Мобильный LiveInternet

Без заголовка 16-02-2022 17:59

Это цитата сообщения -_A_l_i_n_a_- Оригинальное сообщение

Профитроли с заварным кремом.

Профитроли с заварным кремом.

Ингредиенты:

Для теста:
мука 300 гр.
сливочное масло100 гр.
яйца 5 шт
сахар 50 гр.
соль 0,5 ч. л.
вода 250 мл.
Для начинки:
молоко 1 л.
Яйца (желтки) 5 шт.
мука 100 гр.
крахмал 1 ч.л.
сахар 100 гр.
соль 0,5. ч. л.

Приготовление:

Вначале приготовления займемся тестом. Чтобы замесить тесто, нужно на сковороду выложить сливочное масло и растопить его. После этого вливаем в сковороду воду, добавляем сахар, соль и ждем, когда вода закипит. После этого выключаем газ и постепенно всыпаем муку. В вымешанном тесте не должно остаться ни одного комочка.
Пока тесто остывает, в отдельную мисочку разбиваем яйца и взбиваем. Теперь введем яйца в тесто. Заливать их будем тоненькой струйкой, перемешивая тесто ложкой круговыми движениями. Тесто должно получиться жидким, как на фотографии.

Настала пора включить духовой шкаф. Пока он будет разогреваться, займемся формированием профитролей.
Противень, на котором будут выпекаться наши пирожные, покрываем специальной бумагой. Поверх выкладываем тесто. Для этого вы можете использовать специальный кондитерский шприц или обычную столовую ложку.

В нагревшуюся до 220 градусов духовку отправляем противень с профитролями. Через 20 минут уменьшим температуру в духовке на 40 градусов и подождем еще 10 минут.

Извлекаем профитроли из духовки и даем им остынуть. В это время готовим крем для начинки.
Отделяем желтки и взбиваем их с сахаром. Засыпаем крахмал и муку, перемешиваем и солим. Разогреваем молоко. Как только начнут появляться небольшие пузырьки на поверхности молока, снимаем его с огня и вливаем в кастрюльку с яйцами. Смешиваем ингредиенты и ставим на огонь. Постоянно помешивая, следите за моментом, когда крем начнет завариваться. Начинка для профитролей готова!

Начинку введем внутрь профитролей с помощью кондитерского шприца. Если его у вас нет, попробуйте использовать медицинский.
Готовые профитроли с заварным кремом охладим и можем пить чай!
С Ув.- A l i n a -

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 18-01-2022 19:47

Мы часто говорим: восточная культура — но при этом сами путаемся, Китай или Японию имеем в виду. А они, между прочим, разные. Мы подготовили материал, который раз и навсегда научит различать эти две страны.

Дома и в гостях

[показать]

В Китае не снимают обувь. В отличие от японцев и корейцев, китайцы не снимают свою обувь, когда входят в дом. Но есть исключения, поэтому, входя в дом, лучше уточните.

В Японии снимают обувь. Во всех домах, многих больницах, ресторанах и некоторых офисах надо снимать обувь. Поэтому носки должны быть всегда целыми и чистыми. По правилам приличия обувь необходимо развернуть носками к выходу. Если вы забудете это сделать или не обратите внимания по незнанию, то хозяин или персонал заведения сделают это за вас. Примечательно, что если вы соберетесь посетить уборную, то найдете для этого специальные тапочки.

Церемонии

[показать]

В Китае не кланяются. В отличие от японцев, китайцы не кланяются всякий раз, когда хотят поприветствовать кого-то или с кем-то попрощаться. Китаец может поклониться только в случае очень большого уважения к человеку, на особой церемонии или празднике. Во времена династий, если гость пришел к императору, он должен был сделать глубокий поклон и коснуться головой пола девять раз. Других поклонов не существовало.

В Японии кланяются. Поклоны — неотъемлемая часть жизни японцев. Они, сами не замечая этого, кланяются даже во время разговора по телефону. Поклоны разделяются по глубине и длительности: приветственный поклон — 15°, уважительный — 30°, поклон наивысшего уважения — 45° и преклонение — дотрагиваясь головой до пола.

Религия

[показать]

В Китае — конфуцианство / даосизм / буддизм. С начала истории Китая ни одно из вероисповеданий не было господствующим и не требовало безусловной приверженности. Один человек мог исповедовать несколько религий сразу.

В Японии — синтоизм. Национальной религией Японии является синтоизм. Японцы считают, что все, окружающее их, наделено божеством и духами, даже камень. Синтоисты также верят в магию, тотемизм (почитание отдельных животных) и фетишизм (верование в сверхъестественную силу амулетов и талисманов).

Единоборства

[показать]

В Китае — ушу и кунфу. Ушу (в переводе — «боевые искусства») — это китайская гимнастика, объединившая все виды боевых искусств. Словом же «кунфу», которым зачастую обозначают также боевые искусства, в

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 16-01-2022 02:57

30 сентября 2019 г. 09:51 11 2228

"По совету старших товарищей...", (с)

Отвариваешь бульон. Нежирный. Жир и так от колбасок будет немалый. Консервированные (именно! Не маринованные!) огурцы (банка 0.6л) режешь кубиками и припускаешь на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Открываешь банку лечо (0.8л., хорошее) и содержимое вываливашь в бульон. Бросаешь туда же огурцы со сковородки (не с разбегу!..). После того как закипит – картофель, нарезанный кубиками. Берешь колбаски Охотничьи (0.8 кг) режешь соломкой и тоже бросаешь в бульон. Банку оливок и банку маслин (без косточек и наполнителей) бросаешь туда же, предварительно открыв и порезав пополам вдоль. Чистишь лук, нарезаешь кольцами, кольца расцепляешь на колечки и тоже в котёл. Можно добавить приправу «Для Лагмана» от «Приправыча» и обязательно стакан рассола от огурцов. И все. Зелень по вкусу. Укроп НЕ добавлять. Сметана, и в топку...

Я обычно нарезаю ингредиенты пока варится бульон. Потом только постепенно закладываю. Если получится густо - долить кипятка до требуемой констистенции.

На 8-литровую кастрюльку:

Бульон - 4 литра,
Лечо одна банка - 0.8л. Я использую домашнее, но в магазинах есть Слобода и Кухмастер, например.
Огурцы консервированные - 0.8л.
Колбаски Охотничьи - 0.8кг. Беру обычно 1кг, но 0.2.кг съедают внуки, пока готовлю.
Оливки и маслины по одной банке. Если банки небольшие, то по две.
Картофель - 5-6шт крупных.
Лук - штук пять-шесть. Луком солянку не испортишь.
Соль, приправа. Сметана и ломтик лимона в тарелку. На стол!..

P.S. По материалам журналов Фитиль и Трапеза в КрЫзЫс…

P.P.S. Пока никто не слышит...

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 26-09-2021 20:03

Это цитата сообщения sundeliver Оригинальное сообщение

Как воевали русские: Атака мертвецов

levnmr

....

97 лет назад, 6 августа 1915 года, произошло то, что вошло в мировую военную историю под названием «атака мертвецов».

Именно тогда появилась крылатая фраза: "Русские не сдаются!!!"

97 лет назад, за четверть века до рождения этой крылатой фразы, произошло событие, которое полностью его затмило. Солдаты императорской российской армии доказали, что даже смерть не может быть уважительной причиной прекращения сопротивления. 6 августа 1915 года произошло то, что вошло в мировую военную историю под названием «атака мертвецов».

История подвига

Российская империя имела перед Первой мировой войной на своих западных рубежах три крепости, одна из которых, Осовецкая, в шутку называлась «игрушечной», настолько скромно она смотрелась даже на фоне своих соседей – Брест-Литовска и Новогеоргиевска:

В случае перехода германской армии в наступление командование просило Осовецкую крепость продержаться 48 часов. Крепость держалась полгода. Но обо всем по порядку.

Боевое крещение крепость приняла уже через месяц после объявления войны — в сентябре 1914 года, когда немецкая армия с марша попыталась взять крепость (40 батальонов ландвера против одного российского пехотного полка) — и понесла такие потери (только убитыми и ранеными — 6000 человек), что спешно откатилась на исходные позиции — менять нижнее белье и читать «Мануал по штурму крепостей «для чайников». Где наверняка написано, что если даже какой-то идиот и назвал крепость «игрушечной», то это еще не повод штурмовать ее в лоб, особенно когда гарнизон по отчетам инспекции 1913 года «показывает результаты весьма отрадные».

Оправившись и подготовившись, в январе 1915-го немцы начали осаду крепости уже по всем правилам. Для этого были доставлены знаменитые «Большие Берты» — осадные орудия 420-мм калибра, 800-килограммовые снаряды которой проламывали двухметровые стальные и бетонные перекрытия. Воронка от такого взрыва была пять метров глубиной и пятнадцать в диаметре — полный эквивалент «Звезды смерти» в реалиях Первой мировой. Чисто для контекста — когда из «Берт» начали стрелять по фортам Льежа, бельгийский гарнизон, до этого стойко оборонявшийся, вдруг решил, что он полностью исполнил свой долг, и начал разбегаться.

Немцы подсчитали, что для принуждения к сдаче крепости с гарнизоном в тысячу человек достаточно двух таких орудий и 24 часов бомбардировки: 360 снарядов, каждые четыре минуты — залп. Под Осовец привезли четыре «Большие Берты» и 64 других мощных осадных орудий, всего 17 батарей.

Перед штурмом к коменданту Осовца генералу Бржозовскому прибыл германский парламентер. Лощеный кайзеровский офицер заявил, что на этот раз крепость не устоит перед штурмом, и предложил капитулировать, ибо немцам дорого время, а германские пушки, «Цеппелины» и «Альбатросы», так и так разнесут и крепость, и ее гарнизон. На что генерал Бржозовский предложил немцу добровольно остаться в крепости на время штурма и дать расписку, что германец согласен, что его повесят, если крепость устоит. Крепость устояла...
Генерал артиллерии Николай Александрович Бржозовский

Самый жуткий обстрел был в начале осады. 25 февраля немцы открыли огонь по крепости,

Читать далее...

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 26-09-2021 20:02

Это цитата сообщения sundeliver Оригинальное сообщение

Удивительные малыши животных редких видов

levnmr

....

Удивительные малыши животных редких видов

Даже если вы любите животных, то, скорее всего, встречали лишь малую долю от 1 367 555 обнаруженных видов животных на Земле.

Но не стоит расстраиваться, лучше подумайте, сколько еще интересного вам предстоит узнать.

На этот раз предлагаем вам полюбоваться на малышей редких видов животных, о существовании которых вы наверняка даже не подозревали.

Фенек.

Маленький аксолотль.

Детеныш панголина.

Маленькая пятнистая сумчатая куница.

Маленький тапир.

Детеныш короткоухого прыгунчика.

Южный пуду.

Малыш белый листонос — вид летучих мышей.

Детеныши африканской большеухой лисицы.

Малыш дикдик.

Окапи.

Долгопят.

Детеныш ехидны.

Гунди — вид грызунов семейства гребнепалых.

Грызун патагонская мара.

Маленький броненосец.

Коати из рода носух семейства енотовых.

Чакский пекари.

Малыш малайского шерстокрыла.

Трубкозуб.

Щенок гиеновидной собаки.

Бонго из рода лесных антилоп.

Мадагаскарская руконожка, или ай-ай (айе-айе).

Малыш геренук.

Читать далее...

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 11-06-2021 19:04

Это цитата сообщения Topbot Оригинальное сообщение

Хорошая новость из Латинской Америки

Читать далее

источник -

maysuryan

[1 ссылок 55 комментариев 3500 посещений]
читать полный текст со всеми комментариями

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 30-05-2021 11:59

Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение

ВНЕКОРНЕВАЯ ПОДКОРМКА ДЛЯ ОГУРЦОВ

Внекорневая подкормка для огурцов — зачем нужна, как проводить правильно, чем подкармливать, в какие сроки — расскажем подробно далее в этой статье.

4278666_cucumbers4050303_960_720 (700x466, 58Kb)

далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 30-05-2021 11:58

Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение

Народные средства от мучнистой росы на огурцах

Народные средства от мучнистой росы на огурцах действительно существуют. И порой они не менее эффективны, чем «вредная химия» В этой статье расскажем о том, как бороться с мучнистой росой на огурцах домашними способами.

4278666_32526_oqrgr0_790 (700x406, 59Kb)

Подробнее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

закономерности жизни 21-05-2021 19:20

«35 закономерностей жизни»

[604x191]

1. Соседняя очередь всегда движется быстрее.
/Наблюдение Этторе/

2. Если ничто другое не помогает, прочтите, наконец, инструкцию!
/Аксиома Кана и Орбена/

3. Начинать поиски надо с самого неподходящего места.
/Закон поиска/

4. Всегда не хватает времени, чтобы выполнить работу как надо, но на то, чтобы ее переделать, время находится.
/Закон Мескимена/

5. Решение сложной задачи поручайте ленивому сотруднику — он найдет более легкий путь.
/Закон Хлейда/

6. Тем, кто любит колбасу и уважает закон, не стоит видеть, как делается то и другое.
/Колбасный принцип/

7. Работа в команде очень важна. Она позволяет свалить вину на другого.
/Восьмое правило Фингейла/

8. Вам всегда будет не хватать либо времени, либо денег.
/Следствие Лермана/

9. Первые 90% работы отнимают 10% времени, а последние 10% — оставшиеся 90% времени.
/Правило сроков выполнения проекта/

10. Когда бы вы ни постригли ногти, спустя час они вам понадобятся.
/Закон Уиттена/

11. Пришла нужда постучать по дереву — обнаруживаешь, что мир состоит из алюминия и пластика.
/Закон Флагга/

12. Всякая работа легка человеку, который не должен ее делать.
/Закон Холта/

13. Кто может — делает. Кто не может — учит. Дополнение студентов: Кто не может учить — учит как учить.
/Закон Дж. Б. Шоу/

14. Любой приказ, который может быть неправильно понят, понимается неправильно.
/Армейская аксиома/

15. Люди согласны сделать работу любой сложности, когда необходимость в этом уже отпала.
/Закон добровольного труда Зимерги/

16. Эксперт — любой человек не из нашего города.
/Правило Марса/

17. Опыт растет прямо пропорционально выведенному из строя оборудованию.
/Постулат Хорнера/

18. Никогда не удается делать что-то одно.
/Закон Хардина/

19. У самого интересного экспоната не бывает таблички с названием.
/Закон зоопарков и музеев Джоунса/

20. Ни один талант не может преодолеть пристрастия к деталям.
/Восьмой закон Леви/

21. Человек, имеющий одни часы, твердо знает, который час. Человек, имеющий несколько часов, ни в чем не уверен.
/Закон Сегала/

22. То, что вы храните достаточно долго, можно выбросить. Как только вы что-то выбросите, оно вам понадобится.
/Правило взаимозависимости Ричарда/

23. Утерянное всегда находишь в последнем кармане.
/Закон Буба/

24. Нельзя заранее правильно определить, какую сторону бутерброда мазать маслом.
/Закон своенравия природы/

25. Горячая колба выглядит точно так же, как и холодная.
/Первый закон работы в лаборатории/

26. О коррупции в правительстве всегда сообщается в прошедшем времени.
/Уотергейгейтский принцип/

27. Наиболее высоконравственны обычно те, кто дальше всех от решения задач.
/Принцип Алинского/

28. Среди экономистов реальный мир зачастую считается частным случаем.
/Наблюдение Хонгрена/

29. По разумным причинам ничего не делается. /Закон О’Брайена/

30. На каждое действие есть равная ему противодействующая критика.
/Постулат Харриссона/

31. Кто платит меньше всех, больше всех жалуется.
/Закон профессиональной практики Дрю/

32. Неважно, что кто-то идёт неправильно. Возможно, это хорошо выглядит.
/Первый закон Скотта/

33. Небьющаяся игрушка полезна для того, чтобы разбивать ею другие.
/Закон Ван Роя/

34.

Читать далее...

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

простые истины 21-05-2021 19:08

Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение

Когда-нибудь ты поймешь, что бывают люди, которые никогда не предают, но для этого придется пройти через очень много предательств.

Когда-нибудь ты поймешь, что внешний блеск — ничто по сравнению с внутренней красотой. Потому что все, что снаружи — это до первого дождя. То, что внутри — горит всегда. Пусть даже оно угасло до еле-видных угольков. Но, достаточно сложить губы трубочкой и ласково подуть — огонь постепенно разгорится и согреет тебя.

Когда-нибудь ты поймешь, что многие формулы и афоризмы, которых ты нахватался в окружающем мире — пустые, пусть и красивые, наборы слов - не более того. Важны лишь те истины, до которых ты сам дошел.

Когда-нибудь ты поймешь, что доброта, нежность, ласка и забота - это проявление внутренней силы, а не слабости.

SelenArt

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

10 советов для достижения цели 21-05-2021 19:04

Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение

1. Думайте письменно. Цель, которой нет на бумаге, не существует. 2. Задавайте цель определенно, отвечая на вопросы: что, где, когда и как? 3. Ограничьте цель во времени: цель без времени - это просто мечта. 4. Подумайте, кому достижение Вашей цели принесет пользу, кроме Вас? 5. Формулируйте цель в утвердительной форме в настоящем времени. 6. Делите цели на подцели, готовьте подробный сценарий достижения цели. 7. Возьмите на себя ответственность за свои действия на пути к цели. 8. Определите промежуточные результаты достижения. 9. Думайте о цели, а не о средствах ее осуществления. Задайте конечный пункт назначения и идите. 10. Создайте образ будущего, где Вы достигли цели, и зафиксируйте этот образ.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Китайская пословица 21-05-2021 12:07

Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение

SelenArt

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

11 СОВЕТОВ БИЛЛА ГЕЙТСА МОЛОДЫМ ЛЮДЯМ 21-05-2021 12:05

Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение

Билл Гейтс, выступая перед старшеклассниками, назвал 11 правил, которые подростки, по его мнению, никогда не узнали бы в стенах школы.

Он подчеркнул, что ежедневное обучение оптимизму и политкорректности формирует поколение, далекое от реальности, а это неизбежно приводит к неудачам во взрослом мире.

1. Жизнь несправедлива — свыкнись с этим фактом.

2. Миру наплевать на твое самоощущение и самоуважение. Мир ожидает от тебя каких-нибудь достижений, перед тем как принять во внимание твое чувствособственного достоинства.

дальше

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 21-05-2021 11:52

Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение

50 ЦИТАТ, КОТОРЫЕ ПОМОГУТ ПО-ИНОМУ ПОСМОТРЕТЬ НА МИР

50 ЦИТАТ, КОТОРЫЕ ПОМОГУТ ПО-ИНОМУ ПОСМОТРЕТЬ НА МИР

1. Вам суждено стать только одним человеком — человеком, которым Вы решили стать.
2. Делай добро и чувствуй себя хорошо. Делай плохие вещи и чувствуй себя плохо. Это очень просто.
3. Вы то, что Вы делаете сегодня, а не то, что Вы говорите, что Вы будете делать завтра.
4. Мы все делаем выбор, но в конце концов наш выбор делает нас.
5. Если хотите чего-то добиться — посвятите себя этому, иначе результата не видать.
6. Оставайтесь верны себе. Никогда не стыдитесьсь делать то, что приносит Вам удовольствие.
7. Если Вы не стоите на своем, Вы навсегда останетесь на коленях.
8. Никакие деньги не сделают Вас счастливым, если Вы несчастливы с самим собой.
9. Главное быть уверенным в том, что ты делаешь правильный выбор.
10. Не волнуйтесь, если Ваши цели кажутся сумасшедшими другим людям. Всех гениев и их идеи считали сумасшедшими.

дальше

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

эндрю мэтьюз 21-05-2021 11:44

Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение

Эндрю Мэтьюз.Цитаты

Эндрю Мэтьюз.Цитаты

4278666_matthews_1 (569x354, 48Kb)

1. Мы пришли в этот мир, чтобы учиться. И жизнь каждый день преподает нам новый урок.

2. У Вселенной нет любимчиков.

3. Наша жизнь – это отражение наших убеждений.

4. Когда мы слишком привязываемся к вещам, людям, деньгам – они от нас ускользают.

5. То, на чем мы заостряем наше внимание, имеет особенность увеличиваться в размерах.

6. Слушайте свое сердце и идите туда, куда оно вас зовет.

7. Господь никогда не сойдет с небес и не скажет: «С этой минуты я разрешаю тебе быть счастливым!»

8. Вступая в борьбу с жизнью, помните, что она всегда победит.

9. Что значит “любить людей”? Да просто принимать их такими, какие они есть.

10. Наше предназначение не в том, чтобы изменить мир, а в том, чтобы измениться самим.

Эндрю Мэтьюз

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

мудрые мысли 21-05-2021 11:41

Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение

4278666_xkio4pA8hm8 (604x335, 43Kb)

SelenArt

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

мудрость от джеки чана 21-05-2021 11:40

Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 21-05-2021 11:38

Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение

Мудрость

Самая большая глупость – это делать тоже самое и надеяться на другой результат.

@ Альберт Эйнштейн

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

кто ты есть 21-05-2021 11:34

Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение

Учитель дзен Кейдо Фукусима говорил:
Хочешь узнать, кто ты есть?
- Глядя на горы, стань горой
- В дождливый день стань дождливым днем…

SelenArt

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

китайские поговорки 21-05-2021 11:31

Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение

25 лучших китайских пословиц и поговорок

Мудрость китайского народа, пословицы и поговорки, которые могут помочь в жизни каждому из нас…
4278666_7892f17c0819 (700x528, 199Kb)
Поднебесная одна из самых древнейших цивилизаций в мире. Ведь только письменная история Китая составляет 3500 лет. В течение долгих лет, китайский народ собирал высказывания и наблюдения мудрецов, проживавших на её земле. Их мудрость отличает особый взгляд на мир и место человека в нем. И хотя эти слова были написаны тысячи лет назад, они до сих пор могут помочь в жизни каждому из нас.

1. Искушение сдаться будет особенно сильным незадолго до победы.
2. Хитрость жизни в том, чтобы умереть молодым, но как можно позже.
3. Не говорите, если это не изменяет тишину к лучшему.
4. Путешествие в тысячу ли начинается с одного шага.
5. Сильный преодолеет преграду, мудрый — весь путь.
6. Не бойся медлить, бойся остановиться.
7. У дурака и счастье глупое.
8. Если ты споткнулся и упал, это ещё не значит, что ты идёшь не туда.
9. Хижина, где смеются, богаче дворца, где скучают.
10. Всегда смотри на вещи со светлой стороны, а если таковых нет — натирай тёмные, пока не заблестят.

дальше

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии