• Авторизация


Оливковое масло. Как выбрать? Применение и косметологические рецепты 09-04-2010 08:25

Это цитата сообщения Larmes_delicatesse Оригинальное сообщение

Оливковое масло. Как выбрать? Применение и косметологические рецепты



[322x500]Оливковому маслу, как и многим другим ценным и полезным продуктам, древние люди приписывали божественное происхождение. Так, египтяне благодарили за появление оливковых деревьев Изиду, а греки Афину. Оливковая ветвь исстари считается символом мира и упоминается в Библии (вспомните Ноя и голубя, принесшего ему оливковую ветвь). А само оливковое масло – елей – активно используется во многих христианских обрядах.

У оливкового масла удивительный химический состав: это самое питательное из всех растительных масел содержит множество мононенасыщенных жиров (к мононенасыщенным жирным кислотам – МНЖК – относятся олеиновая и пальмитиновая кислота, в производстве их обозначают Омега-9 и Омега-7). Особенность МНЖК в том, что они обладает свойством понижать уровень LDL- холестерина. Именно поэтому люди, регулярно употребляющие оливковое масло, меньше подвержены сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Линолевая кислота (которая относится к полиненасыщенным жирным кислотам – ПНЖК, и обозначается в производстве Омега-6), входящая в состав этого масла, укрепляет клеточные мембраны и благотворно влияет на слизистые оболочки.

Витамины A, B, C, D, E, F, K активно борются со свободными радикалами, которые могут окисляться и наносить серьезный вред организму. Также эти витамины способствуют укреплению костной и мышечной ткани, улучшает работу желудочно-кишечного тракта.

Цвет масла должен быть слегка зеленого оттенка, но только слегка. Он обеспечивается за счет содержания хлорофилла в зеленых или спелых желтых плодах. Что касается традиционного желтого оттенка масла, то он напрямую зависит от количества каротина в оливках. Красный же оттенок появится, если масло начнет окисляться.

Аромат масла определяется такими летучими химическими веществами, как спирт, углеводород, альдегид, эфиры. Если масло изготавливалось при высокой температуре, хранилось ненадлежащим образом, было подвержено воздействию солнечных лучей, то готовый продукт потеряет аромат.

Что же касается вкуса, то он прежде всего зависит от аромата и должен быть одновременно соленым, сладким, горьким и кислым. 

[640x14]

Как выбрать хорошее оливковое масло + лечение оливкововым маслом и косметологические рецепты

[640x14]

Блогун - монетизируем блоги

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Волшебный тег MARQUEE - заставь буквы двигаться 09-04-2010 08:23

Это цитата сообщения Kailash Оригинальное сообщение

Волшебный тег MARQUEE - заставь буквы двигаться



1. <MARQUEE>Ваш текст</MARQUEE>

Вот так!



2. <MARQUEE style="HEIGHT: 50px" direction=up>Ваш текст</MARQUEE>

или так



3. <MARQUEE style="HEIGHT: 50px" direction=down>Ваш текст</MARQUEE>

ну и вот так



4. <MARQUEE style="WIDTH: 200px" direction=right>Ваш текст</MARQUEE>

или даже так



5. <MARQUEE style="WIDTH: 200px" direction=left>Ваш текст</MARQUEE>

а уж так!



6. <MARQUEE style="WIDTH: 200px" behavior=alternate>Ваш текст</MARQUEE>

и так можем





Переменные:
HEIGHT высота "окошка", в котором двигается текст;
WIDTH расстояние, на которое перемещается текст.

Можно ли уменьшить скорость прокрутки при использовании тега marquee?
Так вот, для этого необходимо в открывающий тег добавить параметр scrollamount="Х", где Х — скорость прокрутки от 1 до 9.
Результат будет выглядеть так:

<MARQUEE style="WIDTH: 200px" direction=right scrollamount="Х">


          Тег <marquee> заставляет двигаться не только текст, но всё, к чему он относится.
          Пример:

[показать]

          Синтаксис: <MARQUEE><img src="_АДРЕС_ВАШЕЙ_КАРТИНКИ_"></MARQUEE>

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Помидоры по-китайски 08-04-2010 08:23


7-8 помидоров, 1 луковица, 7-8 зуб. чеснока, 1 ст.л. соевого соуса, 1 ч.л. сахара, соль, масло растительное.

7-8 помидоров
1 луковица
7-8 зуб. чеснока
1 ст.л. соевого соуса
1 ч.л. сахара
соль
масло растительное

Помидоры вымыть, ошпарить кипятком, удалить кожицу и нарезать на кусочки. Лук и чеснок очистить, мелко нарезать. В раскаленное растительное масло нарезанные лук и чеснок, кусочки помидоров и жарить на сильном огне в течение 3 минут, время от времени переворачивая. Посолить по вкусу, добавить соевый соус и сахар. Через 1-2 минуты можно подавать к столу. Подавать с обжаренными ломтиками картофеля.

 (140x157, 14Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шампиньоны по-гречески 08-04-2010 08:18


500-600 г шампиньонов, 200 мл белого вина, 200 мл воды, 100 мл растительного масла, 1/2 лимона, лавровый лист, соль и перец по вкусу.

500-600 г шампиньонов
200 мл белого вина
200 мл воды
100 мл растительного масла
1/2 лимона
лавровый лист
соль и перец по вкусу

Белое вино разбавить водой, добавить сок половины лимона, растительное масло, соль, перец и лавровый лист. Довести до кипения, кипятить на медленном огне в течение 5-7 минут. Свежие шампиньоны очистить, промыть, разрезать на 4 части, положить в кипящую винную смесь. Еще раз довести до кипения и кипятить в течение 5-7 минут. Охлидить и подавать с меко нарезанным луком.

showimage (140x106, 7 Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Потрясающий набор! 08-04-2010 08:07

Это цитата сообщения Интернет_для_нас Оригинальное сообщение

Потрясающий набор!



Сайт настолько хорош, что не вижу смысла его описывать

Эти кнопочки приведут вас к замечательным ресурсам

 

для Вэбмастера и SEO оптимизатора
Кнопки добавления в сервисы закладок
Добавление сайта в социальные закладки - это дополнительный трафик и ссылочная масса.
Информеры тИЦ PR для сайтов
Счетчики тиц и PR для установки на сайты. Возможность выбора дизайна информера.
Массовая проверка тиц и PR
Функция позволяет проверить показатели Яндекс тИЦ, Google PR у нескольких сайтов одновременно.
Проверка PR внутренних страниц
Инструмент для проверки PageRank всех внутренних страниц.
Оптимизатор css кода
Оптимизирует код страниц, что экономит время загрузки.
Unix time конвертер
Простой epoch/Unix timestamp конвертер для вэбмастеров.
Шифрование в MD5 и SHA-1
Кодирование (шифрование) любого текста или строки по алгоритму md5.
Анализ контента страницы
Анализ контента страницы, сайта. Как выглядит ваш сайт в глазах поисковых роботов.
Google PR по дата-центрам
Определение Pagerank по дата-центрам Google.
Оценка стоимости сайта
Бесплатная оценка сайта на основании тИЦ, PR, посещаемости.
Генератор мета тегов
Генератор META - тегов по заданным параметрам.
Favicon генератор
Создание фавиконки онлайн
Шифровальщик (Encoder) для HTML
Этот инструмент позволит сделать недоступным ваш код для прочтения.
 
для Домейнера
DNS записи
Инструмен позволяет узнать DNS записи домена.
WHOIS
Проверка доменов на занятость. Информация о владельцах.
Регистрация доменов
Регистрации доменных имен в зонах .RU/.SU и международных зонах.
для Копирайтера
Подсчёт длины текста
Подсчёт длины текста с пробелами и без, количества слов.
Транслит переводчик
Быстрый и простой в использовании ONLINE-переводчик транслита.
для Дизайнера
Конвертеры цветов
Конвертеры RGB, HEX, CYMK цветов.
 
для Всех
Проверка скорости интернет
Тест соединения на скорость скачивания и качество линии.
Узнать IP адрес
Информация браузера. Просмотр ваших данных (ip) и данных браузера.
Seo Форум для Вэбмастера и SEO оптимизатора
Seo Форум
Рейтинг сайтов
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Таблица свойств эфирных масел 08-04-2010 08:06

Это цитата сообщения Исключено Оригинальное сообщение

Таблица свойств эфирных масел



Таблица свойств эфирных масел

 

Далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат «Фантазия» 08-04-2010 08:00

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Салат «Фантазия»



[показать]


[показать]
читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Спецсимволы для текста 06-04-2010 10:36

Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение

Спецсимволы для текста



Цифры нажимать на цифровой клавиатуре справа. 

 

alt + 1 = ☺          alt + 2 = ☻

alt + 3 = ♥           alt + 4 = ♦

alt + 5 = ♣           alt + 6 = ♠
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Фруктовый рулет из универсального теста 05-04-2010 10:43

Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко Оригинальное сообщение

Рулет фруктовый



 

[показать]

                   

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Греческий суп из чечевицы (Факес) 01-04-2010 10:05

Это цитата сообщения Эли_Селини Оригинальное сообщение

Идея написать этот пост пришла от Елены Мильковой



[510x383]

 

 

Необходимо:

1/2 кг чечевицы
1 луковица среднего размера (мелко порезать)
8 зубчиков чеснока (мелко порезать)
3-4 мелко резанных помидора
или 2-3 ст.л томатной пасты
2 лавровых листа
5-6 горошин чёрного перца
½ чашки оливкового масла
соль, перец, винный уксус

Как делать:


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Если вам привалило счастье в виде пары мешков картошки... 01-04-2010 08:42

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

По заявке...



[500x452]
Если вам привалило счастье в виде пары мешков картошки...

БЛЮДА ИЗ КАРТОШКИ

КАРТОШКА ЗАПЕЧЕННАЯ В МОЛОКЕ

КАРТОФЕЛЬ ПЕЧЕНЫЙ "ПУШКИНСКИЙ"

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПРЯЖЕНЦЫ

КОЛБАСА БУЛЬБЯНАЯ

ДРАНИКИ И ДРАЧЕНА
ДРАНИКИ ЗАПЕЧЕНЫЕ
КАРТОФЕЛЬНЫЕ КРОКЕТЫ
КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ
ЦЕПЕЛИНАЙ
КАРТОШКА ПРОЩЕ-ПРОСТОГО
КАРТОФЕЛЬНЫЕ БУТОНЧИКИ
ВЕЛИКОПОСТНЫЙ КАРТОФЕЛЬ
КРИЗИСНОЕ ЖАРКОЕ ИЗ КАРТОФЕЛЯ
ФАРШИРОВАННЫЙ КАРТОФЕЛЬ
КАРТОФЕЛЬ ФРИ
СИБИРСКИЕ ЛЕПЕШКИ С КАРТОШКОЙ
ФОКАЧА С КАРТОФЕЛЕМ ИЛИ МАСЛИНАМИ
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЛЕПЕШКИ
ПОСТНОЕ ТЕСТО НА КАРТОШКЕ
КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
ПЛАЦИНДЫ С КАРТОШКОЙ
ПОСТНЫЕ ПИРОЖКИ ДА РОГАЛИКИ
КАРТОФЕЛЬНЫЙ ХЛЕБ

И для тех, у кого в кладовой скромно затерялся мешок лука)))
ЛУКОВЫЙ ХЛЕБ
ЛУКОВЫЕ ЛЕПЕШКИ
ЛУКОВЫЕ БУБЛИКИ ОБВАРНЫЕ
ЛУКОВЫЙ СУП
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Три вида глазури для пасхального кулича 01-04-2010 08:38

Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение

Три вида глазури для пасхального кулича



Хочу напомнить вам, дорогие хозяюшки, как готовится глазурь.

Белая глазурь: взбить 1 белок и 100 грамм сахарной пудры. Добавить 1 столовую ложку лимонного сока.

Шоколадная глазурь: Измельчить плитку шоколада, добавить 1 ст. ложку какао, 1 стакан сахара и 1/2 стакана воды. Поставить смесь на огонь, варить до загустения.

Ванильная глазурь: Взбить в пену 1 белок и 150 грамм сахарной пудры, добавить 1 ст. ложку лимонного сока и немного ванилина. Покрыть глазурью верх кулича и поставить в нагретую духовку, чтобы глазурь запеклась!
[375x500]

Прочитать про управление капиталом можно на сайте "Сибирский медведь". Вот вам Ссылка на регистрацию.
Вот вам забавные эротические флеш игры, очень интересно развлекаться вдвоем!
К вашим услугам профессиональный ведущий Олег Орлов, отлично проведет любой праздник!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЛОЖНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО 01-04-2010 08:35

Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко Оригинальное сообщение

ЛОЖНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО



 

[показать]

                        

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
35 рецептов куличей 26-03-2010 07:34

Это цитата сообщения Жагуара Оригинальное сообщение

35 рецептов куличей



35 рецептов пасхальных куличей + полезные советы 

[500x333]

Английский Кулич
Кулич заварной
Кулич заварной чайный
Кулич классический
Кулич на сливках
Кулич обыкновенный
Кулич с изюмом сладкий
Кулич царский
Польский кулич
Цукатный кулич
Кулич большой (старинный рецепт)
Кулич зварной с шафраном
Кулич на молоке
Кулич нечерствеющий (старинный рецепт)
Шоколадный кулич
Сдобный кулич
Кулич на желтках
Кулич творожный
Кулич миндальный
Кулич с облепихой
Французский кулич "Капуччино"
Итальянский кулич
Кулич морковный

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Печенье *Пуговицы* 24-03-2010 07:41

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Печенье *Пуговицы*



[показать]

цедра 1 лимона
150 гр. мягкого сливочного масла
75 гр. сахарной пудры
1 желток
щепотка соли
225 гр. муки
(для коричневых "пуговиц" в часть теста нужно добавить какао)
читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Очередная порция забавных смайликов 24-03-2010 07:40

Это цитата сообщения Нежные_чувства Оригинальное сообщение

Очередная порция забавных смайликов



Для копирования: открываете правой кнопкой мыши и нажимаете "Сохранить изображение". (73x50, 3Kb)7da0d499192efd6954a050145110c002 (107x86, 5Kb)6a324fb360ad8785482f4819092be070 (70x76, 5Kb)8c8b9eb33dbdc255b28807834103aceb (75x65, 33Kb)8ed0e4f891d8418f161fec7325fa306d (92x51, 3Kb)9f88bf39d899ee3d29d44f9b5930b893 (75x64, 12Kb)17e464f63bedf9cf05982008fb19dcb0 (95x80, 19Kb)48e4aae45e08022d87a21eff32a27e98 (79x79, 25Kb)75bbc9294e1cb7e84f63bde29adbf530 (74x57, 21Kb)77d9d4ac642df5658c5507825e92419c (47x65, 4Kb) (99x95, 47Kb)133420c3c7e9a302c0aac68cf0575ba7 (50x55, 30Kb)460971fe3f0c1c784470dea91adaa8cf (93x55, 10Kb)60266d9803ff141991883cfcbe59b8a1 (84x52, 15Kb)251c295f2942a1eeca9d454df888fd84 (76x51, 19Kb)447a934ccf6bd35d6120f94883c84fc8 (63x77, 17Kb)530fe5fb3383fac3c9f8b45ffd5b3b23 (98x56, 31Kb)637bfc1cf0a20ced1565520b90298e99 (65x73, 26Kb)3995cd09d0c020d00c6bc6c63b150d5e (138x99, 27Kb) (79x34, 12Kb)


17756524_7084d0584209 (99x41, 10Kb)17780966_1202911532_avatar_253 (92x76, 8Kb)80 (79x71, 21Kb)08 (63x64, 7Kb)33 (78x92, 24Kb)32 (46x50, 5Kb)a0081d8466bec026a6770a5d49208788 (66x64, 38Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Жареная чим-чи с мясом и рисом 23-03-2010 07:52

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Жареная чим-чи с мясом и рисом



Много лет жизни на прекрасном острове Сахалин привили мне любовь к корейской кухне.  Здесь, в Кургане, я иногда пытаюсь воспроизвести вкус любимых блюд.

Не смотря на 20 с лишним лет поварского стажа, я по прежнему люблю свою работу и люблю готовить. Сам процесс меня завораживает всегда. Но есть я всё-таки препочитаю крайне простую пищу. И всегда старательно ухожу от ответа на вопрос «а какое твоё самое любимое блюдо?».

Потому что знаю, что встречу массу недоумения, если честно отвечу на этот вопрос.  Но люди жившие на Сахалине меня поймут.  И не осудят ничуть. А наоборот закивают головой при одном лишь упоминании «жареной чим-чи».

Итак, представляю: самое вкусное на свете блюдо, по версии одного провинциального повара.

 

[320x240]

О том, как солить чим-чи я рассказывала вот тут.

И ещё немного рецептов:

Морковь по-корейски.

Огурцы по-корейски.

Острая капуста.

Острый салат из морской капусты.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Готовим на ужин грибной пирог из слоеного теста с картофелем и сыром. 22-03-2010 21:25

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Готовим на ужин грибной пирог из слоеного теста с картофелем и сыром.



Это шикарный пирог для ужина, он из слоеного теста , с картофелем, отваренным в молоке и сливках, покрытый обжаренными грибами и расплавленным сыром. К нему можно подать простой зеленый салат.
Источник – сайт Good Food

[показать]

Ингредиенты:
500 гр. лесных грибов (у меня были шампиньоны),
250 гр. слоеного теста,
350 гр. картофеля, 200 мл молока, 140 мл 20% сливок ( у меня не оказалось дома молока, а было 340 мл 20% сливок),
1 зубчик раздавленного в давилке чеснока, 50 гр. сливочного масла, немного муки, 100 гр. тертого сыра, щепотка молотого мускатного ореха.

Грибы порезать. Растопить в сковородке сливочное масло и обжарить грибы, пока не испарится сок.

[показать]

Картофель очистить и тонко порезать. Перелить молоко и сливки в кастрюлю, добавить раздавленный чеснок. Довести до кипения, добавить картофель.

[показать]

Варить , помешивая, на маленьком огне около 15 минут, до готовности картофеля. Жидкость загустеет.

[показать]

Готовый картофель снять с огня, посолить, поперчить, можно добавить щепотку молотого мускатного ореха. Грибы тоже посолить. Духовку разогреть до 200 градусов.
Раскатать тесто и уложить его в низкую форму диаметром 23 см, сделать бортики. Форму я смазывала растительным маслом. На тесто уложить картофель, на него –грибы и все посыпать сыром.

[показать]

Края теста я смазала взбитым яйцом.
Поставить форму в духовку ( можно предварительно разогреть противень в духовке и форму поставить на уже горячий противень. Я ставила форму на решетку духовки ). Запекать около 30 минут до готовности теста.

[показать]

Подавать пирог теплым, можно с салатом. Вкуснота необыкновенная. А картофель с чесноком в сливках можно готовить как самостоятельное блюдо.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ну, ооочень ленивые пельмени 22-03-2010 21:22

Это цитата сообщения Большой_Вовочка Оригинальное сообщение

Ну, ооочень ленивые пельмени



Остряки, розы Кавказа, гусарики, Maultaschen, Маульташен - названий много, но суть одна – рулетик из теста и фарша, сваренный в воде как обычные пельмени, либо уложенный на сковородку на слой из лука и морковки, залитые сметанкой, приготовленные на пару как мантЫ…
[580x450]
Вкусно, быстро и рукотворно (хотя и лениво)! Очень напоминает пельмени, но не требует бесконечной лепки.

Фоторепортаж приготовления этой вкуснятины: + 25 фото. Учитесь, девушки - пригодится!)) >>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Золотистая курочка 20-03-2010 10:42

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Золотистая курочка




[показать]

1 кг. куриного мяса
2 ст.л. соевого соуса
100 гр. томатной пасты
100 гр. майонеза
4 зубчика чеснока
соль, перец
растительное масло

Разделать курицу на порционные куски. Мясо помыть и обсушить.
Переложить куски в посуду,где будете готовить маринад.
К курице добавить соевый соус, томатную пасту, майонез.
Выдавить чеснок, посолить и поперчить.
Хорошенечко перемешать с курицей, и дать мясу замариноваться в холодильнике не меньше 2х часов.
Противень смазать растительном маслом, выложить замаинованные куриные куски, и выпекать при 200*, около 40 минут.

слова и фото автора

источник рецепта

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии