Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Торт Киевский
Торт Киевский
Есть легенда, что один из кондитеров забыл убрать белки в холодильник перед уходом со смены, а вернувшись через сутки, обнаружил, что они заквасились, так как находились в теплом цеху. Чтобы не выбрасывать продукт, надо было что-то придумать. И это "что-то" в итоге стало знаменитым Киевским воздушным тортом, из заквашенных белков, с орехами и шоколадным кремом. Символом этого торта стала ветка цветущего каштана.
Рецепт
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Закуска из сельди со свеклой
В этом блюде при различной нарезке свеклы (ломтиками, на терке, пюрирование), вы будете каждый раз получать новые вкусовые ощущения.
[показать]4 филе сельди
1 крупная свекла
2 луковицы
майонез (сметана)
лимонный сок
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Сытный мясной пирог
Дополните его салатом из свежих овощей - и обед или ужин готов! Хрустящее песочное тесто отлично сочетается с сытной начинкой. При желании этот пирог можно приготовить на основе готового слоеного теста - это существенно сэкономит вам время, если вы спешите. Автор Mild.
Это цитата сообщения Странник_1986 Оригинальное сообщение
Мясо в фольге с айвой и картофелем
Здравствуйте ,друзья!Хочу вам показать простейшее бюджетное и, что примечательно, вкусное блюдо с минимальным набором продуктов. Нам понадобится:
Мясо – сегодня свинина. Я предварительно замариновал её в соевом, горчице, луке и чурбанской смеси специй для мяса (на рынках вам сделают). Под крышкой и в холоде. А вообще, маринуйте так – как вы привыкли обычно! Тут это не принципиально.
Лук – он как бы понадобился для маринования мяса и всё. Но напишу, чтоб не забыли.
Картошка – в идеале молодая. Но молодая нифига не совпадает по сезону с нашим следующим и пожалуй главным ингредиентом;
Айва – ведь именно сейчас её сезон вроде как, и она может употребляться повсеместно. (Почему я потратил 2 часа на её поиски по городу – совсем не ясно, нуда ладно – оно того стоило).
Зелень – достаточно будет петрушки. Можете заменить укропом. Если честно, то подойдёт любая. Ток кинзу не положу никогда ибо не люблю.
Мускатный орех – важная весчь и нужная нам.
Масло – оливковое не экстра.
Соль/перец – обязательно.
Фольга – алюминиевая. Без неё можно было б и не начинать.
Это цитата сообщения mishegu Оригинальное сообщение
Как вылечить ангину за одни сутки
1 корнеплод столовой (красной) свеклы натереть на мелкой терке. На один стакан натертой массы добавить 1 столовую ложку 9% -ного уксуса. Выдержать смесь закрытой в темном месте 4 часа. После этого отжать ее через плотную ткань. Жмых выбросить, а соком полоскать горло через каждые 2,5 часа. Свекла успешно излечивает хроническую и фолликулярную ангину.
***
При сухом кашле смешать 1 столовую ложку коньяка, 1 столовую ложку меда, 1 столовую ложку сливочного масла, подогреть смесь на водяной бане и размешать до однородной массы. Принимать по одной столовой ложке 3 раза в день (т.е. приготовленной смеси хватает как раз на 1 день, потом надо приготовить следующую). Результат заметен уже на следующий день, обычно хватает 2-3 дня, чтобы кашель исчез.
Будьте здоровы!
Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение
30 лучших рецептов блинов к Масленице!
|
|
Это цитата сообщения Viola_Metel Оригинальное сообщение
Пирог с творожно-лимонной начинкой
Спасибо ipola за рецепт.
Супер получился пеку уже второй раз улетает моментально:)
Еще мои рецепты вы можете обсудить на Форуме...
[500x375]Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Хлеб без замеса
Хлеб без замеса (No-Knead Bread)
тка с апельсинами
Утка с апельсинами
Для рецепта вам потребуется:
* утка - 1 шт.
* масло сливочное - 3 ст.л.
* мука - 1 ст. л.
* бульон - 1 стакан
* апельсины - 2 шт.
* ликер апельсиновый - 1/2 стакана
Подготовить утку, выпотрошить, смазать ее топленым маслом, посолить и посыпать перцем. Мякоть очищенного апельсина нарезать на куски и положить внутрь подготовленной утки.
Мелко порубить цедру и отложить.
Жарить утку в горячей духовке 1.5-2 часа. Тем временем бланшировать цедру в течение 10 минут в кипящей воде. Дать стечь воде и растолочь цедру вместе с утиной печенью, влить апельсиновый ликер. Налить в кастрюлю бульон из телятины и концентрированный мясной
сок, положить сливочное масло, смешать с мукой и цедрой, толченной с апельсиновым ликером. Довести до кипения, процедить. Приготовленную утку разрезать на порционные куски. Подать на стол, украсив апельсиновыми дольками. Приготовленный соус подать в соуснике.
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Народные средства от бесплодия
Народная медицина всегда поможет!
Народные средства от бесплодия
[показать]Отличным стимулятором половой функции как мужчин, так и женщин, в том числе и стимулятором яичников является витамин Е. Витамином Е богаты цветки розы, мякоть тыквы, облепиха. Кстати, употребляя тыкву во время беременности, можно предотвратить токсикоз, а у кормящих женщин увеличить выработку молока.
[показать]Шалфей с древности считается одним из лучших средств, борющихся с женским бесплодием. Однако с этой травой необходимо быть весьма очень осторожным, строго соблюдая дозировку. Заварите 1 ч. л. травы на 1 стакан воды. Принимайте по 1 ст. ложке 2–3 р в день на протяжении 11-ти дней, после прекращения месячных. Курс приема настоя 3 месяца. Если беременность все же не наступает, сделайте перерыв на 2 мес. Шалфей содержит фитогормоны, которые похожие по составу на эстрогены (женские половые гормоны). Настой семян шалфея вызывает у женщин «присасывающий эффект» шейки матки, а это облегчает прохождение сперматозоидов к яйцеклетке. Шалфей полезно принимать женщинам старше 35 лет, так как в нем содержится много фитогормонов.
Каждая девушка должна знать как подчеркнуть свои достоинства и скрыть недостатки с помощью декоративной косметики! Правильный макияж : фото и видео поможет вам освоить в совершенстве искусство макияжа. Вы научитесь правильно подбирать палитру теней для глаз, красить губы, делая их выразительными и привлекательными и узнаете много секретов идеального макияжа!
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Вафельный торт с безе
Вафельные коржи с прослойкой безе и кремом из сгущённого молока и сливочного масла.
Украшенные вафельной крошкой и орехами пекан в карамели.
[показать]упаковка вафельных коржей(у меня было 10 шт)
3 белка
1 чашка сахара
1 банка сгущённого молока
250 г сливочного масла (комнатной температуры)
100 г орехов пекан в карамели (можно любые другие)
Это цитата сообщения Ламат Оригинальное сообщение
Чудо-ИМБИРЬ. Имеет сильное антиоксидантное и успокоительное воздействие, укрепляет иммунитет. Эффективен при простудных заболеваниях.
[455x332]Как пряность, имбирь применяется для приготовления почти всех блюд, чаев и даже употребляется в чистом виде, «вприкуску», в том числе с лимоном и солью. Обычно в продаже можно найти свежий и сухой (молотый) имбирь. Свежий имбирь - наиболее ароматен, а сухой имбирь - более острый. Чтобы подготовить свежий имбирь к использованию, с него надо соскоблить кожицу и натереть на терке.
Острый на вкус, корень имбиря относится к разряду «горячих специй», разжигающих «огонь» пищеварения и улучшающих кровообращение. По вкусу имбирь острый и сладкий.
Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение
ПИРОЖКИ *ХРУЩЕВСКИЕ*
[540x380]Ингредиенты:50 гр дрожжей свежих
0,5 ч.л. соли
1 стакан молока(можно холодного)
2 стол.ложка сахара
200 гр маргарина размягченного
3,5 стакана муки
Начинка может быть любая:сладкая или солёная.
тут сладкий творог с ванилином
Приготовление:
Дрожжи смешать с солью,добавить молоко.Затем остальные продукты.Замесить тесто,хорошо вымесить!Оно получается пластичным,приятным.Оно не должно быть тяжелым и сильно густым.Лучше перед разделкой припылить мукой.
Тесто положить в кастрюлю и убрать на ночь в холодильник.Утром приготовить начинку,слепить пирожки,смазать перед выпечкой взбитым яйцом(для румяной корочки) и выпекать в духовке до зарумянивания.
Примечание:
Очень удобный рецепт! Не надо весь день стоять на кухне!Вечером всё сделал,а утром только выпек.
А пирожки на самом деле очень вкусные!http://povary.ru/forum/index.php?showtopic=107&st=240&p=73744&#entry73744
Даже новичек справится.
Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение
Торт «Птичье молоко»
- 2 яйца
- 100гр сахара
- 80 гр муки
- 1 ч. ложка разрыхлителя
Приготовленная вместе с мясом, тыква меняет свои вкусовые качества, поэтому сложно понять, какой именно овощ был использован для блюда. Тыква с мясом – это изумительное, тонкое сочетание, которое придется по вкусу всем любителям блюд из мяса. Мы советуем готовить это блюдо в духовке, чтобы не использовать жиры и сохранить полезные свойства овощей.
Способ приготовления:
1
Свинину промойте в проточной воде, порежьте на небольшие кусочки и слегка притрусите черным и белым перцем. Тыкву помойте, почистите от кожуры и порежьте небольшими брусочками. Корень сельдерея помойте, почистите и порежьте соломкой. Очистите морковь и порежьте ее колечками или полукольцами в зависимости от размера корнеплода.
2
Возьмите глубокую жаропрочную кастрюлю или жаровню. Слоями выложите порезанное мясо с овощами: слой мяса, слой тыквы, потом опять слой мяса, слой корня сельдерея и т.д. После этого еще раз посолите и поперчите блюдо по вкусу.
3
Нагрейте духовку до температуры 180 градусов. Выпекайте блюдо под закрытой крышкой в течение 50-60 минут до готовности. Покрошите мелко зелень кинзы и присыпьте блюдо перед подачей на стол. Если Вы не любите кинзу, ее можно заменить сельдереем. Тушеное мясо с тыквой подавайте в горячем виде. Блюдо превосходно сочетается с сухим красным вином.
[223x223]
Это цитата сообщения ell_BAGIRA Оригинальное сообщение
Французский пирог с сыром и ветчиной
[показать]Готовим быстрый и очень сытный французский пирог с сыром, ветчиной и зеленым луком!
Ингредиенты:
• 500 г. слоеного теста
• 400 г сыра (по 200 г разного вида)
• 500 г ветчины
• 2 ст.л. сметаны
• 1 яйцо
• Пучок зеленого лука