Нежный десерт из простых продуктов — духовка не понадобится!
Ингредиенты на 4–6 порций:

Песочное печенье — 300 г
Сметана — 300 г
Сахар — 100 г
Ванильный сахар — 8 г
Очищенные орехи — 50 г

Приготовление:

В миске соедините сметану, обычный и ванильный сахар. Перемешайте до растворения сахара — получится простой нежный крем.
На плоское блюдо выложите слой печенья. При необходимости поломайте несколько кусочков, чтобы заполнить промежутки.
Покройте печенье щедрым слоем крема, затем снова выложите печенье. Чередуйте слои, пока не закончатся ингредиенты; верх торта тоже смажьте кремом.
Несколько печений измельчите в крошку. Орехи порубите ножом; для более яркого аромата их можно слегка подрумянить на сухой сковороде и остудить.
Посыпьте торт крошкой и орехами. Накройте и уберите в холодильник минимум на 3–4 часа, а лучше — на ночь, чтобы печенье размягчилось и пропиталось кремом.

Подавайте охлаждённым — с чашкой чая или кофе. Нежный, сладкий и с приятным ореховым ароматом! ️

Замешиваем одно сметанное тесто, а потом делим его на три части. В одну добавляем мак, в другую — грецкие орехи, в третью — изюм. Светлый сметанный крем соединяет коржи, а несколько часов в холодильнике дают торту пропитаться.

Для теста:
Яйца — 3 шт.
Сахар — 220 г
Мука — 260 г
Сметана — 300 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль — щепотка
Мак
Грецкие орехи
Изюм

Для крема:
Сметана высокой жирности — 500 г
Сахарная пудра — по вкусу

Для пропитки:
Сахар и вода — в соотношении 1:1

Для украшения по желанию:
Варёная сгущёнка — 1 банка
Сливочное масло — 100 г
Крошка от коржей

Приготовление:

1. Измельчите грецкие орехи. Изюм залейте кипятком на пару минут, затем обсушите и слегка обваляйте в муке.

2. Взбейте яйца с сахаром и солью до пышной массы. Добавьте сметану, затем просейте муку с разрыхлителем и перемешайте.

3. Разделите тесто на три части. В первую вмешайте мак, во вторую — орехи, в третью — изюм.

4. Испеките три коржа в форме диаметром 18 см при 180 °C, примерно по 30–40 минут. Полностью остудите.

5. Если коржи получились высокими, разрежьте каждый горизонтально на две части.

6. Для пропитки соедините равные количества сахара и воды, нагрейте до растворения сахара и остудите. Для крема взбейте жирную сметану с сахарной пудрой.

7. Пропитайте коржи сиропом и соберите торт, промазывая каждый сметанным кремом. Уберите в холодильник на несколько часов.

8. По желанию взбейте варёную сгущёнку с мягким сливочным маслом, украсьте торт этим кремом и крошкой.

Приятного аппетита! Разрезайте торт так, чтобы в каждом кусочке были видны все три вида коржей.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Яйцо — 1 шт.
Сливочное масло — 100 г
Сахар — 80 г
Сметана — 1 ст. л.
Мука — ~250 г
Разрыхлитель — 0,5 ч. л.

Для посыпки:
Сахар — 30 г
Корица — 1 ч. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Разотрите размягчённое сливочное масло с сахаром до однородности.
Добавьте яйцо и сметану, хорошо перемешайте.
2. Всыпьте часть муки с разрыхлителем, размешайте.
Затем постепенно добавьте остальную муку и замесите мягкое тесто.
3. Заверните тесто в плёнку и уберите в холодильник на 30 минут.
4. Раскатайте охлаждённое тесто на пергаменте в прямоугольный пласт толщиной 5–6 мм.
Посыпьте смесью сахара и корицы.
5. Нарежьте тесто на ромбы и выпекайте при 180°C 15–20 минут.

СОВЕТЫ:
Чтобы печенье было ещё ароматнее, добавьте щепотку ванили в тесто.
Для более хрустящей корочки можно слегка прижать сахарную посыпку ладонью.
Если хотите более рассыпчатое печенье — замените 1 ст. л. муки на крахмал.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!