[478x550]
[658x500]
[550x430]
[576x30]
[576x30]
[576x30]
[576x30]
[576x30]
[576x30]
[240x220]
[576x30]
[450x50]
[542x699]
[450x50]
[453x358]
Мир не стоит на месте и уже можно получить профильное образование не выходя из дома. Конечно, так как образовательные порталы, представленные в подборке, бесплатны, то образование вы скорее получите для своего развития. Тем не менее, если в человеке есть интерес, то любая наука не будет ему в тягость. Ссылки также будут полезны родителям, чьим детям недостаточно объема школьной программы.
[показать]Извиняюсь за повторы, но есть и новые.
1. Способ первый : VideoSaver Агент videosaver.ru/blog/2008-11-15-20
2. Способ второй : http://www.real.com/realplayer - скачивает даже оттуда , откуда VideoSaver не скачивает. Одно неудобство : "сохраняет" он видео где захочет и потом надо искать по всему компьютеру : где он , гад , его сохранил ))))
Плавающий дом - спроектирован архитектором Robert Harvey Oshatz
Существует несколько скрытых возможностей мобильного телефона, о которых знают не все.
[362x294]
УКРАШЕНИЕ БЛЮД: Рецепты, пошаговые фото - 3
В переводе с английского языка слово "карвинг" означает вырезание. В кулинарном
искусстве этим методом создаются резные композиции из овощей и фруктов.
Сегодня искусство карвинга очень популярно и доступно каждому. Главное - желание,
творческий подход к делу и правильно подобранный специальный инструмент.
[200x289]Конечно же, не я изобрела карвинг. Этому искусству тысячи лет. Но однажды я остановилась перед безумной красоты резным арбузом, украшавшим «шведский» стол дорогого восточного отеля — зрелище завораживало, и сказала сама себе: «Если это делают люди, а не боги, то и я смогу научиться делать это». Я посвятила изучению этого искусства и его развитию в России 7 лет.
[200x230]Я написала несколько книг и основала «Академию карвинга», где любой желающий сможет за 1-2 занятия стать мастером в деле декоративного оформления блюд. А самое главное — я создала и запатентовала набор ножей для вырезания, сопроводив его отличным учебным материалом — книгой 42 урока вырезания и DVD-диском с учебным фильмом.
Для читателей этой рассылки я приготовила «специальное меню» — пошаговое руководство для обучения прекрасному искусству карвинга. Уроки пригодятся для резчиков с любыми способностями — простой карвинг для начинающих и великолепная резьба для тех, кто имеет некоторые навыки.
Начнем?
Карвинг в переводе с английского — «вырезание». Это слово употребляется для обозначения художественного вырезания по самым разным материалам: дереву, льду, шоколаду. А лето — самое время попрактиковаться в карвинге по овощам и фруктам.
Эти восхитительные изделия из овощей и фруктов украсят любой стол. Не думайте, что сделать их под силу лишь профессионалам. Вырезать красивый цветок из огурца или редиса сможете и вы, просто следуйте нашим советам.
Ведь этот вид искусства учит не только изысканно накрыть стол. Способность разглядеть в кабачке лилию формирует эстетический взгляд на мир и необычность восприятия.
Карвинг по овощам и фруктам может стать частью повседневной жизни. Поможет он и молодым мамам, которые не могут уговорить своего малыша скушать полезный овощ или фрукт. Любой простой орнамент сделает их более привлекательными и аппетитными, что уж говорить о цветке из редиса или рыбке из моркови!
Все мастера когда-то начинали «с начала». Вот и наше изучение карвинга начнется с азов — изготовление лепестков и листиков, так необходимых для изготовления композиций и украшения орнаментом тарелок с салатами.
[показать] |
Урок1. Лепестки из огурца
Все мастера когда-то начинали «с Автор: kulinar007 |
Признаюсь, к стыду своему, до сих пор наслышана была о карвинге только в контексте парикмахерского искусства. Конечно, я и раньше видела фотографии, запечатлевшие кулинарные изыски, вырезанные из фруктов и овощей, но почему-то не запоминала само название - "овощной карвинг".
Оказывается, вырезание из овощей и фруктов возникло много столетий назад в Юго-Восточной Азии. Появилось оно, можно сказать, как необходимое средство украшения скудного, к тому же - преимущественно растительного, домашнего стола.
Население же Европы, напротив, имело достаточное количество разнообразнейших и полноценнейших исходных продуктов - будь то домашние животные, дичь, морепродукты, зерновые - и, понятное дело, в излишнем украшении блюд не нуждалось. И даже на столах королей в первую очередь были важны вкус и насыщаемость блюд. Поэтому и не преуспевала Европа в данном виде искусства...
Тем временем карвинг за тысячи лет стал частью национальных традиций. Искусство сие, несомненно, требует огромного мастерства, исстари передаваемого по наследству.
Тайские мастера сотни лет вырезают из фруктов и овощей цветочные композиции, используя в основном так называемый тайский нож в сочетании с различными резцами. Китайская техника карвинга предлагает к использованию трафареты, выемки и формочки. Соответственно, обычному человеку обучиться таким приемам легче. Но специалисты считают, что в такой технике уже не будет утонченности и изысканности, которой можно достичь с помощью тайской ручной работы ножом и резцами.
Карвинг, как истинное искусство, притягивает в наши дни все больше народу - и любителей, и профессионалов.
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Сейчас, пожалуй, самое время начать осваивать карвинг: урожай овощей - во! арбузы и дыни в продаже - я думаю, повсеместно! )) Честно говоря, при всем желании освоить это искусство я бы даже не знала, с чего начать! Конечно, в Интернете можно найти всё... К примеру, вот: Простой домашний карвинг c пошаговыми фото Только вот придется инструменты покупать... Понятное дело!
Ну и напоследок... Уж больно красиво! Эх, такому разве научишься...
Максимум, что я пробовала - это вырезать вареную морковку для украшения холодца. Да вот еще на работе был случай - пришлось помогать коллегам при подготовке к юбилею: нанизывала канапе... Кстати, мне понравился специальный приборчик, с помощью которого можно вырезать фигурки из овощей, допустим, из сладкого перца. Вот это вполне реально! Между прочим, стол был накрыт неплохой. Соседние отделы позавидовали. Вместо обычной нарезки на тарелках было что-то более или менее оригинальное:
Извиняюсь, как раз фотографий "канапушек" с нанизанными "звездочками" из перца у меня и нет... Но если куплю такой инструмент, обязательно расскажу вам! Да может у вас уже есть что-то такое? Тогда делитесь опытом... ))
[400x300]Начало - часть 1
Дом был построен по проекту архитектора Octavio Ocampo на острове Mujeres в Мексике. Остров окружен Карибским морем, и жизнь в этом доме, по словам архитектора, дает уникальную возможность почувствовать себя внутри морской раковины.
©Mark Stadnik