Плетение сеточкой, ручное ткачество, техника ндебеле, мозаичное плетение, с боковым пояском.
Читать далее
Ингредиенты:
Куриное филе - 280 г
Помидор - 1 шт.
Огурец свежий - 1 шт.
Сыр твёрдый - 40 г
Чеснок - 1 зубчик
Майонез - 100 г
Картофель - 2 шт.
Масло подсолнечное - 100 мл
Лук зелёный - 3 пера
Соль - по вкусу
Вода (для отваривания филе) - 500 мл
Приготовление:
Куриное филе отварите в подсоленной воде в течение 20-25 минут, затем оставьте остывать прямо в бульоне - так куриное мясо останется сочным. Когда мясо остынет, нарежьте его кубиками и переложите в глубокую миску.
Добавьте к курице нарезанный кубиками помидор и очищенный от кожуры натёртый на тёрке для корейской моркови свежий огурец.
К уже подготовленным ингредиентам добавьте твёрдый сыр, натёртый на крупной тёрке, и зубчик чеснока, пропущенный через пресс.
Салат посолите по вкусу, заправьте майонезом и перемешайте.
Теперь приготовьте картофельную соломку. Картофель почистите и натрите на тёрке для корейской моркови.
Промойте картофельную соломку в нескольких водах, затем просушите на чистом кухонном полотенце.
В глубокой посуде разогрейте подсолнечное масло. Несколькими партиями обжарьте в масле картофельную соломку до румяного цвета.
По мере обжаривания выкладывайте картофельную соломку на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
Теперь осталось собрать салат. В глубокую миску или другую форму, выложите салат и переверните на плоскую тарелку.
Засыпьте со все сторон салат картофельной соломкой и украсьте нарезанным косыми колечками зелёным луком.
Мы воспринимаем морковь как ингредиент овощных салатов, супов или начинок к пирогам. Но мало кто знает, что морковь с XVI века используют для приготовления сладкой выпечки — кексов, печенья, пудингов и булочек. Трудно поверить, но из нескольких морковок можно сотворить кондитерский шедевр, и при этом никто не догадается, что тесто сделано из обычного овоща. Сегодня мы поговорим о том, как готовить морковный торт, нежный, красивый и очень вкусный. Существует множество разнообразных рецептов морковных пирогов и тортов, и у каждой хозяйки есть свои секреты их приготовления.
Кто впервые приготовил морковный торт
Авокадо размять вилкой с солью, оливковым маслом, соком лимона
Там же размять отварное (важно) яйцо
Добавить творожный сыр, огурец, семгу слабой соли и можно подавать
Сытное, полезное морковное печенье с ягодами идеально подходит для здорового завтрака. При этом оно сладкое, ароматное и тягучее внутри, а пшено придает ему такое необычное похрустывание. Попробуйте добавить в него любимые сушеные фрукты, ягоды, орехи и семена и всегда держите под рукой дома, если не успеваете утром поесть.
ЧТО:
✦1 ½ чашки цельнозерновой муки
✦ 1 чашка овсяных хлопьев
✦ 3 ст.л. пшена
✦ 1 ч.л. молотой корицы
✦ 1 ч.л. разрыхлителя
✦ ½ ч.л. соли
✦ ½ чашки растопленного кокосового масла
✦ 1 чашка мелко натертой моркови
✦ ½ чашки сушеной вишни (или изюма, клюквы, кураги)
✦ 1 ч.л. мелко нарезанного имбиря
КАК:
1. Разогрейте духовку до 180⁰C. Выстелите противень пергаментом, при необходимости смажьте кокосовым маслом.
2. В миске среднего размера смешайте просеянную муку овсянку, пшено, корицу, разрыхлитель и соль.
3. В другой миске смешайте кокосовое масло, морковь, вишню и имбирь. Добавьте к ним сухие ингредиенты и хорошо перемешайте. Дайте тесту настояться в течение 5-7 минут.
4. Столовой ложкой (или руками) сформируйте печенье и выложите на противень.
5. Выпекайте 10 минут или до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
баклажаны — 1 шт.
помидоры — 2 шт.
лук красный — 1 шт.
чеснок — 2 зубчика
тыквенные семечки — 1 горсть
миндаль измельченный — 1 горсть
зелень — 1 горсть
соль — по вкусу
паприка копченая — по вкусу
оливковое масло — 3 ст. л.
соевый соус — 2 ст. л.
Способ приготовления:
1. Баклажан нарезать крупными дольками и замариновать с смеси соли, паприки и оливкового масла. Выложить на пергамент и отправить в духовку, разогретую до 200°C, на 20 минут.
2. В это время нарезать крупными дольками помидоры, перьями лук, порубить чеснок и орехи.
3. Добавить готовые дольки баклажана, тыквенные семечки и заправить соевым соусом и оливковым маслом.
Ингредиенты
Белокочанная капуста 1 кг
Свекла 150 г
Морковь 150 г
Чеснок 3-4 зубчик
Вода 500 мл
Столовый уксус 9% 75 мл
Растительное масло 50 мл
Соль 1 ст.л
Сахар 70 г
Перец горошком 1 ч.л
Лавровый лист 3 шт
Читать далее
• Мука - 6 ст. л.
• Какао - 6 ст.л.
• Молоко - 6 ст.л.
• Сахар - 4 ст.л.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
Яйцо - 2 шт.
• Соль - щепотка
• Сливочное масло (растопленное) - 2 ст.л.
KPEM:
• Сметана -25-30% 300-350 гр
• Сахарная пудра - 80 гр.
Существует три типа этой пряной травы: фиолетовый, зеленый и лимонный базилик. Они различны по своим ароматическим и вкусовым качествам, но одинаково полезны. В состав растения входят дубильные вещества, витамины, фитонциды и сахар.
Уникальные свойства базилика
О свойствах растения можно говорить бесконечно: оно, благодаря огромному комплексу витаминов, которые собрало в себе, является лекарством практически от всех болезней. Эфирное масло из этой травы — прекрасный антиоксидант. Витамины в составе базилика помогают организму справиться с различного рода заболеваниями.
Неоценимая польза этой травы заключается в следующем:
способствует лучшей работе ЖКТ, улучшает аппетит, пищеварение;
на Востоке базилик принято считать природным антибиотиком, он помогает справиться с жаром, облегчает дыхание при кашле;
базилик работает как иммуноповышающее средство;
обладает антисептическим и бактерицидным свойством, помогает при воспалении слизистой в ротовой полости;
нормализует нервную систему, помогает справиться при расстройстве сна;
растение способствует уменьшением боли во время сбоев в менструальном цикле.
Полезные свойства чая с базиликом определяются его составом. Содержащиеся в нём витамины С, РР, В2 и каротин помогают поддерживать витаминный баланс в организме и избегать авитаминозов в любое время года. Дубильные вещества и фитонциды освежают полость рта и стимулируют моторику кишечника. Из других драгоценных растительных составляющих стоит отметить рутин и сапонин, гликозиды и эфирные масла.
Свойство напитка успокаивать головную боль и снижать температуру полезно в летний зной при перегреве и солнечных ударах. Большинство кишечных расстройств тоже приходится на летний период, и тут тоже пригодится чай с пряной травкой: он успокоит резь в кишечнике и желудке, справится с диареей и утишит излишнее газообразование.
Особая польза базилика для тех, кто намерен сбросить лишний вес, объясняется тем, что этот травяной чай способствует ускоренному сжиганию жиров.
Читать далее
Диаметр моей формы 17 см
НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
Шпроты 200 гр
Картофель отварной 200-250 гр ( 2 шт)
Яйца вареные 3 шт
Яблоко 1 шт (150-200 гр)
Орехи грецкие 100 гр
Чернослив 150 гр
Чеснок 3 зубчика
Майонез 200 гр
ДЛЯ ДОМАШНЕГО МАЙОНЕЗА:
Яйцо 1 шт
Соль 0,3 ч.л
Сахар 1 ч.л
Горчица 1 ч.л
Сок лимона 1 ст.л
Растительное масло без запаха 200 гр
ЗЕЛЕНЬ ДЛЯ УКРАШЕНИЯ
Ингредиенты:
Основа:
• печенье - 150 гр
• сливочное масло - 60 гр
• миндаль - 40 гр
Ганаш:
• темный шоколад - 100 гр
• сливки 33% - 140 мл
• сливочное масло - 10 гр
Семейство: Лютиковые (Ranunculaceae)
Народные названия:Нигелла дамасская, чернушка посевная, чернуха, калинджи, калаунджи, сейдана (седана), римский кориандр, дикий фенхель, любовь в тумане, мускатный цветок, персидские драгоценности, итальянский кориандр, девица в зелени, черный кориандр, черное семя, ниелле, мелансион, сиах дана, шониз, криши джирак, кетьяч, кетчаз, караунджи ригам, калаонджи джирам, хаббуль-сауда, хаббатуль-барака.
Распространение:Родина черного тмина - Средиземноморье и Юго-Западная Азия. Растение распространено в странах Средиземноморья, Европе, на Балканах, в Азии, Северной Африке. В диком виде произрастает в Средней Азии, Закавказье, на Украине. Как пряность черный тмин культивируется в Индии и Египте. Индия является главным производителем и крупнейшим экспортером пряности на международный рынок. Черный тмин часто встречается по степным склонам, в садах, посевах.
Читать далее
Семолина - это итальянская штучка и блюда в большинстве своём итальянские
В Италии из семолины готовят пасту, лепёшки, хлеб чиабатту, клецки ньокки, добавляют в тесто при приготовлении пиццы, в десерты и выпечку.
У нее низкий гликемический индекс, а значит, ее могут позволить себе даже диабетики. Она используется для приготовления молочных каш, пудингов и запеканок,а ещё отлично подходит для ПАНИРОВКИ мясных и рыбных блюд
Иконы — это целая система образов и символов. В их основе лежат сюжеты из Библии и других христианских текстов. За два тысячелетия в иконописи сложился собственный язык, где каждый цвет и предмет фиксируют особые смыслы. Если научиться понимать эти знаки, иконы можно читать как увлекательные истории.
Философия иконы
Икона (от греческого εἰκών — «изображение, образ») — это изображение Спасителя, Богородицы, святых, ангелов или библейских событий. По преданию, образы появились в христианском искусстве изначально: сам Христос отер лицо убрусом (платком), и Его лик отпечатался на ткани. Также считается, что одни из первых образов выполнил святой Лука, автор одного из Евангелий.
Научные исследования показывают, что самые ранние из известных христианских изображений относятся ко II—III веку. Они находятся в римских катакомбах, где молились первые христиане. Развилась же иконопись в Средние века, и особенно важное значение обрела в Византии, где иконами называли любое изображение Христа, ангелов, святых — в том числе, к примеру, изображения на одеждах. На Русь священное искусство пришло также из Византии, после Крещения в конце Х века.
Сегодня в узком смысле слова иконой называют переносные и автономные христианские образы. Переносные — то есть написанные не на стенах храмов или других монументальных сооружениях. Автономные — созданные не для книги, а написанные на отдельной доске или вырезанные из камня, дерева, металла.
Иконы, в первую очередь, помогают людям обращаться к Богу, настраиваться на духовное развитие. Они нужны для богослужений в храмах и личных молитв. При этом в христианской культуре они воспринимаются не как предметы для культа, а скорее как окно из божественного мира в людской, как некий канал связи с незримым. Отсюда и вера, что особенно сильные — чудотворные — образы защищают от бед и болезней.
Еще одна задача иконы — просветительская. В старину, когда многие не умели читать и писать, верующие с помощью ярких образов запоминали сюжеты Библии, о которых узнавали из устных рассказов. Иконы часто воспринимаются и как свидетельство подлинности библейских событий.
В искусстве иконописи важно все: выбор материалов, способ нанесения красок, каждый символ и образ. Все они складываются в красивый визуальный язык, который сегодня вызывает интерес не только у верующих, но и у ценителей живописи.
Ингредиенты:
Примерно на 25 фрикаделек потребуется:
1,5 стакана красной чечевицы
3 стакана воды
125 гр кешью
1 луковица, мелко порезанная
1 стакан панировочных сухарей из ржаного хлеба
3 чайные ложки карри
Для соуса:
2 ст. л. растительного масла
1 ч. л. семян горчицы
1 ч. л. гарам масала
1 ч. л. ложка кумина
1 ч. л. молотого кориандра (фенхеля)
½ ч. л. паприки
¼ ч. л. молотого чили или кайенского перца
2 зубчика чеснока, мелко порубленных
2 ч. л. свежего натертого имбиря
1,5 стак. воды
1 стак. консервированных помидоров в собственном соку, порезать
1 лайм
200 мл растительного молока,
несколько веточек кинзы
Приготовление:
Духовку разогреть до 180°С.
Вскипятить воду и всыпать чечевицу. Варить до готовности. Отставить в сторону остывать.
В блендере перемолоть кешью, но не слишком мелко.
Смешать остывшую чечевицу, кешью, порезанный лук, панировочные сухари и карри.
Консистенцию можно отрегулировать, добавив либо немного больше сухарей (если фарш получился слишком жидкий, либо немного растительного масла, если слишком сухой).
Сформировать фрикадельки. Положить фрикадельки на противень слегка смазанный маслом и выпекать около 40 минут, перевернув их после первых 20 минут для равномерного пропекания. Вынуть.
В глубокой сковороде разогреть масло на среднем огне. Добавить семена горчицы и прогреть секунд 30. Добавить молотые специи по рецепту и прожарить до образования пасты, добавить чеснок, имбирь и прогреть смесь еще минуту.
Влить воду и мелко порубленные или размятые помидоры, довести до кипения и готовить минут 5. Далее положить в соус фрикадельки. Тушить минуты 4 (некоторые фрикадельки могут слегка развалиться, ничего страшного в этом нет, просто не стоит их перемешивать слишком интенсивно).
Влить постепенно растительное молоко и продолжать тушить. Выдавить сок лайма и посыпать кинзой. Очень вкусно подавать с рисом.
Ингредиенты:
кабачки — 1 шт.
миндаль — 50 г
оливковое масло — 50 мл
чеснок сушеный — 2 щепотки
паприка копченая — 1 щепотка
соль — по вкусу
перец — по вкусу
Соус:
сметана — 100 г
чеснок — 1 зубчик
мята — 2 веточки
лимонный сок — 1 ст. л.
соль — по вкусу
перец — по вкусу
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Капуста - 400 гр
Яйцо - 2 шт
Соль - по вкусу
Майонез - 3 стол.ложки
Сметана - 3 стол.ложки
Чеснок - 3 зубочка
Мука кукурузная - 4 стол.ложки
Разрыхлитель - 1 чайн.ложка
Укроп - 1 пучок
Лук зеленый - 1 пучок
Сыр - 150 гр