Это цитата сообщения Ирина_1 Оригинальное сообщение

Игра Пузыри

  

 

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Французские булочки

БРИОШЬ по рецепту А.Макаревича

[показать]

[показать]

Очень достойное место на столе французов занимают бриоши - сдобные, мягкие и воздушные булочки - наряду с круассанами являющиеся неотъемлемой составляющей настоящего французского завтрака.
250 гр. муки + для подсыпки, 4 чайные ложки без верха сухих дрожжей, 2 столовые ложки теплой воды, 2 слегка взбитых яйца, 1 столовая ложка с верхом сахарной пудры, 1/2 чайной ложки соли, 50 гр. растопленного сливочного масла или маргарина.
Приготовить опару - дрожжи смешать с водой и щепоткой сахара. Дать постоять. В миску просеять муку с сахарной пудрой и солью. В центре горки сделать углубление и влить яйца, опару и масло. Энергично перемешать и замесить тесто до полной эластичности. Положить его в смазанную маслом миску и поставить в теплое место на 1 час. Через час тесто вновь вымесить руками и сразу же разделить на 10 частей. Я сделала 9, т. к в мою маленькую духовку помещается только такое количество. От каждой части надо отделить 3/4 и из этих больших частей скатать шарики. Их надо разложить в формы с волнистыми стенками диаметром 7,5 см, смазанные подсолнечным маслом или использовать формочки для маффинов. Можно просто разложить эти шарики на противень / тогда противень смазать маслом /. Из меньших частей тоже надо скатать маленькие шарики, но с острым кончиком. Центр больших шариков надо проткнуть пальцем, в углубление поместить маленькие шарики. Формочки поставить на противень, накрыть пленкой и поставить в тепло на 30 минут для подъема. Духовку разогреть до 230 градусов. Снять пленку с противня, смазать булочки яйцом с молоком и выпекать 10-15 минут до золотистого цвета. Ели мы бриоши на завтрак с вареньем и маслом. Но их можно есть с чем угодно.

Это цитата сообщения Die_Gelassenheit Оригинальное сообщение

Красивый кофе. Рецепты в картинках.

[311x278]

 

Под катом - фотоинструкции по приготовлению красивого кофе

Это цитата сообщения Elena-ST Оригинальное сообщение

Творожно -шоколадный пирог

[700x525]
Очень простой и вкусный пирог! Этот рецепт я взяла у соседки- немки( она его называет русским пирогом ),а ей в свою очередь дала русская женщина -переселенка.
И так:
100 грамм маргарина трем на крупной терке, добавляем 100 грамм муки,100 грамм сахара ,1 яйцо,40 грамм какао ,1/2 пак. пекар. порошка.Все перемешиваем.Тесто должно быть как пластелин.3/4 теста выкладываем в форму( у меня форма силиконовая ,поэтому я ее ни чем не смазываю).
Сверху на тесто выливаем начинку.
Для начинки: смешиваем 150 грамм сахара,100 грамм размягченного слив. масла,3 желтка ,500 грамм творога,1 пакетик ванил. сахара ,1 пакетик ванил. пудинга.3 белка хорошо взбиваем и добавляем в творожную массу.Аккуратненько перемешиваем до однородной массы.Можно добавить фрукты, будет еще вкуснее .В этот раз я добавила вишню-1/2 стакана (сок ,естественно, слить).
На начинку маленькими кусочками выкладываем остальное тесто.
Выпекаем минут 40, духовка 160 гр.
У меня форма 20 см., получается 2 пирога.

Это цитата сообщения Aelios Оригинальное сообщение

Молдавские плацинды, какие они?

Приходилось ли вам когда-нибудь готовить плацинды? Впервые я их приготовила 2 года назад. Рецепт, получен мною от одной замечательной женщины из Молдавии (Anisoara). В течение 2-х лет довольно часто я готовлю эти молдавские пироги для своей семьи, и они нам очень нравятся.
[500x391]

[500x413]

Тесто готовится очень быстро, начинки тоже несложные. А то, что вкусно, даже и не сомневайтесь.
И так, для их приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:

Тесто на кефире:
Читать далее...

liveinternet.ru/users/mishe...123655455/

выпечка из теста "как пух"  1 стакан кефира(250 мл.) 0.5 стакана растительного масла 1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей(я добавляю 1 чайную ложку "пакмайя") 1 ч. ложка соли 1 ст. ложка сахара 3 стакана муки Кефир смешать с ма...

Это цитата сообщения Николай_Гольдман Оригинальное сообщение

Праздник в Германии

The Love parade 2009 Bochum




Для соседей лучше парады любви в Германии, чем военные парады.

Это цитата сообщения ЖЕНА Оригинальное сообщение

Макияж на осень

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения ЖЕНА Оригинальное сообщение

Арабский макияж 3

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения ЖЕНА Оригинальное сообщение

Мастер-класс "Сакура"

[показать] 

Далее

Это цитата сообщения ЖЕНА Оригинальное сообщение

Салат "Сокровища морского дна"

[700x525]

 

Далее

Это цитата сообщения ЖЕНА Оригинальное сообщение

Как украсить интерьер бабочками

[559x395]

Читать далее...

Это цитата сообщения ЖЕНА Оригинальное сообщение

Бабочки под вашим потолком

[420x280]

Читать далее...

Это цитата сообщения ЖЕНА Оригинальное сообщение

«Одежда» для окошка

[250x388]  [250x326]

  [250x407]  [250x358]

 ТАКОЙ оригинальный карниз для штор можно сделать своими руками.

Читать далее...

Это цитата сообщения ЖЕНА Оригинальное сообщение

Торт "Рафаэлло"

Это цитата этого сообщения в Вкусно_быстро_недоро

[700x525]

Рецепт

Фотографии Марина_Крухмалёва : Евгений

Фотографии Марина_Крухмалёва : Евгений

Это цитата сообщения SOKOLOV_2007 Оригинальное сообщение

Торт "Битое стекло"



Далее >>>

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Фруктовая выпечка. Пирог апельсиновый вкусный.



[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

Автор рецепта - Макс Оливер

Тесто – мука -2 стакана, маргарин 150 гр., щепотка соли, молоко 0,5 стакана, 1 чайная ложка сахара, сухие дрожжи 1 чайная ложка.
Начинка – 1 апельсин без косточек, 1 стакана сахара.
Молоко подогреть до 38 градусов, развешать в нем чайную ложку сахара и дрожжи, дать постоять, пока дрожжи не образуют « шапку». Маргарин на терке потереть в муку, посолить и руками перетереть до состояния крошки. Затем добавить молочно –дрожжевую смесь и замесить тесто. Дать ему 1 час постоять в тепле. Апельсин в кожуре порезать на « восьмушки» и провернуть через мясорубку вместе с кожурой. Смешать апельсиновую массу с сахаром. Тесто разделить на две части, из одно сформировать дно , уложить на форму с бумагой для выпечки / смазать растительным маслом / и сделать бортики. Положить начинку, Бортики загнуть, смазать белком от яйца и накрыть вторым раскатанным куском. Верх из остатков теста можно украсить полосочками, листиками. Наколоть вилкой и смазать яйцом. Дать пирогу постоять 30 минут. Духовку разогреть до 190 -210 градусов. Выпекать пирог 25– 30 минут до зарумянивания верха. Готовность проверить ножом или деревянной палочкой. Вытащить пирог из духовки, немного дать ему остыть и нарезать на кусочки.
У меня была форма диаметром 22 см, можно взять диаметром 24 -26 см., тогда пирог не будет таким высоким и слой начинки будет потоньше. Но у меня любят высокие пироги.
Пирог прост в исполнении, с небольшим набором компонентов, очень вкусный, начинка сочная, кисловато –сладкая, тесто воздушное.

Это цитата сообщения Sontina Оригинальное сообщение

Персиковый торт-суфле

[показать]

Мастер-класс