ИНГРЕДИЕНТЫ:
сахар 1 стакан
мука 1 стакан
молоко 1 стакан
растительное масло 1/2 стакана
яйца 2 шт.
темный какао-порошок без сахара 5 ст.л.
ванилин на кончике ножа
разрыхлитель 1 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Взбить с помощью миксера сахар, какао, молоко и растительное масло. Перелить половину смеси в отдельную миску.
2. Добавить яйца, ванилин и муку, просеянную с разрыхлителем, взбить миксером.3. Вылить тесто на смазанный маслом противень. Поставить на 30 минут в предварительно разогретую до 175 С духовку.4. Вынуть корж из духовки. Через несколько минут залить его отложенной шоколадной смесью. Дать остыть и разрезать пирог на квадраты.

Оригинальным рецептом поделилась блогер Марианна — https://vk.cc/clL55e.

Предлагаем по-новому взглянуть на привычные капкейки — их можно готовить не только сладкими, но и солеными. Кексы с тянущимся сыром и пикантными оливками ITLV заменят хлеб, станут необычной закуской на стол и подойдут для легкого перекуса на работе.

Ингредиенты для теста:
• Яйцо — 1 шт.
• Сыр — 200 г
• Оливки зеленые ITLV — ½ банки
• Мука пшеничная — 100 г
• Кефир — 180 мл
• Укроп — 2 веточки
• Соль — по вкусу
• Разрыхлитель с содой — 1 ч. л.

Для крема:
• Творожный сыр — 200 г
• Чеснок (по желанию) — пару зубчиков
• Сметана 20% — 2 ст. л.

Способ приготовления вы найдете в видео. Выпекайте кексы при 180 градусах в течение 25 минут до образования румяной корочки. Готовое блюдо можно украсить оливками, соленым огурцом и укропом.

Если у вас диабет или вы подвержены риску его развития, то правильное питание поможет снизить и контролировать сахар крови. Вот 10 простых способов наладить питание.

1. Регулярно ешьте овощи без крахмала
Некрахмалистые овощи, такие как брокколи, огурцы, морковь и шпинат помогают значительно снизить уровень сахара в крови, обеспечивая при этом необходимые питательные вещества для вашего тела. Шпинат с высоким содержанием магния в значительной степени помогает предотвратить развитие диабета 2 типа.

2. Ешьте орехи
Потребление орехов, таких как миндаль, грецкие орехи и фисташки хорошо помогают снизить уровень сахара в крови. Орехи являются отличным источником ПНЖК, которые не приведут к повышению вашего уровня сахара в крови, так как это делают другие продукты. Жир, который содержится в орехах, делает клетки более чувствительными к инсулину, что помогает поддерживать уровень сахара крови под контролем.

3. Используйте цельное зерно
Цельные зерна, такие, как овсяные отруби, рожь и ячмень богаты клетчаткой и содержат бета-глюкан. Он помогает увеличить количество времени, необходимое для желудка, чтобы переварить пищу, и, таким образом, помогает предотвратить повышение сахара в крови. Кроме того, клетчаткой богаты грека и некоторые бобовые.
Читать далее

Ингредиенты:
500 гр грибов
1-2 головки репчатого лука
3-4 вареные картофелины
зеленый лук
3-4 яйца
несколько соленых огурцов
200 гр твердого сыра
майонез
⠀
Приготовление:
1.Грибы перебираем, моем, режем и жарим на сковородке и
репчатым луком.
2.Вареный картофель, яйца, соленые огурцы, сыр трем на крупной терке.
3.Выкладываем слоями:
1 слой - жареные грибы с луком
2 слой - вареный картофель
3 слой - зеленый лук
4 слой - майонез
5 слой - соленые огурцы
6 слой - яйца
7 слой - майонез
8 слой - тертый сыр
4 Украшаем по своему усмотрению.

ГОВЯДИНА НА КОСТИ С БАКЛАЖАНАМИ

Мясо рекомендую брать на косточке, потому что кость дадут наваристость мясной вкус.
Говядина на кости (можно самую жесткую и недорогую типа голяшки 1-1,5 кг
Лук 300 гр.
Морковь 300 гр.
Баклажан 400 гр.
Чеснок 10 зубчиков
Перец сладкий 200 гр.
Перец чили по вкусу
Зелёная соль (как ее делать есть видео на моей странице)
Черный перец
Паприка
Зира
Лавровый лист 2 шт
Соли примерно столовую ложку, остальные по чайной, но вы руководствуйтесь своим вкусом
Растительное масло для жарки и после закладки овощей

Все, самое сложное позади
Обжариваем мясо с 2 сторон минуты по 3-4, отправляем на дно кастрюли, а еще лучше казана. Посыпаем специями, всеми. Сверху кладем все овощи в том же порядке, что на видео, немного подсаливаем, закрываем крышкой и в духовку.
1,5 часа на 160 градусах
Затем достаём, убеждаемся, что ничего не пригорело, наливаем 1 стакан воды и ставимы духовку еще на 1,5 часа.
Результат - космическая вкуснота! Овощи почти становятся соусом, а мясо - нежнейшее и ароматное. Обязательно приготовьте и поделитесь мнением!
Читать далее

Читать далее

ИСТОЧНИК

Назатыльник (позатыльник, позатылень, подзатыльник) – задняя часть праздничных головных уборов замужних женщин, распространенных преимущественно в южнорусских губерниях. Он был одной из составляющих убора, состоявшего иногда до 14 самостоятельных деталей. Позатыльник был самой нарядной частью убора, а наиболее украшенные из них носили молодые замужние женщины.
Сороки Рязанской губернии XIX в. выделяются своеобразием декора из бисера позатыльника. Вертикальные нити бисера из прозрачного стекла группировали в центре верхнего края. Спускаясь параллельными рядами одна за другой или соединенные в полосы попарно, они заполняли собой пространство в виде прямоугольника. Эта часть позатыльника получила название «ниток». «Ниток» с вертикальными полосками обводился по бокам и нижнему краю орнаментальной каймой, где тяжелая в буквальном смысле этого слова горизонтальная полоса узора удерживалась вертикальными низками бисера, прикрепленными к колодке. В узоре нижней монументальной каймы чередовались косые кресты с ромбами различных очертаний: усеченными, с мелкими ромбиками по углам крупных и т.д.

Читать далее

ИСТОЧНИК

Ношения на груди креста поверх одежды крестьянами – это древняя традиция, так П. С. Ефименко пишет в 1877 г.: «...к шейным украшениям относим: кресты, они бывают деревянные (кипарисные), медные и серебряные массивные, висят на шеях...на серебряной широкой цепочке». Пинежане сохраняли этот обычай и в конце XIX в., а сам костюм повязочницы бытовал на Пинежье до 1930-х г.
Цепь с крестом – это украшение наряда девушки–повязочницы. Называлась она «колетцатая», так как ширину ее составляли несколько скреплённых между собой колечек: от двух «двухколетчатые» — узкие, до пяти «пятиколетчатые» — широкие. Эти различия говорили о достатке семей.
На цепь навешивался массивный крест – серебряный, медный или металлический. Одновременно одевали от одной до трёх цепей: один из крестов располагался по центру, а два других креста – по краям. Цепи часто были длинными, и кресты находились почти у пояса.
Также девушки одевали: янтарные и стеклянные бусы, жемчужные серьги, а на правой руке носили серебряные браслеты и кольца. Всеми этими украшениями щеголяли девушки из зажиточного и богатого крестьянства.
Надевали этот наряд повязочницы в весенне-летние престольные праздники, когда из соседних деревень пинежане съезжались на центральный погост. Молодежь устраивала гулянья — «ходеци» (название в нижнем течении р. Пинеги), «метище» (в верхнем течении реки), которые длились несколько дней. На гуляньях часто выбирали себе жениха и невесту, поэтому наряд девушки играл важную роль. Когда девушку после гулянья просватали, то костюм с повязкой становился свадебным нарядом невесты, в нем она венчалась. Дополнением к этому наряду девушки-повязочницы становился свадебный венец. Его надевали поверх повязки во время свадебного обряда, когда накануне венчания в дом невесты приезжала вся семья жениха и невесту, выводили к будущему мужу.
На фото цепи «колетцатые» в музеях одеты не только на наряд повязочницы, но и на костюмы из Вологодской и Олонецкой губерний.

Читать далее

Ингредиенты
Куриная печень 200 г
Яйцо куриное 3 шт
Лук репчатый 3 шт
Мука 1 ст.л
Соль 1/3 ч.л
Сахар 1 ч.л
Яблочный уксус 6% 1 ст.л
Растительное масло 2 ст.л
Майонез 70 г
Читать далее

КАК Я УПРАВЛЯЮСЬ С ЛОСКУТКАМИ мастер класс Гелла Чара https://youtu.be/DndhaQvaYC4

Читать далее

Рёбра - любимая многими пивная закуска. Для этого рецепта лучше брать рёбра с небольшим количеством мяса, одинакового размера. Они продаются в супермаркетах, как правило в вакууме. Если у вас есть только рёбра от любимого мясника можно чуть срезать мясо, оставив на рёбрах не больше 2 см.
⠀
Для соуса барбекю:
🦴Лук репчатый - 1 шт
🦴 Чеснок - 3 зубчика
🦴 Сахар - 2 ст.л
🦴 Паприка копчёная - 2 ст.л
🦴 Ворчестер - 2 ст.л
🦴 Рисовый или яблочный уксус - 2-3 ст.л
🦴 Кетчуп - 100 мл. Или пробить блендером томаты в собственном соку и выпарить до густоты кетчупа
🦴 Табаско или соус чипотле или сушеный Чили молотый - по вкусу
🦴 Соль, перец, растительное масло
⠀
Поиграйте со вкусом, возможно захочется больше какого-то ингредиента. Соус должен быть очень густым, глянцевым и однородным

Читать далее

 

Рецепт голландских пряников:

мёд 125 гр
сахар 50 гр
сливочное масло 25 гр
мука 225 гр
орехи или цукаты 50 гр
разрыхлитель ч.лож
яйцо 1 шт
молотая корица 3/4 ч.лож
мускатный орех 1/4 ч.лож
молотая гвоздика 1/4 ч.лож
черный перец щепотка
глазурь:
сахарная пудра 200 гр
холодная вода 4-5 ст.лож
Читать далее

Рецепт:
говядина на кости - 1 кг.
лук - 2 шт. (400 гр.)
чеснок - 1 зубчик
лавровый лист - 1 шт.
перец чёрный молотый -
перец душистый горошек - 3 шт.
перец чёрный горошек - 20 шт.
соль - 2,5 ч. л.
лимонная кислота - 1/2 ч. л.
вода - 2 литра

Ингредиенты:
▫творожный сыр Hochland «Для кулинарии» — 400 г
▫орехи пекан — 200 г
▫зелень — 1 пучок
▫чеснок — 1 зубчик
▫молотая паприка — 1 ч. л.
▫соль — по вкусу
▫перец — по вкусу
Дополнительно:

Ингредиенты:
перец болгарский красный — 2 шт.
помидоры — 2 шт.
плавленый сыр Hochland сливочный — 100 г
чеснок — 2 зубчика
оливковое масло — 20 мл
кешью — 30 г
базилик сушеный — 2 щепотки
соль — по вкусу
перец черный — по вкусу
хлеб цельнозерновой — 50 г

Читать далее

Так можно готовить любое мясо! Ни кусочка не остается! Потрясающе вкусно и крайне просто. На праздничный стол - то, что нужно. Когда в первый раз попробовали, название родилось само собой! Попробуйте и вы тоже скажете: "Это здОрово!"

ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Свинина (можно любое мясо) – 1 кг
• Томатная паста – 3 ст.л.
• Сметана – 2 ст.л.
• Майонез – 2 ст.л.
• Горчица французская – 1 ст.л.
• Чеснок – 2 зуб.
• Сыр твердый – 150 г
• Перец черный молотый
• Соль
Читать далее

Когда у меня остается отваренный рис, добавляю к нему свежую капусту и готовлю недорогой, но очень вкусный ужин

• Рис отваренный - 300 г
• Капуста - 300 г
• Яйца - 2 шт.
• Мука - 3-4 ст.л.
• Лук - 1 шт.
• Перец черный молотый
• Соль