[600x340]
Печенье песочное по этому рецепту очень напоминает печенье Юбилейное, которое продавалась раньше в магазине. Но! Конечно! В данном случае мы получаем хороший вкус выпечки без вредных стабилизаторов и Е-шек, и к тому же, рецепт печенья очень легкий и быстрый. Домашнее печенье хороши хранится и печется в духовке всего 5 минут, а рисунок мы придадим подручными инструментами, даже скалку с рисунком не нужно покупать

сливочное масло мягкое — 110 грамм;
ванилин – на кончике ножа;
соль – 1 щепотка;
мёд – 20 грамм;
сахарная пудра – 90 грамм;
яйцо – 1 штука;
молоко – 20 миллилитров;
мука – 320 грамм.

В миску выкладываем мягкое сливочное масло, ванилин, соль, мёд и сахарную пудру. Перемешиваем до однородной массы.
Добавляем яйцо и молоко, перемешиваем с помощью венчика.Всыпаем частями муку, замешиваем руками тесто. Убираем в пакет на 10 минут при комнатной температуре.Раскатываем тесто до толщины около 5-7 мм, слегка подсыпая муку, ровняя рассыпчатые края, и с помощью отбивного молотка наносим рисунок.Выпекаем печенье при температуре 250 градусов 5-6 минут, как только края печенья подрумянись – готово!

Такое печенье отличается от песочного печенья классического своей структурой, оно не такое масленое и рассыпчатое. Очень похоже на то Юбилейное, которое можно купить в магазине.

https://edanalyuboivkus.ru/

[700x466]
Шоколад по вкусу
Яйца куриные 3 шт.
Масло растительное по вкусу
Молоко 1 л
Сливки 100 мл
Сахар 6 ст.л.
Сахарная пудра 150 г
Какао по вкусу
Вода 200 мл
Сыр маскарпоне 500 г
Кофе растворимый 2 ч.л.
Соль 1 щеп.
Мука 1.5 ст.

Три яйца смешиваем с сахаром и солью.Добавляем молоко и просеянную муку, перемешиваем блендером. Оставляем тесто на столе минимум на 15 минут, за это время тесто станет гуще. Если тесто у вас получилось слишком густым, то влейте немного молока и снова перемешайте.В готовое тесто добавляем 2-3 толовые ложки растительного масла и мешаем. Сковороду ставим на сильной огонь и смазываем растительным маслом.Таким образом, выпекам все блины, у вас должна получиться большая стопка блинчиков. Старайтесь делать все блинчики одинакового размера, в этом случае торт у вас получится ровный красивый.

В 200 миллилитрах кипятка растворяем 2 чайные ложки кофе. Если вам нравится, то можете сварить кофе в зернах.Теперь приступим к приготовлению крема. В чаше смешиваем маскароне, сахарную пудру и сливки. Если крем получился слишком густым, то добавьте еще немного сливок.Первый блинчик выкладываем на тарелку и смазываем его кофе.Сверху кладем столовую ложку крема и равномерно размазываем его по блинчику. Кладем сверху второй блинчик и проделываем с ним то же самое. Если у вас блинчики получились очень тонкие, то можно положить сразу 2 блинчика.На последний блин кладем остатки крема и разравниваем, очень удобно делать это широким ножом. Так же смазываем и бока торта, выравнивая их.Убираем его в холодильник минимум на 3 часа, для пропитки.Пропитавшийся торт достаем из холодильника, посыпаем сверху и с боков какао, украшаем кусочками шоколада.

https://www.fresh.ru/

[450x300]
крабовые палочки - 350 гр.
яйцо крупное - 1 шт.
мука - 1 ст.л.
майонез оливковый - 1 ст.л.
соль морская
перец черный молотый
клешни раков (если есть) - 6 шт.
кусок черствого хлеба
сладкая паприка
масло растительное для фритюра

Сначала приготовим панировочные сухари.Для этого нужно смолоть в блендере кусок черствого хлеба в мелкую крошку, добавить сладкой паприки для цвета.Крабовые палочки и раковые клешни разморозить.На высоких оборотах смолоть в блендере крабовые палочки до состояния фарша.Добавить муку, яйцо, оливковый майонез, соль и перец по вкусу, хорошо все перемешать до однородного состояния.Не добавляйте много муки иначе закуска станет резиновой на вкус.Клешни припудрить мукой чтобы лучше держались.Разделить фарш на одинаковые порции.У меня из этого количества получается 6 крупных котлет.Слепить из фарша котлетки, в каждую воткнуть по клешне рака.Обвалять котлетки в панировочных сухарях, обжарить во фритюре до золотистой корочки минуты 3-4.Для лучшего цвета и внешнего вида, готовьте котлетки по 2 штуки, время от времени переворачивая их в масле чтобы низ не пригорел.Готовые клешни выложить на бумажное полотенце чтобы избавиться от лишнего масла.Закуску подавать холодной.

https://www.koolinar.ru/

[500x281]
Тесто шоколадное:
Яйцо 1 шт.
Какао 50 гр.
Мука 250 гр.
Сливочное масло 150 гр.
Сахар 60 гр.
Коричневый сахар 40 гр.
Ванилин 0,5 ч.л.
Соль щепотка

Сахарная глазурь:
Желтая, синяя, черная, белая и серебристая

Первым делом приготовим шоколадное тесто. Смешиваем все сухие ингредиенты. С просеянную муку через сито добавляем какао. Добавляем щепотку соли и перемешиваем.Размягченное сливочное масло добавляем в чашу миксера. Добавляем коричневый сахар. Взбиваем. Когда коричневый сахар практически растворился, частями добавляем обычный сахар. Продолжаем взбивать.
Сахар растворился. Добавляем яйцо и перемешиваем миксером. В чашу миксера частями добавляем сухие продукты. Перемешиваем на маленькой скорости.Добавляем несколько капель ванильного экстракта. Вымешиваем до однородной массы.
Тесто делим на две части. Формируем шарик. Заворачиваем шарик в пищевую пленку. Убираем в холодильник на 45 минут.
Вынимаем тесто из холодильника. Делим шарик на 2 части. Каждую часть необходимо раскатать толщиной 3 мм. Подсыпаем немного муки. Шарик накрываем бумагой для выпечки. И по бумаге раскатываем тесто.Круглой формочкой вырезаем печенье. Лист для выпечки застилаем бумагой для выпечки, перекладываем печенье и отправляем запекаться в духовку, разогретую на 190 градусов, выпекаться 7-10 минут. Готовое печенье оставляем на столе остывать.Раскрашивать остывшее печенье будем цветной глазурью. Рецепт приготовления глазури http://familykuhnya.com/deserty/pechene-serdechki-...lennykh-nu-oochen-vkusnye.html. В приготовленную глазурь белого цвета необходимо добавить красители синего, желтого, черного и серебристого цветов.У нас два вида глазури: заливочная и обводочная. Желтый цвет - заливочная. В белую глазурь добавляем немного воды и перемешиваем до однородной массы. Глазурь стала жидкой. Хорошо растекается. Добавляем краситель желтого цвета. Перемешиваем. Заливочная желтая глазурь готова.Голубая глазурь будет тоже заливочной. Готовим ее как и глазурь желтого цвета (основу разбавляем водой. перемешиваем и добавляем голубой цвет).Теперь нам необходима белая обводочная глазурь. В основу добавляем несколько капель воды и перемешиваем. Глазурь должна остаться густой, не растекаться. Черная глазурь так же обводочная. В основу добавляем несколько капель воды, перемешиваем. Добавляем черный краситель. Перемешиваем до однородного цвета. Обводочная глазурь должна оставаться густой.Глазурь перекладываем в треугольные кондитерские пакеты.
У пакета с белой глазурью отрезаем совсем чуть-чуть кончик пакета. Обводим контур печенья. И проводим из белой глазури линию. Даем подсохнуть.Желтой глазурью заполняем большую часть печенья. Зубочисткой разравниваем. Даем просохнуть. Оставшуюся часть печенья заполняем голубой глазурью. Разравниваем зубочисткой. Даем просохнуть.Черной глазурью рисуем личико.Когда глазурь хорошо просохнет. Очки раскашиваем серебристой глазурью.

https://familykuhnya.com

https://www.youtube.com/watch?v=J52ghCcc5gU

[280x240]
Репчатый лук 2 головки
Панировочные сухари 1 столовая ложка
Сахар 2 чайные ложки
Растительное масло 1 столовая ложка

Лук очистить от кожицы и тонко нарезать полукольцами. Сложить в миску, накрыть крышкой и слегка потрясти, чтобы ломтики рассыпались.Разогреть на сковороде масло и бросить лук. Постоянно помешивая, жарить до появления слегка золотистого цвета, затем всыпать сахар и хорошо перемешать. Затем добавить сухари и, не переставая мешать, жарить до яркого золотисто-коричневого цвета (луковые лепестки должны как следует смешаться с сухарями и стать плотными).Готовый лук переложить на тарелку, покрытую бумажной салфеткой, и дать стечь лишнему маслу.

https://you-recipes.ru/

[700x429]
Нори - 3 листа
Готовый рис - 360 г
Сливочный сыр - 110 г
Огурец - 40 г
Помидор - 40 г
Креветки - 45 г
Лосось - 45 г
Авокадо - 40 г
Крабовое мясо - 35 г
Икра мойвы - 10 г
Ореховый соус - 10 г
Соус “Терияки” - 10 г
Растительное масло

Для кляра:
Куриное яйцо - 2 шт.
Пшеничная мука - 3 ст. л.
Крахмал - 3 ст. л.
Вода - опционально

Подготовьте основы для роллов из нори и риса.
Для первого ролла используйте в качестве начинки немного сыра, ломтики томата, огурца и креветки.
Для второго ролла используйте в качестве начинки слайсы лосося, немного сыра, ломтики огурца и авокадо.
Для третьего ролла используйте в качестве начинки крабовое мясо, немного сыра, ломтики помидора и авокадо.
Сверните роллы при помощи коврика.Сформируйте основы для гунканов из нори и риса.Для начинки смешайте немного коктейльных креветок с измельченным авокадо, икрой мойвы и ложкой сливочного сыра. Отдельно смешайте немного измельченной рыбы с мелко нарезанным помидором, ореховым соусом и ложкой сливочного сыра.Отдельно смешайте немного коктейльных креветок с измельченным огурцом, соусом “Терияки” и ложкой сливочного сыра.Начините гунканы.

Соедините яйца, муку и крахмал.Перемешайте до однородности. Отрегулируйте консистенцию кляра водой (при необходимости).
Обмакните роллы и гунканы в кляр.Обжарьте в раскаленном масле со всех сторон до образования легкой золотистой корочки.

https://foodee.top/

[700x466]
Шоколад молочный 30 г
Сахар 100 г
Масло сливочное 150 г
Печенье песочное 400 г
Бананы 3 шт.
Творожная масса 500 г
Желатин 2 ст.л.
Вода горячая 2 ст.
Йогурт греческий 150 г

Песочное печенье поломать, сложить в чашу блендера с насадкой металлический нож и измельчить в мелкую крошку. У меня маленькая чаша блендера, поэтому мне пришлось это делать в несколько этапов.Переложить крошку печенья в глубокую тарелку. Сливочное масло растопить на паровой бане или в микроволновой печи. Затем влить масло в крошку печенья и перемешать так, чтобы масло равномерно распределилось по всей форме.Лучше всего для приготовления чизкейка использовать разъемную форму, у меня форма 26 см в диаметре. Выложить в форму крошку печенья с маслом и равномерно ее распределить.Два банана (один банан оставим для украшения готового чизкейка) почистить от кожуры, поломать на кусочки и сложить в тарелку. При помощи картофелемялки или вилки превратить бананы в пюре.В глубокую чашу выложить мягкий творог и йогурт, всыпать сахар и перемешать блендером до однородного состояния. Сахара в нашем рецепте совсем не много, так как бананы тоже дадут готовому блюду сладость. Если вам этого количества сахара покажется недостаточно, то можете добавить еще.Добавить банановое пюре к творожно-йогуртовой массе, перемешать блендером.Желатин залить водой. У меня быстрорастворимый желатин, он не требует предварительного замачивания и быстро готов к дальнейшему использованию. Вы же должны следовать инструкции на упаковке желатина.Добавить желатин в бананово-творожную массу, перемешать.Влить готовую массу в форму и убрать в холодильник, пока желатин полностью не схватится, у меня на это ушло около 4 часов.Готовый чизкейк аккуратно достать из формы.Оставшийся банан нарезать кружочками, а шоколад натереть на терке. Украсить чизкейк бананом и шоколадом.

https://www.fresh.ru/

[600x340]
Такие вафли сохраняют свой вкус даже когда остынут, их можно замораживать впрок, а затем разогреть. Попробуйте – они тают во рту! Дополнить допускается сахарной пудрой, сгущенкой и так далее, но и без этого все съедается с большим удовольствием! Если вдруг вафельницы нет под рукой, то используйте духовку – распределите тесто тонким слоем и запеките или используйте силиконовые формы для кексов.

на 8 штук:
сливочное масло (мягкое) – 200 грамм;
сахар – 150 грамм;
ванильный сахар – 1 чайная ложка (5 грамм);
соль – 1/3 чайной ложки (1-2 грамма);
яйцо – 3 штуки;
пшеничная мука – 200 грамм;
разрыхлитель для теста – 2 чайные ложки (8-10 грамм).

Мягкое сливочное масло (комнатной температуры, но не жидкое), сахар, ванильный сахар и соль разбиваем миксером в течение 2-3 минут.Затем разбиваем яйца, правильнее добавлять по одному, перемешивая после каждого. Но если и все три сразу не страшно, но мало может слегка отслоиться. Размешиваем миксером минуту.Просеиваем муку с разрыхлителем и снова перемешаем до однородной, мягкой и кремовой структуры. Тесто готово, можно печь или жарить вафли!Разогреваем электровафельницу, смажем перед первой партией растительным маслом и распределяем тесто по форме, закрываем крышку и буквально 2-3 минуты – вафли румяные готовы!Складываем ломкие и нежные вафли на ровную поверхность, чтобы при остывании они приняли не кривую форму и поливаем топпингами!

https://edanalyuboivkus.ru/

[280x240]
Клубника 300 г
Бананы 2 штуки
Клубничное мороженое 1 стакан
Молоко 2 стакана
Ванильный экстракт 1 чайная ложка

В блендере смешать очищенную и нарезанную клубнику, нарезанные бананы, клубничное мороженое, молоко и ваниль.Взбить до однородной массы и разлить по бокалам.

https://you-recipes.ru/

[450x300]
тесто:
500 гр. муки
1 ч.л. сухих дрожжей
1 ч.л. сахара
1 яйцо + ещё 1 для смазывания
щепотка соли

начинка:
600 гр. сыра сулугуни
8 яиц
сливочное и растительное масла

Яйцо взбить с сахаром и солью, добавить 1 стакан тёплой воды.Смесь добавить в муку.Замесить тесто.Тесто поставить в тёплое место на 1 час, обмять и оставить ещё на 30 мин.Сыр натереть и добавить 2 яйца, перемешать.Тесто обмять и разделить на 6 частей.Каждую часть раскатать в овальную лепёшку, сверху положить начинку, оставляя свободные края 3-4 см.Разровнять начинку.Завернуть края теста вверх так, чтобы получились лодочки.Смазать слегка взбитым яйцом.Разогреть духовку до 200 градусов.Противень смазать растительным маслом.Положить хачапури и выпекать 30 мин.Вытащить противень из духовки, вбить по 1 яйцу в середину каждого хачапури.Вернуть в духовку и выпекать пока белок не станет белым.Достать пироги и положить на каждый кусочек сливочного масла.

https://www.koolinar.ru/

[680x398]
Ингредиенты на 1.0 л. банку

Огурцы 0.5 кг
Горчица французская 0.5 ч.л.
Лимон по вкусу
Перец чёрный горошек по вкусу
Чеснок 2 зуб.
Зонтики укропа 1 - 1.5 шт.
Вода 0.5 л.
Лимонная кислота 0.5 ч.л.
Сахар-песок 75 гр.
Соль 20 гр.

Огурчики тщательно вымойте, обрежьте попки и отправьте их в ледяную чистую воду часа на три.Банки простерилизуйте и прокипятите крышки. Огурцы выложите в банки, добавьте очищенный промытый чеснок и укроп. Также не забудьте про лимонные дольки. Залейте банки кипятком.Банки накройте стерильными крышками, не закатывайте.Прикрыв полотенцем, оставьте банки минут на 20 в комнате.Слейте воду из банок в чистую кастрюлю и добавьте еще 100 миллилитров кипяченой воды.Затем приготовьте маринад с солью и сахаром.Пока готовится маринад, добавьте в банки с огурчиками горчицу.Затем вложите в каждую банку по три горошинки черного перца.В кипящий маринад добавьте лимонную кислоту. Огурчики в банках залейте маринадом и закатайте, после чего переверните их вверх дном и оставьте остывать.

https://kulinarenok.ru/

[500x281]
Форма 18 см:

330 гр. печенье Орео
2 шт. яйца
2 ст.л. кукурузный крахмал
200 мл молоко
150 гр. сгущенка
80 гр. сливочное масло
3 ст.л. какао порошок
2 ч.л. ванильный сахар
250 мл сливки 33%
2 ст.л. сахарная пудра

Первым делом в форму со съемными боковинами наломаем печенье на кусочки.Теперь приготовим заварной крем. В кастрюлю выливаем молоко и ставим на огонь нагреваться.В глубокую миску разбиваем яйца, добавляем сахар и крахмал. Перемешиваем. Добавляем сгущенное молоко, какао и опять перемешиваем.Порциями вливаем горячее молоко, перемешиваем венчиком. Молоко не кипятить. Перемешанную массу переливаем опять в кастрюльку и ставим на огонь. Варим на медленном огне, все время помешиваем до загустения.Крем загустел, снимаем с огня. Добавляем кусочек сливочного масла. Перемешиваем. Оставляем крем остывать. Когда крем остынет, убираем его в холодильник.Теперь взбиваем охлажденные сливки, жирностью не менее 30%. Начинаем взбивать на маленькой скорости, постепенно добавляя обороты. Через минуту добавляем сахарную пудру и продолжаем взбивать. Сливки хорошо держат форму, не растекаются. Они готовы.В сливки добавляем охлажденный крем. Перемешиваем миксером.В глубокой посуде смешиваем печенье и крем. Перемешиваем. Перекладываем массу в форму, хорошо уплотняем. Убираем форму в холодильник на 2 часа.Прошло 2 часа, торт немного застыл, подрезаем края ножом, снимаем боковины. Украшаем торт тертым шоколадом и печеньем.

https://familykuhnya.com/

[470x337]
Чизбургер просто объедение, как в МакДональдзе.

Булочки:
0.5 стакана молока
0.5 стакана воды
1 ч. ложка сухих дрожжей
1 яйцо
3 ст. ложки растительного масла
1 ч. ложка сахара
0.5 ч. ложки соли
2.5 стакана муки
кунжут
яйцо для смазывания

Котлета:
300-350 гр. говяжьего фарша
1 яйцо
соль

Дополнительно:
листья салата
майонез
кетчуп
помидоры
сыр «хохланд»
маринованные огурцы и лук по желанию

В теплой смеси молока и воды растворить дрожжи и сахар,оставить на 5 минут, затем добавить масло,соль и яйцо,подсыпая просеянную муку замесить тесто,оно должно получится очень мягкое,даже пусть немного липнет к рукам,от этого булочки получатся более воздушными,но конечно и плыть оно не должно.Перекладываем тесто в кастрюлю смазанную растительным маслом,накрыть крышкой,убрать в теплое место на 1 час.Когда тесто поднимется переложить его на стол смазанный растительным маслом,руки так же смазать маслом,муку больше не использовать,поделить тесто на 8-9 шариков.Противень застелить промасленной бумагой,переложить булочки,слегка их приплюснуть руками,придать красивую аккуратную форму,накрыть пленкой,дать расстоятся еще минут 10-15.Затем включить духовку на 200 градусов,булочки еще раз немного приплюснуть,смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом.Поставить булочки в теплую духовку,не нужно ждать пока она сильно нагреется но и в холодную так же ставить не стоит.Выпекать до золотистого цвета.Когда булочки будут готовы достать их из духовки,и накрыв салфеткой пока отставить в сторону.В фарш ничего не добавлять кроме яйца, соли и перца по вкусу, перемешать, если получится на ваш взгляд жидким то можно добавить немного панировочных сухарей.Сформовать круглые плоские биточки,при жарке они немного уменьшаться поэтому делать их нужно по больше размером,обжарить до готовности на сковороде гриль с небольшим количеством растительного масла или просто на сковороде.Теперь берем наши булочки,разрезаем вдоль пополам,обе половинки немного смазать майонезом,затем листик салата,ломтик помидора,котлета,немного кетчупа,сыр,накрываем второй половинкой,можно немного подогреть в микроволновке.

https://готовим-дома.su

[500x281]
Мороженое:
Сливки 33% 300 мл.
Сгущенка 150 мл.
Ванильный сахар 8 гр.

Карамель:
Сливки (% любой) 50 мл.
Сахар 40 гр.

Шоколадная глазурь:
Шоколад 20 гр.
Сливочное масло 10 гр.

Первым делом взбиваем сливки. Сливки должны быть охлажденные (не менее 10 часов простоять в холодильнике). Так же в холодильнике охлаждаем чашу от миксера и венчики. Начинаем взбивать сливки на маленькой скорости, постепенно добавляя скорость. Добавляем ванильный сахар. Как только сливки стали густыми, добавляем сгущенное молоко и продолжаем взбивать около 1 минуты.Готовую массу перекладываем в форму. Форму накрываем пищевой пленкой и отправляем в морозильную камеру на 1 час.Теперь приготовим карамель. Высыпаем в сковороду сахар. Ставим на огонь и ждем пока сахар растворится. Можно добавить немного лимонного сока. Когда сахар приобретет карамельный оттенок, убавляем огонь.Сахар растворился, потемнел, добавляем аккуратно сливки. Перемешиваем.Увариваем 1 минуту и выключаем огонь. Отставляем в сторону остывать.Готовим шоколадную глазурь. Шоколад и сливочное масло необходимо растопить на водяной бане. Как только сливочное масло растопится, снимаем с огня и продолжаем помешивать, пока масса не станет однородной. Отставляем остывать.Нарезаем печенье на небольшие кусочки.Прошел 1 час. Вынимаем форму с мороженым и перемешиваем. Накрываем форму пищевой пленкой и отправляем в морозильник на пару часов.Через 2 часа вынимаем форму, добавляем кусочки печенья. Поливаем остывшей карамелью и шоколадной глазурью. Аккуратно перемешиваем. После того, как перемешали, поливаем сверху шоколадом и карамелью. Убираем в морозильную камеру еще на 2 часа.Прошло 2 часа. Мороженое застыло. Можно формировать шарики.

https://familykuhnya.com/

[700x414]
Давайте приготовим очень вкусные, мягкие, пышные и воздушные булочки на молоке. Вы будете в восторге от этого простого рецепта.

Молоко (теплое) – 200 г
Сахар – 110 г
Ванильный сахар – 20 г
Соль – 1 ч. л. (без горки)
Яйцо – 1 шт.
Сливочное масло – 70 г
Мука – 400-450 г
Дрожжи сухие быстродействующие – 5 г

Для смазывания:
Яичный желток
Молоко

В теплое молоко добавить сухие дрожжи, немного сахара и муки из общего количества. Хорошо перемешать. Накрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 10-20 минут. За это время опара должна хорошо подрасти.Добавить сахар, соль, ванильный сахар и яйцо. Перемешать. Частями добавить муку, замешивая мягкое и эластичное тесто.В конце добавить сливочное масло комнатной температуры, вмешать его в тесто. Вымесить тесто до однородности в течение 10 минут.Положить тесто в миску, накрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте приблизительно на 1 час, чтобы оно подошло.Обмять тесто. Разделить на 9 частей весом около 90 г каждая. Округлить каждую часть в шарик. Выложить в форму, смазанную сливочным маслом. Размер формы 23 на 23 см. Накрыть пищевой пленкой и дать булочкам подойти. Время растойки булочек зависит от температуры в помещении и может занять от 30 до 60 минут.Очень аккуратно смазать булочки желтком, смешанным с молоком, чтобы не осадить булочки.Выпекать около 18-20 минут в заранее прогретой до 180 градусов духовке.Готовые булочки переложить на решетку и дать остыть до комнатной температуры.

https://foodee.top

[640x597]
Торт 20 см

Тесто:
130 г арахиса
170 г белков (5 штук небольших)
320 г сахара
1 пакетик ванильного сахара

Крем:
215 г сливочного масла
190 г сахара
1 желток и немного белка (чтобы вместе всё весило 30 г)
125 г молока
1 столовая ложка коньяка
1/2 чайной ложки какао-порошка
1 пакетик ванильного сахара (10 г) растереть в пудру


Коржи.
Орехи поджарьте и почистите, порубите ножом.Духовку разогрейте до 100 градусов.Белки взбейте до твердых пик.Всыпьте сахар и взбивайте до получения очень плотной белоснежной массы.Одну полную столовую ложку с горкой отложите в корнетик, в оставшиеся белки добавьте орехи.Отложите полную столовую ложку массы с орехами.Оставшуюся разделите пополам и отсадите на бумагу для выпечки кругами по 20 см.Массу без орехов отсадите на тот же противень в виде небольших безе (они будут использоваться для украшения торта). Отложенную массу с орехами разложите на противне небольшими кусочками (они будут использоваться для обсыпки).Выпекать примерно 2 часа при 100 градусах, следите, небольшие безе могут быть готовы раньше, остудите.

Крем.
Сначала необходимо сварить сироп. Желток протереть через сито, чтобы удалить с него пленку.Смешать желток с молоком, добавить сахар и на медленном огне при постоянном помешивании довести до кипения.Если нагревать смесь быстро, то желток может свернуться, но если нагревать медленно, сироп загустеет и его можно даже кипятить.Кипятить несколько минут, пока сироп не приобретет тягучую консистенцию, как у сгущенки.Остудить сироп. Готовый сироп — прозрачно-желтый, однородный.
Размягченное сливочное масло взбить с ванильным сахаром в пышную светлую массу.Небольшими порциями добавить сироп, постоянно взбивая.В готовый крем добавить коньяк.Отложить столовую ложку с горкой крема и смешать ее с половиной чайной ложки какао, переложить в корнетик с зубчатой насадкой.

Сборка.
Одну треть белого крема намажьте на нижний корж, накройте вторым коржом.Бока и верх торта смажьте оставшимся кремом, оставив немного для украшения.Кусочки орехового безе раскрошите и обсыпьте бока тортаУкрасьте торт белым и шоколадным кремом, а так же оставшимися безе.Убрать в холодильник минимум на 2 часа.

https://foodfeast.ru/

[700x466]
Для этого нужен любой сок/компот/лимонад и сахар. Покупной сок лучше не брать по понятным причинам, там состав немногим лучше, чем у покупных леденцов. Самый важный момент - пропорция сахара к жидкости должна быть 4:1. И тогда все хорошо застынет.Этот рецепт подходит и для лечебных леденцов. Если вы простудились, вы можете сделать сосалки для горла из лимонного сока, имбиря и сахара. Можно также добавить мед.

Сахар 80 г
Сок 20 г

Смешать сок и сахар. Если сок/компот очень сладкие, то можно добавить лимонного сока. Главное - соблюдать пропорцию сахара к жидкости.Размешать до растворения сахара.Прогреть заготовку в свч-печи на мощности 900 ВТ 2,5-3 минуты. Смотрите, чтобы масса не начала подгорать. Для этого можно периодически открывать микроволновку и болтать формочку, используя прихватку.
Вытащить массу из микроволновки и дождаться, пока пузырики исчезнут.Разлить массу по формочкам. Я использую обычные силиконовые для льда, смазывать ничем не надо.Оставить до застывания.

https://www.fresh.ru/

[600x340]
Котлета в тесте, как и сосиски в тесте — готовится по схожему принципу. Главное приготовить вкусное дрожжевое тесто.

для теста на 9 котлет:
мука — 250 грамм;
сливочное масло (маргарин) — 30 грамм;
молоко — 70 миллилитров;
яйцо — 1 штука;
дрожжи сухие — 5 грамм (свежие — 15 грамм);
сахар — 1 чайная ложка;
соль — 0,25 чайной ложки;
желток — для смазывания верха;

Дополнительно:
сочные котлеты — 9 штук.

Приготовим безопарное дрожжевое быстрое тесто. Дрожжи смешиваем с сахаром и солью. Вливаем теплое молоко, температурой 38-40 градусов и немного перемешиваем.Вбиваем одно яйцо и просеиваем половину муки. Перемешиваем, таким образом мука будет лучше входить в тесто.Присыпаем стол остальной просеянной мукой и продолжим замешивать тесто, постепенно вмешивая муку. Как только тесто станет гуще, можно добавлять мягкое сливочное масло. Добавим сначала половину — введем его в тесто, а затем вторую часть. Таким образом тесто станет мягче и вберет в себя остальную муку.Полученный однородный ком мягкого теста, помещаем в чашку и накрываем пищевой пленкой. Убираем в холодильник на один час. Тем временем можно будет приготовить сочные котлеты или использовать обычные сосиски.Спустя отведенное время достаем тесто, оно выросло в размере. Не обминаем, сразу сделаем из него жгут и разделим на девять равных частей. По количеству котлет.Из каждого кусочка теста раскатываем прямоугольник: по ширине чуть меньше длины котлеты, и в рост — чтобы тесто полностью обворачивало котлетку.
Соединяем концы теста, заворачивая котлету. Тщательно соединяем, чтобы тесто при выпечке не разошлось. Шов можно загнуть и скрепить дополнительно.Раскладываем котлетки в тесте на противень с пекарской бумагой, швом вниз. Смазываем для красивого глянца взбитым желтком. Печем котлеты при 200 градусах. Духовка должна быть хорошо разогрета, включаем ее минут за пять до выпечки. Выпекать котлеты в тесте в духовке нужно 20-25 минут. Они будут готовы, когда сверху образуется красивая корочка.

Кстати, котлеты в холодном виде тоже очень вкусны. Отлично их брать с собой как перекус, или даже на пикник. Сытно, питательно и удобно!

https://edanalyuboivkus.ru/

[700x466]
Сочетающиеся в этом салате ингредиенты делают его вкус нежным и действительно царским. На скорую руку такой салат не приготовить, к тому же желательно дать ему хотя бы пару часов настояться. Зато получится он настолько эффектным, что у ваших гостей останется только один выход - быть в восторге!

Морковь 250 г
Майонез
Картофель 200 г
Филе красной рыбы 220 г
Икра красная 2 ст.л.
Яйца вареные 3 шт.
Лук зеленый по вкусу
Салатные листья 4 шт.
Соль по вкусу

Картофель и морковь отварить в мундире в подсоленной воде до готовности.Яйца отварить вкрутую.Лучше, чтобы перед нарезкой салата продукты полежали в холодном месте хотя бы 1 час.На рабочей поверхности разложить лист фольги.Морковь очистить и натереть на мелкой тёрке.Прямоугольником выложить на фольгу тёртую морковь.Хорошо разровнять и слегка посолить.На морковь нанести сеточку майонеза.Картофель очистить и натереть на мелкой тёрке.Выложить на слой моркови слой картофеля, намного послить и разровнять.Нанести сеточку майонеза.Яйца натереть на мелкой тёрке.Выложить слой яиц на слой картофеля.
Нанести совсем тонкую сеточку майонеза.Разровнять.На один край по всей длине выложить кусочки красной рыбы.
Посыпать мелко нарезанным зелёным луком.Начиная с края, на котором рыба, свернуть салат рулетом.Края фольги хорошо закрутить с двух сторон.Убрать салат в холодильник на минимум на 3 часа.Перед подачей снять фольгу и выложить салат на блюдо с листьями салата.Нанести узор из майонеза.Сверху по всей длине выложить слой красной икры.Подавать, нарезав порционными кусочками.

https://www.fresh.ru

[700x542]
Лаваш - 1 шт
Кетчуп - 2 ст. л.
Колбаса - 100 г
Помидор - 1 шт
Сыр твердый - 100 г
Яйцо куриное - 3 шт
Зелень - по вкусу
Масло растительное - по вкусу

В форму выложить лаваш, смазать растительным маслом и кетчупом, сверху колбаса порезанная брусочками, помидоры - полукольцами, зелень.Посыпать сыром, натёртым на крупной терке.Сверху аккуратно разбить яйца.Запекать в духовке при 190 градусах 10 минут.

https://edunclub.ru/