Это цитата сообщения elnik1 Оригинальное сообщение
куклы Тильды
[показать] 10.63 Mb 
[показать] 4.77 Mb 
[показать] 7.61 Mb 
[показать] 13.05 Mb 
[показать] 7.58 Mb 
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать] 2.74 Mb
Это цитата сообщения Ogachka Оригинальное сообщение
Мой мастер-класс оформили в журнальчик
А я такая довольная. Спасибо сайту www.texnomagia.ru
200 г свежих шампиньонов или 1 баночка консервированных
1 луковица
200 г отварного языка
тертый сыр
соус:
1 ст.л. сливочного масла
1 ч.л. муки с горкой
200 мл молока
соль, перец
Грибы
и язык нарезать соломкой. Лук измельчить. Лук с грибами обжарить почти
до готовности, но не зажаривая. Перемешать с языком.
В маленькой
кастрюльке растопить масло, добавить муку, тщательно перемешать и
обжарить 30 сек, тонкой струйкой влить молоко, постоянно помешивая,
пока соус не загустеет.
Грибы с языком перемешать с соусом, посолить
и поперчить. Выложить в кокотницы, посыпать тертым сыром и запечь до
румяной корочки.
[604x478]
Это цитата сообщения Jea Оригинальное сообщение
Творожные Картошки : ) Вкусно..
Это действительно быстро, вкусно и недорого
[показать]Надо:
3 яйца
3ст ложки сахара
200 грамм творога
7-8 ст ложек муки
ванильный йогурт
Итак:
берем творог, за не имением обыкновенного "брикетного" творога берем cottage cheese и перетираем его ( в блендаре или руками, я это делаю реками, тогда получается более нежное тесто), добавляем 1 ст. ложку ванильного йогурта, 3 яйца, 3 ст. ложки сахара и хорошо перемешать, добавить 7-8 ложек муки, щепотку соли и соду ( погасить уксусом или лимонным соком). Хорошо смешать. Разогреть с кастрюльке растительное масло, до кипения (потом убавить температуру на минимум, чтобы не подгорали) и ложкой опускать тесто. Жарить до коричневой корочки. Уложить на тарелку и дать остыть..Можно посыпать сахарной пудрой : )
И кушать : ))) Очень вкусные и нежные : )
Это цитата сообщения zaikazaikoi Оригинальное сообщение
Такая разная шарлотка(12 рецептов)
|
Это цитата сообщения v_alena Оригинальное сообщение
Люблю это блюдо !!! Традиционно в нашей семье ! Скажу вам по секрету , что научил меня делать это блюдо свёкр !
[400x300]
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
700 гр. печени
2 яйца
1/2 стакана молока
1/2 стакана риса
2 ст.ложки манки
соль, перец
2 луковицы
3-4 дольки чеснока
толченые сухари
-Рис заранее отварить до готовности,остудить.
-Яйца разбить ,белки отделить от желтков и убрать на холод.
-Печень обработать от пленки и вместе с луком и чесноком пропустить через мясорубку. Добавить в измельченную печень соль, перец, пол стакана молока
-Вареный рис вместе с желтками добавить в массу.
-Положить 2 ст.л.манки.
-Белки достать, взбить до пены, постепенно добавлять в печеночную массу.
-Все еще раз перемешать.
-Противень смазать маслом,обсыпать дно и края толчеными сухарями , выложить печеночную массу. Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах около часа...готовность проверить деревянной полочкой.
-Дать остыть в форме, потом остывшую разрезать.
Можно подать как отдельное блюдо или с гарниром, например с картофельным пюре, с салатом.
Автор: Оле4ка
Источник: forum.saechka.ru
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
2 яйца взбить с 1ч.л. соли, 1 ч.л. соды, 1ст.л. сахара. Добавить 1 ст. молока, 1 ст. кефира, 2 ст.л. растит. масла, 2 ст. муки.
Начинка может быть любая, я делала: тонко резаные сосиски с зеленым луком
На сковороду вылить блинчик на него выложить начинку. Прижарится, перевернуть.
[699x262]Если делать со сладкой начинкой, то добавить еще 2 ст. ложки сахара. Начинка мелко резаные яблоки.
[699x262]
Это цитата сообщения carminaboo Оригинальное сообщение
Исходные продукты - Курица или куриные запчасти, типа бедрышек, голеней, крылышек и т.д.
Готовим маринад. В стакан апельсинового сока добавляем полголовки измельченного чеснока, 2-3 ст.ложки с верхом меда, 2 ст.ложки соевого соуса и 40-50 гр.водки. В этои смеси маринуем куриные куски в течении 4 часов, лучше на ночь поставить в холодильник. Далее все предельно просто. Выкладываем в жарочную посуду, заливаем маринадом и ставим в духовку минут на 40.
Важно! Куски курицы должны лежать свободно, чтоб зажаривались и карамелизовались, а не варились в соку. Получается вкуснячая курица в каремли.
Сервируем, гарнируем по своему вкусу. У нас были просто нарезанные овощи. От волшебного риса народ отказался. И правильно, впереди их ждало
Блюдо второе -
Грибной пирог.
Тесто для этого пирога одно из моих любимых:
1 стакан сметаны
2 стакана муки
200 гр маргарина
1 ст. ложка сахара
щепотка соли
Маргарин заморозить, потом быстро натереть на крупной терке, смешать с мукой, сметаной, солью, сахаром. По вкусу получается что-то между слоеным и песочным тестом. Универсальное тесто для любой начинки. Готовится за пять минут, хранить можно в морозилке бесконечно долго. Если иметь его в запасе, никакие внезапные гости не страшны. Достаете колобок теста, раскатываете, кладете любую начинку, хоть сладкую, хоть соленую, хоть просто кусочки колбасы, сыра, мяса.
На этот раз был заливной пирог. Пару нашинкованных луковиц немного зажариваем с 400-500 гр. порезанных грибов. Делаем заливку из 4 ст. ложек сметаны (можно и майонез) + 4 яиц + 2ст.ложки муки и заливаем наш пирог. 15 минут в духовке до готовности. Фото аналогичного пирога недельной давности, бдо как этот не успел сфотаться)
А потом был Яичный кофе. Это я его так называю, бо как не знаю правильного названия, а готовлю так тыщу лет в обед. Кофе варится или заваривается любым вам известным или доступным способом. Желток яйца взбивается с сахаром, при помощи миксера, до плотной кремообразной консистенции и выкладывается сверху кофе. А можно и слопать просто так))
Это цитата сообщения Медеа Оригинальное сообщение
Здраствуйте, хочу с вами поделиться рецептом вкусняшки, которую я сегодня готовила. Вообще то рецепт вкусняшки я узнала в магазине "Перекресток", и такую вкуснятину я покупала там почти каждый день. а вот сегодня решила приготовить её своим домашним.
мне понадобилось:
1. куриная грудка (или готовое куриное филе) - примерно 500 грамм
2. сыр (любой) - 150 грамм
3. яйца (для кляра)- 4 шт.
4. панировочные сухари - 150 гр. (я купила пакетик на 150 грамм, мне его как раз хватило)
5. специи для курицы
6. подсолнечное масло
Берем грудку, отрываем от неё кожу (если она еще на ней была), разрезаем грудку на половинки вдоль киля, разделяем каждую половинку на части (они сами разделяются), получившуюся маленькую (внутреннюю часть) откладываем, бОльшую часть режем пополам поперек волокон, и еще раз напополам уже вдоль волоком, что бы получились плоские кусочки. Итого у нас получается 8-10 кусочков.. Каждый кусочек отбиваем немного и откладываем ненадолго.
Теперь берем 2 тарелки:
в одну насыпаем панировочные сухари;
в другую разбиваем 4 яйца, трем сыр и добавляем немного специй для курицы. (я добавила еще 2 столовые ложки воды и чайную ложку растительного масла)). всё взбиваем вилкой или венчиком до однородности..
Теперь берем сковородку, наливаем немного масла и ставим на самый слабый огонек.
Берем кусочек филе, обмакиваем в кляр, потом в сухари, снова в кляр, опять в сухари и кидаем на уже разогретую сковороду. И так с каждым кусочком..
(У меня на сковородке умещалось по 3 кусочка.) обжариваем с каждой стороны минуток по 4-5 примерно. (Сухарики должны подрумяниться.)
В общем-то всё готово
Приятого аппетита... (фоток нету.. не успела.. всё съели. 
)
Это цитата сообщения -_Кулинарная_книга_- Оригинальное сообщение
[376x468]1 куриная грудка (не филе, а именно грудка, с кожей и костями)
Маленькая баночка соленых или маринованных грибов (я беру ассорти маринованных)
2 картофелины
1 морковка
4 яйца
100 гр сыра
1/2 пачки майонеза
Соль
Грудку отварить, и только потом почистить — тогда она будет мягкая, не сухая. Морковь, картошку и яйца отварить. Мясо курицы мелко нарезать, выложить первый слой. Второй слой — тонко нарезанные грибы. Далее по очереди: картошка, морковка, яйца, все трем на крупной терке. Солю я между картошкой и морковкой. Распределить майонез, потереть на мелкой терке сыр. Дать салату настоятся 1 час. Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Скорпена Оригинальное сообщение
Блюдо турецкой кухни,вкусная вещь,особенно если поддать кетчупа (по словам тех,кто это трескал)
Готовила у подруги дома,фотографировала не сама,сделала и сразу смылась,фото выслали потом и сказали,что вкусно
1 цыпленок (примерно 1 кг)
4 кусочка черствого хлеба,удалить корки
0,75 стакана молока
1 стакан грецких орехов
1 лук,нарезать
1 морковь,нарезать
2 стебля сельдерея,нарезать
4 гвоздики
6 горошин черного перца
2 лавр.листа
1 ч.л. семян кориандра
1 маленький пучок петрушки
2 ст.л. масла
1 ч.л.молотого красного перца
кинза
Подготовленного цыпленка довести до кипения и посолить.
Варит цыпу на небольшом огне примерно час с закрытой крышкой.Затем вынуть цыпленка из кастрюле и отложить,чтобы охладить.
В бульон добавить нарезанные овощи и варить их в течение 15 минут на небольшом огне.Снять с огня бульон.Вынуть шумовкой овощи.
Удалить кожу у цыпленка.Разобрать мясо на волокна.Поместить в большую миску.
В небольшую миску положить порезанный на кусочки хлеб.Добавить молоко.
Измельчить блендером (или в ступке) орехи и чеснок.
Добавить орехово-чесночную смесь в пропитанный молоком хлеб.Хорошо перемешайте до однородной массы.Добавить овощи и сваренного цыпленка.
Взбить массу венчиком ,пока она не станет легкой и воздушной.Выложить получившуюся массу в блюдо.
Разогреть масло с красным перцем.Получившейся заправкой сбрызнуть блюдо.Украсить кинзой. (Очевидно,мои едоки украшать не стали,так как зелень не едят)
[340x320]
Это цитата сообщения Sofa_t Оригинальное сообщение
На просторах инета да и в дневниках много рецептов курицы в меду, апельсинах и т.д.
Думаю не помешает еще один.
Берем курицу(можно кстати кусок молодой нежтрной свинины).
Обмазываем солью, перцем(смесь из 5 перцев), горчицей и под конец медом. на курицу весом в 1кг
я брала 2 полных столовых ложки засахаренного меда, горчицы тоже примерно так.
все это дело складываем в емкость, сверху режем кружочками 2 лимона, накрываем крышкой или фольгой и убираем на ночь в холодильник.
утром ставим в духовку и готовим до готовности, желательно на последние 5-10 мин крышку снять, чтоб зарумянилась.Долго не держать без крышки-пересохнет.
Вместо меда можно добавить сметаны с куркумой, получаем еще один вариант вкуснятины.
Курицу мариновать можно и всего час, а вот свининку желательно на ночь оставить.
Это цитата сообщения Juliana5 Оригинальное сообщение
Фарш: 1 кг говядины 0,5 кг свинины - сделать фарш, добавить соль по вкусу, перец, 3 большие луковицы, все хорошо вымесить и оставить на 20 минут в холодильнике. За это время в молоке вымочить мякиш 1/4 белого хлеба, отжать его, добавить в него соль и всё смешать с фаршем.
Начинка: 5 вареных яиц, 200 г копченого колбасного сыра, 1 ст.л. майонеза. Яйца и сыр натереть на терке и смешать с майонезом. Из фарша сделать лепешки, на них положить начинку, сформировать пирожки, обвалять их в панировочных сухарях и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
[640x480]
Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение
По сути "уттапам" - это толстые блины, могут быть с овощами, могут быть без овощей. Это быстрый будничный завтрак на юге Индии, и "хлеб" к ужину. В уттапам добавляют все, что угодно, начиная со стандартной для Юга кокосовой стружки, заканчивая сыром.
[320x213] [320x213]
Настоящие "уттапам" пекутся из того же теста, что и Dosa , только более густого (молотые рис и белая чечевица, с заквашиванием). Однако, такое тесто нужно ставить заранее
Мне же понравился "ускоренный" вариант уттапам
Ингредиенты
- 250 г йогурта без вкусовых добавок
- стакан манной крупы
- 1 луковица репчатого лука
это по минимуму
Это цитата сообщения эвуля Оригинальное сообщение
[400x370]
Тесто:
100 г охлажденного масла
200 г муки ( примерно полтора стакана)
пакетик пекарского порошка
соль по вкусу
60-80 мл холодной воды
Начинка:
свежие грибы, соль, перец, масло
1 яйцо
тертый сыр (по вкусу - я люблю побольше)
Поджарьте грибы на сковородке в масле, добавить соль, перец.
Оставьте, чтобы начинка остывала.
Тем времени замешиваем тесто:
муку смешиваем с пекарским порошком и солью.
Делаем в смеси ямку и выливаем туда воду и масло.
Все хорошо вымешиваем. . Кладем тесто на полчасика в холодильник, затем кладем раскатанное тесто в форму, выкладываем начинку и заливаем массу взбитым яйцом!
Посыпаем тертым сыром и ставим в духовку примерно на полчаса (зависит от духовки, у кого-то, возможно, и меньше), как увидим, что тесто готово, а сыр расплавился - вытаскиваем.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения lisunya Оригинальное сообщение
Давно искала этот рецепт. Лет десять назад пробовала на крестинах это блюдо. Мне очень понравилось.
Предлагаю и вам приготовить.
[461x346]
Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение
1. 400 гр. куриного мяса (грудки).
2. 1 банка консервированных шампиньонов.
3. 1 пласт слоеного теста (примерно 300 гр.).
4. 3 яйца.
5. 200 мл сливок.
6. 300 гр. сыра.
7. 2-3 луковицы.
8. Зелень: пара веточек укропа, зеленый лук и все, что Вы предпочитаете.
9. Соль, перец, приправа для курицы (по вкусу).
Читать далее
[550x526]
[600x335]
Это цитата сообщения Aelios Оригинальное сообщение
[показать]
Готовится довольно быстро и без особых хлопот, самое главное - смешать все ингредиенты. Тесто не требует долгого вымешивания и выстаивания. Хочу обратить особое внимание на дрожжи, они должны быть хорошего качества.[/I]