Пастила &ndash; рецепт из яблок

Без заголовка 01-09-2011 03:12

Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение

Пицца от BIGPUPS AT HOME

Сегодня уже второй раз делала. Очень понравилось. В первый раз - точно по рецепту Ирины

BIGPUPS AT HOME
http://blog.kp.ru/users/bigpups_at_home/post92110835/

А сегодня немного, буквально чуточку изменила. Поэтому и выставляю пошаговый рецепт. Как всегда - с фотографиями.

[показать]

Читать далее...

Без заголовка 01-09-2011 03:08

Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение

Грибы маринованные.

Угадайте, что я сегодня утром делала?
Грибы собирала!
Ночью уехала в Бишкек.
Пока ехали туда - дождик шел. Водитель сказал:"Завтра утром в степи грибов будет куча. У меня в саду вишня расцвела, а как она зацветает, в это же время грибы появляются."
Утром выехали обратно. Как проехали Курдайский перевал, Аскар - водитель, остановил машину и говорит: "Пошли, прогуляемся". Ну пошли...
От трассы подальше отошли - пожалуйста - полно грибов... Времени было мало, поэтому немного набрали. Я себе, он - себе.

[показать]
Вот такие степные грибы у нас.

На ужин с картошкой поджарила.
И замариновала баночку. Быстрый маринад.
Рецепт взяла вот здесь:
http://blog.kp.ru/users/pleasure_land/post98362354/

[показать]
Уже попробовали. Очень вкусно. Рекомендую.

Без заголовка 01-09-2011 03:06

Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение

Манты с соусом-сантан

Здесь - http://blog.kp.ru/users/geroma/post95667084/ - подборка рецептов мант, которые я выставляла раньше.
Манты - одно из любимых блюд в моей семье. И делаю я их довольно часто.

Сегодня, вместе с рецептом новой начинки, я добавила замечательный соус-сантан.

Без заголовка 01-09-2011 03:05

Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение

Сантан - соус для мант и мясных блюд

Я решила вынести рецепт соуса отдельным постом. Соус этот - очень хорош. И готовится достаточно легко и вкус у него отличный.

Даже просто, с лепешкой о отличная закуска.

Без заголовка 28-08-2011 15:55

Это цитата сообщения Monica-_Bellucci Оригинальное сообщение

МАК ИЗ ОРГАНЗЫ

МАК ИЗ ОРГАНЗЫ
[320x280] Автор: Эльвира -
http://elkabelka.blogspot.com/search/label/

Девочки,всем доброго дня! Вот обещанный МК " мак из органзы"

.....но на самом деле для мака потребуется лента из органзы, а не просто органза. У ленты фабричные обработанные края, что мне лично очень нравится. И потому нам потребуется

[320x317]

Без заголовка 28-08-2011 14:45

Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение

Торт Крот"

Не знаю, почему этот симпатичный тортик так назван. Мне не нравится. Часто я его видела в сайтах кулинарных, хотела давно приготовить. Наконец-то руки дошли.

Тортик нам понравился. Такой нежный, воздушный. Да и возни с ним особо никакой нет.

[показать] [показать]

Селедка под шубой (вариант)

Без заголовка 28-08-2011 14:38

Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение

Забавные салатики

Гранатовый Ёжик

Крабик

Оливье-"Богатенький поросёнок

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 27-08-2011 22:33

Это цитата сообщения Рождена_Весной Оригинальное сообщение

ПЛЕТЕМ ЯРКИЕ КОВРИКИ - МК.

Без заголовка 27-08-2011 22:22

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

Пирог " Яблоки на снегу"

http://www.edimdoma.ru/recipes/27859

Без заголовка 27-08-2011 21:55

Это цитата сообщения Нина_Гуревич Оригинальное сообщение

Слоеные шедевры

[3x] Пост из Блога La_Perla [582x53] [515x67] [показать] Виды разделок слоеного теста. Всё показано очень подробно и просто. Любая хозяйка,воспользовавшись данным пособием, испечёт красивые слоённые вкусности. Слоённое тесто можно купить готовое, можно сделать самому. [показать]
[показать] Ватрушка слоеная
="/"> [показать]="/">

="/"> [показать]="/"> [показать]="/"> [показать]="/"> [показать]="/"> [показать]="/"> [показать]="/">
="/">
="/"> [показать] Гребешок
="/"> [показать]="/">
="/">
="/"> [показать]="/"> [показать]="/"> [показать]="/"> [показать]="/"> [показать]="/">
[показать]
="/"> Завиток
[показать]="/">
="/">
="/"> [показать]="/"> [показать]="/"> [показать]="/"> [показать]="/"> [показать]="/">
="/">
="/"> [показать] Бабочка
="/"> [показать]="/">
="/">
="/"> [показать]="/"> [показать]="/"> [показать]="/"> [показать]="/"> [показать]="/"> [показать]="/"> [показать]="/">
="/"> [показать]
="/">
Читать далее...

Без заголовка 27-08-2011 21:49

Это цитата сообщения Zaneta Оригинальное сообщение

Пряничный торт с бананами

[700x565]
Отличный тортик без выпечки. Из простейших ингредиентов, которые всегда под рукой. Выручит вас при отсутствии духовки или времени на выпечку. Удобно на даче, основу составляют пряники, сметана и банан. Очень нравится детям. Да и готовить можно вместе или вообще доверить сборку торта юному кондитеру. Привкуса пряников у готового продукта совсем нет, шоколадные пряники имеют чистый шоколадный вкус, похожи на бисквит простой в этом рецепте.

Ингредиенты:

Пряники шоколадные – 500г

Сметана – 500г

Сахарная пудра – 100г

Банан – 2 шт.

Грецкие орехи

Приготовление:

Пряники разрезать вдоль пополам, бананы нарезать кружками, сметану смешать с сахарной пудрой, орехи покрошить не очень мелко. Миску выстелить пищевой плёнкой, чтоб края свисали. Ломтики пряника окунать в сметану и укладывать на дно миски, пробелы заполнять обломками пряника. Следующим слоем выложить банан, на него опять слой пряников, далее опять слой бананов, посыпать орехами. Последним выложить слой пряников. Слоев может быть больше, в зависимости от размеров формы и количества ингредиентов. Можно использовать другие фрукты, но те, кто пробовал это делать, говорят с бананом лучше. Орехов можно класть больше, на каждый слой или не класть совсем (по вкусу). При такой выкладке пряники похожи на обычные шоколадные коржи с ароматной банановой прослойкой – никто никогда не догадается. Влажность торта регулируется количеством сметаны: хотите посуше – обмакивайте ломтики пряника негусто. Если пряник густо покрыт сметаной торт получится нежный, почти как «тирамису» по консистенции. Есть еще другой метод выкладки: пряники порезать не вдоль, а поперек на четвертинки, высыпать их все в сметану и перемешать, выкладывать в миску или сразу горкой на блюдо, пересыпая бананами и орехами. А если бананы заменить ананасами получится очень похоже на торт «Панчо». Выдержать в холодильнике не менее 3-х часов (я обычно на ночь оставляю), перевернуть на тарелку, снять плёнку. Украсить тертым шоколадом, какао или как вам подскажет фантазия.

Всем Хорошего настроения!!! 27-08-2011 21:36

[700x525]

Без заголовка 27-08-2011 02:34

Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение

Французские булочки

[400x300]

Нам нужно:

- 120 мл молока

- 180 мл воды

- 20 г сырых дрожжей (2 .л. сухих)

- 1 ч.л. соли

- 1 ч.л. сахара

- 30 г сливочного масла

- 550-600 г муки

[400x300]

Читать далее...

Без заголовка 27-08-2011 02:06

Это цитата сообщения Martina25 Оригинальное сообщение

Рецепты приготовления настоек

[392x336]
История рецептов приготовления настоек уходит в далекие времена. Еще в XVI веке в Московском Кремле действовала «Водочная палата», где делали разнообразные вкусные и лечебные настойки, до которых москвичи были большими охотниками.

Приготовление настоек и в наши времена – тоже дело творческое. Ведь даже официальная классификация различает настойки горькие крепкие и слабоградусные, сладкие, полусладкие и десертные. Мы же здесь перечислим некоторые наиболее популярные рецепты приготовления настоек на водке. Благо, все ингредиенты не в дефиците. Итак, начнем помаленьку.

Рецепт настойки из аниса

Семена аниса, примерно половину чайной ложки, заверните в марлю, опустите в пол-литровую бутылку водки, выдержите при комнатной температуре несколько дней, а затем процедите. Царский напиток готов к употреблению (анисовая – любимая настойка Петра I).

Рецепт настойки из жгучего перца

Небольшой стручок жгучего перца целым или надрезанным опустите в пол-литровую бутылку водки. Получившаяся настойка готова уже через 3-4 часа и в процеживании не нуждается. Выпить ее желательно в тот же день, поскольку она долго не хранится. Можно вместе с перцем добавить в водку зелень петрушки, укропа и дольки чеснока.

Martina25
ДАЛЕЕ...

http://www.kulina.ru/articles/pogreb/ovosi/griby/

Без заголовка 26-08-2011 02:58

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

Заготовки из грибов

[640x480]

Дальше по ссылке больше...

Без заголовка 26-08-2011 02:37

Это цитата сообщения Жанетт Оригинальное сообщение

Плетеные булки

плетенка №1

[показать]
на две булки по фунту (454г) весом каждая
500г муки в.с. (3 тонких стакана с горочкой)
0.5-1ч.л. соли
15г прессованных дрожжей
1/4 стак сахара (50г)
3-6 ст.л. масла или маргарина
2 яйца
1/3 стак воды (воды можно взять побольше или поменьше, это зависит от количества масла в тесте)
Безопарный способ. Замесить тесто, дать ему выбродить два часа, сплести хлеб или булочки. Дать полтора часа расстойки, смазать яйцом и печь 30мин при 350Ф. Булочки печь 20мин.
Опарный способ: опара на дрожжах или закваске из 85г воды и 85г муки. В опару на дрожжах можно положить от трети до всего количества дрожжей в рецепте. Если опара на закваске, то заквасить её примерно 50г закваски. 4.5ч брожения при комнатной Т, потом замесить довольно крутое тесто и через 30-90 мин брожения можно разделывать его на хлеб или булочки.
Сплести как на картинках

[показать]
Три торчащих сверху жгута подтянуть вниз, подсунув под три нижних жгута слева

[показать]
Слепить их концы с концами трех жгутов справа снизу.

[показать]
Подоткнуть свободные три жгута под низ булки, НАД ШВОМ, прикрывая его. Защипнуть их там, под булкой чтоб прикрепились на месте как следует.

[показать]
Дать почти полную расстойку. Смазать яйцом и отделать посыпкой, если охота. Мне захотелось маковой плетенки.

[показать]
Ножницами слегка понадрезать жгуты теста в центре

[показать]
Испечь хлеб на обычном противне (смазать маслом или выстелить пекарской бумагой) при 350-400Ф до готовности. Я пекла при 350Ф, но с конвекцией, в течение 31 мин.

Без заголовка 26-08-2011 02:31

Это цитата сообщения Оксана_Кривых Оригинальное сообщение

Солим сами рыбку!!

[600x450]
Читать далее