[466x700]
Здесь мясо нужно долго варить, чтобы насытить бульон коллагеном, тогда он прекрасно застынет, и зельц не будет разваливаться. Для дополнительной плотности добавляется совсем немножко желатинового порошка. А вместо натуральной оболочки используется бутылка. Готовить блюдо не сложно, но долго. Зато вкус максимально приближен к «настоящему» зельцу (сальтисону). Поверьте, оно того стоит!

Общее время приготовления: 4 часа + 6 часов на застывание

свиная рулька – 1 шт. (1,3-1,5 кг)
свиная ножка крупная – 1 шт.
репчатый лук – 3 шт.
чеснок – 2-3 зуб.
перец черный – 8-10 горошин
перец душистый– 2-3 горошины
лавровый лист – 1 шт.
соль – по вкусу
желатин – 1 ст. л.

Предварительно нужно вымочить голяшку и ножку в холодной воде — минимум пару часов, а лучше оставить на ночь в прохладном месте, тогда шкура хорошо отмокнет и выйдет лишняя кровь. Несколько раз желательно сменить воду. Затем вымоченные рульку и ножку нужно тщательно выскоблить ножом, если есть щетина, то ее следует опалить. И не забудьте снять ороговевшие копытца, подцепив их острым краем ножа.Далее свинину укладываем в кастрюлю. Если посуды большого объема у вас нет, то придется разрубить голяшку. Я использовала кастрюлю на 5 литров. Голышку я разрезала вдоль на две части, чтобы мясо улеглось компактно на дно в один слой и ушло как можно меньше воды (чем меньше жидкости, тем крепче бульон, а значит, зельц застынет лучше). Добавила в кастрюлю несколько целых луковиц и пару зубчиков чеснока, лавровый лист, перец черный и душистый. Залила все холодной водой, чтобы она покрывала мясо на 2-3 пальца.Как только вода закипела, сняла всю пенку с поверхности. И варила на тихом огне 4 часа, прикрыв крышкой, чтобы бульон не так сильно выкипал (доливать воду нежелательно). Примерно в середине варки не забудьте посолить по вкусу. За 4 часа мясо отделится от костей, а сами косточки выварятся и отдадут весь свой природный коллаген бульону, за счет чего зельц прекрасно застынет.Мясо я вынула из бульона, немного остудила и разобрала, избавилась от костей, оставила только мякоть и шкурку. Нарезала крупными кусками — большие фрагменты будут лучше смотреться в разрезе зельца. Если не любите слишком жирное, то можете не класть сало со шкуркой и соединительную ткань, но тогда зельца получится меньше и в разрезе он будет другим. Далее надо заправить мясо, чтобы вкус получился более выраженным. Я добавила еще немного молотого черного перца, выдавила 1 зубок чеснока через пресс. Перемешала.Бульон, в котором варилось мясо, процедила. Отмерила 300 мл. В теплом бульоне развела желатин, размешивая венчиком. Оставила на 15 минут для набухания и прогрела, не доводя до кипения. Конечно же, наш зельц застынет и без него, но если добавить ложку порошкового желатина, то он будет лучше резаться и держать форму.Кусочки мяса плотно уложила в пластиковую бутылку, слегка придавливая. Залила мясо бульоном с желатином — жидкость должна быть в уровень с мясом. Остудила до комнатной температуры и отправила в холодильник на 5-6 часов (а еще лучше на ночь).После полного застывания зельц останется извлечь из бутылки — разрезать ее сбоку малярным или канцелярским ножом. Он легко вынимается.

Точно так же можно приготовить свиной зельц в бутылке из головы, а не только из голяшки и ножки. Он желейно-блестящий, упругий, хорошо нарезается, по вкусовым качества отменный. Отличный вариант для бутербродов.

https://volshebnaya-eda.ru/

[700x367]
Рецепт довольно простой, а блюдо получается вкусное и сытное, ведь мультиварка готовит продукты в собственном соку! Мясо получается, может, чуть менее аппетитным, чем если бы вы его готовили в духовке, потому что характерной "зажаристой" корочки может не получиться. Но зато сама курочка получится гораздо более нежной и сочной - вам точно придется по вкусу такая красота!

Куриное филе — 4 шт.
Картофель — 4 шт.
Лук — 2 шт.
Помидор — 1 шт.
Майонез — По вкусу
Специи — По вкусу

Чашу мультиварки смажем слегка маслом. Филе режем порционными кусочками, немного отбиваем и посыпаем специями по вкусу. Выкладываем на дно чаши, наверх - слой лука и картошки. Картофель тоже можно немного посолить.Картошку смажем майонезом, дальше - слой помидоров и опять немного специй.Посыпаем все тертым сыром и под крышкой готовим 45 минут в режиме "Выпечка".

https://recipeon.ru

[700x469]
лисички 1 л
масло сливочное 2 ч.л.
лук репчатый 1 шт.
чеснок 1 зубчик
морковь 1 шт.
куриный бульон 1 л
картофель 3-4 шт.
сыр плавленый 100-150 г
соль, перец
укроп

Поджарьте лисички на сухой сковороде, пока вся жидкость не испарится. Добавьте сливочное масло и жарьте лисички еще 2-3 минуты.Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте. Морковь натрите на крупной терке. Выложите в кастрюлю лисички, морковь, лук и чеснок и прогрейте все вместе немного. Добавьте бульон, доведите до кипения и варите 5 минут. Картофель нарежьте кубиками и добавьте в кастрюлю, варите 10-15 минут.Возьмите из кастрюли 200 мл жидкости и подмешайте сливочный сыр, желательно комнатной температуры, и размешайте до однородной массы. Вылейте в кастрюлю с супом, посолите и поперчите по вкусу и варите еще 5 минут. Снимите кастрюлю с огня и добавьте рубленный укроп.

https://recipeon.ru/

[700x504]
Основу можно замешивать на кислом молоке, кефире или обычной воде. Для начинки потребуется сгущенное молоко, сухой мак и изюм. Сначала пласт нужно сворачивать в рулет, а затем разрезать рулет пополам вдоль. Затем обе части переплетаются, формируя калач. Украшать румяную выпечку можно сахарной пудрой. Получается нежнейшая, мягкая выпечка к чаю.

молоко кислое 1 стакан
дрожжи сухие 7 г
песок сахарный 3 ст.л.
яйца куриные 1 шт
масло растительное 35 мл
мука пшеничная 300 г
изюм 2 ст.л.
мак 1 ч.л.
молоко сгущенное 2 ст.л.
желтки яичные 1 шт

В теплое кислое молоко насыпаем дрожжи, перемешиваем.Добавляем сырое яйцо, размешиваем венчиком.Наливаем в основу растительное масло, например, подсолнечное. Размешиваем.Насыпаем сахарный песок, размешиваем.Добавляем пшеничную муку, замешиваем густое тесто. На 60 минут ставим в теплое место.Раскатываем в пласт тесто, смазываем сгущенным молоком, посыпаем маком и изюмом.Сворачиваем в рулет, разрезаем на две половинки. Затем переплетаем.Кладем калач на противень, смазываем яичным желтком.В духовке выпекаем дрожжевой калач примерно 30 минут при температуре 180 градусов. Теплый калач подаем к чаю.

https://nyamkin.ru/

[700x466]
Сама по себе рисовая лапша не имеет почти никакого вкуса, поэтому ее обогащают специями, соусами и другими ингредиентами. Она достаточно сытная, поэтому прекрасно заменит полноценный ужин или обед.

Рисовая лапша 200 гр.
Морковка 2 шт.
Лук 1 шт.
Болгарский перец 2 шт.
Помидоры черри 100 гр.
Куриное филе 350 гр.
Замороженный горошек 50 гр.
Замороженная кукуруза 50 гр.
Соевый соус 100 мл.
Чеснок 3 зубч.
Мед натуральный 1 ст.л.
Горчица 1 ч.л.
Имбирь молотый 0.5 ч.л.
Масло оливковое 2 ст.л.
Крахмал кукурузный 1 ч.л.
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
Молотый чили 0.25 ч.л.
Молотая сладкая паприка 0.5 ч.л.

Подготовьте все ингредиенты по списку. Вместо замороженных можно использовать свежие овощи, или взять готовую мексиканскую смесь из заморозки. Размораживать необязательно.Лук нарежьте перьями, морковь — тонкими брусочками.Куриное филе промойте, обсушите и нарежьте тонкими полосками.Болгарский перец тоже нарежьте на тонкие полоски. Такая нарезка овощей и курицы будет смотреться более эффектно в готовом блюде.В глубокую сковороду или вок налейте оливковое масло и обжарьте куриное филе с луком и морковью. Не надо зажаривать до румяности, только до мягкости. Жарим на огне чуть выше среднего, постоянно помешивая.Добавьте замороженные овощи и готовьте еще 5-7 минут.Черри разрежьте пополам.На этом этапе добавьте болгарский перец и помидоры, приправьте подготовленными специями, перемешайте и готовьте 3 минуты.Рисовую лапшу выложите в сотейник и залейте кипятком на 2-3 минут. Для приготовления соуса «Терияки» смешайте в мисочке соевый соус, измельченный чеснок, имбирь, крахмал, горчицу и мед. Перемешайте, чтобы не было комочков.Лапшу откиньте на сито, промойте под холодной водой и переложите без жидкости в сковороду, добавьте приготовленный соус и готовьте еще 5 минут.
Наше яркое, красочное, вкусное и пикантное блюдо готово.

https://vilkin.pro/

[466x700]
Такое тесто часто используется в болгарской, турецкой, хорватской, македонской кухне.К сожалению, его не всегда можно купить даже в крупном супермаркете.

+++Тканевые салфетки или полотенца по предполагаемому числу слоёв

Смешать соль, яйцо, воду, растительное масло.Добавляйте муку постепенно, сначала размешивайте ложкой, потом месите руками минут 20.Отбейте тесто об стол 50 раз, заверните в пленку, уберите тесто на час в холодильник.Раскатайте тесто в колбаску, разрежьте на 10-12 частей.Посыпьте стол крахмалом, раскатывайте каждый кусочек скалкой пока не станет предельно тонким.
Когда раскатаете первый кусочек теста смажьте растительным маслом, растягивайте руками пока не станет прозрачным.
Подрежьте края готового слоя, чтобы было ровно и аккуратно, накройте салфеткой.Проделайте эту процедуру с каждым кусочком теста.Ваше тесто фило готово.Если Вы делали тесто впрок переложите все слои пекарской бумагой, сверните рулетом и поместите в морозильник.Когда будете размораживать необходимо делать это медленно.

https://gornnisa.ru/

[550x413]
Оказалось, что готовится такая закуска легко, просто и достаточно быстро (около 30 минут на все манипуляции). Моцарелла в панировке отлично сочетается с овощами и зеленью: они прекрасно дополняют и подчеркивают вкус жареного сыра. К столу подавать горячей (можно разогреть перед подачей, если гости задерживаются).

сыр моцарелла — 300 г,
мука — 0,5 стакана,
панировочные сухари — 1-1,5 стакана,
растительное масло для фритюра — 400 мл,
яйца — 2-3 шт,
молоко — 3-4 столовых ложки,
соль,
свежемолотый перец.

Для приготовления закуски можно использовать любую моцареллу, какую найдете: либо небольшие головки моцареллы в заливке, либо в вакуумной упаковке без заливки. Если Вы приобрели беби-моцареллу (в маленьких шариках), в данном случае шарики сыра жарятся целыми. Моцареллу в головках можно нарезать крупными кубиками или палочками.Перед приготовлением необходимо заранее достать моцареллу из холодильника, слить заливку при ее наличии (откинуть на дуршлаг), и дать нагреться до комнатной температуры, чтобы сыр успел расплавиться внутри во время жарки во фритюре.В миске соединить яйца с молоком, солью, перцем и взболтать венчиком до однородности.Небольшую кастрюлю с толстым дном поставить на средний огонь, влить туда растительное масло и нагреть его хорошенько.Пока масло нагревается, в небольшую миску или тарелку просеять муку, в другую отдельную миску высыпать панировочные сухари. Обвалять в муке кусочки моцареллы.Затем окунуть в яйца с молоком (льезон).
Обвалять в панировочных сухарях.Снова окунуть в льезон и еще раз обвалять в панировочных сухарях.Двойная панировка делается для того, чтобы во время жарки сок не вытекал наружу в раскаленное масло, иначе оно будет «стрелять».В сильно разогретое растительное масло аккуратно опускать кусочки сыра (максимум 2-3 шт) и обжаривать до румяного цвета панировки. Время жарки занимает около 30 секунд и зависит от температуры масла.Готовый обжаренный сыр вынуть шумовкой, чтобы стекло как можно больше масла.Выложить сырные кубики (палочки, шарики) на бумажные полотенца (пергамент), чтобы впиталось лишнее масло.

https://pirogeevo.ru/

[466x700]
Вкусный соус, который легко приготовить дома. Понравится детям и взрослым, добавит вкуса в любое блюдо.

+ Сотейник, венчик для размешивания.

Натрите сыр на мелкой терке, добавьте лимонный сок, хорошо перемешайте, оставьте согреваться до комнатной температуры.Масло нарезать кусочками, растопить в сотейнике на среде-медленном огне.Непрерывно помешивая, тонкой струйкой добавить муку, размешать до однородной массы.Не переставая мешать вливайте тонкой струйкой молоко.Добавьте мускатный орех, соль, перец.Переключите на медленный огонь, непрерывно помешивая варите ещё 5-7 минут.Переключите на максимально медленный огонь, добавьте сыр в массу, растопите сыр в уже готовой смеси, сделайте массу однородной непрерывным помешиванием.
Готово.

Такой соус замечательно подойдет к картошке фри, прекрасно сочетается с мясными рулетами, необходимое дополнение к цветной капусте, подчеркнет вкус зелени и печеного мяса

https://gornnisa.ru

[646x381]
Тесто:
• 200 гр. песочного печенья,
• 2 столовые ложки какао + для посыпки,
• 110 гр. сливочного масла размягченного.

Карамель:
• 250 гр. сахарного песка,
• 250 мл. сливок 33%.

Шоколадный крем:
• 600 мл цельного молока,
• 350 гр. темного шоколада,
• 4 листа желатина или 4 ч.л.,
• 2 яичных желтка,
• 60 гр. сахарной пудры,
• 1 столовая ложка кукурузного крахмала.

Взбитые сливки:
• 400 мл сливок 33-40%,
• ½ столовой ложки сахарной пудры.

Разогреть предварительно духовку до 200 градусов.Подготовить форму диаметром 20 см, слегка смазать маслом и застелить на дно пергаментную бумагу.Печенье поместить в чашу блендера и измельчить до мелких крошек. Добавить 2 столовые ложки какао, размягченное масло и тщательно перемешать руками.Тесто распределить на дно и по бокам формы. Равномерно и плотно распределить. Поместить на 30 минут охладить в холодильнике.Затем выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 10 минут. Запеченную основу остудить в форме.В кастрюлю поместить 250 гр. сахара и поставить на средний огонь, растопить сахар до светло-коричневого цвета.Затем снять с огня и добавить 250 мл сливок. Вернуть обратно на огонь и готовить до полного растворения карамели.Оставить немного остыть, а затем вылить на подготовленную основу.В большой миске смешать желтки, 1 столовую ложку кукурузного крахмала, 60 гр. сахара и 4 столовые ложки молока.Залить листы желатина холодной водой. Оставшееся молоко поместить в кастрюлю, добавить нарезанный шоколад и на медленном огне и помешивая постоянно нагреть до полного расплавления шоколада.После того, как шоколад расплавлен добавить шоколадное молоко медленно, постоянно перемешивая в яичную смесь.Вылить смесь обратно в кастрюлю и готовить на медленном огне до загустения. Снять с огня.
Набухший желатин, отжать и добавить его в шоколадный крем. Перемешать до полного растворения.Крем остудить в течение 25-30 минут. Затем вылить ее на карамель и дать остыть до комнатной температуры.Весь торт поставить на ночь, чтобы укрепиться в холодильнике.На следующий день снять кольца формы и переложить пирог на сервировочное блюдо.В чаше миксера взбить охлажденные сливки с ½ столовой ложки сахарной пудры до жестких пиков.Затем поместить взбитые сливки и кондитерский мешок и украсить сверху пирог.Посыпать сверху какао.

http://kulinar.top

[466x700]
Муку, сахар, дрожжи, соль перемешать до однородной консистенции.Добавить масло, яйцо тщательно перемешать.Продолжая перемешивать, добавить слегка подогретое молоко.Постепенно добавить муку и замешать тесто.Если тесто прилипает к руками добавить ещё немного муки.Покрыть тесто пленкой или салфеткой и оставить в тепле на час.Ваше вкусное тесто для домашней пиццы готово.Руками формируйте бортики и заполняйте Вашу пиццу.

https://gornnisa.ru/

[466x700]
Лечо получается насыщенным, не жирным и не жидким.Готовится очень быстро и просто.Из исходного количества продуктов получается 1,750 литра классического лечо.

Вымойте банки с содой и хорошо сполосните кипятком.Так же поступите с крышками банок.
Помидоры прокрутить на мясорубке или измельчить в блендере.Лук порезать толстыми полукольцами.Перец очистить от семян, нарезать крупными полосками.Вылить прокрученные помидоры а чашу, добавить все компоненты кроме уксуса.Тщательно перемешать. Поставить чашу в мультиварку.Включить программу Тушение (слабое кипение) на один час.За 5 минут до окончания времени влить в массу 2 ст.л. уксуса 9%.Перемешать готовое лечо. Банки укутать теплой тканью до остывания.Хранить можно в прохладном месте.

https://gornnisa.ru/

[700x466]
Лосось 450 г
Соль 1 ч.л.
Сахар 1 ч.л.
Перец черный молотый 0.5 ч.л.

Нарежьте кусок филе на небольшие порционные кусочки для лучшей засолки и промойте их в воде. Затем обмакните со всех сторон бумажными полотенцами.В отдельной пиале смешайте соль, перец и сахар.В глубокой емкости натрите каждый кусочек филе приготовленной смесью специй с обеих сторон. Выложите их друг на друга.Накройте емкость пищевой пленкой, оставив лишь небольшое отверстие. Это делается для того, чтобы поверхность рыбного филе не заветрилась, но и не испортилась.Поместите емкость в холодильник и оставьте для просола минимум на 2 дня. Каждый день переворачивайте кусочки рыбы 2 раза: утром и вечером.Через указанный промежуток времени вы увидите, что из филе выделилось много жидкости – это нормально. Отрежьте кусочек и попробуйте его на вкус. Если он вас устраивает, то лосося можно подавать к столу. Если же вам не покажется рыба соленой, то оставьте ее в холодильнике еще на 2-3 дня и ежедневно снимайте пробу.

https://vilkin.pro/

[700x429]
Нежнейший, кремовый, тающий во рту десерт, который оценит каждый любитель шоколада.

Шоколад темный 100 г
Какао-порошок 15 г
Вода 2 ст. л.
Молоко 250 мл
Сливки 200 мл
Сахар 30 г
Молоко сгущенное 50 г
Желатин 8 г

Шоколад режем как можно мельче.Какао-порошок разводим горячей водой.В кастрюльке доводим до кипения молоко, сливки, сгущённое молоко, сахар, добавляем какао-порошок. Убавляем огонь.Добавляем нарезанный шоколад, ждём, пока он растает.
Выключаем огонь и добавляем 8 гр желатина, растворённого в 40 мл воды и растопленного на водяной бане или в микроволновке. Процеживаем шоколадную смесь.Остужаем шоколадную смесь, поставив её на тарелку с ледяной водой.Форму выстилаем пекарской бумагой, наливаем шоколадную смесь. Отправляем в холодильник на ночь для застывания.Достаём из формы, присыпаем, по желанию, какао-порошком или тёртым шоколадом, разрезаем на порционные кусочки и подаём к столу!

https://povarenok.by/

[678x509]
Утолять жажду квасом люди стали уже очень давно. И очень много лет освежающий напиток разливали на улице из больших металлических бочек.Если вы хотите создать напиток, с таким же вкусом, но очень быстро, вы можете приготовить его из весьма необычных продуктов. По вкусу он практически не отличается от хлебного кваса!

холодная вода — пять литров;
650 граммов сахарного песка;
две столовых ложки цикория;
пачка быстродействующих дрожжей (11 граммов);
чайная ложка лимонной кислоты

В глубокую кастрюлю засыпается цикорий, сахар и лимонная кислота. Смесь доводится до кипения и сразу же снимается с огня.Теперь будущий квас нужно остудить до температуры парного молока, после чего добавить дрожжи и оставить на три часа.
Готовность напитка определяется образовавшейся пеной. После ее появления квас можно поставить в холодильник для лучшего вкуса.

https://fito-info.ru/

[700x495]
Сыр твёрдый - 200 гр.
Яйца - 3 шт.
Чеснок - 2-3 дольки
Мука пшеничная - 2-3 ст.л.
Соль, перец - по вкусу

Сыр натереть на мелкой тёрке.Смешать тёртый сыр и яйца, добавить пропущенный через пресс чеснок, соль, перец. Перемешать.
Добавить муку, замесить крутое тесто, такое из которого можно сформировать шарики. Из получившегося теста сформировать шарики, каждый сырный шарик обвалять в муке.Обжаривать сырные шарики с чесноком во фритюре (или в глубокой сковороде с большим количеством растительного масла) до золотистого цвета.Готовые сырные шарики выложить на бумажное полотенце чтобы впитался лишний жир.Подавать сырные шарики с чесноком лучше в тёплом виде.

http://tastyhome.in.ua/

мука 350 г
дрожжи сухие 5 г
соль 0.5 ч.л.
сахар 1 ст.л.
масло растительное 2 ст.л.
молоко 250 мл
колбаса вареная

В муку добавьте дрожжи,сахар и соль.Все перемешайте.В муке сделайте лунку и влейте в нее теплое молоко.Перемешайте муку с молоком.Добавьте растительное масло.Замесите мягкое, эластичное тесто. Тесто уберите в теплое место на 1 час.Из готового теста раскатайте тонкую лепешку. Из лепешки вырежьте кружки, по размеру чуть больше, чем кругляшек колбасы.На кругляш теста выложите колбасу.На колбасу выложите тесто. Далее повторите еще один раз таким образом. Сверху должно быть тесто. Всего должно получиться 2 слоя из колбасы и 3 слоя из теста.Затем разрежьте с одного края так

С другого края так

Каждый хвостик переверните в жгут один раз

Булочки выложите на противень и оставьте в тепле на 30 минут.Выпекайте булочки в духовке при 180 градусах 20 минут.Готовые булочки смажьте маслом.

https://nyamkin.ru/

[700x420]
Вместо пломбира можно взять любое фруктовое/ягодное пюре, заварной крем, цитрусовый курд...будет очень вкусно!

сливки 33% - 500 мл
пломбир - 300 мл
желатин - 10 г
вода - 60 мл
сливочное масло - 60 г
песочное печенье - 150 г
сахарная пудра - 5 ст.л. с горкой

Печенье перетереть в крошку. Сливочное масло растопить. Печенье смешать с маслом. Полученную массу плотно утрамбовать в кулинарное кольцо или в разъемную форму (16-18 см). Убрать в морозильник на 20 минут.Желатин замочить в воде на 20 минут. Затем на паровой бане подогреть до полного растворения.Сливки взбить с сахарной пудрой.Пломбир соединить с желатином (пломбир должен быть жидким и комнатной температуры. Добавить 200 г взбитых сливок и вымешать массу до однородности (мешать лопаткой, не миксером).Вылить мусс на песочную основу и убрать в холодильник на 2 часа. Сверху украсить оставшимися взбитыми сливками.

https://recipeon.ru/

[604x402]
Кята - рецепт печенья с начинкой родом из Армении.

ДЛЯ ТЕСТА:
Мука - 3 стакана
Масло сливочное - 250 гр.
Яйца - 1 шт.
Кефир - 0,5 стакана
Сода - 0,5 ч.л.

ДЛЯ НАЧИНКИ:
Масло сливочное - 125 гр.
Мука - 1,5 стакана
Сахар - 1 стакан

ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТЕСТА: Масло и муку растереть в крошку. Соду смешать с кефиром, оставить на 5 минут. К мучной крошке добавить сахар и кефир, замесить тесто. Тесто разделить на 3 части и поставить в холодильник на 30 минут.

ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НАЧИНКИ: Смешать все ингредиенты и перемешать в крошку руками или при помощи кухонного комбайна.

Охлаждённое тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см. Сверху равномерным слоем распределить начинку. Свернуть рулет и при помощи формы или ножа разрезать рулет на кусочки. Верх кяты смазать желтком. Выпекать печенье "Кята" в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.

http://tastyhome.in.ua/

[700x432]
Тесто получается сдобным и, что самое главное, не надо ждать пока оно подойдёт, сразу же после замеса можно начинать заниматься выпечкой. Очень легко и быстро.

Масло сливочное 200 г
Мука 3 стак.
Яйцо 2 шт
Сахар 1\2 стак.
Дрожжи сухие 10 г
Джем по вкусу

Муку просеять в миску для насыщения ее воздухом. Так рогалики получатся пышными. Всыпьте сухие дрожжи в муку и перемешайте. На крупной терке потереть масло прямо в миску с мукой. Теперь пальцами разотрите муку с маслом до мелкой крошки.Взбейте яйца с сахаром до пышного состояния и влейте яичную массу в подготовленное тесто, замесите.Готовое тесто можно немного оставить, минут на 10-15, чтобы оно «пришло в себя».Затем раскатать часть теста в круг, смазать повидлом или любым вареньем на ваш вкус, оставив сухими края и порезать на секторы — крупные или мелкие, как вам нравится. Теперь скатайте рогалики и выкладывайте на посыпанный мукой противень. Можно также сначала порезать тесто на секторы, только потом смазать каждый вареньем. Это зависит от консистенции варенья и от ваших предпочтений. Выпекать при 180 градусах минут 15-20.

https://povarenok.by

[490x355]
Соломка сладкая 500 г
Масло сливочное 100 г
Конфеты коровка 500 г

Раскладываем соломку на бумагу для выпечки смазанную сливочным маслом.На водяной бане растапливаем сливочное масло, и конфеты , расплавляем до однородной массы, горячую массу выливаем на соломку, ложкой разравниваем так чтобы и края были намазаны, при помощи бумаги сворачиваем рулетом, заворачиваем в бумагу и пакет и ставим в холодильник.Режем кружочками, если хочется чтобы рулет был бы темнее можно добавить какао.

https://povarenok.by/