Начну с соуса, его я сделала в 2 раза больше, потому что обычно вторую половину соуса я на ночь убираю в холодильник и потом на следующий день готовлю с ним пасту, очень удобно.
Если вы не собираетесь делать так, то возьмите ровно половину ингредиентов.
— 250 мл пассаты
— 1/2 средней репчатой луковицы
— 2-3 зубка чеснока
— оливковое масло
— соль, СМЧП, орегано, базилик, майоран
Лук и чеснок измельчила
И слегка обжарила их на оливковом масле, затем влила пассату, добавила соль и все специи, выпаривала на среднем огне, постоянно помешивая, до нужной консистенции.
Затем взбила соус погружным блендером
Тесто для пиццы:
— 130 мл тёплой воды
— 200 грамм муки (макфа в/с)
— 1,3 чайной ложки сухих быстрых дрожжей
— 2 столовые ложки оливкового масла
— 1 чайная ложка соли
В воде размешиваю дрожжи, всыпаю муку, соль, добавляю 1 столовую ложку оливкового масла и замешиваю эластичное тесто.
Месить нужно не менее 10 минут, затем формирую шар, смазываю его оставшимся оливковым маслом, накрываю чистым полотенцем и ставлю в тёплое место на полтора часа.
У меня как-то спросили, а где найти тёплое место? — включаете конфорку на маленький огонь и вдалеке, где еле-еле будет рукой чувствоваться тепло ставите миску с тестом.
Через полтора часа достаю тесто, слегка его обминаю и растягиваю руками, скалкой я не пользуюсь для пиццы
Смазываю основу соусом, посыпаю сыром и выкладываю сверху начинку.
В этот раз делала простую пиццу с сыром чеддер и беконом
Духовку вместе с камнем для выпечки раскочегариваю на самый максимум.
Пиццу я выпекаю на камне, но всегда использую пергамент, так и камень чистый остаётся и пиццу ставить в духовку и доставать гораздо удобнее
Выпекается такая пицца у всех по-разному, моей духовке хватает 8-10 минут в зависимости от толщины теста
источник
Суп на бараньих рёбрышках с чечевицей
Сытный, наваристый и очень вкусный суп.
На 3 большие порции:
— бараньи рёбра
— пол чашки красной чечевицы
— 4 небольших картошки
— 1 небольшой красный острый перец
— 2 мелких стебля черешкового сельдерея
— 3 зубка чеснока
— 2 средних помидора
— петрушка
— лавровый лист
— соль
— растительное масло
Для супа я использовала 2 из 3-х кусков
Разрезала их на отдельные кусочки и обжарила на растительном масле (на фото одна партия из 2-х)
Затем мясо отправила вариться в 3-х литрах воды, а потом на той же сковороде, добавив немного растительного масла, слегка обжарила сельдерей, в конце добавила измельчённый чеснок и постоянно помешивая, жарила ещё минуту
После того, как мясо варилось полчаса, добавила к нему сельдерей с чесноком и крупно порезанную картошку
Затем через 10 минут острый перец (его можно мелко порезать, но мне нравится просто разрезать на 4 части вдоль и почистить от семян) и хорошо промытую чечевицу.
Потом подождать минут 5 кипения и добавила помидоры, порезанные мелким кубиком.
Ещё минут через 5 выравняла на соль, добавила лавровый лист и варила до готовности чечевицы, это примерно минут 15.
Выключила огонь, выкинула лаврушку, добавила нарезанной зелени петрушки, перемешала, накрыла крышкой и дала настояться минут 10.
Кстати, суп настолько сытный, что заменяет и первое и второе, но я бы всё-таки посоветовала добавить к обеду лёгкий салатик, рецепты салатов можно посмотреть у меня в соответствующем разделе.
При подаче на стол добавила ещё немного свежей петрушки
Приятного =)
источник
Ps: от меня. Очень вкусный суп. Сегодня приготовила
Чихиртма
И опять грузинская кухня.
Невероятно нежный и вкусный суп.
Готовила по книге Елены Киладзе, но со своими изменениями, опишу своё приготовление, но в скобках буду указывать то, как написано в книге.
На 4 порции (в книге на 6-8):
— довольно крупная куриная грудка на кости (целая курица, весом в 1 кг)
— 1 небольшая луковица (1 луковица нормального размера)
— 2 ст ложки оливкового масла (2 ст ложки сливочного масла), я не люблю сливочное, ну прям вааще=)
— 2 яичных желтка (3 яичных желтка)
— 1,5 ч ложки обычной муки (2 ч ложки кукурузной муки)
— 1/2 ч ложки шафрана (—/—)
— 1 ст ложка белого винного уксуса (2 ст ложки бву)
— 3 веточки кинзы (5-6 веточек)
— соль, СМЧП (—/—)
— 1 маленькая морковь и стебель сельдерея — этого нет в рецепте, но я с ними варила бульон и потом просто выкинула
Итак, отварила курицу до готовности, вынула из бульона и разделила на кусочки. Взяла 2 стакана, в один налила 1/4 меры бульона, во второй 1/3.
Лук порубила мелкими кусочками и обжарила до прозрачности на медленном огне на 1 ст ложке оливкового масла.
На другой сковородке нагрела оставшееся масло, сняла с огня и добавила муку, хорошо перемешала и потихоньку влила 1/3 стакана бульона, затем добавила лук и прогревала на слабом огне 2-3 минуты
Желтки смешала с солью
И взбила их добела
Потом добавила к желткам уксус, шафран, перец, измельчённую кинзу и 1/4 стакана тёплого! бульона
Ввести в основной бульон луковый соус, довести до кипения, уменьшить огонь до минимума и постоянно помешивая, варить минут 5.
Затем выключить огонь и интенсивно мешая, тонкой струйкой влить желтковый соус
Подавать чихиртму нужно с кусочками курицы и посыпав свежей кинзой
источник
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Сочная буженина в тесте (очень вкусно,очень нежно,очень сочно ммм...!!!)))
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Куриные шарики в сливочном соусе (Очень вкусно,попробуйте!!!))
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Бризоль из говядины (Сытное вкусное яично-мясное блюдо!!!)))
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Куриные рулетики в картофельной панировке с апельсиновым соусом
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Салат со стручковой фасолью (китайский)(Очень...очень вкусный!)))
[600x400]
Это цитата сообщения afrika-abr Оригинальное сообщение
Маринованная капуста в азиатском стиле
Вкусная и лёгкая закуска, во многих магазинах проходит под кодовым названием «капуста по-корейски», я не спрашивала, что туда добавляют, поэтому сделала на свой вкус.
Получилось вкусно, а главное готовить очень просто.
Примерно в 5–6 лет дети начинают понимать разницу между фантазией и реальностью, а к 7–8 годам большинство уже четко отделяют одно от другого. Если ребенок старше 7-ми лет продолжает хронически обманывать, то, скорее всего, у него проблемы.
Почему ребенок обманывает?
Причин детской лжи может быть много и, как правило, не одна. Пожалуй, самой распространенной причиной обмана у детей в младшем школьном возрасте являются
- запретысо стороны родителей
- и, как следствие, боязнь наказания при нарушении этого запрета.
Среди других причин могут быть и желание малыша
- самоутвердиться,
- быть успешнее других,
- стремление привлечь к себе внимание.
Ложь также может быть и
- криком о помощи, то есть отражать наличие у ребенка внутренних проблем, требующих решения,
- или быть защитой от стрессовых ситуаций.
Безусловно, распространенной причиной неправды часто бывает и пример окружающих, как детей, так и взрослых. Конечно, родители тоже способствуют тому, чтобы дети научились обманывать.
Например, когда они просят ребенка ответить по телефону, что мамы нет или она спит (хотя, вот же она, сидит рядом). Думаю, такая ситуация была и у вас, а ребенок все «впитывает как губка». Так что, дорогие друзья, удивляться нечему.
Безобидная ложь
Помимо «плохого» обмана, есть еще и ложь «во спасение», ложь из вежливости, так сказать безобидная ложь.
Например, ребенку нужно понимать, что некрасиво выражать свое недовольство подаренной бабушкой вязаной шапочкой или выказывать разочарование 10-ым конструктором.
Иногда можно о чем-то умолчать, чтобы не причинять боль близким. Однако не нужно ждать, что ребенок сразу научится отличать «хороший» и «плохой» обман. Дети плохо понимают «двойные стандарты».
Как реагировать на детскую ложь и что делать?
Если вы поняли, что ребенок придумывает
1. Не стоит тут же кричать и ругаться. Сохраняйте спокойствие
Я понимаю, это непросто. Особенно, если чадо разбило любимую вазу вашей пра-прабабушки или отнесло в школу древние ордена вашего пра-прадедушки. И, конечно, несмотря на «свидетельские показания» учительницы, утверждает, что он их вообще в глаза не видел. И все же – рекомендую вам воздержаться от желания покричать.
2. Попытайтесь понять причины, по которым ребенок соврал
А не слишком ли суровые требования вы к нему предъявляете? А может, причина в недостатке внимания? Как еще ему привлечь к себе внимание, как если не рассказать, что по дороге в школу он встретил живого динозавра? Или, что к нему за консультацией обратился человек-паук, так как он знает, что ваш малыш самый смелый и сообразительный?
Присмотритесь, и вы поймете, что фантазер-хвастунишка, на самом деле – недохваленный ребенок, которому нужно ваше внимание и любовь.
3. Предъявляйте ребенку только разумные и тактичные требования
Если вы ставите перед ребенком непосильные для него задачи, ему просто придется соврать, так как малышу совсем не хочется вас разочаровывать, обманывать ваши ожидания и надежды. Возможно, вы перестанете его уважать или даже любить!
И, конечно, не хочется быть наказанным или лишенным чего-то интересного. Если в вашей семье «двойка» и ремень практически одно и тоже, то стоит ли удивляться, почему из дневника исчезают страницы?
4. Не обвиняйте ребенка во лжи
Конечно, этот совет может показаться вам странным. Как же ребенок научится честности, если мы не будем наказывать его за ложь, – спросите вы. Однако, обвиняя ребенка во лжи, мы, скорее всего, добьемся противоположного. Малыш замкнется в себе и в следующий раз обязательно соврет, чтобы избежать вашего порицания. Постарайтесь спокойно объяснить ребенку, что он сочиняет и это очевидно.
5. Никогда не спекулируйте понятиями люблю – не
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение
Зразы с перепелиными яйцами
[показать]Читать далее
Сказать "СПАСИБО"
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Узбекская самса
Это цитата сообщения RitmUspexa Оригинальное сообщение
Черенкование и деление: бегония, фикус, фиалка (видео мастер-класс)
Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение
Таро пространства вариантов: иллюзия отражения
Руководство к действию от Таро пространства вариантов
via nataly-lenskaya
Это цитата сообщения Прекрасно-Премудрая Оригинальное сообщение
Тебя нет, но я...
Тебя нет, но я...
…по привычке завариваю две чашки кофе по утрам.
…хочу крикнуть «Милая, потри мне спинку», стоя в душе.
…иронично улыбаюсь, когда вижу твои стринги, до сих пор висящие на батарее в ванной.
…чувствую запах духов, открывая твой шкафчик с одеждой.
…задумываюсь, что подарить тебе на предстоящий праздник.
…до сих пор храню в телефоне номера твоих подруг.
…начинаю переживать, почему ты так долго не звонишь.
…автоматически нажимаю двойку на быстром наборе.
…стараюсь не задерживаться на работе.
…поворачиваю ключ в двери на два оборота.
…жду твой недовольный взгляд за входной дверью, когда прихожу поздно.
…сидя на нашем диване, смотрю твой любимый женский сериал.
…аккуратнее вожу машину.
…смотрю на симпатичных девушек украдкой.
…планирую выходные на двоих.
…помню, когда у тебя наступят следующие критические дни.
…обновляю твой блог, как будто там появится что-то новое.
…пытаюсь закинуть на тебя ногу во сне.
…ищу тебя глазами в толпе прохожих.
…плачу, когда понимаю, что тебя больше нет.
Взято отсюда - http://pikabu.ru
Это цитата сообщения fragancia_de_sandalo Оригинальное сообщение
-8225-
(с) Рената Литвинова
Это цитата сообщения Vsiaco Оригинальное сообщение
Сто советов по очистке пятен
1. Изделия из искусственных шёлковых тканей нельзя сразу, без пробы, чистить такими средствами, как ацетон, перекись водорода, щавелевая, уксусная и лимонная кислота.
2. Пятна на изделиях из искусственной кожи нельзя удалять спиртом, бензином, ацетоном, а только тёплой мыльной водой.
3. Пятна от фруктов и фруктовых соков можно удалить раствором глицерина и водки (в равных частях), а также, если держать ткань над посудой с кипящей водой и протирать пятно уксусом.
Это цитата сообщения Martina25 Оригинальное сообщение
Свиток желаний
[показать]Оказывается, помимо Карты желаний, есть еще один способ достучаться до Вселенной и сообщить о своих желаниях.
Если вы не умеете рисовать и не хотите вырезать картинки из журналов, если у вас нет подходящего места, куда можно повесить Карту желаний так, чтобы она не привлекала ненужных взглядов, или просто вы хотите усилить действие своей Карты желаний, то вы можете воспользоваться новой техникой и создать Свиток желаний.
Техника эта невероятно проста: сначала купите красивый блокнот или тетрадь. Блокнот обязательно должен вам очень нравиться, поэтому не жалейте денег и времени на его выбор.
Важно, чтобы блокнот был новым и кроме вас его никто не листал до этого, ведь он должен хранить исключительно вашу энергетику.
Когда подходящий блокнот найден, можно начинать записывать свои желания.