[584x450]
Вкусные, нежные, со сливочным вкусом блинчики на газированной воде. В качестве гарнира к блинчикам принято подавать различные виды варенья и джемов, повидло, мед, сметану и др. Начинку для блинов готовят из мяса, овощей, фруктов и ягод, молочных и рыбных продуктов.

300 мл молока
80 грамм сливочного масла
300 мл минеральной воды с газом
210 грамм муки
3 яйца
сахар по вкусу
соль по вкусу

Подогреть молоко со сливочным маслом (до полного растопления масла), добавить минеральную воду, муку (через сито), яйца, сахар, соль.Размешать тесто до однородного состояния. Можно слегка взбить миксером.Оставить отдыхать минут на 20 и дальше выпекать как обычные блинчики.Для этих блинов я сковороду не смазываю. Они не прилипают и хорошо переворачиваются. Можно блинчики смазывать сливочным маслом, но и без этого они очень вкусные с приятным ароматом сливочного масла. По желанию в тесто можно добавить ванилин или лимонную цедру.

https://vkusnosty.ru/

[490x497]
«Четыре сыра»
Как понятно из названия, для начинки потребуется четыре разных сорта сыра.
Ингредиенты:Комбинация из четырех сыров – 400 г (по 100 г каждого) + Томатная паста + базилик или орегано + Оливки (по желанию)
Можно комбинировать разные сорта, но самое лучшее сочетание получаются в такой комбинации:
1 вариант=Пармезан, Горгонзолла, Рикотта, Моцарелла
2 вариант=Брынза, Дор блю, Тильзитер, Эдам
3 вариант=Горгонзола, Пекорино, Грюйер, Пармезан
4 вариант=Моцарелла, Пармезан, Горгонзола, Фонтина
5 вариант=Моцарелла, Дор блю, Пармезан, Чеддер
Тесто обязательно должно быть тонким. Рикотта и моцарела – мягкие сыры, их просто осторожно намазывают на тесто, а пармезан и горгонцолла необходимо натереть на терке и обильно присыпать основу, смазанную томатной пастой. Сверху посыпают базиликом. После выпекания, пиццу сбрызгивают оливковым маслом и посыпают травами.

«Классическая» или «Маргарита»
Названа в честь королевы и продукты подобраны под цвет итальянского флага:белый сыр моцарела,красные помидоры,зеленые листья базилика.
Корж смазывают оливковым маслом, выкладывают сыр и после выпекания украшают свежими листочками базилика.

«Украинская
Для приготовления начинки потребуется достаточно большое количество ингредиентов:Ветчина – 300 г,Грибы – 300 г,Помидоры – 2-3 шт.,Сладкий перец – 1 шт.,Сыр – 200 г,Соленые огурцы - 1 шт.
Продукты выкладывают слоями и присыпают тертым сыром.

«Начинка из морепродуктов
Для ее приготовления замороженные или свежие морепродукты необходимо предварительно отварить или поджарить.
Ингредиенты:Любая рыба (минтай, анчоусы, морской окунь, треска, селедка, кета, карп, килька и т.д.) – 300 г,или другие морепродукты (креветки, кальмары, осьминоги, мидии, моллюски и т.д.) – 300 г,Томатная паста,Сыр – 300 г,Майоран,Чеснок,Помидоры (по желанию)
Рыбу предварительно жарят и очищают от костей. Кальмары и креветки отваривают до готовности. Мидии жарят на растительном масле. А вообще готовьте их на свое усмотрение, как вам больше нравится.Рыбу можно использовать также и копченую или пряного посола. В этом случае ее сразу же нарезают и раскладывают на основу.Тесто смазывают томатным соусом или постным майонезом и сверху выкладывают помидоры, нарезанные кружочками, начинку из морепродуктов и присыпают все тертым сыром. Хорошо с морепродуктами сочетается чеснок, поэтому он будет не лишним.

«Гавайская»
Это нежная начинка с консервированными ананасами
Ингредиенты:Курица вареная – 200 г,Консервированный или спелый ананас – 200 г,Перец сладкий – 1 шт.,Сыр (моцарелла) – 200 г,Кукуруза – 4 ст.л. (по желанию),Орегано, базилик, майоран
Тесто, как обычно, смазывается томатным соусом, отварное куриное филе слегка обжаривают, нарезают и выкладывают на тесто вместе с нарезанными кусочками ананасов и сладкого перца. Сверху посыпаю сыром. Выпекают такую пиццу минут 15.

«Цезарь»
Начинка состоит из ингредиентов любимого многими салата "Цезарь"
Для ее приготовления потребуется:Копченая куриная грудка,Перепелиные яйца,Помидоры черри,Сыр моцарела,Тонкие кусочки буженины.
Тесто смазывают оливковым маслом и соусом «Цезарь», а сверху выкладывают нарезанные ингредиенты. После запекания на пиццу в хаотичном порядке кладут зелень (салат латук), посыпают пармезаном и сбрызгивают снова соусом «Цезарь».

С колбасой (самая популярная)
Это самая любимая начинка для многих, а для нас это самая классическая и привычная.
Для нее нам потребуется:Колбаса,Сыр,Томатная паста,Маслины (по желанию)
Колбасу можно брать любую: салями, сервелат, охотничьи колбаски и т.д.Тесто смазывают томатной пастой, укладывают ломтики колбасы, маслины и сверху посыпают сыром. По желанию можно добавить помидоры, перец сладкий, зелень: укроп, петрушку, базилик, орегано.

С солеными огурцами
Оригинальная начинка для тех, кто не боится пробовать новое, к тому же получается очень вкусно.
Нам понадобится:Соленые огурцы – 2 шт.,Колбаса – 200г,Сыр – 300 г,Томатная паста
Смазываем основу для пиццы томатной пастой, посыпаем нарезанными солеными огурчиками, колбасой и сыром.

С курицей
Самый популярный вариант начинки с курицей – это «гавайская», но разнообразие на этом не заканчивается, поэтому приготовить ее можно по разным рецептам. Пицца с курицей получается более нежной, чем с колбасой.
Ингредиенты:Курица (филе) – 300 г,Томатная паста - 2-3 ст.л.,Сыр - 200 г,Оливки - 15 шт.,Перец сладкий - 1 шт.,Луковица (можно замариновать в уксусе с сахаром) - 1 шт.,Орегано
Курицу можно отварить или поджарить, ну а дальше по стандартной схеме: смазываем тесто томатной пастой, посыпаем луковыми колечками, курицей, оливками, раскладываем кусочки сладкого перца и тертый сыр.

https://retsept-foto.com/

[500x350]
Подается сэндвич горячим в плотной бумажной упаковке.

Рецепт булочки
Мука пшеничная – 200 г;
Теплое молоко – 110 мл;
Теплая вода – 90 мл;
½ пачки сухих дрожжей;
Яйца – 1 шт.;
Соль – ½ чайной ложки;
Семена кунжута;
Масло растительное – 30 мл.
Просеянную муку смешать с дрожжами, перемешать. Молоко смешать с водой; постоянно помешивая, всыпать понемногу муку с дрожжами, добавить соль и растительное масло.Замесить тесто, накрыть тканью и оставить в теплом месте, пока тесто не подойдет. На поверхности рассыпать муку, обвалять руки в муке. Отщипнуть от теста нужное количество, слепить шарик и слегка приплюснуть снизу и сверху. Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой. Повторить с остальным тестом.Заготовки смазать желтком куриного яйца, посыпать кунжутом. Отправить в духовку, разогретую до 150 градусов, выпекать 10-20 минут. Готовые булочки разрезать вдоль пополам.

Рецепт филе в панировке
Филе куриной грудки – 300 г;
Соль, чеснок, специи по вкусу;
Яйца – 2 шт.;
Кукурузные хлопья без сахара и добавок – 50 г;
Мука – 50 г;
Масло для фритюра или сковороды.
Филе промыть, нарезать на средние кусочки, сложить в глубокую миску.Добавить соль, специи, пропущенный через пресс чеснок, перемешать, накрыть крышкой и оставить на 2 часа. Кукурузные хлопья раздробить на мелкие кусочки, высыпать в тарелку. В отдельные тарелки распределить муку и взбитые яйца.Филе опустить в яйца, затем в муку, затем вновь в яйца и хорошо обвалять в хлопьях. Выложить в сотейник или на разогретую сковородку. Жарить до темной корочки. Можно выложить на бумажное полотенце, чтобы лишний жир впитался.

Соус «Цезарь»
Смешать: ¼ стакана майонеза, 2 зубчика чеснока, 100 мл оливкового масла, 50 г тертого пармезана, 2 столовые ложки лимонного сока, соль и перец по вкусу.

Сборка бургера
На нижнюю часть булочки выложить лист салата, ломтик сыра. Далее выложить кусочки куры и бекон. Накрыть листовым салатом, помидорами или дольками маринованного огурца. Полить соусом «Цезарь» и накрыть верхней частью булочки.

https://kfc-burgers.ru/

[700x443]
5 баклажанов
2 луковицы
500 г рубленого мяса
4 помидора
2 зубчика чеснока
60 мл оливкового масла
50 г мелко нарезанной зелени петрушки
соль, перец по вкусу

Для соуса:
40 г сливочного масла
30 г муки
300 мл молока
1 ст. л. тертого сыра
2 яйца
соль, перец по вкусу.

Баклажаны вымойте, обсушите и нарежьте кружочками. Духовку разогрейте до 200 °С. Противень смажьте 30 мл оливково масла, выложите баклажаны и запекайте в течение 15 минут. Лук очистите и нарежьте. В сковороде разогрейте оставшееся оливковое масло и жарьте лук 5 минут. Добавьте мясо, посолите, поперчите и жарьте еще 10 минут. Помидоры вымойте, обсушите, удалите плодоножки. Половину из них нарежьте мелко, половину — кружочками. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Лук, мелко нарезанные помидоры и зелень петрушки добавьте к мясу, тушите 20 минут, а затем снимите с огня. Для соуса слегка обжарьте муку на сливочном масле. Затем влейте их в остывший соус и перемешайте. В жаропрочную посуду уложите слоями мясо с овощами, кружочки помидоров и баклажаны. Залейте соусом, посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке 30 минут.

https://recepty.7dach.ru/

[584x450]
Если любите поострее, то готовые крылья посыпьте сычуаньским перцем.

Куриные крылышки — 16 штук (без крайней фаланги)
Зеленый лук - 2 шт.
Свежий имбирь – 3 ч.л, тертый
Томатная паста – 2 ст.л с горкой
Винный уксус – 1 ст.л
Мед – 2 ч.л
Соевый соус – 2 ст.л
Кунжутное масло для жарки
Кунжут для обсыпки

Нарезаем мелко лук и имбирь.Наливаем в кастрюлю воду, кладем лук и половину нарезанного имбиря, добавляем 1 ст.л винного уксуса, кладем крылышки, разрубленные пополам, доводим до кипения.Разогреваем кунжутное масло в сковороде, кладем вторую половину имбиря, слегка обжариваем и кладем курицу (предварительно вытащив из воды). Быстро обжариваем до золотистой корочки.Уменьшаем огонь и кладем 2 столовые ложки томатной пасты (можно этот объем регулировать по вкусу). Хорошо перемешиваем и обжариваем несколько минут.Добавляем полстакана воды, мед (количество также можно регулировать по вкусу), соевый соус по вкусу. Перемешиваем.На большом огне кипятим до выпаривания воды несколько минут.

https://vkusnosty.ru/

[595x420]
Разрыхлитель теста 0.5 ч. л.
Мука 2 стакана
Яйцо 2 шт.
Соль 1 щепотка
Масло растительное 100 мл
Молоко 1.5 стаканов
Сахар 100 г
Ванилин 0.5 ч. л

Для начала смешайте все сухие ингредиенты в миске.В отдельной миске взбейте яйца с добавлением молока и растительного масла, масло, кстати, можно заменить на растопленное сливочное в тех же пропорциях.Следующим этапом будет соединение сухих и жидких ингредиентов. Консистенция должна быть как низкопроцентная сметана.На раскаленный гриль, выливаем порционно получившуюся смесь. В среднем понадобится 2 минуты до полной готовности вафли.

https://academy.oetker.ru/

[700x467]
Лёгкий, нежный, потрясающе вкусный сметанный торт с клубничным желе готовим без выпечки с желатином. Торт из трёх слоёв – основа из печенья орео со сливочным маслом, затем сметанное желе с рикоттой и клубничное желе, украшение – миндальные лепестки. Будет вкусно!

Ингредиенты для основы:
150 г печенья орео;
50 г сливочного масла;

Ингредиенты для сметанного желе:
200 г сметаны;
250 г рикотты;
80 г сахарной пудры;
100 мл молока;
100 мл воды;
15 г желатина;
ванильный экстракт или ванилин.

Ингредиенты для клубничного желе и украшения:
200 г клубники;
50 г сахара;
8 г желатина;
60 мл воды.

Делаем основу торта. Печенье орео из мельчаем вместе с начинкой в мелкую крошку.Растапливаем сливочное масло, добавляем к печенью, хорошо перемешиваем.Разъемную форму (диаметр 18-20 сантиметров) застилаем пищевой плёнкой, выкладываем основу на дно формы, разравниваем. Пищевая плёнка не обязательна, но желательна – удобнее достать застывший тортик из формы. Основу убираем в холодильник на 20 минут.Делаем сметанное желе. Смешиваем сметану, рикотту и сахарную пудру в глубокой миске. Рикотту можно заменить нежным кремовым творогом.Желатин замачиваем в холодной кипяченой воде на 20 минут. Молоко нагреваем почти до кипения, добавляем размоченный желатин, перемешиваем до полного растворения, остужаем. Вливаем молоко с желатином в миску.Добавляем ванильный экстракт или ванильный сахар, взбиваем ингредиенты блендером несколько минут.Выливаем сметанное желе в форму, убираем в холодильник примерно на 30 минут или в морозильную камеру на 10-15 минут.Делаем клубничное желе. Замачиваем желатин в холодной кипяченой воде на 20 минут. Клубнику засыпаем сахаром, вливаем пару столовых ложек воды, нагреваем до кипения, варим 4-5 минут. Сливаем сироп, ягоды не понадобятся. В горячий сироп добавляем размоченный желатин, перемешиваем до полного растворения.Достаём торт из холодильника, выливаем клубничное желе на застывшее сметанное.Посыпаем миндальными лепестками и оставляем в холодильнике на несколько часов.
Когда сметанный торт без выпечки с желатином хорошо застынет, снимаем кольцо, достаём торт из формы, удаляем плёнку и всё готово!

https://shefdonna.com/

[700x393]
Плавленые сырки — 2 шт. по 90 г
Яйца вареные — 4 шт.
Крабовые палочки — 120 г
Чеснок — 1 зубчик
Майонез — 2 ст. ложки
Зеленый лучок — по вкусу
Петрушка для посыпки

Берем 2 плавленых сырка, помещаем их в пакет, завязываем и отправляем плавиться в микроволновку при максимальной мощности по 30 секунд с каждой стороны. Сырки стали более мягкими, теперь соединяем их между собой при помощи ложки, далее берем скалку и раскатываем в тонкий пласт. Отправляем в холодильник на 20-30 минут, а пока приготовим начинку.
Натираем отдельно желтки и белки на мелкой терке. В отдельную емкость добавляем майонез и пропущенный через пресс чеснок, хорошо перемешиваем. Теперь эту смесь по столовой ложке добавляем к белкам и желткам, перемешиваем. Нарезаем мелко крабовые палочки.Достаем остывший сырок, разрезаем пакет. Выкладываем желтковую массу, равномерно распределяем. Выкладываем измельченные крабовые палочки, слой белков и посыпаем мелко порубленной зеленью лука. Теперь с помощью пакета формируем рулет и отправляем в холодильник на 2-3 часа.По истечении времени пакет снимаем и рулетик обсыпаем мелко порубленной петрушкой со всех сторон, режем порционно и подаём на стол.

https://recepty.7dach.ru/

[670x376]
Ингредиенты на 12 пирожков
2 стакана ржаной муки
2/3 стакана сметаны
2/3 стакана молока
1/4 ч.л. соли
Просеять ржаную муку, посолить.Смешать молоко и сметану, и постепенно добавляя в муку замесить тесто, так чтобы оно получилось эластичным.Завернуть в пищевую пленку и дать тесту отдохнуть 30 минут.

Ингредиенты для начинки
5-6 средних картофелин
1 куриное яйцо
2 ст.л. сливочного масла
Отварить картофель в мундире, почистить, растолочь, добавить сливочное масло, яйцо, посолить, поперчить и дать остыть.

Сформировать из теста колбаску и, отрезая от нее по кусочку размером с грецкий орех, раскатать их на присыпанной мукой поверхности в круглые лепешки толщиной 1 мм и сложить их стопкой чтоб не сохли.Уложить в середину каждого лепешки 2 ст.л. начинки, и с двух сторон подвернув края к середине, защипать их с интервалом около 1 см. У Вас должно получиться – открытые пирожки овальной формы.Выложить калитки на смазанный противень и выпекать 20 минут при температуре 200″С.

https://www.foodvoyage.ru

[700x466]
Берем картофель, исходя из формулы 2 средних клубня на гостя. Моем, но не чистим. Разрезаем пополам, солим.
Смазываем разрез мягким сливочным маслом при помощи мутовки (это такой пучок перьев, если не знаете). Сгодится и широкая кисточка. Специи – по вашему вкусу. Нарезаем перышками пару зубчиков чеснока и укладываем на разрез. Основа есть.
Раскладываем картофелины на противень неочищенной стороной вниз. Ставим в духовку на 20-25 минут.

https://recepty.7dach.ru/

[600x398]
Подробный рецепт запеченной картошки по-деревенски как в МакДональдсе поможет приготовить настоящее кулинарное наслаждение, картошка получится вкуснейшей с зажаренной хрустящей корочкой. А еще она натуральная, без химии и с небольшим количеством масла.Столь любимую многими картошку по-деревенски,которую подают в McDonald´s можно запросто сделать своими руками с помощью обычной духовки.

Картофель ровной округлой формы – 6 шт.;
Чеснок – 2-3 дольки;
Масло растительное – 3 ст.л.;
Смесь пряных трав – 0,5 ч.л.;
Паприка сладкая молотая – 0,25 ч.л.;
Куркума – 0,25 ч.л.;
Соль – 0,4 ч.л.

Картошка по-деревенски носит такое название потому, что готовится она в неочищенном виде. Именно поэтому все корнеплоды нужно самым тщательным образом вымыть под проточной водой. Чтобы отчистить все загрязнения, которые есть на кожуре, воспользуйтесь специальной щеточкой или жесткой стороной губки для мытья посуды. Старайтесь использовать молодой картофель среднего размера. Такие корнеплоды быстрее приготовятся. А ровная форма овощей нужна для того, чтобы готовое блюдо выглядело более аккуратным и аппетитным.Вымытый картофель хорошенько обсушите бумажным или кухонным полотенцем. Теперь каждый корнеплод необходимо нарезать на ровные, красивые и одинаковые по размеру дольки. Если картошка небольшая, вы можете разделить ее на 4 части. Более крупные плоды следует разрезать на 6-8 долек.Подготовленные дольки картофеля сложите в глубокую емкость, в которой вам будет удобно перемешивать все ингредиенты. Добавьте соль. Если вам кажется, что указанного количества не хватает, увеличьте его на свое усмотрение. Тщательно перемешайте картошку с солью руками.Куркуму, сладкую молотую паприку и смесь пряных трав также добавьте в посуду с соленым картофелем. Конечно же, вы можете заменить эти специи другими. Однако следует учесть тот факт, что паприка и куркума придадут готовому картофелю красивый румяный цвет.Очищенный чеснок пропустите через специальный пресс. Полученную кашицу отправьте к остальным ингредиентам.Вновь тщательно перемешайте картошку руками. Необходимо, чтобы чеснок и специи равномерно распределились по всем долькам. Влейте растительное масло. Если вы хотите, чтобы у картошки по-деревенски был волшебный запах, используйте ароматный (домашний) продукт. Рафинированное масло не даст такого эффекта.Выложите все картофельные дольки, покрытые специями, в форму для запекания. Постарайтесь равномерно распределить продукт по всей поверхности посуды. Если в миске есть остатки масла, вылейте их сверху картошки.Поставьте форму с будущей вкуснятиной в горячий духовой шкаф (200 градусов) на 30 минут. За это время картошка приобретет ну очень аппетитную корочку, а внутри станет мягкой и нежной. Если вы используете не молодые корнеплоды, то увеличьте время запекания еще на 15 минут.Картофель по-деревенски как в МакДональдсе в духовке полностью готов. Выкладывайте горячие дольки на блюдо, доставайте самые любимые соусы и подавайте к столу. Вкусный вечер вам обеспечен!

https://vkys.info

[696x387]
Продукты на две литровые банки:
Помидоры 1,2 кг
Чеснок 1 головка
Острый перец
Лавровый лист 2 шт
Сладкий (красный) перец 1 шт
Петрушка 1 пучок
Сахар на каждую банку по 1 ч.л.
Соль на каждую банку по 1 ч.л.

Чистые литровые банки простерилизуйте любым удобным, привычным для вас способом — на водяной бане, в духовке или микроволновой печи.Подготовим продукты для заготовки. Для рецепта можно использовать помидоры любого сорта и цвета соответственно — зеленые, розовые, пальчиковые и другие. Помидоры вымыть и обсушить, срезать с каждого плодоножку.
Зелень вымыть и нарезать на 2-3 части (не мелко) или порвать руками. Перец очистить от семян, удалить сердцевину и нарезать брусочками. Острый перчик нарежьте произвольно.Чеснок очистить. Подготовить лавровый лист.Все подготовленные продукты — чеснок, острый и сладкий перец, петрушку — отправляем в чашу блендера. Измельчаем ингредиенты. Какой сногсшибательный аромат окутает всю кухню!В сухие банки отправляем лавровые листья. Далее — укладываем помидоры до верху. Распределяем приготовленную массу из чеснока, зелени и перца по двум банкам.Заливаем до верху кипятком. На дно кастрюли положите салфетку/полотенце. налейте горячую воду и поставьте банки. Отправляем кастрюлю на плиту. Добавляем в каждую банку по 1 чайной ложки соли и сахара. Банки накрываем крышками. Перед этим крышки прокипятите. Стерилизуем по времени 15 минут.
Спустя время аккуратно достаем банки и укупориваем их.

Заправка равномерно распределиться и придаст каждому зеленому томату восхитительный вкус и притягательный аромат. Хранить банки рекомендую в прохладном месте. Срок хранения составляет 12 месяцев.

https://lovecook.me/

[625x468]
Булгур 1 ст.
Вода 2 ст.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Перец сладкий красный 0,5 шт.
Горошек зеленый (замороженный) 60 гр.
Шампиньоны 50-100 гр.
Соль по вкусу
Смесь перцев по вкусу
Приправа для плова 1 ч.л.
Масло растительное для жарки

Лук и морковь нарезать небольшими кубиками.Мультиварку включить и выбрать режим "Жарка" или "Суп", время 15 минут. В чашу мультиварки налить немного растительного масла. Высыпать в нее лук с морковью. Жарить с открытой крышкой, периодически помешивая 5 минут.Болгарский перец и шампиньоны нарезать небольшими кусочками. Добавить их к луку с морковью. Жарить 3-4 минуты.Затем высыпать в чашу мультиварки булгур и горошек. Добавить соль, смесь перцев и приправу для плова. Перемешать и жарить до окончания программы.Затем влить горячую воду. Крышку мультиварки закрыть. Установить клапан в положение "Закрыт". Выбрать программу "Рис" или "Плов", время 20 минут.

https://vpuzo.com/

[584x450]
Мягкие, воздушные, насыщенные ароматные булочки с нежной начинкой из маскарпоне и ягодным наполнителем. Все так гармонично, нежно и пушисто.

На 12 булок
500 г пшеничной муки
11 г сухих дрожжей
4 столовые ложки сахара
2 яйца
150 мл молока
100 мл йогурта (у меня персиковый
жидкий)
60 г сливочного масла
0,5 чайной ложки соли

Кроме того
около 200 г смородины (замороженную разморозить и жидкость отцедить)
Гранулированный сахар для отделки
сахарная пудра

Начинка
200 г маскарпоне
1 яйцо
60 г белого шоколада, растопленного на водяной бане и осторожно размешанного до гладкости

Для смазывания
1 яйцо с 1 столовой ложкой молока

Смешать сухие дрожжи с мукой.Добавить остальные ингредиенты, масло комнатной температуры добавить в конце замеса. Тщательно вымесить тесто. Оставить для удвоения в объеме (около 1,5 ч). При приготовлении в ХП – режим «Основной -Тесто»-2.20 ч

В то же время приготовить начинку.Растопить шоколад, вмешать в него яйцо и маскарпоне.Тесто разделить на 12 равных частей (около 85 г каждая). Сформировать шары, выложить на лист для выпечки на расстоянии друг от друга и накрыть полотенцем.
Спустя указанное время взять стакан и донышком придавить серединки у заготовок. В выемки выложить примерно 1,5 столовых ложки крема и несколько ягодок. Таким образом подготовленные булочки смазать взбитым яйцом с молоком, бортики посыпать крупным гранулированным сахаром. Выпекать около 25 минут при 180°-190ºC. Остудить слегка и посыпать верх сахарной пудрой.

Примечание
Маскарпоне вполне можно заменить кримчизом или просто гладким творогом, результат вас одинаково порадует! Выбор в качестве наполнителя смородины условен, ее можно заменить малиной, вишней, брусникой.

https://vkusnosty.ru

[700x525]
400 гр куриная печень
350 гр тыква
60 гр репчатый лук
50 гр болгарский перц
150 гр стручковая фасоль
30 мл томатная паста
60 мл подсолнечное масло
соль + чёрный молотый перец + перец чили молотый

В сковороде разогреваем 40 мл растительного масла. Добавляем мелко нарезанный лук. Обжариваем его до легкого золотистого цвета.Добавляем освобожденный от семян и нарезанный небольшими кусочками болгарский перец. Обжариваем его вместе с луком в течение двух-трех минут.Нарезаем тыкву небольшими кубиками со стороной не более 2 см. Добавляем ее к овощам и обжариваем на среднем огне в течение 10-15 минут.Выкладываем в сковороду зеленую фасоль. Все перемешиваем. Тушим овощную смесь на медленном огне под крышкой 10-15 минут.В отдельной сковороде разогреваем оставшееся растительное масло. Кусочки печени жарим с двух сторон по четыре минуты, приправляем их солью и перцем.В сковороду с томлеными овощами выкладываем обжаренную печень.Добавляем томатную пасту.Перемешиваем все продукты между собой. Тушим их на слабом огне под крышкой 5-10 минут. Аппетитная мексиканская смесь с печенью куриной подаем как самостоятельное полноценное блюдо к семейному обеду или ужину. Для украшения используем измельченную зелень укропа или кинзы.

https://ru.ipepper.org/

[600x400]
Сушеный лук можно использовать (в кулинарии) вместо свежего продукта. Он сохраняет свои вкусовые качества, имеет приятный, сладкий вкус. Его можно добавлять в супы, салаты, использовать вместо жареного продукта, вводить в соте, котлеты и запеканки. Мне особенно нравится добавлять его в первые блюда, тушить с ним мясо и готовить грибные блюда. Из него можно сделать ароматный порошок, измельчив готовую сухую массу в блендере или кофемолке.Для сушки подходит лук любого сорта, главное – чтобы он был мясистым и сочным, с остро-сладким вкусом. Для хранения сушеного продукта можно использовать стеклянную тару (с крышкой), а также пищевой короб.

Подготавливаем луковицы: очищаем их от тонкой шелухи. Стараемся выбирать крупные плоды с приятным, ядреным, слегка сладким вкусом. Это поможет создать вкусный сушеный продукт.Разделяем острый плод на две части и шинкуем каждую из них тонкими не очень маленькими пластинками.Разделяем кольца лука и выкладываем их на форму электросушилки.Устанавливаем температуру на 60-70 градусов. Готовим 2-3 часа, пока сегменты лука не станут сухими и эластичными.Выкладываем сухую массу в стеклянную емкость, герметично закрываем, храним в кладовой или темном шкафчике. Можно измельчить его в блендере и приготовить готовую сухую приправу из овощей и других пряностей.

https://vkys.info

[700x401]
Колбасный сыр — 200 г
Свежий огурец — 1 шт.
Яйца вареные — 3 шт.
Кукуруза консервированная — 1 банка
Майонез
Черный молотый перец — по-вкусу

Нарезаем кубиком огурец.
Натираем сыр и яйца на терке.
Добавляем кукурузу.
Перчим салат, добавляем майонез и перемешиваем.

https://mircooking.ru

Домашний Риттер Спорт — это более натуральная версия покупной шоколадки, но не уступающая ей по вкусу. Нежнейшее сочетание шоколада с йогуртовым кремом.

6 листов желатина;
400 г клубничного йогурта (3,5%);
100 г сахарной пудры;
400 мл жирных сливок (здесь 33%);
400 г молочного шоколада.

Нам понадобится такая форма, которую я сделала из подложки для торта.

Надрезаем стороны и соединяем их между собой скотчем.

Темперируем 300 г молочного шоколада.Покрываем форму шоколадом и ставим в холодильник на 5-10 минут. Достаем форму из холодильника и покрываем, в первую очередь, бока более толстым слоем шоколада, а затем — основание. Ставим форму для шоколадки Ritter Sport обратно в холодильник.


Приготовим начинку: клубника с нежным йогуртом
Заливаем листы желатина холодной водой и отставляем в сторону на пару минут, чтобы листики стали мягкими. Отжимаем желатин, сливаем воду и топим его в микроволновке примерно 15-20 секунд, просто чтобы желатин полностью растворился.
Добавляем в растопленный желатин немного клубничного йогурта комнатной температуры и быстро перемешиваем венчиком. Переливаем эту смесь к остальному йогурту и снова хорошо перемешиваем. Ставим в холодильник на 5-10 минут, чтобы йогурт слегка остыл.За это время взобьем сливки. В средней миске взбиваем жирные сливки до мягких пиков. Просеиваем в сливки сахарную пудры и продолжаем взбивать до жестких пиков.Достаем из холодильника йогурт и частями добавляем в него взбитые сливки. Каждый раз хорошо перемешиваем лопаточкой до однородности.Достаем из холодильника форму и заполняем ее йогуртовой массой. Ставим шоколадку в холодильник минимум на 3 часа, чтобы все полностью застыло.

Темперируем 100 г молочного шоколада.
Достаем из холодильника форму, покрываем йогурт шоколадом и выравниваем поверхность. Ставим обратно в холодильник на 15 минут. Достаем из холодильника и вынимаем из формы. Если нужно срезаем лишний шоколад.

http://srecipes.ru

[700x466]
«Коул Слоу» — американский салат из капусты, который часто кладут в хот-доги, добавляют в некоторые гамбургеры и едят со стейками. Состав такой простой, что наверняка все необходимое найдется у вас в холодильнике!На вид это вроде бы обычный салат из капусты. А вот на вкус — это что-то гораздо большее, недаром он полюбился миллионам людей во всем мире, не считая самих американцев. Салат очень сочный, хрустящий и сладковатый. Чем дольше он настаивается, тем вкуснее становится. В чем же секрет? Всё дело в заправке!Для классического салата «Коул Сноу» готовят заправку из сметаны, майонеза, уксуса и лимонного сока, с добавлением горчицы, сахара, черного перца и соли (в некоторых рецептах используют еще йогурт, кефир, молоко или пахту). Каждый из перечисленных компонентов добавляет свою нотку во вкус, в итоге, казалось бы, простейший салат звучит совершенно по-новому.

Совет! Перед подачей дайте салату настояться в холодильнике 2-3 часа — вкус от этого только выиграет.

капуста (сочная, лучше молодая) – 300 г
морковь – 100 г
зеленый лук – 2-3 пера
майонез – 2 ст. л.
сметана – 3 ст. л.
горчица – 1 ч. л.
лимонный сок – 2 ч. л.
белый винный уксус – 1 ч. л.
соль – 1/3 ч. л.
сахар – 1 ч. л.
черный молотый перец – 1/3 ч. л.

Капусту тонко нашинковать ножом. Советую использовать молодую капусту, она очень сочная сама по себе. Если у вас в холодильнике нашлась капуста старого урожая, то в таком случае советую ее немного помять руками, чтобы пустила сок (не переусердствуйте!).Морковь очистить, измельчить на терке с крупной решеткой. Морковку для этого рецепта тоже выбирайте сочную и хрустящую.Осталось мелко порубить зеленый лук и отправить его в салат.Приготовить заправку. Соединить: сметану, майонез, горчицу, соль и сахар, уксус и лимонный сок, черный перец. Все тщательно перемешать столовой вилкой до однородности.Заправить салат.Перемешать и убрать в холодильник на пару часов, чтобы настоялся.Подавать можно просто так, в дополнение к мясным блюдам. А еще очень вкусно в составе хот-дога, попробуйте!

https://volshebnaya-eda.ru/

[700x391]
● 1 пачку творога ( 250 г ),
● 2 яйца,
● 1ч.л.соли,
● 1 ст.л.сахара,
● 2-3ст.л.сметаны,
● 2 ст.л. раст. масла,
● 1/2 ч.л. соды (погасит)

Все смешайте и добавьте муки, чтобы получилось мягкое тесто.
Разделите на 15-16 шариков и вылепите пирожки с любой начинкой.
Испечь во фритюре.

https://lovecook.me/