного лечения пародонтоза.
Полоскание рта: две столовых ложки сухой измельчённой травы шалфея залить стаканом кипятка, настаивать час, процедить. Тёплым отваром полоскать рот два раза в день.
Вместо шалфея можно брать цветки календулы
50 гр корня аира залить 0,5 л водки. Настаивать две недели в темном месте, процедить. Добавить столовую ложку настойки в полстакана тёплой воды, туда же добавить чайную ложку аптечной настойки прополиса, и полоскать рот.
Взять сухие измельчённые корни бадана толстолистного. Одну столовую ложку корней залить 1 стаканом воды, кипятить 10 минут, настаивать полчаса, процедить. Полоскать рот несколько раз в день.
Взять свежие листья алоэ, прокрутить их через мясорубку, отжать сок, смешать его с таким же количеством тёплой воды, и полоскать рот несколько раз в день.
Замороженный и измельчённый прополис залить водой в соотношении 1 к 10 (на одну часть прополиса - 10 частей воды). На водяной бане нагреть до температуры не выше 60 градусов, держать так минут 10, настаивать несколько часов, процедить (сверху возможно образование воскового слоя, его снять и выбросить). Хранить в холодильнике не более трёх суток. Этой прополисной водой полоскать рот несколько раз в день.
В один день можно поочередно применять два-три способа лечения.
О диете. Полностью исключить все сладости.
Полезны нежирное отварное мясо, рыба, творог и любые кисломолочные продукты. А также свежие или тушёные овощи, фрукты, ягоды и зелень.
Будьте здоровы и счастливы!
В винегрете главное однородная нарезка, кто-то считает, что все овощи должны быть своего цвета (для этого свёклу сначала смешивают с маслом), но мне нравится яркий, пусть свекла все красит😁
Я добавляю в винегрет и соленье огурцы и квашеную капусту. Не добавляю горошек. В РингоБеллс подаем его с килькой, а в старых рецептах я находила и с мясом винегрет и с майонезом!
А, главное забыла! Соус!
Винегрет это не только салат, но и соус)
Классика 1/3 уксуса (у меня винный) и 2/3 масла (у меня ароматное, нерафинированное)
Взбиваем, пока не получится эмульсия, абсолютно однородная👌
Можно добавить горчицу (я добавляю) или зеленый лук, зелень. Соус хорош в салатах овощных и рыбных, вообще много где используется.
О происхождении слова «винегрет» от фр. «Винегар» - уксус, то есть соус на основе уксуса говорят многие источники, постепенно и салат с этой заправкой стал так называться. А может быть было наоборот
1. Кубики с травками!
Ромашка+череда+масло жожоба+оливк масло! И все в морозилку! А утром кубиком протирать лицо! Оно становится свежим, румяным и мягким! В течении дня, если лицо выглядит уставшим, стоит протереть, происходит лифтинг эффект!
2. Аевит
Аевит – хорошо работает с морщинками. Наносить на кожу вокруг глаз. Капсулы стоят 34 рубля . Это витамин "А и "Е" вместе, наносить утром и вечером под глаза. Или можно мазать только 1 раз в день, держать 2 часа и промокнуть салфеткой. Если есть возможность и вы находитесь дома, то наносить можно на весь день! Использовать 2 недели, потом перерыв.
3.Блефарогель № 1( цена около 150 р)
— содержит гиалуроновую кислоту. Очень хорошо увлажняет, разглаживает морщины и устраняет «мешки» под глазами, буквально за несколько дней.
Наносить толстым слоем 3 раза в день, и плюс еще на ночь.
Еще можно попробовать касторовое масло:
Утром на 2 часа наносить после геля (лифтинг эффект)
Можно пойти ещё дальше, и приобрести чистую гиалуроновую кислоту в ампулах (на сайте или в фирме, где отовариваются косметологи ) и ампулу влить во флакон с блефарогелем. Каждый раз перед нанесением хорошо встряхивать и наносить.
4. Пилинг — голливудская чистка: На чистое сухое лицо наносят раствор хлористого кальция
(35 руб), ждут, пока высохнет, потом наносится второй слой, и снова ждут подсыхания. Намыливают руки детским мылом и массируют кожу, скатывая катушки. Механизм здесь следующий: хлорид кальция взаимодействует с мылом (натриевая и калиевая соль высших карбоновых кислот), образуется хлорид калия или натрия и нерастворимая кальциевая соль высших карбоновых кислот, которая скатывается, попутно захватывая часть верхнего слоя кератиновых чешуек. Получается поверхностный щадящий пилинг.
Использование хлорида кальция для очищения кожи возможно при отсутствии воспалительных элементов. Очень эффективно. Проверено!!!
5. Гепариновая мазь - 24 рубля .Хорошо помогает от отеков и мешков под глазами)
6. Ретиноевая мазь — кладезь витамина А
Мазь позиционируется, как противоугревая, но является так же прекрасной профилактикой старения, улучшает состояние кожи, убирает покраснения.
Делаю из нее маску, на 20-30 минут, можно дольше. Кто-то оставляет на ночь.Слышала, что в США косметологи ее аналог (ретисол) прописывают, как единственное доказанное средство для борьбы с морщинами.
Ингредиенты:
400 г моркови
3 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. меда
молотый чили
по вкусу соль и перец
Для соуса:
100 г сметаны
2 ст. л. цедры лимона
по вкусу мята сушеная
укроп
соль, перец
Как приготовить:
Морковь вымыть, очистить и нарезать кружочками толщиной 1,5 см и положить в форму для запекания.
Полить оливковым маслом и жидким медом. Добавить чили, соль и черный перец. Хорошо перемешать и запекать 30-40 минут при 180 градусов.
Приготовить соус: сметану, тертую цедру лимона, рубленый укроп, соль, перец соединить и хорошо перемешать.
Готовую морковь выложить на тарелку. Подавать с соусом.