[600x400]
1 куриное филе
50 мл соевого соуса
1-2 ст.л. растительного масла
2 ч.л. бальзамического уксуса
2 ч.л. меда
1/3 ч.л. молотого имбиря

Куриное филе промыть и насухо обтереть салфетками. Порезать филе небольшими продолговатыми кусочками и сложить в миску. В отдельной емкости смешать мед с растительным маслом, уксусом, имбирем и растереть до однородности. Влить соевый соус и перемешать. Влить полученный маринад к курице, перемешать, накрыть крышкой и отправить в холодильник как минимум на час (чем дольше - тем лучше). Затем вынуть миску из холодильника и слить соус в отдельную емкость. На сковороде разогреть 1 ст.л. растительного масла и выложить кусочки филе. Жарить курицу на сильном огне, непрерывно помешивая лопаткой, примерно 3 минуты. Затем влить в сковороду соево-медовый маринад, перемешать и довести до кипения. Убавить огонь до среднего. Тушить курицу в соусе Терияки около 5 минут при слабом кипении. Подавать курицу к столу с соусом, в котором она тушилась, посыпав кунжутом.

https://foodideas.info/

[700x466]
Соль в яичницу
Солить яичницу следует в самом конце ее приготовления. Если посолить ее слишком рано, текстура яйца получится резиновой и жесткой, потому что соль выводит из яиц влагу.

Свежая зелень
Если зелени закуплено слишком много, остро стоит вопрос, как правильно сохранить ее свежесть. Стоит поставить ее в емкости с водой, и в течение недели наслаждаться свежестью и аппетитностью листьев.

Идеальный стейк
Перед тем как добавлять на сковороду мясо, ее нужно как следует раскалить, чтобы она начала немного дымиться. Стейк нужно приправить солью и перцем, смазать его маслом и выложить на раскаленную сковороду и обжарить его по 2,5 минут с каждой стороны.

Семена из перца чили
Чтобы удалить жгучие семена из перца чили, покатайте их между ладонями перед тем, как срезать верхушку. Затем просто вытрусите все семена из перца и разделывайте без проблем.

Ароматное оливковое масло
Чтобы разнообразить вкус оливкового масла, можно использовать любые стебли растений. Вымойте их, высушите и залейте теплым оливковым маслом, накройте крышкой и оставьте настаиваться.

Созревание фруктов
У незрелых фруктов можно ускорить процесс их созревания. Положите фрукты в бумажный пакет с бананом и оставьте пакет в темном месте. Банан поможет соседним фруктам быстрее поспеть.

Ваниль
С использованием ванильных стручков можно сделать ароматный сахар, который потом использовать для выпечки или горячих напитков.

Запеченый картофель
Чтобы добиться хрустящей корочки у картофеля, нужна сначала его отварить до полуготовности, затем обвалять в муке и довести в духовке.

Вкусный ананас
Выбрать спелый вкусный ананас на рынке легко. Просто выдерните один из его листочков. Если он легко отделился от плода, ананас сладкий и спелый.

Рассыпчатый рис
Чтобы рис не слипался в процессе варки, рекомендуется промывать его перед приготовлением в дуршлаге под проточной холодной водой.

Измельчение лука
Чтобы лук не вызывал слезы, не удаляйте его корень в процессе чистки и нарезки, а обрежьте его только тогда, когда вы уже измельчите овощ.

Измельчение чеснока
Чтобы мелко нарубить чеснок, добавьте немного соли: она разрушит волокна чеснока, и резать его будет гораздо легче.

https://foodandmood.com.ua/

[700x420]
Просто, вкусно и очень быстро, всего 20 минут на приготовление! Количество порций зависит от размера формочек. В среднем, получается 7-9 порций.

4 ванильных сырка (180 г)
3 ст.л. сахарной пудры
200 г сливок 20%
160 г кокосовой стружки
25 г желатина
4 ст.л. воды
50 г клубники
мята или мелисса по-вкусу

Замочить желатин на 10-15 минут в холодной воде.Сырки с сахарной пудрой и сливками взбить миксером. Добавить кокосовую стружку.Набухший желатин подогреть до растворения и ввести чуть теплым в сырную массу. Перемешать.Полученную смесь разлить по формочкам и отправить в холодильник застывать.После застывания достать пирожные из формочек и украсить свежей клубникой и мятой.

https://recipeon.ru

[700x501]
Этот вкусный десерт совсем не сложен в приготовлении, а выглядит при том очень аппетитно.

150 г творога
250 г муки
3 ст.л. сахар
6 ст.л растительного масла
1 яйцо
1 пакетик разрыхлителя
по щепотке ванилина и соли.
три средних яблока
корица

Смешать творог с яйцом и сахаром, добавить соль, ванилин и растительное масло. Высыпать в муку разрыхлитель, перемешать и добавить к творожной смеси, вымесив упругое тесто. Прикрыть его полотенцем и оставить на 15 минут.Тем временем берем три средних яблока, очищаем и нарезаем дольками. Смешиваем 100 г сахара с 1 ст.л. корицы и обваливаем яблочные дольки в этой смеси.Делим тесто на две части, каждую из них скатываем в шар, который раскатываем в круг толщиной не более 5 мм. Разрезаем круг на 8 равных секторов. На широкую часть каждого из них выкладываем начинку и оборачиваем ее узким концом треугольника.
То же проделываем со второй половиной теста. Для нарядности можно смазать сверху получившиеся конвертики смесью сырого яичного желтка с 1 ч.л. молока и присыпать маком или кунжутом. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до подрумянивания, 20-25 минут.

https://justcoolidea.ru/

Булка хлебная 1 шт.
Ветчина 100 г
Помидор 1 шт.
Огурец 30 г
Маслины б/к 6 шт.
Лук красный 10 г
Перец болгарский 20 г
Сыр твердый 40 г
Салат латук 20 г
Майонез 1 ст.л.
Уксус белый винный 0.5 ч.л.
Масло постное 0.5 ч.л.

Овощи и латук помойте под проточной водой, обсушите.Хлеб для сэндвичей в Subway особенный, он мягчайший и вкуснейший. Купить такой вряд ли где-то можно, поэтому мы используем максимально свежую хлебную булку из пшеничной муки.Первым делом нарежьте овощи. Помидор и огурец — тонкими кружочками. Болгарский перец, лук и латук — ломтиками. Кружочками нарежьте маслины.Дальше надрежьте хлеб с одной стороны, разверните его книжкой и положите на удобное плоское блюдо. На верхнюю часть уложите ломтики ветчины, как на фото, а сверху на нее — кусочки сыра.Отправьте заготовку в микроволновую печь на 1 минуту. Хлеб и ветчина хорошо прогреются, а сыр слегка расплавится.Горячий сыр с ветчиной полейте майонезом.На нижнюю половину хлеба положите нарезанный латук и кружочки помидора.

Далее положите свежий огурец.Теперь очередь маслин и болгарского перца.Последним добавьте нарезанный тонкими ломтиками красный лук.Слой овощей нужно слегка сбрызнуть постным маслом и белым винным уксусом. Еще они посыпаются специями, но их состав сложно узнать, поэтому обойдемся без них.Аккуратно сложите две части булки с начинкой в сэндвич и сразу же подавайте к столу.

https://vilkin.pro/

[600x400]
помидоры – 2 килограмма;
уксус – 100 миллиграмм;
лист лавровый;
перец горошком;
сахарный песок – 200 грамм;
соль – 1 ложка столовая.

Сладкие томаты завоевали сердца многих людей, и в этом нет ничего удивительного. Если вы хотите приготовить не только вкусную, но и красивую заготовку, можно взять помидоры разных цветов. Промываем помидоры в проточной воде и слегка просушиваем. Каждый плод накалываем вилкой в области самой плодоножки, чтобы кожица на овощах не лопнула во время маринования. Банки предварительно стерилизуем и как можно плотнее выкладываем томаты. Каждую банку заливаем крутым кипятком и в таком виде оставляем минут на 10. В подготовленную кастрюлю сливаем воду из каждой банки. Добавляем лист лавровый, перец горошком, сахарный песок и соль. Помещаем кастрюлю на средний огонь и продолжаем варить в течение 5 минут. Немного охлаждаем маринад, добавляем уксус и перемешиваем. Заливаем овощи готовым маринадом, герметично закрываем крышками. Каждую банку переворачиваем и сверху укутываем одеялом.

https://foodideas.info/

[700x392]
Человечество регулярно придумывает все новые приспособления для легкого решения бытовых задач. В области кулинарии таких технологий немерено, и пищевая фольга — одна из них. С появлением этого незаменимого практичного изделия процесс запекания пищи превратился в сплошное удовольствие.За счет своих свойств — гибкости и жаростойкости — алюминиевая фольга стала настоящим помощником на кухне. Каждая хозяйка знает, что без этого блестящего, раскатанного в тонкие листы металла не обойтись при приготовлении блюд в духовке — достаточно застелить форму или противень, и пища никогда не пригорит. Однако, несмотря на всю кажущуюся простоту, возникает вопрос, как правильно разместить фольгу, матовой или глянцевой стороной вниз?

https://nyamkin.ru/
Читать далее...

[700x466]
Говядина (мякоть) 500 г
Лук репчатый 0.5 шт.
Морковь 1 шт.
Паста томатная 4 ст.л.
Мука 2 ст.л.
Вода 800 мл
Соль 0.5 ч.л.
Перец черный молотый 3 щеп.
Лавровый лист 3 шт.
Масло растительное 1.5 ст.л.

Промойте говядину в воде, срежьте жилы и пленки. Нарежьте мякоть порционными кусочками, но не мелкими.Очистите репчатый лук и промойте его. Нарежьте половину овоща, если он крупный, мелкими кубиками.Выложите нарезку мяса и лука в казан или ковш с антипригарным дном. Добавьте туда же соль, влейте 500 мл воды, оставляя 300 мл для последующего добавления. Поместите емкость на плиту и доведите до кипения ее содержимое, включив средний нагрев. Обязательно удалите пену с поверхности – при варке говядины ее выделится очень много!Затем томите мясо в бульоне до тех пор, пока он практически полностью не выкипит. Влейте растительное масло и тушите в нем размягченное мясо около 2-3 минут.После чего выложите томатную или перечную пасту, влейте оставшуюся воду и всыпьте молотый черный перец.Очистите морковь от кожуры, промойте в воде. Натрите корнеплод на терке с мелкими ячейками и переложите в емкость. В этот момент можно добавить любую свежую зелень, если она есть у вас в наличии. Тем, кто любит пикантные вкусы, можно посоветовать спрессовать в гуляш пару очищенных зубчиков чеснока.Поместите емкость на плиту и томите гуляш на среднем нагреве около 10 минут.Вмешайте пшеничную муку в 50 мл холодной воды и влейте полученную мучную смесь в емкость. Доведите до кипения и необходимой вам густоты, аккуратно перемешивая. Выключите нагрев.Выложите гуляш из говядины с подливкой в глубокую емкость/тарелку или подайте сразу с гарниром к столу.

https://vilkin.pro/

[466x700]
Изделия из творожного теста румяные, пышные, вкусные, рассыпчатые, долго не черствеют, не липнут к рукам при приготовлении, готовятся очень быстро. Если Вы решите сделать булочки из этого теста с начинкой, нужно учитывать, что творожное тесто запекается быстро, поэтому начинка должна быть готовой или полуготовой.

Масло должно быть комнатной температуры, если творог крупный – протрите через сито.Смешайте в миске масло, сахар и творог до однородной массы, добавьте сметану, тщательно перемешайте до однородной консистенции, добавьте яйца, перемешайте ещё раз.
Соду погасите каплей уксуса, добавьте в муку, перемешайте.Замесите тесто, добавляя постепенно муку в массу, когда перемешивать ложкой будет сложно, перейдите на стол и месите руками.Тесто для булочек должно стать однородным и не липнуть к рукам.
Заверните тесто в пленку, охладите в холодильнике 30-40 минут.

https://gornnisa.ru

[450x341]
Подготовим огурцы. Желательно для закатки использовать огурцы примерно одного размера. Очень привлекательно в банке выглядят консервированные корнишоны. Лучше если вы сами собираете их с грядки, так как время от сбора до консервации не должно превышать 24 часа. Тогда огурчики будут тугие и хрустящие.Если у вас нет своего дачного участка, и вам приходится покупать огурцы на рынке, тогда желательно брать у людей, которым вы доверяете. В таком случае вы будите, уверены, что огурцы будут свежо сорванные.Огурцы промываем под проточной водой. Замачиваем их на 4-5 часов в холодной воде. Непосредственно перед консервацией вынимаем их из воды.Чисто вымытые банки ставим на противень, помещаем в духовку и оставляем стерилизоваться при температуре 100 градусов в течение 15-20 минут.Железные крышки для консервации необходимо прокипятить в небольшом количестве воды в течение 5-10 минут.

Ингредиенты примерно на 1 килограмм огурцов:
1 литр воды;
1,5 столовых ложки крупной поваренной соли;
3 столовых ложки сахара;
90 миллилитров уксуса.

В каждую стерилизованную банку укладываем:
2 зубчика чеснока;
6-7 горошин черного перца;
4-5 горошин душистого перца;
1 листик хрена;
1 зонтик укропа.
Можно добавить небольшую веточку розмарина, петрушку, маленький стручок острого перца.

Плотно наполняем литровые банки предварительно замоченными огурцами.Для того, чтобы маринованные огурцы без стерилизации хранились всю зиму их нужно как следует прогреть. Заливаем содержимое каждой банки крутым кипятком так, чтобы он покрывал все плоды. Накрываем крышками и оставляем при комнатной температуре, примерно на 1,5-2 часа.Сливаем воду обратно в кастрюлю, доводим её до кипения и во второй раз заливаем в банки. Даем постоять ещё примерно 2 часа.Снова сливаем воду в кастрюлю, добавляем сахар, соль. Кипятим в течение 3-5 минут, добавляем уксус и кипящим маринадом заливаем огурцы, накрываем крышками и закатываем.Укутываем законсервированные банки в одеяло и оставляем остывать до полного охлаждения. Хранить такие огурцы можно в условиях квартиры.

https://vomenu.ru

[700x466]
Именно такой соус подавали в детских и школьных столовых – его вкус нам давно знаком. Кстати, многие даже готовят его как отдельное блюдо, чтобы есть просто с хлебом: белым или черным – настолько он вкусен!

Томатная паста 70 гр.
Сметана 50 мл.
Вода 80 мл.
Лук 1 шт.
Масло растительное 30 мл.
Соль и перец по вкусу

Луковицу очистите от шелухи, промойте в воде и разрежьте пополам. Нарежьте мелким кубиком.На сковороду влейте растительное масло без запаха, рафинированное: оливковое, подсолнечное и т.д. Поместите емкость на плиту и раскалите масло, всыпьте в него луковую нарезку и уменьшите нагрев до среднего.Отпассеруйте лук примерно 3-4 минуты до румяности и прозрачности, не зажаривая. Помешивайте с краев, чтобы он не подгорел.Затем выложите томатную пасту и убавьте нагрев до среднего, влейте теплую воду. Обязательно попробуйте пасту на вкус перед добавлением, чтобы знать – нужно ли нивелировать ее кислотность сахарным песком.Чтобы заменить ее томатным пюре, заранее залейте помидоры в глубокой емкости кипятком на 15 минут, затем переместите их под холодную воду и счистите кожуру. Разрежьте очищенные плоды пополам и удалите семена, а мякоть мелко нарубите или отпюрируйте блендером. Выложите на сковороду и протомите около 2 минут.После этого добавьте сметану любой жирности вместе с солью и молотым черным перцем. Если потребуется – всыпьте и сахарный песок. Аккуратно перемешайте и томите на минимальном нагреве около 1 минуты.Выключите плиту. На этом этапе вы можете всыпать в подливку измельченную, промытую зелень укропа или петрушки, если хотите, конечно.Соус для гречки полностью готов.Перелейте его в соусник или пиалу, небольшую мисочку и подавайте со свежесваренной гречневой кашей.

https://vilkin.pro/

[500x347]
Котлеты характеризуется своим пикантным вкусом, а за счет сала они получаются очень нежными и сочными. Будут прекрасно сочетаться с жареным картофелем, зеленью и овощами.

Филе щуки — 500 грамм;
Молоко — 200 миллилитров;
Мякиш белого хлеба — 200 грамм;
Репчатый лук — 1 штука (можно зеленый лук);
Свиное сало — 100 грамм;
Яйцо — 1 штука;
Соль, перец по вкусу;
Панировочные сухари или мука — для панировки;
Растительное масло — 3 столовых ложки (для жарки).

Филе щуки и сало хорошо моем, режем на кусочки, пропускаем через мясорубку или измельчаем при помощи блендера. Мякиш белого хлеба ломаем на кусочки складываем в миску и заливаем молоком на 10-15 минут.Луковицу чистим и очень мелко режем, лучше даже натереть на крупной терке. Если используете зеленый лук его нужно также как можно мельче измельчить.Соединяем фарш щуки и сала с луком. Сливаем молоко с хлебной мякоти и добавляем мякоть к фаршу. Добавляем яйцо, солим, перчим по вкусу, тщательно все перемешиваем.Разогреваем сковородку с 3 ложками растительного масла. В отдельную мисочку или тарелку насыпаем панировочные сухари или муку.Влажными руками из рыбного фарша формируем котлеты, обваливаем их в сухарях или в муке и выкладываем на разогретую сковородку с растительным маслом. Обжариваем рыбные котлеты из щуки с салом, около 2 минут с каждой стороны, на среднем огне. Далее накрываем сковородку крышкой, уменьшаем огонь и готовим еще 2-3 минуты на маленьком огне.Рыбные котлеты готовы. Подавать горячими с любым гарниром и соусом на ваш вкус.

https://vomenu.ru/

Рецепт знаменитого соуса долго держали в секрете. Хотя на самом деле никакой секретности не было. Производитель сделал акцент на составе бургера «Биг Мак», а вот содержимое соуса перечислять не стал, емко указав «special sauce». Это сыграло на руку и подогрело еще больший интерес к «Биг Маку». Каждый хотел знать, как готовится этот знаменитый «соус как в макдональдс». Спустя годы представители McDonald’s, конечно же, приоткрыли завесу тайны.
Сегодня известно, что в составе соуса качественный майонез и сладкий огуречный релиш (Релиш — это соус, приготовленный из маринованных или нарезанных овощей или фруктов) . Эти компоненты дополняют горчица, паприка, специи (сушеный лук, чеснок).

2-3 ст. л. майонеза
2 некрупных маринованных огурца
1 ч. л. белого винного уксуса
2 ч. л. дижонской горчицы
по 1 ч. л. лукового и чесночного порошка

Смешайте майонез, измельченные маринованные огурцы (или корнишоны). Влейте белый винный уксус, добавьте горчицу, лук и чеснок в порошке. Если не удастся отыскать порошкообразный лук, можно заменить его свежим. Только его нужно очень мелко нарезать. В этом случае добавьте гранулированный чеснок, разыскать его не составит труда.

https://t-bone.ua/
[450x450]

[700x466]
Рис можно заливать водой, бульоном, сухим белым вином, смешанной жидкостью, а при подаче — посыпать сыром.

Рис 1 стак.
Креветки 150 г
Зеленый горошек 50 г
Растительное/Оливковое масло 40 мл
Вода 2 стак.
Карри 0.5 ч.л.
Соль, острый перец по вкусу

На просторной сковороде с высоким бортом или в сотейнике прогреваем оливковое или другое постное рафинированное масло. Сразу бросаем молотую приправу с ярким ароматом, остротой и солнечным оттенком — карри. У риса появится насыщенный вкус, а также характерный желтый цвет.Иногда первыми обжаривают морепродукты. Они оставляют специфический привкус. Я же предпочитаю продукты, не требующие долгой термической обработки, вводить в конце процесса.Через минуту всыпаем порцию белого риса. Лучше — крахмальных сортов. Мешаем лопаткой, пропитываем специями и растительным жиром примерно пару минут, не вливая жидкость.Полностью и равномерно промасливаем, а также окрашиваем белый рис новыми теплыми тонами.
Заливаем питьевой водой. Солим, кипятим. Для ризотто рекомендуют добавлять жидкость частями, часто перемешивать до полного выпаривания влаги — и так раз за разом.Пробуем рис, выпарив всю жидкость.Очищаем креветки (по желанию край хвоста/плавник оставьте), бросаем в сковороду вместе со сладким горошком, размешиваем. Прогреваем все минуту и снимаем с огня.Для украшения выбираем зелень, например, рукколу с горчичной резкостью. Желая сделать блюдо более сытным, питательным, шелковистым — посыпайте сыром.Подаем ризотто с креветками сразу же, еще в горячем состоянии.

https://vilkin.pro/

[500x354]
Печень (любая) — 400 грамм
Белый хлеб — 300 грамм
Молоко — 1 стакан
Сливочное масло — 100 грамм
Яйца — 3 штуки
Манка — 2-3 столовые ложки
Грибы вареные или маринованные — 100 грамм ( можно без грибов)
Соль, специи.

Замачиваем белый хлеб в молоке. Печень пропускаем через мясорубку, добавляем отжатый хлеб, взбитые яйца, растопленное сливочное масло, солим и взбиваем блендером до однородной массы. Если смесь получиться редковатой то добавляем немного муки, также добавляем любимые специи по желанию.Подготавливаем форму для паштета, застилаем её бумагой для выпечки или смазываем растительным маслом и посыпаем панировочными сухарями. При помощи большой ложки понемногу вливаем печеночную массу и равномерно раскладываем маринованные или варенные грибы.Помещаем форму в разогретую 200-220 градусов духовку и выпекаем до готовности. Готовый паштет при нажатии должен быть упругий. Слегка остужаем готовый паштет и вынимаем его из формы.Хранить такой паштет в пищевой пленке в холодильнике.

https://vomenu.ru/

[466x700]
Сливочное масло растопите, остудите.Соду погасите в сметане.Добавьте яйца, тщательно перемешайте.Введите в массу сливочное масло, перемешайте.Добавьте в полученную смесь муку, вымесите тесто.Накройте тесто салфеткой, подержите 10 – 15 минут в холодильнике.Готово.На этом тесте можно приготовить детскую пиццу с компонентами по Вашему выбору.

Такое тесто не терпит длительного хранения и продолжительной заморозки. Лучше использовать тесто сразу.

https://gornnisa.ru/

[600x400]
0,5 кг куриного фарша
200 гр белого хлеба
100-150 мл молока
100 гр твердого сыра
1 небольшая луковица
около 100 гр панировочных сухарей
50-70 гр сливочного масла
1 зубчик чеснока
пол-ч.л. соли
черный молотый перец по вкусу

Батон очистить от корочки, порвать на крупные кусочки, сложить в миску и залить теплым молоком. Оставить на 10-15 минут впитываться. Пропустить замоченный хлеб в молоке вместе с очищенной луковицей, чесноком и фаршем через мясорубку, добавить соль с перцем и перемешать. Из полученного фарша мокрыми руками формировать небольшие круглые лепешки. На одну сторону положить маленький кусочек сыра, накрыть второй половинкой фарша и защипать края так, чтобы сыр оказался внутри. На сковороде смешать сливочное масло с 2 ст.л. растительного, поставить на сильный огонь и разогреть. Каждую котлету обвалять в панировочных сухарях и выложить на сковороду с разогретым маслом. Обжарить куриные котлеты с обеих сторон по 2 минуты на сильном огне и переложить в жаропрочную форму. Запечь котлеты из куриного фарша с сыром в течение 15 минут при 180С. Вынуть форму из духовки и подавать куриные котлеты с сыром к столу горячими, с любым соусом и гарниром на выбор.

https://foodideas.info/

[700x389]
Цельнозерновой хлеб - 4 ломтика
Авокадо - 1 шт.
Лимонный сок - 20 мл.
Помидор - 1 шт.
Творожный сыр Hochland - 140 г.

Почистить авокадо, нарезать кубиками, сбрызнуть лимонным соком.Помидор нарезать кубиками.Подогреть хлеб в тостере или на сухой сковороде.Поджаристый хлеб намазать сыром, выложить начинку.Украсить зеленью (по желанию).

https://hochland.ru/

[700x524]
картофель 0.4 кг
базилик сушеный 0.4 ч.л.
тимьян сушеный 0.4 ч.л.
паприка 0.4 ч.л.
чеснок 2 зубчик
масло сливочное 8 г
масло оливковое 14 г
соль по вкусу
лук зеленый 1.2 шт

Картофель очищаем и нарезаем дольками.В кипящую воду добавляем картофель и соль. После закипания варим 2 минуты.
Картофель выкладываем в дуршлаг и промываем холодной водой.Смешиваем растопленное сливочное масло и растительное масло. Добавляем измельченный чеснок.Добавляем специи и соль.Перемешиваем.В миску с маслом и специями выкладываем дольки картофеля, хорошо перемешиваем. Каждая долька со всех сторон должна быть покрыта специями. Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем картофель. Отправляем в разогретую духовку до 180 С на 40-50 минут. Картофель должен покрыться золотистой корочкой.

https://nyamkin.ru/

[700x466]
Палочка-выручалочка, когда дело доходит до того, что надо что-то вкусное приготовить к чаю очень быстро. Мало того, что это быстро, это еще и очень вкусно. Персики нам понадобятся консервированные, сыр Маскарпоне может и можно заменить чем-то подешевле.
Еще одно преимущество этого десерта – его можно долго хранить в морозилке. Я обычно делаю пару рулетов. Один отправляю в морозилку. А один подаю к столу. Ясно, что замороженный рулет следует с ночи переложить из морозилки в холодильник. За ночь он станет уже готовым к употреблению. Ну, убедила вас? Еще нет? Тогда последний козырь – с тестом возиться не надо! Просто используем магазинное слоеное!

Слоеное тесто – 400 г
Сыр Маскарпоне – 250 г
Сливки 22-33 % - 200 мл
Сахарная пудра – 2 ст.л.
Персики консервированные – 200 г

Сначала приготовим крем. В блендере пробьем 100 г персиков.Выкладываем к персиковому пюре сыр Маскарпоне.Теперь добавим сливки и сахарную пудру.Хорошо пробиваем все в блендере. Можно взбить крем миксером. Консистенция крема должна быть густой.Оставшиеся 100 г персиков нарезаем мелким кубиком. Добавляем нарезанные персики в крем, они придадут интересную структуру рулету. Поставьте пока крем в холодильник. Пусть потихоньку охлаждается.Слоеное тесто можно выпечь целым листом. Можно порезать на квадраты. Выпекаем при 180 градусах буквально 15-20 минут, посматривайте через стекло духовки, чтобы тесто не пригорело. Достаем слоеные коржи и даем им полностью остыть.Произвольно крошим слоеный корж в крем. Хорошо все перемешиваем. Совет: делайте крошку разного размера, тогда структура рулета в разрезе будет красивее.Полученную массу выкладываем на пищевую пленку. Придаем массе форму колбаски, хорошо заворачиваем рулет в пленку.Края пленки следует завязать.

Из указанных ингредиентов у меня получилось две колбаски. Я их сразу отправила в морозилку. Одну – до следующих гостей, а вторую буквально на полчасика, поскольку ждала гостей к чаю, если вы планируете сразу подать рулет к чаю, полчаса в морозилке, а то и меньше, ему хватит. А можно вообще в морозилку не класть если у вас есть пара-тройка часов до гостей, рулет застынет отлично и в холодильнике за это время.С готового, застывшего (но не замороженного) рулета снимаем пленку и нарезаем рулет на порционные кусочки.

https://www.photorecipes.ru/