Это цитата сообщения -food- Оригинальное сообщение
куфта
Это традиционное марокканское праздничное сочетание мяса, чернослива и миндаля, но в оригинальном исполнении, чтобы на вид обычная куфта - шарики из мясного фарша с овощами.
Это цитата сообщения -food- Оригинальное сообщение
Тушеная картошка с грибами
Почистила и порезала средними кубиками 1 кг картофеля.
В форму (у меня стеклянная жаростойкая гусятница) положила этот картофель.
Приготовила грибной соус:
Грибы 200 г
лук репчатый - 1 большая головка,
морковь потертая на мелкой терке,
мука -1 ложка столовая,
томат, или сочные помидоры.
Лук обжаривается до золотистого цвета, добавляется морковь, затем грибы, разрезанные на 4 части (крупно).
Все это тушится 5-7 минут, добавляется томатная паста 2 ложки или помидоры. Тушится еще 2-3 минуты. Добавляется мука, перемешивается.
Эта зажарка выкладывается поверх картофеля. На дно формы наливается 100мг подсоленой воды, закрывается крышкой и в духовку на 50-60 мин при температуре 200 градусов.
Вещь просто обалденная!
[604x453]
Это цитата сообщения peyrifoy Оригинальное сообщение
Красивейшие анимации цветов от Елены!
[показать] [показать] [показать]
[показать] >>>
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Сладкий перец, фаршированный сыром
[479x415]Сладкий перец (разноцветный) - 8 шт., сыр средней твёрдости (я беру Российский) - 200 гр, сливочное масло - 200 гр, 2-3- зубчика чеснока, чёрный молотый перец по вкусу.
Срезать у перца верхушечку с ножкой, очистить от семян. Верхушечку (отделив ножку) мелко порезать. Сыр натереть на мелкой тёрке и растереть со сливочным маслом, добавить в смесь размятый чеснок, молотый перец и измельчённые верхушечки, перемешать и взбить миксером.Наполнить начинкой перцы. Положить их в холодильник на 2-3- часа. Перед подачей на стол порезать толстыми кольцами и украсить зеленью.
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Тушеная говяжья печень
[357x249]200 г говяжьей печени, 100 мл мясного бульона, 0,5 луковицы, 5-6 оливок без косточек, зелень петрушки, растительное масло, черный молотый перец, соль.
Печень нарезать ломтиками, обжарить на среднем огне в небольшом количестве масла. Сложить печень в сотейник, залить бульоном. Добавить нарезанный полукольцами лук. посолить и поперчить. Готовить около 10 мин.Готовую печень посыпать измельченной зеленью и нарезанными оливками.
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
домашние пельмени
[500x378]1 кг муки смешать с 300 г тёплой воды сначала вилкой,потом хорошо вымесить руками...пока тесто подойдёт,готовим фарш : 0,5кг жирноватой свинины пропускаем через мясорубку и 1 большую луковицу...солим,хорошо перчим...раскатываем
большой блин..пельменную форму хорошо посыпаем мукой...накрываем
блином...в ячейки кладём фарш...накрываем таким -же блином...скалкой закатываем...вытряхиваем
готовые пельмени ...выкладываем в морозитель!! сколько нужно -взяли и сварили!!!
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Нецензурный гороскоп
Нашла сие творение на просторах рунета. У меня чуть волосы дыбом не встали, когда я это прочла. Наверно составлял гороскоп какой-нибудь бывалый боцман. Но, с другой стороны, от души посмеялась, потому что один знакомый Овен точь-в-точь подходит под описание...)))
Это цитата сообщения teanika Оригинальное сообщение
Лошади (Horses) - 100 потрясающих фотографий
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Ароматные котлеты. 6 рецептов!
[448x336] КОТЛЕТЫ С МЯСОМ И ОВОЩАМИ
Ингредиенты:
свинно-говяжий фарш - 500 г,
1 луковица,
1 морковь,
1 картофелина,
долька чеснока,
четверть кочана капусты,
1 сладкий перец
2 яйца,
2 ст ложки панировочных сухарей,
соль и специи по-вкусу,
1 маленькая банка зеленого горошка.
Соус:
1 пачка сметаны,
2 ст ложки томата,
мелконарубленная зелень,
соль и специи.
Приготовление: Пропустить через мясорубку свинно-говяжий фарш с 1 луковицей, 1 морковью, 1 картофелиной, долькой чеснока, четвертью кочана капусты, 1 сладким прцем. Добавить в фарш 2 яйца, 2 ст ложки панировочных сухарей, соль и специи по-вкусу, тщательно вымесить фарш, выложить 1 маленькую банку зеленого горошка, предварительно слив жидкость, аккуратно пермешать и сформовать котлетки. Слегка обжарить каждую котлетку с двух сторон и выложить в форму для запекания, залить соусом и поставить в духовку на 40 мин.