Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Салаты с сельдереем
САЛАТ ИЗ КОРНЕВОГО СЕЛЬДЕРЕЯ С ОВОЩАМИ
сельдерей (корень) - 2 шт.
морковь - 1 шт.
петрушка (корень) - 1 шт.
красная капуста - 1/4 шт.
белокочанная капуста - 1/4 шт.
свекла - 1 шт.
растительное масло - 5 ст. л.
винный уксус - 3 ст. л.
соль.
Инструкции:Сельдерей, морковь, петрушку и свеклу натереть на крупной тёрке, посолить и оставить на 20-30 минут.
Красную и белокочанную капусту разобрать на листья, промыть, вырезать утолщения, свернуть листья рулетом, тонко нарезать, перетереть с солью и оставить на 15-20 минут. Отжать все овощи и капусту, сложить в салатник и заправить маслом и уксусом, хорошо перемешав. Подавать к столу через 15 минут.
Это цитата сообщения Andy_Washburn Оригинальное сообщение
Ужас! Я в шоке!!! (((((((((
Привет всем!
Сегодня увидел такое, от чего слезы наворачиваются! Думал, что меня уже никакая мерзость не удивит, но это....!
Перехожу сразу к делу:
[показать]Стыд и позор Дании! Море стало красного цвета, но вовсе не из-за каких-то климатических или природных изменений...
Это цитата сообщения Алиция_Гадовская Оригинальное сообщение
Лимфатическая система. Это интересно и важно знать!
Сердце заставляет кровь двигаться по артериям, в свою очередь бег крови по венам обеспечивает мышечно-клапанное строение вен. Именно так и происходит функционирование большого и малого кругов кровообращения.
Лимфатическое русло действует иначе. Движение лимфы, обеспечивающееся благодаря мышцам, медленное. Главная мышца для движения лимфы - диафрагма. Это как бы «сердце» лимфатической системы. При физ нагрузках или глубоком дыхании животом амплитуда движения диафрагмы увеличена, а циркуляция лимфы при этом усиливается, а значит и устраняется ее застой.
При ожирении и отсутствии физической нагрузки наблюдается застой лимфы во всех лимфоузлах. Таким образом, межклеточное пространство не способно очиститься от токсинов, шлаков и мертвых клеток. поэтому грубо, но правдиво говоря, клетки гниют. а как следствие - возникновение онкологических заболеваний, гипертонии, аллергии и других недугов.
Лимфа очищается через слюну, так как слюнные железы относятся к лимфатической системе, имея выход в ротовую полость. Одновременно со слюной выносятся загрязнения из лимфы в пищеварительную систему для последующего выведения шлаков из организма.
[показать] [показать] [показать]
Радиоуправляемый вертолет с гироскопом syma s107 - это чудесная игрушка, которую ваш ребенок захочет получить в подарок от Деда Мороза под новогоднюю елку! Качественная игрушка с гарантией хорошего настроения. Доступные цены и доставка по Москве даже в день заказа!
Это цитата сообщения Martina25 Оригинальное сообщение
Народные средства лечения герпеса
[280x130]1. В самом начале болезни, как только начинается зуд на губах:
- выдавить сок из чеснока и несколько раз смазывать больное место;
- часто смазывать болячку корвалолом;
- 8-10 раз в день протирать больное место ломтиком лимона;
- смазывать несколько раз в день настойкой календулы;
- натирать место на губах, которое чешется, соком белого лука.
Зрелая, «пузырьковая» стадия герпеса:
- мед и яблочный уксус в пропорции 1:1 хорошо перемешать и смазывать 2 раза в день;
- герпес можно лечить оксолиновой мазью, смазывая болячку несколько раз в день;
- сок корня и листьев лопуха вместе с соком мяты перечной устраняет зуд, снимает, отек, заживляет язвочки, этим соком смазывать больные места несколько раз в день;
- хорошо помогает растение золотой ус: выжать сок из листьев или суставчиков растения, смазывать несколько раз в день;
- несколько раз в день болячку прижигать аптечной настойкой прополиса, а потом смазывать пихтовым маслом для заживления, можно использовать зверобойное и облепиховое масла;
- можно попробовать настой чайного гриба (месячной давности, кислый), смочить ватку и несколько раз прикладывать к больному месту;
- высыпания на губах несколько раз смазывать камфарным спиртом, хорошо помогает сок чистотела, так как он обезболивает, дезинфицирует, восстанавливает кожный покров - смазывать больные места 2 раза в день;
Martina25Это цитата сообщения Allensyia Оригинальное сообщение
Как одеться и что подать в новогоднюю ночь 2011?
По китайскому солнечно-лунному календарю 12-летнего цикла животных 2011 год считается годом белого Кролика (Кота или Зайца). Этот древний календарь заключается в соотношении трех периодов обращений небесных тел: Земли и Юпитера вокруг Солнца и Луны вокруг Земли. Так складывается двенадцатилетний, нам известный как календарь зверей, где каждый цикл соотносится с названием определенного животного. Пять таких циклов складываются в шестидесятилетний цикл летоисчисления.
Легенда о происхождении восточного календаря.
С восточным гороскопом можно познакомиться поближе через следующую красивую легенду, которая известна с третьего тысячелетия до нашей эры.
1. Быть здоровой.
2. Держать спину прямо.
3. Говорить на хорошем японском языке.
4. Всегда с улыбкой говорить "Доброе утро".
5. Соблюдать правила этикета со всеми.
6. Иметь ухоженные руки и здоровые ногти.
7. Быть той, о ком говорят, что она всегда опрятна.
8. Почти никогда не испытывать скуки.
9. Посвящать себя чему-то.
10. Аккуратно возвращать одолженные вещи.
11. Говорить приятным голосом.
12. Отвечать на письма и послания.
13. Не говорить о том, чего не знаешь.
14. Уметь носить джинсы.
15. 365 дней в году быть в хорошем самочувствии.
16. Тратить деньги как полагается, и на нижнее белье тоже.
17. Вкусно готовить. Иметь ловкие руки.
18. Иметь красивые зубы.
19. Выбрасывать ненужное.
20. Рано вставать.
21. Каждый день просматривать газеты.
22. Каждый вечер хорошо засыпать.
23. Часто говорить "спасибо".
24. Не скупиться на обувь.
25. Поддерживать чистоту в уголках дома.
26. Хорошо договариваться с людьми.
27. Самостоятельно преодолевать страдания.
28. Не переносить в завтрашний день неприятности, которые случились сегодня.
29. Почти не простужаться.
30. Иметь сияющие блестящие волосы.
31. Уметь самой укладывать волосы.
32. В коллективе вести себя сдержанно.
33. При необходимости стать лидером.
34. Иметь много приятелей для встреч.
35. Следовать трендам.
36. Гладить свои носовые платки.
37. Правильно выговаривать окончания слов.
38. Знать методы самолечения.
39. Красиво писать иероглифы.
40. Иметь любимое изречение.
41. Не бояться стареть.
42. Иметь множество планов на будущее.
43. Больше плакать о других, чем о себе.
44. Иметь много любимых людей.
45. Смотреть в зеркало хотя бы раз в 2 часа.
46. Приходя домой, не запускать себя, несмотря на усталость.
47. Любить ухаживать за кожей.
48. Думать, что сегодня ты красивее, чем вчера.
49. Быть счастливой, выглядеть счастливой.
50. Иметь хорошую кожу.
Перевод: http://melon-panda.livejournal.com/
[500x375]
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Готовимся к Новому году!
|
Это цитата сообщения ell_BAGIRA Оригинальное сообщение
Французский пирог с сыром и ветчиной
[показать]Готовим быстрый и очень сытный французский пирог с сыром, ветчиной и зеленым луком!
Ингредиенты:
• 500 г. слоеного теста
• 400 г сыра (по 200 г разного вида)
• 500 г ветчины
• 2 ст.л. сметаны
• 1 яйцо
• Пучок зеленого лука
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Пиццеты с орешками от Юлии Высоцкой
Юлия Высоцкая – фанат итальянской кухни и она очень часто готовит всякие итальянские вкусности. На этот раз мне очень понравился ее рецепт маленьких пицц – пиццет, набор продуктов для их выпечки – элементарный, готовить их очень быстро и просто. Правда, Юлия Высоцкая рекомендовала часть пиццет сделать с козьим сыром и помидорами, у меня не оказалось ни того , ни другого, поэтому я все пиццеты сделала по третьему Юлиному варианту – с прованскими сухими травами и кедровыми орешками.
Очень вкусно, готовила я эти лепешки к обеду, а на первое был грибной суп, с ним эти лепешки исчезли моментально.
[показать]Необходимо - 375 гр. муки ( я взвесила на весах, получилось 2 стакана и две столовые ложки) и еще половина стакана на подсыпку, 1 стакан теплой воды, 2 чайные ложки сухих дрожжей ( Юля рекомендовала 25 гр. свежих дрожжей), 1 чайная ложка сахара, хорошая щепотка морской соли, 4 столовые ложки оливкового масла.
Для начинки – 2 столовые ложки кедровых орешков, 2 чайные ложки сухих прованских трав, оливковое масло.
Духовку разогреть до 250 градусов. В глубокой миске соединить дрожжи с мукой, в центр вылить воду, оливковое масло сахар и соль, миксером все очень хорошо взбить, пока тесто не станет однородным. Стол посыпать мукой и тесто руками очень хорошо вымесить, подсыпая при необходимости муку. Дать тесту постоять в тепле около часа, затем разделать на кусочки, из которых раскатать тонкие круглые лепешечки. Противень выложить бумагой для выпечки. Ничего не смазывать . На бумагу выложить пиццеты.
У меня некоторые лепешечки при выпечке вздулись, поэтому я рекомендую их все наколоть вилкой.
[показать]Лепешечки смазать оливковым маслом ( Юля рекомендует сбрызнуть ), посыпать сухими прованскими травами и положить кедровые орешки. Я орешки руками вдавила в тесто. Выпекать в разогретой духовке 7 минут.
[показать]Вот и вся история. Все быстро и вкусно. У меня очень маленькая электрическая духовка, поэтому я пекла пиццеты в несколько заходов, а если духовка нормальная , большая, то все поместится на одном противне. Ели мы пиццеты горячими.
Как всегда – приятного вам аппетита!
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Закусочный пирог с семгой
Ингредиенты для пирога с семгой:
Это цитата сообщения Леонсия- Оригинальное сообщение
Рецептики.))
Куриные голяшки с хрустящей корочкой
[309x317]
Понадобится: 2 кг куриных голяшек • 125 мл меда • 125 мл лимонного сока • 0,5 ч. л. острого красного перца • 1 ч. л. орегано • 2 ст. л. оливкового масла • соль.
Для маринада смешать равное количество меда и лимонного сока, добавить соль, чеснок, красный перец, орегано, перемешать. Замаринованные ножки в целлофановых пакетах положить в холодильник на 1 час. Жарить, полив оливковым маслом и остатками маринада, в духовке при температуре 200 градусов 15–20 минут.
Деликатес из баранины
Понадобится: 1 кг баранины • 150 г оливкового масла • сок лимона • 4 помидора • 2 луковицы • 4 болгарских перца• 150 г топленого масла • соль.
Кусочки баранины замариновать в оливковом масле и лимонном соке. Обжарить на топленом масле. Для соуса порубить помидоры без кожуры, репчатый лук, болгарский перец. На топленом масле обжарить лук, затем перец и помидоры. Соус переложите на тарелку, сверху – мясо и зелень.
Творожные шарики с чесноком и сыром
Понадобится: 400 г творога • 150 г сыра • 50 г сливочного масла • 6 зубчиков чеснока • соль • перец по вкусу.
Натереть сыр на крупной терке. В чеснокодавилке измельчить зубчики чеснока. Тщательно смешать творог с чесноком, половиной натертого сыра, сливочным маслом, а также солью и перцем. Из получившейся массы скатать шарики небольшого размера и обвалять в оставшемся сыре. Подавать творожные шарики холодными.
Куриные шарики со шпинатом
Понадобится: 500 г курицы • 250 г шпината •100 г зеленого лука • 2 ст. л. майонеза • соль по вкусу.
Зеленый лук измельчить в блендере с майонезом. Шпинат ошпарить кипятком, мелко порубить. Курицу отварить, мясо мелко нарезать. Смешать курицу, шпинат и луковый майонез, скатать шарики. Выложить на листья салата. Украсить огурцами и помидорами черри.
Это цитата сообщения Florsita Оригинальное сообщение
Новогодние рецепты!
Предлагаю Вашему вниманию рецепты праздничных блюд.
Это цитата сообщения Viola_Metel Оригинальное сообщение
Обалденный Пряничный торт!
Приготовила этот торт - все домашние были в восторге.
Никто даже не догадался что это пряники,
потому что торт пропитался,пряники стали похожи
на шоколадные коржи, что даже никто и не догадался
что это пряники:) Фрукты вы можете добавлять любые.
В любом сочетании торт отменный.
Печь не надо, минимум затрат времени,
а результат поверьте стоит того. Это находка.
[500x375]Это цитата сообщения Альдсман Оригинальное сообщение
Тесто для вафельных трубочек.
Рецепт старый как мир, но молодым хозяйкам пригодится.
200 гр. Масла, сливочного
2 Яйца
2 Стакана сахара
2 Стакана муки
2 Стакана молока
Если вафельница маленькая и вы не хотите делать гору вафель, просто уменьшите количество вдвое. Если хотите, добавляйте ваниль. Однако если сливочное масло хорошее - этого не потребуется.
Масло растопить и растереть с сахаром, остудить чуток. Добавить яйца и взбить, всыпать муку, аккуратно вмешать молоко.
Тесто твердеет очень быстро, поэтому начинку нужно закладывать с
феноменальной скоростью и крутить вафельку ковриком для суши, или полетенчиком, т.к. очень горячая ).
В качестве начинки подойдет варёная сгущенка, взбитые сливки с загустителем (чтобы не опали от температуры), крем из маскорпоне, джем, крем из сливочного масла со сгущенкой + шоколад или молотые орехи, можно добавлять в крема цукаты, кусочки фруктов. Сами вафли можно полить глазурью, с обоих концов обмакнуть в крем, а потом в орешки, подать с сиропом или мороженым.
[375x500]Слова и фото автора
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение
=Суп харчо=
[430x321]
Все кухни Кавказа готовят харчо со своей изюминкой, и просто пересказывать чей-то – не интересно. Я лучше расскажу, какие есть варианты на том или ином этапе приготовления, а вы будете сами решать, что предпочесть, по какому пути пойти
Таким образом появится элемент творчества, что, согласитесь, намного интересней. Итак,
Традиционные рекомендации, шаг 1-й
Возьмите 1 кг говядины, лучше грудинку, нарежьте небольшими кусочками, залейте четыре литра воды и варите 2 часа, периодически снимая пену.
Комментарий:
А если с мясом сразу положить пару мелко нарезанных сырых луковиц? Это хорошая идея. Такое решение даст более полный вкус. На первый взгляд, аргумент бледный и размытый, но, чтобы узнать, насколько он веский, нужно проверить. И сразу отвечу тем, кто не любит вареный лук, – а его там и не будет. За два с половиной часа варки он растворится.
Еще можно добавить небольшой корень сельдерея. Класть его нужно, когда мясо будет вариться уже час, а еще через час – удалить. Кроме того, мясо можно предварительно слегка обжарить. Этот нюанс тоже обязательно даст приятный результат.
Традиционные рекомендации, шаг 2-й
2-3 луковицы нарезать полукольцами, обжарить и вместе с рисом, добавить в бульон. Некоторые авторы предлагают жарить лук с томатной пастой и тоже одновременно с рисом – в бульон. Если планируются помидоры, то их кладут попозже.
Комментарий:
Если запланировано участие свежих помидоров, то лучше с этим не откладывать. И вот почему: недоваренный свежий помидор будет придавать блюду оттенок сырости, который не устранят даже специи. Кому-то это, может, и нравится, но, что далеко не всем, это точно. А посему – обдайте помидорчики кипяточком, окуните в холодную воду, без проблем снимите шкуру, затем мелко порежьте и бросьте в бульон.
А вот минут через 10 можно бросать и стакан риса.
Если же харчо будет вариться без помидоров, то ситуация несколько иная. Бросаем рис (1 стакан) и принимаемся жарить лук (3-4 луковицы, нарезанных полукольцами). Обратите внимание на очень важную деталь – лук должен полноценно ужариться, стать мягким, приятно пахнуть и заметно уменьшиться в объеме (но ни в коем случае его не пережгите!).
Именно в этот момент нужно добавить томатную пасту, вернее соус.
Делается он так: три ложки томатной пасты заливаете стаканом воды, добавляете сок одного лимона или треть чайной ложки лимонной кислоты, чайную ложку соли, чайную ложку красного перца (паприки), немного шафрана и столовую ложку сахара. Перемешали – и залили в сковородку с луком. Потушили 5 минут и добавили в бульон. Проварили еще 10 минут. Теперь можно перейти к следующему шагу.
Заметьте, в приготовлении соуса незаменимы только два компонента – томатная паста и вода. Все остальное можете комбинировать исключительно по своему вкусу.
И еще. Мне нравится такая комбинация – когда есть и свежие помидоры, и лук зажарен с томатной пастой.
Традиционные рекомендации, шаг 3-й
В традиционной рекомендации тут как раз пришло время бросать помидоры, но с ними мы уже разобрались.
Поэтому будем толочь грецкие орехи (полстакана), добавим к ним мелко нарезанную кинзу (побольше) и петрушку (можно меньше), приправу хмели-сунели (2 ч. ложки) и пару ст. ложек соуса ткемали. Если его нет, можно взять стакан кислых слив без косточек, если и слив нет, подкислить по вкусу и лимом.
А вот если у вас нет чеснока – это уже страшно. Без чеснока харчо не получится. Чеснока нам нужна среднестатистическая головка. Почистите, мелко порубите, добавьте к вышеозначенным ингредиентам, перемешайте (можно в блендере) и отправьте в бульон, который стал уже харчо. Потомите 5 минут, перчику, сольки по вкусу и дайте настояться полчаса.
Заключение
Харчо состоит из шести основных компонентов – мясо, рис, лук, томат, чеснок, орехи.
Первым идет мясо, за ним рис, за рисом лук с томатом, за луком – чеснок с орехами. Это основа, это фундамент, а зелень, специи, пряности, кислоты, фрукты и ягоды – свободный полет.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Великая Раневская ...Бог мой, как прошмыгнула жизнь…
-- Я себя чувствую, но плохо, -- отвечала Фаина Раневская на вопросы о
здоровье.
-- Жизнь проходит и не кланяется, как сердитая соседка.
Оправившись от инфаркта, Раневская произнесла сакраментальную по сути
своей фразу: "Если больной очень хочет жить, то врачи бессильны".
Оптимизм -- это недостаток информации
Я уже давно ничего не читаю. Я перечитываю и всё Пушкина, Пушкина,
Пушкина. Мне даже приснилось, что он входит и говорит: <<Как ты мне,
старая дура, надоела!>>
Похоже, что Бог любит страдальцев. Вы когда-нибудь видели счастливого
гения? Нет, каждого трепала жизнь, как травинку на ветру. Счастье -
понятие для средних во всех отношениях граждан, и справедливости тут
нет никакой.
Когда в Москву привезли <<Сикстинскую мадонну>>, все ходили на неё
смотреть. Фаина Георгиевна услышала разговор двух чиновников из
Министерства культуры. Один утверждал, что картина не произвела на
него впечатления. Раневская заметила:
- Эта дама в течение стольких веков на таких людей производила
впечатление, что теперь она сама вправе выбирать, на кого ей
производить впечатление, а на кого нет!
[показать]...Бог мой, как прошмыгнула жизнь, я даже никогда не слышала, как поют
соловьи.
О своих работах в кино: "Деньги съедены, а позор остался".
- Жемчуг, который я буду носить в первом акте, должен быть настоящим,-
требует капризная молодая актриса.
- Всё будет настоящим, - успокаивает ее Раневская. - Всё: и жемчуг в
первом действии, и яд - в последнем.
Удивительно, сказала задумчиво Раневская. Когда мне было 20 лет, я
думала только о любви. Теперь же я люблю только думать.
На том же вечере Раневскую спросили: " Какие, по вашему мнению,
женщины склонны к большей верности брюнетки или блондинки?
Не задумываясь она ответила: "Седые!"
"Вы не поверите, Фаина Георгиевна, но меня еще не целовал никто, кроме
жениха".
-"Это вы хвастаете, милочка, или жалуетесь?"
Расставляя точки над i, собеседница спрашивает у Раневской:
- То есть вы хотите сказать, Фаина Георгиевна, что Н. и Р. живут как
муж и жена?
- Нет. Гораздо лучше, - ответила та.
Часто в рецептах французской (и не только) кухни можно встретить в списке ингридиентов крем-фреш. Крем-фреш - это традиционный для Франции кисломолочный продукт, более густой и менее кислый, чем обычная сметана.
Крем-фреш не сворачивается при тепловой обработке и его можно добавлять в суп или соус. Кроме того, срок годности у него больше, чем у обычной сметаны.
Крем-фреш широко используется в десертах, подается к тёплому фруктовому или овощному пирогу и к фруктам.
Сегодня lady.ru расскажет вам как приготовить крем-фреш в домашних условиях.
Ингридиенты:
- 250 мл сливок жирностью от 20% и выше
- 2 ст.л кефира
В чистой маленькой банке смешайте жирные сливки комнатной температуры с кефиром.
Накройте банку крышкой или полотенцем и оставьте при комнатной температуре на 12-24 часов (до загустения). Перемешайте ложкой, закройте банку крышкой и переставьте в холодильник. В холодильнике крем-фреш станет более густым.
[250x325]