Рецепт:
мука 500 гр
молоко (теплое) 300 мл
вода (теплая) 100 мл
растительное масло 60 мл
дрожжи сухие 1 ст.лож (8 гр)
сахар 1 ст.лож
соль 1 ч.лож
желток для смазки
кунжут
Ингредиенты:
Филе куриной грудки - 500 г.
Соль - по вкусу.
Яйцо - 1 шт.
Картофельный крахмал - 6-7 ст. л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Масло - 1 ст. л.
Вода - 50 мл.
Для соуса:
Кетчуп - 2 ст.л.
Сахар - 2 ст.л.
Уксус - 2 ст.л
Картофельный крахмал - 2 ч.л.
Вода - 250 мл.
Соевый соус или щепотка соли.
Приготовление:
Лук и морковь крупно порежьте и обжарьте до полуготовности.
Нарежьте курицу кубиками, заправьте солью или соевым соусом.
Для корочки - взбейте яйцо, добавьте ложку картофельного крахмала и разрыхлитель, тщательно перемешайте.
Тесто будет густым, поэтому добавьте масло с водой, должно получиться жидкое тесто, как на оладьи.
Затем нагрейте масло. Кусочки курицы обмакните в тесто и выпекайте с обеих сторон, пока тесто не станет воздушным, а курица не подрумянится.
Готовую курицу положите на бумажное полотенце, чтобы впитать излишки масла.
Соус - смешайте сахар, уксус, кетчуп и крахмал до однородной массы, добавьте воды. Нагрейте соус до той степени, пока он не загустеет и не приобретет насыщенный цвет. Заправьте соус солью или соевым соусом.
Смешайте курицу с соусом. Блюдо рекомендуется подавать с отварным рисом. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
яйца — 2 шт.,
сахар — 1 ст.,
кефир — 1 ст.,
варенья — 1 ст. (ежевика, черная смородина, слива или черника),
соды — 2ч.л. (без верха),
2 ст. муки.
Крем для торта:
сметана — 2 ст.,
сахар — ½-1 ст (кому как)
Приготовление:
Для торта возьмем 2 яйца, взобьем, добавив с 1 стакан сахара. Добавим один стакан кефира, один стакан варенья, два стакана муки, 2 чайной ложки соды. Выпечем 2 коржа при температуре 180 гр. и разрежем их на пласты (горизонтально, я всегда пользовалась для этого натянутой ниткой).
Взобьем два стакана густой сметаны и 0,5 стакана сахарной пудры. Коржи промажем сметанным кремом и поставим торт пропитываться в холодильник. Можно положить между коржами какие-нибудь фрукты, ягоды (часто кладем бананы кружочками и клюкву).
Сохраните, чтобы не потерять.
Драники с грибным припеком
Ингредиенты:
картофель — 300 г
яйца куриные — 1 шт.
соль — по вкусу
мука — 1 ст. л.
маслята — 150 г
растительное масло — 100 мл
Способ приготовления:
1. Подготовьте все необходимые продукты. Грибы могут быть любые, даже всесезонные шампиньоны.
2. Картофель почистите, натрите на терке.
3. Картофель посолите, добавьте яйцо.
4. Затем — муку.
5. Если у вас лесные грибы, то промойте их и отварите в течение 10 минут, затем воду слейте и промойте их. Картофельное тесто хорошо перемешайте.
6. В сковороде разогрейте растительное масло, ложкой выкладывайте картофельное тесто.
7. Пока драники жарятся с одной стороны, положите на непрожаренную сторону немного грибов.
8. Аккуратно переверните драники и обжарьте до готовности с другой стороны.
9. Вкусные хрустящие драники с грибами готовы.
Читать далее
Ингредиенты
Куриное филе 250 г
Яйцо куриное 1-2 шт
Свекла 2 шт
Чеснок 1 зубчик
Твердый сыр 80 г
Чернослив 30 г
Грецкий орех 50 г
Майонез 50 г
Зелень - по вкусу
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Читать далее
Состав:
Морковь – 3 шт.
Овсянка – 9 ст. л.
Грецкий орех – 4 ст. л
Финики – 4 шт.
Изюм – 1-2 ст. л.
Кокосовое масло – 1/2 ст. л.
Корица и имбирь – по вкусу
Для крема:
Кешью – 1 ст.
Кокосовое масло – 1 1/2 ст. л.
Кокосовое молоко – 7 ст. л.
Сироп – 2 1/2 ст. л.
Сок лайма – 1 ч. л.
Приготовление:
Замочить орехи на ночь. Морковь очистить. Грецкие орехи и овсянку измельчить в блендере, затем добавить морковь, затем финики. Масса должна быть не сильно плотной, в конце добавить специи и изюм, кокосовое масло и перемешать равномерно. Для крема взбить все ингредиенты. Разделить на две части морковную массу, одну часть выложить на тарелку, нанести слой крема, накрыть второй частью и залить оставшимся кремом. Украсить лепесткам, орешками. Охладить в холодильнике несколько часов.
Ингредиенты:
2 свежих огурца
1 красный перец
1 небольшой кочан пекинской капусты
½ красной луковицы
1 баночка консервированной кукурузы
100г твердого сыра
200г майонеза
соль и перец
Приготовление:
Овощи моем, перец чистим, огурцы и капусту разрезаем пополам.Капусту, перец и лук режем соломкой, огурцы и сыр –тонкими кусочками. Сливаем кукурузу. Все смешиваем, солим и перчим, добавляем майонез.
Выкладываем салат в салатницу. Можно украсить зеленью.
красный лук — 1 шт.
чеснок — 1 зубчик
зеленый лук — 1 пучок
грибы — 400 г
помидоры черри — 100 г
помидоры — 100 г
оливковое масло — 2 ст.л.
рубленая петрушка — 2 ст.л.
соль, перец — по вкусу
Способ приготовления теплого грибного салата с помидорами
Лук нарезать полукольцами. Чеснок мелко порубить. Грибы разрезать на 4 части. Зеленый лук измельчить. Помидоры разрезать на 8 частей, черри нарезать не нужно.
Разогреть в глубокой сковороде оливковое масло и пассеровать в нем лук до прозрачности. В конце обжаривания добавить чеснок. Затем выложить на сковороду грибы и жарить 3-5 минут подмешать помидоры, зеленый лук и оставить на огне еще на 3 минуты.
Салат поперчить, посолить и приправить лимонным соком и цедрой. Подать на стол теплым, посыпав рубленой петрушкой.
Приятного аппетита.
Мастер всей этой сложной красоты - Татьяна Куликова.
Ингредиенты:
Куриная печень — 350 г
Огурцы маринованные — 2–4 шт.
Яйцо крупное — 4 шт.
Морковь — 4 шт.
Лук — 4 шт. (или 2 крупных)
Майонез — 100 г
Соль — по вкусу
Масло рафинированное — для жарки лука
Зелень — для украшения салата
⠀
Приготовление:
⠀1. Отварите до готовности морковь, яйца и печень . Остудите.
2. Очистите лук, порежьте его небольшими кубиками. Обжарьте на растительном масле до готовности. Добавьте щепотку соли.
3. Разделите белки и желтки. Белки натрите на крупной терке. Желтки отложите для самого последнего слоя. Из части белка можно сделать цветочки для украшения салата.
4. Огурчики порежьте кубиками небольшого размера. Если огурцы не крупные, то возьмите четыре штуки, крупных достаточно двух.
5. Морковь очистите о кожуры, натрите на крупной терке. Кусочек моркови я отложила для украшения салата.
6. Печень порежьте соломкой или кубиками, как получится.
⠀
7. Приступаем с сборке салата.
Первый слой — куриная печень и майонезная сеточка.
Далее — слой жареного лука.
Далее — слой огурчиков.
Далее — белковый слой и майонезная сеточка.
Далее — морковный слой и майонезная сеточка.
Последний слой — тертые желтки.
⠀Украсьте салат по вкусу, дайте ему постоять минут 10–15, а после подайте к столу
Ингредиенты
Говядина 300 г
Грибы 200 г
Лук репчатый 1 шт
Яйцо куриное 2 шт
Помидоры 1 шт
Майонез 2 ст.л
Чеснок 2 зубчик
Зелень 20 г
Горчица 1 ч.л
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Читать далее
Крабовые палочки 180 гр.
Твердый сыр 50 гр.
Отварной рис 1/2 стакана
Свежий Огурец 1/4 шт.
Консервированная кукуруза 3/4 банки
Хлеб
Лимоны сок
Майонез
Укроп
Смесь итальянских трав
Оливковое масло