Традиционная китайская живопись в стиле гохуа.

Китайская живопись всегда отличалась нежностью и утонченностью цветов, линий и образов. Наверное, это одно из тех чудес Поднебесной, которому могут научиться лишь истинные дети Востока. Одним из таких живописцев является художник по имени Yitao Liu, удостоенный медали Ста Выдающихся Художников Пекина.
Излюбленная тема Yitao Liu это китайские пейзажи, написанные в традиционном стиле гохуа. Автор используется минеральные акварельные краски, тушь, специальную пористую бумага, или шелк. И тогда цвета получаются немного приглушенными, а контуры чуть расплываются, что придает картинам особый шарм.




Ветер жизнь в природу вдохнул
И во все, что в природе есть,
И во все, что дано любить, -
А всего нам, увы, не счесть!

Как присущи честным мужам
Добродетельные черты,
Так и в дереве, и в траве -
Всюду музыка красоты.

Я в пути, и нет у меня
Никаких тревог и забот,
Одиноко лодка моя,
Разрезая волну, плывет,

На стремнине, среди реки,
То взлетит, то падает вниз -
Будто вправду ветер с ладьей
На единой стезе сошлись!

Zeng Xiao Lian: "Птицы" здесь

Прочитала сегодня одну притчу о любви и решила поделиться с вами. Она небольшая и ее прочтение много времени не займет, но несет в себе огромную мудрость. Возможно, в ней вы узнаете себя в своих отношениях: кто-то Цветок, а кто-то Ветер. Причем в разные периоды жизни эти роли могут меняться. Эта притча о любви может придать вашей любви больше трепета и теплоты.
Давайте своим любимым людям больше свободы, дарите, не требуя взамен. Помните: никто никому ничего не должен и никто никому не принадлежит. Для меня было сложно принять это утверждение, но как только я поняла всю глубину, мир вокруг меня изменился. Отношения стали ровнее и теплее. Вы не можете заставить человека чувствовать то, что чувствуете вы. Это не значит, что кто-то кого- то меньше любит.

[показать]
Однажды повстречал Ветер изумительной красоты Цветок и полюбил его. Он нежно ласкал прекрасный Цветок, тот дарил ему еще больше любви, которая выражалась в цвете и прекрасном аромате.
Однако Ветру показалось мало любви, и он принял решение: «Я отдам цветку всю свою силу и мощь, а он подарит мне еще что-то большее». Со всей силы он подул на Цветок своим дыханием любви. Цветок не смог вынести такой силы и страсти и сломался. В отчаянии Ветер старался поднять и оживить нежный Цветок, но у него ничего не получалось.
Он затих и начал дышать на Цветок нежным дыханием любви, но жизнь не возвращалась к Цветку, он увядал. В отчаянии Ветер закричал: «Я подарил тебе всю силу своей любви, а ты не выдержал и сломался! Значит, не было в тебе настоящей любви, просто ты не любил!» Цветок ничего не отвечал, он молчал, он умер.
Все кто любит, помните, что любовь измеряется не страстью и силой, а трепетным отношением и нежностью. Лучше сдержитесь десять раз, чем один раз сломать.

[показать]

Цветочное... здесь  

Жила-была птица. Птица с сильными крыльями, со сверкающим разноцветным оперением. Существо, созданное для вольного полета в поднебесье, рожденное, чтобы радовать глаз тех, кто следит за ней с земли. Однажды женщина увидела ее и полюбила.
Сердце ее колотилось, глаза блестели от волнения, когда с открытым в изумлении ртом смотрела она, как летит эта птица.
И та позвала ее лететь с нею вместе — и отправились они по синему небу в полном ладу друг с другом. Женщина восхищалась птицей, почитала и славила ее.
Но как-то раз пришло ей в голову — да ведь птица эта наверняка когда-нибудь захочет улететь в дальние дали, к неведомым горам. И женщина испугалась — испугалась, что с другой птицей никогда не сможет испытать ничего подобного. И позавидовала — позавидовала врожденному дару полета.
И еще — испугалась одиночества.
И подумала: «Расставлю-ка я силки. В следующий раз птица прилетит — а улететь не сможет».

Der Jen: Китайская мудрость о женщине гласит... здесь  

Китайцы свои предания о счастье чаще всего сводят к вопросам гармонии и мудрости. Женское счастье в Китае – это не нахождение или обретение романтической привязанности, а гармоничное существование в доме - полной чаше - со здоровыми сыновьями.
Самая известная китайская притча о женском счастье рассказывает о женщине и мастере фен-шуй. Последний попросил у бедной особы напиться. Та бросила ему в чашу с водой немного соломы. Разгневанный мастер обманул женщину, предложив ей ради увеличения ее счастья и достатка перенести дом не в удачное, а в гиблое место. Каково же было его удивление, когда он увидел, что дела ее пришли в полный порядок.

Он напомнил ей о соломе. Женщина ответила, что она заставила мастера пить медленнее, и он не заболел, выпив впопыхах и с жадностью ледяную родниковую воду. Он понял, что ее за доброту и мудрость счастьем одарил Будда, а человеческое желание навредить пошло в разрез с волей божества.

Так что китайская максима женского счастья проста: делай что должен, а Будда учтет.

[показать]

[показать]

Сегодня снова акварельные пейзажи. Оригинальные работы китайского мастера Liu Mao Shan. Думаю, многим любителям акварели будет интересно. Особенно тем, кто сам пишет, ищет свою манеру. У сегодняшнего автора очень характерный штрих – богатые на ветви деревья, только ему и характерные. Они присутствуют почти в каждой работе. Думаю, из сотни китайский авторов Liu Mao Shan мы узнаем сразу.


А еще, его работы наполнены серыми тонами, прохладой. Может быть, у него восприятие мира такое, а может быть — он сформировался где-то в северных районах Китая, лишенных кричащих красок и тепла…

Ванесса Мей - Дьявольская трель.

Ванесса Мей - Шторм

Пробудились цветы, все в слезинках росы.
В это раннее утро цветам не до сна,
Тихо шепчут о чем-то и ропщут они,
Недовольные тем, что уходит весна.
И неведомо им, что на том же дворе,
В гуще зелени - роза, юна и нежна.
Ею были похищены чары весны,
И в тени до поры притаилась она.
Нет, не в ярком наряде вся прелесть ее,
Чистота, непорочность сильней красоты.
Даже ивовый пух не притронется к ней,
Опадая, ее не коснутся цветы.
Как из матовой яшмы, ее лепестки,
И росинки на них ровным светом горят,
Словно после купания вышла Ян Фэй
И с собой принесла теплых струй аромат.
Синь Цицзи

陈衍宁 (Chen Yanning) ...

Chen Yanning родился в 1945 году в Гуанчжоу в Китае. Он учился в Гуандунской Академии изящных искусств, которую окончил в 1965 году и быстро стал одним из ведущих художников Китая. Репродукции его картин, показанные Председателю Мао и одобренные им, были известны всей стране. В 1986 году художник переехал в Соединенные Штаты Америки и стал американским гражданином. Теперь он пишет портреты известных личностей, в частности написал портреты лауреата Нобелевской премии мира Ауна Сан Су Чжи (Aung San Suu Kyi) и Ее Величества королевы Елизаветы (1999). Много картин художника продаётся на аукционах Christie's и Sotheby's.

[показать]

"Если женщина походит на ангела, то берегись и знай, что в ней сидит дьявол."Китайская посл.

"Женщина, которая не скрывает свой возраст, или слишком молода и ей нечего терять, или слишком стара и ей нечего искать." Китайское изречение.

Ты мне дороже, чем злато,
Чем добрый взгляд государя;
Будь любви моей рада,
Как кормщик, к брегу причаля.
 

[показать]

Сегодняшней ночью
В Фучжоу сияет луна.
Там, в спальне далекой,
Любуется ею жена.
По маленьким детям
Меня охватила тоска -
Они о Чанъани
И думать не могут пока.
Легка, словно облако,
Ночью прическа жены,
И руки, как яшма,
Застыли в сиянье луны.
Когда же к окну
Подойдем мы в полуночный час
И в лунном сиянии
Высохнут слезы у нас.

Немного о современной китайской живописи:

1. Конечно-конечно, купить в магазине и нет проблем!!! Но свое - домашнее  слоеное тесто вкуснее, мы знаем из чего его готовим, да и попробовать нужно обязательно... Тем более, что предлагаю рецепт БЫСТРОГО слоеного теста!!!

Рецепт взяла тут. Автору РЕСПЕКТ!!!!       

источник

На пробу тесто очень понравилось... пригодно для любой выпечки из слоеного теста (ПОВЕРЕНО!!!!)

[показать]

2. Вот что нам понадобится! 4 пачки 200 граммового маргарина, 1 кг муки, 2 яйца, 2 ч. ложки соли, 2 ст. ложки 9% уксуса, вода. Маргарин должен быть замороженным.

[показать]

3. Высыпаем муку и натираем маргарин на крупной терке, перемешивая в муке, но не перетирая!!!!

[показать]

4. Вот примерно так должно получиться.

[показать]

5. В мерный стакан вбиваем 2 яйца, уксус и соль. Перемешиваем.

[показать]

6. Доливаем воды до отметки 0,5 литра .

[показать]

7. Вливаем в маргарино-мучную массу!)И собираем тесто в один комок.Сильно не вымешивая!

[показать]

8. Полученный комок разрезаем попалам, кладем в пакетики и в холодильник на 2 часа. Тесто готово!

[показать]


Тесто получается универсальным, подходит как для сладкой выпечки , так для пирогов! попробуйте, не пожалеете..

"Если женщина походит на ангела, то берегись и знай, что в ней сидит дьявол."Китайская посл.

"Женщина, которая не скрывает свой возраст, или слишком молода и ей нечего терять, или слишком стара и ей нечего искать." Китайское изречение.

Ты мне дороже, чем злато,
Чем добрый взгляд государя;
Будь любви моей рада,
Как кормщик, к брегу причаля.
 

[показать]

Сегодняшней ночью
В Фучжоу сияет луна.
Там, в спальне далекой,
Любуется ею жена.
По маленьким детям
Меня охватила тоска -
Они о Чанъани
И думать не могут пока.
Легка, словно облако,
Ночью прическа жены,
И руки, как яшма,
Застыли в сиянье луны.
Когда же к окну
Подойдем мы в полуночный час
И в лунном сиянии
Высохнут слезы у нас.

Немного о современной китайской живописи:

[показать]

Даосизм – одно из самых известных религиозно-философских учений Востока. Даосизм складывался на основе древних представлений о первоэлементах – земле, воде, дереве, огне и металле, а также о двух первоначалах. Представляем правила жизни философа-даосиста Хань Сян-цзы, одного из Восьми бессмертных в даосском пантеоне

Даосизм – учение о едином законе Вселенной

Даосизм – одно из самых известных религиозно-философских учений Востока. Даосизм складывался на основе древних представлений о первоэлементах – земле, воде, дереве, огне и металле, а также о двух первоначалах – инь и ян. Все светлое, легкое и теплое в мире, а также мужское начало воплощает ян, тогда как темное, тяжелое и холодное, а также женское начало – инь. Именно в ходе взаимодействия и взаимопревращения инь и ян возникает Вселенная. Существует также энергия ци, пронизывающая все мироздание, правильное движение которой создает гармонию.

[показать]

Каменная скульптура Лао-цзы, расположенная к северу от г. Цюаньчжоу, Китай

Основоположником даосизма считается Лао-цзы – «Старый ребенок», поведавший людям о том, что существует Дао. В западной традиции это слово часто переводится как «Путь», но это не совсем верно, поскольку смысл, скрытый в понятии Дао, намного сложнее. Пожалуй, более точно он будет передан фразой «Единый закон, управляющий Вселенной». Все в мире следует Дао, поэтому во Вселенной царит порядок и гармония. И поскольку человек является частью универсума, ему следует познать Дао в себе и жить в согласии с ним.

"Все беды человека происходят из-за отклонения от пути природы, но тот, кто следует Дао, достигает гармонии и стремится к недеянию, отказывается от сопротивления и доверяет миру. И если человек искренне доверяется Дао, то Вселенная дает ему все необходимое для существования."

Даосы не считают необходимым исполнение ритуалов, которые лишь загромождают жизнь человека и отдаляют его от познания Дао. Богов они представляют как проявления Дао или персонифицированные образы природных стихий.

правила жизни Хань Сян-цзы Даосизм, возникший в культуре Китая столетия назад, может многому научить современного человека, забывшего, что он – тоже часть Вселенной и их судьбы неразрывно связаны. Ведь поиск Дао помогает человеку познать себя и ощутить единство с миром, в котором он живет.
 

Правила жизни философа-даосиста Хань Сян-цзы

[показать]

Китайский философ Хань Сян-цзы, один из Восьми бессмертных в даосском пантеоне. Хань Сян-цзы сложил некоторые правила жизни:

Единственное, что человек делает всегда искренне – это заблуждается. Если одно заблуждение свойственно всему обществу и при этом помогает ему жить, то оно становится верой. А если вера теряет искренность, то это уже не заблуждение и соответственно не вера, а лицемерие и обман, которые могут только разлагать общество.

[показать]

[показать]

Хуадяо Цзуй Цзи Цзюань, или Рулет из «пьяной курицы». Знаменитое блюдо китайской Приморской кухни, родина которого - восточная провинция Чжэцзян (кит. 浙江省, пиньинь Zhejiang Sheng), - как и Шаосинского вина. Существует как минимум десять вариантов приготовления «пьяной курицы». В этом рецепте мы расскажем, как делать рулетики «горячим» способом. «Горячий» потому, что рулетики запекают в духовке перед вымачиванием в рисовом вине. Рулетики вкусны и без вымачивания, но, подвергнутые этой процедуре, они приобретают аромат шаосинского вина, приятный привкус, ну и сочность. Кушать можно просто так, а можно обмакивать в различные дип-соусы или просто в хороший соевый соус. К таким рулетикам отлично подходят жареные креветочные чипсы, а также любые овощные салаты. Несмотря на достаточно долгий процесс приготовления, блюдо того стоит.
Оставшееся после маринования шаосинское вино можно использовать в маринадах для приготовления других блюд, хранить его лучше в холодильнике в закрытой бутылочке или баночке.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
куриные окорока – 2 шт.,
имбирь – кусочек размером с грецкий орех,
ягоды Годжи сушеные – 30 шт.,
бадьян (звездчатый анис)– 1 шт.,
сычуаньский перец (хуадзяо) – ½ ч.л. или по вкусу,
корица (или кассия) – небольшой кусочек,
корень солодки – 1 ч.л.,
фенхель – ½ ч.л.,
светлый соевый соус – 4 ст.л.,
Шаосинское вино – 150 мл,
мёд – 1 ч.л.,
растительное масло – 1 ч.л.,
вода – 2 ст.л.,
соль – ½ ч.л. или по вкусу.
[показать]
Ингредиенты для приготовления Рулета из пьяной курицы

[показать]

[показать]

Сян Ла Ююй Цзюань, или Пряные кольца кальмаров, - популярное блюдо домашней китайской кухни. Блюдо с приятной хрустящей текстурой, благодаря обжариванию во фритюре запанированных в кукурузном крахмале колечек кальмаров. Дополнительные ингредиенты в виде арахисовых орешков, кунжута, перца чили и ферментированных бобов обогащают вкусовую гамму блюда характерными, присущими китайской кухне ароматами. Соленый вкус, умеренная острота, аромат кунжута и ферментированных бобов. Отличная закуска к пиву, да и просто как элемент обеда или ужина из морепродуктов.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
кальмары - 200 г,
зеленый лук – 2 стрелки (только белая часть),
репчатый лук – 1 небольшая луковица или 2 шт. лука-шалот,
имбирь – 3-5 ломтиков,
соль – ½ ч.л.,
молотый черный перец – ¼ ч.л.,
Шаосинское вино - 1 ст.л.,
чеснок - 3 зубчика,
ферментированные соевые бобы - 1 ч.л.,
сушеный чили - 2 шт.,
чищеный арахис - 2 ст.л.,
белый жареный кунжут – 1 ч.л.,
яйцо - 1 шт. (только желток),
кукурузный крахмал – 4 ст.л.,
растительное масло – 100 мл.

[показать]

[показать]

[показать]

Цяньцэн Жоубин, или Лепешка с мясной начинкой, - популярная пекинская закуска. Легенда гласит, что этому угощению более 1200 лет. Это блюдо ведет свою историю со времен династии Тан (618-907 гг.). Считается, что родина этой закуски - город Сиань (кит. 西安, пиньинь Xian), в настоящее время столица провинции Шэньси (кит. 陕西, пиньинь Shanxi), а во времена династии Тан город был столицей империи. Городу более 3100 лет, это одна из древних столиц Китая, колыбель китайской культуры. Современный Цяньцэн Жоубин, многослойный пирожок, представляет собой, так сказать, упрощенную, «народную» версию закуски из императорского меню, и назывался он тогда Гунтин Сянсу Нюжоубин (кит. 宫廷香酥牛肉饼, пиньинь Gongting Xiangsu Niuroubing), или жареный пирожок «Императорский дворец». Учитывая богатое воображение китайцев, можно предположить, что вид пирожка с поджаристой золотистой корочкой, разрезанного на прямоугольные кусочки, сложенные стопочкой на блюде, ассоциировался с императорским дворцом. Со временем рецепт пирожка упростился и распространился в кухне простых людей. В современном Китае эту популярную закуску величают и по-новому - Цяньцэн Жоубин (именно под таким названием она более известна), но и старое название также в ходу. Рядом с площадью Тяньаньмэнь в Пекине есть ресторан, где, как уверяют пекинцы, готовят настоящие, традиционные, приготовленные по старинному рецепту пирожки «Гунтин Сянсу Нюжоубин». Мы же предлагаем Вам одну из современных версий этой лепешки. Знаменитая китайская закуска с хрустящей и золотистой корочкой, перемежающаяся сочной и ароматной мясной начинкой, вполне украсит воскресный домашний обед в китайском стиле.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
пшеничная мука - 200 г,
холодная вода - 100 мл,
мясной фарш (свинина и говядина) – 200 г,
куриное яйцо - 1 шт.,
лук-шалот (или репчатый) – 1 шт.,
зеленый лук – 3-5 перьев,
имбирь – кусочек размером с грецкий орех,
темный соевый соус – 1 ч.л.,
светлый соевый соус - 1 ч.л.,
кунжутное масло – 1 ч.л.,
арахисовое масло – 1 ст.л.,
пять специй - 1 ч.л.,
молотый сычуаньский перец хуадзяо – 1 ч.л.,
молотый черный перец - 1 ч.л.,
соль – 1 ч.л.

[показать]
Ингредиенты для приготовления китайских лепешек Жоубин

В подходящей по объему емкости смешать просеянную пшеничную муку, холодную воду и соль. Вымесить до однородной массы мягкое тесто. Накрыть пищевой пленкой и оставить на 30 минут.
Очистить от шкурки имбирь и натереть на терке.

Мы Инь и Янь,мы два создания,
По воле божьей на земле,
Мы созданы для созиданья,
Жить в мире, ласке, доброте!
© Copyright: Елена Ложкина, 2010

[показать]

[показать]

[показать]

Christopher Zhang родился в Шанхае. В настоящее время живёт и работает в США. В своих картинах художник затрагивает разные темы. Это- коренные народы Китая и их культура, пейзажи, портреты и одна из любимых тем - балет. Развивая каждую из тем , художник старается полностью погрузиться и изучить выбранное направление на практике.
Задумав серию картин о балете, художник посвятил несколько месяцев знакомству с этим видом искусства. Поклонник классической музыки Кристофер Джанг мечтал соединить визуальное и исполнительское искусство воедино. " Я побывал во многих балетных школах и профессиональных студиях танца. Глубокое впечатление получил от напряженной работы балерин. Теперь я понимаю пословицу, которая гласит: "Одна минута успеха на сцене является результатом 10 лет напряженной работы". Образы молодых танцоров являются символом чистоты и красоты. Вот почему я называю эти картины "душой танцоров" - Christopher Zhang