Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение
Вязание: шелковая юбка. Автор Nadezhdushka
[525x700] 
[700x524] Это цитата сообщения Алиция_Гадовская Оригинальное сообщение
6 изысканных соусов для шашлыка
6 изысканных соусов для шашлыка - это праздник для гурманов! Заметьте, именно соусов, а не маринадов! Чтобы научиться их готовить нужно лишь чуточку терпения и непреодолимое желание дегустировать новые вкусы и ароматы!
Поскольку шашлык можно считать банальщиной без вкусного соуса, то приступим к приготовлению одного из них на выбор. Чтобы к выходным иметь чудесную возможность угостить друзей вкусным шашлыком и необычным соусом!
Традиционно многие готовят соус путем смешивания кетчупа и майонеза. Это тоже очень вкусно, но отнюдь не изысканно. Мы будем преследовать одну цель: подчеркнуть вкус мяса, сделать его совершенным.
Эти соусы идеально подходят к любому виду шашлыка - из мяса или рыбы.
Универсальный томатный соус
Возьмем качественную томатную пасту насыщенного цвета, 1 луковицу, базилик, 5 небольших чесночных зубков, немного зелени. Выливаем в кастрюлю 1 литр пасты + 1 стакан теплой воды. Перемешиваем, ставим на умеренный огонь. Не забываем о постоянном помешивании.
После закипания добавляем в смесь мелко порезанный лук, соль, перец, зелень. Даем покипеть 4 минуты, убираем с огня, добавляем чеснок и ждем, пока соус остынет приблизительно до 20 градусов.
Белый соус для шашлыка с вином
Чтобы приготовить белый соус понадобится 1 пакет майонеза, 3 зубка чеснока, 130 мл белого сухого вина, 5 столовых ложек сливочного масла, 1 столовая ложка сахарного песка, 4 чайные ложечки сока лимона, черный перец, 1 луковица, горчица.
Лук и чеснок измельчим при помощи блендера. Разогреем сковороду, обжарим на масле. Добавим вино, потушим на слабом огне. Смесь должна уйти на половину. Добавим сок лимона, майонез, сахар, горчицу, перец и соль. Данный соус подается к мясу в холодном виде, поэтому лучше сделать его заранее.
Соус для шашлыка с соевым ароматом
Понадобится соевый соус, майонез, чеснок, черный перец. Соус смешиваем с майонезом в пропорции 1:3. Добавляем чеснок с перцем. Пикантный ароматный соус для шашлыка готов! Достаточно быстро и просто!
Армянский соус для шашлыка
Понадобится полбанки томатной пасты, 1 головка чеснока, 1 стакан воды, 1 столовая ложка мелко порезанной свежей кинзы, другая зелень, перец и, конечно же, соль.
Разведем водой томатную пасту, поставим на умеренный огонь. После закипания добавим мелко нарезанную зелень, лук, специи и чеснок. Варим соус 5 минут и остужаем.
Грузинский соус с помидорами и кинзой
1,5 кг помидоров, 1 чеснок, пучок кинзы, веточка орегано и базилика, другая зелень, 0,5 ложечки острой аджики и чуть молотого перца.
Снимем шкурку с помидоров, обдав их кипятком. Порежем на половинки, удалим семена, мякоть измельчим блендером. Возьмем полученный густой сок и проварим после закипания на слабом огне 20 минут. За 5 минут до его готовности добавим в сок все вышеуказанные ингредиенты. Грузинский соус подается в холодном виде.
Сметанный соус
300 г сметаны, 0,5 стакана мясного бульона, 4 чайные ложечки масла сливочного, укроп с петрушкой (побольше), 1 столовая ложка муки, соль и молотый перец. На сковороде топим сливочное масло. Добавляем муку, обжаривая ее до золотистости. Затем добавляем бульон и провариваем до загустения. После загустения в соус добавляем сметану, зелень, перец с солью и провариваем в течение 3-х минут. Соус подается в охлажденном виде.
Это цитата сообщения Ирина-ажур Оригинальное сообщение
АЖУРНАЯ НАКИДКА "АНАНАСОВЫЕ ТЮЛЬПАНЫ"
Это цитата сообщения lorik50 Оригинальное сообщение
Пляжный филейный халат.
1.
[462x700]
2.
[462x700]
3.
[420x700]
4.
[336x700]
5.
[507x542]
Это цитата сообщения lorik50 Оригинальное сообщение
Туника крючком .
1.
[524x700]
2.
[524x700]
3.
[524x700]
4.
[524x700]
5.
[524x700]
6.
[524x700]
7.
[524x700]
Это цитата сообщения TVORYU Оригинальное сообщение
Топы филейным вязанием.
[показать]
[показать] [показать] [показать]
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Здоровье >Желатин. Морщин не будет
|
Это цитата сообщения VERA-L Оригинальное сообщение
Туника "Черные розы"
Опубликовала Лизаветточка
Это цитата сообщения VERA-L Оригинальное сообщение
Туника-Лето в городе.
Опубликовала Аелена14
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
ПОДБОРКА ЖЕНСКИХ МОДЕЛЕК со схемами... ФИЛЕЕЧКА...
Это цитата сообщения AlenDi Оригинальное сообщение
Блуза с ананасами крючком
| [показать] | [показать] |
Это цитата сообщения rss_natali_vasilyeva Оригинальное сообщение
«Перуанский кардиган»
Это цитата сообщения VERA-L Оригинальное сообщение
Платье "Невеста" от Виктории Драчук
Опубликовала playka2 в группе Вяжем вместе он-лайн
[показать] 
[показать]
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко Оригинальное сообщение
БЕЖЕВЫЙ ТОП с ананасом на филейной сетке. Дженнифер Анистон
Это цитата сообщения lorik50 Оригинальное сообщение
Филейное вязание. Схемы.(мои шпаргалки)
А ещё 800 схем здесь http://vk.com/album-51056754_171319190 - хорошего качества!!!!!
1.
[439x604]
Это цитата сообщения Anik1971A Оригинальное сообщение
Фоновые узоры.Для кофточек,топов и т.д.Подборка 7.
1.
[489x700] 2.
[438x700] 3.
[557x700] 4.