• Авторизация


Служебный роман: 9 аспектов за и против. 09-11-2009 01:00


Ни один сериал не обходится без любовной сюжетной линии "шеф - подчиненная". Например, "Suddenly Susan" с Брук Шилдс в главной роли почти целиком посвящен развитию отношений между редактором газеты Джеком и журналисткой Сьюзан. Отечественному зрителю несомненно гораздо ближе рязановский "Служебный роман", повествующий о неожиданно вспыхнувших между начальницей Людмилой Прокофьевной Калугиной (Алиса Фрейндлих) и скромным работником отдела статистики Анатолием Ефремовичем Новосельцевым (Андрей Мягков) чувствах. Впрочем, в том же фильме был и еще один "служебный роман" (у героев Немоляевой и Басилашвили), который закончился не так счастливо..."

Итак, рассмотрим служебный роман всесторонне: все "за" и "против". В графе "за" будем записывать причины и факторы, которые благоприятствуют появлению романа, а в графе "против" - возможные негативные последствия:

ЗА

1. Нехватка времени. Часто работа занимает у людей большую часть времени. У многих после тяжелых трудовых будней уже не остается возможности и желания выходить из дома. Поэтому для знакомств и общения остается только одно место: работа.

2. Вечеринки в офисе. В некоторых трудовых коллективах распространен обычай отмечать праздники вместе, в офисе. А после "совместного распития спиртных напитков" и "провожаний домой", может произойти все, что угодно.

3. Командировки. Поездка в другой город с симпатичным сотрудником - тоже благоприятная возможность для возникновения служебного романа. Заинтересовавшимся рекомендуем посмотреть фильм "Самая обаятельная и привлекательная".

4. Шеф и секретарша. Это уже стало темой для многочисленных анекдотов и судебных дел. Нередко подчиненным определенно намекают , что путь к удачной карьере лежит через диван шефа. Женщин-подчиненных, как ни странно, не всегда на это подталкивают чисто материальные соображения. Подсознательно многими из них при решении пойти на связь с работодателем движет комплекс Электры. Особо интересующимся советуем прочесть пьесу Генрика Ибсена "Росмерсгольм", а также очерки З. Фрейда об этом литературном произведении.

5. Общая цель. Часто у людей, занятых одним делом, постепенно складываются схожие интересы, вкусы, пристрастия. Вместе они двигаются к одной цели. В шоу-бизнесе и спорте широко распространены отношения в парах "актриса - режиссер", "певица - продюсер", "модель - фотограф", "спортсменка - тренер" и т.д.. Такие романы тоже часто обусловлены все тем же комплексом Электры, так как в большинстве подобных случаев мужчина старше и опытнее, и выступает в в роли наставника, или лидера. Встречаются, правда, и примеры Эдипова комплекса (предположим, Алла и Филлип).

6. Семейный бизнес. Нелегко быть женой миллионера, чувствуя себя в "золотой клетке"! (Хотя в наших краях это птички редкие). Следуя советам психологов, некоторые "новые" , чтобы занять чем-то жену, но и не отпускать ее далеко от себя, открывают специально для нее небольшую фирму (магазин или кафе, где она была бы хозяйкой), или берут ее в качестве помощницы в свой бизнес. Есть даже реальные примеры процветания подобных семейных пар.

7. Специфика работы. Когда в исконно мужской (например, военное учреждение или строительная фирма) либо женский (школа, ателье) коллектив приходит особа иного пола, пусть даже не особенно привлекательная, все начинают бороться за ее или его внимание, иногда со рвением, коего никогда не проявляли непосредственно в работе.

8. Профессиональные качества. Изо дня в день общаясь с человеком на работе, вы получаете полное представление о его деловых, личных и умственных способностях. Конечно, случаи, когда в человека влюбляются за его профессиональные качества, крайне редки, но все же бывают.

9. В принципе, "романы на рабочем месте" не ограничиваются близостью непосредственно с коллегой или начальником. Любовные отношения с поставщиками, клиентами, посредниками, даже с одноклассниками в школе или преподавателями в институте - все это, в своем роде, служебные романы. То есть под эту категорию подходят вообще почти все возможные типы отношений. Исключение составляют знакомства на улице или в ночном клубе, однако они, как правило, менее долговечны и реже оканчиваются браком.

ПРОТИВ

1. Руководитель фирмы, чье благосостояние и будущее зависят от положения дел в ней, всегда предпочтет выбрать на ключевую должность классного специалиста, а не смазливую мордашку или безотказную секс-машину.

2. Женщина, решившая получить должность, став любовницей шефа, в глазах коллег может автоматически потерять статус хорошего специалиста. Отныне на первое место выдвигаются ее сексуальные качества, а не профессиональные способности.

3. Служебный роман, как правило, вносит дискомфорт в отношения с сослуживцами: сотрудники-мужчины считают фаворитку чуть ли не женщиной легкого поведения. Женщины не упускают случая уколоть побольнее: их неприязнь настолько сильна, что они даже не боятся возможных карательных санкций со стороны шефа. Кроме того, если ваш возлюбленный - единственный мужчина в коллективе, считайте, что ревность и
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Любовь приходит и уходит... 09-11-2009 00:59


"Легче полюбить тех, кто нас ненавидит, чем тех, кто любит сильнее, чем нам желательно".

Есть люди, которые знают, "что такое хорошо, что такое плохо". Им нравится давать советы о правилах любви и мирового распорядка. А где они - правила? Их еще не придумали! Хотя нет - придумали ...

* Разрешите отступить от древнейшей профессии (астрологии) и приступить к моей 2-ой специальности: Нейро-Лингвистический Программист (НЛП). Тем более, иногда приятно вспомнить личный опыт, разбавив его сокровищницей мировых знаний...

Я не маститый писатель, но начну с конца сюжета. С конца любовных отношений.

Надо быть слепым и глухим, чтобы не распознавать сигналы, которые говорят о конце любовных отношений. Начинается с добродушных жалоб, которые высказываются с оттенками грустного юмора (иногда очень прямого). Внимательными слушателями становятся родственники, друзья, случайные знакомые ...

Это состояние сопровождается многозначительными вздохами и выдохами. А ведь недавно, вы очаровывались его улыбкой. Где же Мишка, где твоя улыбка? Там она, на месте. Но зачем это делать круглые сутки? Это становится раздражающей привычкой, которая когда-то казалась очаровательной и любимой. Без всякой причины, вы натыкаетесь на не положенные на место вещи и начинаете "звереть" от повторения одних и тех-же надоевших историй ... Любовь уходит незаметно, не слишком задерживаясь по дороге. Хотя, она может уйти без предупреждения, если нанесена смертельная обида - когда нет пути назад. ;-(

Так или иначе, в итоге произносятся одни и те же слова, отдающие фамильярностью и нафталином: "Не знаю, что я такого в нем увидела", "Она не сразу показала себя", "Какой я была дурой (а сейчас не такова)", "Этого я не имела в виду", "Что бы я не делал, это не помогло" и так далее...

Знание о том, как действуют подобные процессы, дает возможность управлять своими и даже чужими переживаниями. Вот вам "схема любви" (не я придумал - все придумано за нас):

Привлечение - Увлеченность - Привыкание - Ожидания - Разочарование - Достижение уверенности о потере любви - Окончательный разрыв отношений.

Главный интерес, чтобы определить на какой фазе отношений "застрял" ваш партнер. Не из любопытства, а чтобы долго не мучился. :)

Итак - привлечение! Это научная методика, поэтому можно читать серьезно. Значит, желательно определить: что такое во внешности и характере может привлекать? Конечно, у каждого индивидуальные предпочтения. Кому нравится длинная шея (как у некоторых народов Африки), кому длинный нос, кому еще что... Впрочем, давайте посмотрим, как это было у одной семейной пары.

Он думал, что встретил женщину своей мечты. Его притягивал ее мягкий грудной голос, медленная речь, через слово возникающие паузы и междометия. С непривычки это казалось скромно и весьма трогательно. Особенное удовольствие доставляло, когда она спрашивала его мнение и долго ждала советов по разным поводам. Это укрепляло его самолюбие и давало иллюзорное ощущение, что он достиг уважения и почета. В общем, с ней ему было неплохо (даже хорошо). Ему казалось, что его любят и ценят.

К счастью, и она находила его милым и привлекательным. Ведь он был сильным, на многие вопросы имел ответ, а главное - не был к ней требователен. Она могла сидеть рядом с ним и не чувствовать необходимости что-то при нем делать. Могла спать, могла есть, и др. Он ее не стеснял, она его видимо тоже. Просто идиллия.

Однако, в то время, когда эта парочка находили друг-друга неотразимыми, находились нехорошие люди, которые не могли даже придумать, что они друг в друге нашли. Кто-то считал ее скучной и самодовольно-непритязательной, а его педантичным всезнайкой и везучим дураком. Но все равно - им нравилось быть вместе, т. к. сочетания этих нескольких качеств позитивно оценивались в миpе их радужных фантазий.

Далее, к ним пришла фаза - увлеченность - состояние, когда они уже чувствуют себя семейной парой, независимо от того, каковы их отношения формально. Теперь они способны еще больше ценить друг друга и даже усиливать это чувство.

Нельзя сказать, что у них не бывает разногласий и все абсолютно замечательно, но в этой фазе отношений - им ничто не мешает радоваться жизни. Все представляется в розовом цвете и восторженных тонах. Рекомендуется поддерживать увлеченность как можно дольше, если партнеров заботит любовь и ее процветание.

Однако, как за летом следует осень, наступает очередная фаза - привыкание. Она может оказаться позитивной, если имеет продолжение из увлеченности и опять (и снова) возвращается к начальной фазе - привлечение. Получается красивый замкнутый круг. Не успеваешь привыкать. А ведь правда - без круговорота чувств, совместная жизнь теряет многое.

Тут пора разобраться - насколько приятна эта часть процесса. Чего люди ищут, смиренного покоя или диких приключений? Кто ищет приключений, тому привыкание равно скуке. Кто ищет безопасности, тому привыкание равно исполнению желаний. Именно в позиции "равно" становится все равно, куда дальше пойдут отношения. Так, незатейливо,
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Как избавиться от парня в 5 этапов? 09-11-2009 00:57


Красная тряпка для быка

Если ненаглядный надоел тебе так, что глаза бы на него не глядели, – вызубри эти 5 вопросов, вызывающих аллергию у мужчин, и повторяй при каждом удобном случае. Результат увидишь сама, обещает «Фемина». Но если любимый дорог тебе, как свет в окошке… тоже вызубри эти 5 вопросов и наложи на них строжайшее табу!

Ты меня любишь?

Если мужчина любит, то он добровольно поделится с тобой столь эксклюзивной информацией. И это будет гораздо более сенсационное сообщение, чем его неохотное, себе под нос “да”, которое в мужском понимании, говоря по совести, мало, чем отличается от “нет” (или, на худой конец, “не знаю”). Ну, а уж если из незамысловатого на вид: “Ты меня любишь?”, как из матрешки, посыплются бесконечные: “А когда именно ты меня полюбил?”, “А ты сильно меня любишь?”, “Скажи, ведь ты никогда раньше так не любил?” и так далее, то ваш роман смело можно переводить в жанр мелодрамы… Подобные вопросы – методичные и болезненные удары по мужской психике, которая в один пасмурный день просто-напросто не выдержит. Конечно, желание услышать от милого признание в любви вполне понятно, но не следует вытягивать его клещами. Наберись терпения, и время от времени не забывай сама намекать ему о своих чувствах – изящно и слегка.

О чем ты сейчас думаешь?

Вопрос на редкость бессмысленный, а потому раздражает любую человеческую особь безотносительно ее половой принадлежности. Во-первых, лежа в постели с женщиной и уютно покуривая (к примеру), мужчина редко вообще о чем-то думает. Во-вторых, если у него по жизни слишком много проблем, то он думает сейчас именно о них, а не о тебе, поэтому честный ответ: “О работе” – едва ли тебя обрадует. Наконец, не надо быть заслуженным ловеласом, чтобы из соображений подхалимажа ответить: “О тебе”. И если ты девушка умная, тебе останется лишь делать вид, что ты поверила. Ну, а если ты веришь на самом деле… или повторяешь этот пустой вопрос из раза в раз, ты невольно подталкиваешь милого к убеждению, что его подруга несколько глуповата.

Правда, было бы здорово завести кучу детишек, дорогой?

Нет, если ты непременно жаждешь убить всю ту романтику, которая, возможно, накопилась в душе твоего приятеля, - что ж, спроси, сколькими чадами он намерен обзавестись в ближайшее время. И молись, чтобы у твоего сердечного друга было чувство юмора. Иначе весьма вероятно наличие сердечного приступа… и отсутствие сердечной теплоты в ваших дальнейших отношениях. Так что если под венец тебя пока не пригласили, исключи вообще эту тему из круга обсуждаемых с любимым вопросов.

Милый, ты заметил, я вчера купила чудесный лак для ногтей?

Порой бывает безопаснее дразнить быка красной тряпкой, чем рассказывать мужчине о чудесах, творящихся в парфюмерно-косметической промышленности. Такое испытание не для мужской нервной системы. Если же ты задалась целью испробовать ее на прочность, изреки что-нибудь о вреде свободных радикалов, старящих кожу, и веществах, регулирующих процентное содержание коллагена в ней. Проделывай эту процедуру регулярно, и тогда вряд ли эмоциональная коррида, которую устроит тебе любимый в обозримом будущем, будет напоминать любовную забаву…

Я такая бестолковая (некрасивая, худая, толстая…)?! (смесь вопроса и утверждения в голосе)

Когда мужчина слышит подобную фразу, он инстинктивно понимает, что с самооценкой у тебя не все в порядке. А женщина, которая сама себя не ценит и не любит, определенно роняет себя в мужских глазах – с ней начинают обращаться без особых церемоний. Во-вторых, мужчины… как бы это помягче выразиться… не очень-то склонны вникать в суть вещей, поэтому, когда им говорят, что они привлекательны (сексуальны, умны и т.д.) – они верят. Но точно так же верят они и тогда, когда слышат: “Я ужасно неспособная (невезучая, неэффектная и т.д.)”. Короче, если не хочешь ткнуть его носом в свои недостатки – молчи о них. И, как минимум, половины он не заметит. В-третьих, подобные вопросы превращают мужчин в вынужденных лжецов. Из гуманных соображений они тут же кидаются опровергать сказанное тобою и засыпают тебя кучей комплиментов. Ты испытываешь вполне приятное рефлекторное удовольствие. Натурально, хочется повторить комбинацию “провокационный вопрос – льстивый ответ” снова и снова. В итоге это настолько утомляет мужчину, что он либо тихо исчезает с твоего горизонта, либо заявляет: “Как верно подмечено! Ты действительно бестолковая, некрасивая, толстая, а самое главное – нудная”. Так что же, теперь этих недотрог ни о чем и спросить нельзя? Еще как можно. Например, о том, когда же вы, наконец, отправитесь в давно предвкушаемый круиз по Средиземному морю, какого цвета будет обещанная тебе ко дню рождения норковая шубка и сколько карат должно быть в бриллиантах, которые ненаглядный обожает дарить любимым женщинам – вернее, любимой женщине, то есть тебе. Конечно, после этих трех таких простых вопросов милый тоже может сбежать. Но это тогда уже какой-то неправильный милый…










Посетила сайт про Как
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Какие признаки мужской измены? 09-11-2009 00:54


На самом деле, не все мужчины изменяют, но если изменяют, то делают это и ведут себя почти однообразно. На самых первых этапах, видимых признаков измены можно и не заметить, но во всех случаях можно увидеть определенные манеры поведения.

Самое первое, что меняется в человеке когда он изменяет, это его отношение к партнеру. Всегда нежный, внимательный и деликатный человек меняется на глазах. Его цепляют и раздражают те вещи к которым раньше он относился спокойно.
Все чаще от него слышна критика по поводу Вашего внешнего вида, фигуры или гардероба.

У изменника резко падает уровень дохода – то зарплату задержали, то кому-то одолжил.
Или ни с того ни с чего Вас начинают одаривать подарками и цветами стоит подумать, а не заглаживает ли он свою вину перед Вами.

Обвиняет Вас в подозрительности, преувеличенной ревности и бурной фантазии. А все для того, чтобы после его запоздалых приходов домой и странных звонков от друзей или с работы в два часа ночи, Вы сомневались в своих подозрениях.

В общем то не стоит быть очень подозрительной и сразу же делать выводы об измене, но рассудительное и спокойное наблюдение тоже не помешает.




Посетила сайт про ЧОП.
Если Вас интересует эта тема - советую посетить. Узнала много интеренсого.


Если Вас интересует манчестер юнайтед сайт.
тогда предлагаю посетить этот сайт, и Вы останетесь очень довольны. Вы сможете узнать все то, что Вас интересует, а так же много нового.
Приятного просмотра.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как бросить курить ?! 07-11-2009 22:43

Это цитата сообщения Стас_Мордасов Оригинальное сообщение

Как бросить курить ?!



Добрый день , скажу сразу я курил довольно таки долгое время , тем не менее для меня 5 -6 лет это долго . Я бросил не заходя в интернет и не смотря никакое видео , просто напросто друг с Москвы , который занимался спортом переубедил меня . Сначала я бросил на 8 месяцев , закурил . Прокурил пол года , потом опять бросил и уже третий год не курю , а поточнее 2 года и 3 месяца. Сейчас чувствую себя отлично , у меня друг бросал на пол года , но вот с тех пор прошло уже месяцев 8-9 как он начал . В общем курильщиков среди нас много и каждый пытался хоть раз бросить . Так что давайте попробуем сделать это еще раз !!!





Рано или поздно практически любой курильщик приходит к мысли, что пора с этим делом завязывать.



Причины могут быть самые разные: на работе начались репрессии, и даже зимой приходится бегать курить на улицу; здоровье стало пошаливать – приступы утреннего кашля подозрительно затягиваются; внешний вид оставляет желать лучшего – кожа вянет, пальцы желтеют, от волос и изо рта пахнет так, что самому противно… Вариантов много, и у каждого он свой.

Вот только реализовать здравую мысль на практике получается не у всех и не сразу. И при этом врачи в один голос утверждают, что подавляющее большинство курильщиков в состоянии бросить сами, что физическая зависимость от никотина многократно меньше, чем от алкоголя или наркотиков. Это первая сложность.

А сложность вторая состоит в том, что методов и средств, которые раз и навсегда обещают избавление от табачной зависимости – море разливанное, и сориентироваться в нем сразу не может даже подготовленный в вопросах наркологии человек. Выбор такой, что глаза разбегаются, в голове начинается раздрай, а руки автоматически достают из пачки очередную сигарету.

«Отмазки»


Номер 1. Классическая женская «отмазка» - не хочу бросать курить, потому что боюсь растолстеть



Если отказаться от курения, то:

· через 20 минут у вас нормализуется пульс и снизится повышенное артериальное давление;

· через 24 часа у вас уменьшится риск развития инфаркта миокарда;

· через 2 дня к вам вернутся нормальные ощущения вкуса и запаха;

· через 2-3 недели нормализуются функции легких, улучшится микроциркуляция, снабжение тканей кислородом, и вам станет заметно легче ходить;

· через 1 год риск развития инфаркта миокарда снизится в два раза по сравнению с одним днем отказа от курения;

· через 5 лет риск заболевания раком носоглотки и пищевода сократится вдвое, а риск инсульта и инфаркта станет практически таким же, как у некурящего человека;

· через 10 лет ваши шансы получить рак легких сравняются с таковыми у некурящих.

Действительно, многие отказавшиеся от сигареты начинают расплываться буквально на глазах. Вот только отказ от курения тут не при чем. Просто со временем восстанавливается чувствительность вкусовых рецепторов во рту, и даже самая обычная пища начинает казаться божественно вкусной. Как тут устоять? Вот и начинается усиленное поглощение всей вкуснятины в пределах досягаемости.

Возможно ли избежать набора веса? Безусловно. Нужно лишь постоянно держать в доме свежие фрукты-овощи, и именно ими утолять жажду к новым вкусовым ощущениям. Особенно хороши в этом деле кислые ягоды вроде клюквы, только зимой найти ее достаточно проблематично. Некоторым помогает маленькая бутылка обычной минералки, которую они постоянно носят с собой. Появилось желание закурить или подойти к ларьку за пирожным – остановились, отпили несколько глотков, и можно идти дальше.


Номер 2. «Отмазка» особо продвинутых пользователей: курение помогает защититься от болезни Паркинсона



Действительно, было такое исследование американских ученых. Они даже предположили, что в табаке содержится какой-то нейропротектор. Только выделить его пока что не смогли. Да и поступает он не в чистом виде, а в компании с четырьмя тысячами других компонентов табачного дыма, например, с цианидами, бензпиренами, аммиаком, кадмием и прочими безусловно вредными веществами. Так что защитный эффект, если он и присутствует, сводится на нет рисками развития целой кучи заболеваний.

А есть ли смысл?



То, как реагирует организм курильщика на отказ от табака, зависит от состояния здоровья, возраста, и, самое главное, от того, на какой стадии так называемого никотинового синдрома человек бросил курить. И все же, если бросить курить, не «докурившись» до смертельных и неизлечимых болезней,
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Все в мире существует для того, чтобы быть запечатленным на фотографии 07-11-2009 22:42

Это цитата сообщения Kailash Оригинальное сообщение

Все в мире существует для того, чтобы быть запечатленным на фотографии



У всех интересующихся художественной, да и просто фотографией, бывает недовольство собой. Недовольство тем, что снимок не соответствует каким-то нормам и стандартам. А кто придумал эти самые нормы? Кто стандартизировал процесс съемки? Вспомните, как все новые стили и решения появлялись на свет. В результате чьей-то новаторской выходки. "Не буду как все!" - решит какой нибудь фотограф - экспериментатор. И глядишь, через некоторое время его манеру уже копируют и он новый фаворит. Так что не бойтесь экспериментировать, а там, может и за вами потянутся стройными рядами подражатели :) Предлагаю статью Сергея Вараксина на тему "неправильной фотографии".

Холодной зимой 2007 года сидел я на кухне моей тёщи в Эстонии, пил чай, и читал «Хайку» Мацуо Басё. «Парят снежинки... Густой пеленою..... Зимний орнамент...» - шептал я, смотрел в окно и листал странички потрёпанной книжки. За окном шли люди, силуэтами на белом снегу. «Им бы сейчас, попивая сакэ, любоваться дивной картиной, - нет, бродит зачем-то народ, топчет на улицах снег» - подумал я словами из «Танка» Таясу Мунотэкэ. А что, если снять свои «Танка», или, хотя бы «Хайку»? Я взял с полки камеру и высунулся в окошко: (Фото 1 - 6). Обратите внимание на выдержку – 1/6 секунды. Это оптимальный вариант. Но, если вы всю ночь не спали, то можно и 1/8 попробовать, а объектив лучше взять побольше (и подешевле), что-нибудь с фокусным миллиметров триста-четыреста, чтобы изображение само подпрыгивало от восторга.


[показать]

Фото 1. Братья Гримм

фотогарфируем неправильно дальше
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Красота природы ( пейзажи ) 07-11-2009 22:40

Это цитата сообщения Стас_Мордасов Оригинальное сообщение

Красота природы ( пейзажи )



Ежедневно сама природа напоминает нам, в сколь немногих, в сколь малых вещах она нуждается.

Цицерон Марк Туллий .


[500x333]
[604x453]
[699x467]
[640x427]
[333x500]
[700x525]
[699x480]
[700x525]
[669x529]
[600x450]
[679x419]
[700x525]

[600x390]
[700x525]
[600x402]
[332x450]
[640x480]
[640x425]
[700x525]
[640x480]
[700x700]
[640x427]
[600x435]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мужчина у плиты – мечта любой женщины 07-11-2009 22:36


Британские домохозяйки срывают фартуки и гонят мужей на кухню. Карьеристки несчастливы. Они страдают, потому что не могут найти работу, потому что не могут завести ребенка, не могут толком влюбиться и забыть на пару дней служебные перипетии.

Они вынуждены вечно крутить романы с сослуживцами, угождать шефу и поглядывать на часы, торопиться, бежать по ступенькам, скользить, падать в служебную бездну, вновь на дно, и снова вверх – ах!

Страдалицы! У них нет времени ни на борщ, ни на стирку, ни на мытье полов – сплошная аноргазмия будней, стрессы, депрессии, неизлечимый уик-энд.

Англичанкам противна мысль о судьбе домохозяйки – фи, что это, фартучек? А это что, ухват, а это, простите, суп? В языке Шекспира есть термин (разумеется, во времена великого барда и слыхом не слыхивали о таком) «stay-at-home mother». Русская словесная даль затрудняется подыскать аналог. Сиделка? Домоседка? «Домомучительница!» – тарахтит Карлсон, но мы гоним его прочь. Впрочем, пусть останется. Мужчина в расцвете сил – желанная добыча карьеристки.

Мечтательница открывает этюдник и делает набросок счастья: штрих, штрих, клякса – глядь, а перед нами не какая-то мазня, а произведение искусства. Супрематический женский квадрат: одна сторона – счастье семейное, другая – профессиональный успех, и черные будни мужа у плиты.

«Крепкую семью сколотить непросто, — говорит профессор Розмари Кромптон из Лондонского университета. – Главное тут – хранить баланс между домом и работой, избегать стрессов в офисе и честно делить хозяйские обязанности».

Многие мужчины никогда не стирают, не готовят, а когда жены указывают им на это, отшучиваются: мол, заведи прислугу. Но это неверный шаг, считает Кромптон. Впрочем, многие английские мужья с радостью возятся с детьми и ходят по магазинам, и это, несомненно, делает им честь, отмечает профессор.

Чаши душевных весов одинаково тяжелы: и дом, и работа – все бремя. Небольшой перевес вызывает истерику, развод, даже убийства и самоубийства.

«У женщин не так широк выбор специальностей», — говорит Кромптон, не позволяя себе даже легкой улыбки. Подъем по служебной лестнице для них, как скалолазание: сорвешься — и беспомощно повиснешь на содержании у мужа. «Английские жены не желают мириться с судьбой домохозяйки, — продолжает она, — не в пример скандинавским и португальским».

Итак, Англия приковывает мужчину к плите и подмигивает шефу: карьерный рост продолжается!

О чем они думают? О похудении? О нет, все намного сложнее. Они мечтают об идеальном муже.

Новое исследование британских социологов показало, что большинство женщин в Соединенном Королевстве не прочь посадить мужа под замок, запереть его в ванной комнате со стиральной машиной в роли безмолвного надзирателя и – броситься в карьерную битву!





Еще мне посоветовали посетить хорошую страницу - Общественный транспорт в Татарстане в выходные не работает!
Посетив эту страницу я осталась приятно удивлена полученной информацией. Я узнала много полезной и интересной информации.
Если вы хоитте узнать больше интересных новостей, и событий тогда советую посетить эту страничку.
Благодаря этой страничке вы откроете много возможностей, и останетесь довольны. Приятного просмотра.




Нашла интересный сайт на тему :Октябрьская Социалистическая Революция.
Благодаря этому сайту я узнала много интересной и полезной информации. Советую посетить сайт, и вы останетесь довольны.
Приятного просмотра.




Посетила сайт про отличный сериал 'Теория лжи' теперь и на украинском тв.
Если Вас интересует эта тема - советую посетить. Узнала много интеренсого.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Все в мире существует для того, чтобы быть запечатленным на фотографии 07-11-2009 22:29

Это цитата сообщения Kailash Оригинальное сообщение

Все в мире существует для того, чтобы быть запечатленным на фотографии



У всех интересующихся художественной, да и просто фотографией, бывает недовольство собой. Недовольство тем, что снимок не соответствует каким-то нормам и стандартам. А кто придумал эти самые нормы? Кто стандартизировал процесс съемки? Вспомните, как все новые стили и решения появлялись на свет. В результате чьей-то новаторской выходки. "Не буду как все!" - решит какой нибудь фотограф - экспериментатор. И глядишь, через некоторое время его манеру уже копируют и он новый фаворит. Так что не бойтесь экспериментировать, а там, может и за вами потянутся стройными рядами подражатели :) Предлагаю статью Сергея Вараксина на тему "неправильной фотографии".

Холодной зимой 2007 года сидел я на кухне моей тёщи в Эстонии, пил чай, и читал «Хайку» Мацуо Басё. «Парят снежинки... Густой пеленою... Зимний орнамент...» - шептал я, смотрел в окно и листал странички потрёпанной книжки. За окном шли люди, силуэтами на белом снегу. «Им бы сейчас, попивая сакэ, любоваться дивной картиной, - нет, бродит зачем-то народ, топчет на улицах снег» - подумал я словами из «Танка» Таясу Мунотэкэ. А что, если снять свои «Танка», или, хотя бы «Хайку»? Я взял с полки камеру и высунулся в окошко: (Фото 1 - 6). Обратите внимание на выдержку – 1/6 секунды. Это оптимальный вариант. Но, если вы всю ночь не спали, то можно и 1/8 попробовать, а объектив лучше взять побольше (и подешевле), что-нибудь с фокусным миллиметров триста-четыреста, чтобы изображение само подпрыгивало от восторга.


[показать]

Фото 1. Братья Гримм

фотогарфируем неправильно дальше
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
В Польше свиным гриппом заболел член семьи премьер-министра 06-11-2009 22:58


Один из членов семьи премьер-министра Польши Дональда Туска заболел так называемым свиным гриппом вируса A/H1N1.

"Один из членов моей семьи заболел гриппом типа A/H1N1, поэтому проблема угрозы эпидемии (гриппа) в Польше для меня особенно важна", - сообщил журналистам сам Туск.

При этом он подчеркнул, что надо "спокойно и без паники подходить к этому вопросу".

Туск пояснил, что правительство Польши примет решение о закупке партии вакцины против вируса гриппа A/H1N1 только после того, как получит гарантии специалистов, что "новые прививки не вызовут побочных эффектов для организма человека".

Глава правительства Польши отметил, что фармацевтические концерны, которые предлагают прививки против вируса гриппа A/H1N1 не хотят брать на себя ответственность за возможные побочные эффекты.

По данным министерства здравоохранения Польши, сезонным гриппом в Польше переболела 41 тысяча человек. Всего в стране зафиксировано 193 случая заражения новым вирусом, но ни одного летального случая не было.

Заметим, что в Украине общее число жертв эпидемии гриппа превысила 100 человек. Главный санитарный врач официально подтвердил 32 случая заболевания свиным гриппом, 14 больных умерли.

По прогнозам МЧС, свиным гриппом в 2009-2010 годах переболеет 60% населения Украины.












Нашла интересный сайт на тему :Ужин по быстрому. Просто и вкусно.
Благодаря этому сайту я узнала много интересной и полезной информации. Советую посетить сайт, и вы останетесь довольны.
Приятного просмотра.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
В Азії свиня заразилася грипом A/H1N1 від людини 06-11-2009 22:56


Випадок зараження свиней грипом A(H1N1) від людини був зафіксований вченими Університету Гонконгу, повідомляє у четвер Управління продовольства і здоров'я Гонконгу.

Вірус свинячого грипу був виявлений на зразках, узятих у двох свиней на одному із м'ясокомбінатів міста.

Медики повідомляють, що людям не слід боятися вживати свинину, оскільки вірус грипу гине при температурі 70 градусів, і, таким чином, зараження через приготовані належним чином продукти неможливе. Поширення вірусу на свиней, за твердженням медиків, також не розглядатиметься як факт посилення захворюваності.

На свинофермах Гонконгу, які утримують тварин як місцевого походження, так і завезених із КНР, запроваджено посилений контроль. Фахівці перевірятимуть свиней перед забоєм і м'ясо - після забою, повідомляє Український Бізнес Ресурс.





Нашла интересный сайт на тему :Раку - нет!
Благодаря этому сайту я узнала много интересной и полезной информации. Советую посетить сайт, и вы останетесь довольны.
Приятного просмотра.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
На Тернопольщине заболеваемость гриппом и ОРВИ пошла на спад 06-11-2009 22:54


В Тернопольской области количество больных гриппом и ОРВИ по сравнению с прошлой неделей уменьшилось на 25%.
Об этом на пресс-конференции сообщил председатель облгосадминистрации Юрий ЧИЖМАРЬ. Он отметил, что на столько же уменьшилось количество обращений за сутки и количество госпитализированных. По его данным, за последние сутки к врачам обратилось 3,032 тыс. чел. (за предыдущую – 3,6 тыс. чел., в понедельник 2 ноября – 4,5 тыс. чел.). Из них 1,98 тыс. взрослых и 1,052 тыс. детей. Общее количество больных в области (по новым нормативам подсчета с даты объявления карантина по Украине) составляет 22,597 тыс., количество госпитализированных - 1,381 тыс. чел.. “Причем сейчас уже поступают больные в легкой форме”, – отметил Ю.ЧИЖМАРЬ.
В реанимации, по его словам, находится 15 человек (вчера было 26, в пик заболеваемости – 45). “К аппарату искусственной вентиляции легких подключено сейчас 5 больных, состояние еще 10 улучшилось и они уже дышат самостоятельно. Также начался процесс выписки из больниц выздоровевших людей, что является еще одним фактором динамики по снижению заболеваемости”, – сказал Ю.ЧИЖМАРЬ.
В Тернополе же, как сообщили в пресс-службе городского совета, интенсивный показатель заболеваемости ОРВИ и гриппом на 8 часов утра 6 ноября составил 266,66 на 10 тыс. населения (на 5 ноября было 298,72 случаев на 10 тыс. населения).
За вчерашний день с симптомами ОРВИ в лечебные заведения Тернополя госпитализирован 51 человек, из них – 11 детей. В тяжелом состоянии находится 12 человек, из них - 1 ребенок.
В целом по состоянию на 8 часов 5 ноября в лечебных заведениях города находится 542 пациента. 5 ноября из больниц выписано 47 граждан, в том числе 15 детей.
Летальных случаев за последние сутки не зафиксировано.




Нашла интересный сайт на тему :Лучшая защита от свиного гриппа.
Благодаря этому сайту я узнала много интересной и полезной информации. Советую посетить сайт, и вы останетесь довольны.
Приятного просмотра.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Заболевание свиным гриппом может и не нуждаться в лечении 06-11-2009 22:52


Заболевания пандемическим гриппом вируса А/H1N1 в большинстве случаев протекает без серьезных усложнений, заявил руководитель Международной миссии ВОЗ Юкка Пуккила.

«Я хочу подчеркнуть, что как и в случаях сезонного гриппа, в случаях пандемического гриппа А/H1N1, заболевания у большинства людей протекают без серьезных осложнений и даже без потребности в медикаментозном лечении», - заявил он на пресс-конференции в пятницу.

В тоже время он подчеркнул, что определенная часть людей заболевает тяжелыми формами пандемического гриппа, пишет «Интерфакс-Украина».

При этом основными симптомами является боль в грудной клетке, выкашливание крови или окрашенной мокроты, усложненное дыхание и изменение в сознании человека. «В таких случаях необходимо срочно обращаться в больницу», - подчеркнул представитель ВОЗ.

В тоже время он подчеркнул, что препарат «Тамифлю» не следует давать людям, которые не больны тяжелой формой пандемического гриппа, а также, у которых не выявлен этот вирус гриппа. «Действительно, «Тамифлю» не должен даваться людям, у которых не тяжелая форма заболевания, которые не относятся к группам риска и людям, у которых точно известно (нет заболевания А/H1N1. – Ред.) или скорее всего, не заболевание гриппом А/H1N1. Об этом есть достаточно четкая рекомендация ВОЗ», - добавил он.

В то же время, главный государственный санитарный врач Украины Александр Биловол подчеркнул, что препарат «Тамифлю» «дает очень высокий эффект» при лечении, однако он не является профилактическим средством.

Отвечая на вопрос о том, для чего Украина закупает такое огромное количество препарата «Тамифю» Биловол сказал: «Вы видите, что в этой ситуации у нас повышен эпидпорог заболевания на ОРВИ, вы видите, что в рекомендациях ВОЗ отмечено, что практически эффективность этого препарата при всех формах гриппа, в том числе и гриппа А/H1N1, который мигрирует у нас».

«Вторая особенность этого препарата – он может эффективно влиять на комплексные комбинированные инфекции, которые на сегодняшний день есть в Украине», - добавил он.



Нашла интересный сайт на тему :радиотелефоны.
Благодаря этому сайту я узнала много интересной и полезной информации. Советую посетить сайт, и вы останетесь довольны.
Приятного просмотра.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
На Тернопольщине количество заболевших упало на четверть 06-11-2009 22:51


В Тернопольской области количество больных гриппом и ОРВИ по сравнению с прошлой неделей уменьшилось на 25%.
Об этом на пресс-конференции сообщил председатель облгосадминистрации Юрий Чижмарь. Он отметил, что на столько же уменьшилось количество обращений за сутки и количество госпитализированных. По его данным, за последние сутки к врачам обратилось 3,032 тысячи человек (за предыдущие сутки – 3,6 тысячи человек, в понедельник, 2 ноября – 4,5 тысячи человек). Из них 1,98 тысячи взрослых и 1,052 тысячи детей. Общее количество больных в области (по новым нормативам подсчета с даты объявления карантина по Украине) составляет 22,597 тысячи, количество госпитализированных - 1,381 тысячи человек. "Причем сейчас уже поступают больные в легкой форме", – отметил Чижмарь
В реанимации, по его словам, находится 15 человек (вчера было 26, в пик заболеваемости – 45). “К аппарату искусственной вентиляции легких подключено сейчас 5 больных, состояние еще 10 улучшилось, и они уже дышат самостоятельно. Также начался процесс выписки из больниц выздоровевших людей, что является еще одним фактором динамики по снижению заболеваемости”, – сказал Юрий Чижмарь.
В Тернополе же, как сообщили в пресс-службе городского совета, интенсивный показатель заболеваемости ОРВИ и гриппом на 8 часов утра 6 ноября составил 266,66 на 10 тысяч населения (на 5 ноября было 298,72 случаев на 10 тысяч населения).
За вчерашний день с симптомами ОРВИ в лечебные заведения Тернополя госпитализирован 51 человек, из них – 11 детей. В тяжелом состоянии находится 12 человек, из них - 1 ребенок.
В целом по состоянию на 8 часов 5 ноября в лечебных заведениях города находится 542 пациента. 5 ноября из больниц выписано 47 граждан, в том числе 15 детей.
Летальных случаев за последние сутки не зафиксировано.





Если Вас интересует строительный кооператив
тогда предлагаю посетить этот сайт, и Вы останетесь очень довольны. Вы сможете узнать все то, что Вас интересует, а так же много нового.
Приятного просмотра.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вредная пища сводит с ума 06-11-2009 22:49


Неприятности на работе, проблемы в личной жизни, неудовлетворенность собой – наиболее частые причины возникновения самого распространенного психического расстройства – депрессии. Однако это состояние может быть вызвано не только социальными факторами.

Как пишет Утро, исследователи из Университетского колледжа Лондона в течение пяти лет изучали рацион 3,5 тысячи человек, пытаясь установить взаимосвязь между депрессией и питанием человека. Первая группа участников питалась в основном фруктами, овощами и рыбой. Вторая сидела на своеобразной диете, состоящей из пищи, подвергшейся значительной обработке: сладкие десерты, жареное мясо, молочные продукты с высоким содержанием жира, сухие завтраки.

В исследовании были учтены специфические данные наблюдаемых: пол, возраст, образование, физическая активность, курение и хронические заболевания. Выяснилось, что люди из второй группы в полтора раза более подвержены риску развития депрессии, чем те, кто ел цельную пищу.

"Данный эксперимент дополняет уже существующие знания о наличии тесной связи между тем, что мы едим, и нашим психическим здоровьем. Подобные исследования имеют большое значение, поскольку они являются ключом к тому, чтобы лучше понимать психические заболевания", – отметил доктор Эндрю Маккаллок из Фонда психического здоровья.

Это мнение разделяет Маргарет Эдвардс из благотворительной организации SANE: "Физическое и психическое здоровье идут рука об руку. Будем надеяться, что дальнейшие исследования прольют свет на причины взаимосвязи между диетой и психическим состоянием человека".





Посетила сайт про эльдорадо казань.
Если Вас интересует эта тема - советую посетить. Узнала много интеренсого.


Если Вас интересует Доктор хаус скачать 1 сезон
тогда предлагаю посетить этот сайт, и Вы останетесь очень довольны. Вы сможете узнать все то, что Вас интересует, а так же много нового.
Приятного просмотра.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
"Свиным" гриппом переболеет каждый второй житель Украины 06-11-2009 22:48


Каждый второй украинец перенесет заболевание вирусом гриппа А/H1N1, прогнозируют в Министерстве по чрезвычайным ситуациям.

Об этом в пятницу заявил директор департамента здравоохранения и медико-биологической защиты МинЧС Алексей Громазин, сообщает "Интерфакс-Украина".

"Специалисты прогнозируют несколько волн повышения заболеваемости гриппом и ОРВИ, а также А/H1N1, так как среди населения нет прослойки с иммунитетом к этому гриппу", - сказал он.

"Поэтому прогнозируется, что процентов 60, а, может быть, чуть больше или меньше населения страны переболеют этим гриппом (А/H1N1)", - добавил Громазин.

Он подчеркнул, что такое может случится в случае нарушения предупреждающих развитие эпидемии мер, противоэпидемиологических мероприятий и игнорирование своевременного обращения к врачам.

Он также предположил, что следующая волна повышения заболеваемости гриппом и ОРВИ, а также вирусом А/H1N1 может состояться уже весной 2010 года, а третья - осенью 2010 года.

В то же время Громазин не видит оснований для введения в Украине чрезвычайного положения в связи с эпидемией гриппа.

"Ситуация на сегодняшний день контролируемая и прогнозируемая, и вводить чрезвычайное положение нет необходимости", - сказал он.

Как известно, ранее заместитель министра здравоохранения Александр Биловол спрогнозировал, что около 12 миллионов людей, или почти четверть населения Украины, переболеет гриппом и ОРВИ во время эпидемии.












Посетила сайт про КОШАЧИЙ грипп
Если Вас интересует эта тема - советую посетить. Узнала много интеренсого.


Если Вас интересует сруб Авантаж.
тогда предлагаю посетить этот сайт, и Вы останетесь очень довольны. Вы сможете узнать все то, что Вас интересует, а так же много нового.
Приятного просмотра.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Реєстрація вакцини від грипу А (H1N1) займе кілька тижнів - Біловол 06-11-2009 22:46


Процедура реєстрації вакцини від грипу А (H1N1) займе декілька тижнів. Про це сьогодні на прес-конференції заявив головний державний санітарний лікар Олександр Біловол.

За його словами, вакцина має спочатку пройти всі клінічні і лабораторні дослідження. "Якщо в цьому плані не буде дотримано вся законодавча база, реєстрація не буде можливою. Сьогодні ми маємо на реєстрації канадську і російську вакцини", - сказав він.

Він зазначив, що грошовий резерв на вакцину існує. "Частина грошей буде виділена з 500 млн грн, які були виділені на боротьбу з грипом. Можливо, уряд піде на виділення додаткового мільярду гривень", - сказав він.

О.Біловол повідомив, що за 9 міс. 2009 р. в Україні на грип захворіло 5 млн осіб і померло 4 тис. 822 особи, що на 15% більше, ніж за анлогічний період минулого року.





Посетила сайт про маска медицинская.
Если Вас интересует эта тема - советую посетить. Узнала много интеренсого.


Если Вас интересует Блог о Бизнесе
тогда предлагаю посетить этот сайт, и Вы останетесь очень довольны. Вы сможете узнать все то, что Вас интересует, а так же много нового.
Приятного просмотра.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Просто друзья. Так бывает? 05-11-2009 00:36


[280x346]
Возможна ли дружба между мужчиной и женщиной? Вопрос о существовании дружбы между мужчиной и женщиной сродни спорам о существовании домовых и прочей нечисти. Те, кто видел мохнатого барабашку, и те, кто с детства дружит с лохматым Санькой, утверждают, что, конечно же, да, существует! Остальные сомневаются и посмеиваются, дескать, знаем-знаем, что там на самом деле.

Откуда недоверие к платоническим отношениям между мужчиной и женщиной и действительно ли можно «дружить полами?

«Без дружбы никакое общение не имеет ценности», — говорил древнегреческий философ Сократ, который, даже умирая, не расставался со своими друзьями. Были ли среди них женщины, история умалчивает. Но это и неважно. Дружба делится на мужскую и женскую весьма условно. Главное — наличие общих интересов и духовной близости. «Крепкая дружба идет из детства, юности, студенческих лет. Поэтому в основе ее обычно лежат годы знакомства, горы воспоминаний. И в этом случае речь не идет о половой принадлежности партнеров, она не имеет значения», — говорит врач-психотерапевт, директор психологического центра «Альматея» Евгений Александров. По его словам, знакомства, которые появляются позже, могут перерасти в приятельские отношения или в привязанность, но никак не в крепкую дружбу.

Зачем это нужно?

Чем обусловлено желание женщины иметь друга-мужчину?
В данном случае мы будем рассматривать отношения гетеросексуальных людей (хотя лысенький друг Кэрри из «Секса в большом городе» чертовски мил). Кроме бытового удобства (забить гвоздь и донести сумку), друг-мужчина может дать дельный совет в делах любовных без цоканья языком и причитаний. Женская поддержка в виде длительных разбирательств («А он что? А ты что?») и историй из собственной жизни тоже бывает полезна, но кто, как не мужчина, расскажет вам, почему не звонит тот, от кого так давно ждут звонка? А случается так, что звонка ждать не от кого, и на душе тоска смертная.

Будь вы трижды феминистка, без мужчины бывает плохо.
В этом случае друг является своего рода обезболивающим. Неважно, что вы с ним ненастоящая пара — важно, что рядом с вами тот, кто вас ценит, уважает и в каком-то смысле любит. И это не женщина!

Что же до мужчин, им тоже хочется тепла и заботы. Подруга для него тоже может быть своеобразным суррогатом, объектом, на который можно направить собственную нереализованность, либо получить то, чего не хватает. При этом привлекательность подруги минусом не является.

В одном из зарубежных исследований психологи задали вопрос мужчинам и женщинам о том, что привлекает и что отталкивает их в женско-мужской дружбе. Забавно, но женщины отнеслись к сексуальному подтексту негативно, в то время как мужчины отметили, что сексуальная привлекательность подруги способна сделать дружбу крепче.

Дружбе быть

В отличие от истории с барабашкой, сторонники женско-мужской дружбы свою позицию объясняют. По мнению зарубежных социологов, романтические отношения как единственный пример отношений между мужчиной и женщиной был выгоден обществу. Были выработаны определенные правила поведения — свидания, женитьба, воспитание детей. Люди женились, дети рождались, и все было замечательно. Рассуждения о невероятности дружбы между мужчиной и женщиной уходят корнями в далекое прошлое, когда мужчины спешили на работу, а женщины сидели дома и общались с себе подобными.

С кем из мужчин могла поговорить среднестатистическая средневековая женщина?
Разве что с мясником на рынке, да и то ограниченное время и на определенную тему. Сегодня мальчики и девочки сидят за одной партой, затем за соседними рабочими столами или ресторанными столиками. Грех не задружить.

Настоящая дружба возможна между любыми людьми, пол значения не имеет, — уверен врач-психотерапевт, директор центра «Меридиан» Сергей Сергеев: «Дружить могут бывшие партнеры, два гея, натуралы, натурал и гей — кто угодно. Все зависит от интеллектуального уровня обоих участников, а не от каких-то других факторов. Если мужчина на любую женщину смотрит как на потенциальную любовницу, то, конечно, он не сможет дружить с женщиной. Так же, как и женщина, которая спит и видит завоевание всех мужчин вокруг, не сможет дружить с мужчиной. Все зависит от силы этого чувства и умения человека его контролировать».

Любовь и секс по-дружески

Мы друзья, просто друзья.
Очень часто акцент делается именно на слово «просто», поскольку дружба между мужчиной и женщиной изначально вызывает сомнения. Главная причина которых — сексуальное желание. В некоторых случаях желания плавно перетекают в действия.

«Дружба — это определенная степень близости, — рассказывает Евгений Александров. — Секс — это уже другая степень. После секса люди могут стать даже ближе друг другу, но они не будут друзьями.

Можно продолжить общаться, но как правило, такой секс не бывает разовым, он будет повторяться, и это будут
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Печеночный торт. Как его приготовить? 05-11-2009 00:35


[280x230]
Это блюдо станет украшением любого стола. Очень экономичное. Из 500 граммов печени получается большое и сытное блюдо. Только нужно знать, что печень любят. Есть такие индивиды, которые субпродукты на дух не переносят — ни печень, ни сердце, ни почки. Главное решили — едоки будут! Тогда за дело.

Ингредиенты для печеночного торта

600 г. печени
3 яйца
1 стакан молока
соль
перец
4 столовые ложки муки
растительное масло
майонез
3 луковицы
3 моркови
зелень

Сначала нужно сделать правильную покупку составляющих.
Печень я выбираю на рынке свежую, не замороженную и только там, где продают телятину. Нужно ли описывать как различить телятину и говядину? Еврокомиссия настаивает на принятии термина «телятина» — скот забитый в возрасте от 0 до 8 месяцев. «Говядина» — забитых в возрасте 8-12 месяцев и старше. И по цвету такое мясо отличается друг от друга — телятина нежно-розовая и жира у нее мало или нет совсем, и жир светлый. У старой говядины — мясо темно-красное и жир желтый.

Кстати, вы знаете откуда пошло название — говядина?
Не коровятина, а именно говядина. "Говядина" происходит от старославянского слова «говядо» — рогатый скот или бык и литовского — govada — стадо. В старину говяжьим мясом называли не только коровье, но и бычье, телячье и воловье. В ХVIII-XIX веках фактически стало использоваться лишь для обозначения обычного коровьего мяса. Пополнили свой исторический запас , вернулись с рынка с парной печенкой.

Если вы любите куриную печень — лучше возьмите ее — торт получится значительно нежнее. Можно использовать и свиную печень, но обратите внимание на рынке, что цена такой печени гораздо ниже, чем телячьей. Почему? Свиная печень горчит на вкус. Можно ее вымочить в молоке и вкус улучшится. Куриную печень в молоке вымачивать не нужно. И телячью тоже. Говяжья и свиная в такой предварительной обработке нуждаются.

Любую печень нужно очистить от жилок и пленок. Хорошо промыть. Куриную печенку можно взбить блендером — она мягкая и легко взбивается. Все остальные — пропустить через мясорубку. Пару раз. Должно получиться темно-красное месиво, однородная масса. Пока она неприглядна, но у нее красивое будущее! В эту жижу добавляем провернутый через мясорубку жареный лук.

Лука в этот торт нам нужно 2-3 головки. На 500 граммов печени — в сами коржи 1 луковица и 2 обжаренные мелкопорубленные — на прослойку. Поджарьте лук заранее. Отложите в отдельную миску. Начинки все нужно будет приготовить заранее. Но о них чуть позже. Итак, в печеночную массу добавили жареный лук, соль, немного сахара — 1,5-2 чайных ложек, взбитые желтки двух яиц и манку или муку. Вот здесь нужно быть очень осторожным — главное, не переложить муку — 2-3 столовые ложки положили. Перемешали. Посмотрите на консистенцию.

Добавьте свои любимые специи. Майоран, мускатный орех, черный перец — кто что любит. Перед выпечкой масса должна быть как густая сметана, как тесто на блины. Добавьте в смесь пару столовых ложек растительного масла — чтобы легко блинчик со сковородки соскакивал. Оставьте эту смесь постоять-подумать, напитаться энергией друг от друга. Найти взаимопонимание. В это время взбиваем два оставшихся у нас белка в крутую пену и перед самой выпечкой осторожно их вмешиваем в настоявшуюся массу. Берем свою заветную сковороду с тефлоновым покрытием для выпечки блинов и начинаем печь коржи для нашего вкуснейшего торта.

Печь нужно быстро, с настроением.
Печень вообще сама по себе очень не любит долгого температурного прогрева — становится жесткой. Потому наливаем тонкий слой — возьмите лучше половник и по диаметру своей сковороды определите емкость каждого наливаемого блинчика. Обжарили с одной стороны, аккуратно и быстро переворачиваем — очень хрупкие. Пропекаем с другой. Выкладываем на круглое блюдо — остывать. Чем больше напечете печеночных блинчиков — тем больше будет слоев в вашем торте.

Начинка.
А вот тут уже ваш кошелек и фантазия пусть дадут волю! Мне очень нравится начинка из жареных шампиньонов с луком. Лучше, если грибы будут свежими. Красиво их порежьте, так же в одном стиле порежьте лук. Обжарьте вместе. Посолите. Поперчите. Дайте остыть.
Еще одна начинка — жареная морковь с луком. Здесь главное — красивая нарезка моркови, лучше потереть ее на крупной терке. Соль. Перец. Майоран.

Любые другие начинки — это уже на вашу фантазию. Можно использовать рис и гречку, капусту, оливки и т.д. Отдельно смешайте майонез с чесноком. Сколько брать майонеза? Тут тоже зависит от вкуса. Если взять мало — коржи будут сухие. Много — поплывут. Какой майонез – низкокалорийный или жирный — так же на ваше усмотрение и здоровье.

Начинаем все вместе собирать. Начинки должно быть много. Густо смазывайте корж майонезом с чесноком. Сверху – ровно выкладываете начинку. Следующий корж. Снова майонез и т.д. Начинки чередуйте. Или сделайте торт только с жареной
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Блог 05-11-2009 00:34


Гуляя по просторам интернета нашла хороший блог - klemba.livejournal.com/306667.html
Благодаря этому отличному блогу я узнала много полезной информации. Советую посетить его всем!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии