• Авторизация


Рукоделие 12-08-2011 14:12

Это цитата сообщения _SVETA_LANA_ Оригинальное сообщение

Хозяйке на заметку: Бесплатная библиотека рукоделия!


 



[показать]

Бесплатная библиотека рукоделия

Здесь можно найти книги и журналы
по вязанию, вышиванию, бисероплетению, макраме, квилту,
пэчворку, оригами, лепке, изготовлению кукол и многие другие.

Регистрация на сайте не нужна. Любую книгу можно скачать сразу и совершенно бесплатно!
Библиотека пополняется как новыми книгами,
так и последними номерами популярных журналов по рукоделиям.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Тётка 12-08-2011 14:01

Это цитата сообщения SuperFamily Оригинальное сообщение

Пока вы можете-ЛЮБИТЕ! ...а прЫнцев после подождем.

Обнаружил в сети отличный Совет одной немолодой дамы, не мог не разместить у себя... Может немного вургально, но точно в цель. Не судите строго, стих - супер, согласитесь?

Когда я стану старой теткой [300x365]

И стервой злой наверняка
В кошмарных спущенных колготках,
К тому же чокнутой слегка,

Когда ходить я буду с палкой,
Чесать свой крючковатый нос,
Со старой выцветшей мочалкой
На голове вместо волос,

Ко мне негаданно нагрянет,
По злой иронии судьбы,
Мой долгожданный принц-засранец,
Мой гений чистой красоты.

Лишь глянет на меня вполглаза -
И пропадет любовный пыл...
Ему прошамкаю: Зараза!
Подонок! Где ж ты раньше был?..?

...И он, кладя в стаканчик челюсть,
Вздохнет иль пукнет...иль икнет:
Промямлит тихо: Моя прелесть!
И к ножкам, как кулек падет.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

6 каш 12-08-2011 13:28

Это цитата сообщения Тамара2011 Оригинальное сообщение

ТОП-6 каш, которые заменят целую аптеку

 (172x115, 13Kb)
ТОП-6 каш, которые заменят целую аптеку


Недаром гласит русская пословица: щи да каша - пища наша.
Оставим в покое щи и вспомним, что наши предки готовили кашу на все случаи жизни. И хотя слова "белок" и "углеводы" тогда еще не изобрели, знали, что каша прибавляет здоровья и сил. Многие рецепты утрачены. Но постараемся кое-что вспомнить.
Основные достоинства любой каши в том, что после тепловой обработки содержащийся в крупах белок отлично усваивается. Крупы содержат и много углеводов. Все это делает их еще и хорошим источником энергии.
Обратимся теперь к наиболее популярным крупам.
Гречневая
Гречневая каша имеет великолепный вкус и высокую питательность. В среднем гречневая крупа содержит 14% белков, 67% крахмала, 3% жиров, богата витаминами, минеральными веществами — фосфором, калием, марганцем, кальцием, железом, магнием. К тому же гречневая каша обладает антитоксическими свойствами, способствует выведению из организма избыточного холестерина и ионов тяжелых металлов, снижает риск возникновения ишемической болезни сердца. Словом, не каша, а настоящая мини-аптека, приготовленная для нас природой.
Но полезна не только сама гречневая каша. Для лечебных целей заготавливают листья и цветки гречихи, которые содержат рутин, каротин, аскорбиновую и органические кислоты. Настой листьев и цветков пьют при кашле как отхаркивающее средство, а также при атеросклерозе кровеносных сосудов. Для приготовления настоя десертную ложку сухого измельченного сырья нужно заварить 0,5 л кипятка, настоять 2 часа в закрытой посуде, затем процедить. Принимать по ½ стакана 3-4 раза в день.
Овес
Из овсяной крупы готовят не только каши, но и кисели. В овсяной крупе содержится почти 12% белка, 65% углеводов, почти в два раза больше ценных растительных жиров, чем в гречке, — 5,8%.
Область лечебного применения овсяной крупы и муки довольно обширна. Они хорошо зарекомендовали себя в качестве диетического средства при желудочно-кишечных заболеваниях и диабете. Овсяная каша, сваренная на воде, помогает от поносов. А при расстройстве желудка хороший эффект как обволакивающее средство дают кисели из овсяной муки.
При атеросклерозе, воспалении печени и почек рекомендуется отвар из овсяной крупы. Стакан крупы заливают литром кипятка, ставят на огонь и выпаривают жидкость до половины объема, затем отвар процеживают, добавляют 2 стакана молока и кипятят еще 20 минут. Принимают по 1 стакану 3 раза в день до еды.
При болезнях крови и органов кроветворения используют настойку из зеленых ростков овса, которые зимой можно выращивать в комнатных условиях. Готовят ее так: 2 ст. ложки ростков, измельченных на мясорубке, заливают стаканом водки, настаивают в темном месте 15 дней, процеживают. Принимают по 20-30 капель 2 раза в день до еды.
При бронхите хорошо помогает отвар зерен овса на молоке. Полстакана овса заливают 2 л молока, томят в духовке 1,5-2 часа, процеживают. Принимают на ночь по 1 стакану. Такое же действие оказывает и горячий кисель из овсяной муки с молоком.
Как жаропонижающее средство при простуде также рекомендуется отвар овса. Стакан овса надо промыть 6-8 раз, добавить 1 л кипятка, варить до уменьшения объема жидкости наполовину, процедить, добавить 2 ст. ложки меда. Принимают по полстакана 3 раза в день.
При сахарном диабете пьют овсяный настой: 100 г овсяной крупы надо настоять в 1 л холодной кипяченой воды в течение 8-12 часов, воду слить и пить ее по полстакана 3 раза в сутки. При мочекаменной болезни полезны любые блюда из овсяной крупы.
Овсяные хлопья "Геркулес" и "Экстра" вырабатываются из недробленых ядер зерна высшего сорта. Их очищают от оболочки, пропаривают, расплющивают, а потом подсушивают. Овсяные хлопья очень питательный продукт. Они содержат до 11% белка, 51% углеводов и 6,2% жиров.
С лечебной целью их употребляют при воспалениях желудочно-кишечного тракта, поносе, заболеваниях сердца, печени. Для этого 100 г хлопьев нужно залить 1 л холодной воды, настоять 4 часа, затем варить до загустения. Принимать по 1 ст. ложке 4-5 раз в день до еды.
Ячмень
Из ячменя вырабатывают два вида круп: перловую и ячневую. В первом случае зерна обдирают, а затем шлифуют и дробят. Перловка содержит 9,3% белка, 73,7% углеводов, 1,1% жира. Ячневую крупу готовят из дробленого, но не шлифованного ячменя, поэтому клетчатки в ней больше, чем в перловой. Перловую крупу используют для приготовления супов, а также рассыпчатых и вязких каш, а ячневую — для гарниров, запеканок, вязких и жидких каш.
В качестве лечебного средства отвар зерен ячменя применяют при желудочно-кишечных заболеваниях и поносах. Столовую ложку ячменя заливают 1 стаканом воды, настаивают 4-5 часов, затем варят 10 минут и процеживают. Пьют по 1 ст. ложке 4-5 раз в день.
При геморрое рекомендуется настой ячменного солода. Для его приготовления
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
холодный фарфор лепка 16-05-2011 00:13

Это цитата сообщения Элой Оригинальное сообщение

Без заголовка

"Холодный фарфор". Усовершенствование оригинального рецепта.

На информацию о "холодном фарфоре" я наткнулась, как водится, в Сети. Меня интересовали самоотвердевающие массы для лепки. А конкретнее, нужен был материал для изготовления мелких и тонких деталей. Много я информации нарыла. Но этот материал мне показался довольно интересным из-за его дешевизны и возможности приготовить в домашних условиях. Мало того, из-за состава он не токсичен. И, я думаю, с ним могут работать даже дети. Плюс его можно не печь, как говорилось выше.

Руководствовалась я рецептом, найденным здесь. И, не долго думая, решила его опробовать в полевых условиях. Эта статья о том, что из этого вышло.

Итак. Ингредиенты.

-3/4 стакана клея ПВА(покупаем в любых канцтоварах);
-1/2 стакана воды (брала кипяченую);
-1 ч.л. крема (белого цвета, брала увлажняющий);
-1 ч.л. глицерина или вазелина (глицерин купила в аптеке за 2 грн);
-1 стакан кукурузного крахмала, плюс еще немного для рук (купила в "АТБ").

Посуда и приспособления.

В оригинальном рецепте берется антипригарная не нужная посуда. Я думаю, это для нас роскошь. Я взяла обычную малюсенькую эмалированную кастрюльку. Лучше если посудина будет широкой. Деревянная лопатка оказалась хуже чем обычная ложка. Ложку сломать при перемешивании труднее. [показать] Также, я все делала на водяной бане, чтобы избежать пригорания. Подберите соответствующую посуду для нее, ведь для перемешивания понадобятся усилия, и вам придется удерживать меньшую емкость. Еще нужна подставка под горячее и старенькое, но выстиранное и чистое полотенце. Оно не должно быть ворсистым. Предварительно смочите его холодной водой и отожмите. Также приготовьте какую-то штуку, типа подноса или противня для того чтобы не пачкать стол при перемешивании массы.

Я делала половину всей нормы. А вдруг не получится. [показать]


Вот, делаем все по рецепту.

1. Смешиваем жидкие компоненты.
2. Ставим на баню и подогреваем до однородности.
3. Добавляем крахмал.
4. Вымешиваем с усилием, потому что смесь ОЧЕНЬ вязкая. На этом этом этапе рекомендую на время снимать смесь с бани и вымешивать отдельно. Так добиваемся большей однородности.
5. Снимаем с огня при образовании плотного кома вокруг ложки или лопатки.

[показать]  [показать]  [показать]

[показать]  [показать]  [показать]


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Творожная запеканка 15-05-2011 20:04

Это цитата сообщения НебоОблака Оригинальное сообщение

Творожная запеканка без муки. Даже лучше мороженого!)

[показать]

Ингредиенты:

Творог – 500 г.

Яйца – 5 шт.

Масло сливочное или маргарин – 50 г.

Изюм – по вкусу.

Цедра – с одного лимона.

Манка – 1 ст. ложка с горочкой.

Сахар – 100 г.

Сметана – 50 г.

[показать]

Желтки отделить от белков,  добавить 50г сахара, взбить миксером. Добавить  размягченное масло, изюм и лимонную цедру,  манку, а затем  - тщательно перемешать.  Чем более мелкозернистый будет творог, тем нежнее получится запеканка. Домашний творог можно 2 раза пропустить через мясорубку или взбить блендером.  В этот раз я не занималась этими изысками, результат видно на фото. Но иногда я все же обхожусь посредством мясорубки..

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
травки для похудения 13-05-2011 23:30

Это цитата сообщения РУДЕНКО_ЮЛИЯ Оригинальное сообщение

ТЕМА ДНЯ: травки для похудения

[350x239]
В различных БАД-ах для похудения, в состав входят разные сборы трав и это не случайно.
Растения используют для ускорения обмена веществ, снижения аппетита, нормализации пищеварения.
Если вы сидите на диете, то вам не обойтись без витаминных добавок. Травы могут решить эту проблему. Не забывайте в период диет пить чаи из малины, смородины, шиповника, рябины, черной смородины, листьев крапивы, брусники. Травяные чаи – не только вкусны, но и полезны, в их состав входят различные микроэлементы и витамины, которые повышают иммунитет, настроение и служат на пользу нашей фигуре.

травы снижающие аппетит
Семена льна и кукурузные рыльца зарекомендовали себя, как травы анорексического действия (снижающие аппетит). Эти растения можно принимать не только по отдельности, но и в сборах с другими травами (аптечная ромашка, вахта, крушина, тысячелистник), которые оказывают легкое мочегонное и слабительное воздействие, а так же стимулируют работу желудочно-кишечного тракта.
Приготовленный настой из кукурузных рыльцев оказывает легкое мочегонное и желчегонное воздействие, ускоряет обмен веществ, снижает уровень холестерина в крови и конечно, снижает аппетит.
Льняное масло и отвар из семян льна оказывает мягкое слабительное воздействие, нормализует жировой обмен, способствует снижению уровня холестерина в крови.

травы для обмена веществ
Из древне лук и чеснок считается хорошим «сжигателем жира», поэтому их рекомендуется добавлять при приготовлении пищи.
Сборы трав: листья березы, мать-и-мачехи, ежевики, трава крапива и цветки бузины – помогают в стимуляции обмена веществ.
Корни одуванчика и лопуха, листья черники и крапивы, трава манжетки, створки плода фасоли – нормализуют углеводный (сахарный) обмен.

Ламинария.
Ламинарию можно использовать вместо соли. Она полезна для щитовидной железы и усиливает ее деятельность, снабжает организм питанием на клеточном уровне, поэтому чувство голода снижается. Ламинария так же обладает мягким слабительным эффектом.

Крапива.
Крапива питает организм на клеточном уровне, снижая аппетит. Чай из листьев крапивы имеет витаминное свойство, что так же сказывается на снижении в весе.

Люцерна.
Стимулирует пищеварение и действует как диуретик. Сапонины, которые находятся в этом растении, укрепляют кровеносные сосуды и ускоряют растворение жиров. Купить люцерну можно в аптеках, а употреблять в виде лечебного чая.

Одуванчик.
Корень одуванчика ускоряет обмен веществ и воздействует на печень. Хорошо борется с ядами в организме и имеет стимулирующий и тонизирующий эффект. Летом одуванчик применяется в виде отвара или добавляется в салаты, а зимой входит в состав чая.

Лопух большой.
Корень лопуха повышает метаболизм жиров и воздействует как мочегонное. Инулин, ненасыщенные и полифеноловые кислоты, железо входят в состав этого растения. Употребляя корень лопуха, вес снижается, а чувство голода притупляется.
Применяют корень лопуха из отвара высушенных корней: 2 ч.л. корней заливают стаканом кипятка и уваривают на маленьком огне в течение 15 минут. Когда отвар остынет, процедите и пейте его между приемами пищи по 1 ст.л. во время приступа голода.

Фенхель
Семя фенхеля притупляет чувство голода и наполняет организм энергией. Для похудения используют смесь семян фенхеля и листьев крапивы и пьют как чай. Для этого, возьмите 2 ч.л. листьев крапивы и 1 ч.л. семени фенхеля и залейте их тремя чашками кипятка и поставьте на маленький огонь. Накройте крышкой и варите 15 минут. Процедите и употребляйте в теплом или холодном виде, три-четыре раза в день по 1 чашке.

Лен
Льняное семя – понижает аппетит и воздействует как слабительное. Отвар стабилизирует уровень сахара в крови, а витамины, белок и клетчатка благотворно сказываются на организме. Принимают льняное семя за полтора часа до еды, это помогает снизить аппетит и похудеть.

Боярышник.
Плоды боярышника стимулируют деятельность надпочечников и щитовидной железы, ускоряют пищеварение. Плоды боярышника пьют со сборами чаев или просто заваривают.

Источник http://monstyle.ru/

http://subscribe.ru/archive/home.woman.kopilkasecretov/201010/28233821.html#comments



Серия сообщений "«шаг за шагом к идеальному весу!»":

Часть 1 - Запах мяты помогает похудеть
Часть 2 - 9 причин, почему вы перестали худеть
...
Часть 21 - Кодирование от лишнего веса
Часть 22 - Липосакция: за и против
Часть 23 - ТЕМА
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
торт Чудо 13-05-2011 23:16

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Торт «Чудо» – чудо, а не торт

[300x225]
Впервые в жизни я попробовала «Чудо» лет 20 назад. С тех пор никакой другой торт не поднялся выше «Чуда» на пьедестале моих вкусовых предпочтений.

Я пеку его редко, по большим праздникам (времени он отнимает немного, но надо ведь и фигуру блюсти). И даже затрудняюсь определиться: «Чудо» – следствие или причина праздника.

 

Итак, что нам понадобится?
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
укроп 21-04-2011 07:34

Это цитата сообщения фирдаус Оригинальное сообщение

УКРОП не просто зелень - он для здоровья очень ценен

 

 

[200x249]<big>С лечебной целью используют траву и плоды укропа - семена укропа.                        

В укропе содержатся: витамины - С - 95,2 мг%, Р, В1, В2, B, PP, фолиевая кислота;
минеральные вещества: железо, фосфор, кальций, калий и др. Зелень укропа содержит также: белки, сахара, флавоноиды, фитонциды. 
В листьях укропа содержатся каротин - 3,5 мг/100 г, углеводы - 1,8%. Эфирное масло - подвижная бесцветная или слегка желтоватая жидкость с травянисто-пряным, характерным острым запахом. Основной его компонент - карвон - до 50 %, присутствуют фелландрен - 20-30 % и лимонен - 15-20 %. Эфирное масло укропа применяется в пищевой, кондитерской, парфюмерно-косметической промышлености.

Полезные свойства укропа:

настой травы понижает кровяное давление и расширяет сосуды (при гипертонической болезни 1-й и 2-й степени в сочетании с бромидом натрия); 
расслабляет кишечник, улучшает пищеварение;
мочегонное средство, при почечно-каменной болезни;
отхаркивающее, ветрогонное средство.                                                                                      

Благодаря своей высокой бактерицидности укроп подавляет гнилостные процессы и помогает организму избавиться от шлаков.
Из плодов укропа получают эфирное масло, которое обладает антисептическим свойством.
Наружно применяют укроп в виде примочек при глазных заболеваниях и гнойничковых поражениях кожи. 
Плоды укропа в виде порошка, настоя и отвара применяется при расстройствах пищеварения. 
Укроп повышает секрецию желудочного сока, обладает активным желчегонным действием. Применяют его и при спастических состояниях органов брюшной полости, при заболеваниях печени и желудочно-кишечного тракта, при метеоризме, запоре и хроническом колите.

Медицинское применение:

Лечебными свойствами обладают и трава, и семена укропа.
Листья и стебли, а особенно плоды укропа, широко применяются в медицине. Листья и стебли применяют при бессоннице, гипертонической болезни, как мочегонное. Плоды - при болезнях пищеварительных органов и печени, как средство, повышающее аппетит, как успокаивающее и отхаркивающее при заболеваниях дыхательных путей. Наружно отвар листьев применяют для примочек при переутомлении глаз, а также для лечения различных кожных заболеваний. 
Благодаря высокому содержанию эфирного масла, настой укропа используют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта как спазмолитическое, ветрогонное, возбуждающее аппетит, стимулирующее пищеварение и

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
супер эффекты 21-04-2011 06:58

Это цитата сообщения Дом_советов Оригинальное сообщение

Супер-эффекты за секунду

Очередное дополнение к популярному Учебнику ЛиРу. Море чудесных генераторов, которые разыскал в интернете. У них 3 главных достоинства: 1) проверено на себе - работают, 2) они бесплатные 3) получается быстро и качественно, для "совсем чайников")). При желании можно этот пост занести себе в эпиграф, вставив туда этот код:
Получится вот такая кнопка в вашем блоге:
Я еще добавлю сюда много интересного. В частности, меня просили написать, как делается "движущаяся вода", как вставить в сообщение музыку и как смотреть видео в улучшенном качестве...
[210x152] [210x152]
Из фото – рисунок
Мозаика (паззл)
Фото на кубике Рубика
Фото в музее
Девушка смотрит на фото в уличном стенде
Фото на яйце
Эффект «кривого зеркала»
Цветовые эффекты
Эффект «папарацци» (фото в объективе)
Эффект пленочного аппарта (затемнение по краям)
Эффект рекурсив (многокадровость)
Картинка в шаре
Рефлекция (отражение)
Рождественский орнамент
Надпись цветами
Надпись в рекламе, торте
Надпись на асфальте
Подписать фото, картинку
Слова на коробке
Текст в вашу картинку
Надпись на футболке
Цветочные открытки
Символы (сердечки,цветы,животные) в разных стилях

Ещё много интересных штучек >>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
10 шагов 07-04-2011 00:20

Это цитата сообщения Эдуард_Волков Оригинальное сообщение

Как перейти реку времени? Десять уверенных шагов к другому берегу

http://shkolazhizni.ru/print/43739/

[240x201]

(Фото: Jose AS Reyes, Shutterstock)

 

Как перейти реку времени? Десять уверенных шагов к другому берегу

Ирина Панасьян

Все сказки мира заканчиваются свадьбой, а если и есть эпилог, то такой: «Жили они счастливо и умерли в один день».

Никто не хочет описывать то, что было между венчанием и похоронами. Сколько килограммов набрала молодая после первых родов, сколько весила в сорок, когда поседели волосы и выпали зубы? Просто всем понятно, что очень часто день свадьбы – последний день безупречной красоты в жизни женщины.

К сожалению, для большинства миссис это так. Всегда аплодирую стоя, когда вижу исключения.

Февраль 2011. С момента окончания школы пролетело 20 лет. Встреча в ресторане в честь общего юбилея. Одноклассницы образца «двадцать лет спустя» выглядели очень по-разному.

Между толстыми неповоротливыми мамашами с тусклым взглядом летали девушки в обтягивающих брючках 44-го размера, с идеальным маникюром и ухоженными волосами. Источали эти феи море обаяния, притягивая облаком модного аромата наших мальчиков-мужчин.

Чудовищная разница. Почему? Среди изящных красоток были не только незамужние одноклассницы, находящиеся в вечном поиске принца, как могло показаться на первый взгляд.

Очаровательная стройная Аллочка, мама двух взрослых сыновей, звонко рассказывала об отдыхе с мужем в Испании, об интересной работе и увлечении стрельбой из лука. После этого щебета мрачным толстухам уже не хотелось жаловаться на низкие зарплаты, тяжелый домашний быт и «старость не радость».

Когда видишь свою ровесницу, источающую аромат успеха, красоты и молодости, невольно задумаешься: «Что же остальным?»

Ответ на вопрос известен – окутала лень, затянули в омут

семейные заботы

, расслабил давний статус законной супруги. А пугающее морщинками и отвислым животом отражение в зеркале, одежда в шкафу на три размера больше – это судьба такая.

Очнись, подруга! Ты еще достаточно молода! Подари своему мужчине и взрослеющим детям возможность гордиться тобой – красивой, эффектной, обаятельной. Полюби себя! Сделай эти 10 шагов!

Шаг первый

Просим домашних (лучше не мужа, конечно) снять тебя на видео. Скрытая камера даже лучше. Так, чтобы ты не втягивала животик, не выпрямляла плечи и не искала удачный ракурс. Без праздничной прически и убойного макияжа. Все как есть. Посмотри на себя глазами близких – такими они видят тебя изо дня в день.

Внимание! Запись смотреть в полном одиночестве! Это шокирующее видео исключительно для «волшебного пенделя» себе, нелюбимой. Поверь, способ очень действенный! Больше не придется уговаривать себя начать новую жизнь. Ты лихорадочно начнешь хвататься за любой доступный способ

похудения

и омоложения.

Шаг второй

Теперь сделаем легкий косметический ремонт. Максимально украсим то, что есть в наличии. Купим несколько модных вещей правильного размера (ну, уж как есть, обтягивающие кофточки из стройного прошлого пока стоит отложить), посещаем салон красоты. Для того чтобы перейти к другим этапам возвращения привлекательности, нужно сделать все возможное, чтобы отражение в зеркале улыбалось поприветливее уже сегодня вечером.


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
косички 06-04-2011 16:56

Это цитата сообщения РУДЕНКО_ЮЛИЯ Оригинальное сообщение

КОСИЧКИ

ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНЫЙ САЙТ СТРАНА МАСТЕРОВ http://stranamasterov.ru/node/28310

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
аджика 06-04-2011 11:11

Это цитата сообщения Новая_Надежда Оригинальное сообщение

Оригинальные салфетки в стиле пэчворк

[640x480]
[640x480]
[640x480]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рыба ХЕ острая 06-04-2011 11:09

Это цитата сообщения Новая_Надежда Оригинальное сообщение

Рыба «Хе» острая

[400x216]
Необходимые продукты:
рыба (судак, форель, горбуша) - 600 г филе
лук репчатый - 4 головки
чеснок - 5 зубчиков
сахар - 2 ст. ложки
уксус 6%-й - 1 ст. ложка
соевый соус - 1 ст. ложка
кориандр - молотые семена - 1 ч. ложка
перец красный молотый - 1/2 ч. ложки
соль - 1 ст. ложка
зелень укропа и петрушки

Способ приготовления блюда:
Рыбу нарежьте кубиками, залейте уксусом и соевым соусом, посолите и маринуйте в течение 2 часов.

Лук нарежьте колечками, чеснок мелко порубите.

Маринованную рыбу заправьте смесью лука, чеснока, кориандра, красного перца, сахара. Все перемешайте и выложите на блюдо.

Подавайте рыбу охлажденной, оформив зеленью.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЧЕБУРЕКИ 06-04-2011 11:07

Это цитата сообщения Новая_Надежда Оригинальное сообщение

Чебуреки

Порезать на небольшие кусочки
Хорошо раскатать
Положить фарш и быстро слепить
Ровно обрезать края
Крепко залепить края
Получить удовольствие




ЧЕБУРЕКИ
Для теста взять: 550 гр. муки, 300 мл воды, 6 гр. соли, 30 гр. растительного масла.
В кастрюльке закипятить воду с солью, в отдельной ёмкости сильно нагреть масло (почти до кипения).
В муку, насыпанную горкой в миску, влить кипящую воду с солью, быстро перемешать с помощью ложки, сразу после этого влить масло и тоже перемешать.
Замешивать ложкой до тех пор, пока тесто не остынет настолько, что можно продолжать месить руками. Полученное тесто должно быть круче, чем на пельмени. Готовое тесто положить на 1 час в холодильник.
В это время приготовьте фарш.
Пропустите через мясорубку 400 гр. жирной свинины и 100 гр. репчатого лука. Добавить 40 гр. измельченного укропа (это - средний пучок), 350 мл воды, 1 ст.л. соли и перец по вкусу. Тщательно размешать.
Тесто разделать на кусочки весом примерно 50 гр. Раскатать тонкие сочни(1 мм) овальной формы. В сковороде разогреть на сильном огне растительное масло. На середину сочня положить 1 ст.л. фарша вместе с жидкостью. Все последующее делать очень быстро. Концы соединить, край выровнять тарелкой или специальным резцом для чебуреков.
Аккуратно положить на сковороду и убавить огонь. Жарить чебуреки на умеренном огне до светло-коричневого цвета.
Стараться как можно меньше трогать чебурек, когда он на сковороде во избежание раскрывания краёв и вытекания бульона. Перед накладыванием очередной порции фарша, перемешать его ложкой, чтобы соединить жидкость и мясо. Если чебуреки на сковороде всё-таки раскрываются, дополнительно обжать края пальцами во время лепки.
При этом чебурек должен всегда находиться в горизонтальном положении. Ещё одно замечание: не лепить чебуреки заранее, а только перед жаркой, т.к. жидкость, которая находится в фарше, расклеит чебурек, вытечет и результат будет печальный
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пряничный торт 11-12-2010 01:53

Это цитата сообщения Viola_Metel Оригинальное сообщение

Обалденный Пряничный торт!

 (158x130, 17Kb)
Приготовила этот торт - все домашние были в восторге.
Никто даже не догадался что это пряники,
потому что торт пропитался,пряники стали похожи
на шоколадные коржи, что даже никто и не догадался
что это пряники:) Фрукты вы можете добавлять любые.
В любом сочетании торт отменный.
Печь не надо, минимум затрат времени,
а результат поверьте стоит того. Это находка.
[500x375]
ФОТО И РЕЦЕПТ...:)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
хрущёвское тесто 11-12-2010 01:31

Это цитата сообщения Musulmanka Оригинальное сообщение

Хрущевское тесто (Рекомендую)

[400x379]
Готовить можно и большие, на весь противень, пироги, и в сковородочке, и пицца, и пирожки.

1/2 палочки дрожжей(можно 2 чл сухих)
1/2чл соли
Дрожжи перетереть с солью, добавить
1 стакан молока (можно из холодильника)
2 столовых ложки сахара
200 гр мягкого маргарина ( либо размягченный обычный, либо типа "Рамы")
~3.5 стакана муки


Тесто должно быть не густым и тяжелым (лучше потом перед разделкой припылить мукой), быстро в процессе замеса начинает отлипать от рук. Положить в кастрюльку и... в холодильничек. Через 4 часа можно печь. Я, обычно, делаю на ночь. Лариса Исарова утверждает, что это тесто, скатанное в шар, хранится в холодильнике 2-3 месяца, но во-первых у меня оно столько не жило, а во-вторых уже через несколько дней оно, на мой вкус, было несколько кисловатым. Но, ребята, доложу я Вам, тесто - дас ис фантастишен!

Лучше пиццы я не готовила и не ела. Тонко раскатанное оно не поднимается так, что ешь один хлеб с тонюсенькой пиццевой начинкой. Всего вмеру!!! Готовя пирожки из обыкновенного дрожжевого теста я, обычно, обрабатываю каждый шарик, а здесь раскатываешь пласт, вырезаешь стаканчиком и вперед, Ни какой многократной расстойки. Я даже утром успевала за 1 час на работу к празднику напечь. Все сотрудники ахали, когда горячими их поедали.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
пирожки 11-12-2010 01:27

Это цитата сообщения Люка24 Оригинальное сообщение

'Пирожковый день


Кулинарные рецепты на Поварёнке

Пирожковый день
Пирожковый день
Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги

Кто не любит пирожки???? Думаю, их обожают все. Мне всегда хочется оформить пирожки, какие бы они не были - либо жареные, либо печeные...

Ингредиенты: жидкость, масло растительное, яйцо куриное, сахар, соль, мука, дрожжи.
Тэги: пирожки, выпечка.

Читать рецепт полностью >>



Серия сообщений "Выпечка":

Часть 1 - Чесночные пирожки
Часть 2 - Вкусный праздничный венок
...
Часть 84 - Колбасные розы
Часть 85 - картофельные батончики
Часть 86 - 'Пирожковый день
Часть 87 - Безумно ленивый быстрый капустный пирог




Серия сообщений "Выпечка сладкая":

Часть 1 - Апельсиновые квадратики на Новый год
Часть 2 - Фруктовая выпечка. Пирог апельсиновый вкусный.
...
Часть 85 - Кексы в вафельном стаканчике " Мини-бикини"
Часть 86 - Мазурики (хрустящие печенки с орехом и изюмом)
Часть 87 - 'Пирожковый день
Часть 88 - Пирожное "Картошка", почти по ГОСТу
Часть 89 - Пирожки из творожного теста "Сладкие мгновения"
...
Часть 91 - Манник лимонный.
Часть 92 - Пряничные ёлки
Часть 93 - Фруктовый кекс


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
изделия из газет 11-12-2010 00:42

Это цитата сообщения Рождена_Весной Оригинальное сообщение

Из газет и журналов - обзор идей из интернета.

Собрался интересный материал. Делюсь .

[265x265]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
салат Жемчужина 11-12-2010 00:23

Это цитата сообщения Верлиока Оригинальное сообщение

Салат Жемчужина

Сообщение Верлиока

 

[показать]

  Продукты, необходимые для приготовления салата "Жемчужина":
Отваренные креветки - 200 гр.,
+ вареная картошка - 3 шт.,
+ свежий огурец - 1 шт.,
+ помидор - 1 шт.,
+ сыр - 150 гр.,
+ яйца - 2 шт,
+ майонез,
+ соль.

  Продукты, необходимые для украшения салата "Жемчужина":
Листы белокочанной капусты,
+ свекольный сок,
+ пьяная вишня или маслина.

  Приготовление салата "Жемчужина":
Картофель и сыр натереть на крупной терке, помидор, огурец и яйца нарезать мелкими кубиками. Все соединить посолить, заправить майонезом и перемешать.

Для украшения делаем ракушку из листьев белокочанной капусты, окрашенной свекольным соком. Отделяем листы и вырезаем "створки", соединяем их между собой зубочистками и наполняем приготовленным салатом. Жемчужина из пьяной вишни или маслины.

Салат "Жемчужина" готов!
Приятного аппетита!

Источник: Рецепты с фото

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Трехэтажный бутерброд
Часть 2 - Колбасные розанчики
...
Часть 98 - Пирог Виноградная лоза
Часть 99 - Пирог Самовар
Часть 100 - Уроки фигурной выпечки
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
лепёшки с чесноком 11-12-2010 00:22

Это цитата сообщения Таня_Одесса Оригинальное сообщение

Быстрое дрожжевое тесто. Лепешки с чесноком

[показать]

Это тесто для меня просто как палочка-выручалочка!Из него можно готовить лепешки, пирожки жаренные, пиццу, пончики.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии