Это цитата сообщения Тимка61 Оригинальное сообщение
***Видеокурс Photoshop CS3 для фотографа***
Видеокурс Photoshop CS3 для фотографа
Название: Видеокурс: Фотошоп CS3 для фотографа
Кол-во: 1
Формат: avi, rar
Размер архива: 488.2 Mb
Издатель: Медиа-Сервис 2000
Год издания: 2008
Язык интерфейса: русский
Данный обучающий диск предлагает вам познакомиться с секретами и приемами обработки фотографий в новейшей русской версии популярного графического пакета Adobe Photoshop CS3. Обучающий мультимедиа курс поможет вам легко и быстро изучить основные приемы работы с программой и освоить базовый набор инструментов. Вы научитесь осветлению фотографий, устранение эффекта красных глаз, коррекции тона и баланса белого, ретушированию фотографий, а также художественной обработке фотографий. Отдельный раздел посвящен созданию рамок. Таким образом, диск может быть полезен как начинающим пользователям, так и профессионалам.
Вся информация разделена на разделы, и каждый из них содержит несколько видеоуроков на заданную тему. Просматривая урок, вы можете перемотать его на любую позицию, остановить и возобновить воспроизведение снова. Для тех, кто желает проверить свои знания и закрепить пройденный материал, предусмотрена система контроля знаний.
Изображение видеоурока в точности повторяет рабочий стол вашего компьютера и наглядно демонстрирует, каким образом использовать те или иные возможности Adobe Photoshop CS3. Таким образом, вам не потребуются десятки книг, и вы сможете уже через несколько уроков самостоятельно работать с графическим пакетом.
Это цитата сообщения Perichi Оригинальное сообщение
Альтернативный ханум
Рецепт на конкурс, посвящённый кухне народов мира!
Вчера поиздевались над национальной узбекской кухней. Ленивого пельменя оказалось мало и получилось несложное, очень вкусное и сытное блюдо. То же самое можно сделать из пельменей, купленных в магазине, но фарш, естественно, будет совсем другим. А так выигрываем в скорости, во вкусе, новизна имеет место и продукт выглядит очень эстетично.
Сайт, при помощи которого можно
БЕСПЛАТНО скачать самоучители по иностранным языкам!
Самоучитель итальянского языка
Это цитата сообщения Anna-Bon Оригинальное сообщение
Королевские Булочки (Kaiserbrotchen)
| Королевские Булочки (Kaiserbrotchen) | ||
| Когда я в первый раз испекла эти немецкие булочки, почему-то вспомнила детство…Кажется именно такие булочки я покупала когда-то в пекарне и запивала их холодным молоком. Воздушные, мягкие, пышные, рука сама тянется чтобы схватить еще одну! | ||
| VitaL | ||
|
500 -700 гр. сильной муки | ||
Это цитата сообщения Tatjana_Weiman Оригинальное сообщение
Без заголовка
Это цитата сообщения london60 Оригинальное сообщение
домашний хлебушек
400 гр муки
50 гр овсяные хлопья, типа геркулес
1/2 ч.л.соли
1 ч.л. соды
50 гр кураги (мягкой)
50 гр грецких орехов
250 мл йогурта (желательно обезжиренного)
175 мл молока
1.Разогреть духовку до 200. Положить бумагу для выпечки на противень и слегка посыпать мукой. Остальную муку, геркулес, соль, соду положить в большую миску. Добавить курагу и орехи и хорошенько перемешать.
2.Смешать йогурт и молоко в отдельной посуде и соединить с остальными ингридиентами. Аккуратно перемешать ножом. ГЛАВНОЕ - это сделать очень быстро. Затем придать форму буханки приблизительно размером 18 см в диаметре и выложить на противень. Сделатьслегка надрез ножом в форме креста и в духовку на 30-35 минут. После выпеканимя завернуть в сухое полотенце - это придает буханке мягкость. И кушать!!!!
Мои замечания:
я готовила только с финиками и орехами, получается ПРОСТО ОБАЛДЕННО!!!! Потом еще пару раз добавляла яблоки и один раз бананы, вообщем простор фантазии.
Сейчас пеку только с мукой грубого помола - это чтобы хлеб ну совсем полезный был ))
слова и фото не мои.
[400x291] источник http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=17245
[показать]
Шоколадный кекс с творожной начинкой
[показать]
Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Вкусный кекс с очень нежным тестом и творожной начинкой. Готовится совсем несложно, а результат радует всегда.
Ингредиенты: мука пшеничная, разрыхлитель для теста, какао-порошок, яйцо куриное, сахар-песок, масло растительное, кефир, творог, сметана, ванилин. Тэги: кекс.
Это цитата сообщения london60 Оригинальное сообщение
яйца по-новому
[500x375]приношу свои извинения автору,т.к. в спешке забыла указать источник рецепта.
слова и фото автора.
ЯЙЦА ПО-НОВОМУ
Казалось бы, что может быть банальнее отваренных яиц??? Угу, я тоже так думала - ничего! Час назад подсмотрела по ТВ - помчалась готовить!
Взять небольшую емкость, типа порционного салатника (или чашечку), выстелить пищевой пленкой. Посолить, добавить специи по вкусу, вбить яйцо.
(зря я лимон на дно положила... не кладите...)
Закрутить, зафиксировать ниточкой или, как у меня, фольгой.
(уже отваренные мешочки)
Варить около 4 минут. \"Испугать\" холодной водой, срезать ниже зажима, снять пленку.
На гарнир я подала тар-тар, яйца полила соусом от тар-тара... Гарнир, конечно же на ваше усмотрение!
Это цитата сообщения london60 Оригинальное сообщение
ЯБЛОЧНЫЙ КЕКС С МАКОМ
Ингредиенты :350 г муки
1 ч.л разрыхлителя для теста
150 г сахарной пудры
1 ст.л ванильного сахара
4 яйца
125 г растопленного и охлажденного сливочного масла
150 мл молока
40 г мака
3 яблока
РецептПросеянную муку, разрыхлитель, сахарную пудру, ванильный сахар, яйца, молоко и масло перемешайте в блюде и замесите тесто.
Разделите тесто на 2 части. Первую часть смешайте с маком.
Яблоки очистите и порежьте на ломтики. Смешайте вторую половину теста с яблоками.
Выложите на дно формы для кексов тесто с яблоками, сверху выложите тесто с маком м выпекайте в духовке при температуре 180С 1 час.
рецепт взят с сайта Александра Селезнева http://www.chefalex.ru/recipes/vypecka/keks.html
[407x289]
Это цитата сообщения Gunesimka Оригинальное сообщение
Мастер-класс по созданию мыла своими руками
Мастер-класс по созданию мыла своими руками
[показать] На волне популярности всего натурального и экологически чистого, мыло ручной работы занимает не последнее место. Порой кажется, что такие шедевры, больше прохожие на какие-нибудь кондитерские сладости, невозможно сотворить своими руками. С другой стороны, а чем же еще? Именно умелые ручки способны создавать самые прекрасные и живые вещи. И далеко не всегда этот процесс сложен и не повторим. Вот, например, самый простой рецепт и схема изготовления "Молочно-медового мыла" (название условно):
Состав:
1. Мыло детское 100 г
2. Молоко - 2/3 стакана
3. Мед - 2 ч.л.
4. Масло облепиховое - 1 ст.л.
5. Глицерин - 1 ч.л.
6. Цветки ромашки - для красоты.
7. Эфирное масло - до 15 капель. Можно какое-нибудь цитрусовое, поскольку цвет мыла получится в результате желтым. Либо ЭМ с травяным запахом. Главное - не переборщить. Если не уверены, то лучше эфирное масло не добавлять, поскольку можно все испортить. Пусть лучше будет естественный запах мыла.
Итак...
Натрем на терке мыло.
[показать] Подогреем молоко и добавим в мыльную стружку. Оставим на некоторое время.
[показать] Затем поставим на баню, чтобы мыло растопилось.
[показать] И начинаем постепенно добавлять ингредиенты. Сначала мед. Он также помогает быстрее растопиться мылу.
[показать] Затем облепиховое масло, глицерин, эфирное масло и цветки ромашки. Не забываем аккуратно помешивать, не взбивая смесь и не доводя до кипения.
Когда получится однородная масса, выливаем в форму или в несколько формочек.
[показать] Оставляем застывать на несколько часов. Затем достаем из формы, разрезаем его на части, чтобы было удобно пользоваться, и - вуаля! Наше мыло готово.
[показать] [показать]
Огромное спасибо за интересную информацию SonElle с сайта www.myjulia.ru/
Это цитата сообщения Tatjana_Weiman Оригинальное сообщение
Советы чистоты
|
Это цитата сообщения JapanBlog Оригинальное сообщение
О цветке гибискус и каркадэ
Это цитата сообщения Марина_Данелян Оригинальное сообщение
Пахлава Армянская
Рецепт на конкурс, посвящённый кухне народов мира!
1. Салат из помидоров с рисом и огурцом
Ингредиенты
3 яйца
1 ст. сахара
1,5-2 ст. грецких орехов (объем в измельченном виде)
корица (пакетик)
1 ст. меда (300 г баночка)
3 пласта одинакового размера (ок.34х27) слоеного теста.
Способ приготовления
Один из пластов теста выпекаем на противне, слегка присыпанном мукой. Даем остыть. (можно испечь заранее)
Пока остывает, режем грецкие орехи (не очень мелко, чтоб чувствовался потом во рту).
Далее взбиваем в крепкую пену белки, затем в них добавляем 0,5 ст. сахара. Взбиваем еще раз (как на безе). Добавляем туда орехи (либо можно выложить их потом поверх белка). Выкладываем на противень лист сырого слоеного теста, затем слой взбитых белков и орехи. Посыпаем сверху корицей.
Затем слой испеченного теста, так же слой белков-орехов-корицы
Вновь сырой пласт теста. Его проще выкладывать предварительно накрутив на скалку.
Делаем ромбовидный рисунок с помощью надрезов, т.е. нож не должен тянуть за собой тесто: вводим нож сверху, вынимаем, вводим рядом. Средний корж может при этом ломаться и оседать (он же полупустой внутри). Ничего страшного. Сверху обмазываем желтком.
Ставим в разогретую духовку на 45 минут (время по рецепту). Дать остыть. Острым ножом пройтись еще раз по надрезам (во время выпечки пахлава поднимается и «швы могут срастись»)
Далее варим заливку. Смешиваем мед, 0,5 ст. сахара и 0,25 ст. воды. Ставим на огонь и все время помешиваем. После закипания даем минут 5 повариться.
Горячей смесью аккуратно заливаем пахлаву, следим, чтоб мед по возможности попал между слоями (заливаем туда ложкой). Т.к. смесь очень жидкая и может сразу пойти в нижний слой, а верхние останутся суховатыми.
Вот, готово! Самое страшное – дать настояться ночь. Я в холодильник не ставлю.
Это цитата сообщения Прекрасно-Премудрая Оригинальное сообщение
Как защитить компьютер и что делать, когда уже и не знаешь Что Делать
Защита компьютера включает в себя следующий комплекс:
- Наличие постоянно обновляемой антивирусной программы (лично я использую бесплатную Avira Antivir Personal, и очень ей довольна, хотя перепробовала и Касперского и Dr Web и Nod 32). Avira Antivir Personal хороша тем, что прекрасно вылавливает вирусы, нересурсоемка, бесплатна, совместима с другими антивирусами, то есть можно, в случае необходимости, поставить тот же Nod 32 или Dr Web, и они конфликтовать не будут. Avira Antivir скачать бесплатно можно на сайте разработчика - Avira Antivir.
- Проверку компьютера время от времени сторонними бесплатными утилитами, выпускаемыми Касперским или Dr Web. Как правило, они вылавливают самые последние вирусы. Скачать можно здесь - Антивирусная лечащая утилита AVPTool (около 34 Мб, производитель – Лаборатория Касперского) или Dr. Web CureIt! (около 12 Мб, производитель – "Доктор Веб"). Выберите утилиту, исходя из того, какой антивирус установлен на Вашем компьютере. Если Вы используете Антивирус Касперского – загрузите утилиту Dr. Web, и наоборот. Если у Вас установлен другой антивирус, или его нет вообще, загрузите любую из двух утилит на Ваш выбор. Лично я использую бесплатную утилиту Dr Web CureIt.
- Постоянное обновление операционной системы. Лично я в Панели управления выбираю Автоматическое Обновление - Установить обновления с веб-узла Windows Update (http://update.microsoft.com/) и качаю обновления прямо оттуда, только не устанавливаю Средство проверки подлинности Windows. Внимательно следите за этим у кого нелинцензионная версия. У меня есть также возможность получать обновления по локальной сети, миную официальный узел microsoft. Для тех, кто подключен по локалке, тоже наверняка такая возможность имеется. Операционную систему нужно обновлять, потому что постоянно выходят "заплатки" на слабые места операционки. Так, однажды, в нашей городской локалке разразилась вирусная эпидемия, и на сайте интернет-провайдера так и было написано - ПОКА не поставите вот эти 3 обновления - вирус проникать будет и никакие антивирусные программы не помогут. Поэтому - это важный пункт!
- Крайне желательно иметь брандмауэр - программу, защищающую компьютер от несанкционированного проникновения вредоносных программ и их запуска. Я использую брандмауэр № 1 - Agnitum Outpost Firewall. Не скрою, его нужно уметь настраивать и знать как им пользоваться, к сожалению, из-за этого часто его не устанавливают (кто-то действительно не может понять как эта штука работает, кто-то не хочет лишний раз напрягаться). Всем любознательным всячески рекомендую брандмауэры. Брандмауэры предоставляют защиту от хакерских атак, вредоносных веб-сайтов и spyware (шпионских и рекламных программ), делают компьютер невидимым, защищают от всех известных Интернет-угроз. Сейчас у разработчика появилась бесплатная версия Outpost Firewall Free. Скачать бесплатно Outpost Firewall можно здесь - http://free.agnitum.com/
- Желательно установить программу Acronis True Image или подобную ей, делающую образ системы (естественно заранее проверенной "здоровой" системы). Тогда, в случае, повреждения системных файлов и "падении" Windows операционка восстанавливается за 7 минут с помощью этого образа. Acronis True Image позволяет проводить резервное копирование и восстановление данных на жестом диске, включая операционную систему, прикладные программы и все пользовательские документы: изображения, видео, сообщения электронной почты и т.д. Подробнее о программе - http://www.acronis.ru/homecomputing/products/trueimage/. Я имела такой опыт. Утилита Dr Web CureIt обнаружила, что все важные системные файлы заражены, удалила их, и Windows полетела. С помощью образа, сделанного Acronis True Image, восстановление прошло за 7 минут. Полной переустановки Windows не потребовалось. А без образа - потребовалось бы. Не знаю как у вас, а у меня неделю потом надо настраивать все приложения и программы.
Теперь, что делать, если вы видите или предполагаете, что компьютер заражен. Здесь много вариаций и тонкостей, в зависимости от степени поражения компьютера. (Помните, что, если компьютер сильно заражен, то после проверки операционка может рухнуть, поэтому, имея образ
Это цитата сообщения Марина_Крухмалёва Оригинальное сообщение
чебуреки на кефире
http://gotovim-doma.ru/
вкусно
Вам понадобится: замороженная смесь овощей и бобовых, замороженные нарезанные шампиньоны, соль, перец, плавленый сыр.
Овощи и бобовые насыпать в кипящую воду, добавить предварительно обжаренные шампиньоны. Суп посолить, поперчить, заправить плавленым сыром. Подавать с мелко резаной зеленью.
Варенье
Сохранность полезных веществ: 10-30%
- Длительная термическая обработка продуктов практически полностью разрушает полезные вещества, - рассказывает Елена ТЕРЕШИНА, доктор биологических наук, завлабораторией Научно-клинического геронтологического центра. - Витаминов в варенье почти не остаётся. Исключение составляют холодный джем (фрукты, перетёртые с сахаром) и варенье-пятиминутка, которое держат на огне не более 5 минут.
Что заготавливаем? Ягоды, фрукты, орехи и бахчевые культуры - дыни и арбузы.
Как делаем? Переработанные плоды засыпаем сахаром (1:1), ставим на огонь, периодически помешивая, доводим до кипения и варим до готовности (пока капля варенья, нанесённая на блюдце, не перестанет растекаться).
Где храним? Варенье прекрасно зимует и под диваном, и на балконе. «Правильное» варенье может храниться без ущерба для качества до трёх лет.
Самое нежное и полезное варенье - из лепестков роз. Собирают живые цветы, кладут их в банку, пересыпая сахаром. Помещают в холодильник до образования сиропа, который сливают в отдельную ёмкость, и ещё раз пересыпают сахаром. Розовый сироп лечит ангину, гастриты, язвы желудка, бронхиты и улучшает сон.
Замораживание
Сохранность полезных веществ: 100%
- Идеальный способ заготовки продуктов, позволяющий сохранить практически все витамины, - рассказывает Борис СУХАНОВ, профессор ММА им. Сеченова и НИИ питания РАМН. - По результатам исследований Австрийского общества потребителей, замороженные овощи полезнее свежих, продающихся в супермаркетах не в сезон, которые большинство витаминов теряют по дороге.
Что заготавливаем? Ягоды, зелень, зелёный горошек, кукурузу, сладкий перец, баклажаны, морковь.
Как делаем? Плоды помыть, почистить, высушить, при необходимости измельчить, разложить небольшими порциями в герметичные пакеты и отправить на хранение.
Где храним? В морозилке. При температуре -18° и ниже замороженные овощи можно хранить от 8 до 12 месяцев, а при -6°…-10°- 3 месяца.
Технологи считают, что полноценное замораживание возможно только в промышленных условиях. Температура в камерах промышленных холодильников гораздо ниже, чем в бытовых морозилках, и обеспечивает так называемую шоковую заморозку - внутри продукта не образуются кристаллы воды, что позволяет сохранить вкус продукта, структуру тканей и увеличить сроки хранения.
Сушка
Сохранность полезных веществ: 50-70%
- Сушка - простой и нетрудоёмкий способ заготовки продуктов, позволяющий сохранить многие витамины и микроэлементы, - рассказывает Борис Суханов. - При сушке значительно разрушается витамин С (на 75%) и витамины В1 и В2 (на 30%). Но витамины А и Е сохраняются практически полностью. Нужно помнить, что сушёные продукты высококалорийны. При потере влаги происходит концентрация сахара, поэтому питательная ценность возрастает.
Что заготавливаем? Ягоды (смородину, малину, чернику, клюкву), грибы, фрукты (яблоки, груши, абрикосы, сливу, персики, виноград), овощи (морковь, перец, баклажаны), зелень.
Как делаем? Ягоды (целиком), фрукты (мелко нарезанными кусочками) выкладываем в один слой на солнце, сушим в хорошо прогретой (до 80°) духовке, в микроволновой печи или сушилке.
Компот из сушёных яблок - безопасный и эффективный энергетический напиток для детей, рекомендуемый детскими диетологами. Сушёные дольки богаты железом, пектином и клетчаткой. Эти вещества полезны для пищеварительного тракта и прекрасно восстанавливают силы.
Как и следовало ожидать, самый лучший метод заготовки – замораживание. Если есть возможность покупать заморозку в магазине (не такая уж она и дорогая – уж точно дешевле свежих овощей зимой), это вообще идеальный вариант. Овощи уже вымыты, нарезаны – так что готовка занимает считанные минуты.
Это цитата сообщения андрэ_ТОЛСТЯК Оригинальное сообщение
Здоровье! Способы борьбы с гриппом
[300x427]
Способ первый. Медицинский
Для экстренной профилактики в период подъема заболеваемости давно и с успехом применяются ремантадин и арбидол, амиксин и дибазол, а также лейкоцитарный интраназальный (применяющийся через нос) интерферон. Для повышения иммунитета неплохо попринимать также настойку элеутерококка и аралии маньчжурской. Но не стоит забывать: если вы ослаблены переутомлением, стрессами или хроническими болячками, защитный эффект интерферонов снижается.
В этом случае на помощь придут противогриппозные прививки, которые нужно делать в самое ближайшее время. Оптимальный период — конец октября — начало ноября. Попадая в организм, вакцина усиливает выработку в организме собственного интерферона (белка, стимулирующего антивирусную защиту) и укрепляет общий иммунитет. Доказательство тому — статистика: у привитых частота осенне-зимних простуд снижается как минимум вдвое.
Особенно важно сделать прививку тем, кто страдает хроническими заболеваниями. В группе риска — больные сердечно-сосудистыми и легочными заболеваниями. Среди тех, кто умер от гриппа, обладателей этих недугов больше всего. Правда, проводить вакцинацию можно лишь спустя полтора месяца после обострения хронического заболевания. Решившись на вакцинацию, убедитесь в том, что вы здоровы. Заложенность носа, першение в горле, любое ощущение недомогания — повод отложить прививку. Для надежности пройдите медицинский осмотр.
Это цитата сообщения S_Pavlov Оригинальное сообщение
Рёсти (швейцарская кухня).
1. Накануне отварить картофель в мундире до полуготовности и оставить в холодильнике.
2. На следующий день картофель очистить и потереть на крупной терке.
3. В глубокой сковороде (казане или воке) обжарить мелко порезанный бекон.
4. Добавить немного растительного масла и мелко порезанную луковицу. Обжаривать до прозрачности лука.
5. Положить в сковороду картофель, перемешать.
6. После недолгого обжаривания примять картофель ложкой или лопаткой ко дну сковороды и сделать маленький огонь.
7. Через несколько минут огонь выключить, положить в сковороду плоское блюдо дном вверх и перевернуть рёсти на блюдо
8. На горячее рёсти положить кусочки сыра. Можно украсить овощами и зеленью. Подавать горячим.
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
БУЖЕНИНА СВИНСКАЯ ТРАДИЦИОННО УКРАИНСКАЯ