Это цитата сообщения Елена_Милькова Оригинальное сообщение
Крабовые палочки "Очаровашки"
[показать]Состав
крабовые палочки - 1 упаковка (200 г),
яйца - 3-4 шт,
сыр - 70-100 г,
чеснок - 1-3 зубчика,
майонез,
укроп
Приготовление
Яйца отварить. Белки аккуратно отделить от желтков и натереть в разные миски на терке (белки натереть на крупной терке, а желтки на мелкой).
Сыр натереть на мелкой терке.
Чеснок раздавить чесноковыжималкой.
Укроп мелко порубить.
Соединить яичные белки, сыр, чеснок, укроп, заправить массу майонезом и хорошо перемешать.
Крабовые палочки разморозить и вынуть из упаковки.
Опустить каждую палочку в горячую воду на несколько секунд или подержать над паром (тогда ее можно будет легко развернуть) и аккуратно развернуть.
[показать]Каждую палочку смазать яично-сырной массой и аккуратно свернуть в трубочку так, чтобы начинка была внутри (если палочка длинная, ее можно разрезать на 2 части).
[показать]Каждую палочку с торцевых сторон смазать майонезом и обмакнуть в тертые желтки, чтобы получилась красивая опушка.
Выложить на блюдо, посыпать сверху желтками и украсить зеленью укропа (для того, чтобы сверху желтки хорошо прилипли к поверхности палочек, слегка смажьте поверхность майонезом).
Это цитата сообщения Елена_Милькова Оригинальное сообщение
Курица с ананасом и карамелью
[412x550]Маринад для курицы:
2 зубчика чеснока, почистить и нарезать
2 ч.л. кунжутных семечек
1 ч.л. молотого имбиря
1 ч.л. перца
3 ст.л. растительного масла
соль, перец, по вкусу.
Соус:
100 г сахара
сок 2х лимонов
2 куриные грудки, без кожи
1 ст.л. томатной пасты
1/2 ананаса, почистить и нарезать кубиками(или 1/2 банки консервированных)
горсть листьев базилика, порвать
В чаше кухонного комбайна, смешайте все ингридиенты и пульсируйте пока они не превратятся в пасту.
Нарежьте курицу на полоски и смешайте с маринадом.
Высыпать сахар в сковородку и нагревайте пока сахар не превратится в карамель (за сахаром нужно постоянно следить, чтобы он не сгорел). Когда вы увидите, что сахар закарамелизировался, добавьте к карамели лимонный сок и хорошо перемешайте. Добавить курицу с маринадом и обжарить 3-4 минуты. Добавьте томатную пасту и ананас, помешайте и тушите 3-4 минуты или до готовности курицы. Добавьте листья базилика и сразу подавайте. На гарнир, прекрасно подходит рис.
Это цитата сообщения Елена_Милькова Оригинальное сообщение
Вспомним рыбу малокалорийную, тушеную и запеченую на любой вкус!
РЫБА В ПИКАНТНОМ СОУСЕ С ВИНОМ
ЗОЛОТАЯ РЫБКА
РЫБНАЯ ЗАПЕКАНКА С ЧЕСНОКОМ
ТРЕСКА, ЗАПЕЧЕННАЯ В МАРИНАДЕ
ТОЛСТОЛОБИК ТОМЛЕНЫЙ
МИНТАЙ В МАРИНАДЕ
РЫБА В АПЕЛЬСИНАХ
РЫБА ПОД МАЙОНЕЗОМ
РЫБА В СОУСЕ САЦИВИ
СУДАК С СЕЛЬДЕРЕЕМ
ФИЛЕ С ГРИБАМИ И ЯБЛОКАМИ
РЫБНАЯ ЗАПЕКАНКА С КАРТОФЕЛЕМ
ДОМАШНИЕ ШПРОТЫ
ТРЕСКА С ОВОЩАМИ
ТРЕСКА В КИСЛО-СЛАДКИХ ОВОЩАХ
ЗАПЕКАНКА ИЗ МИНТАЯ
РЫБА ПОД ПОЛЬСКИМ СОУСОМ
[500x396]Это цитата сообщения Елена_Милькова Оригинальное сообщение
Очень вкусный торт
Этот рецепт для тех, кто может позволить себе сладкий и калорийный тортик.
0.5 кг сметаны
3-4 ст муки
2 стакана саxара
3/4 ч.ложки соды,
Крем:
1 банка варенной(3 часа) сгушенки
1 короб.сливок(32-38%)(250 мл)
3 бан.(200 г.каждая) сметаны
Помадка
2 ст. ложки какао
3/4.ст саxара
2 ст. ложки молока
100 гр масла.
Дуxовка-180 градусов
1.Замесить тесто
2.Разделить на две части.В одну добавить какао
3Коржи перед выпечкой xорошо наколоть вилкой.
4.Выпечь 4 коржа.
На один корж уxодит где-то 8 мин.
Крем:
1.Взбить сливки
2.Добавить сгушенку и перемешать
3.В ручную добавить сметану и перемешать.
Помадка:
1.В кастрюлю положить какао,саxар и молоко.
2.Варить на медленном огне.Добавить масло и размешать.
Сборка:
Собираем 3 коржа, xорошо промазывая иx кремом.Последний,4 корж залить еше теплой помадкой.Дать остыть и засыпать ореxами.
P.S.:
Муки лучше не доложить чем переложить.Тесто должно слегка "липнуть" к рукам.
Ни в коем случае не передерживать корж в дуxовке.
[550x413]BestAfina
Это цитата сообщения Елена_Милькова Оригинальное сообщение
Соус ПЕСТО: видеорецепт
Базилик помыть, обсушить, листики нарезать. Чеснок очистить, нарезать ломтиками. Сыр мелко натереть. Смешать базилик с крупной (морской) солью, растереть в ступке (или блендере), добавить орешки, чеснок, сыр, растирая до однородного состояния, постепенно вливать тонкой струйкой масло. Смешать с пастой из расчёта 3 ст. л. на 2 порции, и сразу подавать.
Это цитата сообщения Елена_Милькова Оригинальное сообщение
овощной торт
[показать]картофель - 150 гморковь - 150 г
яйцо вареное - 3 шт.
огурцы - 150 г
корень петрушки - 50 г
сыр твердый - 100 г
майонез - 400 г
желатин - 3 ч. ложки
вода - 130 г
зелень петрушки и укропа
Картофель и морковь отварите, охладите,
нашинкуйте соломкой. Огурцы и яйца натрите на терке.
Желатин залейте водой на 40 минут, затем
распустите на водяной бане и влейте в майонез.
Перемешайте.
В разъемную форму выложите слоями продукты,
поливая каждый слой майонезом с желе. Верх
торта посыпьте сыром, поставьте в холодильник на 3 часа.
Перед подачей освободите торт от формы, нарежьте
на порции, оформите зеленью.
http://blogs.mail.ru/community/prazdnikki/3A5B565EC4A15B78.html
Это цитата сообщения Елена_Милькова Оригинальное сообщение
Любите халву? - тогда этот торт для вас...
[показать]Компоненты:
Для теста: 150гр. муки, 150 гр. сахара, яйца – 6 шт., 1 ст. ложка какао (с горкой).
Для крема: 280 гр. сливочного масла, сгущенное молоко – 170 гр., халва – 80 гр., сахарная пудра – 2 ч. ложки , 3 желтка, ванилин – по вкусу.
Для оформления: по 5-6 шт. печенья типа «Юбилейное», орехов грецких и фундук, 20 гр. шоколада
Способ приготовления: Яйца и сахарный песок взбить венчиком в пышную однородную массу (вся масса должна увеличиться в 3-4 раза). Влить массу тонкой струйкой в муку и осторожно перемешать до получения пышной однородной массы. Разделить на 3 части и в одну добавить какао, размешать.
Форму обмазать маргарином, посыпать манкой и аккуратно выложить тонким слоем 1/3 часть массы, разравнивая поверхность ложкой (не приминая). Выпекать каждый корж в духовке при температуре 200 – 220 градусов.
Форма торта может быть любой. (если хочется испечь его в виде сердца, а под рукой нет нужной формы, сделайте ее сами из фольги).
Размять сливочное масло, взбить его, положить туда растертую халву, сгущенное молоко, желтки, сахарную пудру, ванилин и взбить до однородной массы.
Выложить крем на остывшие бисквитные коржи, положить их друг на друга. Корж с какао положите в середину. Обмазать готовый торт кремом и обсыпать крошкой: бока – размятым в крошку печеньем, сверху – крошкой орехов и шоколада – рисунок по вашей фантазии. Торт получается воздушным и готов к употреблению сразу же после приготовления.
Приятного аппетита!
http://blogs.mail.ru/community/prazdnikki/62900AB095DF9E51.html
Это цитата сообщения Елена_Милькова Оригинальное сообщение
Вкуснейший пирог с клюквой
Очень вкусный пирог
Тесто: 2 ст. муки; 200 гр. масла (можно маргарин); 3 желтка; 0,5 ст. сахара; 0,5 чайной ложки соды. Все смешать.
Крем: 3 белка; 0,5 ст. сахара. Все смешать, взбить до пены.
Тесто выложить на противень и сделать стеночки.
1 стакан клюквы (но не больше, иначе будет горчить) растолочь и выложить на тесто, сверху залить кремом и немного для украшения потереть тесто.
Получается просто аболденной вкусности пирог!!!
http://blogs.mail.ru/community/prazdnikki/A484459D5922DCE.html
Вот сегодня и попробую, потом расскажу. Иду готовить пирог!
Это цитата сообщения Елена_Милькова Оригинальное сообщение
Пирог с клюквой.
Пирог получился вкусный.
Так уж получилось, что в семье у нас пост блюсти не кому... Кормящая мама, годовалый ребенок, у мужа болит желудок и подросток. Вот и кручусь у плиты. Спасибо всем за рецепты, все получается с первого раза, без блинов комом.
[700x525]
Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение
Рождественский пирог с ПУДИНГОМ
Чудесный рецепт нашла сегодня на англоязычном сайте!
Для основы нужно: 100 гр масла, 100 г шоколада, 100 г сахара, 2 яйца, 2 ст. ложки какао. Все перемешать и выпекать 30 минут. Пока печется основа, готовим пудинг!
Для пудинга нужно:
125 мл молока
40 г черного раздробленного шоколада
50 г масла
35 г какао
75 г муки + пекарский порошок
75 г сахарной пудры
150 г коричневого сахара
1 яйцо, слегка взбить
180 мл воды
В кастрюльке замешать и заварить на маленьком огне молоко, шоколад, масло и половину какао. Снять с огня. Смесь не должна кипеть.
Смешать муку, пудру, половину сахара, добавить шоколадную массу и яйцо, тщательно вымешать.
Нагреть в отдельной кастрюльке воду, оставшееся масло и остаки сахара и какао. хорошо перемешать. Полить этой смесью пудинг. Выложить на основу и запекать в духовке 25 минут.
Сверху можно полить сливочным кремом или мороженым, как вам будет удобнее!
Есть Сайт развлечений для тебя.. Там море юмора и интересностей!
Отличная мебель для кабинета, много стилей, продуманный дизайн.
Если нужен срочно экскаватор-погрузчик, проходим по ссылке!
Это цитата сообщения Елена_Милькова Оригинальное сообщение
Пикантный
[показать] Состав
филе курицы - 200 г,
морковь - 1-2 шт,
сыр - 100-150 г,
чеснок,
майонез,
грецкие орехи
Приготовление
Куриное филе отварить и порезать кубиками.
Морковь отварить и натереть на крупной терке.
Чеснок очистить, пропустить через пресс и смешать с майонезом.
Сыр натереть на крупной терке.
Грецкие орехи измельчить.
В салатницу выложить слоями:
1-ый слой: курица
2-ой слой: майонез смешанный с чесноком
3-ий слой: морковь
4-ый слой: майонез смешанный с чесноком
5-ый слой: сыр
6-ой слой: грецкие орехи
По желанию, сверху сыр можно полить майонезом и густо посыпать измельченными грецкими орехами.
http://blogs.mail.ru/community/vkycno/2A70778D4F659807.html
Это цитата сообщения Елена_Милькова Оригинальное сообщение
Салат "Мужские грезы"
[показать] Для салата вам понадобиться:
Вареная куриная грудка;
Вареные яйца;
Красный лук;
Сыр;
Майонез;
Уксус.
Предварительно надо подготовить лук, мелко его нарезать сложить в банку и залить небольшим
количеством уксуса, закрыть крышкой взболтать и оставить на 1 час.
Куриную грудку нарезать выложить на дно блюда, разровнять.Читать далее
http://blogs.mail.ru/mail/el_pantera/4D43FD0EBAA9DA9B.html
Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение
Тортик с ... кока-колой
И не надо удивляться! Рецепт опять американский, а у них колой чуть ли подмываются. :)))
Ингредиенты:
1/2 стакана сливок
1 чайная ложка соды с уксусом
400 грамм сливочного масла, нарезанного крупными кусками
1 стакан "Кока-Кола"
1/4 стакана какао
2 стакана муки
2 стакана сахара
1/2 чайной ложки соли
2 крупных яйца
2 чайных ложки ванили
Рубленые фисташки для украшения
Процесс:
Включаем духовку - пусть нагревается.
Веничком взбиваем сливки с содой в миске (до пенистости).
В кастрюльку положить кусочки масла, колу и какао и довести массу до кипения.
В тоже время просеять муку в миску, добавить сахар и соль и перемешать. В муку вылить массу из кастрюльки и тщательно вымешать миксером. Туда же под конец кинуть взбитые яйца и ваниль.
Выпекать около 30 минут, покрыть охлажденный пирог глазурью и посыпать фисташками.
Честно сказать, я еще такого не пробовала. Может и стоит конечно, но я ярый противник колы, поэтому откажусь от экспериментов. А выложила рецепт для тех, кто соблазнится фоткой и рискнет сделать это. И покажет, что у него вышло.
[614x699]
Интересная ссылка Пошив одежды. Форменная одежда. Пошив корпоративных подарков Кто не успел заказать, еще не поздно!
Для автомобилистов классный пост Нарушение ПДД. Чем чревато?
Это цитата сообщения Кот_1_Матроскин Оригинальное сообщение
Печенье *Шампиньоны*
Фотографии с форума gourmetcity.ru
С чего бы вдруг...?! К.Матроскин
Обязательно включите на новогодний стол эти печеньки.
Быстро и вкусно...
Нежные, хрустящие.- в общем супер...
[580x344]Надо :
1 пачка масла (250-300 гр)
1 ст. сах. пудры
2 яйца
1 десертная ложка какао
4 ст. кукурузного крахмала
0.5 ст. муки
1 ч. лож. соды
Нагреваем духовку до 180 градусов.
В миске взбиваем мягкое масло с сахарной пудрой
и затем добавляем яйца.
Cоединяем в миске муку,крахмал, соду
и постепенно добавляем к маслянно-яичной смеси...
вымешивая до состояния теста.
[580x380]Противень застилаем бумагой для выпечки
Готовое тесто разделываем на шарики, в размере грецкого орешка.
Какао высыпаем в миску, берём чистую, сухую пустую бутылку.
Горлышко бутылки макаем в какао
[580x344]Берём шарик теста и слегка вдавливаем в горлышко бутылки,
чтобы часть теста оказалось в горлышке бутылки,
один раз покрутив вынимаеми формируется грибочек...
[580x344]выкладываем на противень оставляя место между грибками
( в процессе выпечки объём увеличится)...
[580x344]выпекаем 20-25 минут.
[580x344]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА...!
аналог рецепта есть на kuharka.ru
фото toria
Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение
Ванильное вдохновение
Полтора стакана муки
пакетик разрыхлителя
чайная ложечка соли
50 грамм сливочного масла, размягченного
Полтора стакана свежего молока
Полтора стакана сахара
3 больших яйца
ваниль (натуральная, не ванильный сахар!)
В отдельной миске смешать муку с солью и разрыхлителем. В другой взбить яйца с молоком и маслом, добавить сахар. Соединить две смеси, добавить ваниль.
Выпекать в нагретой духовке. Посыпать сахарной пудрой.
[699x523]Зы: торт украшен цветками ванили
На заметочку: профессиональная уборка офисов и квартир. Надежно и в быстрые сроки.
Это цитата сообщения Елена_Милькова Оригинальное сообщение
МЕДОК
[показать]ТЕСТО.
2 яйца
2 столовые ложки сливочного масла
2 столовые ложки меда
2 чайные ложки соды
1 стакан сахара
3 стакана муки.
Замесить тесто на пару.Это значит берем две миски,одну чуть побольше.Наливаем в нее немного воды.Вторую миску опускаем в первую и ставим на огонь.
Сыпем в миску сахар,добавляем яйца,масло,мед,соду.Венчиком все хорошенько перемешиваем.Вода должна медленно кипеть под миской.
Тесто получается пластичное тягучее,когда все хорошенько разойдется и начнет белеть,всыпаем 2 стакана муки,перемешиваем все на огне,до однородной массы и снимаем с плиты.
Добавляем третий стакан муки и выложив на стол замешиваем тесто.
Делим тесто на 3 части.
Тесто горячее,работайте осторожно.Если будет очень липнуть, немного подсыпайте муки,но не переборщите,коржи тогда получатся сухими.
Тесто немного сложное в работе.Нужен определенный навык при его раскатывании.Коржи получаются тоненькими,чтобы их перенести на противень,нужно хорошенько присыпать мукой и стол,при раскатывании и поверхность коржа,а также скалку.
Наматываем корж на скалку ,начиная с одного конца,как рулетик ,сворачиваем и в таком виде переносим на противень,покрытый пергаментом и хорошенько припыленный мукой.
Осторожно разматывая "рулетик",ровненько укладываем тесто.
Печется очень быстро,буквально 2-3 минуты.Не передержите,иначе коржи будут очень темными и хрупкими.
Снимаем готовый корж с пергамента сразу же в горячем виде,иначе потом это трудновато будет сделать.Делаем это так-переворачиваем корж вверх дном на стол,застеленный куском пергамента и осторожно снимаем бумагу.Если хорошо было присыпано мукой,то отходит легко.
Оставлям корж в таком перевернутом виде,чтобы остыл.
Когда будут готовы все три коржа,ровненько обрезаем все края по периметру.
Обрезки измельчаем в крошку,которой потом присыпаем тортик сверху.
КРЕМ.
250 г сливочного масла (для худеющих-маргарин)
1 банка сгущенки (в классическом исполнении этого рецепта,нужна вареная сгущенка)
ваниль.
Размягченное масло взбиваем миксером до "пиков" и осторожно,тоненькой струйкой вливаем сгущенку,продолжая взбивать.
Коржи смазываем кремом.
Обсыпаем крошкой.
И прячем тортик в пакет,чтобы он не обветривался,а хорошенько пропитался и размяк.
"Настаивать" тортик желательно сутки,но чем дольше он будет стоять в упакованном виде,тем мягче и вкуснее получится.
Готовый тортик нарезаем ромбиками,или же ,как вашей душеньке будет угодно!
Приятного аппетита!
тут http://blogs.mail.ru/mail/lenzj/34E5AA2B67AF7E52.html
Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение
Бостонский пирог: вариации на тему
История гласит, что данный рецепт создан французским шеф-поваром М. Sanzian в Бостоне. А еще он является официальным государственным десертом Массачусетса. Советую скопировать себе этот рецепт и в один из пасмурных дней удивить хороших гостей басурманским лакомством 
[500x332]
Крем:
1 / 4 чашки (50 г) гранулированного белого сахара
3 крупных яичных желтка
1 / 8 чашки (20 граммов) муки
3 столовые ложки (20 граммов) кукурузного крахмала
1 и 1 / 4 чашки (300 мл) молока
1 чайная ложка ванильного экстракта
Бисквит:
5 крупных яиц
3 / 4 чашки (150 г) гранул белого сахара, разделить
1 / 2 чайной ложки чистого экстракта ванили
100 г муки
1 чайная ложка разрыхлителя
1 / 4 чайной ложки соли
3 столовые ложки молока
2 столовые ложки (28 г) сливочного масла
Шоколадная глазурь:
120 грамм полусладкого шоколада, нарезанного
1 / 2 чашки (120 мл) готового сливочного крема
Крем: В миске взбиваем яйца с сахаром. Просеять муку и кукурузный крахмал вместе, а затем добавить в яичную смесь, перемешивая, пока вы не получите гладкую пасту.
Тем временем в маленькой кастрюле довести молоко до кипения на среднем огне. Снять с огня, как только на молоке начнет образовываться пена. Медленно добавить яичную смесь в молоко, перемешивая. Варить до кипения.
Снять с огня и добавить ванильный экстракт. Выложить в чистую миску и поставить в холодильник.
Бисквит: нагреть духовку до 350 градусов. Застелить дно протвиня пергаментом.
Разделите три яйца на желтки и белки. К желткам добавьте оставшиеся три яйца. Откладываем их и ждем минут 30, чтобы пришли к комнат. температуре.
Тем временем в небольшой миске соединяем муку, разрыхлитель и соль. Отставить в сторону.
Молоко и масло соединить и дать согреться в микроволновке.
Миксером взбиваем яйца с сахаром минут 5, пока масса не станет однородной и пышной. В другой миске взбиваем белок. Добавляем сахар и продолжаем взбивать.
Соединяем все в такой очередности: часть белков, половину муки, опять белки, потом желток, потом молоко с маслом. Зачем такая процедура, я так и не поняла.
Выливаем в противень и выпекаем минут 20. Достаем готовой из духовки и охлаждаем. Разделяем на 2 коржа. Выкладываем между коржами крем, сверху распределяем глазурь. Все. (Только дайте пирогу впитать крем, это обязательно).
Ах, да про глазурь забыла: растапливаем шоколад и смешиваем с кремом. Думаю, что и так догадались бы
И напоследок: не могу сказать, что это именно тот хваленый Бостонский пирог, т.к. не пробовала его. Поэтому смело могу назвать его свободной вариацией А-ля Раша 
[675x506]
Прикольный ролик измена века, кому интересно, смотрим!
Очень достойная школа танцев в москве, профессионалы-преподаватели, гибкий график занятий. Займитесь собой!
Это цитата сообщения Елена_Милькова Оригинальное сообщение
Торт «Ананас»
[показать]Необходимые продукты:
ананасы консервированные - 600 г
желатин - 10 г
сметана густая - 300 г
сахарная пудра - 100-150 г
печенье шоколадное - 8 шт.
Количество порций: 8
Время приготовления: 1 ч. 50 мин. + охлаждение
Способ приготовления рецепта:
Желатин залейте шестикратным количеством холодной кипяченой воды, выдержите до набухания. Затем распустите на водяной бане и смешайте с сиропом от ананасов.
Кусочки ананасов уложите в разъемную форму, залейте желированной смесью. Поставьте в холодильник для застудневания.
Печенье измельчите в крошку. Сметану взбейте с сахарной пудрой, добавьте половину измельченного печенья. Выложите смесь ровным слоем на желе, сверху посыпьте оставшимся печеньем.
Поставьте торт в морозильную камеру на 30 минут. Оформите по желанию.
http://recipes.dada.com.ua/